家常面的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“家常面的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做家常面這道菜吧。
2.21香菇三朵切碎就行，太多就會(huì)掩蓋別的味道。
3.黃花菜、木耳事先泡好備用，記得也切碎。
4.這個(gè)是偶婆婆煮好的白肉我切了點(diǎn)，大家可以切點(diǎn)五花肉，或者喜歡吃素的不放肉，味道一樣的好。
5.1炒鍋里的油熱了就可以把白肉青蒜和辣椒放里面煸炒。
6.2左邊的青蒜是湯好了灑在上面的，右邊的青蒜和辣椒是用來熗鍋的。
7.倒入之前切好的胡蘿卜、土豆和芹菜，炒一會(huì)兒加木耳和黃花菜，放適當(dāng)?shù)恼{(diào)料（鹽、十三香、醬油、生抽）。
8.加一大碗水把湯燒開。
9.這個(gè)是做好的菜湯，撒上青蒜碎。
10.這個(gè)是煮好的面條，我放了幾根青菜一起煮的。
11.這個(gè)是成品啦！這些都是我用手機(jī)照的不是很好。
好了，家常面就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
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做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好家常鹵面。
2.2所需材料備齊。
3.12面條抖散后放入蒸鍋（水要加足避免糊鍋，水開后調(diào)制中火蒸制30分鐘）
4.21蒸面的同時(shí)可以炒制鹵料，待鍋中油熱后下肉絲炒出香味，加蒜片，姜末和辣椒一起煸香，最后放入豆角變色即可。
5.下調(diào)料，老抽（主要是給面條上色）-十三香-雞精-鹽最后加入適量的水（水的量根據(jù)面條而定，夠拌面即可），等鍋中的水燒開即可關(guān)火。
6.等鍋里的湯涼的時(shí)候把菜撈出，以便待會(huì)拌面。
7.蒸好的面取出后抖散放涼。
8.面放入湯汁中拌勻，再把菜加入一起拌勻，（盡量讓面把湯汁吸干后再放入蒸鍋）
9.拌好的面均勻放入蒸鍋，最后把菜鋪在上面，蓋好蓋上汽后中小火蒸15分鐘（第二次蒸面時(shí)要檢查蒸鍋的水是否夠用，酌情添加）
10.蒸好的面取出后抖散即可食用。
11.鹵面搭配糖蒜和辣椒醬味道更佳，有時(shí)間嘗試給家人分享你的新面食手藝吧：）
也許你在大酒店吃過家常鹵面，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
說到意大利面是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃意大利面對(duì)身體沒有損害，它的面食一種，而且它使用的材料，多數(shù)都是以蔬菜為主，因此利于身體消化，同時(shí)對(duì)胃部不好的人群，都是可以放心選擇它，那意大利面的做法如何呢，制作意大利面也是比較簡單的。
意大利面的做法：
材料：意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣 青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放)生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)
做法
1)鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。
2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。
3)鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。
4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
在對(duì)意大利面的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利面過程中，在對(duì)它制作時(shí)間上，一定要掌握好，而且食材的放入，都是要根據(jù)以上步驟進(jìn)行，這樣制作后意大利面才會(huì)非常好吃，這點(diǎn)在制作意大利面的時(shí)候要了解的。
面食是很多人喜愛的選擇，吃面食對(duì)身體沒有任何影響，常吃面食對(duì)胃部有很好保護(hù)，不過對(duì)面食選擇的時(shí)候，需要注意要先對(duì)它進(jìn)行了解，面食種類比較多，不同面食制作方法不一樣，吃的時(shí)候要注意事項(xiàng)也不同，鮑魚面是常見的，對(duì)鮑魚面的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
鮑魚面的做法：
生滾鮮蝦鮑魚面疙瘩
材料：鮑魚1個(gè)，基圍蝦6只，雞蛋1個(gè)，山藥1段(一手指長)，秋葵3個(gè)，咸菜一小撮(30克)，胡蘿卜1/4個(gè)。
做法
