羊肉和葡萄能一起吃嗎
羊肉什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊肉和葡萄能一起吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都知道，羊肉在我們生活中的肉類(lèi)中扮演著非常重要的角色，因?yàn)檠蛉馐且粋€(gè)溫柔，所以許多人喜歡吃羊肉啦，保養(yǎng)養(yǎng)生，但是羊肉有的情況下也有相克的東西，所以在吃的時(shí)候我們一定要仔細(xì)的觀察，還有仔細(xì)的閱讀相關(guān)的知識(shí)，調(diào)理，以避免出現(xiàn)更麻煩的癥狀，而且葡萄也是所有人喜歡吃的水果之一，他們兩個(gè)一定要在吃之前做好一定的細(xì)節(jié)準(zhǔn)備。所以，雖然羊肉好吃，但是我們也一定要注意和什么一起吃，和什么一起不能吃，一定要注意，那么下面我們就來(lái)了解一下羊肉和葡萄到底能不能一起吃吧！
一、羊肉不能和什么一起吃
羊肉性溫，暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健身，是冬季進(jìn)補(bǔ)的好食材。但食物有相生相克，羊肉不能和什么一起吃？吃羊肉的禁忌有許多，羊肉性溫，不宜與熱性的食物同食。
1、醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋性溫味甘，宜與寒性食物搭配，與羊肉同食容易讓人上火。
2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3、豆醬?！侗静菥V目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！倍贯u是豆類(lèi)熟后經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
除了以上列舉的幾種食物外，吃羊肉的禁忌還有許多，羊肉不宜與乳酪、竹筍、半夏、紅豆、西柚、板栗等同食。
二、羊肉和什么一起吃最好
美味的羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品，搭配上合理的食物，會(huì)讓羊肉的鮮味散發(fā)得更加淋漓盡致。羊肉和什么一起吃最好？以下的食物，是煮羊肉時(shí)的最佳搭配。
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜。燜羊肉時(shí)，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風(fēng)。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬于滋補(bǔ)食物，常吃容易上火，中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法，也就是說(shuō)大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時(shí)，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調(diào)料。將羊肉加上這些調(diào)料一起煮，煮熟后切成片食用，對(duì)脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
6、中藥。羊肉與個(gè)別中藥材一起搭配烹調(diào)，既能去除膻味，又能實(shí)現(xiàn)最大的食療效果。比如將羊肉與熟附子、甘草、當(dāng)歸各，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟，對(duì)老人感冒、風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數(shù)等癥有一定療效。www.cndadi.net
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核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，特別是有利于補(bǔ)腦，很適合老年人和孩子食用，而葡萄是常見(jiàn)的一種水果，酸酸甜甜一串一串，具有降血壓和解暑的作用，葡萄中含有的維生素也是比較多的，那么核桃和葡萄能不能一起吃呢？
葡萄和核桃是可以同時(shí)吃的，但是要注意食用量。
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)70-80克，脂肪極少，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對(duì)人體有益，可強(qiáng)健大腦。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一。
葡萄富含營(yíng)養(yǎng)，被譽(yù)為“水果皇后”，除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水(生命水)外，還含有碳水化合物、糖(葡萄糖、果糖、戊糖)、有機(jī)酸(酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、單寧酸)、礦物質(zhì)、含氮物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等對(duì)人體有益和必須的成份。此外，葡萄所含熱量遠(yuǎn)比蘋(píng)果、梨等水果高。更可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對(duì)人體新陳代謝等一系列活動(dòng)可起到良好作用。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。
據(jù)測(cè)定，葡萄漿果除含水分外，還含有約15%～30%糖類(lèi)(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各種有機(jī)酸(蘋(píng)果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒(méi)食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì)，以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇，對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處，產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可幫助血液循環(huán)，又可增加身體中的血色素。
在日常生活中，羊肉和花生是比較常見(jiàn)的食物，花生和羊肉是可以放在一起食用的?；ㄉ缓S富的蛋白質(zhì)，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)。羊肉不要和竹筍一起食用，容易中毒的。食物是相生相克的，有的食物可以一起食用，有的食物卻不能一起食用，所以對(duì)這些我們一定要注意。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等?；ㄉ闹竞空伎偁I(yíng)養(yǎng)的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。但是花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效果。
花生燉羊肉的做法：
花生米放入碗內(nèi)，加入沸水泡一下，剝?nèi)テは磧簟０蜒蛉馇谐砷L(zhǎng)3厘米見(jiàn)方、2厘米厚的塊。羊肉放入鍋中，加水略燙，撈出洗凈備用。羊肉放入沙鍋內(nèi)，加入清水（以沒(méi)過(guò)羊肉為度）、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，待燒沸后。撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉(zhuǎn)小火燉。燉至羊肉酥爛，揀出蔥段、姜片，加入精鹽、味精，嘗好口味即可。
羊肉、西瓜——傷元?dú)?/p>
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
羊肉與竹筍相克：同食會(huì)引起中毒。
羊肉與半夏相克：同食影響營(yíng)養(yǎng)成份吸收。
茶與羊肉相克：容易發(fā)生便秘.
