板栗煲湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《板栗煲湯的做法有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
板栗或許更為他們都愛吃板栗，無論是蒸著吃還是炒著吃，還是在做粥的時候放的粥里面，那都是相當(dāng)?shù)拿牢犊煽?，而且板栗本身?dāng)中富含的一種甜味讓人感覺到非常的回味無窮，那么接下來我們要介紹的是板栗煲湯的做法。
栗子湯的做法
材料集合圖：
1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制
3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞
4.烏雞燉半小時后加入板栗
5.燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可
烹飪技巧
1、注意飛水時最好是冷水入鍋，這樣相對能更多地去除掉肉中的血質(zhì)，除腥效果更好。否則肉或骨頭遇開水會迅速收縮，鎖住血水喲！
2、煲湯鹽要后放喲。否則肉質(zhì)會發(fā)緊發(fā)柴就不好吃了！
3、可以同烏雞一起燉的食材和中藥材有許多，但是鳥兒不太愛放中藥材，雖然會更營養(yǎng)，但總覺得會影響湯的香味
用板栗煲的湯，不僅僅帶有湯中的一種清香，而且喝到嘴里也是非常的好喝，在以上的雞蛋漿當(dāng)中我們了解了板栗煲湯的做法方法，所為是繁多而且特別簡單，有興趣大家有時間的話一起來嘗試制作。
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排骨是我們生活中非常好的一種食材，以排骨為主料烹飪的美食可謂數(shù)不勝數(shù)。其中，排骨煲板栗湯是比較經(jīng)典的一種做法，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功效，重要的是口感非常好，深受人們的喜愛。如果喜歡排骨煲板栗湯的話，可以詳細了解做法，在家動手進行烹飪。下面咱們就來詳細看看做法吧。
做法一
栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質(zhì)、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質(zhì)也很全面。栗子歷來被認(rèn)為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有“腎之果”的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人應(yīng)忌食，以免影響血糖的穩(wěn)定。
美食原料：
主料：排骨（10兩）、瘦肉（四兩）、栗子（50克）
調(diào)料：鹽（1/3湯匙）、醬油（1/2湯匙）、姜（3片）
制作方法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋；5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及排骨洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬排骨、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好后，可將瘦肉、排骨撈出切塊，再倒回湯內(nèi)，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調(diào)味后，裝碗即可食用。
板栗排骨湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉板栗排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)150克
輔料：栗子（鮮）50克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗排骨湯的做法：
1. 將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；
2. 板栗剝皮待用；
3. 坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
做法二
原料
鮮栗子250克，排骨500克，胡蘿卜1條．
調(diào)昧料
鹽l小匙．
做法
1．栗子入沸水中轉(zhuǎn)中小火煮約5分鐘，撈起剝皮．
2．排骨放入沸水中氽燙，撈趕、沖凈，胡蘿卜削皮、沖凈，切塊．
3．將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，加鹽調(diào)味即成
生活中，人們總是會做各種各樣的美食，而各種各樣的美食的做法也是不同的，但是現(xiàn)在人們不光光是追求好吃，追求能夠吃飽了，在追求這些的時候還要求這個食物必須是養(yǎng)生的，必須要對身體有幫助，食物本身要有營養(yǎng)，所以就有很多人會選擇用這個板栗來燉豬腳，板栗豬腳湯是特別養(yǎng)生，特薄有營養(yǎng)的，那么下面我們來看看這個板栗豬腳湯的做法。
栗子含豐富的淀粉、糖份、蛋白質(zhì)、B族維生素等，而它所含的維生素C比番茄還高，礦物質(zhì)也很全面。栗子歷來被認(rèn)為有補腎健脾、強身壯骨之效，因此有“腎之果”的美名。本菜適合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，因此一次不宜多吃;另外糖尿病人應(yīng)忌食，以免影響血糖的穩(wěn)定。
美食原料：主料：豬腳(10兩)、瘦肉(四兩)、栗子(50克)
調(diào)料：鹽(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、姜(3片)
制作方法：
1、生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開水浸沒，蓋上鍋蓋;5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，去衣。
2、將瘦肉以及豬腳洗凈，切除多余的肥肉以備用。
3、用瓦煲燒滾清水，下豬豬腳、瘦肉以及栗子，開大火將湯水煲滾約半小時，改文火煲約1小時。
4、湯煲好后，可將瘦肉、豬腳撈出切塊，再倒回湯內(nèi)，加1/3湯匙鹽，1/2湯匙醬油調(diào)味后，裝碗即可食用。
板栗豬腳湯的做法菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燉板栗豬腳湯的制作材料：主料：豬豬腳(大排)150克
輔料：栗子(鮮)50克
調(diào)料：鹽3克,料酒5克,醬油4克,大蔥5克,姜3克
板栗豬腳湯的做法：
1. 將豬腳洗凈，用開水焯一下后撈出;2. 板栗剝皮待用;
3. 坐鍋點火，加入開水和豬腳，再放進蔥、姜煮1個小時左右;
4. 撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。 甘甜可口的板栗，鮮嫩爽口的豬腳，二者相得益彰的有機結(jié)合，是的板栗豬腳湯這道菜肴既可以登得五星級飯店的大雅之堂，又可以下得普通餐館的百姓身旁，既可以強健孱弱的身體，又可以滋陰補氣，氣血雙補。動動手，時間一次，品嘗一下吧。
就這樣，板栗豬腳湯就已經(jīng)做好了，我們所提出的步奏是一個也不能少的，要記住了，板栗豬腳湯的做法雖然說是很簡單，但是該用什么佐料的時候一定不能少，還要特別的注意，在燉豬腳板栗湯的時候少放點鹽，因為板栗本身是甜的，如果鹽的味道蓋住了這個甜味的話，那么就沒有那么，美味了。
在生活中很多人都特別喜歡吃板栗，因為板栗的外形看起來有一些像駱駝糞，所以也很多人也會把板栗叫做駱駝蛋蛋，其實板栗是一種特別好的休閑零食，特別適合看電影的時候吃，但是不要把板栗皮亂扔，造成環(huán)境污染就不好了，板栗還可以用來煲湯喝，那么板栗，怎么煲湯好喝呢?
