板栗煲湯的功效作用
養(yǎng)生湯煲湯。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《板栗煲湯的功效作用》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
用板栗煲湯也具有很好的滋補(bǔ)作用，板栗是比較常見的一種堅(jiān)果。它的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，用板栗來煲湯有很好的養(yǎng)胃，健脾的作用，在補(bǔ)充維生素方面的效果也是比較好的，尤其是具有補(bǔ)充維生素b2、核黃素的作用，在預(yù)防口腔潰瘍方面的效果很好，另外對于牙齒的保健作用也是比較不錯(cuò)的。
板栗煲湯的功效作用
1.養(yǎng)胃健脾：
有非常好的養(yǎng)胃健脾的作用，與其它幾味中藥一次使用，可以治療反胃和吐血癥狀，而且效果是非常明顯的。
2.補(bǔ)充維生素：
板栗里面含有很多的維生素b2和核黃素，經(jīng)常食用的話可以治療我們的口腔潰瘍，同時(shí)可以促使皮膚和毛發(fā)正常生長，提高我們的視力，也可以緩解眼睛的疲勞感。
3.預(yù)防疾?。?/p>
經(jīng)常使用粒子可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等等，能夠有效地防治冠心病和高血壓，還有動脈硬化的形成，同時(shí)可以增強(qiáng)我們的免疫力，對大腦也很有好處，還能夠緩解關(guān)節(jié)炎的癥狀，是非常有營養(yǎng)，而且功效明顯的。
4.保護(hù)牙齒和牙齦：
栗子里面含有非常豐富的維生素，這些物質(zhì)可以保護(hù)我們牙齒和牙齦的健康，同時(shí)能夠預(yù)防很多疾病。
5.延年益壽：
經(jīng)常食用栗子可以延緩衰老，同時(shí)還可以治療糖尿病，緩解糖尿病的很多癥狀，老年朋友經(jīng)常食用對我們的身體健康是有很大好處的。
6.健脾胃：
我們只需要將風(fēng)干之后的生栗子直接食用，就可以對我們的脾胃有非常好的保健作用，而且可以用栗子和米一起煮粥，這樣吃起來可以緩解慢性腹瀉的情況，對于消化不良也有很好的改善效果。
如果我們經(jīng)常感到腰膝酸軟，筋骨疼痛和乏力，可以食用一些板栗，它能夠有效地緩解這些癥狀，有舒筋活絡(luò)的功效，而且使用方法比較簡單，但是要注意的是無論生吃還是炒食，我們必須細(xì)嚼慢咽，這樣才可以起到更好的效果，讓它的功效和作用發(fā)揮到最大。
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在生活中很多人都特別喜歡吃板栗，因?yàn)榘謇醯耐庑慰雌饋碛幸恍┫耨橊劶S，所以也很多人也會把板栗叫做駱駝蛋蛋，其實(shí)板栗是一種特別好的休閑零食，特別適合看電影的時(shí)候吃，但是不要把板栗皮亂扔，造成環(huán)境污染就不好了，板栗還可以用來煲湯喝，那么板栗，怎么煲湯好喝呢?
板栗紅棗排骨湯
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加食鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：板栗補(bǔ)腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過敏體質(zhì)的人群多吃。
板栗排骨湯
材料：豬排骨(大排)150克，栗子(鮮)50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量
做法：將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出;板栗剝皮待用;坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右;撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
功效：板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價(jià)值很高，還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
板栗燉雞湯
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克。
做法：將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗感覺，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時(shí)，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味。
功效：板栗有補(bǔ)脾健腎，活血強(qiáng)筋之功效，飲用此湯度脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用。
