黑豆即魚湯
冬季養(yǎng)生魚湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑豆即魚湯”，相信能對大家有所幫助。
黑豆很多人都吃過，生活中有許多人會用黑豆來做豆?jié){或者做粥之類的。黑豆中的營養(yǎng)成分非常豐富，食療功效也非常顯著。除此之外，黑豆的吃法也是多種多樣的，還可以用來煲湯喝起來的口感同樣很細膩。黑豆鯽魚湯是比較獨特的一種吃法。黑豆即魚湯非常適合調(diào)理身體，可以多食用。
1.營養(yǎng)
黑豆是大豆的一種，黑豆除了和大豆（黃豆）一樣，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆煲鯽魚湯，味道鮮美有營養(yǎng)。
2.做法
主料：黑豆大半碗，鯽魚兩條 （約600克），姜3片，水8碗。調(diào)料：油2湯匙，鹽適量。黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個小時（不加浸泡也行）；洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣；煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。
3.注意
黑豆經(jīng)過泡發(fā)，容易煲爛出味，費時短。如果時間不夠，但又想湯水奶白鮮美，可將鯽魚用小火煎透一點后，直接將冷水倒入鍋里，沸騰十幾二十分鐘魚湯就很白很白了。一般人們宰魚都會刮鱗摳鰓，除去腸臟，但卻不知去掉鯽魚的咽喉齒（位于鰓后咽喉部的牙齒），其泥味很重，影響湯水的鮮味，因此宰鯽魚時應去掉。
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飲食是我們獲取營養(yǎng)最直接的方法，鯽魚是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種魚肉，但是我們知道吃魚一定要講究味道鮮美，而且鯽魚的肉質(zhì)細嫩含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能起到很好的滋補作用，并且對脾胃虛寒有很好的調(diào)理作用，而起搭配紅棗和黑豆能將營養(yǎng)價值變得更加的豐富，下面一起了解下紅棗黑豆鯽魚湯的做法。
紅棗黑豆鯽魚湯的做法
食材
鯽魚.紅棗10粒 .黑豆20克.鹽1茶匙（5克）.姜1小塊.清水1500毫升
步驟/方法
將鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后控干水分，并用紙巾將魚身徹底擦干。
鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈，并瀝干水分備用。
在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯽魚煎至雙面金黃后撈出。
將煎過的鯽魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
食用前，放入鹽調(diào)味即可。
注意事項
鯽魚的肉質(zhì)細嫩，富含很多人體需要的營養(yǎng)素，很多中醫(yī)都認為鯽魚有滋補、健胃、利水和通乳的作用。
通常在煲湯的時候，肉湯大多需要煲制2個小時左右，而魚湯通常在1小時左右就可以了。
魚湯經(jīng)過1小時的煲煮，魚肉會有些散爛，如果擔心在喝湯時有魚刺，可以把煎過的鯉魚用紗布包裹起來，再放入湯煲中燉煮。
黑豆營養(yǎng)豐富，多吃黑豆可以起到滋補腎臟的作用，很多人推薦想要孩子的人應該多吃為好。除此之外，黑豆還有養(yǎng)顏和烏發(fā)的作用。
炒過之后的黑豆，有一種特殊的香味，而且用炒過的黑豆煲湯，它的營養(yǎng)功效能更好的溶解在湯里。
熬湯一定要掌握好火候和時間湯汁才會更加的鮮美。上面就是對紅棗黑豆鯽魚湯的做法的介紹，通過了解之后我們可以購買些新鮮的鯽魚在家進行制作，并且鯽魚湯的湯汁是奶白色看上去就非常的有食欲，對身體虛弱的朋友來說更是比較好滋補佳品。
鯽魚是我們生活中經(jīng)常能吃到的魚肉，它的肉質(zhì)細嫩味道鮮美，尤其是用鯽魚來進行煲湯湯汁奶白色非常的營養(yǎng)，而且鯽魚還能提高身體的免疫力，在煲湯的時候肉果搭配紅棗和黑豆還有很好的催乳的作用，但是想要制作的非常的鮮美一定要掌握好制作方法，下面一起了解下黑豆紅棗鯽魚湯怎么做。
黑豆紅棗鯽魚湯怎么做
【原料】
鯽魚1條、 紅棗10粒、 黑豆20克、亦舒堂火麻油1勺、 鹽1茶匙、 姜1小塊 、清水1500毫升。
【做法】
1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后控干水分，并用紙巾將魚身徹底擦干。
2、 鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈，并瀝干水分備用。
3、 倒入亦舒堂火麻油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。
4、 將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
