冰糖雪梨是蒸還是煮呢?
春季養(yǎng)生壺煮點(diǎn)什么呢。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。養(yǎng)生,很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行,健康離不開(kāi)養(yǎng)生,積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理,為您提供冰糖雪梨是蒸還是煮呢?,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
冰糖雪梨是一道非常經(jīng)典的飲品,對(duì)于喜愛(ài)吃水果的人來(lái)說(shuō)這是一道不可錯(cuò)過(guò)的絕味美食,而且冰糖雪梨的養(yǎng)生保健功效非常強(qiáng)大,對(duì)于潤(rùn)肺止咳以及咽喉咽炎等有比較好的緩解效果,但是,冰糖雪梨的做法主要有蒸和煮兩種,那么,冰糖雪梨是蒸還是煮呢?下面就來(lái)看看講解吧。
冰糖燉雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹飪工藝是燉。梨潤(rùn)肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。
冰糖燉雪梨
做法一
主料:梨(雪梨)2個(gè)
冰糖燉雪梨調(diào)料:冰糖30-60克
1.將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
制作步驟:
1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子[2],切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來(lái)蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、蒼貝、水
制作步驟:
1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量蒼貝(可詢(xún)問(wèn)醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的蒼貝放入器皿中(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
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在日常飲食上海螺是屬于比較常見(jiàn)的海鮮食物,海螺不僅味道鮮美,而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,經(jīng)常使用可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分或者是蛋白質(zhì)等,而海螺的食用方法也有很多種,而海螺還是選擇蒸的方法比較好,蒸熟的海螺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且不容易流失營(yíng)養(yǎng)成分。、
海螺是蒸好還是煮好?
海螺蒸著吃最好,營(yíng)養(yǎng)口味不會(huì)流失。大海螺上籠屜蒸15分鐘,小海螺蒸10分鐘就可以了。蒸好后切姜沫,老醋,少許糖、雞精。
蒸海螺的做法
清蒸海螺肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美,是深受大家喜歡的一道菜。下面為大家介紹清蒸海螺的做法。
材料:海螺肉350克,料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。
做法
1、將海螺肉反復(fù)揉搓洗凈,從海螺肉缺口處剖成相連的兩片,用刀拍平,在兩面剞上斜花刀,再?gòu)闹虚g切開(kāi)。姜一半切末,一半拍松,用醬油、醋、精鹽、姜末調(diào)成姜味汁。
2、海螺肉放盤(pán)內(nèi),加料酒、味精、蔥段、姜塊、花椒和清湯,上籠蒸15分鐘左右取出,揀去姜、蔥、花椒不要,淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特點(diǎn)肉質(zhì)鮮美,脆嫩可口。
蒸海螺的營(yíng)養(yǎng)
事實(shí)上,清蒸海螺給我們的健康所帶來(lái)的幫助非常明顯,而且清蒸海螺有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么清蒸海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底表現(xiàn)在哪些方面呢?下面我們一起詳細(xì)了解下這個(gè)事情。
每100克鮮海螺肉含蛋白質(zhì)24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0.15克,鈉鹽206毫克。
海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng),其蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。海螺還富含維生素A和鋅,鋅有益皮膚和頭發(fā)健康,維生素A有助于改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣,是補(bǔ)鈣佳品。
中醫(yī)認(rèn)為,海螺味甘、性冷,具有清熱明目、利膈益胃的功效。對(duì)心腹熱痛、肺熱肺燥、雙目昏花、目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等病癥有一定的食療效果。
粽子是蒸的比較好吃還是煮的比較好吃呢,這個(gè)問(wèn)題一直困擾著很多的朋友們,特別是吃友們,包括我自己也很好奇,粽子究竟是蒸著好吃還是煮著好吃。在經(jīng)過(guò)很多實(shí)驗(yàn)證明,兩種吃法都有各自的優(yōu)勢(shì)。所以粽子是蒸還是煮這個(gè)問(wèn)題,還是要分情況來(lái)說(shuō)。
粽子在一般的情況下我們都是煮熟了吃,并且,我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候,還要給粽子翻個(gè)個(gè)兒,把上面的粽子翻到下面去,再多加一些水(因?yàn)橹篝兆拥倪^(guò)程中,鍋里的水完全的被米吸收掉了),這樣的粽子才可以完全的煮透。
對(duì)于粽子是蒸還是煮的這個(gè)問(wèn)題,小編建議
1、從便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市買(mǎi)的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻,所以是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔(dān)心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。
粽子是蒸還是煮?其實(shí)微波爐加熱也很快
一、蒸粽子的方法:
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水;2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
掌握要點(diǎn):粽子應(yīng)拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。
二、煮粽子的方法:
烹煮:煮粽子一定要水滾,水要浸過(guò)粽面,待重新沸騰后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可,中間不要添生水,枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好后要趁熱取出。
1、先將水煮沸;2、將粽子浸沒(méi)在沸水中;3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
掌握要點(diǎn):粽子不能放入冷水燒煮,粽子必須浸沒(méi)在沸水中均勻受熱,加熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)以免過(guò)爛、失去原味,粽子應(yīng)拆去外包裝袋,連同箬葉一起燒煮。
三、微波熱粽子的方法:
1、先將粽子淋濕;2、將濕粽子放入帶蓋的微波專(zhuān)用容器;3、開(kāi)啟微波中火檔(以750瓦加熱為例)3.5分鐘(速凍粽需要4分鐘)即可。
掌握要點(diǎn):粽子應(yīng)拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。
粽子是蒸還是煮這個(gè)問(wèn)題,大家是不是心里已經(jīng)有數(shù)了呢。不管是蒸粽子還是煮粽子還是要根據(jù)個(gè)人的喜好而定,不過(guò),不管是怎么做的,還是要盡量少吃,因?yàn)檎承缘氖澄锊皇呛苋菀妆蝗梭w消化,最后祝大家身體健康!
