八歲兒童營養(yǎng)食譜
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“八歲兒童營養(yǎng)食譜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)小孩子到了8歲的時(shí)候，是身體生長旺盛的時(shí)候，需要補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，但是這個(gè)年齡的小孩子對(duì)食物已經(jīng)知道挑剔了，總是會(huì)有一些不喜歡吃的食物，并且小孩子的胃口也會(huì)經(jīng)常的變化，對(duì)食物的口感要求總是讓家長不知道要怎么做好了，這樣時(shí)候家長就要做一些既美味又有營養(yǎng)的食物。
兒童意面
主料:
西紅柿1個(gè),洋蔥碎1/4,胡蘿卜碎半根,蘑菇碎1個(gè),熟排骨肉碎2塊,蒜碎1瓣,以上主料全部切碎。
調(diào)味料:
意面醬125g,番茄醬2匙,紅葡萄酒2匙,香腸奶酪1根,糖半匙,香料半匙,橄欖油1匙。
做法：
先煮字母意面約15分鐘左右,煮熟后用冷水沖一下。鍋內(nèi)放油,然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻。倒入意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒，倒入紅葡萄酒。適量鹽和糖，小火將以上材料煮15分鐘，最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火。最好灑的香料入味，將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
牛肉豆腐餅
原料:
牛肉末、豆腐各2勺,胡蘿卜半根、洋蔥1/2個(gè),配方奶20毫升,蛋黃半個(gè),鹽、植物油、面包粉適量。
做法:
將牛肉切碎,胡蘿卜、洋蔥用擦菜板擦拭碎;將所有原料混在一起拌勻至有韌性。再把拌好的材料捏成扁平狀的小餅,用煎鍋將餅用油煎即可。
冬瓜魚片夾
原料:
凈生魚(可選鱖魚、草魚、鱸魚)半條、冬瓜1/4個(gè),火腿腸1根,香菜葉少許,配料適量。
做法:
將生魚肉切成長方形薄片,冬瓜切成長薄片,相當(dāng)于魚片大小的3倍;將生魚片用鹽抓勻,火腿腸搗成茸,冬瓜用開水燙過后,再用冷水沖一下;將每一片生魚片上放一片香菜葉和火腿茸,用冬瓜片包好放在盤中;用開水大火蒸熟,勾薄欠澆汁即可。
桂花雞蛋
原料：
雞蛋清200克，雞蛋黃200克，熟火腿80克，香菜40克。 配料： 熟豬油200克，精鹽12克，味精7克，雞油20克，水淀粉40克，雞湯200克，蔥、姜末各5克。
做法：
將雞蛋清、雞蛋黃分裝兩個(gè)碗內(nèi)打散;熟火腿切成碎末;香菜擇洗干凈，也切成碎末。炒鍋置火上燒熱，加入熟豬油80克，熱后，先將雞蛋清放入，炒成小片后，倒在漏勺中(碗里也可)。炒鍋再刷凈，置火上，放入熟豬油40克。熱后下入蔥姜末熗鍋，添入雞湯，用精鹽、味精調(diào)好口味。再放入炒好的雞蛋清、雞蛋黃，炒約分鐘左右，用水淀粉勾芡，淋入雞油炒勻。最后撒入熟火腿末、香菜末即成。
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8歲兒童營養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，這類食譜也是比較多，而且在吃的時(shí)候，家長都是可以根據(jù)孩子的喜愛進(jìn)行選擇，那對(duì)這些食譜是很多家長不了解的，那面食、蔬菜、水果多是最佳之選，對(duì)這些食物，能夠提高8歲兒童各方面，在營養(yǎng)補(bǔ)充上也是很不錯(cuò)的。
面食容易消化，蔬菜對(duì)不錯(cuò)各種維生素有著很好幫助，水果含有的氨基酸和其他維生素，對(duì)兒童身體提高有著很好效果，同時(shí)對(duì)肉類兒童也是可以適量選擇，那8歲兒童營養(yǎng)食譜都有什么呢?
8歲兒童營養(yǎng)食譜：
兒童意面
材料
主料：西紅柿1個(gè)，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個(gè)，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調(diào)味料：漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法
1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;
8、最好灑MIX的香料入味
將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
小訣竅
1、我是為了節(jié)約時(shí)間并增加面醬的味道，所以加了一些超市買的意面醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意面醬。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就關(guān)火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色奶酪，很漂亮。
通過以上介紹，對(duì)8歲兒童營養(yǎng)食譜中，兒童意面是不錯(cuò)選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且這類食物制作也是比較簡(jiǎn)單，不過吃這類食物的時(shí)候，都是要要合理搭配食材最佳，利于人體各方面發(fā)展。
我們都知道七歲的兒童正是處在剛剛上學(xué)的年紀(jì)，在這個(gè)時(shí)候兒童的身體也是生長飛快的，所以對(duì)于孩子的營養(yǎng)來說，不僅需要讓他們吃一些能夠強(qiáng)身健體的食物，還要將他們的智力也補(bǔ)一補(bǔ)，因?yàn)樯蠈W(xué)之后就需要用腦了，如果用腦過度很可能會(huì)致孩子累脫發(fā)，那么七歲兒童營養(yǎng)食譜大全有哪些呢?