板栗紅棗排骨湯
材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克。食鹽，姜，雞精各適量。
做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加食鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過敏體質(zhì)的人群多吃。
板栗排骨湯
材料：豬排骨(大排)150克，栗子(鮮)50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量
做法：將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出;板栗剝皮待用;坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右;撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。
功效：板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
板栗燉雞湯
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克。
做法：將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗感覺，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水，蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味。
功效：板栗有補脾健腎，活血強筋之功效，飲用此湯度脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用。
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克(去殼)，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;紅棗洗凈拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、淀粉、膳食纖維，營養(yǎng)價值很高。不僅如此，紅薯和栗子有很高的藥用價值，都能補虛益氣，健脾胃，強腎陰。此湯可補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
用板栗煲湯也具有很好的滋補作用，板栗是比較常見的一種堅果。它的營養(yǎng)價值也是比較高的，用板栗來煲湯有很好的養(yǎng)胃，健脾的作用，在補充維生素方面的效果也是比較好的，尤其是具有補充維生素b2、核黃素的作用，在預(yù)防口腔潰瘍方面的效果很好，另外對于牙齒的保健作用也是比較不錯的。
板栗煲湯的功效作用
1.養(yǎng)胃健脾：
有非常好的養(yǎng)胃健脾的作用，與其它幾味中藥一次使用，可以治療反胃和吐血癥狀，而且效果是非常明顯的。
2.補充維生素：
板栗里面含有很多的維生素b2和核黃素，經(jīng)常食用的話可以治療我們的口腔潰瘍，同時可以促使皮膚和毛發(fā)正常生長，提高我們的視力，也可以緩解眼睛的疲勞感。
3.預(yù)防疾?。?/p>
經(jīng)常使用粒子可以補充維生素和礦物質(zhì)等等，能夠有效地防治冠心病和高血壓，還有動脈硬化的形成，同時可以增強我們的免疫力，對大腦也很有好處，還能夠緩解關(guān)節(jié)炎的癥狀，是非常有營養(yǎng)，而且功效明顯的。
4.保護牙齒和牙齦：
栗子里面含有非常豐富的維生素，這些物質(zhì)可以保護我們牙齒和牙齦的健康，同時能夠預(yù)防很多疾病。
5.延年益壽：
經(jīng)常食用栗子可以延緩衰老，同時還可以治療糖尿病，緩解糖尿病的很多癥狀，老年朋友經(jīng)常食用對我們的身體健康是有很大好處的。
6.健脾胃：
我們只需要將風(fēng)干之后的生栗子直接食用，就可以對我們的脾胃有非常好的保健作用，而且可以用栗子和米一起煮粥，這樣吃起來可以緩解慢性腹瀉的情況，對于消化不良也有很好的改善效果。
如果我們經(jīng)常感到腰膝酸軟，筋骨疼痛和乏力，可以食用一些板栗，它能夠有效地緩解這些癥狀，有舒筋活絡(luò)的功效，而且使用方法比較簡單，但是要注意的是無論生吃還是炒食，我們必須細嚼慢咽，這樣才可以起到更好的效果，讓它的功效和作用發(fā)揮到最大。
相信大家肯定都看過和吃過板栗吧，板栗也被我們叫做是栗子或者叫做是毛栗，板栗不但可以食用而且食用價值還非常高，經(jīng)常吃板栗可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，板栗有提高人體免疫力和抗衰老的好處，常吃板栗還可以起到健脾胃的好處呢，下文我們介紹一下板栗排骨湯的做法。
1準(zhǔn)備好板栗、香菜、排骨、香菇和生姜。把板栗用刀劃開一道口子。
2先將排骨放入開水里面稍微煮2分鐘,然后將排骨撈出來。(可以看見很多煮出來的血沫)
3鍋里放入清水，然后將排骨、香菇、生姜倒入里面煮，加鹽調(diào)味。
4板栗放入開水里面煮1分鐘，撈出來時候盡快把皮剝掉，很好剝的。
5排骨湯燒開之后然后把板栗倒入煮15分鐘。