很多人都喜歡吃芋頭,芋頭是南方很重要的一種食材,芋頭不僅可以生著吃,而且還可以煮熟吃。芋頭的制作方法很多,不同的烹飪方法可以表現(xiàn)出芋頭不同的特色,如果不能掌握正確的芋頭制作方法,可能會(huì)導(dǎo)致食材的浪費(fèi),甚至?xí)?duì)身體健康產(chǎn)生影響。那么,芋頭應(yīng)該如何做呢?是應(yīng)該煮還是蒸呢?
一、吃芋頭對(duì)身體有哪些好處?
對(duì)牙齒好:芋頭含有多種礦物質(zhì),其中含有一些鈣和氟化物,對(duì)于牙齒的保健有好處,能幫助預(yù)防蛀牙和保持牙齒清潔。
增強(qiáng)免疫力:中醫(yī)認(rèn)為芋頭有解毒的功效,可能和芋頭中含有的粘液蛋白有關(guān),這種蛋白一旦被人體吸收,可以產(chǎn)生增強(qiáng)抵抗力的免疫球蛋白,有助于解毒消腫,增強(qiáng)對(duì)抗大病的免疫力。而癌癥治療后的患者,也可以多吃一點(diǎn)芋頭,幫助輔助治療。
對(duì)消化好:芋頭中富含膳食纖維,能幫助腸道中有益消化的細(xì)菌生長(zhǎng),促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)于便秘(消化內(nèi)科)有一定的好處。中醫(yī)也認(rèn)為,芋頭具有養(yǎng)胃健脾、解毒、有益肝腎、調(diào)節(jié)中氣的作用。
二、哪些人不適合吃芋頭
芋頭是一種老少皆宜的食物,但有些人并不適合吃芋頭,比如對(duì)芋頭過(guò)敏的人,吃了芋頭可能會(huì)渾身發(fā)癢,一定要避免吃芋頭或者含芋頭的食品。
而身體虛弱的孩子、消化系統(tǒng)不好的、容易濕熱的人群,也盡量少吃芋頭,避免芋頭中大量的淀粉引發(fā)脹氣。
三、芋頭怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)
1、一定要煮熟:生的芋頭含有輕微的毒素,如果芋頭沒(méi)有煮熟,吃下去會(huì)覺(jué)得喉嚨癢癢的,特別是過(guò)敏體質(zhì)的人就更容易不舒服。
2、不能吃太多:芋頭中雖然含有膳食纖維,但淀粉含量也很高,本身就容易消化不良的人不能一下吃太多。
3、蒸煮最佳:芋頭最適合蒸煮,直接蒸煮到綿軟后,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保留的最充分。有人喜歡做拔絲芋頭和油炸芋頭片,其實(shí)都不是最好的吃法,因?yàn)橛箢^含淀粉多,而淀粉加油或加糖,可能會(huì)讓人更容易發(fā)胖。
地瓜也叫紅薯這是人們生活中比較常見(jiàn)的一種食品,這種食品的淀粉含量是非常高的并且還有非常多的其他元素,膳食纖維素也是比重很大的,其可以促進(jìn)人們腸胃的蠕動(dòng)達(dá)到促進(jìn)消化的作用。地瓜的吃法是有很多的,有些人喜歡煮著吃,有些人喜歡蒸著吃,那么地瓜是煮好還是蒸好呢?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
蒸和煮都可以,推薦做法:
煮地瓜
步驟
1.鍋中放入適量清水
2.把洗干凈的地瓜放入鍋中
3.蓋上鍋蓋煮開(kāi)
4.鍋中煮好的地瓜 水也變了顏色
5.撈出地瓜 放入盤(pán)中 涼一會(huì)就可以吃了
小貼士