7歲兒童營養(yǎng)食譜應(yīng)該合理安排好一日三餐，早餐和中餐的營養(yǎng)素供給應(yīng)占全天的30%與40%。每日至少供給300ml牛奶，1~2個(gè)雞蛋，及魚、禽、肉等100~-g，谷類和豆類300~500g。注意飲食的豐富性和維生素及礦物質(zhì)等微量元素的補(bǔ)充。
要重視戶外活動(dòng)，少吃零食，控制食糖的攝入，飲用清談的飲料。
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、燕麥、蕎麥、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的選擇
豬瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬排骨、鯽魚等淡水魚、黃魚等海水魚、牡蠣、蝦、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜的選擇
白菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海帶、紫菜、筍、黑木耳等。
4、水果的選擇
蘋果、橘子、香蕉、芒果、獼猴桃、菠蘿、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他
核桃仁、花生、瓜子、榛子等堅(jiān)果類。
早餐：玉米、豌豆、火腿腸、胡蘿卜、粳米、番茄、雞蛋等，如什錦炒飯、番茄炒雞蛋、一杯豆?jié){;
點(diǎn)心：香蕉、餅干若干;
午餐：大米、小米、青椒、土豆、筍、豬肝、黑木耳等，如二米飯、青椒炒土豆絲、熘肝尖;
點(diǎn)心：蘋果;
晚餐：粳米、黑豆、海帶、豬瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀飯、海帶炒肉片、蘑菇燉豆腐、一杯牛奶。
食物是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵，沒有了食物的補(bǔ)充就不會(huì)有孩子的成長，所以，給孩子喂食是非常重要的，加上孩子生長發(fā)育高峰期需要的營養(yǎng)特別多，僅僅吃一些抵營養(yǎng)的食物是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足兒童的需求的，所以，食譜是解決這些問題的關(guān)鍵所在，下面就來看看五歲兒童營養(yǎng)食譜有哪些的介紹吧。
5歲寶寶食譜1：蒸芙蓉蛋
原料：雞蛋2個(gè)、蔥花少許
做法：雞蛋敲進(jìn)碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋后灑蔥花即可。
5歲寶寶食譜2：紅燒牛肉土豆
原料：牛肉、土豆
做法：
1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出；另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個(gè)小時(shí)左右
2、撈出軟爛的牛肉，切小塊；土豆切小塊；鍋內(nèi)熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘；然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開始有點(diǎn)透明，加老抽炒會(huì)；最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。
清炒藕片
原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜
做法：
1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分；香蔥洗凈切0.5厘米的小段；姜切成片。
2、油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘；然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。
從以上的介紹來看，五歲兒童營養(yǎng)食譜是種類比較多的，兒童的生長期間是需要蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充，所以在制定五歲兒童營養(yǎng)食譜的時(shí)候要重點(diǎn)加入一些富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，讓食譜更加適合兒童食用。家長們要注意這個(gè)問題。
?三歲的兒童是需要營養(yǎng)來發(fā)育的，那么我們?nèi)绻胱屛覀兊膶殞氶L得快，發(fā)育的健康，那么家長就要先從寶寶的飲食上面下手，三歲兒童營養(yǎng)食譜是必不可少的，我們家長可以按照食譜來給我們的三歲寶寶進(jìn)行喂養(yǎng)，這樣我們的寶寶才可以更加健康快樂的成長哦。
?可以將一些肉燉得爛一些（看孩子喜歡燉肉放醬油的，還是白燉的，但一定要有咸淡味的），孩子吃米飯時(shí)，將燉爛的肉同米飯一起用勺喂孩子。我女兒小的時(shí)候，也吃飯不好，經(jīng)常是追著喂，有時(shí)候是趁著她玩東西的時(shí)候喂，一會(huì)一碗飯菜就都進(jìn)肚了。沒有辦法她不是自主吃飯的孩子，也怕她營養(yǎng)不夠，現(xiàn)在已經(jīng)10歲了，吃飯?jiān)缇蜎]問題了，巨愛吃肉，炒菜里的肉在她看來都不叫肉。
?魚主要刺比較多，可以買些刺少的，如帶魚、平魚等（我老公是海邊的人，愛吃海魚，我也覺得海魚比河魚好吃），你可以試試。或者用魚頭燉豆腐也很好吃呀，再放些白菜也不錯(cuò)。
?南瓜番茄沙拉
原料：甜南瓜1大匙、番茄1個(gè)、酸奶2大匙
做法：南瓜蒸熟，剜出肉并搗碎；番茄去皮瓤，切小塊；將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶即可。
?：白玉金銀湯
材料：清湯70毫升、香菇絲1/3朵、豆腐25克、小雞丁塊15克、花椰菜10克、蛋汁1/4個(gè)。
