三歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜是什么
兒童養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“三歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜是什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
?三歲的兒童是需要營(yíng)養(yǎng)來發(fā)育的，那么我們?nèi)绻胱屛覀兊膶殞氶L(zhǎng)得快，發(fā)育的健康，那么家長(zhǎng)就要先從寶寶的飲食上面下手，三歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜是必不可少的，我們家長(zhǎng)可以按照食譜來給我們的三歲寶寶進(jìn)行喂養(yǎng)，這樣我們的寶寶才可以更加健康快樂的成長(zhǎng)哦。
?可以將一些肉燉得爛一些（看孩子喜歡燉肉放醬油的，還是白燉的，但一定要有咸淡味的），孩子吃米飯時(shí)，將燉爛的肉同米飯一起用勺喂孩子。我女兒小的時(shí)候，也吃飯不好，經(jīng)常是追著喂，有時(shí)候是趁著她玩東西的時(shí)候喂，一會(huì)一碗飯菜就都進(jìn)肚了。沒有辦法她不是自主吃飯的孩子，也怕她營(yíng)養(yǎng)不夠，現(xiàn)在已經(jīng)10歲了，吃飯?jiān)缇蜎]問題了，巨愛吃肉，炒菜里的肉在她看來都不叫肉。
?魚主要刺比較多，可以買些刺少的，如帶魚、平魚等（我老公是海邊的人，愛吃海魚，我也覺得海魚比河魚好吃），你可以試試?；蛘哂敏~頭燉豆腐也很好吃呀，再放些白菜也不錯(cuò)。
?南瓜番茄沙拉
原料：甜南瓜1大匙、番茄1個(gè)、酸奶2大匙
做法：南瓜蒸熟，剜出肉并搗碎；番茄去皮瓤，切小塊；將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶即可。
?：白玉金銀湯
材料：清湯70毫升、香菇絲1/3朵、豆腐25克、小雞丁塊15克、花椰菜10克、蛋汁1/4個(gè)。
做法：清湯煮開，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟；豆腐切丁，倒入雞湯中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀；湯熟后倒入花椰菜，淋上蛋汁，熄火；蓋上鍋蓋悶至蛋熟即可。
?菠菜小銀魚面
材料：面條1小碗、菠菜1把、雞蛋1個(gè)、小銀魚適量做法：面條和菠菜切段（長(zhǎng)度約2～3厘米）；將面條段、菠菜段和小銀魚一起放入鍋中，加水用同中火煮沸；雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛即可。ys630.coM
?以上都是關(guān)于我們?nèi)龤q兒童營(yíng)養(yǎng)食譜哦，我們家長(zhǎng)可以記下來，然后學(xué)習(xí)著給我們寶寶做美食吃哦，只有這樣我們才可以讓我們的寶寶吃到美味又健康的美食哦，家長(zhǎng)們一定要學(xué)習(xí)一下哦，對(duì)我們的寶寶健康成長(zhǎng)是非常的有利無害的哦。
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兩至三歲的寶寶一般情況下已經(jīng)可以正常行動(dòng)，而且理解爸爸媽媽的情緒，可以正常交流。這個(gè)時(shí)期的寶寶開始有厭食的行為，對(duì)于自己不喜歡吃的食物，可能會(huì)拒絕。這種情況困擾著很多爸爸媽媽，因?yàn)槿绻⒆硬荒苋鏀z入各種營(yíng)養(yǎng)的話，會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)育遲緩，甚至有疾病的產(chǎn)生。那么，2-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢?
