長(zhǎng)吊瓜怎樣吃最好
夏天怎樣吃姜養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“長(zhǎng)吊瓜怎樣吃最好”，相信能對(duì)大家有所幫助。
不知道大家有沒有吃過(guò)長(zhǎng)吊瓜，長(zhǎng)吊瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的蔬菜，經(jīng)常吃長(zhǎng)吊瓜不僅有美容養(yǎng)顏的效果，還可以延緩衰老，而且吊瓜里面還有特別多的維生素和微量元素，吊瓜的做法多種多樣，適合各種烹飪方法，那么長(zhǎng)吊瓜怎么吃最好呢？下面小編給大家介紹。
吊瓜怎么做好吃
吊瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有多種氨基酸，多吃吊瓜可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，延緩衰老，對(duì)高血壓，高血粘度有輔助療效，吊瓜有很多種吃法，炒著吃，切成絲配上蝦仁，做成一道清爽利口的美食，吊瓜還可以和肉做成餡料，包餃子，包包子，做成煎餃，做成餡餅都可以。除了可以做菜，做餡之外，吊瓜還可以做湯用，吊瓜雞蛋湯也是一道既美味又富含營(yíng)養(yǎng)的靚湯。
咸蛋黃焗吊瓜
原料:吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個(gè)，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個(gè)，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮后洗凈，切成1厘米見方的丁備用。
2、雞蛋打在盛器內(nèi)打散，下入淀粉、面粉、精鹽1克、適量的水?dāng)嚢璩蓾夂?，再倒入油少許，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁攪勻，分散下入五六成熱的油中，炸至浮起并呈淺黃色時(shí)撈出。待油溫升至六成熱時(shí)，下入復(fù)炸至呈金黃色時(shí)倒出控油。
3、凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
吊瓜燴蝦仁
原料:吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內(nèi)入蒸籠蒸20分鐘，至吊瓜酥爛后取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調(diào)好鮮咸微甜口味，至沸騰時(shí)盛在海碗內(nèi)。
3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
吊瓜滑炒鮮鴨片
原料:吊瓜150克，鴨脯1個(gè)(約150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精鹽4克，味精、雞精各2克，紹酒8毫升，老抽少許，雞蛋、淀粉、水、油各適量。
做法
1、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用沸水焯透。yS630.CoM
2、鴨脯切成片，用涼水浸泡30分鐘后撈出擠干水分，用雞蛋、淀粉、老抽上漿。
3、凈鍋放火上，燒熱后倒入油，至油三四成熱時(shí)下入鴨片，視其變色后下入吊瓜片，推攪后倒出控油。
4、原鍋留底油，下入蒜片、姜片炒香，下入芹菜、鴨片、吊瓜片翻炒兩下，下入精鹽、味精、雞精、紹酒炒勻，淋入少許水炒勻后即可出鍋裝盤。
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籽瓜類似于白色的西瓜，它的外觀和西瓜比較相似，但是口感和西瓜相比要差很多。因?yàn)槲鞴系奶鸲仁肿銐颍⑶夜先馐智逅?，而籽瓜的甜度很少，幾乎可以說(shuō)沒有什么甜味。所以喜歡吃籽瓜的人群并不是很多，但是也是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人忽略了籽瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃的人少。
籽瓜什么時(shí)候吃最好，這是熱愛吃籽瓜人所關(guān)心的問(wèn)題。我們可以通過(guò)籽瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看出看，這樣的食物，適合在什么時(shí)候吃比較合適。
籽瓜和西瓜的特性剛好相反，西瓜性寒，而籽瓜卻性溫，籽瓜夏季吃了能解暑，冬季吃了能暖胃潤(rùn)肺，預(yù)防感冒，醒酒解酒毒，調(diào)解平衡肌體抗病免疫力，而且營(yíng)養(yǎng)豐富全面。中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為籽瓜具有治療疾病的功能和獨(dú)特的保健性能，《本草綱目》記載“籽瓜性味甘”，《本草求真》記載“籽瓜肉入心脾胃，肉有解心脾胃熱，止消渴”的作用;實(shí)踐證明籽瓜確有利尿、解暑、止渴、生津、潤(rùn)肺、暖胃、解毒、益肝、健脾之功效，長(zhǎng)期食用具有和肝舒胃、生津養(yǎng)腎、增強(qiáng)肌體免疫之功能，是糖尿病、肥胖癥的天然保健食品。
查看了以上的專業(yè)知識(shí)之后，想要吃籽瓜的朋友們就可以了解到，籽瓜是在夏季和冬季吃都十分適合的，至于平時(shí)吃并沒有特別限定不能吃的時(shí)間。并且食用籽瓜還對(duì)人體身體有益。
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，要先對(duì)食物進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道什么樣的食物是最佳選擇，不過(guò)要注意的是，在對(duì)食物的都是要適量的進(jìn)行這樣對(duì)身體健康才不會(huì)有任何的損害，而且也利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，那吊瓜子怎么吃好呢?
