怎么做果盤才好看簡單
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎么做果盤才好看簡單”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
果盤想要做得好看，美觀，首先需要在果盤中加入各種各樣的水果，水果單一的顏色也會(huì)單一，沒有五顏六色的果盤好看，而且在做果盤的時(shí)候要注意，并不僅僅只可以搭配水果，也可以和很多的蔬菜搭配，這樣既可食用，營養(yǎng)價(jià)值也高。
火龍果蝦仁
材料
火龍果 1顆,白蝦 12-15尾,玉米粒 3大匙,鹽巴 適量,鮮味炒手{雞粉} 4分之一匙,蒜末 適量,太白粉 適量
做法
1、蝦剝殼去掉背部腸泥將背部劃開洗凈備用.火龍果切掉旁邊的角后對切.一半切片擺盤另一半切丁備用。
2、取一鍋加入少許油將蝦仁爆香后在將蒜末加入翻炒數(shù)下后將玉米粒加入拌炒.加入鹽巴和雞粉調(diào)味后以太白粉勾芡。
3、取鍋前加入火龍果丁稍微拌炒不須炒熟即可盛盤。
火龍果山藥青椒
簡介 火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
材料
火龍果1個(gè)，山藥100克，大蒜3個(gè)，青椒1個(gè)，芝麻醬、鹽、糖適量。
做法
1、山藥洗凈削皮切塊下鍋煮2分鐘，火龍果切塊，青椒切片，大蒜切末。
2、將芝麻醬、糖、鹽、蒜、山藥、火龍果、青椒一起拌勻。
3、腌10分鐘入味即可食用。
紅肉火龍果慕斯
材料
奧利奧餅干80克，黃油30克
做法
1.奧利奧餅干去夾心之后壓碎，與融化的黃油混合做為餅底，放冰箱冷凍10分鐘定型
2.火龍果切小塊加牛奶一塊打成泥
3.淡奶油加糖進(jìn)行打發(fā)
4.倒入火龍果泥，提前融化的魚膠粉
5.再加幾滴朗姆酒
6.全部混合
7.倒入慕斯模中
8.蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜。用熱毛巾在模子四周捂一會(huì)，或用吹風(fēng)筒沿著模子四周吹2次即可脫模
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夏天吃水果的時(shí)候，大多數(shù)人都喜歡吃果盤，各種各樣的水果放在冰箱中冰鎮(zhèn)后，不僅僅非常美觀，而且口感上也不錯(cuò)，不同的水果有不同的切法，尤其是常見的蘋果，在切的時(shí)候可以學(xué)著這樣去切，保證切出來的蘋果是非常好看的。
教你蘋果簡單的切花
先把蘋果洗干凈然后切開成等份的八片。
然后用刀尖把蘋果皮削出來，要盡量薄且根部不能切斷、。
然后用刀尖劃出下圖的兩個(gè)尖角。
接下來鏤空右邊的大尖角。
最后泡水一分鐘蘋果就會(huì)自動(dòng)成型。
注意事項(xiàng)
刀尖要鋒利
小心用刀以免傷手
蘋果糯米盞
簡介 蘋果性涼、味甘，具有補(bǔ)心益氣、潤肺止咳、解暑除煩、開胃醒酒、養(yǎng)胃健脾和止瀉的作用。蘋果中含有神奇的蘋果酚，它具有抗氧化作用，能夠消除口臭、預(yù)防蛀牙、抑制黑色素、防止高血壓等。 陳皮性溫，味辛、味苦。具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食等。 糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
材料
蘋果1個(gè)、糯米兩小把、陳皮、冰糖適量。
做法
1、蘋果洗凈，從中間切成兩半。
2、把蘋果核去掉，從中間挖一個(gè)洞，但不要挖的太深。
3、把糯米放到蘋果的當(dāng)中，要填滿（泡一小時(shí)的糯米）。
4、泡好的陳皮切成細(xì)絲。
5、陳皮絲放到糯米上。
6、冰糖放到陳皮上面。
7、放鍋上開始蒸。
紫薯在平時(shí)會(huì)有很多的吃法，不同的做法，發(fā)揮出的味道也是不一樣的，紫薯可以做紫薯牛奶糕，紫薯銀耳湯，這是甜點(diǎn)和每時(shí)不同的口味，制作方法非常的簡單，只需要準(zhǔn)備一些特殊的原料，可以先放在鍋中蒸，蒸熟了后再來做，這兩道美食，老少皆宜，經(jīng)常吃能有效提高人體抵抗力，還具有通便潤腸的作用。
紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法
1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯銀耳湯
材料
紫薯，銀耳，冰糖
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。大小其實(shí)隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點(diǎn)，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當(dāng)水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。水可以多加點(diǎn)，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會(huì)爛的。
5、1小時(shí)后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
現(xiàn)在越來越多的人都比較注重在飲食上養(yǎng)生，每當(dāng)請客吃飯的時(shí)候，很多人不再是大魚大肉，而是講究清淡一些，用各種水果做一些果盤，不但既能吸引人的眼球，而且非常有創(chuàng)意的果盤營養(yǎng)比較豐富，讓人有很好的開胃效果，下面就讓小編給大家介紹一下西瓜皮如何做果盤吧！
材料:西瓜一個(gè)，挖球器一個(gè)，圓盤一個(gè)
做法:
1、從冰箱取出西瓜，一分為二，從中間切出一圈，切成塊狀，留作西瓜球拼盤的托盤;
2、挖球器洗干凈，用挖球器從西瓜中間部分挖出果肉球。
3、將果肉球擺放在托盤上，這樣西瓜拼盤就做好啦!