一、2歲寶寶食譜
雞蛋粥
材料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干
做法：
1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
3、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。給力營(yíng)養(yǎng)食譜 對(duì)抗寶寶便秘
蔬菜牛肉粥
材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)，鹽若干
做法：
1、準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。推薦!防治小兒腹瀉的食譜
二、彩色蔬菜串
材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個(gè)，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個(gè)。
做法：1、將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。
2、把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱后，倒入蔬菜煮熟。
3、把蔬菜撈起入盤。
4、用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。
由于牙簽或者塑料簽的頂端比較尖，孩子在進(jìn)食時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)注意看管，或者用其它手段給孩子吃。4款夏日水果食譜 寶寶愛上吃飯
軟炸蔬菜
材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿卜1段，柿子椒1個(gè)，雞蛋1個(gè)，淀粉1勺，調(diào)料少許。
做法：
1、將蔬菜洗凈，分別切成小片。
2、油倒入鍋內(nèi)加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內(nèi)，小火炸黃。 ...
2歲寶寶飲食特點(diǎn)
寶寶到2歲時(shí)，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時(shí)的飲食還是需要注意營(yíng)養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
寶寶的胃容量有限 宜少吃多餐
2歲左右的寶寶已經(jīng)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。
三歲小孩子正處于身體增長(zhǎng)時(shí)期，這時(shí)候需要一定的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素都有很高的要求。同時(shí)因孩子的年齡小，因此在準(zhǔn)備食物時(shí)也要注意易于消化和吸收的特性。也要避免因食物造成對(duì)孩子的腸胃的刺激等。因此不愛消化和粗纖維的食物還是要少少吃，下面我們來看下具體的食譜。
為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。1-3歲寶寶每日所需的六大營(yíng)養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。
1、素食早餐三明治 食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中，按下開關(guān)，等待自動(dòng)彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開即可。
2、迷你水果三明治 食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。
以上只是介紹了兩道明治食物，這兩道食物的營(yíng)養(yǎng)搭配是非常不錯(cuò)的，既能滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)在口味上也能滿足孩子的食欲，是非常健康美味的食品。也避免了給孩子喂食一些大魚大肉帶來的腸胃問題，另外要注意的是一定要讓孩子多喝水，這很重要。
三歲的寶寶，正是身體成長(zhǎng)的關(guān)鍵，為了滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要，寶寶每日所需的營(yíng)養(yǎng)是非常多的，其實(shí)寶寶需要的營(yíng)養(yǎng)是可以通過食物來補(bǔ)充的，因此想要滿足寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)，就需要給寶寶做不同的食譜，那三歲寶寶健康食譜都有哪些呢？下面介紹三歲寶寶的食譜供大家參考。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中，按下開關(guān)，等待自動(dòng)彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。
3歲寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)
充足而全面的營(yíng)養(yǎng)是保證寶寶健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。
一、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
二、脂肪。它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
三、碳水化合物。它是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、 礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn) 品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
五、維生素。作用是維持正常的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國(guó)際單位。
六、水。是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應(yīng)補(bǔ)充水分125-150毫升。
現(xiàn)代很多小孩子都存在挑食的毛病，是在孩子小的時(shí)候又是成長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要時(shí)期，如果挑食的話會(huì)影響到自身營(yíng)養(yǎng)攝入情況，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良情況的發(fā)生。因此不少在家長(zhǎng)在給自己孩子做早餐的時(shí)候都會(huì)傷透腦筋，怎樣才可以讓孩子吃得更多更有營(yíng)養(yǎng)。所以針對(duì)三歲幼兒的早餐食譜有哪些?