6最后撒入香菜，調(diào)好味道即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了什么是板栗，我們知道板栗不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃板栗有利于我們的身體健康，板栗有很多種做法，但是吃板栗也要適量，因為吃多了會漲肚，對于板栗排骨湯的做法并非很復(fù)雜，所以大家都可以制作。
板栗煲粥這種東西對于我們的身體補充維生素以及微量元素的，所以建議大家可以了解板栗煲粥的做法。板栗煲粥只需要先將板栗跟大米放在一起煲一個小時就可以了，最后加入一些白糖增加味道，希望大家可以嘗試一下板栗粥的做法，因為我們在生活中吃板栗粥是有助于促進腸胃消化。
栗子粥屬上海菜菜系，主料為稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補腎，益腰腳。栗子粥食譜功效有補虛養(yǎng)身調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理。
制作工藝
做法一200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝?nèi)ネ鈿?，把栗子肉切成丁塊，大米淘凈。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
做法二栗子5個，海帶清湯1/2杯。將栗子煮熟之后去皮，搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮即栗子粥可。
做法三糯米或大米100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。然后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。
做法四栗子粥 栗子5個，大米100克，白糖適量。將栗子去殼，洗凈;大米淘凈，與栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時，調(diào)入白糖等，再煮一、二沸服食，或?qū)⒗踝友屑殻蟪芍嗪隣睿犹鞘秤?，每?劑?？绅B(yǎng)胃健脾，補腎強腰。
做法五原料：大米或糯米、栗子、水。做法：1、準(zhǔn)備好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮;2、大米添足水，滴幾滴油;3、中火煮熟;4、栗子擦成茸;5、將栗子茸放入煮好的白粥里;6、繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
菜品口感口味：甜味
功效
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。而且栗子與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
粥品藥膳
栗子12只去殼，與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可，供早晚餐服食?！侗静輬D經(jīng)》云：“果中栗最有益”，可“益氣、厚腸胃、補腎、利腰腳”。用治老年慢性泄瀉，腎虛、腰酸腿痛，頗有效益。
食譜營養(yǎng)
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的
栗子粥功效。栗子(鮮)：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
在生活中有許多人喜歡雞湯這種美食，其口感非常的棒并且對人體還有許多的好處，人們在熬制雞湯時還會加入有其他的輔料，比如板栗和枸杞這兩者就是比較不錯的選擇，不僅吃起來非常的鮮美營養(yǎng)成分也非常高，對于人體有許多的功效。然而板栗枸杞煲雞湯是存在有一些禁忌的，下面就來介紹一下板栗枸杞煲雞湯有哪些禁忌。
生活中很多人都特別喜歡吃板栗，特別是在大街小巷上賣的糖炒板栗，真的是一個非常好的休閑零食，深受很多朋友們的喜愛，不僅因為板栗吃起來口感好，還因為板栗的營養(yǎng)價值是比較高的，而且板栗還可以用來燉雞湯，能夠當(dāng)做燉雞湯的調(diào)料，那么板栗燉雞湯時都有哪些禁忌呢?
板栗枸杞煲雞湯禁忌事項:
1、不能吃太多。板栗、雞肉、枸杞這三種食物都是有點偏溫性的食物，食用過多容易引起上火、身體發(fā)熱的癥狀，而且板栗中的淀粉含量也比較豐富，吃多了容易引起腹脹、體內(nèi)滯氣，造成身體的不適。
2、板栗燉雞最好是選擇毛栗子或者是野生板栗，這兩種板栗燉雞的口感及營養(yǎng)價值都是比較高的。
3、板栗枸杞燉雞的時候，最好是選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)、沒有霉變的板栗和枸杞，如果這兩種食材不好的話，會影響整個雞湯的口感。
板栗燉雞湯的做法
材料：去皮栗子12粒、雞腿1只。
做法：雞腿剁塊洗凈，開水燙后去除浮末，撈出備用。栗子浸泡熱水去除皮膜。然后將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可。
功效：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎的作用。這道湯具有對虛勞、消瘦、水腫、溫中益氣、補精添髓、強筋健骨等有不錯的功效。
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