生地煲湯配什么
春季養(yǎng)生煲什么湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生地煲湯配什么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在生活中很多人都喜歡在吃飯的時候搭配一盆湯，如果吃飯的時候菜的味道比較咸，是比較適合喝湯的，如果飯吃起來特別干，也可以喝湯搭配在一起喝，這樣會使一頓飯吃的既寶又舒服，特別是對于南方人來說是特別喜歡煲湯的，那么生地煲湯配什么最好呢?下面小編給大家介紹
南方人對于湯飲具有非常執(zhí)著的喜愛與追求，在餐桌上是不可能見不到湯飲這味食膳的?？芍^無湯不成宴。南方百姓尤其喜歡在湯飲中加入中藥材，不僅味道鮮美，而且可以收到很好的養(yǎng)生效果。那么，生地和什么煲湯好，如何煲呢?
生地，是北方最常見的一種植物的根莖，在很多雜草叢生的地方都可以看到生地花的身影，生地黃就是我們俗稱的“生地”，是一種屬于人參科的植物，每年的秋天正是生地成熟的季節(jié)，采摘新鮮的生地用作中藥治療疾病，恒地黃是一種滋陰清熱，涼血補血的藥材，功效是非常神奇的。
生地黃苦寒清熱，
甘寒質潤養(yǎng)陰，為清涼滋潤之品，擅長于滋陰清熱涼血。功效清熱涼血，養(yǎng)陰生津，潤腸。主要用于瘟病熱入營血癥;血熱妄行吐血、衄血、尿血、崩漏下血等諸出血癥;還治熱病后期傷陰，陰虛發(fā)熱，內熱消渴的陰虛癥;對于陰虛腸躁便秘可引起增水行舟的作用。
生地和麥冬都是養(yǎng)生保健效果非常好的中藥材，配伍食用具有更加好的保健效果，在這里給大家推薦一款養(yǎng)生湯——生地麥冬湯：原料：生地黃、麥冬、紅糖各15克。
做法：3味同時放入搪瓷鍋，煎煮30分鐘，去渣取汁，頻頻飲服，1劑/日，連用3～7日/療程。功能：滋陰止血調經。主治：陰虛血熱型排卵期出血;
癥見排卵期陰道出血，量少色紅， 腰酸耳鳴 。
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山藥具有很強的滋補作用，在神農本草經中有說，山藥可以穩(wěn)固身體的氣血，又能增長肌肉，同時用山藥來燉湯，煮粥都是可以的，而且山藥最適合用來煮肉，肉搭配上山藥不僅脆脆的，而且還可以做得軟軟糯糯，山藥可以美容養(yǎng)顏，又可以起到保健的作用，所以關于山藥的功效很多。
《神農本草經》謂山藥"主傷中，補虛除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉。那么如果用山藥來燉湯的話 山藥和什么燉湯最好 ?有哪些吃法?
山藥燉湯可以美容。安神養(yǎng)寧。如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。山藥燉雞最好選用柴雞。
下面為您介紹山藥燉雞湯的做法：
做法：
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結；
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結；
3、煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦。
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。
山藥燉雞湯可以祛斑、美白內調產品效果更好，祛斑不反彈。那事不宜遲趕緊為您的美麗而行動吧!
山藥也可以做成養(yǎng)胃滋補的美容粥：
山藥紫薯粥
山藥紫薯粥益脾補腎，潤腸滋燥，經常食用，可滋補身體，抵御衰老；
做法：
1.大米淘洗干凈.放入鍋中，加入足量的水浸泡30分鐘；
2.山藥、紫薯清洗干凈切成小塊；
3.將山藥和紫薯放入鍋中，輕輕劃散，大火煮沸轉小火；
4.煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠，最后調入冰糖煮至融化即可。
很多有養(yǎng)生常識的人都知道用青欖煲湯，具有開胃、去濕、降火，調整腸胃等功效。青欖煲湯的方法有很多，其往往可配合排骨、龍骨、海螺等食材，可發(fā)出不同的養(yǎng)生功效。比如與排骨同燉具有生津潤燥、養(yǎng)陰利咽等功效。除此之外，還可將青欖與什么同噸、煮，共同煲湯呢？
青欖煲湯做法一
一、材料：青橄欖100克，龍骨或排骨500克(材料可因人而定)、食用鹽
二、步驟：
1、龍骨清先干凈，砍塊，瀝水。
2、青橄欖洗干凈，拍裂。(把橄欖放在案板上，用刀背拍即可)
3、橄欖和龍骨放進湯鍋，放入適量的水，浸過材料即可
4、明火至湯滾，持續(xù)滾半個鐘，再改慢火煲半個鐘，下鹽即可.