3歲寶寶早餐食譜1、果仁玉米粥
將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后再研成碎末，然后將水放入鍋內(nèi)，把細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，在水燒開后將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，開鍋后就成了玉米面糊糊，然后把少量的白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入進(jìn)行攪勻，再小煮五分鐘即可
3歲寶寶早餐食譜2、雞蛋肉松三明治
先把雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油)，然后把黃瓜切成薄片，加入少量的鹽、糖、醋，腌制10分鐘后瀝干水分，在面包上撒上一層肉松后再蓋上一片面包，再將煎蛋放在上面，擺上黃瓜片，蓋上一片面包，再擺上火腿片，再蓋上另一片面包，對(duì)角切即可。
3歲寶寶早餐食譜3、西紅柿牛肉羹
準(zhǔn)備好西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、蔥姜適量，將牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味后再放入鍋中，然后點(diǎn)幾滴醋，以文火燉，等到牛肉餡爛了以后，把西紅柿切成薄片放入，用水淀粉勾芡，加入少量精鹽調(diào)味，再出鍋時(shí)撒上香菜葉即可。
3歲寶寶早餐食譜4、菜肉卷
首先將提前準(zhǔn)備好的面粉和水加酵母粉進(jìn)行發(fā)酵，再將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好，把白菜在開水中焯一下，和洗凈的胡蘿卜一起切成末，再放入肉餡中拌勻，再把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成面餅，抹上菜肉餡卷好放入鍋內(nèi)蒸熟即可。
3歲寶寶早餐食譜5、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
準(zhǔn)備好青菜火腿蛋餅1個(gè)、餅干酸奶1杯以及蘋果半個(gè)，首先將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末以及火腿末，放入少許的鹽進(jìn)行均勻攪拌，把鍋燒熱后加入少許的油，然后把以上的材料攤成餅，煎至兩面金黃即成，最后把餅干切成小丁與酸奶及及進(jìn)行攪拌即可。
總結(jié)：以上就是分享的關(guān)于3歲寶寶早餐食譜以及五種適合寶寶的早餐食譜的全部?jī)?nèi)容了。一頓豐盛營(yíng)養(yǎng)的早餐是每個(gè)寶寶健康發(fā)育的關(guān)鍵，所以在給寶寶經(jīng)常變換早餐的同時(shí)，也要注意營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。
三歲是一個(gè)寶寶身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期和重要時(shí)期，這時(shí)候的家長(zhǎng)們要格外注意寶寶的身體營(yíng)養(yǎng)健康，一旦發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良這種情況就就要及時(shí)給他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因此作為寶寶的家長(zhǎng)們，在為寶寶做什么東西吃的時(shí)候也是傷透了腦筋。因?yàn)樵谧鰱|西的時(shí)候，不僅要讓寶寶吃下去也要補(bǔ)充寶寶的營(yíng)養(yǎng)，所以三歲寶寶晚餐有哪些食物呢?
三歲寶寶晚餐
韭菜 蝦仁
準(zhǔn)備：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、 醬油 、淀粉、 植物 油、麻油(油食品) 各適量。
制作方法：
1、先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
魚頭豆腐湯
準(zhǔn)備：魚頭150g、魚尾150g、豆腐250g、 枸杞 10g 、姜、蔥、香菜、油、鹽適量
制作方法：
1、香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞?jīng)_洗，豆腐一塊劃二刀成4塊備用;
2、鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃，加水，鍋中煮至沸;
4、把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開，去掉浮沫;
5、放下豆腐煮至湯色變濃白;
6、把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調(diào)味，撒入枸杞即可出鍋。
幼兒正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全靠從飲食中得到。飲食安排不好,幼兒得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)素,直接影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。所以搞好幼兒飲食安排是極其重要的。
3歲寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)
1、粗糧正式進(jìn)入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。
2、飲食搭配蔬菜若與動(dòng)物性食品配菜，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更為全面。營(yíng)養(yǎng)搭配合理風(fēng)味獨(dú)特、色彩鮮艷，容易調(diào)動(dòng)寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食欲。
3、營(yíng)養(yǎng)元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給30—40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
在孩子飲食方面媽媽們真的是每天費(fèi)盡心思的去研究呀，每天也是為孩子吃什么發(fā)愁，唯恐孩子的飲食不正確。今天咱們就以三歲寶寶的早餐為例還給大家說一下三歲寶寶早餐食譜大全。希望今天的分享能夠給各位媽媽帶來幫助，也希望能夠給你帶來做飯的靈感哦，同時(shí)也希望你家的寶寶就餐愉快，能夠喜歡下面的食譜。
三歲的寶寶早餐食譜
早餐不管對(duì)于處于什么階段的人來說都是很重要的，不是有句話是這樣說的嗎?一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。早餐是三餐中最重要的，對(duì)成人如此，對(duì)嬰幼兒更是如此。那么3歲的寶寶吃什么早餐營(yíng)養(yǎng)呢？
? ? 大多數(shù)孩子的早餐以饅頭、油炸食品為主，輔以蛋類、奶類、肉類等。這些食品雖然富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，但維生素的含量非常少，孩子根本不能均衡的攝取身體必需的營(yíng)養(yǎng)。
●糖、蛋白質(zhì)、脂肪等食物，容易導(dǎo)致寶寶血液偏酸性，令他整個(gè)上午思維不能集中;
●蛋、油炸類等飲食，消化時(shí)間長(zhǎng)，致使血液過久地蓄積于消化道，減少腦細(xì)胞供血供氧
●饅頭等食物所含維生素，尤其是水溶性維生素極少，難以維持寶寶中午進(jìn)餐前的維生素水平。
因此，不妨給寶寶的早餐加一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，并且能為機(jī)體及時(shí)提供一定量的維生素。
那么，該給寶寶吃什么樣的早餐好呢?
