沒有烤箱月餅怎么做
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“沒有烤箱月餅怎么做”，希望能為您提供更多的參考。
很多對吃的挑剔的人都喜歡自己在家動手做美食，日常節(jié)日的象征食物也會在家自己制作，這樣既美味又健康。一般中秋節(jié)食用的月餅都是用烤箱來制作的，那如果沒有烤箱月餅怎么做呢?下面教大家做冰皮鳳梨餡月餅和冰皮南瓜月餅，都是不需要烤箱烘烤的月餅，希望大家喜歡。
一、冰皮鳳梨餡月餅
材料：冰皮粉1k克、冷開水900克、白油100克、切好的菠蘿肉1200克左右、白糖適量(可做100克月餅約30個)。
做法：1、搟月餅皮。
2、把菠蘿果肉打碎后加入糖和油煮30分鐘，待冷卻后就制成了鳳梨內(nèi)餡。
3、冰皮粉加入冷開水中，用中速攪拌2分鐘、再快速攪拌3分鐘，攪拌至表面光滑，有彈性。用模子壓月餅的形狀。
4、100克的白油分3次用慢速攪拌均勻。
5、放置于冷藏庫中約一小時后分割成幾個冰皮粉團。冰皮月餅皮和餡的比例沒有廣式月餅那么嚴格，如果喜歡冰皮的口感，可以按照皮和餡4：3的比例來制作月餅，也可以降低冰皮的比例，比如3：4。不過，冰皮如果太薄，一個是不好包，餡容易漏出來，另一個是看上去就能明顯看到內(nèi)部的餡料了，沒有那么美觀。至于具體的重量，要看模具的規(guī)格。如100
克的規(guī)格，每塊餅皮的重量為60克，而每塊餡為40克。
6、手上蘸少許熟糯米粉，將冰皮搟成中間厚邊緣薄的圓片，包入餡料，揉成圓球狀，蘸少許熟糯米粉于圓球外層。
7、按入月餅模。模具內(nèi)也粘些粉，用來防粘方便脫模的。月餅模子可以網(wǎng)購，淘寶上各種形狀、各種規(guī)格的模具應有盡有。一般用得比較多的是白色塑料的按壓式模子。
8、弄好造型后需置于冰箱冷藏，凍過后再食用味道更佳。
二、冰皮南瓜月餅
材料：冰皮：糯米粉25克，粘米粉15克，澄面10克，甜菊葉數(shù)片，開水90ml，玉米油1小勺。
餡料：南瓜1000克，玉米油1小勺，熟玉米粒50克。
做法：1、甜菊葉用開水沖開，水量不要太多，實際用90ml，冷卻，加入1小勺玉米油。www.cndadi.net
2、混合所有粉料，邊攪拌邊沖入甜菊玉米油水;攪拌均勻后過篩兩次，靜置30分鐘;蒸鍋上汽后，大火蒸25分鐘。
3、南瓜去皮切厚片，蓋上保鮮膜，與冰皮料一起上鍋蒸熟(如果有兩層籠屜的話。沒有只好分次蒸)。
4、蒸好后的的冰皮，趁熱用筷子迅速攪拌至順滑;把它們扒拉開來，充分冷卻。
5、蒸好的南瓜用料理機打成泥，入炒鍋，加入1小勺玉米油，小火炒至適合的濕度，炒到比想要的濕度略濕一點兒即可，冷卻后還會干一些。
6、煮熟的甜玉米取粒，玉米粒加入冷卻好的南瓜泥中，攪拌均勻，即成餡料。
7、將皮和餡均分，包好，用月餅模子做出形狀即可。
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蛋糕現(xiàn)在可以說一種國名糕點，無論是七老八十，還是嬰稚孩童都是非常喜歡吃的。但是提到做蛋糕，大家肯定會想到大大的烤箱，其實對于蛋糕來說，沒有烤箱也是可以做蛋糕的。這就需要用到我們的電飯煲來蒸制了，這樣做出來的蛋糕不僅松軟可口，還十分營養(yǎng)健康。
用料
面粉4湯勺雞蛋3個牛奶4湯勺白砂糖5小勺
步驟 1
準備材料~牛奶只要是純牛奶都行~
步驟 2
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清里面一定不能有蛋黃，要不然蛋清不好打發(fā)
步驟 3
打發(fā)蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定
步驟 4
蛋清打好啦~當?shù)扒宕虬l(fā)變成奶油狀時就好啦~這可不是奶油，不能吃哦~
步驟 5
在蛋黃里加入4湯勺面粉和4湯勺牛奶~
步驟 6
攪啊攪，攪到順滑無顆粒~
步驟 7
將打發(fā)好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪拌，最好上下翻動攪拌，攪勻了~
步驟 8