三、TIpS：鹽不要下太早，否則會影響湯的顏色。也不要下得太多，否則會失去橄欖的味道
四、功效：該湯可以滋陰，潤肺，還可以幫助消化，四季適宜.特別是對咽喉炎等獨有療效
青欖煲湯做法二
青欖羅漢果豬骨湯
材料：青欖8~12顆，羅漢果4分之1只，豬扇骨500克，紅蘿卜2條，姜數(shù)片。
青欖對半切開，豬骨先熬20分鐘，其余材料洗凈后放進湯煲中煮約40分鐘后即可。
功效：養(yǎng)陰利咽，生津潤燥
青欖煲湯做法三
青欖枇杷葉燉海螺
材料：青欖12個、枇杷葉50克、海螺頭250克、生姜數(shù)片
做這道湯時可以選用潮汕特有類似茶壺的“功夫煲”作為煲湯容器，燉出來的湯味道更為濃厚滋補。青欖對半切開，這樣容易出味，海螺洗凈后切塊，枇杷葉浸泡至發(fā)軟，上述材料放進煲湯中，先用猛火燒開，然后文火燉1個小時左右。
功效：清肺止咳，生津健脾
食療功效
青橄欖含有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素，具有消炎、收斂作用，自古就是清熱解毒、利咽治喉的良藥。話梅能夠止咳祛痰、生津止渴、除煩。此湯能清熱解毒，對急性咽喉炎、急性扁桃腺炎。青欖煲湯能清肺、利咽、生津、解毒。青欖經過腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效。
黃豆可以制作成豆?jié){是非常受人們歡迎的，而且黃豆也能夠做一種配菜進行使用，還可以進行做一道美味的菜肴。當然黃豆也可以配合一些食物進行煲湯，而且味道是非常鮮美的。經?？梢院鹊近S豆煲湯的，有豬蹄，黃豆豬蹄湯是能夠有對產婦催奶下奶的作用?？墒屈S豆可以配什么煲湯呢？
1、黃豆和海帶煲湯能補血養(yǎng)顏
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。女性常食此湯,能起到補血養(yǎng)顏的作用。
材料:海帶結100克,黃豆20克,鹽3克,姜片3克。
做法:將海帶結洗凈,黃豆洗凈用溫水浸泡至回軟備用。凈鍋上火倒入水,調入鹽、姜片,下入黃豆、海帶結煲至熟即可。
2、黃豆和丹參煲湯能養(yǎng)肝活血
本品能補虛養(yǎng)肝,活血祛瘀,適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
材料:黃豆50克,丹參10克,蜂蜜適量。
做法:丹參洗凈放砂鍋中,黃豆洗凈用涼水浸泡1小時。撈出黃豆倒入鍋內加水適量煲湯,至黃豆爛熟,揀出丹參,加蜂蜜調味即可食用。
3、黃豆和豬蹄煲湯富含膠原蛋白
黃豆與豬蹄也是一種常見的搭配,濃香的湯水,營養(yǎng)豐富且富含膠原蛋白。
材料:豬蹄1個、帶殼黃豆500g、姜5片、鹽適量。
做法:豬蹄斬成塊。將洗凈的姜片和豬蹄放進鍋里,加入能淹沒食材的清水。大火煮開,將豬蹄撇去浮末,取出待用。砂鍋煮開水,加入豬蹄,大火煮開。轉小火煮2個小時左右,煮至豬蹄軟爛。將湯汁倒出,豬蹄取出瀝干水分待用。將黃豆去殼,洗凈。將黃豆加入豬蹄湯中,大火煮開。轉小火煮20-30分鐘,黃豆變軟,加鹽調味。
4、黃豆和血鰻煲湯能補氣血
在潮汕地區(qū),如果你貧血的話,老人家就會叮囑你到市場買幾條血鰻,回家熬湯來補氣血。這血鰻,是海洋中的鰻類,以多血與補血而著稱。
材料:血鰻4條,新鮮黃豆50g、鹽適量。