果仁玉米粥＋雞蛋肉松三明治
原料：果仁和玉米面適量、雞蛋1個(gè)、黃瓜1／4根、面包4片、火腿2片、肉松適量。
果仁玉米粥
1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、將水放入鍋內(nèi)，細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，水開后，將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時(shí)即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
雞蛋肉松三明治
1、將雞蛋煎熟（煎時(shí)要少放油）。黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。
2、在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對(duì)角切。
西紅柿牛肉羹＋菜肉卷
原料：西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、面粉100克、白菜25克、胡蘿卜15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量。
西紅柿牛肉羹
1、在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末，最后加入適量水。
2、牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，以文火燉。
3、牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。
菜肉卷
1、提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。
2、前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。
3、白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。
青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋果半個(gè)。
做法：
1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營(yíng)養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合于早餐食用。同時(shí)，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。
是不是很全呢，肯定有符合你家寶寶的口味的吧，媽媽們可以根據(jù)自己家寶寶的口味自己進(jìn)行選擇，都是不錯(cuò)的選擇。讓你的孩子今天就品嘗一下自己新學(xué)到的美食吧，希望你家的孩子會(huì)胃口大增哦，這些早餐都是很有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐哦。
不知道是不是大多數(shù)孩子在兩三歲的時(shí)候都是挑食的，很多家長(zhǎng)都抱怨自己家的孩子每次吃飯都是一場(chǎng)追逐賽，真的很累，但是孩子又必須補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，因此在這里給各位家長(zhǎng)推薦一些味道好又適合孩子的食譜。早餐可以選擇三明治，即使很多人認(rèn)為三明治不健康，但是可以自己買回來然后加一些的雞蛋蔬菜，這個(gè)時(shí)候孩子絕對(duì)不會(huì)挑食。再就是午餐你可以做一些菠蘿咕咕肉其實(shí)總的來說就是酸酸甜甜的，可以把水果加到菜里面。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中，按下開關(guān)，等待自動(dòng)彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。
一、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
二、脂肪。它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
