西米綠豆糖水的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“西米綠豆糖水的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
每到炎熱的夏天，大家都會(huì)食用西米綠豆糖水來(lái)緩解暑氣。但是很多的朋友，因?yàn)椴粫?huì)制作西米綠豆糖水，只能到店里進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，這就無(wú)形當(dāng)中增加了一部分支出。其實(shí)喜歡西米綠豆糖水的朋友，完全可以在家在家進(jìn)行制作，熟練之后，并不會(huì)比店里賣(mài)的差哦。那么，如何制作西米綠豆糖水呢？西米有健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效，綠豆可以清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫，夏天來(lái)一碗綠豆西米糖水是不錯(cuò)的選擇。
綠豆西米露的做法一
材料：綠豆，西米或西米露，冰糖。
做法
1、如果用西米的話，將西米用水（常溫的）泡至透明，在洗去粘液，瀝干，備用。
2、綠豆用水浸泡大概一小時(shí)左右，鍋內(nèi)放水溉過(guò)綠豆，建議多放點(diǎn)水，用大火煮開(kāi)，沸騰三分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，熬上1小時(shí)左右，（綠豆最好不要煮得過(guò)爛，容易使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效）。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的話，在放冰糖之前把西米露放到綠豆湯里就可以了。
3、（直接用西米）另取鍋加水煮開(kāi)，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，轉(zhuǎn)小火，邊煮邊攪拌，等到西米呈透明狀時(shí)，用篩子濾掉水，放到冰水中冷卻，在把水瀝干，倒入置涼的綠豆湯中即可。
4、放入冰箱中放涼，口味更好。
綠豆西米露的做法二
材料
綠豆半斤，西米一包，雞蛋一只，一些冰水，糖適量
做法
1、倒3分之一的水到鍋了，等水沸騰后，放入西米，等西米完全透明后，可以把它倒入鍋里。
2、另外再倒一些水進(jìn)去鍋里，也同時(shí)把綠豆放進(jìn)去，水只要掩蓋住綠豆就可以了，等水第一次沸騰后，從冰箱拿出冰水，倒進(jìn)鍋里，蓋鍋。
3、等它沸騰，綠豆的種皮都浮上水面，就把它打撈起來(lái)，這時(shí)鍋里的水其實(shí)只有很少，所以你可以加水進(jìn)去，適當(dāng)?shù)丶?，一般?lái)說(shuō)可以加滿鍋，但是如果你想味道濃些，就不要加太多。Ys630.cOm
4、加完水，水開(kāi)后，就將西米也倒進(jìn)去滾3分鐘，再拿一個(gè)雞蛋敲碎，放進(jìn)鍋里，搗爛變成蛋花，再放糖就ok了。
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我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛(ài)自己，愛(ài)自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，地瓜西米糖水的做法很簡(jiǎn)單，如果很想自己做飯，但又對(duì)自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、切好的地瓜
3、切好地瓜放水煮
4、第二步，5分鐘后另外煮點(diǎn)開(kāi)水！用開(kāi)水倒入西米燙攪拌不決塊。拌散后，把多余的水倒掉做備用
5、用開(kāi)水燙進(jìn)行攪拌
6、攪拌中
7、伴散后
8、倒掉多余的水備用
9、第三步，待煮的地瓜水一開(kāi)，馬上倒入備好的西米，同地瓜攪拌一下再煮
10、倒西米中
11、第四步，十分鐘后攪拌一次，看看西米是不是已快透明？發(fā)現(xiàn)中間還一點(diǎn)點(diǎn)白，不用擔(dān)心放點(diǎn)適量白糖，小煮后關(guān)火讓它悶五來(lái)分鐘就好了，而且很漂亮喔！大功告成了…
12、煮后的效果
13、效果圖
14、效果圖
