黃瓜怎么切成菱形
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黃瓜怎么切成菱形”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
黃瓜是許多人愛吃的一樣蔬菜，有不少人也把它當(dāng)水果來吃。作為飯桌上最為常見的一類食材，其味道不僅清新爽口，且營養(yǎng)價值較高。黃瓜具有解毒除熱，清熱利尿的功效，我們在炒菜時，一般都是將黃瓜切成條形、圓形、橢圓形或是菱形。有的人不太清楚黃瓜怎么切成菱形，下面就把黃瓜切菱形的方法告訴大家。
一、黃瓜切菱形的方法
1首先將黃瓜洗凈，切掉頭部和尾部，在切掉頭部和尾部時可以斜著切。
2然后將黃瓜切成幾段，每一段控制在3-5cm，不宜過長，需要注意的是一定要斜著切哦。
3然后將切好的小段黃瓜立著放到菜板上，用菜刀直接從上往下切開，沒一段黃瓜可以切四五到，切下的黃瓜就是菱形形狀。
4切段的黃瓜不宜過長，過長了一方面不方便下刀，容易切到手，另一方面太長也不美觀。
5黃瓜在切段是為什么要斜著切呢，因為如果不斜著切，最后切出來的黃瓜不是菱形，而是長方形了。
二、黃瓜切成菱形的好處
做涼拌菜或是熱炒菜時,總會用到菱形片的切法。將黃瓜切成這種形狀不但美觀還便于入味,也縮短了炒制的時間,可謂是一舉多得。做飯講究“色、香、味”，“色”排在了首位，足可見一道菜映入眼簾的首先是好看，而好的刀法嫩讓菜看上去格外養(yǎng)眼，給菜品增色不少，無疑是增添了食欲。
三、黃瓜如何切成圓形
1將整根黃瓜斜著切成小片，就可以 切成敷面膜的小圓片了。
2除此之外將黃瓜對半切開后，也可以切成半圓形，還可以拍黃瓜。對于技藝精湛的廚師來說，黃瓜的切法就更多了。
四、黃瓜功效
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎；
2.抗衰老
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；
3.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档停?/p>
4.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
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生活中對于萵筍的切法有很多種，每一位做菜者都很隨意。其實，最為常見的還是菱形，先斜著切成大小適宜的小段、然后把切好的萵筍平放在玷板上，切口朝上、最后再切成一片片的薄片，即菱形。
一、萵筍切范菱形的方法
1、先把萵筍去外皮后清洗洗凈
2、然后斜著切成大小適宜的小段
3、把切好的萵筍平放在玷板上，切口朝上。
4、然后再切成一片片的薄片，即菱形。
二、萵筍的功效與作用
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)；具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。
1.開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3.強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
4.寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
大家有沒有在過節(jié)的時候送給自己的女朋友一束玫瑰花？送過的朋友肯定有經(jīng)驗。女朋友肯定會非常的高興。但是過節(jié)的日子畢竟是少數(shù)。但是還想送玫瑰花怎么辦呢？那就不如給女朋友準(zhǔn)備一個愛心晚餐。想象一下，把黃瓜切成玫瑰花。女朋友會不會也會相當(dāng)?shù)母吲d呢。今天我就來教大家如何把黃瓜切成玫瑰花。
1.將黃瓜洗凈去外皮，削得薄一點，盡量保持較綠的瓜肉，做出來的花朵顏色更艷嫩、更有層次感
2.用刨刀壓住黃瓜一頭，用力削長薄片，直到看見黃瓜芯，換個側(cè)面繼續(xù)削出長薄片
3.開始卷玫瑰花，靠外皮的部分相對綠且窄，用來做花心，第一圈用細(xì)竹簽卷緊繞起來
4.繞完后接上第二圈，盤第二圈時可不再使用竹簽
5.卷到自己滿意的大小后放在盤子上，繼續(xù)卷下一朵，直至全部卷好
6.開始整形，托起一朵，用剪刀在最外一圈剪出四個V字淺口，形成花瓣輪廓，在花瓣中間位置剪倒數(shù)第二圈的花瓣輪廓，大約剪三圈即可
7.修剪完成后向外輕輕翻開花瓣，頂起花心
8.將修剪好的玫瑰花利用花紗進(jìn)行裝飾，完成一朵后可以放在小杯子上保持花姿