很多人對(duì)吊瓜子并不是很了解，這類食物也是葫蘆科的，因此含有的維生素和其他微量元素比較多，對(duì)它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那吊瓜子怎么吃好呢?
吊瓜子怎么吃：
一、吊瓜燴蝦仁
原料：吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法：
1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內(nèi)入蒸籠蒸20分鐘，至吊瓜酥爛后取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調(diào)好鮮咸微甜口味，至沸騰時(shí)盛在海碗內(nèi)。
3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
二、咸蛋黃焗吊瓜
原料：吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個(gè)，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個(gè)，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。
做法：凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
吊瓜子的營(yíng)養(yǎng)成份：富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。
通過(guò)以上介紹，對(duì)吊瓜子怎么吃好呢，都是有著很好的了解，在對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，可以放心的進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有任何的危害，同時(shí)吃吊瓜子對(duì)減肥也是有著很好的幫助，它含有的脂肪都是比較少的，是減肥很好選擇。
蜂蜜富含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受很多不同年齡的人喜歡，長(zhǎng)時(shí)間服用還可以治療預(yù)防一些身體上的疾病。蜂蜜的種類品質(zhì)有很多種，日常生活中，我們經(jīng)常用蜂蜜添加做一些糕點(diǎn)，還可以把蜂蜜添加到各種食材里榨出好喝的飲料等。還可以用蜂蜜兌牛奶或者珍珠粉攪拌均勻，也是一款不錯(cuò)的自制面膜。
蜂蜜的食用方法
1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
2、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌；溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙?，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉使用。因此，胃酸過(guò)多或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進(jìn)睡眠，因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?/p>
食用蜂蜜的注意事項(xiàng)
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
杏仁是比較常見的堅(jiān)果，它里面還有豐富的氨基酸，還有多種維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體的調(diào)養(yǎng)是比較有好處的，在吃杏仁的時(shí)候最好要吃甜杏仁，因?yàn)榭嘈尤嗜绻褂貌划?dāng)，容易導(dǎo)致中毒的情況，杏仁的吃法也是比較多的，下面我們就來(lái)了解一下怎樣吃杏仁最好。
怎樣吃杏仁最好
一、杏仁豆腐
材料：甜杏仁、牛奶、豆?jié){、白糖
做法：
1、把杏仁用水浸泡，去除外衣，磨成漿汁，用布瀝去渣。
2、將杏仁汁和豆?jié){下鍋燒開，放入白糖煮化，煮成汁水帶一點(diǎn)黏性，這時(shí)放入牛奶。
3、煮開后關(guān)火，放入碗內(nèi)，冷卻后凝固，結(jié)成小塊，淋上糖汁即可。
二、紅糖杏仁曲奇
材料：黃油80克、紅糖60克、全蛋25克、大杏仁45克、低筋面粉132克。
做法：