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，地瓜西米糖水的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
大家都知道，紅豆是一種可以起到補(bǔ)血效果的食物。很多的女性如果經(jīng)常食用的話，還可以起到美容養(yǎng)顏的功效。紅豆的烹飪方法有很多，今天我們來(lái)給大家介紹一款利用紅豆制作的甜品——西米紅豆糖水。如果大家想要自己在家進(jìn)行制作的話，下面的食譜可不能錯(cuò)過(guò)哦。
紅豆西米露是用紅豆、西米制作的一道甜品。紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
所需食材
1、小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
2、西米，牛奶，蜜紅豆，煉乳
制作方法
方法一
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn)；關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí)；冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開(kāi)。再倒入200ml冷水煮開(kāi)，再倒入冷水煮開(kāi)，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
方法二
1鍋里水燒開(kāi)后放入西米
2邊煮邊攪拌，攪拌至西米中間剩下一點(diǎn)點(diǎn)白心后關(guān)火
3燜至完全透明，過(guò)涼水撈出備用
4放入到冷藏過(guò)的牛奶內(nèi)
5蜜紅豆煮好（紅豆浸泡3個(gè)小時(shí)，加水煮，煮開(kāi)后關(guān)火燜1個(gè)小時(shí)，繼續(xù)煮開(kāi)后關(guān)火燜一個(gè)小時(shí)，紅豆就會(huì)酥爛了，加入白糖，拌勻即可）
6淋上煉乳開(kāi)吃
小貼士：
1煮西米紅豆的訣竅上文已經(jīng)分享了，不難哦
2牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。具有清熱解火，健脾的功效。
西米是我們比較常見(jiàn)的一種食物原料，西米有很多種做法，可以做成夏季飲品西米露，由于西米本身有很多對(duì)人體健康有益的東西，那么西米煲什么糖水最能把兩者的價(jià)值發(fā)揮出來(lái)，如果你不知道怎么煲西米和糖水功效最好，那么你可以學(xué)習(xí)下面的方法，來(lái)煲西米紅糖水。
一 三薯西米糖水
材料
做法
將850ml水煮滾， 加入紫番
1: 將850ml水煮滾， 加入紫番薯，黃番薯，芋頭和班蘭葉
加入西米，再煮10分鐘
2: 加入西米，再煮10分鐘
加入冰糖
3: 加入冰糖
加入椰汁和鹽調(diào)味
4: 加入椰汁和鹽調(diào)味
裝入碗中
5: 裝入碗中
即成
6: 即成
三薯西米糖水
7: 三薯西米糖水
二 西米湯圓糖水
材料
西米、糯米粉、雞蛋1只、枸杞籽幾粒、冰糖（或細(xì)砂糖亦可）。
做法
一、鍋放水燒開(kāi)，放西米，慢火煮；
二、在煮西米的同時(shí)可進(jìn)行揉搓湯圓的工作，用溫水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團(tuán)就可以了，用手搓成小團(tuán)，大概比玻璃彈子大些；
三、等西米煮至大半透明時(shí)，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾，
四、滾至湯圓浮起，加糖和枸杞子，煮至沸騰，關(guān)火，立即打入雞蛋，用勺子勺些湯圓和西米在蛋面，靜放一小會(huì)，再連蛋和糖水一起倒入碗。
三 西米椰汁糖水
材料
材料分量可以視人數(shù)而定：
西米，椰漿，冰糖
做法
1、大火將水煮開(kāi)，然后倒入西米。
2、西米煮得只有中間一丁點(diǎn)白色就可以關(guān)火了，然后先放在鍋中10分鐘。
3、將西米撈出，然后放在冷水里面，浸8分鐘。
4、大火將水煮開(kāi)（并非步驟1中的水），倒入冷水中的撈出的西米，然后再倒入椰漿，等再糖水再次煮開(kāi)后放入冰糖，等糖融了就可以啦~
喜歡吃甜品的朋友注意啦，下面給大家介紹一種，好吃又容易做的甜品，西米芋頭糖水可好吃了，家里的孩子和老人都愛(ài)吃，而且有益于身體健康，不想在超市里買(mǎi)的那些飲料，全是碳酸飲料，有許多防腐劑和添加劑，吃了我們都不放心，下面告訴大家西米芋頭糖水的做法。?