在鍋里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子內(nèi)壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都行~我用的橄欖油~
步驟 9
把攪好的蛋糊糊倒入盆子里~
步驟 10
蒙上一層保鮮膜（家里保鮮膜用完了我就將就用的保鮮袋蒙上…）膜上戳點洞~
步驟 11
蓋上鍋蓋，開始蒸~蒸20-30分鐘~
步驟 12
從盆子里倒入盤子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~
注意事項：
1.分離蛋清和蛋黃的兩個盆子里，不能有水和油，一定要干凈。
2.上鍋蒸的時候，一定要注意不要被蒸汽燙傷了~
雞肉干這種東西算得上是一種沒事，它的主要成分是雞肉，不過它是通過烘烤才能做成雞肉干的形式，我們在家其實也可以做這種雞肉干，但是是要使用烤箱的，其實不用烤箱也是可以做雞肉干的，但是大多數(shù)都不知道，并且認為自己也做不了雞肉干，那么沒有烤箱怎么做雞肉干呢？
烤箱是從外往里加熱時間長了表面容易烤糊，微波爐的微波是從里往外加熱，時間長了容易吧東東里的水蒸發(fā)干便的牛筋牛筋的?？鞠湟话霑r間在10分鐘左右，微波加熱東東一般在3分鐘左右。
無烤箱: 步驟:1.材料很簡單，就2塊新鮮雞胸肉
2.放在水中浸泡一會兒，洗干凈
3.雞胸肉切成1x1cm寬的條狀，放在清水中洗干凈
4.把雞胸肉撈出，沖洗干凈，瀝干
5.烤箱預熱150度，把雞肉條整齊擺放在網(wǎng)架上，鋪好錫紙，因為有汁水流出，所以得鋪錫紙，油紙都不管用的～
6.放入烤箱中層，烤50-60分鐘左右，中間翻面2-3次，一直到?jīng)]有水再滲出，表面金黃，可以拿一條出來看看，很硬，那就是完成了
7.烤完之后，只剩下172g了～
有烤箱::一般有以下步驟：1.正常大小雞胸肉一塊，洗干凈后，切薄片，大約7-8MM的薄片，薄一點容易烤干，越薄越脆。
2.烤箱預熱200度，把雞胸肉均勻鋪在烤架上，如果你放在烤盤上烤也可以，但是我嘗試過，覺得還是放在烤架上出來的比較好吃，可能是上下通風的關系。上下火，中層，200度，25分鐘。
3.成品，拿出晾涼，放進密封罐保存，一個雞胸肉的成品是60G左右。
制作叉燒肉的時候首先要選擇上好的五花肉，近些年來有很多的商販為了謀取利益，在市面上售賣一些有病的豬肉，使得豬瘟頻發(fā)，人們對豬肉的食用量也大大的下降了。所以在制作叉燒肉的時候最好是選擇新鮮的豬肉，是烹飪之前一定要焯水去腥殺菌，不然吃了不干凈的豬肉是會生病的。
用料
梅頭肉或五花肉 500g
叉燒醬 5勺 腌煮各一半
料酒 1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
姜茸 少許
蜜糖 少許 可不加
電飯煲叉燒肉的做法
購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片盡量薄些,加適量料酒腌半小時后加入叉燒醬3勺約20克(淘大或李錦記叉燒醬我感覺淘大的好吃些)蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。
電飯煲洗凈擦干倒入少許油把鍋底涂均勻防粘,把腌好的肉平放進鍋底腌過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘后用筷子翻面，這時再叉烤醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面蓋好繼續(xù)煮至跳閘，這時如還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以讓肉貼著鍋底，這樣肥肉才能出油味道更
煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那么香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火哦。
磨牙棒這種東西是小孩子在換牙期間經(jīng)常使用的一種食物，大多數(shù)的家長都會使用烤箱制作一些餅干給孩子當做磨牙棒使用，但是一些家庭當中并沒有烤箱，因此對于磨牙棒的制作就非常的迷茫，今天小編就教給大家如何不使用烤箱制作出磨牙棒。那么，沒有烤箱怎么做磨牙棒呢?
