炒細面的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中經常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“炒細面的家常做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
炒細面非常的美味，色、香、味俱全，不但好看，而且營養(yǎng)也是非常豐富的。偶爾在飯店吃一頓，真是令人回味無情。炒細面的家常做法還是很好學的，主料是面條、西紅柿等，輔料也是很好配全的，如果我們學會這道菜的做法，在家做既經濟又實惠，下面讓我們分享一下炒細面的家常做法。
食材明細
主料：熟面條500g、西紅柿半個、蒜1瓣
輔料：架豆王500g、青椒4個、干辣椒2個、微辣口味、炒工藝、廿分鐘耗時、普通難度
家常炒細面的做法步驟
豆角斜切備用，青椒、西紅柿、蔥、蒜、干辣椒切好備用，雞蛋炒熟備用
熱鍋倒適量油放入蔥、蒜、干辣椒節(jié)煸炒，炒出香味。
倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。
倒入青椒翻炒一分鐘左右
倒入西紅柿翻炒，待西紅柿超出水
加入適量五香粉、鹽、生抽繼續(xù)翻炒半分鐘
倒入雞蛋翻炒至均勻
把火關小，倒入面條翻炒，至菜和面條攪拌均勻
倒入剩余蔥花，把火開大，喜歡辣點口味的可以再加入點油潑好的紅辣椒，不喜歡吃辣椒的這時候再倒入一點點生抽上色，翻炒兩分鐘即可出鍋
香噴噴的雞蛋炒細面可以開吃了
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吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關香干雞蛋炒細面的做法。
2.胡蘿卜和蔥切片。
3.炒鍋放少量油，雞蛋煎成蛋餅后鏟出備用。
4.炒鍋加油，燒熱后爆蔥。
5.爆香后加入胡蘿卜、西芹和香干大火翻炒一分鐘。
6.加入細面炒勻。加一勺十三香粉。
7.加入適量蠔油。
8.滴入少量生抽，翻炒一分鐘。
9.加入適量鹽調味。
10.炒勻后關火裝盤。之前煎好的蛋餅蓋在面上，一碗營養(yǎng)又噴香的炒面就做成了。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的香干雞蛋炒細面，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
想要做炒燴面是有一定的技巧的，可不能單純的光靠炒。普通人炒出來的燴面，缺少了它該有的味道，也沒有足夠的香氣能夠吸引住人的胃。想要做炒燴面，不光需要技巧還需要知道應該加什么樣的調料做出來的會面才能夠香。下面教大家炒燴面的家常做法，趕快學起來吧。
1. 食材全家福
2. 里脊肉切片加淀粉，鹽，胡椒粉抓一下。榨菜開袋準備。
3. 娃娃菜切絲準備。
4. 杏鮑菇和珍珠菇（去蒂）洗凈，杏鮑菇切條準備。
5. 土豆切條。
6. 三個雞蛋煎成蛋皮，待涼后切絲?；鹜饶c切塊。酥肉是成品。
7. 直接買的面片，可以自己搟，也可以用餃子抄手皮改刀。
8. 先炒肉和榨菜一起。
9. 然后加入蛋絲火腿腸和酥肉一起炒。
10. 加水燒開。湯寬一點很好吃。
11. 燒開后放入菇類。
12. 等之前那次燒開后放入娃娃菜在等開。
13. 最后一步放入土豆條。全部燒開然后放入鹽雞精調味即可。
14. 另起一鍋水煮面片。
15. 面片煮好起鍋。
16. 澆上炒燒好的料，燴面完成。小貼士所有食材能切成條就都切成條，土豆不要切的太細了，下水就會糊湯，土豆一定最后下。
1. 面團搟成面餅，撒上面粉，摺疊，切條。撒上面粉，一旁備用。