做法:選取鮮活的血鰻,用溫水洗凈表皮粘液。取出膽囊,取時用小刀劃破其頭尖至臍部的中間部位,膽囊便會露出來。黃豆洗凈。將黃豆放進砂鍋。加入處理好的血鰻,加入清水。先大火煮開。再轉小火煮20分鐘。加入鹽與調味。裝碗即可食用。
5、黃豆和排骨煲湯能補鐵
我國民間喜歡用黃豆和排骨爆制濃湯,作為老、弱、病人的調理和滋補食品。它香氣撲鼻、美味可口,也是一種營養(yǎng)豐富的熱食菜肴。黃豆蛋白質中的賴氨酸含量較高,蛋氨酸含量較低;而排骨(即畜肉)蛋白質中的蛋氨酸含量較高,兩者同煮,氨基酸即可互相補充,以提高蛋白質的營養(yǎng)價值。另外黃豆中鐵含量豐富,排骨中也含鐵,兩者同食對補鐵也有益。
原料:豬排骨500克,黃豆100克,精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
做法:排骨斬成塊,放開水中焯一下,撈出洗凈,黃豆放入清水中浸泡至軟。大砂鍋內放入豬排骨、蔥、姜塊(拍松)、料酒、清水,旺火燒沸撇去浮沫,放入黃豆,燒沸后轉慢火燜煮兩小時,揀出香蔥、生姜不用,加入精鹽、味精,繼續(xù)燜煮半小時,撒入蔥花、胡椒粉,盛入大湯碗即可。
黃豆的食療作用有哪些
黃豆性平味甘,入脾、大腸二經;能健脾寬中,益血補虛,潤燥除濕,祛風解毒。
1、黃豆煮熟,加五香粉燜干,酌量常食,防止老人骨質疏松,促進兒童生長發(fā)育。
2、黃豆炒香研末,以香油調泥外敷,治腫癤及痘后生瘡。
3、黃豆20克,白蘿卜5片,蔥白2根,水煎服,每日兩次,可以治療感冒初起。
4、豆?jié){1碗,加白糖少許,早晨空腹常飲,可治胃及十二指腸潰瘍。
花膠是一種能夠滋補女性身體的中藥材。能夠促進女性身體健康，防止一些婦科疾病的發(fā)生。但是花膠的制作方法有很多，吃法也是非常講究的。所以應該注意正確使用花膠，特別是使用花膠進行煲湯，營養(yǎng)非常豐富。女性經常喝是能夠美容養(yǎng)顏的，那么花膠配什么煲湯呢？
花膠和什么一起煲湯好：花膠燉鴿滋補湯
材料：
鴿子2只、魚膠60g、香菇12朵、鹽適量、清水適量
做法：
1、將香菜洗凈，切小待用，魚膠提前浸泡2小時。
2、干香菇洗凈后提前泡發(fā)，浸泡好的香菇去蒂待用。
3、將鴿子洗去血水，切成小塊(也可不切)，清洗好的鴿子倒去血水，然后倒入電飯煲內膽中。
4、加入適量清水，加入泡好的魚膠，加入香菇，選擇煲湯功能進行煲煮。
5、煲煮完成后加入適量鹽調味，加入切好的香菜調味即可。
花膠和什么一起煲湯好：花膠螺片煲豬腳
材料：
豬腳1只、螺片50g、花膠50g、墨魚50g、紅棗5~6顆、冬菇8朵、木耳20g、鹽適量
做法：
1、豬腳洗凈斬塊備用，冷水下鍋，將豬腳焯透。
2、其他食材，冬菇、木耳、墨魚、螺片、花膠泡發(fā)，紅棗洗凈，姜去皮切片備用。
3、步驟3中所有食材放入隔水電鍋中，外膽加滿水。
4、內膽放入焯好的豬腳，加水1.5L，加蓋煮1.5小時，電鍋跳起即可。
花膠和什么一起煲湯好：花膠海底椰烏雞湯
材料：
烏雞半只、花膠2個、海底椰適量、玉竹適量、芡實適量、枸杞少許、紅棗5個、蜜棗1個、鹽少許
做法：
1、花膠提前浸泡2個小時，花膠會有些腥味，如果不習慣可以泡好后加幾片姜放鍋里煮一下，這樣可以去腥后再煲湯。
2、海底椰和芡實提前浸泡一個小時。
3、準備好所有材料，烏雞切塊過水去血水。
