魚加面的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《魚加面的家常做法有哪些》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們的國人對于吃的方面可以說是造詣很深，善于制作各種各樣的食物，無論是素食還是肉食都可以制作出很好的美味佳肴，而素食和肉食中肉食比較更受歡迎，魚類食材就是肉食中最為鮮美的食材，非常受人們的喜愛，做法也是格式各類，煎、炸、燉、煮，都是非常好吃的做法。那么，魚加面的家常做法有哪些?
第一，魚加面的家常做法有哪些?取適量的面粉，加入適量的水，開始和面，不要讓面太硬，多揉一下，這樣可以讓面有筋度。將和好的面放在溫度適宜的地方，環(huán)境溫度不能太低，否則在會影響發(fā)面。等面醒了后，摸著感覺很稀就代表可以了。鍋里加色拉油，摻水中火，加入青菜、鹽、香料，等青菜煮成五分熟的狀態(tài)，加入適量的水，大火燒開。手中拿著面團，開始慢慢的往鍋中扯面塊，每次扯的面塊不宜過大，等全部撤結束后，大火燒，五分鐘后加一點香油，面魚熟透口感才好。面魚熟后就可以出鍋了，一定要趁熱吃，這樣才不會影響口感，同時面魚也不會糊。
第二，土豆削皮，用專門的工具搓成土豆泥，這個工具淘寶上有賣，您搜“水果泥土豆泥工具”就能看到，很便宜。土豆泥用紗布包住擰去水。再往干的土豆泥里加入面粉和面。在面板上用手搓成兩頭尖的小面棍，形似小魚，水平高的直接在手掌心里搓。把魚魚放入開水里煮3分鐘，煮好后，涼水過一下，待用。可以吃湯的?？梢苑胚M大盤雞
里吃，注意快出鍋時把魚魚放入，稍稍燉一下就好，不宜久燉?？梢猿粗裕瘸床?，菜好了把魚魚放進去翻炒幾下就ok。將面條魚洗凈，撒人適量的鹽(用量依個人口味)，少許白酒，拌勻腌制片刻在腌制好的魚里加入少許蛋清拌勻，加面粉和淀粉拌勻，再倒入少許植物油拌勻(不易粘連)起鍋，倒入植物油，燒至七成熱，逐條放入面條魚，炸至變色撈出瀝油，再次將油燒至八成熱后，將魚再復炸一遍，至金黃色撈出瀝油，即可開吃。www.cndadi.net
魚加面的家常做法有哪些?魚塊洗干凈切塊，放入料酒，胡椒粉，鹽，一半的姜片，抓均勻，然后放點油再抓一次，封味，腌二十到三十分鐘準備好其他的小配料鍋里放油，放幾片姜片抹一遍大概要煎魚的位置把魚輕輕的放進去，中火先定型，然后中小火慢煎，這個時候靠鍋的一邊大概需要十五分鐘才會剪的金黃，你可以想干嘛就干嘛去，不用看著，十五分鐘回來把火關了，待魚塊涼下來再翻過去另一邊，同樣方式剪至金黃，然后再翻身煎其他面煎好的魚先裝起，鍋里留油，把所有配料倒進去炒香，再把魚放回鍋里，加半碗水，大火燒至干水即可出鍋。
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北方的朋友們，大家都喜歡吃面那么對于面的制作，也是非常多樣化接下來的這篇文章，我們介紹的是拌面的家常做法，不僅僅是個有很多朋友們，一些幫助而且在從中也可以教大家來如何搭配，需要用的材料以及如何來進行制作。
做法：
1、調制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬(還可以加點辣椒醬)，醬油，鹽水，雞精，蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。
2、花生醬調制：需要中火熱鍋，然后下適量油和花生仁，翻 炒至大部分花生仁變金黃色時即可起鍋，攤涼花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入攪拌機攪碎至細滑膏狀即成。
3、煮面：把水燒開，投入做好的面條，待其浮起即熟。拌面面條最講究原料，一定要選擇高筋面粉或者優(yōu)質中筋面粉，加適量的水和少量堿與鹽發(fā)酵而成的。
4、拌面：拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是，如果能配上酸辣蘿卜干或者榨菜絲，那就更美味了!!!