2. 黑木耳，香菇，酸菜浸泡半小時以上，泡軟后，放入熱水鍋里焯水，放涼后，切丁備用。（切丁大小1CM以內）
3. 土豆，胡蘿卜去皮洗凈，切丁備用。豬肉，青椒，切丁備用（切丁大小1CM以內）
4. 開始炒碼子啦~~~熱鍋，適量葵花籽油，打入雞蛋，雞蛋不用煎太老，盛出劃塊，備用。
5. 剩下的熱油，燒至7-8分熱，倒入豬肉丁，翻炒至豬肉變白，加入土豆和胡蘿卜丁、青椒丁，大火翻炒。約2分鐘左右，加入切碎香菇丁，木耳丁，繼續(xù)翻炒1分鐘，再加入酸菜丁。加適量鹽，醬油，剁辣椒，大火翻炒10幾秒，加入適量純凈水，蓋上鍋蓋燜熟土豆。
6. 將鍋內的水收汁，盛出即可。備用
7. 現(xiàn)在我們可以下我們的自制面條了。下面條同時，做面條湯底。盛裝面條的碗中，加入適量鹽，雞精，醬油（微量），剁辣椒少許，香油（2-3滴），加入滾燙的面條水，攪拌均勻。
8. 將下好的面條盛入調好的湯汁中，加入劃塊的煎蛋，炒好各種丁的碼子，在撒上少許香菜。
在平時，大家可能都吃過擔擔面這種面條吧，這是一種四川特色面條，面條的口感比較爽滑，湯底很適合年輕人食用，這也是擔擔面受到消費者喜愛的原因。擔擔面這種東西的家常做法不麻煩，大家只要將擔擔面跟花生碎等調料品，放在一起炒就可以了，詳細的做法，大家可以根據下面的內容學習。
四川擔擔面
材料主要食材：拉面300克，花生碎100克
調味料：醬油少許，芝麻油(香油)少許，白糖1-2茶匙，香醋適量，香蔥末適量，紅油少許，蒜泥少許，芝麻醬適量，(
做法1、將水燒開，放入拉面煮熟，撈入碗內，用涼開水過涼，這樣拉面就不會粘連在一起了;
2、將所有的調味料在碗里調勻，將煮熟的面條撈入盛入調味料的碗中，攪拌均勻，灑上香蔥末即可。
小訣竅1、因為菜譜中沒有嚴格的定量，所以調味料大家可以根據自己的口味調節(jié)。
2、現(xiàn)在還向大家提供煮面的小貼士一條：
很多人在煮面條時習慣先將水燒開，再放入面條。其實，這種做法既費時又不易將面條煮熟。因為干面條進入沸水后的短時間內，面條表面迅速軟熟，形成一層“隔膜”保護層，阻止沸水再深入干面條內部，造成了“硬心”面。
正確的煮法是：在煮面的水沸騰前2-3分鐘將干面條放入鍋內，使干面條又一個被水滲透的機會，待水滲透干面條后，煮面水也沸騰起來，面條很快就會被煮熟了。
家常擔擔面
材料面條、萵筍、豬肉、擔擔面調料做法1、把面條先煮好，盛在盤子里面
2、把萵筍和豬肉切成丁
3、炒鍋中加入食用油，油熱后先下豬肉丁炒香，之后放入擔擔面調料，炒香后加少許水略燜一下，再加入萵筍丁翻炒幾下。
4、把炒好的料澆在面條上就可以啦。小訣竅我用的面是味千拉面，煮一把面大概2分半鐘就熟了，面比較筋道，建議煮面時在水里加點鹽，煮好后，稍帶點面湯盛放在盤子里，這樣面的味道更好。
肉丁不要選擇全瘦的，略有一點肥的是最好的，這樣炒出來的更香些。
擔擔面調料超市、網上都有的賣。如果不能吃辣的放半袋就夠了，但是要少加點醬油或鹽調味。
燜肉是為了讓肉更入味，水不要收干，這樣做出的面中帶湯汁，吃起來更可口。相關家常擔擔面 面
酸辣口感的食物大家最喜歡的嗎，因為那種既麻又辣的感覺能刺激人的味蕾，讓人食物大增心情大好，面條是大家喜歡的面食，基本上每個人對面條的喜愛程度都是很高的，正因為此才有不少人喜歡吃酸辣口感的細面條，只不過因為缺乏相關的烹飪技巧很多人還不能自己在家動手做，那幫助大家制作美食，下面我們就看看酸辣細掛面的做法！
"北方面條，南方米飯"這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由于古代中國食品衛(wèi)生條件較差，相對于其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國最常見的食品之一。由于制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現(xiàn)了數以千計的面條品種，遍及各地。下面我們要說的是酸辣細掛面的制作方法！