5、 食用前，放入鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆?jié){，全麥面包，可以稱之為營養(yǎng)減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。黑豆性平，味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對于各種水腫、體虛、中風、腎虛等病癥有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來解毒
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質(zhì)細嫩，肉營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
我們都知道吃魚一定要講究味道鮮美，上面就是對黑豆紅棗鯽魚湯怎么做的介紹，同了解之后我們可以按照上面的方法進行制作，但是想要做的特別的成功一定要選擇新鮮的鯽魚，這樣制作的時候才能更加的美味營養(yǎng)。
很多喜歡吃魚的朋友，不要錯過一款營養(yǎng)的美味黑豆生魚湯，這款美味營養(yǎng)價值高，而且功效非凡，那么下面小編就為大家分享具體的做法，一起來看！
黑豆生魚湯
材料：生魚（500克）、黑豆（2把）、蓮子（1把）、芡實（1把）、淮山（8片）、枸杞（半把）、蜜棗（2個）、姜（1小塊）、水（1800毫升）
調(diào)料：油、鹽、米酒（適量）
做法：
1、把生魚洗凈后用少許鹽、米酒腌5分鐘，黑豆、蓮子、芡實洗凈浸泡2小時，淮山、枸杞洗凈待用，姜切片。
2、煎鍋燒紅下少許油，放姜片，將生魚煎至硬身即關(guān)火。
3、湯鍋先下其他材料和水，開大火燒至水滾再放生魚，水再滾后改小火，若是高壓鍋再煲30分鐘，若是其他鍋再煲1.5個小時。
4、湯煲好放鹽，略加攪拌后即可食用。
功效：滋陰補腎、健脾補肝、益氣補血、養(yǎng)顏催乳、利水消腫、去瘀生新、清熱祛風，適合腎虛性白帶過多、遺精、低蛋白血癥、營養(yǎng)不良、貧血、脾胃氣虛及產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者、病后或手術(shù)后康復者。
通過小編上面的分享，你對于黑豆鯽魚湯的制作過程是不是有了一定的了解，那么在以后的飲食生活當中，不妨就按照小編分享的方法，親自操作一下吧！
即溶茶精華是生活中比較常見的一種能夠迅速溶解的固體的飲料茶，這種飲料茶不僅有茶葉的色香味，而且使用起來也是非常方便的，固體茶在沖泡的時候熱水或者是冷水都是可以的，而且還不需要任何攪拌，沖泡成功之后，還可以根據(jù)自己的喜好添加一些冰塊，蜂蜜等調(diào)味品，是很受年輕人喜愛的。
制作工藝
原料處理：以優(yōu)質(zhì)的原茶為原料，使用物理方法將其粉碎。
低溫細胞破壁處理：用低溫狀態(tài)下的純凈水浸泡粉碎后原茶，同時利用超高壓技術(shù)促使細胞壁破裂，從而使細胞內(nèi)部的化學成分得以充分溶解萃取。
離心分離：將提取之后的廢料廢渣通過離心的方法分離出來，使萃取之后的茶汁液體得到初步的凈化。
多級膜分離：利用不同級別的膜對離心分離后的茶汁液體進一步的分離純化，分離提取有益組分，從而過濾掉無益的組分，包括農(nóng)藥殘留，重金屬殘留等，得到無農(nóng)殘、無添加、全天然、更清純的茶汁溶液。
低溫濃縮：采用低溫真空膜濃縮技術(shù)，在30℃以下，實現(xiàn)茶汁溶液的濃縮。由于是在真空低溫的狀態(tài)下濃縮，完美保持了茶葉的色香味。
低溫干燥：采用低溫真空干燥技術(shù)，在較低的溫度條件下，實現(xiàn)茶濃液的干燥，從而得到即溶茶初品。
檢測檢驗：利用先進的檢驗檢測設(shè)備，對初制品進行嚴格的檢驗檢測，保證品質(zhì)安全。
定量拼配：從品質(zhì)方面，按照市場需求，對即溶茶精華初品進行定量精確拼配，使其口感、香氣更加協(xié)調(diào)完美。
四大優(yōu)勢
1、快捷方便
2、易攜帶
3、健康美味
4、冷熱皆宜
飲用方法
冷熱皆宜，風味各異，熱飲醇香，冷飲清爽。熱飲建議用70-80℃的熱水沖泡，無需攪拌，3秒即可充分溶解，享受一杯熱騰騰的好茶。冷飲建議用0-25℃的冷水沖泡，同樣無需攪拌，3秒迅速溶解，立享一杯鮮爽冷飲。沖泡后，還可根據(jù)自己的喜好加入冰塊、蜂蜜等調(diào)味品一同飲用
純凈水沖泡
純凈水沖泡能發(fā)揮茶的所有品質(zhì)，口感最好。大部分自來水、礦泉水因所含礦物質(zhì)或水的硬度關(guān)系不能正常發(fā)揮茶的基本品質(zhì)，甚至發(fā)生不良反應，產(chǎn)生異味，所以建議用純凈水沖泡
無農(nóng)殘編輯
農(nóng)藥殘留一直是制約茶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，即溶茶精華的應運而生迎來了21世紀茶飲時尚的新革命，健康好滋味的中國茶經(jīng)現(xiàn)代科技加工演繹成無農(nóng)殘無添加的即溶茶精華，色香味皆不變，且沖飲攜帶更便捷。