第一，沒有烤箱怎么做磨牙棒呢?因為擔心市面上品牌的磨牙棒安全問題，所以很多寶媽都會選擇自己動手制作寶寶的磨牙棒，而制作寶寶磨牙棒，一個關鍵的地方就是需要烤箱，難道沒有烤箱就不能做磨牙棒了嗎?當然不是!微波爐也一樣可以替代。
第二，材料：面粉適量 200g 奶粉兩勺 胡蘿卜一小根步驟：1、首先我們將胡蘿卜切成薄片，放進鍋里面蒸軟，蒸的時間可以稍微長一點。等到已經(jīng)把胡蘿卜蒸熟變軟以后，將胡蘿卜打成胡蘿卜泥!這里大家要注意，胡蘿卜泥需要十分的細膩，這樣做出來的磨牙棒才不會有顆粒的感覺。將揉好的面團放在旁邊醒半個小時。醒好的面團趕成薄片，切成小條。(電餅鐺操作，所以不用擰成麻花狀)放在電餅鐺里面，時不時翻面，烤到變色即可! 磨牙棒對于寶寶來說是十分有必要的，而這些制作磨牙棒的方式都是非常簡單的，寶媽們家里面沒有烤箱的情況下，可是試試這些做法，既簡單又方便!趕緊動手學起來吧!
沒有烤箱怎么做磨牙棒呢?其次，我們將胡蘿卜泥，一個雞蛋黃以及沖調(diào)好的奶粉混在一起，倒入面粉中揉成一團光滑的面團!一定要多揉一會兒，使得材料充分混合，將揉好的面團放在旁邊醒半個小時左右。將醒好的面團搟成薄片，切成小條，因為是微波爐操作，所以我們可以把這個小條切得稍微的細一點，擰成常見的磨牙棒麻花形狀，注意兩邊盡量不要留尖頭。最后用雞蛋液，在磨牙棒上面刷上一層，然后放進微波爐里面烤兩分鐘左右，拿出來翻個面，再烤五分鐘左右，就完成啦，是不是很簡單呀~
一般在家里面制作曲奇餅干，都是用小型的烤箱來制作，還是比較方便的，但是如果家里面沒有烤箱，就可以用其他的方式來制作曲奇餅干，下面就跟著來看一下曲奇餅干沒有烤箱怎么做。
曲奇餅干沒有烤箱怎么做
可以準備黃油，牛奶，可可粉，燕麥，糖，準備一張蠟紙，在淺的烤盤上面鋪上蠟紙，烤盤的邊是很淺的，如果需要的話可以用硅膠烤板或者杯子蛋糕套，如果使用杯子蛋糕套就需要放入蛋糕錫紙里，防止蛋糕滑落，把杯子蛋糕錫紙放到冰箱冷藏，這樣可以讓面團更加快速的堅固，可可粉，牛奶，黃油，混合糖放到平底鍋里面，中火加熱，隨著黃油融化不斷的攪拌均勻，讓原料充分的混合，原料煮開以后每隔幾分鐘攪拌一下，避免燒壞，不要用中火以上的溫度來加熱，一旦混合物到達沸騰點，就從爐子上移開，加一些燕麥攪拌均勻，當完成這個步驟的時候，要確保里面沒有白的干的燕麥，勺子在紙上涂抹，大的團塊用湯勺把面團挖在蠟紙上，混合制作曲奇，如果涂抹的團塊比較小，就可以制作更多，讓它冷卻放進冰箱中，吃之前需要冷卻一個小時，讓它徹底變硬。
曲奇餅干的配方以及竅門
可以準備燕麥，香草精，巧克力，榛子調(diào)味醬，牛奶，黃油，可可粉以及糖，先把牛奶，黃油和粉糖放到一起煮開，中高火加熱到煮沸，煮沸一分鐘再攪拌加一些巧克力，榛子調(diào)味醬，燕麥香草，再和原料放進去攪拌均勻，一直到結合在一起，從爐子上拿下來，火爐關掉面糊挖到紙上用湯勺做大小相同的小曲奇，然后冷卻變硬，放到冰箱面冷凍60分鐘就可以吃了。