4、把烏雞放入砂鍋內放入花膠、芡實、玉竹、海底椰、蜜棗，砂鍋內倒入適量清水。
5、中火煮至半小時后加入紅棗、枸杞，繼續(xù)開小火慢慢燉一小時即可，加入適量鹽調味。
花膠和什么一起煲湯好：枸杞牛奶燉花膠
材料：
花膠30g、牛奶一盒、紅棗3顆、枸杞5g、冰糖適量
做法：
1、花膠放入清水中，冷藏浸泡一夜。(整個的可以蒸幾分鐘，再浸泡，泡好剪小。)
2、紅棗去核，洗干凈。
3、把花膠、紅棗放入燉盅，加入沒過花膠的水，燉2-3小時。
4、選擇電燉鍋“魚膠”功能，啟動電燉鍋。
5、最后20分鐘的時候，放入冰糖。加入枸杞子，倒入牛奶，蓋回蓋子，等待燉煮結束即可食用。
豬舌一般是作為鹵菜來賣，外面街邊小吃中，鹵豬舌一直很受夏季夜市人們的熱愛。喜歡吃豬舌的人的家常做法一般是炒或者烤，雖然這種做法非常香，卻不是最有營養(yǎng)的。注射最好的做法是煲湯，下文就介紹了一些豬舌煲湯的做法，喜歡用豬舌做菜的朋友們不要錯過哦。
蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克，蓮子50克，芡實25克，蜜棗3枚，豬舌500克，豬骨750克，食鹽，油。
做法： 1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡。
2、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水;豬骨飛水后則用刀背敲裂。.
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。
蓮藕豬舌湯
材料：蓮藕，豬舌，八爪魚干，紅棗，陳皮，鹽。 做法：
1、蓮藕去皮，洗凈;豬舌放入滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈;八爪魚干洗凈;紅棗去核洗凈;陳皮浸軟，刮起去瓤洗凈。
2、把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮，中火熬煮30分鐘，最后下鹽調味即可。
干香菇豬舌湯
材料：豬舌頭1個，干香菇10朵，鹽1勺，當歸適量，姜2片。 做法：
1、把豬舌頭用開水燙下，接著用刀把表面那層白白的東西刮干凈，處理干凈后洗下再切小塊。
2、切好的豬舌頭肉用開水再燙下?lián)破稹?/p>
3、鍋里放適量的水，把燙好的豬舌頭肉倒下去，接著放入泡發(fā)好的干香菇，最后把當歸和姜片放下去，蓋好蓋子燉40分鐘。
4、出鍋前放點鹽調味即可。
石斛姬松茸豬舌湯
材料：石斛適量，姬松茸適量，豬舌頭一條，姜少許，鹽少許。 做法：
1、豬舌頭用開水燙下，接著用刀把表面那層白白的東西刮干凈，處理干凈后洗下再切小塊，再加姜片焯水。
2、石斛稍微清洗下;姬松茸提前泡水。
3、將豬舌頭、石斛、姬松茸放砂鍋或者燉鍋一起煲，我用的電飯煲煲湯功能兩個小時，有點偏軟了，喜歡Q彈質感的煲一個小時就可以了。
4、出鍋放鹽調味即可。
眾所周知瑪卡不僅是一種營養(yǎng)價值很高的食物，而且對人體性功能還能帶來一定的幫助，所以這種食物是不單單可以用來服用，還可以進行煲湯，通過煲湯可以讓它的營養(yǎng)成分更好的體現(xiàn)出來，但是要想達到這種效果，是需要使用配料的，下面讓我們來看看瑪卡煲湯配什么材料吧?