菜品特色
福建 折疊
拌面由雞蛋面、陽春面等煮熟后，加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會加上鹵豬肉碎)，故名“拌面”。[1]
拌面常用的是花生醬，很多朋友覺得單獨吃比較膩，但和扁肉（又稱扁食）交換著吃就很有滋味了！你看，扁肉是湯面食，拌面是干面食，所以福建人通常將扁食和拌面一同點上。而且你會發(fā)現(xiàn)，扁肉+拌面的賣價剛好等于一般的小吃。這不表示它倆就是一對兒
以上的這篇文章我們介紹到了拌面的家常做法，在夏天到來之際非常的喜歡吃涼面的朋友們可以來嘗試這款外面外面搭配上各種營養(yǎng)的識才之心非常的好吃。
加吉魚相信很多朋友都非常熟悉吧，因為它已經(jīng)成為了我們日常生活當中最常見的一道菜肴了，同時經(jīng)常在我們飯桌上能見到的一道關于加吉魚的一道菜就是清蒸加吉魚，那么大家知道清蒸加吉魚也有很多種不同的做法嗎？那么要怎么做才能使這道清蒸加吉魚更加美味呢？接下來我就來給大家詳細的介紹一下清蒸加吉魚有哪些做法吧。
1. 將加吉魚刮去鱗，掏凈魚鰓、內臟，洗凈，在魚身上打1.7 厘米見方的柳葉花刀；
2. 剞好刀后再放入開水中一燙即撈出，撒勺細鹽，整齊地擺入盤內；
3. 豬肥肉膘打上花刀，切成3.3 厘米長、1 厘米寬的片；
4. 蔥切小段，姜切片；
5. 水發(fā)冬菇、冬筍、火腿、油菜心都切成寬1 厘米、長3.3 厘米的片；
6. 將魚放入魚池盤內，加入黃酒、花椒、清湯200毫升；
7. 再把豬肥肉膘、蔥段、姜片、香菇、冬筍、火腿均勻地擺在魚身上（露出魚眼），入籠蒸20 分鐘熟后取出；
8. 取出將湯潷入炒鍋內，去掉蔥、姜、花椒，將油菜心入鍋一燙，整齊地擺在魚身上；
9. 將炒鍋內放湯旺火燒開，打去浮沫，澆在魚身上，淋上雞油即成。
以上就是關于對清蒸加吉魚做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細介紹之后，都應該對這道清蒸加吉魚的做法有了一個全面的了解和認識了，那么如果大家想要嘗到不一樣的清蒸加吉魚就趕快按照以上所說的方法去做一道清蒸加吉魚來品嘗一下吧。
魚是一種常見的食材，很多朋友都愛吃。關于家常魚的做法是非常多的。那么家常魚怎么做呢？家常魚的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種家常魚的做法，僅供大家參考。想要了解家常魚的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請大家看詳細的介紹。
家常魚的做法一
材料：鯉魚一條（一斤半）、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩，紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。
做法：
1、將魚洗凈去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐切一厘米厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐泡（金黃色飄起），五花豬肉開水過后切成條，寬粉洗凈。
2、將高壓鍋放一兩油并同時放入五棵大料、二十?；ń罚ㄎ㈧螕瞥?。放入一勺白糖炒至醬色后放蔥姜、蒜、紅尖椒炒出香味，加熱水適量，再加料酒、醋、醬油、鹽。將所有原料放入，湯至原料下一厘米。
3、加蓋，開鍋后加閥，上氣后關火。五分鐘后出鍋，點香油裝一大碗。如果湯多可以開蓋烤一下多余的湯。
家常魚的做法二
材料：鯉魚1條，火鍋底料100克，姜蔥蒜、料酒、鹽、植物油各適量。
做法：
1、鯉魚挑去兩側神經(jīng)線，去掉內臟、腮腺和腹內黑膜。
2、魚身兩側打花刀，用料酒、鹽腌制幾分鐘。
3、姜蒜切片，蔥切絲。
4、鍋內放適量植物油，燒熱后放入火鍋底料、姜蒜片炒出香味。
5、加入多半碗水，燒開后放入魚，慢火燉至汁收濃、魚入味。
6、盛盤，將鍋內剩余的汁澆在魚上，撒上蔥絲。
家常魚的做法三
材料：姜粉，蔥，花椒，油，刀魚，蒜，鹽，豆瓣醬1勺，味積鮮，醋幾滴，水，香菜。
做法：
1、刀魚收拾干凈洗凈切段。
2、鍋內放適量油，加幾?；ń氛ㄏ?，放入蔥花、姜粉（小男人吃不出姜塊了）、蒜末、鹽、一勺豆瓣醬、味積鮮、幾滴醋一并炒，然后加適量水。
3、最后把刀魚段放入，煮到湯汁快收干時加香菜段，出鍋即可。