西米芋頭糖水屬于飲品、甜品，主要原料是西米、芋頭、牛奶，口味是甜，工藝是煮，難度屬于中級(jí)，西米露是適合家庭制作的糖水，材料好找，制作過(guò)程簡(jiǎn)單。煮好的芋頭西米露，西米晶瑩剔透，有韌性，芋頭甘香，糖水中帶有奶香，椰汁香，回味無(wú)窮。制作方法
西米芋頭糖水
1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小時(shí)；將芋頭去皮洗凈，切成丁備用。
2.起鍋煮水，水開(kāi)時(shí)把泡過(guò)的西米倒入鍋中，慢慢沿著順時(shí)針?lè)较蚝臀髅?，?dāng)其乳白色慢慢變得晶瑩剔透時(shí)，西米就煮熟了，熄火后過(guò)冷水，瀝干。
3.將切成丁的芋頭煮熟，撈起瀝干。
4.另起鍋倒入適量的椰奶和牛奶，放入西米和芋頭，煮開(kāi)后加少許白糖。
1.煮西米時(shí)，掌控火候相當(dāng)重要，而且要慢慢順一個(gè)方向和開(kāi)，要不然很容易粘鍋。
2.第一次試做時(shí)，由于未將西米過(guò)一遍冷水，糖水的湯汁會(huì)變得很濃稠，過(guò)冷水后西米也會(huì)變得更加爽口。
3.芋頭切成丁的好處是較容易熟透。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太濃，食之易膩。
西米芋頭糖水的做法不是很難，相信很多人一看就會(huì)做了，學(xué)會(huì)了做這種甜品，在生活中我們就省了很多錢(qián)，還可以讓我們吃的，放心，舒心，安心，免去了我們的后顧之憂，要不然我們老覺(jué)得，孩子吃了這個(gè)對(duì)身體不好，老人吃了這個(gè)對(duì)身體不好，現(xiàn)在西米芋頭糖水，解決了我們的一切煩惱。
秋天天干氣躁，出汗多。如果不多補(bǔ)充水分就會(huì)虛脫，水分缺失就會(huì)導(dǎo)致上火，食欲下降。所以在干燥的秋天天我們常常會(huì)想喝一些甜甜的涼飲，但是商場(chǎng)里的成品涼飲喝多了，其實(shí)是對(duì)我們沒(méi)有好處的，也許會(huì)讓我們加快出現(xiàn)一些上火的癥狀，所以呢，我們?cè)谶@里向大家推薦一種自制的甜品糖水的做法，不僅好喝，而且對(duì)我們的身體也有好處，它的名字叫做“西米芋頭糖水”現(xiàn)在讓我們教教大家這款西米芋頭糖水的做法
主料：芋頭250g ?西米100g ?黃珍珠50g ?黑珍珠50g ?椰子奶250ml
輔料：蜜豆50g ?冰糖50g ?清水適量
1. 準(zhǔn)備所用材料西米
2.黃珍珠和黑珍珠（賣(mài)奶茶的地方有賣(mài)）
3.芋頭去皮洗凈后切成丁備用
4.蜜豆少許，椰子奶適量（喜歡奶味重可多放）
5.冰糖
6.鍋水加適量清水燒沸，倒入西米，煮10-15分鐘至中間只剩一個(gè)小白點(diǎn)后熄火
7.黃珍珠黑珍珠也用同樣的方法煮，時(shí)間是30分鐘，煮好后和西米混合，熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘后將燜好的西米、黃珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后撈出（這樣做能使其口感更Q）
8.鍋倒入清水放入芋頭，大火煮沸
9.加入冰糖至芋頭軟爛
10.再倒入椰子奶或是牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入處理好的西米拌勻即可
制作提示
1、煮制西米需要用滾水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易爛；西米煮10分鐘后熄火燜10分鐘可使西米完全熟透并且節(jié)約煤氣 。
2、冰糖可以用其他糖代替，而且除了糖之外，還可以加入椰汁或者煉奶，可以在最后加入西米煮之前加入椰汁或者煉奶或者吃的時(shí)候再加。
3、煮西米時(shí)，掌控火候相當(dāng)重要，而且要慢慢順一個(gè)方向和開(kāi)，要不然很容易粘鍋。
4、注意不要等芋頭煮太久再放西米，不然西米沒(méi)熟芋頭卻爛了。
西米露是適合家庭制作的糖水，材料好找，制作過(guò)程簡(jiǎn)單。煮好的芋頭西米露，西米晶瑩剔透，有韌性，芋頭甘香，糖水中帶有奶香，椰汁香，回味無(wú)窮. 秋季氣候很干燥，適當(dāng)?shù)亩嗪刃┨撬虧?rùn)滋潤(rùn)，這款香芋西米露里放了冰糖，冰糖具有止咳、潤(rùn)肺、清痰、去火的作用。芋頭煮熟后芳香襲人，口感滑糯，加入椰子奶更能讓舌尖上的味蕾大開(kāi)。當(dāng)然，你也可以選擇加入牛奶，這全憑各人的喜好。 ? ?秋漸涼，抽空為你愛(ài)的或是愛(ài)你的人煮上一鍋香芋西米糖水吧。當(dāng)看見(jiàn)他或是她捧起糖水喝時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這碗糖水溫暖的不止是手，還有他們的心。
銀耳在生活中是非常常見(jiàn)的，這種食物不僅具有很好的幫助肝臟進(jìn)行解毒的能力，而且還可以治療很多疾病，比如慢性支氣管炎和肺源性心臟病等等，由于銀耳中含有大量的維生素D，所以就可以預(yù)防人體中鈣的流失，經(jīng)常食用可以幫助人體進(jìn)行發(fā)育，很多人都喜歡西米銀耳糖水，那么西米銀耳糖水的做法有哪些呢?