在日常生活中，羊肉、牛肉、豬肉、魚(yú)肉是人們經(jīng)常吃的肉類(lèi)，這些肉類(lèi)中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中羊肉比較細(xì)嫩，容易消化，所以人們會(huì)經(jīng)常食用羊肉。板栗也是人們非常喜歡的干果，板栗中含有豐富色維生素。板栗放到其他菜品了，味道也很好。其中板栗和羊肉是可以一起食用的。
羊肉是我國(guó)人民食用的主要肉類(lèi)之一，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來(lái)被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。
板栗可能看起來(lái)普通，大部分的人也不知道板栗到底吃了有什么好處，其實(shí)板栗有很多讓人震驚的地方，比如說(shuō)板栗中的維生素含量其實(shí)很高，甚至比蘋(píng)果都要高出好多倍，而且板栗中的礦物質(zhì)種類(lèi)也很多，比很多水果都要豐富，足以見(jiàn)得板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有多高，不僅是單獨(dú)食用還是加入菜中都是很好吃的，能強(qiáng)身健體哦。
材料：主料：羊里脊100克。
輔料：栗子（鮮）若干粒,枸杞子15克。
調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,姜5克。
做法1. 將羊肉洗凈，切塊。
2. 將栗子去皮取肉，洗凈。
3. 鍋內(nèi)加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開(kāi)，文火煮至半熟時(shí)，再加入栗子和枸杞，繼續(xù)煮20分鐘加調(diào)料服食。
此菜具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，養(yǎng)胃健脾的作用。非常適用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝軟的人。
其實(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)還是有很多地方會(huì)將板栗和羊肉放在一起食用，當(dāng)然還是看個(gè)人體質(zhì)，如果是容易上火的就盡量不要吃，虛寒體質(zhì)的人可以適量吃一點(diǎn)，注意量就可以了。
羊肉不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且既有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種良好的滋補(bǔ)佳品，特別在冬季，還起到一定的暖胃功效。雞蛋吃起來(lái)味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)，又具有多種多樣的做法，深受廣大朋友的喜愛(ài)。那么，羊肉和雞蛋能一起吃嗎？
答案是羊肉和雞蛋能一起吃。不但滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，減緩衰老。，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳。
羊肉還具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽(yáng)不足、氣血虧虛、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
因此說(shuō)，羊肉和雞蛋能一起吃。其中雞蛋和羊肉就是最常見(jiàn)的滋補(bǔ)食物，經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，同時(shí)還能很好的提高身體的免疫力。
夏季的時(shí)候，不但是擼串喝啤酒的最佳時(shí)節(jié)，同時(shí)也是吃西瓜的最佳時(shí)節(jié)。此時(shí)，在北方的很多燒烤店內(nèi)，都會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送一盤(pán)冰西瓜，來(lái)給客人解暑，這讓食客們感到特別親切。可是羊肉和西瓜能不能一起吃呢？大多數(shù)人對(duì)此并不了解。
一、羊肉和西瓜能一起吃嗎
羊肉忌西瓜,食則傷元?dú)狻?/p>
中醫(yī)認(rèn)為，吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。對(duì)于患有陽(yáng)虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。因此，吃完羊肉后不宜大量進(jìn)食西瓜、黃瓜等寒性食物。
二、羊肉和西瓜一起吃相克嗎