三、碳水化合物。它是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、 礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量 較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn) 品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
五、維生素。作用是維持正常的生理功能和生長(zhǎng)發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應(yīng)為400國(guó)際單位。
三歲寶寶春季食譜都有哪些呢？現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都開始了對(duì)孩子們的飲食做出改善，因?yàn)楹⒆觽冋幱陂L(zhǎng)身體的時(shí)候，一定不能落下營(yíng)養(yǎng)。目前春季又要到了，萬(wàn)物開始生長(zhǎng)，蔬菜也越來越多。那么春季，應(yīng)該為孩子準(zhǔn)備哪些有營(yíng)養(yǎng)的飯和菜呢下面就為大家介紹幾種營(yíng)養(yǎng)食譜。
春季忽熱忽冷，小兒很容易著涼感冒，這個(gè)季節(jié)我隔三岔五會(huì)給寶寶吃以下三款食物，對(duì)她預(yù)防感冒有一定幫助。
一、胡蘿卜瘦肉粥
備料：胡蘿卜切丁，瘦肉切薄片用淀粉抓勻，東北大米 做法：先用大米熬粥，熬至稍稍有點(diǎn)稠時(shí)，加入胡蘿卜丁繼續(xù)熬，待胡蘿卜軟后加入肉片熬熟，加鹽、蔥花攪勻即可。 二、菜花肉片湯
備料：菜花切碎飛水，瘦肉切片用水淀粉和鹽抓勻 做法：水燒開，加入菜花煮開，再加瘦肉煮熟，淋上香油，加鹽調(diào)味即可。
三、枇杷番茄水果拼盤
做法：新鮮枇杷剝皮去籽，小番茄用鹽水洗凈，再用開水燙一下，然后取一個(gè)漂亮的小碟，將枇杷小番茄依次擺成圓形，紅黃相間，很惹小孩食欲海帶燉豬瘦肉促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)
海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用 。
原料： 瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。
制作：
1、將肉洗凈，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊;蔥擇洗干凈，切成段;姜切片;海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。
2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
以上就是適合孩子們的一些營(yíng)養(yǎng)食譜，這些食品可以幫助孩子們茁壯成長(zhǎng)。家長(zhǎng)可以參照以上的食譜來為孩子準(zhǔn)備食糧，這些都是科學(xué)的搭配，而且又綠色。還在為準(zhǔn)備飯菜而發(fā)愁的老師不妨試一試。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
俗話說三歲看到老，因此對(duì)于新生父母來說，孩子三歲時(shí)的身體發(fā)育情況和習(xí)慣教育都是非常重要的。而三歲也是孩子剛剛與這個(gè)世界開始自主溝通交流的時(shí)期，在食物的選擇方面，不僅需要滿足孩子的喜歡，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也需要格外注意。因此了解三歲小孩的食譜，一起來做出孩子喜歡的家常菜吧。
三歲寶寶活潑好動(dòng)，體力和精力的費(fèi)神就很大，所以三歲寶寶的飲食要有所調(diào)整才行。三歲寶寶食譜大全，讓你養(yǎng)出一個(gè)聰明有健康的寶寶。
雪花黃魚
材料：黃魚1只，雞蛋2只，糯米30克，生姜5克，雞湯600克，香油2克，適量濕粉，鹽，糖，胡椒粉。
做法：
1.將切好的黃花魚切干凈，擦干水分，除去蛋白質(zhì)，混合均勻，枸杞王洗凈切成細(xì)粒。
2.將姜放在黃魚上，放入一盆水中，用文火煮5分鐘。去除肉。
3.把雞湯和姜放入鍋中煮沸。添加魚和調(diào)味料。在攪拌下，加入濕粉攪拌。倒入蛋白質(zhì)，不斷攪拌，最后放入香油。
絲瓜絡(luò)蝦米肝湯
原料：絲瓜250克，蝦仁30克，肝臟50克，蔥花，姜末，適量油，少許食用油。
做法：
1.將絲瓜去外緣，洗凈，去皮兩半，切段，去瓜。豬肝洗凈，切片。蝦皮浸泡在水中。
2.從鍋里，放入生姜，切碎的蔥，然后放入肝臟，翻炒。倒入蝦仁和一定量的水，煮成絲瓜，煮3到5分鐘。
.蘑菇炒豬肉
配料：新鮮蘑菇4兩，豬肉2兩，植物油，紅辣椒，淀粉，蛋清。