9.將完成造型的花朵移入容器，耐心調(diào)整花姿和朝向，適當(dāng)點綴樹葉，增加整體飽滿感，一個漂亮的小花筐就完成了
小貼士
1、剪V字淺口時線條稍微圓潤一點，更接近于真花瓣的形狀；
2、由于卷好的玫瑰花比較扁平，造型擺放時可適當(dāng)推出花心使其更加立體；
3、制作程序可按自己習(xí)慣，我的經(jīng)驗是都卷完再修剪，免得剪下來的碎片影響后面的工作；
4、一根黃瓜可以做7朵圖片中大小尺寸的玫瑰花；
5、最后造型時也可加上幾朵真花“以假亂真”，平添幾分小情趣
我們吃的紅燒茄子一般是切成塊的，有的是用圓形的茄子做，有人喜歡用長茄子做，但是茄子炒肉絲時要把茄子切成條會更好吃，那么茄子怎么切成條比較容易呢？對于刀功比較差的人來說切成條確實有些吃力，可以先把茄子切成一大條，然后再切的細(xì)一些?？梢园哑とサ艟腿菀琢耍⒁馇袟l時不要劃到手。
茄子怎么切
首先，先把茄子放在清水里面清洗干凈，然后把茄子用一把比較鋒利的刀子切成大概3指長一樣的圓筒形，再把茄子每個的圓筒形的那個分成兩個之后，用刀子的尖輕輕的把茄子表皮橫著劃上幾刀子之后再豎著劃上幾刀子，把茄子劃成小格子一樣的形狀。用這種方法切出來的茄子非常漂亮美觀，而且制作出來的口感也是很不錯的，在家里的時候可以多嘗試一下哦!
茄子怎么切好看
茄子是一個口味很不錯的菜，茄子煲、茄子炒肉、蒸茄子等，還可以用來燒烤，味道說起來就可以讓人流口水了。那么茄子用來做菜的時候要怎么切呢?
茄子切條
將茄子從上切到下，切成厚片約一厘米，再改成條也現(xiàn)為一厘米就行了
茄子切塊
可以切滾刀塊，即斜切一刀將茄子轉(zhuǎn)一下方向再切一刀，如此將整條茄子切完，或者也可以將茄子切成粗條，再改成塊
茄子切絲
就將茄子斜切成薄片，再切成絲即可
茄子餅
可以切成兩片中間連著的，可以夾肉。即第一刀將茄子橫切掉頭部，第二刀不要將茄子切斷，大約留一厘米左右，第三刀切斷。以此類推。
茄子的飲食注意事項
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
4、生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素又稱茄堿的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。
5、孕期朋友在選擇茄子的時候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
西芹可以用來炒菜，也可以用來做涼菜，在做的時候為了使整道菜色香味更好，在切西芹的時候可以切成菱形，這樣看著更美觀，其實切成菱形是非常簡單的。西芹的營養(yǎng)價值是非常不錯的，有豐富的膳食纖維，另外經(jīng)常吃還有一定的降血壓的作用，下面我們就來看一下細(xì)辛怎么切成菱形。
西芹怎么切菱形
你需要一頭西芹，一把鋒利的刀子，還可以來一把削皮器。
1，你需要一頭西芹，一把鋒利的刀子，還可以來一把削皮器。
2，將西芹的莖桿剝離。
用冷水清洗每一支莖桿，取出上面的臟污。然后將莖桿頭部那段白色的部分切除，拿去再生或者扔掉都可以。
3，用冷水清洗每一支莖桿，取出上面的臟污。然后將莖桿頭部那段白色的部分切除，拿去再生或者扔掉都可以。
西芹怎么切4，西芹的皮有時候難以下咽，特別是切得比較大的時候，外皮上的纖維簡直會要老命。最好用削皮器將其去除。
4，西芹的皮有時候難以下咽，特別是切得比較大的時候，外皮上的纖維簡直會要老命。最好用削皮器將其去除。
大塊的西芹在西餐中，通常用來燉湯或者制作沙司，最后要被過濾出來。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米長的段就可以了。
5，切成大塊：大塊的西芹在西餐中，通常用來燉湯或者制作沙司，最后要被過濾出來。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米長的段就可以了。
6，在切主干的時候，切刀西芹開始分支的地方，就停下來，這塊可以留著栽種。
切片：需要干炒或者做沙拉時，可以橫切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。
7，切片：需要干炒或者做沙拉時，可以橫切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。
西芹怎么切8，切斜薄片：在莖干上用一定的角度切成斜薄片，可以讓切片看起來更大。斜刀片適合爆炒。
8，切斜薄片：在莖干上用一定的角度切成斜薄片，可以讓切片看起來更大。斜刀片適合爆炒。
西芹怎么買怎么儲藏?