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克(去殼)，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;紅棗洗凈拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、淀粉、膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值很高。不僅如此，紅薯和栗子有很高的藥用價(jià)值，都能補(bǔ)虛益氣，健脾胃，強(qiáng)腎陰。此湯可補(bǔ)氣健脾，滋陰補(bǔ)腎，強(qiáng)壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
板栗或許更為他們都愛吃板栗，無論是蒸著吃還是炒著吃，還是在做粥的時(shí)候放的粥里面，那都是相當(dāng)?shù)拿牢犊煽冢野謇醣旧懋?dāng)中富含的一種甜味讓人感覺到非常的回味無窮，那么接下來我們要介紹的是板栗煲湯的做法。
栗子湯的做法
材料集合圖：
1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞
4.烏雞燉半小時(shí)后加入板栗
5.燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可
烹飪技巧
1、注意飛水時(shí)最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質(zhì)，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
2、煲湯鹽要后放喲。否則肉質(zhì)會發(fā)緊發(fā)柴就不好吃了！
3、可以同烏雞一起燉的食材和中藥材有許多，但是鳥兒不太愛放中藥材，雖然會更營養(yǎng)，但總覺得會影響湯的香味
用板栗煲的湯，不僅僅帶有湯中的一種清香，而且喝到嘴里也是非常的好喝，在以上的雞蛋漿當(dāng)中我們了解了板栗煲湯的做法方法，所為是繁多而且特別簡單，有興趣大家有時(shí)間的話一起來嘗試制作。
板栗的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面富含不飽和脂肪酸，富含維生素和礦物質(zhì)，在防治高血壓、防治心血管疾病方面的作用是比較明顯的，另外還有一定的抗衰老和延年益壽的效果，板栗的做法有很多，可以用板栗來煲湯，有很好的保健身體的作用。比如說板栗燉雞湯具有很好的抗衰老和補(bǔ)血的作用。
準(zhǔn)備烏雞一只，準(zhǔn)備板栗30個(gè)，另外準(zhǔn)備適量的鹽、姜、料酒、水、植物油和胡椒粉。
先把烏雞清洗干凈，然后剁成大塊兒，把板栗先清洗干凈以后，在板栗的殼上，用剪刀剪一個(gè)小口，然后鍋中燒水，把板栗放到水中，水開以后關(guān)火，然后趁熱按著板栗的紋理，就能輕松的把板栗殼去掉。
鍋中放入適量的油，然后放入姜塊兒，放入雞塊一起翻炒，炒2到3分鐘以后加入少量的料酒，再翻炒2到3分鐘，然后加入清水，清水要沒過雞塊要大火燒開，然后撇出上面的浮沫，這時(shí)候最好把連湯帶雞移到砂鍋里面，然后轉(zhuǎn)為小火燉50分鐘左右。
然后再把撥好的板栗放到砂鍋里面，再用小火燉半個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候打開鍋蓋，加入適量的鹽調(diào)味，在出鍋之前再放入胡椒粉，這樣板栗燉雞就做好了。板栗燉雞湯的營養(yǎng)功效非常的好，不但能夠提高免疫力水平，同時(shí)還有很好的抗衰老的作用，尤其是對于女性來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┌謇鯚蹼u湯，還有美容養(yǎng)顏的作用。
板栗或許更為他們都愛吃板栗，無論是蒸著吃還是炒著吃，還是在做粥的時(shí)候放的粥里面，那都是相當(dāng)?shù)拿牢犊煽冢野謇醣旧懋?dāng)中富含的一種甜味讓人感覺到非常的回味無窮，那么接下來我們要介紹的是板栗煲湯的做法。
栗子湯的做法
材料集合圖：
1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞
4.烏雞燉半小時(shí)后加入板栗
5.燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可
烹飪技巧
1、注意飛水時(shí)最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質(zhì)，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
2、煲湯鹽要后放喲。否則肉質(zhì)會發(fā)緊發(fā)柴就不好吃了！
3、可以同烏雞一起燉的食材和中藥材有許多，但是鳥兒不太愛放中藥材，雖然會更營養(yǎng)，但總覺得會影響湯的香味