剛吃完羊肉最好不要吃西瓜。喝完羊湯也不要立即吃西瓜。
西瓜性寒，不宜和溫補(bǔ)的羊肉同食。 羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，保健效果極好，冬天吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)血助陽(yáng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，尤其適合身體陰虛的人吃，但是吃羊肉是有所講究的，有些食物不能和羊肉一起吃。
三、羊肉和西瓜一起吃了怎么辦
解救:甘草煎水服。藥店有甘草的。
甘草有一定的解毒作用，對(duì)某些藥物中毒、食物中毒、體內(nèi)代謝產(chǎn)物中毒都 有一定的解毒能力。但是建議中藥還是不要亂吃。建議在醫(yī)師的指導(dǎo)下去醫(yī)院拿點(diǎn)藥，休息一下，喝些溫水，沒(méi)事么大問(wèn)題的。
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?，是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。對(duì)于患有陽(yáng)虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。西瓜與羊肉同吃就會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、胃痛的癥狀。建議口服些環(huán)丙沙星、蒙脫石散等治療，注意多喝水。
四、西瓜不能和什么一起吃
1、西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻保且驗(yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。對(duì)于患有陽(yáng)虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。
2、西瓜與油果子相克：這兩種食物如果同食，容易發(fā)生嘔吐。
3、西瓜和油炸物：下痢
4、西瓜和八寶丹：中毒。
我們大家在每天的生活中需要食用各種各樣的食物來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營(yíng)養(yǎng)，來(lái)維持生命活動(dòng)所需。羊肉和蘑菇就是大家在日常經(jīng)常食用的兩種食物。羊肉性溫，可以達(dá)到一個(gè)很好的滋陰補(bǔ)腎的效果。蘑菇也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，不知道可以不可以將羊肉和蘑菇搭配在一起食用。
羊肉具有一定的溫補(bǔ)的功效，尤其在秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍?，具有?qū)寒保暖的效果，而芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，具有平肝降壓的作用，羊肉和芹菜是可以在一起吃的，比較常見(jiàn)的就是包羊肉芹菜餡兒餃子，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
羊肉和芹菜在一起吃，對(duì)身體有一定的調(diào)理的作用，兩種食材可以互動(dòng)，不會(huì)出現(xiàn)吃羊肉導(dǎo)致上火的情況，因?yàn)榍鄄诵詻?，有一定的中和羊肉溫?zé)岬暮锰?。比如說(shuō)可以包羊肉餡的餃子。
平時(shí)在吃羊肉的時(shí)候，一定要注意合理的搭配，畢竟羊肉屬于溫?zé)岬娜忸?lèi)，如果飲食不當(dāng)，就容易導(dǎo)致上火的情況，這時(shí)候可以在吃羊肉的時(shí)候搭配芹菜，能夠去除羊肉里面的火氣，有很好的溫補(bǔ)的效果。
羊肉既可以和芹菜搭配使用，同時(shí)也可以和冬瓜、白菜、蘑菇、菠菜、絲瓜、金針菇等一些蔬菜來(lái)搭配，都有很好的調(diào)理保健的功效，蔬菜里面含有多種微量元素，而羊肉具有高蛋白的特點(diǎn)，在一起吃有很好的調(diào)養(yǎng)身體的效果！
以上簡(jiǎn)單的了解了羊肉和芹菜一起吃嗎？羊肉和芹菜在一起吃起吃具有很好的補(bǔ)益的功效，兩種食材不會(huì)發(fā)生相克的作用，尤其是芹菜屬于性涼的蔬菜，能夠降低羊肉里面的溫?zé)岬男再|(zhì)，這樣就能夠避免出現(xiàn)吃羊肉以后導(dǎo)致上火的情況，可以說(shuō)兩種食材搭配的養(yǎng)生功效是非常不錯(cuò)的。
茄子的做法對(duì)于大家來(lái)說(shuō)最為普通的就是紅燒了，一般不會(huì)與其它的食材一起炒，但是茄子和羊肉能一起吃嗎？從屬性上來(lái)說(shuō)，茄子是涼性的，而羊肉卻是溫性的，所以?xún)烧叻旁谝黄馃跻灿泻锰?，可以相互中和一下。茄子燉羊肉比較簡(jiǎn)單，但羊肉并不好燉，所以最好先把羊肉燉到八成熟再放茄子。