1、杏仁放置在烤盤上，用上下火150度烤5分鐘，馬上取出來(lái)微涼。
2、黃油取出來(lái)在室內(nèi)溫軟化，切成小塊，用打蛋器攪拌松散。
3、紅糖先用湯匙壓均勻，沒有明顯大顆粒紅糖快結(jié)在一起。
4、用打蛋器攪拌均勻。
5、分次少量的加入雞蛋液。
6、將雞蛋攪拌均勻后，放入面粉，攪拌均勻。
7、看不到明顯面粉，加入烤好的杏仁粒拌均勻。
8、取一張保鮮膜平放在案板上，倒入餅干面糊。
9、將餅干面糊放入保鮮膜盒內(nèi)或是餅干磨具盒內(nèi)，壓成平整的長(zhǎng)方形狀。
10、將面團(tuán)移入冰箱冷凍保存2小時(shí)，取出后切成5毫米厚狀。
11、烤箱160度預(yù)熱，160度上火，155度下火，烤25分鐘左右即可。
三、杏仁美顏豆腐
材料：杏仁露240毫升，純牛奶250毫升，白糖35克，瓊脂10克，煮瓊脂的涼水100克。
做法：
1、先用冷水將瓊脂泡軟，5-10分左右。
2、倒掉泡瓊脂的水，洗干凈后備用。
3、將瓊脂倒入奶鍋中，加入100克冷水，煮沸，不停攪拌一直到瓊脂融化。
4、把杏仁露、純牛奶和白糖放入融化的瓊脂水溶液中，一直攪拌與瓊脂化為一體。
5、將混合的液體倒入有蓋的保鮮盒內(nèi)，放涼后放入冰箱冷藏半天。
6、冷藏已經(jīng)凝固的豆腐杏仁，切成自己喜歡的樣子，澆入香橙果醬便可。
黑豆是我們都非常熟悉的一種食材。很多人因?yàn)橹篮诙沟臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而會(huì)在烹飪的時(shí)候，加入一些黑豆。其實(shí)對(duì)于黑豆來(lái)說(shuō)，對(duì)不同的人群來(lái)說(shuō)是有不同的養(yǎng)生功效的。作為女性朋友，日常也要多食用一些黑豆，會(huì)對(duì)自己的皮膚和身體狀態(tài)有很大的幫助。那么，女人怎樣吃黑豆最好呢？
吃黑豆養(yǎng)顏美容
黑豆當(dāng)中含抗氧化劑，它是可以抗衰老，美容養(yǎng)顏的。很多研究指出，黑豆當(dāng)中含異黃酮類、皂素、花青素等，可以清除人體內(nèi)自由基，延緩衰老。
黑豆當(dāng)中含抗氧化劑，它是可以抗衰老，美容養(yǎng)顏的
吃黑豆補(bǔ)充女性雌激素
常吃黑豆可以補(bǔ)充女性體內(nèi)所需雌激素，不論那個(gè)年齡階段的女性，雌激素的補(bǔ)充都會(huì)對(duì)她們有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，補(bǔ)充體內(nèi)所需激素，特別是更年期的女性。
黑豆可以補(bǔ)肝明目
黑豆富含植物性蛋白質(zhì)、維生素A、B、C，味甘、性平、滋補(bǔ)腎臟、補(bǔ)肝明目、活血利水、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)肝腎、壯筋骨。從中醫(yī)的觀點(diǎn)看，黑豆對(duì)神經(jīng)痛、腎虛、水腫、過(guò)敏體質(zhì)和體力不足，都有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健效果。
吃黑豆可預(yù)防便秘
黑豆當(dāng)中含有豐富膳食纖維，可以預(yù)防便秘，每一百克黑豆當(dāng)中含18%膳食纖維，有清腸通便的作用。
現(xiàn)代人飲食過(guò)于精細(xì)，容易產(chǎn)生便秘，進(jìn)而引起痔瘡、腸癌的發(fā)生。因此，每天吃點(diǎn)黑豆，有清腸效用，防止便秘發(fā)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
黑豆果肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而其豆皮呈黑色，殊不知，黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
想必大家對(duì)于阿膠這個(gè)名稱不會(huì)太陌生，尤其是女性朋友們，阿膠其是一種對(duì)于女性的貧血、月經(jīng)疼痛、以及腎臟有很好的滋補(bǔ)作用。阿膠其不僅可以作為一種藥物，治療人體血?dú)獠蛔?、身體疲憊；其還是一種非常滋補(bǔ)的食材，并且其食用方法眾多，那么怎樣吃才能是最好的呢？下面就來(lái)介紹一下。
一， 阿膠糖液
首先將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二，阿膠粥
取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。