做法一。
主料：瑪卡5g，靈芝一小片，天麻半個，竹蓀適量，干香菇若干，胡蘿卜適量，紅蓮子若干，排骨適量，蔥、姜各一段。[1] 做法：1.干香菇泡發(fā)洗凈。2.排骨泡出血水倒掉。3.準備煲湯的鍋，放清水，把蔥姜段、干香菇、大棗、枸杞紅蓮子、瑪卡、天麻、靈芝煮開，放排骨胡蘿卜再煮開放竹蓀，然后放小火燉一個小時。4.放小量鹽即可其他什么都不用放。
做法二。
食材：排骨20克，瑪卡15克，鮑魚2個，鹽適量。做法：1.鮑魚和生姜洗凈。2.排骨用開水過一下去血水。3.加入鍋中，加入適量水，隔水燉2.5小時。4.湯好了10分鐘前加入瑪卡即可。
做法三。
用料，一人份的量。鵪鶉 半只?，斂?8片。清水 適量。枸杞 10-20顆。鹽 5克?，斂g鶉湯的做法。鵪鶉洗凈去筋膜，放進稍微冒泡的水里，煮開，迅速關火，去血水，另起一鍋清水，放入肉，瑪卡，枸杞，燉2小時，食用前再加入鹽調味，好喝肉嫩!
瑪卡煲湯配什么材料?以上內容進行了詳細的介紹?，斂ㄖ杏泻械膩営退嵩隗w內于膽固醇結合成酯，易于將固醇轉運至血管外的組織，防止血栓形成，減少血管內有害物質的沉積，瑪卡搭配鵪鶉對于女性的血液系統(tǒng)有非常好的調節(jié)效果。使用瑪卡后再達到自己的目的后，還要保持一個健康的生活方式，不要經常的進行抽煙，同時還要控制性生活的次數(shù)。
冬瓜這種蔬菜是一種非常常見的蔬菜，很多家庭會將冬瓜和很多其他的菜品放在一起炒著吃。除此之外，冬瓜還可以用來煲湯喝。生地也屬于一種野生的植物，如果將冬瓜和生地還有龍骨放在一起煲湯喝不用質疑，是非常營養(yǎng)的。下面就交大家冬瓜生地煲龍骨湯的具體做法。
材料：
冬瓜500g，龍骨250g，生地25G，麥冬25G，蜜棗二顆，鹽少量
做法：
1、生地,麥冬各25G；
2、龍骨250G洗凈；
3、龍骨焯下過血水；
4、生地麥冬泡幾分鐘，洗凈表面的雜質；
5、冬瓜去瓤,連皮洗凈后，和生地麥冬龍骨蜜棗，一同煲一小時；
6、加少量鹽此湯去火。
功效：
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到利尿消腫而不傷正氣的作用。還有冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
而且冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食男女老幼咸宜。中醫(yī)認為，生地性涼，味甘，入心、肝、腎經，既能涼血，又能滋陰，具清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。
這道湯起源于嶺南，從南到北目前甚為流行。它既沒有高麗參燉雞這么鄭重其事，又不至于芫茜豆腐湯般簡單草率，更不同于東北的隨意搭配“亂燉”一通。雖然賣相一般，湯水看起來黑黑的，但其實是一道很解暑的好湯，真是湯也不可貌相。一方面是材料易得又易做，另一方面是加入一些龍脊骨，味道鮮甜，實為健康、性價比高的湯品。
無論家庭煲湯或酒樓做實惠的例牌推薦，點擊數(shù)是其他例湯所無法比的。值得注意的是，這里所用的是生地而不是熟地，生地為鮮品的干燥品，而熟地為生地的蒸制品；兩者的功效有所區(qū)別，生地是涼血的，而熟地則屬溫補。
可能很多人在平時沒有吃過馬齒莧這種蔬菜，所以對于馬齒莧的食用方法是不了解的，建議大家可以了解它的食用方法，比如馬齒莧可以用于煲湯，對于治療脾胃虛弱以及疲勞多病是很好的。馬齒莧這種蔬菜可以搭配豬骨跟排骨等骨類食材一起煲湯，這樣可以補充身體所需的鈣元素以及維生素。
馬齒莧湯
營養(yǎng)價值:
蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、肺虛咳嗽、疲勞多病、痢疾腹瀉等患者食
馬齒莧湯
所需材料
銀魚100克、馬齒莧200克、鹽5克、味精3克、上湯適量
馬齒莧湯做法
1、馬齒莧洗凈，銀魚洗凈。
2、將洗凈的馬齒莧下入沸水中稍焯后，撈出裝入碗中。
3、將銀魚炒熟，加入上湯、調味料淋在馬齒莧上即可。