怎么用烤箱做曲奇餅干
用烤箱制作曲奇餅干其實沒有任何的技巧，只要把原材料比例搭配好就可以了，需要準備鹽，蛋白，糖粉，奶粉，低筋面粉，中筋面粉，黃油，黃油溫度下降切成薄片，放進盆子里面，再加入一些鹽糖，用硅膠刮刀攪拌均勻到微微膨脹，需要做3~4次，加到黃油糊里面攪拌均勻，讓蛋白以及黃油充分的結合在一起，避免蛋油分離，溫度一定要把控好，如果溫度太低就會給后面的裱花帶來困擾，黃油糊微微膨脹，體積變大，就把低筋面粉倒進里面，盡量保證從下方往上翻，面粉蓋住多次重復進行，不要太過用力，不停的攪拌，會導致面粉起勁，這樣曲奇餅干的口感就變得沒有那么好，不要打發(fā)過度，否則花紋就會消失，一直打到?jīng)]有顆粒狀，變得濃稠潤滑，然后就把半成品放進裱花器里面，選擇一個自己喜歡的裱花口形狀，先畫大圈，然后再畫小圈，中間的地方往下壓一下，一個曲奇餅干就制作好了，手上用力均勻，為了避免曲奇沾在烤盤上面，烤盤上可以墊油紙，烤箱預熱好以后放進烤盤等待，曲奇容易烤糊，所以一定不要離開太長時間，曲奇烤完以后，等到溫度冷卻就可以吃了，如果想要讓口感更加豐富，就可以再加一些藍莓干或者蔓越莓，這樣就能讓口感提升。
曲奇餅干的營養(yǎng)價值
曲奇餅干里面的營養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，適當?shù)某砸恍】捣矫嬗幸欢ǖ暮锰?，它里面含有脂肪，膽固醇，脂溶性維生素，還含有礦物質(zhì)，維生素，蛋白質(zhì)以及氨基酸，里面有膽固醇，脂肪酸，維他命，可以幫助骨骼發(fā)育，身體發(fā)育，補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是青少年非常好的一種保健食材。
曲奇餅干里面含有黃油成分，黃油里面又含有銅元素，是身體必不可少的營養(yǎng)元素，對于免疫系統(tǒng)中樞神經(jīng)以及血液，骨骼，皮膚，頭發(fā)，還有肝臟，心臟等都有很大的影響，所以曲奇餅干的營養(yǎng)價值是非常高的，適當?shù)某砸恍┚捅容^不錯。
上面給大家介紹的就是曲奇餅干在沒有烤箱的情況下怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，曲奇餅干可以用烤箱烤，也可以不用烤箱烤，可能口感上面微微有一些區(qū)別，但是味道都是比較不錯的，適當?shù)某砸恍┣骘灨?，也能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體也變得更加健康。
相信很多人都知道月餅這樣一個東西，它和人們?nèi)粘Ｉ钍秤玫酿W餅有一點點相似，都是面團里面包一些餡，然后烤制而成的。很多時候人們制作月餅都是通過家用烤箱制作出來的。很多人都知道烤箱是現(xiàn)代社會的產(chǎn)物。古代的時候月餅就存在了，但是那個時候是沒有烤箱的。那么不用烤箱應該怎么做月餅呢?