煮地瓜 一般是選擇中等大小的地瓜, 帶著皮煮好吃,皮上也有很多營(yíng)養(yǎng)哦 能幫助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮;可蒸;可做菜。營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,綿軟香甜。但是每一次想吃蒸地瓜時(shí),就會(huì)嫌又動(dòng)爐子又動(dòng)鍋的太麻煩。用微波爐烤有時(shí)又會(huì)烤的太干太硬,口感不好。在這里我為大家介紹一種既方便又絲毫不影響味道和口感的方法來(lái)蒸地瓜。
步驟
1.把地瓜洗凈,大的可切開(kāi)成兩半。
2.取微波爐蒸鍋。鍋內(nèi)加入20毫升左右的水,擺上蒸屜。
3.把洗凈切好的地瓜放入鍋內(nèi)。
4.然后蓋上微波爐蒸鍋的蓋子,放進(jìn)微波爐中。用高火蒸7~8分鐘即熟。
5.打開(kāi)鍋蓋,拿一根筷子扎一下地瓜,您就會(huì)發(fā)現(xiàn)很松軟的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小貼士
1)微波爐蒸地瓜,鍋內(nèi)一定要放水。這是確保地瓜不發(fā)干發(fā)硬的關(guān)鍵。
2)最好把蓋子蓋上,這樣也可以保留水分,使蒸出的地瓜像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出的一樣不干不硬。
吃地瓜的好處:
第一,地瓜能夠起到減肥瘦身的作用,經(jīng)常吃地瓜有利于人體內(nèi)脂肪和垃圾的排出,能夠加快腸道的蠕動(dòng),可以減少人體內(nèi)脂肪的堆積,可以讓女性擁有苗條性感的身材,肥胖的人群可以通過(guò)食用地瓜來(lái)減肥瘦身。
第二,經(jīng)常吃地瓜能夠起到防癌抗癌的作用,地瓜中含有豐富的膳食纖維,能夠加快腸道的蠕動(dòng),能夠改善便秘和痔瘡,可以起到輔助治療便秘和痔瘡的作用,常吃地瓜可以讓人們擁有健康的體魄。
第三,經(jīng)常吃地瓜有利于身體排毒,可以起到排毒養(yǎng)顏的作用,能夠延緩人體的衰老,具有比較好的保養(yǎng)皮膚的作用,地瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且具有比較好的養(yǎng)生保健的功效,地瓜是比較常見(jiàn)的食材。
紅薯在生活中非常的常見(jiàn),而且做法非常多,無(wú)論是蒸,炸,煮,悶還是加到粥里面都是特別好吃,所以紅薯是非常受歡迎的一種食材,生活中最常見(jiàn)的家常做法就是蒸還有煮了,在做的時(shí)候最好還是選擇蒸,因?yàn)檎舫鰜?lái)的紅薯可以最大程度的保留紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
怎么判斷紅薯是否蒸熟了
如果不確定紅薯是否蒸熟透了,可以用竹筷插入紅薯里,能輕松穿透,就是熟了。
紅薯是蒸的好還是煮的好?
紅薯吃法有很多種,可以烤、蒸、煮,甚至還可以炒。在蒸與煮著吃?xún)煞N哪種好的時(shí)候,其實(shí)都是不錯(cuò)的吃法,沒(méi)啥太大差別。當(dāng)然,如果從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō),更推薦蒸著吃,因?yàn)榧t薯這種食物不太適合過(guò)多的加工,很容易造成營(yíng)養(yǎng)的流失 ,蒸著吃是不錯(cuò)的選擇,營(yíng)養(yǎng)流失最少。
紅薯煮著吃還是蒸著吃?