功效與作用
馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細胞內缺鉀會導致細胞含水量減少，而細胞內水分下降與細胞衰老正相關，進食馬齒莧可保持血鉀和細胞內的鉀處于正常水平。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，具有補虛，健胃，益肺，利水等功效。馬齒莧具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可用于各種炎癥的輔助治療。馬齒莧湯清熱解毒、止痢疾、除腸垢、益氣補虛，能有效防止硅肺病的發(fā)生。這樣的一款食譜可以有溫補的作用，對于提高體質啊還有預防疾病有好處，還可以有清熱解毒的效果呢，是不錯的補虛啊還有預防痢疾的一款食譜類型。
馬齒莧湯的制作方法很簡單，大家可以試試，這樣的一款食譜可以有溫補的作用，是屬于高蛋白低脂肪的食物類型，大家可以經常吃，放心食用，可以起到補虛勞的作用。還可以有提高體質的效果。所以這樣的養(yǎng)生食譜不妨試試。
說到生地相信很多人都不會感到陌生，在中醫(yī)上它是一味很好的中藥材，經常在一些疾病上會用到它。生活上有些容易經常上火的人，就比較喜歡用生地來泡水喝，這樣可以防止上火，而且不僅可以泡水，生地煲湯也是很不錯的。
做法一：女貞子生地燉豬脊骨
中藥女貞子生地黃燉豬脊骨對此有防治的功效。女貞子為補陰類藥材，其性平味甘、苦，入肝、腎經，能補肝腎、強腰膝，可治陰虛內熱、頭暈、眼花、耳鳴、腰膝酸軟及須發(fā)早白等。以它配養(yǎng)陰涼血的生地燉豬脊骨，養(yǎng)陰補肝、滋腎生發(fā)，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈目眩、腰膝酸痛等。如陽虛者可以熟地黃代替生地黃。
食材：女貞子30克、生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售)，豬脊骨400克，生姜3片。
烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
做法二：清熱解毒黑豆生地湯
秋風起時又是食大閘蟹的旺季。大閘蟹雖為食，但它畢竟是高蛋白高脂肪的食物，有些人食后或過量食后容易過敏，中醫(yī)認為這是飲食失節(jié)，進食過量的蝦蟹類高蛋白，或嗜酒或過食辛辣刺激腥發(fā)動風之物，傷及脾胃，脾失健運，致濕熱內蘊，又外感濕熱邪，內外兩邪相搏，充于腠理，浸淫肌膚而發(fā)。屬于中醫(yī)學“濕瘡”、“濕瘍”范疇。黑豆生地湯對此有一定的預防和調理作用，此湯具健脾利濕、清熱解毒，主治脾虛濕濁不化型濕疹。
食材：黑豆100克，生地、防風、甘草各10克(中藥店均有售)，冰糖適量。
烹制：黑豆浸軟，藥材稍浸泡，漂洗，用煲湯袋裝好，一起下瓦煲，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下冰糖便可，為2~3人用，宜1日分2次進飲。
做法三：祛濕知母生地豬肉湯
食材：知母10g，生地12g，瘦豬肉250g
做法：加水2000ml，煲1小時，調味即可飲用。
功效：清熱祛濕。適宜平時常見口干、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一周建議服用2～3次。平時煙酒量較大的人群也可選用。
做法四：宜夏枯草生地紅棗煲水鴨
水鴨性微寒而味甘咸，有滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利水補益之功，配以清熱下火明目的夏枯草、養(yǎng)陰涼血生津的生地等中藥為湯，清潤而略帶中藥的清香之氣味，能滋陰涼血、清熱潤燥、養(yǎng)肺明目，且男女老少皆宜。
食材：夏枯草12克，生地、杞子各10克，中藥店有售，紅棗5個，水鴨半只，豬瘦肉150克，生姜3片。