三，阿膠梨蜜湯
梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。
四，阿膠羹
取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。
五， 阿膠燉肉。
做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著。
六，阿膠延年益壽粥。
做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。 功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。
冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)更全面
相信很多人在平時(shí)都有吃過(guò)長(zhǎng)葫蘆瓜這種食材吧，它主要的方法是用來(lái)炒瘦肉，也可以用來(lái)煲湯，但是大家要注意的長(zhǎng)葫蘆瓜炒瘦肉的時(shí)候，需要將長(zhǎng)葫蘆瓜進(jìn)行切片，最好是切薄一點(diǎn)，這樣比較容易熟，而瘦肉為了避免太老，需要加入生粉，并且不要太早加入，具體的做法可以學(xué)習(xí)下面的內(nèi)容。
長(zhǎng)葫蘆瓜，在不同的地方會(huì)有不同的叫法，有的地方叫西葫，在生活中通常被作為蔬菜來(lái)食用，葫蘆瓜是可消腫結(jié)、潤(rùn)肌膚的藥用瓜菜。中國(guó)自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴。相對(duì)其他果蔬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，稍有甜味，去皮后全可食用?？沙词郴蜢袦?。瓠瓜在中國(guó)南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。下面給大家介紹一下長(zhǎng)葫蘆瓜的做法大全：
西葫蘆炒肉片
原料 肉片100克，西葫蘆1個(gè)(500～600克)，紹酒10克，淀粉8克，精制鹽2克，味精2克，胡椒粉l克，精制油15克，大蒜3瓣。
制作
1.西葫蘆洗凈，切成O.3毫克厚的薄片，豬肉切片后，用紹酒、鹽、水淀粉拌勻。
2.燒熱鍋后放油，下肉片，旺火炒至肉片散開變色，出鍋。
3.鍋燒熱下油，把拍扁的大蒜爆香，下西葫蘆片，放入少許水，翻炒至變色。
4.把肉片倒入鍋內(nèi)，煸炒至入味后，加入味精，隨即出鍋。
特點(diǎn)：吃口特點(diǎn)清香柔嫩，肉香、瓜香、蒜香三香交融，濃淡相宜，別具風(fēng)味。
油吃香菇西葫蘆
主料：西葫蘆 香菇,胡蘿卜,松子,蔥,姜 鹽,白糖,雞精,胡椒粉,香油
做法：
1、將西葫蘆切成條，用鹽腌一下，香菇、胡蘿卜切成條備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜末、胡蘿卜炒香后再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調(diào)味淋香油出鍋即可
特點(diǎn)：清脆爽口，鮮味十足。
主料：西葫蘆250克
輔料：蝦皮30克,枸杞子30克
調(diào)料：淀粉(玉米)5克,鹽3克,白砂糖2克,雞精1克
做法：
1. 枸杞洗凈放水中浸泡一會(huì)兒;
2. 西葫蘆去皮，切片;
3. 坐鍋倒油，油熱后，放入切好的西葫蘆片，翻炒一會(huì);
4. 放入蝦皮，繼續(xù)翻炒，加鹽、糖、枸杞，繼續(xù)翻炒，然后加蓋略燜一會(huì)兒;
5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加雞精起鍋。
主料：西葫蘆500克
調(diào)料：大蔥15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,鹽6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克
教您油燜西葫蘆怎么做，如何做油燜西葫蘆才好吃
1. 將西葫蘆去皮、瓤，洗凈切成條;
2. 炒勺置中火，加花生油燒至四成熱，放入西葫蘆條，過(guò)油2分鐘，取出瀝油;
3. 炒勺內(nèi)留底油20克，至六成熱時(shí)，加入蔥蒜末，烹料酒、清湯，加入鹽及西葫蘆條燜2分鐘;
4. 加入味精、水淀粉拌勻，淋香油，裝盤即可食用。
主料：西葫蘆200克 雞蛋150克
調(diào)料：鹽4克 味精2克 大蔥10克 植物油30克 做法:
1. 雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2. 炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3. 鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味;
4. 西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋翻勻出鍋。
主料：西葫蘆
輔料：海米、枸杞
調(diào)料：鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水淀粉、雞精、蔥、姜、高湯
烹制方法：
1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好;
2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入;
3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。
特點(diǎn)：色澤紅亮，口味咸鮮。
原料：西葫蘆2個(gè)，火腿腸2根，蔥半根，蒜，姜少許，水，醬油，油，雞精，糖，鹽適量。做法：
1、鍋內(nèi)放少許油，等油熱時(shí)放入蔥花，姜片，蒜片，炒出香味再放入西葫蘆，翻炒幾下，加入切好的火腿翻炒，放入雞精、糖，醬油少許，再加入鹽，翻炒幾下，就可以出鍋了。 2，西葫蘆炒火腿，這菜比較適合懶人，西葫蘆，火腿都是現(xiàn)成的，當(dāng)當(dāng)一切，熱鍋一炒就搞定上桌。
京醬西葫蘆：
·配 料:西葫蘆
輔料：海米、枸杞
調(diào)料：鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水淀粉、雞精、蔥、姜、高湯
·特 色:
色澤紅亮，口味咸鮮。
·操 作:
1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好;
2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入;
3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。
西葫蘆餅：
原料：西葫蘆1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，面粉少許，雞蛋2個(gè)，油少許
配料：鹽、五香粉
制作方法：
1、西葫蘆與胡蘿卜切成絲，放入盆中。將面粉、雞蛋、五香粉、鹽放入盆中，一起調(diào)成糊狀。因?yàn)槲骱J切成絲遇鹽后會(huì)自動(dòng)出水，所以不需要再加入水調(diào)制。
2、將油倒入平底鍋中，油熱后取糊少許倒入鍋中攤平、攤開。
3、餅子正反兩面均勻煎制，不時(shí)加入食用油。注意火候，來(lái)回翻轉(zhuǎn)餅身。
4、餅身發(fā)黃輕焦即熟。
醋溜西葫蘆：
西葫蘆一個(gè) 洗凈切片
黑木耳
蒜熗鍋后加入切好的西葫蘆片、黑木耳稍炒,加入醋，放入一點(diǎn)糖。
快熟時(shí)加入鹽，放入一點(diǎn)味精出鍋即可。
糊塌子：
主料：西葫蘆、雞蛋、面粉、蔥、姜
步驟：把西葫蘆(3個(gè))洗凈去皮，用擦絲器擦成絲，打入6個(gè)雞蛋，放入鹽、蔥末、姜末，攪拌均勻。然后，放入4碗面粉。注意，這里面粉特別重要，我失敗的原因就是面粉放少了，導(dǎo)致餅不能成形。所以寧可多放些面粉，如果稠了可以用水來(lái)稀釋。但是，一般是不用加水的，因?yàn)槲骱J含有相當(dāng)多的水分。當(dāng)攪拌為黏糊狀就OK了。架上餅鐺，開中火，在餅鐺上均勻的涂上食用油，盛一勺菜糊倒入鍋中，用刮板均勻的刮開成餅狀，不要太厚，也不要過(guò)薄。一面烙焦黃了翻面再烙，很快，一張糊塌子就出鍋了。
西葫蘆餅,北京俗稱鍋塌子：
1、把嫩綠的西葫蘆擦成細(xì)絲,放進(jìn)鹽,雞蛋(放幾個(gè)自己定),雞精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少時(shí)不用放水,因放鹽后西葫蘆就殺出水了)。
2、 煎鍋里放少量油,放進(jìn)一勺面糊。
3 、用鏟把面糊攤平。
4、一面煎的焦黃后翻個(gè)面再接著煎。
5、 煎好之后放入盤中。
拍點(diǎn)蒜末放在小碗中,倒些醋和醬油(醋要多),香油,雞精,這就是沾汁。
用煎好的薄西葫蘆餅沾汁吃,真香!
其實(shí)做這種攤餅,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃!