做法：將豬肉切成片，加水，淀粉，蛋清，鹽，腌制;蘑菇洗凈;紅辣椒丁，蒜切成片;蔥，姜切成絲;鍋內(nèi)放少許油脂，炒至肉變色，鍋內(nèi)無法使用;將余下的油放入鍋中加熱，放入蒜爆香，加蔥，姜，香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟后，加入鹽并繼續(xù)炸。當(dāng)蘑菇煮熟時(shí)，倒入炸好的肉塊，加入紅辣椒，翻炒兩次，關(guān)火加雞精，攪拌均勻。
.百合蝦
配料：蝦，胡蘿卜，胡椒，植物油，百合，淀粉，味精，鹽等。
做法：在蝦中加入1茶匙淀粉，1/2茶匙鹽和半蛋清。過了一段時(shí)間，腌蝦約10分鐘。將鮮百合洗入花瓣中，并將百合在沸水中搗碎。只需一分鐘即可完成。鍋由油制成，姜片和蒜片掉落。當(dāng)油溫不太高時(shí)，將其放入厚厚的蝦仁中翻炒，煮成一勺料酒，并倒入澆水的百合，倒入少量含水淀粉，半勺鹽，攪拌均勻。
.西蘭花
配料：花椰菜1個(gè)，胡椒粒，干紅椒，少許鹽和少許醋。
做法：將花菜放入小花中，浸泡在鹽水中一段時(shí)間，然后徹底洗凈;將花椰菜洗凈，放入沸水中煮沸，煮熟后撈出，翻過來冷水，瀝干過量水分，放入鍋中，先放入胡椒粉，然后加香料取出，再加入干紅辣椒，倒入菜花，鹽，滴幾滴醋，攪拌均勻。
3到6歲的孩子消化功能在逐漸的完善，這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┐笕说氖澄镆彩怯泻锰幍?，這時(shí)候應(yīng)該多吃些富含鈣質(zhì)的食物，對(duì)于骨骼發(fā)育有好處，另外應(yīng)該吃一些有助于補(bǔ)腦的食物，下面我們就來了解一下3-6歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的內(nèi)容。
針對(duì)3到6歲孩子的特點(diǎn)，可以做蝦仁蒸蛋。準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，準(zhǔn)備蝦仁一兩，另外準(zhǔn)備少許的蔥花，準(zhǔn)備料酒、生抽和鹽。
先把雞蛋打入碗中，然后加入一比一的清水，攪拌均勻，把蝦仁清洗干凈，瀝干水分，然后加入適量的料酒，稍微腌制一下，去除腥味。再把蝦仁放到雞蛋液里面，再留出五個(gè)備用。
然后把裝有蝦仁蛋液的碗放到蒸鍋里面，大火蒸開，再用小火蒸五分鐘左右，這樣蝦仁蒸蛋就做好了，出鍋以后放少許的鹽和生抽，加少許的蔥花，這樣蝦仁蒸蛋就做好了。
也可以做干貝菠菜湯，有很好的補(bǔ)鈣效果，準(zhǔn)備菠菜522克，準(zhǔn)備干貝60克，另外準(zhǔn)備適量的蝦米和油。
菠菜清洗干凈以后，放入熱水里面焯一下，焯去過多的草酸。把干貝清洗干凈以后，放到砂鍋里面，然后在砂鍋里面一次性加入足夠的清水，用大火燒開以后再用小火煮半個(gè)小時(shí)。
這時(shí)候再加入菜籽油，然后把已經(jīng)焯過的菠菜放到砂鍋里面，再次大火燒開以后就可以關(guān)火了，然后加入適量的鹽來調(diào)味，這樣干貝菠菜湯就做好了。
有的小孩子各自很高都是取決于人體長(zhǎng)骨的發(fā)育，特別是大腿里面的股骨和小腿上的脛骨等決定的，而這些部位的發(fā)育主要是依靠著有機(jī)物質(zhì)的生成和骨鹽的積淀，二有機(jī)物質(zhì)的主要成分就是蛋白質(zhì)，所以，那些想要孩子長(zhǎng)高的家庭一定要注意多給孩子吃點(diǎn)蛋白質(zhì)之類的東西，那么5歲兒童應(yīng)該吃什么呢？
5歲兒童應(yīng)該吃什么呢：
1、雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。
2、豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素效果較好。
8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，這類食譜也是比較多，而且在吃的時(shí)候，家長(zhǎng)都是可以根據(jù)孩子的喜愛進(jìn)行選擇，那對(duì)這些食譜是很多家長(zhǎng)不了解的，那面食、蔬菜、水果多是最佳之選，對(duì)這些食物，能夠提高8歲兒童各方面，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上也是很不錯(cuò)的。
面食容易消化，蔬菜對(duì)不錯(cuò)各種維生素有著很好幫助，水果含有的氨基酸和其他維生素，對(duì)兒童身體提高有著很好效果，同時(shí)對(duì)肉類兒童也是可以適量選擇，那8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢?