第一，西米銀耳糖水的做法有哪些?火候。先大火燒沸(銀耳可以沸水時(shí)放，也可以冷水時(shí)放)，然后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬，切不可一路大火。通常熬1-2小時(shí)，看你自己的口味。放材料的先后順序：水沸放銀耳，熬兩小時(shí)。需要熬20分鐘左右，有的需要時(shí)間更短，有的需要預(yù)先浸泡等，你要看一看說(shuō)明。基本上，西米不可以煮超過(guò)建議的時(shí)間，會(huì)太軟了。所以，要等熬了一個(gè)半小時(shí)后才加西米。放了西米后，攪拌一下，確定沒(méi)有粘在鍋底上。待西米好了后，放糖。可以把火調(diào)大一些，攪拌，到糖溶化，煮幾分鐘就好了。雪耳發(fā)起來(lái)很大，要多放些水，少放些雪耳，通常一朵雪耳，放半鍋水。萬(wàn)一等雪耳發(fā)夠了，你覺(jué)得不夠，你還可以再加雪耳。
第二，鍋內(nèi)放清水，大旺火上燒沸，將大西米放入沸水鍋中煮，用筷子攪拌，待水發(fā)膩后撈出大西米，再換清水煮沸，將大西米倒入煮沸。見(jiàn)大西米中間十分之六是白心時(shí)，離火待其自然冷卻。如大西米無(wú)白心，就用冷水反復(fù)漂冷，然后倒入淘籮中瀝去水分。銀耳放在冷水中浸軟，揀去雜質(zhì)，再用溫水浸泡，放入鍋中用小火燒至全部發(fā)透，柔軟。.鍋內(nèi)放清水一大碗，與銀耳，白糖一起燒沸后，再放西米，糖桂花，燒混后即成。
西米銀耳糖水的做法有哪些?泡發(fā)的銀耳和百合
放入鍋里。加適量水 加入冰糖 電飯煲 按煮飯鍵。煮熟后 放涼。西米跑20分鐘。煮到?jīng)]有白心。加在銀耳湯里可以吃了
。
去過(guò)廣州那邊的人肯定吃過(guò)一個(gè)甜點(diǎn)，那就是糖水。乍一聽(tīng)我們會(huì)覺(jué)得奇怪，糖水不就是加糖的水嗎，怎么就成了甜點(diǎn)呢。其實(shí)糖水不僅是加糖的水，里面還有各種食物，像銀耳、紅棗、木瓜、紅薯等等，客人可以按照自己喜歡的口味進(jìn)行點(diǎn)餐。西米是糖水里常見(jiàn)的食物，那西米紅薯糖水怎么煮呢？
1.西米用清水浸泡15分鐘
2.紅薯去皮切粒
3.姜剁碎
4.燒開(kāi)水
5.加入西米
6.蓋上蓋，煮3~5分鐘
7.至西米透明
8.熄火，將西米用水洗去膠質(zhì)
9.至西米湯清澈
10.燒開(kāi)水，加入姜末
11.加入紅薯，煲8分鐘左右
12.加入紅糖，煲至糖溶
13.加入西米
14.再次燒開(kāi)就可以了
西米由棕櫚樹(shù)類的樹(shù)干、樹(shù)身(莖)加工，通過(guò)機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成。
西米產(chǎn)于馬來(lái)群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐。一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米棕櫚生長(zhǎng)在低洼沼澤地，通常高9米，干粗，15年成熟后長(zhǎng)出一花穗，莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成和成熟時(shí)，便吸收淀粉，使莖干中空。樹(shù)在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時(shí)砍斷劈開(kāi)，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維，洗滌數(shù)次后即得西米粉。外運(yùn)的西米是加水調(diào)成糊狀，而后搓磨通過(guò)篩子制成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。市場(chǎng)上賣(mài)的西米，多是混合了大量其他淀粉物質(zhì)的，比如木薯粉。
在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。紡織工業(yè)上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲，由于需求量日益增加，種植面積也在擴(kuò)大。