烹制：各物洗凈，藥材浸泡，紅棗去核;水鴨去臟雜、尾部，“汆水”。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
很多人都認為生地炒熟了就是熟地，其實這一認知是錯誤的。我們最熟知的補腎良方六味地黃丸是由生地做成的，而千古著名的四物湯中的一物是熟地做成的。生地為長圓形或塊型，不規(guī)則，熟地，是生地加工而成的，一般是切成片或小塊。大家都知道它們的營養(yǎng)藥理價值都非常高。那么有人問生地熟地能否一起煲湯呢？下面就給大家介紹一下吧
生地的作用是清熱涼血、養(yǎng)陰生津，熟地的作用是養(yǎng)血滋陰、補精益髓。原則上可以一起用，只要對癥。
生地性寒，可涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用于治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主制成的六味地黃丸，就是著名的補腎良藥。 生地制成熟地后，藥性由寒變微溫，其功能也發(fā)生變化，成為補血藥。熟地配當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用于治療血虛癥。熟地配白芍能養(yǎng)肝，配柏子仁可養(yǎng)心，配龍眼肉能養(yǎng)脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛少食、腹?jié)M便溏者不宜服用。
牛肉性味甘平，入脾、胃經，補脾胃、益氣血、強筋骨。
生地與熟地藥理作用是不同的，不可將兩藥互相替用。二者均能滋陰生津，治陰虛津虧諸癥。生地長于涼血，熟地長于補血。如果你喝這道生地熟地一起煲的湯，一邊在為你涼血去痘熱，一邊在為你補血，同時配合性平的牛肉，確實是不上火的。但我覺得你想效果更好的話，可以但用生地：）看你的體質了，如果是熱性體質，大可不用放熟地。（生地和蟹同煲熱性體質清火最佳） 還有一個好辦法，就是煲生地湯的時候放十幾?；ㄉ氯ィ@樣子生地既不會傷到脾胃，花生有兼能有健脾胃，清肺火的功效！
看了上文的介紹，我想大家都應該知道生地熟地，不僅可以煲湯，還可以有互補的作用，尤其是女人可以可以，用生地熟地加雞肉，豬肉均可!有補氣血的功效。氣、血是人體生理活動的基本物質基礎，對女性朋友來說尤為重要
隨著人們養(yǎng)生意識的增強，越來越多的人意識到中藥治病的優(yōu)勢，只要辯證好了癥，用中藥治病還是很有效果的，只是速度可能會比西藥要慢，但是，治病的最終效果還是比較徹底的，很多慢性病還是比較適合使用中藥來治療的。還有很多人們根據(jù)自己的身體所需，用單味中藥煲湯，效果也是很好的，例如說生地熟地湯。
生地熟地湯對人體的好處是很多的?？梢匝a血、涼血。還可以滋陰補腎。特別適合養(yǎng)生。而且這兩種藥物并不是什么貴重藥材，廉價易得，可以在生活中注意服用一些，下邊介紹一下生熟地的功效。
地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃，女子多血熱，宜用生地黃。"尤其是熟地，藥用"填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑須發(fā)、通血脈"，確系祛病延年之佳品。
生地黃甘，苦,寒，歸心,肝，腎經,功用：清熱滋陰，涼血止血,養(yǎng)陰生津。熟地黃甘，微苦,微溫，歸心,肝，腎經.功用:補血調經,滋陰補腎。
熟地黃是生地黃用黃酒拌悶，曬蒸的復制品,所以功效有別，生的多用于清熱滋陰,熟的多用于養(yǎng)血補腎。
以上介紹了生地熟地的功效。兩者合起來熬制就是生地熟地湯，對人們的身體是很有幫助的。但是生地熟地湯最好是熬制，不要代茶飲，這樣的效果不如熬制后效果好。還可以在生地熟地湯中添加一些其他的中藥，例如加入龍骨，可以助于睡眠。加入黃芪，可以增加補氣的功效。
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