8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：
兒童意面
材料
主料：西紅柿1個(gè)，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個(gè)，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調(diào)味料：漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法
1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;
8、最好灑MIX的香料入味
將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
小訣竅
1、我是為了節(jié)約時(shí)間并增加面醬的味道，所以加了一些超市買的意面醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意面醬。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就關(guān)火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色奶酪，很漂亮。
通過以上介紹，對(duì)8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜中，兒童意面是不錯(cuò)選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且這類食物制作也是比較簡(jiǎn)單，不過吃這類食物的時(shí)候，都是要要合理搭配食材最佳，利于人體各方面發(fā)展。
在帶孩子的過程中，家長(zhǎng)們面臨最大的一個(gè)問題就是如何讓自己的孩子多吃一些飯，因?yàn)楹芏嗪⒆佣即嬖谔羰尺@樣的毛病，他們挑食往往會(huì)讓他們身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不足，造成營(yíng)養(yǎng)不良狀況發(fā)生。特別是對(duì)于三歲的小孩子來說他們挑食比較嚴(yán)重，但是又處于一個(gè)成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，所以給三歲寶寶做飯的食譜有哪些?
早餐：鮮奶果麥片
材料：什錦果麥片半杯，鮮奶200亳升
制法：將果麥片及鮮奶混合均勻即可。
注：除了什錦果麥片，任何口味的玉米谷類脆片都是不錯(cuò)的選擇，可按小朋友的喜好來變化，或者每天更換不同的口味也很棒。
早點(diǎn)：小烤餅
材料：面粉125克，鹽1/2小匙，鮮奶50亳升，無鹽奶油15克，糖1/2大匙，發(fā)粉1/2大匙。
制法：面粉、發(fā)粉等過篩，與其他食材一起拌勻，再揉成團(tuán)狀，并分成10等份?？鞠漕A(yù)熱至160度，放入面團(tuán)烘烤12分鐘即可。
搭配：原味酸奶150亳升
午餐：全麥三明治
材料：全麥吐司面包2片，小黃瓜10克，奶酪片10克，火腿片15克，雞蛋半個(gè)，沙拉醬1/2大匙。
制法：全麥吐司面包去邊，涂上少許沙拉醬，夾入其他食材，用模型扣出即可。
注：除了小黃瓜以外，大番茄或生菜都是很好的替換食材。
搭配：綜合果汁
材料：獼猴桃、菠蘿、蘋果、甜橙各50克，冷開水100亳升
制法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁機(jī)中，加冷開水一起打磨均勻，過濾殘?jiān)纯娠嬘谩?/p>
午點(diǎn)：米粉湯
材料：米粉60克，蝦皮1克，芹菜3克，豆腐皮5克，高湯180亳升，油3亳升，鹽2克。
鍋內(nèi)放油，先爆香蝦皮，倒入高湯燒開，放入其他材料及鹽煮3分鐘即成。
晚餐：香菇炒豬肝
香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。
制作方法
1.先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。
2.將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)睿磧?，待用?/p>
3.將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。
4.將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進(jìn)行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
蘿卜番茄湯
胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖
制作方法
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2.熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
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