用板栗煲的湯，不僅僅帶有湯中的一種清香，而且喝到嘴里也是非常的好喝，在以上的雞蛋漿當(dāng)中我們了解了板栗煲湯的做法方法，所為是繁多而且特別簡單，有興趣大家有時(shí)間的話一起來嘗試制作。
好多人都喜歡吃板栗，板栗的營養(yǎng)成分特別多，一到秋天大街上都是糖炒栗子，還有板栗也可以用來煲湯。大家應(yīng)該也聽說過板栗煲雞湯，大家都知道雞湯特別有營養(yǎng)，經(jīng)常是用來補(bǔ)身體的好東西，那么板栗煲雞湯經(jīng)常喝會有什么好處呢。下面就跟 小編一起來看看吧。
烏雞：半只，足夠兩個(gè)人的食量。洗凈切成塊，大小應(yīng)適合煲煮;
2.清補(bǔ)藥材：玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實(shí)、紅棗總計(jì)20-25克，這次藥材的量放得很少，因?yàn)樗幉姆哦嗔穗u湯味道還是會有一些影響。板栗：超市買的一小盒大概250克左右
藥材少量 紅棗若干個(gè)
胡蘿卜：新鮮的一根就夠了，畢竟不是主料 一根新鮮胡蘿卜切塊
做法：
把各式材料洗凈混合，一起加入專門煲湯的鍋內(nèi)，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3個(gè)小時(shí)后也就差不多了，當(dāng)然如果有耐心和時(shí)間，最好是用小火慢煲，估計(jì)要花上4~5個(gè)小時(shí)，不過湯的味道更好。最后，看個(gè)人口味加適量鹽，攪勻后出鍋食用了
烏雞：是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
清補(bǔ)：包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實(shí)等藥材，具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤肺。
板栗：性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之?！薄侗静菥V目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方?？蛠頌檎f晨興晚，三咽徐收白玉漿?！背允嘲謇蹩梢砸鏆庋?、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
原來板栗煲雞湯功效這么多，既可以用來補(bǔ)身體還可以治療好多疾病。最主要的是這個(gè)湯老人孩子都可以吃，血糖指數(shù)比米飯還低，糖尿病人也不用擔(dān)心，而且對身體還特別好。我們平時(shí)有時(shí)間可以多做板栗煲雞湯來喝。
玉米中的糖分含量比較高，所以與其它五谷雜糧比較起來，玉米是一種比較受人歡迎的糧食作物，而在吃玉米的時(shí)候可以選擇的方式五花八門，比如烤玉米煮玉米玉米湯都是非常不錯(cuò)的吃法。其中玉米湯可以讓湯中都有融入玉米的香氣，而且玉米和排骨搭配在一起制作出來的排骨玉米湯也是不少人喜愛的。那么板栗可不可以和玉米搭配在一起做湯呢?
板栗和玉米能一起煮嗎
玉米和板栗一般都被當(dāng)做點(diǎn)心或者是零食食用，當(dāng)然現(xiàn)在也經(jīng)常被作為菜肴食用，我們比較熟悉的這兩種食物可能是板栗燒雞和玉米燒排骨，而且這兩種搭配都是很好的，不僅好吃而且營養(yǎng)，可以說是色香味俱全，那板栗和玉米能不能一起吃嗎，板栗和玉米一起煮可以嗎?
可以一起煮
板栗和玉米是可以一起吃的，板栗和玉米可能給大家的感覺很像，雖然說是截然不同的兩種食物，但是板栗和玉米有很多相同的功效，很多人會用玉米和板栗熬玉米板栗排骨湯，不管是在秋季還是在冬季，都是一款很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生湯，不僅可以健脾養(yǎng)胃、還能強(qiáng)筋健骨，特別是身體比較虛弱的人可以經(jīng)常熬玉米排骨湯，能增強(qiáng)抵抗力。
玉米板栗湯
這里給大家簡單介紹一下玉米板栗排骨湯的做法，需要準(zhǔn)備的主要食材有玉米、板栗和排骨。將玉米洗凈后切成塊，板栗去掉皮后洗凈，排骨剁成小塊放在鍋里焯水然后撈出，鍋中倒油，燒熱后放姜絲，將排骨放入鍋中翻炒至排骨變色，然后將排骨、將玉米和板栗放進(jìn)燉鍋鍋中，加入鹽和水燉一個(gè)班小時(shí)左右就可以了，如果板栗是熟的，那就最后半個(gè)小時(shí)再加板栗進(jìn)去。
溫馨小提醒
玉米板栗排骨湯是非常有營養(yǎng)的一款湯，里面的三種食材就算是單獨(dú)吃也是非常好的，但是注意不要吃太多，可以多喝些湯，因?yàn)闋I養(yǎng)大部分已經(jīng)都煮到湯里面了。板栗最好是買新鮮的生板栗，如果沒有去皮的，可以先用鹽水煮板栗，五分鐘之后撈起來就很好去皮了。
湯是非常有營養(yǎng)價(jià)值的一種食物，在做湯的時(shí)候可以在里面加很多的配料，不同的配料功效也是不一樣的，比如說辣木煲湯相信大多數(shù)人是沒有聽說過的，但也有部分人會吃過都知道非常的美味，配料不同，功效也不一樣，而且口感也是不一樣的，下面給大家介紹一道正宗的辣木煲湯，保證大家可以熱愛上這一道美食。