買西芹，當(dāng)然挑新鮮的，如果你是在菜市場上買，可以找那種頭上還連著根的葉梗緊成一束的，顏色最好翠綠干凈，略帶點黃色也可以。那些頭部有褐色斑點的或者看起來太老太纖維化的就不要買了。一般我不愿意買那種密封塑料袋包裝的，往往在內(nèi)里會有一些污點。菜市場上很多菜販子的會在芹菜的頭部噴點水，看起來清脆水靈的，挑也方便。
買回來的西芹露天幾天內(nèi)就會干萎了。比較好的方法是將它放在不那么密封的塑料袋里，或者用保鮮袋包裝但是用剪刀或者牙簽開幾個小孔，這樣既能保持水分，又能讓西芹呼吸。接著，將西芹放在冰箱的保鮮格里，這樣可以放一星期甚至更久。那些看起來開始萎軟的莖干，可以切下來，切口朝下放在一杯水中，置于冰箱，就會逐漸恢復(fù)新鮮。
如果你需要用到西芹的葉子，選擇那些比較靠莖干的淺黃色的葉子，深綠色的葉子比較苦而老。這些摘下來的葉子，可以拿一個容器裝水和一些冰塊，把葉子放進(jìn)去，存放在冰箱里待用。這些嫩綠的葉子加到蔬菜沙拉里味道極好。
海帶在食用的時候是必須進(jìn)行處理的，因為海帶本身是比較長的，不方便食用的，我們有打結(jié)的方法，也可以將海帶切成菱形，菱形的切除是順著海帶開成條，然后在斜刀切開就形成菱形狀了。菱形狀的海帶不僅美觀，而且方便煮熟，特別適合制作海帶燉黃豆或者海帶燉豆腐，大家可以來學(xué)習(xí)它的做法。
海帶如何切成菱形?
先順著開成條，再斜刀。
海帶怎么煮爛?
竅門一：提前一天把海帶放入水中浸泡一個晚上，可選擇用淘米水或者直接往清水加點鹽，或者干淀粉都有助于海帶更好的泡發(fā)。
竅門二：洗好的海帶直接放入冷水鍋中煮，然后加入點黑醋，再煮開十分鐘就可以了。這樣煮好的海帶不僅更容易爛了，而且吃起來也沒有了腥味了。
海帶做法
一、海帶燉豆腐
將泡發(fā)后的海帶切成菱形的片狀，把豆腐切成大塊一起煮沸。用另一口鍋將花生油燒熱，加入生姜，蔥花爆香，再加入煮好的海帶，豆腐適量清水一起燉至海帶爛了就可裝盤出鍋了。
海帶燉豆腐做法簡單，肥而不膩，滑潤鮮香，適合全家老少一起食用。
二、海帶燉排骨
處理好的海帶同排骨，魷魚，香菇一起放入鍋中用大火燉開之后，改文火慢慢燉煮一個半小時，海帶爛，排骨肉爛依據(jù)個人口味加入調(diào)味品就好。
海帶燉排骨是最常見的湯點之一，其不僅營養(yǎng)豐富，可清心潤肺，同時還是補(bǔ)鈣的最佳食療之一。
三、酥燒海帶卷
1、泡發(fā)好之后的海帶切成長15厘米，寬8厘米的塊。將豬肥肉，火腿均切成長條，切好的豬肥肉條，火腿條加入白糖，醬油，食用堿，淀粉一起均勻。
2、接著鋪開海帶，將豬肉條，火腿條輕放于上面，裹成卷用棉線捆住就可以了。按照上面的方法，制作海帶卷。
3、制作完成之后，取砂鍋一個置于灶上用大火燒開，依次放入碼好的海帶卷就可以了。在制作海帶卷的時候要特別注意避免中間水燒干了，如果水燒干了的話，要及時的加入清水。
酥燒海帶卷好吃又有營養(yǎng)，更為重要的是經(jīng)過這樣燒之后的海帶將肥肉汁，火腿及其它調(diào)味品的營養(yǎng)完美的結(jié)合起來，吃起來有點像壽司的感覺非常好。
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