第一種切法:
取西瓜1/4個(gè)， 順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀， 再將西瓜切成大小均勻的6—8等份，取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可，依次切好擺盤食用。
第二種切法：
1. 取西瓜1/4個(gè)。
2. 順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3. 再將西瓜切成大小均勻的6—8等份。
4. 取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。
5. 依次切好擺盤即可。
第三種切法
1. 取西瓜1/4個(gè)。
2. 順著瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。
3. 再將西瓜切成大小均勻的4等份。
4. 取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。
5. 依次切好擺盤。
上面是有關(guān)西瓜皮做果盤的一些方法，感興趣的朋友可以根據(jù)上邊的介紹去嘗試一下，其實(shí)西瓜皮做果盤有很多種方法，當(dāng)然自己也可以發(fā)揮創(chuàng)意制作出別出心裁的果盤，相信，你知道果盤一定會(huì)讓親朋好友大開眼界的，趕緊行動(dòng)起來，嘗試一下吧！
炎炎夏季正是吃水果的好時(shí)候，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候市面上的水果特別多，各種各樣的水果琳瑯滿目，買回家可以用來做果盤，口感上也是不錯(cuò)的水果盤的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值也高，而且適合所有人一起享用，下面讓我們來學(xué)著一些果盤的簡單做法。
夏季莓果盤
簡介 這個(gè)水果盤不需要烹飪，這樣所有營養(yǎng)都能保存下來。食用時(shí)放些蛋白糖和生奶油即可。
材料
草莓375克，切成4半，藍(lán)莓350克，黑莓275克，蔓越梅300克，無核葡萄干100克，細(xì)白砂糖1湯匙，新鮮茴香3湯匙，切細(xì)碎
做法
1.用一個(gè)大碗將草莓、藍(lán)莓、黑莓、蔓越梅和葡萄干混合在一起。撒些糖，再稍微放些茴香。放到冰箱里20分鐘。冷食即可。
夏日水果盤
材料
哈密瓜 半顆,奇異果 1/2顆,西瓜 1/8顆,香蕉 1/4條,藍(lán)莓 適量,哈密瓜 半顆
做法
1、制做果皮，將哈密瓜切一半后，使用水果挖球器，挖出適量的哈密瓜球出來。無法挖干凈的哈密瓜用湯匙將果肉清干凈。
2、制做內(nèi)容物，西瓜用水果挖球器挖出適量的西瓜球，奇異果，香蕉切成喜歡的形狀。
3、最后將上列水果放入果皮里，上面放上適量藍(lán)莓，薄荷裝飾即可。
鹵菜相信大家都有吃過，就是外面賣的那種熟食，吃起來是比較美味的，而且鹵菜一般鹵的都是肉、大腸之類的，是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，并且它的做法也特別簡單，在大街小巷總能找到一家賣鹵菜的，但是鹵菜的顏色也是分好看跟不好看的，大家都喜歡顏色好看的，那么鹵菜怎么做顏色好看？
鹵制品上色最基本的方法就是用，焦糖色。做鹵菜的手藝人都要會(huì)，炒糖色，炒長色是做鹵菜的基本功之一。把塘，用油或水，炒得半焦之后，再加水，兌成，糖色水，這樣的水就可以為鹵菜上色。關(guān)于炒糖色的技術(shù)，我們以前已經(jīng)發(fā)過專門的文章，如果想學(xué)，可以自己去看：“鹵菜色澤好看的關(guān)鍵技術(shù)：糖色水的制作方法”。
除了最主要最基本的，焦糖色之外，還有黃梔子，和紅曲米等等也可以用來為鹵菜上色。
現(xiàn)在有少數(shù)做鹵菜的攤點(diǎn)，用亞硝酸鹽為鹵菜發(fā)色，還有些直接加色素，這都是不道德的，也是技術(shù)水平不過關(guān)的一種表現(xiàn)。
其實(shí)只要手藝好，肯下功夫，完全可以用，天然的，自然的，材料，做出色香味俱佳的鹵菜。上色，也不需要用什么化學(xué)的，添加劑，只要焦糖色，黃梔子，紅曲米等天然食材便可。
紅曲米在使用時(shí)要注意：最好是把紅曲米泡水，然后用泡出來的水再倒到鹵水里為食材著色，而不要直接把紅曲米放入鹵水里。因?yàn)榧t曲米是米經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝制成的，直接放鹵水里，容易引起鹵水的酸壞。
黃梔子使用時(shí)要注意：黃梔子染的色遇太陽光照射發(fā)暗較為明顯，黃梔子與鐵離子也會(huì)發(fā)生反應(yīng)使鹵水和食材變黑，所以使用黃梔子著色時(shí)，要避免使用鐵器，如鐵鍋、鐵勺等。
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