對(duì)于孕婦，不要依賴一種食物作為食品補(bǔ)充劑。為了平衡飲食，燕窩不能經(jīng)常食用。孕婦怎樣吃燕窩最好，如果吃得太多，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。要吃燕窩，最重要的是要漸進(jìn)。有時(shí)，每天都會(huì)制作一大碗燕窩或者鳥巢充滿束縛。身體不僅完全吸收了鳥巢中的功能性成分，而且還會(huì)造成浪費(fèi)。
孕婦燕窩的發(fā)制、做法：
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶于水，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱營(yíng)養(yǎng)會(huì)大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時(shí)間不宜超過(guò)5分鐘，真的燕窩在高溫加熱超過(guò)20分鐘后開始看不到形狀了。
純真燕窩的軟滑口感通過(guò)浸泡即可實(shí)現(xiàn)。所謂需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮的燕窩，則為劣質(zhì)燕窩原料經(jīng)過(guò)化學(xué)漂白、除臭、染色等程序處理后的燕窩。不法商家通常用于劣質(zhì)燕窩原料的漂白除臭等化學(xué)物質(zhì)多數(shù)為雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窩受到化學(xué)因素的影響，改變其分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)作用，需長(zhǎng)時(shí)間的高溫?zé)踔蠡謴?fù)其口感并盡可能揮發(fā)燕窩中殘留的化學(xué)藥劑。
真正100%純真燕窩做法極簡(jiǎn)單
4/4將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時(shí)，燕窩和水的比例為1：30至1：50，夏季為避免細(xì)菌滋生，浸泡時(shí)間不宜超過(guò)8小時(shí);
2/4將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過(guò)硬可剪下繼續(xù)浸泡，待軟脹后再一并繼續(xù)下一步驟;
3/4將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內(nèi)(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3-5分鐘即可食用。
4/4注：可依據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進(jìn)行調(diào)味。
孕婦燕窩的用量
干品3～5g/天。
每日服用效果最佳，亦可隔日服用。
孕婦最佳攝入時(shí)間：
每天早晨起床空腹吃，間隔15分鐘后，再正常享用早餐，效果最佳。
冬蟲夏草我們一定不陌生，可謂是人見人愛，其強(qiáng)大的功效是藥物遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，但是很多消費(fèi)者又為了怎樣食用冬蟲夏草而煩惱，不知道該怎樣食用才是最好最有效果的。接下來(lái)本文將為廣大消費(fèi)者介紹幾種冬蟲夏草的食法，簡(jiǎn)單易懂，相信總有個(gè)方法是您需要的。
一、 泡茶
瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯
1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。
制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞丹蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。
制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。
制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。
三、 蒸食
1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。
四、 煲粥
瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克
制法：豬肉切成細(xì)片，將瑞丹蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
五、 泡酒
瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
以上就是冬蟲夏草應(yīng)該怎樣食用最好的幾種方法的詳細(xì)介紹，通過(guò)以上幾種方法，廣大消費(fèi)者對(duì)其食用方法應(yīng)該已有所了解，方法中的材料隨處可見 ，平時(shí)逛超市、到市場(chǎng)買菜都可以買到，所以消費(fèi)者不用又為了買不到材料而煩惱。選擇一種適合自己的方法，讓冬蟲夏草的功效發(fā)揮到最好。