1、將所有的材料清洗干凈，切好備用，將蝦和鮑魚解凍清洗干凈備用;
2、燒開一鍋水(400ML，水量為下一碗面條的量)，將蔬菜食材倒入煮開;
3、在煮蔬菜時(shí)，面粉中沖入熱開水(一點(diǎn)一點(diǎn)沖入)，邊沖邊用筷子將面粉攪拌成面絮;
4、將面絮倒入煮開的蔬菜湯中，迅速用筷子攪拌開面疙瘩;
5、加入鮑魚和基圍蝦(鮑魚比較大的話劃上花刀)，滾開后關(guān)火，淋入橄欖油，原漿米醋，加鹽調(diào)味即可出鍋了;
6、同時(shí)進(jìn)行，另一個(gè)鍋煎上一個(gè)荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒細(xì)鹽。
小訣竅
1、海鮮冷凍時(shí)單個(gè)平鋪放置，一般第二天早上要用是，只需要浸泡3分鐘就軟了。
2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。
在對(duì)鮑魚面的做法認(rèn)識(shí)后，制作鮑魚面的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過對(duì)鮑魚面制作過程中，需要注意時(shí)間不能太長，而且制作鮑魚面的前，需要對(duì)鮑魚處理好，這樣制作后鮑魚面才會(huì)更加好吃，這點(diǎn)要注意的。
說起擔(dān)擔(dān)面，相信各位朋友都一定吃過，擔(dān)擔(dān)面作為成都有名的小吃，尤其是在比較喜歡吃面食的北方，擔(dān)擔(dān)面可是非常受歡迎的一道主食。其實(shí)擔(dān)擔(dān)面本身所含的蛋白質(zhì)和脂肪都是比較多的，而且也比較容易吸收，對(duì)于腸胃來說，是一道比較好消化而且可以有飽腹感的主食。
現(xiàn)如今在我國各地都有它的存在，只不過有很多地方制作的擔(dān)擔(dān)面，口味都不是那么的正宗而已。為了讓自己可以吃到正宗的擔(dān)擔(dān)面，有很多朋友都在尋找擔(dān)擔(dān)面的家常做法。您如果是想要學(xué)習(xí)的話，可以看下本文介紹。
做法一
【材料】面粉500克，紅辣椒油100克，芝麻醬75克，川冬菜100克，蔥花50克，花
擔(dān)擔(dān)面
椒面2.5克，紅醬油125克，蒜末50克，豌豆尖200克
【方法】
1、用富強(qiáng)粉500克加水125毫克和面，和勻后搟成片，再切成細(xì)面條。
2、將以上佐料（按5碗計(jì)算）裝入5個(gè)小碗內(nèi)，每碗加入高湯少量，待面條煮好后挑在碗內(nèi)即成。
做法二
【材料】面粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。
【方法】
1、將面粉與雞蛋加水和成面團(tuán)，用手工搟制成細(xì)韭菜葉面條。豆粉用作搟面時(shí)的散粉。
2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個(gè)碗中。
3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，放干水分，加鹽、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。
4、鍋中的水燒開，放入面條煮熟，分別撈入12個(gè)裝有調(diào)料的碗中，并將豌豆尖撈入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
上述就是針對(duì)擔(dān)擔(dān)面的家常做法做出的介紹，如果說您想要自己做的擔(dān)擔(dān)面好吃的話，最重要的是要它的配料做的好吃，擔(dān)擔(dān)面的精華所在就是它的配料，因此如果是想要做出好吃的擔(dān)擔(dān)面的話，首先您要掌握制作配料的技巧才可以。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹家常湯面的做法。
2.蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用。
3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下。
4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下。
5.放入肉絲和黑木耳煸炒片刻。
6.放入胡蘿卜絲煸炒。
7.加入開水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn)。
8.水開后加入豆芽和榨菜。
9.加入白胡椒粉。
10.加入鹽調(diào)味。
11.把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的家常湯面，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
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