沒有烤箱怎么做蛋糕？
養(yǎng)生怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“沒有烤箱怎么做蛋糕？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蛋糕現(xiàn)在可以說一種國名糕點，無論是七老八十，還是嬰稚孩童都是非常喜歡吃的。但是提到做蛋糕，大家肯定會想到大大的烤箱，其實對于蛋糕來說，沒有烤箱也是可以做蛋糕的。這就需要用到我們的電飯煲來蒸制了，這樣做出來的蛋糕不僅松軟可口，還十分營養(yǎng)健康。
用料
面粉4湯勺雞蛋3個牛奶4湯勺白砂糖5小勺
步驟 1
準備材料~牛奶只要是純牛奶都行~
步驟 2
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清里面一定不能有蛋黃，要不然蛋清不好打發(fā)
步驟 3
打發(fā)蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定
步驟 4
蛋清打好啦~當?shù)扒宕虬l(fā)變成奶油狀時就好啦~這可不是奶油，不能吃哦~
步驟 5
在蛋黃里加入4湯勺面粉和4湯勺牛奶~
步驟 6
攪啊攪，攪到順滑無顆粒~
步驟 7
將打發(fā)好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪拌，最好上下翻動攪拌，攪勻了~
步驟 8
在鍋里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子內(nèi)壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都行~我用的橄欖油~
步驟 9
把攪好的蛋糊糊倒入盆子里~
步驟 10
蒙上一層保鮮膜（家里保鮮膜用完了我就將就用的保鮮袋蒙上…）膜上戳點洞~
步驟 11
蓋上鍋蓋，開始蒸~蒸20-30分鐘~
步驟 12
從盆子里倒入盤子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~
注意事項：
1.分離蛋清和蛋黃的兩個盆子里，不能有水和油，一定要干凈。
2.上鍋蒸的時候，一定要注意不要被蒸汽燙傷了~
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雞肉干這種東西算得上是一種沒事，它的主要成分是雞肉，不過它是通過烘烤才能做成雞肉干的形式，我們在家其實也可以做這種雞肉干，但是是要使用烤箱的，其實不用烤箱也是可以做雞肉干的，但是大多數(shù)都不知道，并且認為自己也做不了雞肉干，那么沒有烤箱怎么做雞肉干呢？
烤箱是從外往里加熱時間長了表面容易烤糊，微波爐的微波是從里往外加熱，時間長了容易吧東東里的水蒸發(fā)干便的牛筋牛筋的?？鞠湟话霑r間在10分鐘左右，微波加熱東東一般在3分鐘左右。
無烤箱: 步驟:1.材料很簡單，就2塊新鮮雞胸肉
2.放在水中浸泡一會兒，洗干凈
3.雞胸肉切成1x1cm寬的條狀，放在清水中洗干凈
4.把雞胸肉撈出，沖洗干凈，瀝干
5.烤箱預熱150度，把雞肉條整齊擺放在網(wǎng)架上，鋪好錫紙，因為有汁水流出，所以得鋪錫紙，油紙都不管用的～
6.放入烤箱中層，烤50-60分鐘左右，中間翻面2-3次，一直到?jīng)]有水再滲出，表面金黃，可以拿一條出來看看，很硬，那就是完成了
7.烤完之后，只剩下172g了～
有烤箱::一般有以下步驟：1.正常大小雞胸肉一塊，洗干凈后，切薄片，大約7-8MM的薄片，薄一點容易烤干，越薄越脆。
2.烤箱預熱200度，把雞胸肉均勻鋪在烤架上，如果你放在烤盤上烤也可以，但是我嘗試過，覺得還是放在烤架上出來的比較好吃，可能是上下通風的關系。上下火，中層，200度，25分鐘。
3.成品，拿出晾涼，放進密封罐保存，一個雞胸肉的成品是60G左右。
制作叉燒肉的時候首先要選擇上好的五花肉，近些年來有很多的商販為了謀取利益，在市面上售賣一些有病的豬肉，使得豬瘟頻發(fā)，人們對豬肉的食用量也大大的下降了。所以在制作叉燒肉的時候最好是選擇新鮮的豬肉，是烹飪之前一定要焯水去腥殺菌，不然吃了不干凈的豬肉是會生病的。
用料
梅頭肉或五花肉 500g
叉燒醬 5勺 腌煮各一半
料酒 1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
姜茸 少許
蜜糖 少許 可不加
電飯煲叉燒肉的做法
購買接近豬頸部位的梅頭肉1斤切開三片盡量薄些,加適量料酒腌半小時后加入叉燒醬3勺約20克(淘大或李錦記叉燒醬我感覺淘大的好吃些)蠔油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時。
電飯煲洗凈擦干倒入少許油把鍋底涂均勻防粘,把腌好的肉平放進鍋底腌過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘后用筷子翻面，這時再叉烤醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面蓋好繼續(xù)煮至跳閘，這時如還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以讓肉貼著鍋底，這樣肥肉才能出油味道更
煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那么香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火哦。
磨牙棒這種東西是小孩子在換牙期間經(jīng)常使用的一種食物，大多數(shù)的家長都會使用烤箱制作一些餅干給孩子當做磨牙棒使用，但是一些家庭當中并沒有烤箱，因此對于磨牙棒的制作就非常的迷茫，今天小編就教給大家如何不使用烤箱制作出磨牙棒。那么，沒有烤箱怎么做磨牙棒呢?