以上就是關于家常魚的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種家常魚的做法都是很美味的呢！大家如果想要學做家常魚的話，不妨參考下上面介紹的家常魚的相關做法哦！當然啦！關于家常魚的做法遠遠不止這些，在此就不多加介紹了。
對于愛吃魚香炒面的朋友來說，了解魚香炒面的做法是很有必要的，這樣的話就可以自己動手制作啦！那么魚香炒面怎么做呢？魚香炒面的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹魚香炒面的做法，僅供大家參考。想要了解魚香炒面的相關做法的朋友可以來看一看。
魚香炒面的做法一
材料：熟面300公克，豬肉絲100公克，青菜80公克，蔥末1/2茶匙，姜末1/4茶匙，蒜末1/2茶匙，紅椒末1/2茶匙，木耳絲50公克，水200㏄，辣豆瓣醬1大匙，白醋1大匙，醬油1大匙，糖1茶匙，辣油1茶匙，鹽1/4茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙。
做法：
1、豬肉絲加入腌料拌勻腌10分鐘，青菜洗凈切小段，備用。
2、取鍋燒熱后加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、姜末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入面條以大火炒1分鐘。
3、于作法2加入水及剩余的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。
魚香炒面的做法二
材料：胡蘿卜、雞肉、辣椒、豆瓣醬、面條、蔥姜蒜、番茄醬各適量。 ?
做法： ?
1、將胡蘿卜辣椒切絲；雞肉切絲放雞蛋清淀粉抓勻；蔥姜蒜切末。
2、把鍋燒熱放油 放入胡蘿卜絲辣椒絲翻炒備用。
3、把雞肉絲炒至變白備用。
4、鍋內放油放入豆瓣醬炒至紅油出來，放入蔥姜蒜末炒出香味放入番茄醬。
5、把雞肉蘿卜絲辣椒絲放入鍋中翻炒加鹽調味，放入面條蓋鍋燜三分鐘。
6、翻炒均勻出鍋即可。
魚香炒面的做法三
材料：胡蘿卜半根，西紅柿2個，青椒1個，秘制肉絲1炒勺，番茄醬1炒勺，糖10g，鹽5g，醬油1勺，掛面2指粗。 ?
做法： ?
1、先煮掛面，過冷水備用。
2、煮面時將西紅柿切塊，胡蘿卜插絲，青椒切絲。
3、熱鍋加油，油熱時，放入胡蘿卜絲、青椒絲、秘制肉絲、鹽翻炒。肉變色都出鍋備用。
4、加油炒西紅柿塊成沙時倒入步驟1和步驟3的材料，再放入醬油、糖、番茄醬，面變紅色出鍋。
以上就是關于魚香炒面的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種魚香炒面的做法都非常了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，這三種魚香炒面的做法還是比較簡單的，大家如果對制作魚香炒面感興趣的話，不妨試試這些做法哦！
一點來面是一道好吃、容易制作，但是又不是所有人都能做好的。大家應該沒有吃過金槍魚意大利面吧，金槍魚意大利面的做法很簡單。金槍魚的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的EpA和蛋白質，經(jīng)常食用可以調高人體免疫力。我們看可以在平時有時間的情況下制作一道金槍魚意大利面，大面是這道食物的具體做法。
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質的蛋白質和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
金槍魚中的EpA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
做法：
1 意大利面放入沸水鍋(鍋中放少許鹽)中煮約15分鐘，撈出瀝水后加入少許橄欖油拌勻盛盤。
2 在煮面的同時，就可以開始準備醬汁了，番茄、洋蔥切碎末，大蒜切片，平底鍋中放適量橄欖油，油稍熱后，先放蒜片炒香，隨即放入洋蔥末也炒出香味，依次放入番茄碎、金槍魚塊，用木鏟將金槍魚塊鏟碎，調入番茄醬、糖、羅勒、鹽、黑胡椒碎、意大利混合香草和芝士粉，拌炒至番茄出汁后汁收到基本干為止。
3 將煮好的意大利面倒入熬好的醬汁里，充分攪拌均勻即可盛盤。
小貼士
1、煮面時先加入一小匙的鹽，約占水的1%，若少了這個動作面吃起來就只有外表有味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性!