西米做的糖水很多人在到了夏天的時(shí)候都會(huì)吃，因?yàn)橄募狙谉岬奶鞖?，人們覺(jué)得非常的口渴，夏季的時(shí)候也是飲料最暢銷的時(shí)候，而這個(gè)西米來(lái)做的糖水卻是很受人們歡迎的一種食物，西米來(lái)做的糖水口味也是多種多樣的，西米做香芋糖水，同時(shí)還可以用來(lái)做其他的，下面我們還是來(lái)看看香芋西米糖水的做法。
做法一
1. 香芋切小，蒸熟，我都是放電飯鍋里蒸，方便。
2. 今天是煮兩人份，大概兩碗多水，水開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，下西米，因?yàn)檫€要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停攪拌，等到西米只剩中間一點(diǎn)點(diǎn)白色。
3. 再開(kāi)大火，下香芋和白糖，煮一下讓糖熔化。
4. 若西米還有的是有白點(diǎn)的，熄火，加蓋悶一會(huì)，就全部變透名了。
5. 加入煉乳，就完美了。
小貼士
煮西米一定要水開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，一邊下西米，一邊攪拌，不然會(huì)成一坨，化不開(kāi)。香芋也可以不蒸，直接在下西米前用同一鍋水把芋頭煮熟了，只是那樣有時(shí)會(huì)把芋頭煮爛，一些在芋頭上做造型的就不能了。
做法二
先講芋頭切塊，再按個(gè)人喜好切粒。鍋里倒水，放進(jìn)香芋粒，開(kāi)火把香芋粒煮透。(喜歡有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好)
撈起煮好的香芋料，用碗裝起，待用。
鍋里放水，待水燒開(kāi)后，撒進(jìn)西米，看到西米變至透明，就可以用篩子裝起過(guò)濾干熱水后，涼透。
把冰糖和水放進(jìn)鍋里，等糖溶化后，倒進(jìn)香芋和已涼透的西米后，用勺攪拌把西米攪散，等糖水再次燒開(kāi)就?；?。
待糖水變溫的時(shí)候，可以加入椰汁，攪拌均勻后就做好了。ps：筆者不喜歡椰子汁，所以是用牛奶拌的香芋西米。
做法三
配料：
西米、芋頭各100克(約之兩半)，清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克。
做法：
(1)西米洗凈，芋頭去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。
(3)加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。
(4)取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
西米的煮法
1、鍋里放水燒開(kāi)后把西米放進(jìn)去煮15分鐘左右
2、煮的時(shí)候要注意攪拌，防止粘在一起
3、15分鐘以后把火關(guān)掉，不要開(kāi)鍋蓋，繼續(xù)燜20分鐘左右出鍋，這時(shí)西米已經(jīng)全透明了
4、把西米取出洗凈后，鍋里放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
DIY 簡(jiǎn)單自制水果西米露
1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里)。
好用西米里做的糖水也要注意少放糖，如果放太多的糖，那么人們吃了之后很容易患上糖尿病或者是其他的高血壓高血脂疾病，這些疾病我們一定要好好的控制，所以說(shuō)要減少吃糖食，感覺(jué)非常口渴的時(shí)候可以將做好的糖水放在冰箱里面，這樣在夏季炎熱的時(shí)候喝起來(lái)會(huì)很爽口。
西米糖水這種食物我們?cè)谏钪邢胍秤盟托枰覀冊(cè)谏钪凶约簞?dòng)手去制作它，但是想要讓我們食用西米糖水還是需要學(xué)習(xí)的。一般我們?cè)谏钪兄谱魑髅滋撬梢愿鶕?jù)自己的需要去選擇制作的材料，因?yàn)槲髅卓梢源钆渚G豆以及西米涼果等食材，所以你們可以來(lái)了解一下這篇文章的介紹。
【西米露制作方法】
1、把西米放進(jìn)清水里洗浸干凈備用。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進(jìn)煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開(kāi)。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會(huì)更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進(jìn)西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進(jìn)冰箱，直到冰凍。