正源華茶自主研發(fā)的“植物有效成分高效分離純化技術(shù)集成系統(tǒng)(pLEESIT)” 是植物全成分及其單體成分提取物制備新技術(shù)與新裝備。以科學的方法去除農(nóng)藥殘留，是技術(shù)關(guān)鍵之一。利用“植物有效成分高效分離純化技術(shù)集成系統(tǒng)”(pLEESIT) 在對茶葉細胞破壁分離后，根據(jù)事先由LC/MS及GS/MS檢測到可能內(nèi)含的農(nóng)藥殘留，重金屬或稀土等有害物質(zhì)，有目的的采用膜分離和滲透，反滲透技術(shù)，將農(nóng)殘(包括脂溶性農(nóng)藥殘留及水溶性農(nóng)藥殘留)等有害物質(zhì)濾除。
節(jié)食是減肥最不明智的做法，且有越減越肥之悲。不妨試試紅薯減肥吧，它含熱量低，又頗具飽腹感。助你填滿肚子的同時，輕松甩掉小肉肉。
紅薯含有均衡的營養(yǎng)成份
據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。
如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。紅薯餐減肥期間的早晚食用為佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量較少的水果。
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調(diào)步驟：
將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調(diào)步驟：
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;
沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
3、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調(diào)步驟：
選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;
鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
4、咸味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調(diào)步驟：
紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;
在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;
再加入適當?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
5、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調(diào)步驟：
1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
1.櫻花魚章紅魚壽司
以腌制過的櫻花，放上來自日本的鯡紅魚上面，由于顏色嫣紅的櫻花經(jīng)腌制過，所以味道帶酸和咸，吃時可不用沾醬油。
2.玫瑰紅莓糕
以法國玫瑰花制造的甜點，含有很高的維生素。當中有加拿大的紅莓汁，配合莓肉和山楂一同制成，味道甜中帶酸，玫瑰味濃郁，給味蕾另一種享受。
3.玫瑰水晶蝦仁
罕見的玫瑰花瓣與蝦仁組合，乃為創(chuàng)意之舉。清蒸過的蝦仁配合絲絲玫瑰甜香，為此菜引入不俗的后味，呈現(xiàn)更為絕妙的口感。對于喜歡情調(diào)與精致生活的時尚女性來說，相信有不減的魅力吧？
4.芝麻百花脆菊炸大蝦
新鮮的脆炸海中蝦，配合甜甜的菊花蜜和肉汁，再吃淡香味四溢的菊花花瓣牛油飯，感覺香口而不膩。
5.菊花銀絲羹
溫補的雞肉是滋補養(yǎng)身的好東西，而在所有的做法當中，熱呼呼的雞湯不失為最應季的選擇。只喝雞湯，口味未免太單調(diào)，試一下在里面加入菊花和細細的豆皮絲吧，讓不一樣的鮮美味道溢出來。
6.杞子菊花糕
清清的菊花糕有了杞子作為顏色及味道的配襯，變得絕不單調(diào)。跟蛋撻差不多大小的糕身，充斥著一片片的菊花瓣和原粒杞子，清涼而淡雅的味道，是飯后最好的甜品。
7.金桂糕
自制的桂花糕點，用了桂花糖、馬蹄粉和炸欖仁，由于材料太多，以致糕身看上去不太晶瑩剔透。桂花糕入口即發(fā)出幽幽的桂花清香，味道不太甜，不過一吃便嘗到桂花粒和欖仁碎。如果想香口一點，可把糕煎成金黃色再吃。
8.枝竹云耳菊花鯪魚球煲
將整顆菊花跟魚球和其他材料先煲后煮，枝竹充分吸收了食材的味道，而手打的鯪魚球彈牙且容易消化。這個煲仔菜，菊花有清熱去濕的功效，銀耳亦有降血脂的好處。
9.香花鮮筍海螳螂
海螳螂是瀨尿蝦的另一個名字，而入饌的香花名字叫夜香花，綠色的嫩芽內(nèi)包著點點微型白色小花，跟爽脆的冬筍以大火炒熟。夜香花口感像芥蘭花，配合一爽一鮮的冬筍和拆肉瀨尿蝦，吃起來很過癮。
10.花枝果
一聽名字便知道這道菜式有花亦有果，鮮花是芬芳的白菊花，而生果則是鮮甜的草莓，還有花枝片。將一半分量的菊花片下鍋炒香，上碟前再加上新鮮的菊花片，新鮮的花瓣比炒熟了的香味更濃郁，咸中有酸又有甜的菜式，感覺開胃。
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