經(jīng)常會(huì)有人的心臟出現(xiàn)問(wèn)題，比如經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)粥狀動(dòng)脈硬化以及心臟病等等，很顯然，這些疾病都是非常嚴(yán)重的，一旦出現(xiàn)勢(shì)必會(huì)對(duì)健康造成非常大的危害，所以平時(shí)一定要做好預(yù)防措施，為此，建議大家要多吃大蒜，吃大蒜能夠軟化血管，能夠有效保護(hù)心臟，那么大蒜應(yīng)該怎樣吃效果才好呢？
大蒜怎么吃最好？
生吃殺菌，切片放一會(huì)吃。這個(gè)比較適合北方人，吃大蒜可是他們的一個(gè)特大愛好，對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，可能生吃就比
較難了，沒吃慣，受不了那股沖人的氣味，反正是不行。如果非要吃，一個(gè)北方的同時(shí)告訴，把大蒜剝好，切成片，放一會(huì)再吃，這樣可以使得與空氣接觸產(chǎn)生大量大蒜素，殺菌是靠它的，注意了。
生吃大蒜嚼茶葉，濃茶漱口去蒜味。有次問(wèn)一個(gè)北方朋友，上次學(xué)吃了幾個(gè)生大蒜，搞得一天都是口里一股蒜味，自己都快受不了了，問(wèn)他怎么能快速去除這種味道。他裝高深，最后還是告訴秘訣，就是泡碗濃茶，把茶葉放口里嚼一嚼，然后拿茶水漱口，果然，效果很不錯(cuò)。如果經(jīng)常生吃大蒜，可以嘗試一下這個(gè)方法哦。
搗碎、剁成蒜蓉或蒜泥，當(dāng)輔料拌菜吃。經(jīng)常在吃火鍋或是一些需要拌作料吃的菜，都會(huì)少不了蒜蓉來(lái)當(dāng)輔料，增加食物的新
鮮與可口的味道，一勺蒜蓉，倒點(diǎn)生抽、辣椒，放里面拌一拌，哎呀，口水都流出來(lái)了。
做菜，調(diào)味主角。這個(gè)都知道，平常做菜的時(shí)候，特別是川菜和湘菜，是湖南人呢，湘菜離不開大蒜，基本上不管是蔬菜、葷菜都會(huì)有大蒜的在場(chǎng)，離了它，貌似就少了一份非常的味道。這種吃法也很不錯(cuò)，同時(shí)也給食物增加了可口的味道。
大蒜食療：糖醋蒜、綠茶蒜、雞蛋算泥。對(duì)于這個(gè)大蒜食療，很多人可能不知道，其實(shí)有很多，當(dāng)然也只是知道一部分，吃過(guò)的，并且知道的就有糖醋蒜開胃利咽，綠茶蒜清熱解毒、雞蛋蒜泥祛寒。其他就不知道了，可以去更多了解。記得小時(shí)候，家里，媽媽經(jīng)常會(huì)弄點(diǎn)糖醋蒜吃，增加大家的食欲，同時(shí)緩解口干，特別是爸爸抽煙咽喉一直不好，所以這個(gè)也非常利于潤(rùn)喉。
生吃不要空腹，每天幾粒就可以了，熟食適量就行。那個(gè)北方同事，還告訴，如果生吃大蒜，就不要吃太多，一天，吃幾個(gè)就可以了，就能起到大蒜很好地效果。如果是熟吃就不定論了，反正是炒菜吃，以吃菜為主。同時(shí)，大
蒜的有一定的刺激性，生吃不要空腹。
瓜子是生活中最常見的美食之一，它屬于堅(jiān)果一類，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含油脂成分和微量元素，對(duì)補(bǔ)充身體需要非常有用，而吊瓜子是其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種，深受人們的喜愛，吊瓜子的味道也非常的爽脆，而且具有保健養(yǎng)生的功效，下面就來(lái)看看孕婦可以吃吊瓜子嗎?
孕婦適量吃一些吊瓜子是非常好的，吊瓜子中含有豐富的維生素E(100克吊瓜子含維生素E249毫克)，可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老，孕期吃一些吊瓜子能夠起到一定的護(hù)膚功效，而且吊瓜子中含有豐富的油脂、有機(jī)酸、氨基酸、肽類及多糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅對(duì)心腦血管系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都能起到很好的保健作用，同時(shí)對(duì)糖尿病有一定的治療作用，因此妊娠糖尿病的孕媽也可以放心食用。
不過(guò)吊瓜子吃多了容易上火，而且長(zhǎng)期嗑瓜子瓜子殼會(huì)大量的帶走人們的唾液，唾液過(guò)多流失，會(huì)導(dǎo)致齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退，因此孕婦在吃的時(shí)候要注意適量。
注意事項(xiàng)
1、注意吃瓜子的量
瓜子吃的過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀。一次性嗑瓜子量太多，必然會(huì)消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。因此，出現(xiàn)胃病也有可能。所以一定要控制好吃瓜子的數(shù)量。
2、盡量用手剝瓜子
有些多味瓜子會(huì)染色，如果用嘴嗑瓜子，會(huì)把過(guò)多的顏色、灰塵等臟東西吃到嘴里，不衛(wèi)生。因此盡量用手扒開瓜子吃，而且對(duì)于那些鹽霜的瓜子還能避免吃的嘴疼。
3、吃瓜子同時(shí)多喝水喝茶
瓜子本來(lái)不是引起上火的食物，主要是炒過(guò)以后性質(zhì)起了變化，多吃了就會(huì)引起虛火上頭。因此吃瓜子時(shí)要多喝水，可以喝一些綠茶等生茶，能起到很好的敗火作用。
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