一、冰皮月餅的制作方法一(不用烤箱)
食材：月餅皮、糯米粉50克、粘米粉35克、澄面25克、食用油20毫升、糖50克、煉乳10克、牛奶185克。月餅餡：豆沙適量。
步驟：
1、把月餅皮的所有材料一起放到盆里。將所有材料充分攪拌均勻，攪拌至沒有任何顆粒。
2、將攪拌好的面糊過一次篩，這樣可以讓面糊更加細膩。往面糊碗上蓋上一層保鮮膜，然后放入開水鍋中蒸20分鐘。保鮮膜建議使用耐高溫的。
3、趁蒸月餅皮的時間，往平底鍋里放一些干糯米粉，小火將其炒熟，留著一會兒在包月餅時當干粉來用。
4、月餅皮蒸好后，趁熱用筷子攪拌均勻。待月餅皮面團晾涼后，放到保鮮袋中揉勻，然后放到冰箱冷藏半個小時。
5、把月餅和餡料分別分成30克和40克的小劑子。取一個月餅面團壓扁，包一個餡料，捏嚴實。
6、在表面粘一層面粉，然后放到模具中，壓出花樣即可。做好的月餅放到冰箱中冷藏幾個小時再吃，味道更好哦。
二、什么是冰皮月餅
冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏里。
豬肉干香脆可口，不僅可以用來做菜，也可以用來當零食吃。但是在外面買的豬肉干，一個是擔心豬肉是否是不好的豬肉，二是擔心豬肉干的制作過程是否干凈，所以如果不放心，可以自己制作豬肉干的。那么豬肉干怎么制作呢？下面詳細解說不用烤箱做豬肉干的方法。
豬肉干咸甜適口，是頗受廣大消費者喜愛的休閑食品。豬肉干是以豬肉（多為豬瘦肉）為原料，加入食鹽、調(diào)味料、香辛料等其它輔料，經(jīng)選料、修整、嫩化、腌制、煮制、燒制、晾曬、烘烤、冷卻、包裝等工藝加工而成的熟的肉干制品。
材料
1. 前腿肉1500克，絞成絞肉，在選購時告訴豬肉販是要做肉干用的，請幫忙絞細。
2. 砂糖380 ～ 450克（依口味調(diào)整）
3. 醬青/醬油75cc/ml（5大匙）
4. 魚露75cc/ml（5大匙）
5. 酒3大匙
6. 胡椒粉或黑胡椒粉半小匙及1小匙的五香粉。
7. 紅麯米粉1大匙
做法
1. 早一晚， 先把全部材料混合后順著1個方向攪拌15分鐘至起膠， 收在冰箱內(nèi)。
2. 第二天一早， 把肉團分成4份， 每份大約500克。
3. 把裝米用的塑料袋（或烘培紙）剪成14吋 X 12吋的大小，倒反放入1個12吋 X 12吋的方盤內(nèi)。將秤好的肉料放入，慢慢壓平。
4. 在肉上蓋上一層朔膠袋，小心壓，盡量壓一樣薄。
5. 打開上層的膠袋紙， 把肉片和下層的墊紙一起取出，攤在烈日下曝曬6~8小時。曬了3~4小時后必須翻片。先將一張朔膠紙蓋 上肉片，然后把下層的紙及肉片一起翻轉(zhuǎn)過來，去掉上層的塑膠紙或烘培紙，繼續(xù)曬3~4小時至干。
6. 曬了3~4小時后必須翻片。先將一張朔膠紙蓋 上肉片，然后把下層的紙及肉片一起翻轉(zhuǎn)過來，去掉上層的塑膠紙或烘培紙，繼續(xù)曬3~4小時至干。
7. 曬好切成小片的生肉。
8. 曬干后切成4小塊，用炭火慢烤， 買個烤satay或烤Kuih Kapit用的烤爐，買小個Half size/大約40CM長的，剛好一次可以烤4片，又容易收藏。五金店或雜貨店一個賣十多塊錢而已?？少I盒裝的圓形空心椰殼作的炭，耐燒又無煙。