做法：清湯煮開，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟；豆腐切丁，倒入雞湯中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀；湯熟后倒入花椰菜，淋上蛋汁，熄火；蓋上鍋蓋悶至蛋熟即可。
?菠菜小銀魚面
材料：面條1小碗、菠菜1把、雞蛋1個(gè)、小銀魚適量做法：面條和菠菜切段（長度約2～3厘米）；將面條段、菠菜段和小銀魚一起放入鍋中，加水用同中火煮沸；雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛即可。
?以上都是關(guān)于我們?nèi)龤q兒童營養(yǎng)食譜哦，我們家長可以記下來，然后學(xué)習(xí)著給我們寶寶做美食吃哦，只有這樣我們才可以讓我們的寶寶吃到美味又健康的美食哦，家長們一定要學(xué)習(xí)一下哦，對(duì)我們的寶寶健康成長是非常的有利無害的哦。
兒童營養(yǎng)食譜都有什么，對(duì)這類人群在食物選擇上，都是要以營養(yǎng)為主，這樣對(duì)人體各方面營養(yǎng)補(bǔ)充，才會(huì)有很好幫助，尤其是對(duì)兒童是成長發(fā)育階段，在營養(yǎng)元素補(bǔ)充上，都是需要很多方面，所以在食物選擇上，都是不能單一的進(jìn)行，這樣對(duì)兒童身體營養(yǎng)補(bǔ)充，也是沒有任何幫助。
那兒童營養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這樣食物，也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣食物，都是有著很好了解，在選擇的時(shí)候，都是能夠放心進(jìn)行選擇。
兒童營養(yǎng)食譜：
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可)
小菜：水果沙拉(蘋果，香蕉，西紅柿等) 1份 (嫌麻煩，只取一種水果也行)
湯羹：五谷豆?jié){
星期二
主食：小籠包 2個(gè)(這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下)
副食：白水蛋 1個(gè)
小菜：八寶菜 1份(用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可)
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅(黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅)
小菜：涼拌黃瓜(不拌生吃也好哈)
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包(超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好)
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍(這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來切一下即可，是熟食)
小菜：涼拌西芹(蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口)，
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子(這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了)
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包(這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好)
副食：醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可)
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來就可以吃了，種類多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。
通過以上介紹，對(duì)兒童營養(yǎng)食譜也是有著一些了解，因此對(duì)這類人群食物選擇上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過在吃的時(shí)候，也是要注意要適量，兒童雖然需要的營養(yǎng)多，但是過多的吃一些食物，也是會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)。
七歲的這個(gè)年齡階段，正是長身體的好時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候腸胃功能也會(huì)大開，所以孩子的胃口特別好，這個(gè)時(shí)候的孩子應(yīng)該要多補(bǔ)充營養(yǎng)，這是最基本的，小孩子的食譜當(dāng)中必須要包括雞蛋，面粉，蔬菜和肉類，這樣做出的食物營養(yǎng)價(jià)值高，口感也很好。
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
兒童版海苔卷
材料
主料：稻米100克，菠菜20克，柴魚10克，鮭魚10克，黃瓜10克，干紫菜5克，
調(diào)料：醬油1克，色拉醬2克
做法
1.菠菜煮過后，擠干水分，備用;
2.醬油和柴魚片拌勻。
3.鮭魚松(三文魚)以沙拉醬和醬油拌勻;
4.小黃瓜切成細(xì)絲;
5.將切成適當(dāng)大小的海苔(紫菜)分成兩半，放上半量的白飯，分別放入制好的材料，再將海苔卷緊，切成易食用的大小即成。
小訣竅
食物相克：
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適
香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿
做法
1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開始煮。
3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!