茄子可以燉羊肉嗎
可以的二者并不相克，而且羊肉主溫補(bǔ)，茄子性涼，二者一起食用正好可以綜合之，不至于上火。
羊肉燉茄子的做法
食材
羊肉(肥瘦)250克茄子
大蔥8克姜6克
大蒜(白皮)6克香菜10克
八角25克花椒25克
味精3克醬油10克
鹽8克植物油30克
步驟
1.將羊肉洗凈，切成薄片;
2.茄子洗凈去蒂，切成滾刀塊;
3.分別將蔥、姜、蒜切片;
4.香菜洗凈，切成段;
5.將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入羊肉片輕煸幾下，加入蔥段、姜片、蒜片，再放入茄子塊輕煸幾下，添入高湯400克，加上大料、花椒、醬油、精鹽，翻動(dòng)均勻后蓋上鍋蓋;
6.火燒開(kāi)后改用小火保持開(kāi)狀，過(guò)10分鐘后翻動(dòng)一次，再燒開(kāi)，焐鍋6分鐘，放入香菜段、味精即可。
香椿是一種本土植物，如果食用的話(huà)有可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的情況，而羊肉又是溫補(bǔ)的食材，如果兩者一齊食用的話(huà)，對(duì)身體會(huì)容易造成溫補(bǔ)過(guò)頭的情況。羊肉和香椿是可以一起食用的，兩者并不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，但就是不建議同時(shí)食用兩者。
香椿和羊肉能一起吃嗎
香椿和羊肉可以一起吃，但是不建議一起吃。香椿是木本植物多吃會(huì)上火,羊肉也屬溫?zé)嵝允澄铩Ｗ詈脛e同時(shí)進(jìn)食為好。
羊肉香椿水餃的做法
1、羊肉洗凈切絲然后剁碎蔥姜都切碎一起剁香椿洗干凈開(kāi)水煮過(guò)控干水也一起剁。
2、剁好餡后和面面粉里面放點(diǎn)鹽在放一個(gè)雞蛋加水?dāng)嚢杈鶆蚝统擅鎴F(tuán)醒二十分鐘。
3、餡放入鹽味精醬油花椒粉在放點(diǎn)油因?yàn)檠蛉鉀](méi)什么油餡有點(diǎn)干以個(gè)人口味放入酌料。
4、醒好的面搓成圓條切成小劑子搟成均勻的餃子皮。
5、包水餃的時(shí)候邊緣要捏緊不然下鍋就爛了。
6、燒開(kāi)水放點(diǎn)鹽下餃子一邊下一邊攪拌防止粘鍋。
7、鍋開(kāi)后放入一小碗涼水如此三次因?yàn)槭侨怵W不放涼水熟不透。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
3、豆醬。《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?！倍贯u是豆類(lèi)熟后經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤?，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時(shí)食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
羊肉和什么一起吃最好
1、蘿卜。羊肉燉蘿卜，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發(fā)揮蘿卜性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生姜。燜羊肉時(shí)，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風(fēng)。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。
4、涼性蔬菜。羊肉屬于滋補(bǔ)食物，常吃容易上火，中醫(yī)有“熱則寒之”的食療方法，也就是說(shuō)大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時(shí)，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調(diào)料。將羊肉加上這些調(diào)料一起煮，煮熟后切成片食用，對(duì)脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用。
6、中藥。羊肉與個(gè)別中藥材一起搭配烹調(diào)，既能去除膻味，又能實(shí)現(xiàn)最大的食療效果。比如將羊肉與熟附子、甘草、當(dāng)歸各，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟，對(duì)老人感冒、風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數(shù)等癥有一定療效。
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