9. 沒馬上烤，可以收在冷凍庫。
10. 注意： 肉干片一定要曬的夠干(至少曬6~8小時）， 不然的話， 烤出來的肉干會黏黏濕濕的，賣相不好又不耐放！須要冷藏。
小訣竅
1、烤的時候一定要在爐旁守著，5分鐘左右就會看到肉片的表面有小沸油泡，還帶有噼噼啪啪，吱吱聲，再烤一會，烤好肉片會有少許回縮，看著肉片一邊回縮1～2cm就好了，不然烤過好可惜。我的基本150度，中層，5～8分鐘就出爐了。
2、用平底鍋干煎，火一定要小，時間比烤的要短，不然一下子表面就會焦的。相比起來，烘烤比較好控制。因為沒有燒烤爐，所以還沒試過用燒烤的方法。
中秋可是吃月餅的一個季節(jié)，在這個時候各種各樣口味的月餅爭相上市，讓很多愛吃月餅的人，非常的高興，但是一般在生活當中人們吃的月餅主要是在外面購買的，可實際上如果你能夠掌握一些方法，還有技巧的話，那么你在家也是可以自作聰明味的月餅的，下面我們就一起了解一下月餅的制作方法。
因為月餅的口味有很多種，所以說能夠自給自足月餅掌握它的方法技巧的話，那么就可以自己選擇只做月餅的材料，不管是五仁叉燒還是蛋黃月餅你都可以隨意的去搭配,
這樣就可以吃到自己制作的美味月餅了，
低粉100g花生油25g轉(zhuǎn)化糖漿70g蓮蓉餡300g
輔料
吉士粉5g咸蛋黃5顆 枧水1g雞蛋1只
步驟
1.準備材料
2.先將糖漿加熱，熱糖漿中加入枧水，再加入花生油不停攪拌至均勻，放涼備用
3.過篩后的面粉，一點點倒入糖油漿
4.用橡皮刮刀拌勻混合成團，室溫下醒制2個小時
5.醒好的油面團拿出，分成30克每個的小面團，蓮蓉餡分成60克每個的圓子
6.蛋黃上噴一大勺白酒，入蒸鍋蒸15分鐘至熟，拿出晾涼，蓮蓉餡壓扁包入蛋黃后滾圓
7.取一塊面團壓扁包入蓮蓉餡料，封口滾圓后
8.放入模具中按壓
9.制成的月餅生胚
10.將月餅表面噴適量水放入預熱200度的烤箱中烘烤10分鐘拿出，晾涼
11.雞蛋磕開，按照蛋黃和蛋白2:1的比例攪打均勻成蛋黃液，在月餅表面刷一層蛋黃液，繼續(xù)放入烤箱，180度烘烤5分鐘即可關火
雖然說月餅非常的美味，而且還可以滿足自己各種各樣的口味需求，但是月餅也不能夠吃太多，因為吃太多的月餅其實最容易出現(xiàn)上火，對于便秘的人來講也不應該過多的月餅，希望大家都能夠遵守這些飲食原則，
酸奶相信大家還是不會陌生的，主要是因為酸奶吃起來的味道和口感特別好，而且經(jīng)常喝酸奶對我們健康也有幫助，尤其是對我們腸胃健康有很大幫助，而且酸奶我們自己就可以進行制作，尤其是用烤箱制作酸奶也是可以的，一起跟著來看看具體如何用烤箱制作酸奶。
烤箱怎么做酸奶
用烤箱制作酸奶吃是完全可以的，首先把鮮奶放到鍋中，燒開之后再轉(zhuǎn)到一個干凈的碗中，放在室溫狀態(tài)下，在牛奶中加入優(yōu)酪乳或者是乳酸菌粉，攪拌均勻之后敷上一層保鮮膜，然后直接放到烤箱的中層，烤箱上是有一個發(fā)酵模式的，打開之后，需要發(fā)酵大概五六個小時的時間，讓酸奶開始發(fā)酵，等到碗中的牛奶出現(xiàn)凝結的時候，那么發(fā)酵就完成了，取出之后晾涼，放到冰箱中，冷藏大概兩個小時，加入白糖就可以吃了。
酸奶怎么做