4、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁。
5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
對(duì)于每一個(gè)家長來說孩子一直是永恒不變的話題，隨著孩子的成長，我們關(guān)注的問題不斷變化。而對(duì)于十歲的孩子家長來說孩子的飲食至關(guān)重要，因?yàn)檫@正是他們活力最充沛的時(shí)候，營養(yǎng)自然要跟上。接下來我們就要談一談過于十歲孩子飲食的話題了，怎樣才能讓他們吃食上做到營養(yǎng)均衡哪?
一、胡蘿卜餅
材料：胡蘿卜250克、面包100克、面包渣75克;雞蛋、牛奶、植物油、白糖各適量。
做法：
1、胡蘿卜洗凈、切丁、放鍋中，加適量清水、白糖，蓋上鍋蓋大火燜煮15分鐘后，取出瀝水。
2、1個(gè)雞蛋打散，1個(gè)雞蛋取蛋清打勻;面包去皮，放牛奶里浸片刻取出，同煮好的胡蘿卜丁一起研碎，加入打散的雞蛋液調(diào)勻，做成圓形的餅坯，上面涂滿打成泡沫的蛋清，蘸勻面包渣。
3、平底鍋置火上，放入植物油，燒熱后，放入做好的小餅坯，用中火煎3分鐘至兩面金黃色即可。
二、蠔油鮮菇
材料：鮮菇1250克、蠔油0.5湯匙、醬油3茶匙;料酒、濕淀粉、精鹽各3茶匙;味精1.5茶匙、清湯半杯、胡椒粉1茶匙。
做法：
1、鮮菇洗凈，撈出控凈水。
2、鍋放植物油0.5湯匙，燒至三成熱時(shí)下鮮菇、料酒、蠔油、清湯，燒片刻， 然后精鹽，醬油，味精調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉即可。
三、百合蒸鰻魚
材料：新鮮百合100克(干品用30克)、鰻魚肉250克;蔥末、 姜末、鹽、料酒、味精各適量。
做法：
1、百合鮮品，撕去內(nèi)膜用鹽擦透洗凈，放碗內(nèi)。
2、鰻魚肉洗凈，放入少許鹽，加入料酒浸漬10分鐘后，放于百合上面，撒上蔥末、姜末、味精，上蒸籠蒸熟即可。
看完這些，相信您對(duì)孩子的伙食應(yīng)該是什么有一定了解了吧。我們給出的這幾樣都是不同類別的，可以補(bǔ)充不同維生素和營養(yǎng)的菜類，如果需要還可以按照這些再找一些同類的食物。當(dāng)然要注意，小孩子火氣比較旺盛，太過于大補(bǔ)特補(bǔ)也不好，每周一兩次大做也就夠了。做得太多，營養(yǎng)過盛，導(dǎo)致上火反而不美。
麥片pk八寶粥，大人們鐘愛的“下午茶”如何改良給寶貝吃？處在生長發(fā)育階段的寶貝們，他們的“一日三餐”可比大人們講究得多。寶貝秋季三餐如何搭配。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人體的腸胃功能逐步調(diào)整，孩子們的胃口也好起來。如何為即將到來的秋冬做準(zhǔn)備？家長需從孩子們的飲食著手。孩子生長發(fā)育期，要保證三大營養(yǎng)物的攝入，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
哪些食物中含蛋白質(zhì)比較多呢？主要是魚、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米飯、面條、馬鈴薯、豆類等；至于脂肪的攝入家長不必過度擔(dān)心，因?yàn)楹⒆觽兤綍r(shí)愛吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪攝入量不需額外增加，有時(shí)還需控制。除了以上三類營養(yǎng)素外，含有鈣鐵鋅碘的食物也要注重補(bǔ)充。
早飯：麥片不如八寶粥
“一日之計(jì)在于晨”，作為每日第一頓攝入的食物，早餐的重要性無可厚非。但早晨的時(shí)間尤為緊張，“我家孩子愛吃麥片，牛奶一沖可方便了。”不少家長表示，孩子早餐選麥片，家長省事、孩子愛吃，可謂是一舉兩得。但對(duì)于兒童來說，麥片的營養(yǎng)價(jià)值并不高。一般麥片中含有的膳食纖維更適合中老年人食用，普通孩子的胃容量較小，如果沒有便秘的情況不建議早餐食用麥片。
相比較而言，各種豆類做成的八寶粥作為兒童早餐更富營養(yǎng)價(jià)值。如果選擇傳統(tǒng)的“雞蛋+牛奶”作為早餐，蛋白質(zhì)含量是夠了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。
午餐：米面配豆，賽過吃肉
中國的孩子一般早餐不吃肉類，那么午餐就要注重補(bǔ)充了。建議孩子的午餐可以多吃魚，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動(dòng)物”，也不用擔(dān)心，為肉找好“搭檔”同樣可行，只要將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯(cuò)的選擇。俗話說“米面配豆，賽過吃肉”，主食與豆類搭配營養(yǎng)價(jià)值很高。午餐中的主食可用“雜豆飯”代替普通米飯，“雜豆飯”就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。
3到6歲的孩子消化功能在逐漸的完善，這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┐笕说氖澄镆彩怯泻锰幍?，這時(shí)候應(yīng)該多吃些富含鈣質(zhì)的食物，對(duì)于骨骼發(fā)育有好處，另外應(yīng)該吃一些有助于補(bǔ)腦的食物，下面我們就來了解一下3-6歲兒童營養(yǎng)食譜的內(nèi)容。
針對(duì)3到6歲孩子的特點(diǎn)，可以做蝦仁蒸蛋。準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，準(zhǔn)備蝦仁一兩，另外準(zhǔn)備少許的蔥花，準(zhǔn)備料酒、生抽和鹽。