9、今天準(zhǔn)備的是荔枝(注：大家可以因自己喜歡的水果放進(jìn)冰凍的西米露里)，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
牛奶木瓜西米露的做法
1.將水煮沸，加入適量西米，用中火煮約8分鐘，待西米半透明，中心剩一個(gè)小白點(diǎn)即可，離火將西米撈出，倒入涼水中過(guò)涼，然后瀝干水分備用。
2.木瓜洗凈，去皮、去籽、切小塊，將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘。
3.放入冰糖，然后倒入煮好的西米攪勻，關(guān)火即可食用。木瓜含有特別的酵素，稱為木瓜蛋白，可幫助蛋白質(zhì)分解消化，同時(shí)能治療便秘。木瓜同牛奶、西米一起煮食，不但可以瘦身，還能豐胸。
以上就是一片關(guān)于西米糖水制作方法的介紹，希望你們?cè)谏钪锌梢赃x擇一種方法去制作它。我們?cè)谏钪邢胍秤梦髅滋撬@種食物，最好是在夏天的時(shí)候，我們建議大家在生活中可以添加綠豆，這樣可以起到清熱的作用。
? ?現(xiàn)在很多年輕的朋友都知道西米，因?yàn)槲髅拙哂猩?，止渴，更有著很好的美容功效，所以現(xiàn)在在一些新品上經(jīng)常都會(huì)使用到，還有就是香芋了，香芋有一種非常特殊的香醇味道，所以香芋米糖水是一種很受到年輕人歡迎的新品，這個(gè)飲品不僅不僅可以在超市里順利買(mǎi)到，其實(shí)也可以自己在家親自制作，今天就來(lái)教大家制作香芋西米糖水。
? ?材料：西米、芋頭、椰汁、純牛奶、白糖。
1.先淘洗西米，然后將其放置在冷水中浸泡半小時(shí)；接著將芋頭去皮洗凈，切成丁（注意應(yīng)帶上手套清理）。
2.起鍋煮水，水開(kāi)時(shí)把泡過(guò)的西米倒入鍋中，慢慢沿著順時(shí)針?lè)较蚝臀髅?，?dāng)其乳白色變得晶瑩剔透時(shí)，將其熄火后過(guò)冷水，瀝干備用。
3.將切成丁的芋頭煮熟，撈起瀝干備用。
4.另起鍋，倒入適量的椰奶和牛奶，再放入西米和芋頭，煮開(kāi)后加少許白糖。
5．裝盤(pán)食用即可。
? ?大家看到這個(gè)有沒(méi)有心動(dòng)的感覺(jué)呢，香芋西米糖水制作方法簡(jiǎn)單，而且食材很容易就可以買(mǎi)到，所以這個(gè)真的可以成為家中一個(gè)很不錯(cuò)的飲品，在炎熱的夏季，給家人做一碗冰鎮(zhèn)的香芋西米露，不僅味道鮮美，可以起到很好的解暑作用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，一定會(huì)成為我們家中最受歡迎的夏季飲品。
糖水是我們生活中不可缺少的一部分，紫薯西米糖水就是其中一個(gè)品種，西米也叫做西米露，主要的含有木薯粉和麥淀粉，具有一定彈性。配上紫薯的西米是非常美味的，就像吃著有彈性的紫薯。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心。
西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。
1.準(zhǔn)備材料。
2.鍋中放清水燒開(kāi)，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。
3.煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點(diǎn)完全消失。西米會(huì)煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。
4.撈出小西米用冷水沖去表面黏液。
5.紫薯去皮切片隔水蒸熟 。
6.蒸好的紫薯放料理機(jī)加溫開(kāi)水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7.杯中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再來(lái)幾塊切小的熟紫薯粒即成!
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