酸奶制作起來并不算難，首先要準備好電飯煲，而且內(nèi)膽必須刷洗干凈，確保是干凈沒有油的，不然我們制作出來的酸奶。很容易就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，之后我們再把將全脂牛奶，直接倒入到內(nèi)膽中，再加上白砂糖，稍微混合一下，按下煮飯鍵開始對牛奶進行加熱。我們把牛奶加熱到四十度的時候，給牛奶開始進行保溫，把我們買好的原味酸奶，直接倒入到溫熱的牛奶中，完全攪拌均勻之后就可以蓋上蓋子繼續(xù)保溫，等上五六個小時就可以了。
凍酸奶怎么做
凍酸奶作為一種小吃，是女性朋友們特別愛吃的，不過實際上我們自己在家就可以制作凍酸奶吃，首先要把酸奶機清洗好，而且酸奶機的內(nèi)膽和外殼，還有蓋子，全部都要用熱水進行清洗，必須清洗的干干凈凈才行。洗干凈之后，往內(nèi)膽里面加入牛奶，需要用全脂牛奶才行，先倒進去一半的牛奶，發(fā)酵劑同樣放上一半就可以了，攪拌均勻之后，需要我們把剩下的牛奶也倒進來，剩下的發(fā)酵劑一并加進去，按照同一個方向攪拌均勻就可以了，不然容易出現(xiàn)起泡的情況，弄好了就要蓋上蓋子，開始進行發(fā)酵，一般來說等上一晚上，這時候再打開蓋子就可以發(fā)現(xiàn)，凍酸奶制作完成了。
對于剛剛做好的凍酸奶，我們不要馬上吃，可以放到冰箱中，等上幾個小時之后再吃，這樣的味道和口感可以更好，如果愛吃甜的，可以加入一些白砂糖，也可以加入一些果汁，都是可以讓凍酸奶的味道更好的。
烤箱可以做什么美食
烤箱是非常實用的一個烹飪的工具，我們完全可以利用烤箱來制作各種食物吃的，不僅僅是很方便的，而且制作出來的食物味道也會更好，首先推薦的就是烤里脊肉。需要我們把里脊肉切成片，在其中加入料酒，生抽之后，還要放上切好的蔥姜末，少許的鹽，再放上辣椒醬，把肉片充分攪拌均勻就可以了，我們把肉片腌制入味，還需要放入淀粉，再稍微的抓上一會兒就可以了。需要腌制一個小時，之后把肉片直接平鋪到烤盤上，再在表面，均勻的撒上一些孜然和辣椒粉，烤熟一面之后，翻上一下面再撒上孜然和辣椒粉繼續(xù)烤，等到全部烤熟之后，這時候里脊肉就可以開始吃了。
用烤箱烤羊肉吃也是非常好的選擇，首先我們要把羊肉切成塊，我們把配菜加入其中，主要是把洋蔥切成段，然后和羊肉混合在一起。再選擇加入料酒和生抽，還要放上蔥末和姜末，再給其中加少許鹽，如果愛吃辣椒，那么可以選擇加上辣椒醬，充分攪拌起來之后，需要我們腌制上幾個小時的時間。之后我們把腌好入味的羊肉，最好是可以用簽子串好。然后在羊肉上，用蜂蜜和食用油，在上面刷上一層，之后再放到烤箱里面，完全烤熟之后，還可以在羊肉上面撒上一些辣椒粉，還要加入孜然粉，這時候我們就可以開始吃羊肉了，味道是非常好的，是非常開胃的好選擇，大家可以試試。
酸奶的制作并不算難，而且我們用烤箱就可以在家里制作出酸奶吃了，因此上面給大家詳細的介紹了酸奶的制作方法，可以發(fā)現(xiàn)并不難，只要我們能掌握正確制作方法，那么我們自己就可以做酸奶吃了，所以蘇紅還是不能錯過的。
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