先把雞蛋打入碗中，然后加入一比一的清水，攪拌均勻，把蝦仁清洗干凈，瀝干水分，然后加入適量的料酒，稍微腌制一下，去除腥味。再把蝦仁放到雞蛋液里面，再留出五個(gè)備用。
然后把裝有蝦仁蛋液的碗放到蒸鍋里面，大火蒸開，再用小火蒸五分鐘左右，這樣蝦仁蒸蛋就做好了，出鍋以后放少許的鹽和生抽，加少許的蔥花，這樣蝦仁蒸蛋就做好了。
也可以做干貝菠菜湯，有很好的補(bǔ)鈣效果，準(zhǔn)備菠菜522克，準(zhǔn)備干貝60克，另外準(zhǔn)備適量的蝦米和油。
菠菜清洗干凈以后，放入熱水里面焯一下，焯去過多的草酸。把干貝清洗干凈以后，放到砂鍋里面，然后在砂鍋里面一次性加入足夠的清水，用大火燒開以后再用小火煮半個(gè)小時(shí)。
這時(shí)候再加入菜籽油，然后把已經(jīng)焯過的菠菜放到砂鍋里面，再次大火燒開以后就可以關(guān)火了，然后加入適量的鹽來調(diào)味，這樣干貝菠菜湯就做好了。
3歲的寶寶正是長身體的重要時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的飲食很重要。小孩跟成年人的飲食方案肯定是不一樣的，不僅要滿足各種營養(yǎng)需求，關(guān)鍵是還得容易消化。很多爸爸媽媽都是第一次養(yǎng)育小孩，非常缺乏這方面的經(jīng)驗(yàn)。3歲兒童食譜做法大全有很多，下面推薦一些比較好的做法。
一、肉餅大全
食材：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
制作：
1、將切成小塊的肉類（挑去肉經(jīng)和去皮）和蔬果類，或者干制品類一起放進(jìn)絞肉機(jī)，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），一起絞，大概30秒鐘即可。
2、將將絞好的肉末放到一個(gè)比平時(shí)裝飯的碗大點(diǎn)的盆里，用手拿起整個(gè)肉團(tuán)再打進(jìn)盆里，如此反復(fù)8次到10次，肉團(tuán)有了彈性，就完成了。
二、黑米粥
食材：黑米，大類
制作：
1、將黑米提前浸泡二小時(shí)
2、和大米混合煮粥
3、熬煮兩個(gè)小時(shí)即可。
三、紅棗粥
食材：紅棗，大類
制作：
1、將大米浸泡一個(gè)小時(shí)
2、準(zhǔn)備紅棗適量
3、大米與紅棗一同熬煮兩個(gè)小時(shí)即可。
四、蓮藕腔骨湯
食材：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
制作：
1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；
4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。
五、蘋果雞蛋餅
食材：雞蛋2個(gè)、蘋果半個(gè)、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
制作：
1、取半個(gè)蘋果，去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。因?yàn)榧恿税滋?，翻炒幾下?huì)有一點(diǎn)湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
六、蔗漿大米粥
食材：甘蔗500，大米60克
做法：
1、甘蔗去皮，切段，榨汁備用。
2、大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，
3、再煮沸一次即可食用。
七、百合花山藥粥
食材：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。
做法：
1、將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。
2、大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入洗凈的百合花。
3、當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。
八、鯽魚豆腐
食材：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
制作：
1、將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下?lián)破?。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。
2、鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
3、改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。
4、先把魚擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用濕淀粉勾芡，待汁發(fā)亮?xí)r，淋于豆腐和魚上即可。
九、山藥紅棗粥
食材：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法：
1、將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小塊；
2、將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。
3、吃時(shí)放適量白糖也可。
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