2、若要讓面條口感彈牙，拌少許橄欖油，而且拌入橄欖油可以避免面條粘黏，另外煮好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干后冷藏，下次再食用。
看了上面關于金槍魚意大利面的具體做法，大家是不是很心動呢?意大利面是一個很傳統(tǒng)的食物，大家不妨在特殊的節(jié)日，為自己的家人做一次金槍魚意大利面，肯定很棒!金槍魚大家可以買制作好的成品，如果不嫌麻煩也可以自己買來烹飪，這樣味道更加鮮美。
油潑面是陜西的傳統(tǒng)美食小吃，幾乎大街小巷都有幾家油潑面的面館，因為它的特色口味，越來越多的人都喜歡上了吃油潑面，很多城市都開起了油潑面餐館，不需要在陜西就可以吃到正宗的油潑面了。
做法一
食材：手搟面600克、香菜10克、辣椒面10克、蔥15克相克食物、姜10克、大蒜15克、鹽5克、味精2克、生抽10克、雞粉5克、香油2克
1.香菜洗凈切段，蔥姜蒜洗凈切沫。
2.鍋中燒一鍋開水，把從超市買來的面條放入鍋中煮熟，撈出，過下涼水，放入碗中。
3.把鹽5克，味精2克，生抽10克，雞粉5克，放入碗中，然后上面放入蔥姜蒜沫，辣椒面10克，香油2克。
4.鍋內下油，待油溫燒至8.9成熱時，然后把熱油澆到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油潑面就展現(xiàn)在大家面前了。
做法二
食材：面條100g、油適量、鹽適量、娃娃菜適量、豆苗適量、干辣椒粉適量、蒸魚豉油適量、麻椒適量、芝麻適量
1.小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。
2.鍋里加清水，大火燒開后，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟，就是煮至面條里有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將面條和娃娃菜豆苗撈出。
3.面條、娃娃菜和豆苗撈出之后過涼水，然后瀝凈水分。瀝水之后的面條放在大碗中。
4.在面條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。
5.重新起鍋，倒油，油要多一些，大概是平時炒菜用量的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調味料的表面，食用前拌勻。
排骨面是道傳統(tǒng)面食，在粵菜中最為著名，排骨面的特點就是排骨香酥面條滑潤，不僅是做法簡單而且營養(yǎng)豐富。排骨面的主料就是排骨，面還有青菜。 喝排骨湯不僅可以美容養(yǎng)顏而且還能保健，排骨味道鮮美也不會太油膩營養(yǎng)價值也特別高
1先說說紅燒排骨的做法~排骨斬塊之后用水沖一會，沖去血水。
2準備兩節(jié)大蔥，一小節(jié)生姜，幾顆冰糖，大料依個人口味，我準備了香葉，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有賣的，買組合或者零散著稱都行，一勺豆瓣醬，另備一份蔥姜蒜切末。
3冷水加排骨，放入拍開的蔥和生姜，蓋蓋大火煮。
4水開后漂去浮沫，火可以適當調小一些，盡量把浮沫撇干凈，然后撈出排骨，將過濾后的湯盛起來。
5煮好的排骨以及準備好的調料
6大火熱鍋，放油，至8成熱時放蔥姜蒜，炒出香味。
7放大料和冰糖，稍微翻炒
8加一勺豆瓣。
9加排骨，稍稍炒一下
10加剛才過濾的湯。
11開鍋后加少許老抽，上色
12如果湯汁多，可以盛一部分出來，當面條的湯底，味道超棒的哦！剩一點繼續(xù)攪拌收汁。
13起鍋，開動！
14嘿嘿 吃一口
15準備煮面條~
16我比較重口味，喜歡用紅燒后的湯來煮面（其實也是比較懶啦，燒完排骨的鍋加水就可以煮咯，面里還會帶股肉味，很不錯都哦~）。
17水開后下面條，用筷子撥一撥，防止黏在一起。
18面條煮熟后起鍋前加入生菜燙一下。起鍋！
19稍稍放點雞精加點之前紅燒排骨時盛起的湯，再撒上蔥花和香菜，就完美啦！更重口味的可以加點鹽哦~
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