煮地瓜
秋季到了,地瓜熟了,我很喜歡吃地瓜,無(wú)論烤地瓜還是水煮地瓜 都是那么的甜,今天吃的這地瓜說(shuō)是山地瓜。黃黃的瓤子 讓人看到都想吃吧。
食材
主料地瓜400g 輔料清水適量
步驟
1.鍋中放入適量清水
2.把洗干凈的地瓜放入鍋中
3.蓋上鍋蓋煮開(kāi)
4.鍋中煮好的地瓜 水也變了顏色
5.撈出地瓜 放入盤(pán)中 涼一會(huì)就可以吃了
小貼士
煮地瓜 一般是選擇中等大小的地瓜, 帶著皮煮好吃,皮上也有很多營(yíng)養(yǎng)哦 能幫助消化。
蒸地瓜
地瓜可煮;可蒸;可做菜。營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,綿軟香甜。但是每一次想吃蒸地瓜時(shí),就會(huì)嫌又動(dòng)爐子又動(dòng)鍋的太麻煩。用微波爐烤有時(shí)又會(huì)烤的太干太硬,口感不好。在這里我為大家介紹一種既方便又絲毫不影響味道和口感的方法來(lái)蒸地瓜。(收起)
食材
主料紅心地瓜4個(gè) 輔料水20ml
步驟
1.把地瓜洗凈,大的可切開(kāi)成兩半。
2.取微波爐蒸鍋。鍋內(nèi)加入20毫升左右的水,擺上蒸屜。
3.把洗凈切好的地瓜放入鍋內(nèi)。
4.然后蓋上微波爐蒸鍋的蓋子,放進(jìn)微波爐中。用高火蒸7~8分鐘即熟。
5.打開(kāi)鍋蓋,拿一根筷子扎一下地瓜,您就會(huì)發(fā)現(xiàn)很松軟的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。
小貼士
1)微波爐蒸地瓜,鍋內(nèi)一定要放水。這是確保地瓜不發(fā)干發(fā)硬的關(guān)鍵。
2)最好把蓋子蓋上,這樣也可以保留水分,使蒸出的地瓜像在煤氣爐上用蒸飯的鍋蒸出的一樣不干不硬。
雪梨是一種養(yǎng)生保健效果非常突出的水果,這種水果在我們的生活中非常的常見(jiàn),而且非常的受歡迎,雪梨不僅能直接食用,還能夠做成各種養(yǎng)生保健佳品,例如,蒸冰糖雪梨就是一道味美而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的滋補(bǔ)佳品,下面就來(lái)看看蒸冰糖雪梨做法怎么做呢?有興趣的美食愛(ài)好者們可以學(xué)習(xí)制作一下。
1、梨洗凈。用刨皮刀去皮。(不去皮也可以)用“V”型刀切割。(沒(méi)有這個(gè)刀子可以直接用刀子切掉頂端,挖洞用。用這個(gè)V型刀,切出來(lái)比較漂亮而已。注意切割的時(shí)候略深點(diǎn),切不透則拿不掉)。
2、切割完畢,拿掉頂端。(上一步的貼士里面不是讓你切割的深點(diǎn),因?yàn)橹挥袃擅娑记懈畹倪B接起來(lái),才能輕松拿掉頂蓋,如果這個(gè)時(shí)候不能輕松拿掉,就用小刀再切割幫助下)。
用這個(gè)挖球的勺子,將梨的種子挖出來(lái)。
3、挖干凈里面有個(gè)小小的洞,裝盛冰糖水。
4、將切好的梨放在電飯煲的蒸籠內(nèi)。放入冰糖。數(shù)量個(gè)人根據(jù)喜好添加。
5、加入枸杞。(一個(gè)梨里面放3-4粒枸杞)。加入少許清水,至梨的一半容量。
(到梨的一半即可,蒸的過(guò)程還會(huì)滲出來(lái)一些水分,滿了等你拿出來(lái)的時(shí)候也容易灑出來(lái))。
6、開(kāi)啟電飯煲,蒸紅薯程序。(電飯煲的火力沒(méi)有燃?xì)鉅t大,如果用燃?xì)鉅t,可以蒸30分鐘)。
7、蒸好了,出鍋裝盤(pán),用個(gè)勺子切著吃即可,連吃帶喝?。ㄓ秒婏堨艺暨@個(gè),不用照看火候,不用擔(dān)心糊鍋霧霾天給孩子備一個(gè)--冰糖蒸雪梨)。
8、用到的工具,僅供大家參考,其實(shí)很多東西都是可以代替的,不用非要買(mǎi)。
很多的人喜歡吃雪梨,雪梨對(duì)我們的身體有很多的好處,尤其是能夠起到養(yǎng)肺潤(rùn)肺的作用,并且雪梨能夠起到降火的功效,并且雪梨的制作的方法也是很多的種類(lèi)的,可以來(lái)學(xué)習(xí)一下冰糖蒸雪梨的方法進(jìn)行制作,那么冰糖蒸雪梨該如何制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下吧。
冰糖燉雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹飪工藝是燉。梨潤(rùn)肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津、祛痰止咳,對(duì)咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素,容易被人體吸收。
做法一
冰糖燉梨圖片[1]
食材準(zhǔn)備
[2] 主料:梨(雪梨)2個(gè)
調(diào)料:冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈后去皮去子[2],切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了??梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K,也可以用電飯煲來(lái)蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè),洗凈,去皮,切去果核部分,并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢(xún)問(wèn)醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法,如果患者的肺部不是很好的人,那么可以采取上述的冰糖蒸雪梨的方法來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ),這樣能夠保證患者的身體的健康,能夠輔助進(jìn)行治療咳嗽的問(wèn)題,避免對(duì)身體影響太大,如果還有問(wèn)題可以咨詢(xún)我來(lái)了解。
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