第一，沒有烤箱怎么做磨牙棒呢?因為擔心市面上品牌的磨牙棒安全問題，所以很多寶媽都會選擇自己動手制作寶寶的磨牙棒，而制作寶寶磨牙棒，一個關鍵的地方就是需要烤箱，難道沒有烤箱就不能做磨牙棒了嗎?當然不是!微波爐也一樣可以替代。
第二，材料：面粉適量 200g 奶粉兩勺 胡蘿卜一小根步驟：1、首先我們將胡蘿卜切成薄片，放進鍋里面蒸軟，蒸的時間可以稍微長一點。等到已經(jīng)把胡蘿卜蒸熟變軟以后，將胡蘿卜打成胡蘿卜泥!這里大家要注意，胡蘿卜泥需要十分的細膩，這樣做出來的磨牙棒才不會有顆粒的感覺。將揉好的面團放在旁邊醒半個小時。醒好的面團趕成薄片，切成小條。(電餅鐺操作，所以不用擰成麻花狀)放在電餅鐺里面，時不時翻面，烤到變色即可! 磨牙棒對于寶寶來說是十分有必要的，而這些制作磨牙棒的方式都是非常簡單的，寶媽們家里面沒有烤箱的情況下，可是試試這些做法，既簡單又方便!趕緊動手學起來吧!
沒有烤箱怎么做磨牙棒呢?其次，我們將胡蘿卜泥，一個雞蛋黃以及沖調(diào)好的奶粉混在一起，倒入面粉中揉成一團光滑的面團!一定要多揉一會兒，使得材料充分混合，將揉好的面團放在旁邊醒半個小時左右。將醒好的面團搟成薄片，切成小條，因為是微波爐操作，所以我們可以把這個小條切得稍微的細一點，擰成常見的磨牙棒麻花形狀，注意兩邊盡量不要留尖頭。最后用雞蛋液，在磨牙棒上面刷上一層，然后放進微波爐里面烤兩分鐘左右，拿出來翻個面，再烤五分鐘左右，就完成啦，是不是很簡單呀~
一般在家里面制作曲奇餅干，都是用小型的烤箱來制作，還是比較方便的，但是如果家里面沒有烤箱，就可以用其他的方式來制作曲奇餅干，下面就跟著來看一下曲奇餅干沒有烤箱怎么做。
曲奇餅干沒有烤箱怎么做
可以準備黃油，牛奶，可可粉，燕麥，糖，準備一張蠟紙，在淺的烤盤上面鋪上蠟紙，烤盤的邊是很淺的，如果需要的話可以用硅膠烤板或者杯子蛋糕套，如果使用杯子蛋糕套就需要放入蛋糕錫紙里，防止蛋糕滑落，把杯子蛋糕錫紙放到冰箱冷藏，這樣可以讓面團更加快速的堅固，可可粉，牛奶，黃油，混合糖放到平底鍋里面，中火加熱，隨著黃油融化不斷的攪拌均勻，讓原料充分的混合，原料煮開以后每隔幾分鐘攪拌一下，避免燒壞，不要用中火以上的溫度來加熱，一旦混合物到達沸騰點，就從爐子上移開，加一些燕麥攪拌均勻，當完成這個步驟的時候，要確保里面沒有白的干的燕麥，勺子在紙上涂抹，大的團塊用湯勺把面團挖在蠟紙上，混合制作曲奇，如果涂抹的團塊比較小，就可以制作更多，讓它冷卻放進冰箱中，吃之前需要冷卻一個小時，讓它徹底變硬。
曲奇餅干的配方以及竅門
可以準備燕麥，香草精，巧克力，榛子調(diào)味醬，牛奶，黃油，可可粉以及糖，先把牛奶，黃油和粉糖放到一起煮開，中高火加熱到煮沸，煮沸一分鐘再攪拌加一些巧克力，榛子調(diào)味醬，燕麥香草，再和原料放進去攪拌均勻，一直到結(jié)合在一起，從爐子上拿下來，火爐關掉面糊挖到紙上用湯勺做大小相同的小曲奇，然后冷卻變硬，放到冰箱面冷凍60分鐘就可以吃了。
怎么用烤箱做曲奇餅干
用烤箱制作曲奇餅干其實沒有任何的技巧，只要把原材料比例搭配好就可以了，需要準備鹽，蛋白，糖粉，奶粉，低筋面粉，中筋面粉，黃油，黃油溫度下降切成薄片，放進盆子里面，再加入一些鹽糖，用硅膠刮刀攪拌均勻到微微膨脹，需要做3~4次，加到黃油糊里面攪拌均勻，讓蛋白以及黃油充分的結(jié)合在一起，避免蛋油分離，溫度一定要把控好，如果溫度太低就會給后面的裱花帶來困擾，黃油糊微微膨脹，體積變大，就把低筋面粉倒進里面，盡量保證從下方往上翻，面粉蓋住多次重復進行，不要太過用力，不停的攪拌，會導致面粉起勁，這樣曲奇餅干的口感就變得沒有那么好，不要打發(fā)過度，否則花紋就會消失，一直打到?jīng)]有顆粒狀，變得濃稠潤滑，然后就把半成品放進裱花器里面，選擇一個自己喜歡的裱花口形狀，先畫大圈，然后再畫小圈，中間的地方往下壓一下，一個曲奇餅干就制作好了，手上用力均勻，為了避免曲奇沾在烤盤上面，烤盤上可以墊油紙，烤箱預熱好以后放進烤盤等待，曲奇容易烤糊，所以一定不要離開太長時間，曲奇烤完以后，等到溫度冷卻就可以吃了，如果想要讓口感更加豐富，就可以再加一些藍莓干或者蔓越莓，這樣就能讓口感提升。
曲奇餅干的營養(yǎng)價值
曲奇餅干里面的營養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，適當?shù)某砸恍】捣矫嬗幸欢ǖ暮锰?，它里面含有脂肪，膽固醇，脂溶性維生素，還含有礦物質(zhì)，維生素，蛋白質(zhì)以及氨基酸，里面有膽固醇，脂肪酸，維他命，可以幫助骨骼發(fā)育，身體發(fā)育，補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是青少年非常好的一種保健食材。
曲奇餅干里面含有黃油成分，黃油里面又含有銅元素，是身體必不可少的營養(yǎng)元素，對于免疫系統(tǒng)中樞神經(jīng)以及血液，骨骼，皮膚，頭發(fā)，還有肝臟，心臟等都有很大的影響，所以曲奇餅干的營養(yǎng)價值是非常高的，適當?shù)某砸恍┚捅容^不錯。