一、可以做辣木烏雞湯，具體做法和用料：烏雞半只、豬骨500克、辣木梗500克、胡蘿卜1條、馬蹄8顆。
二、辣木烏雞湯具體做法：
1、烏雞皮去掉切塊，辣木梗表面的薄皮刮掉切片，其它材料切塊。
2、把豬骨，烏雞焯水，洗干凈，放鍋中略炒一下備用。
3、取出砂鍋放入適量的水，將所有材料放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲上120分鐘到180分鐘，加鹽即可。
三、烹飪技巧
口感體驗(yàn)：以雞肉，豬骨歷時(shí)二到三個(gè)鐘頭煲出的老火湯，湯水清潤鮮美，辣木梗經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，青澀味褪去大半，依然能聞得到淡淡的清香。
用10--15克辣木片，另外可放些枸杞、蓮子、茨實(shí)、淮山、紅蘿卜、肉類或排骨熬湯，中火煲90分鐘左右即可?；蛘哂美蹦酒屠蹦灸廴~煲湯，加入豬骨包90分鐘左右即可食用，湯汁鮮甜美味。
辣木葉的營養(yǎng)：辣木葉含有豐富的蛋白質(zhì)，含鈣量可以高達(dá)440mg/100g新鮮葉子，約為牛乳的4倍(牛乳含鈣量約為100mg/100ml);含鐵量7mg/100g鮮葉，約為牛肉的2.5倍(2.8mg/100g)。
辣木中的多肽類營養(yǎng)成分對風(fēng)濕骨病，關(guān)節(jié)炎非常有效，能舒經(jīng)活絡(luò)，祛寒除濕，活血化瘀，把體內(nèi)的寒濕逼出體外，因而對風(fēng)濕、類風(fēng)濕、頸椎病、肩周炎、骨質(zhì)增生，腰椎間盤突出、骨刺、股骨頭壞死有著藥到病除，標(biāo)本兼治的奇效，堅(jiān)持服用就能不藥而愈。
辣木中的鈣離子是中老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松不可或缺的營養(yǎng)補(bǔ)充元素。
常見疾?。撼Ｒ姷挠凶陨砻庖咝越Y(jié)締組織病，紅斑狼瘡，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，皮肌炎，干燥綜合征，硬皮病，混合性結(jié)締組織、系統(tǒng)性血管炎、骨與關(guān)節(jié)的病變等。
主要癥狀：
疼痛是風(fēng)濕類風(fēng)濕的主要癥狀，也是導(dǎo)致功能障礙的重要原因，關(guān)節(jié)痛，頸肩痛，腰背痛，足跟痛往往是風(fēng)濕病的主要表現(xiàn)，有時(shí)還伴隨關(guān)節(jié)的腫脹，風(fēng)濕性多肌痛有頸肩痛，肢帶肌的疼痛及肌無力，關(guān)節(jié)腫痛，類風(fēng)濕因子陽性是類風(fēng)濕病的表現(xiàn)，風(fēng)濕類風(fēng)濕病常會引起焦慮癥。
海馬是一種動物，它生存在海里，屬于海洋生物，它還有其他的名字，水馬，龍落子。海馬的營養(yǎng)價(jià)值非常高，功效也是相當(dāng)了得，非常神奇。海馬還是一種有非常高價(jià)值的名貴中藥材，它具有強(qiáng)身健體，補(bǔ)腎壯陽等功效，還有消炎止疼，平喘止咳的藥物功能，海馬的用途有很多種，可以用海馬來泡酒，還可以用海馬來煲湯。
海馬的功效與作用
l、性激素樣作用：海馬的乙醇提取物(即“海馬酒”)既能誘發(fā)和延長雌性小鼠的動情期，使子宮和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明顯增加，表現(xiàn)為雄激素樣作用。
2、抗衰老：海馬能增強(qiáng)小鼠耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內(nèi)的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣通道阻斷劑的作用。通過阻斷鈣內(nèi)流，達(dá)到保護(hù)神經(jīng)元的功效。
3、抗癌活性。
海馬煲湯的功效與作用
海馬煲湯的主要功效是補(bǔ)腎壯陽，調(diào)氣活血祛瘀，但是用海馬來煲瘦肉湯，卻有清痰化咳的作用。
海馬煲湯的做法
1.海馬20克(約5錢),瘦肉200克(約5兩)，蜜棗2粒，陳皮1片，先把海馬斬碎;煮滾適量開水后，放入所有材料，再滾后慢火煲約2小時(shí)。
2.干海馬不用什么處理的，直接加骨頭(冬天用老母雞)、淮山、茨實(shí)、蓮子、太子參、記得要加麥冬，這樣才能補(bǔ)而不燥，海馬不用放多，一對就夠了，好是一公一母的。
3.用海馬,當(dāng)歸,川芎,紅花,天麻,黃芪,黨參,枸杞一起煲湯，不但有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效不能活血祛風(fēng)
4.用海馬,當(dāng)歸,川芎,紅花,天麻,黨參,枸杞,杜仲,棗皮,灸黃芪一起煲湯，具有很的補(bǔ)腎功效。
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