首先這道菜的用料需要大家準備下：
面條，生姜，一品鮮醬油，陳醋，鹽，雞精，雞精，麻油，辣椒油，香菜，糖！所有這些材料的用量大家可根據個人喜好酌情添加！
制作方法：
1、首先就是將細掛面放入滾開的熱水中，然后加入姜片，將面條煮好；
2、煮熟之后的面條撈出熱水，然后在面條中加入準備好的調料，然后再在煮好的面條里面加入面條湯，上面放上香菜，這樣一碗熱氣騰騰的酸辣面就算做好啦，怎么樣是不是非常簡單呢！
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到極致。
提起吃的，相信很多吃貨和愛好美食的朋友都會更加精神了一些。我們生活中最方便最簡單的一道飯應該就是細面了，細面一般我們都會選擇在晚上吃，當然也是可以作為一道早飯食用，因為它最易消化而且做起來也是最方便的，同時如果做法合適的話，小朋友也是可以食用的。下面小編將為大家介紹各種細面的做法。
蛋炒細面主料：細面(熟的):一斤(兩人份)、西紅柿:一個(中等)、螺絲辣椒:兩個、包菜:適量、雞蛋:一個、蔥:適量、蒜:適量、姜:少量、食鹽:少量、味精:少量、老抽:少量
口味：微辣
主要做法：炒
操作步驟反饋1西紅柿切片，辣子和包菜切絲，蒜片，姜絲，蔥碎，雞蛋加鹽打散。準備工作完成。2蔥姜蒜爆香倒入雞蛋炒至變色，加入螺絲辣椒西紅柿和包菜，大火翻炒一分鐘。加入面條繼續(xù)翻炒，加入適量食鹽味精和老抽(這三者可在小碗中加水攪拌均勻)。繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。
根奶油天使細面所需食材繁體主料：天使細面150g，培根碎30g，蛋1顆，鮮奶油200cc，洋蔥碎30g，雞高湯100cc，白酒50cc，帕馬森起司粉少量，鹽少許，胡椒少許
操作步驟反饋1取一深鍋煮水至滾沸時，放入天使細面煮至八分熟，撈起拌入橄欖油后放涼備用。2熱鍋，放入培根碎炒干，將培根碎及油過濾分離備用。3將蛋打散成蛋液，放入鍋中煎成薄蛋皮后切絲備用。4取一平底鍋，放入作法2的培根油將洋蔥碎炒香，加入白酒煮至收干，再加入雞高湯、帕馬森起司粉、鮮奶油煮至再次收干湯汁。5將作法1的天使面放入作法4的鍋中拌炒，以鹽、胡椒調味后盛盤，最后擺上蛋皮絲及作法2的培根碎即可。
小編上述所介紹的細面的做法，大家是不是覺得很簡單受用呢，這兩種做法真的是簡單易學，在時間比較緊的時候，可以為家人做出一道美味而又省時間，同時也不會麻煩的細面。各種風格，各種味道，小編相信，大家做出來之后肯定會喜愛這兩道細面的。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下家常炒炸醬面的做法。
2.1熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入熟豬肉絲翻炒均勻。
3.2將圓蔥，胡蘿卜，小白菜，青椒分別清洗干凈，切成絲，熟豬肉切成絲，蔥姜切成末轉入盤中待用。
4.1放入小白菜絲，青椒絲翻炒均勻。
5.2倒入洋蔥絲，胡蘿卜絲。
6.加入精鹽，五香粉，欣和蔥伴侶豆瓣醬。
7.將所有的菜炒熟，最后加入味精調味。
8.翻炒均勻，加入煮好的面條。
9.將面條和菜炒拌均勻，裝入盤中即可。
介紹完家常炒炸醬面的所有步驟，你肯定已經基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
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