上面給大家介紹的就是曲奇餅干在沒有烤箱的情況下怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，曲奇餅干可以用烤箱烤，也可以不用烤箱烤，可能口感上面微微有一些區(qū)別，但是味道都是比較不錯的，適當?shù)某砸恍┣骘灨桑材軌蜓a充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體也變得更加健康。
每次在過生日的時候人們總喜歡自己在家里面去做生日蛋糕的，這樣的話就會變得更加的有意義一些，最重要的就是可以根據(jù)自己的口感來制作出來不同味道的蛋糕，不過需要掌握一些技巧性才可以使得自己做出來的生日蛋糕變得更加好吃的，因為就應該要注意自己每次烤箱烤的時間的。
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發(fā)泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉篩入原料內(nèi)，攪拌均勻。
5.調(diào)理好的生料倒入模型內(nèi)，模內(nèi)墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。
6.將蛋糕取出模型，切塊并排于盤內(nèi)即可
基本材料
牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。
基本方法
1.雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。
2.加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里并攪拌均勻。
3.篩入面粉然后再篩入適量的低筋面粉。
4.把蛋糊攪拌至無顆粒。
5.滴檸檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克細砂糖，打至硬性發(fā)泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。
6.然后分三次加入蛋白打翻拌均勻，需要的是要翻拌，另外不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。
7.將攪拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，這是為了震掉面糊里的大氣泡。
8.將烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鐘轉(zhuǎn)170度30分鐘，蛋糕出爐后應該立即倒扣在烤網(wǎng)上，待涼卻后脫模。
9.將準備的水果切成小丁，將蘋果切丁后用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
10.將淡奶油倒入盤內(nèi)加入30克細砂糖打發(fā)至有紋路。
11.將烤好的蛋糕片成三片。
12.在蛋糕坯上抹一層奶油，然后放上一層水果。
13.再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
14.最后用奶油把兩側(cè)和表面抹平。
15.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。
16.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
17.最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
1.準備步驟。面粉與可可粉混合后，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKESETTINGRING內(nèi)側(cè)輕涂一層溶化的黃油后入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2.盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。
3.把篩好的面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕攪拌。，待攪拌為糊狀時，再加如黃油輕輕攪拌均勻。
4. 將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10汁15分鐘?？竞煤笕∠路旁诘案庵Ъ苌戏艣?。
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