七歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜大全
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《七歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜大全》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們都知道七歲的兒童正是處在剛剛上學(xué)的年紀(jì)，在這個(gè)時(shí)候兒童的身體也是生長(zhǎng)飛快的，所以對(duì)于孩子的營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，不僅需要讓他們吃一些能夠強(qiáng)身健體的食物，還要將他們的智力也補(bǔ)一補(bǔ)，因?yàn)樯蠈W(xué)之后就需要用腦了，如果用腦過(guò)度很可能會(huì)致孩子累脫發(fā)，那么七歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜大全有哪些呢?
7歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜應(yīng)該合理安排好一日三餐，早餐和中餐的營(yíng)養(yǎng)素供給應(yīng)占全天的30%與40%。每日至少供給300ml牛奶，1~2個(gè)雞蛋，及魚(yú)、禽、肉等100~-g，谷類和豆類300~500g。注意飲食的豐富性和維生素及礦物質(zhì)等微量元素的補(bǔ)充。
要重視戶外活動(dòng)，少吃零食，控制食糖的攝入，飲用清談的飲料。
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、燕麥、蕎麥、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的選擇
豬瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬排骨、鯽魚(yú)等淡水魚(yú)、黃魚(yú)等海水魚(yú)、牡蠣、蝦、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜的選擇
白菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海帶、紫菜、筍、黑木耳等。
4、水果的選擇
蘋果、橘子、香蕉、芒果、獼猴桃、菠蘿、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他
核桃仁、花生、瓜子、榛子等堅(jiān)果類。
早餐：玉米、豌豆、火腿腸、胡蘿卜、粳米、番茄、雞蛋等，如什錦炒飯、番茄炒雞蛋、一杯豆?jié){;
點(diǎn)心：香蕉、餅干若干;
午餐：大米、小米、青椒、土豆、筍、豬肝、黑木耳等，如二米飯、青椒炒土豆絲、熘肝尖;
點(diǎn)心：蘋果;
晚餐：粳米、黑豆、海帶、豬瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀飯、海帶炒肉片、蘑菇燉豆腐、一杯牛奶。
相關(guān)閱讀
有的小孩子各自很高都是取決于人體長(zhǎng)骨的發(fā)育，特別是大腿里面的股骨和小腿上的脛骨等決定的，而這些部位的發(fā)育主要是依靠著有機(jī)物質(zhì)的生成和骨鹽的積淀，二有機(jī)物質(zhì)的主要成分就是蛋白質(zhì)，所以，那些想要孩子長(zhǎng)高的家庭一定要注意多給孩子吃點(diǎn)蛋白質(zhì)之類的東西，那么5歲兒童應(yīng)該吃什么呢？
5歲兒童應(yīng)該吃什么呢：
1、雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。
2、豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，這類食譜也是比較多，而且在吃的時(shí)候，家長(zhǎng)都是可以根據(jù)孩子的喜愛(ài)進(jìn)行選擇，那對(duì)這些食譜是很多家長(zhǎng)不了解的，那面食、蔬菜、水果多是最佳之選，對(duì)這些食物，能夠提高8歲兒童各方面，在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上也是很不錯(cuò)的。
面食容易消化，蔬菜對(duì)不錯(cuò)各種維生素有著很好幫助，水果含有的氨基酸和其他維生素，對(duì)兒童身體提高有著很好效果，同時(shí)對(duì)肉類兒童也是可以適量選擇，那8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜都有什么呢?
8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜：
兒童意面
材料
主料：西紅柿1個(gè)，洋蔥碎1/4，胡蘿卜碎半根，蘑菇碎1個(gè)，熟排骨肉碎2塊，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，調(diào)味料：漢斯意面醬125g，番茄醬2匙，紅葡萄酒2匙，卡夫香腸式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄欖油1匙
做法
1、先煮字母意面約15分鐘左右，煮熟后用冷水沖一下;
2、鍋內(nèi)放油，然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻;
3、倒入漢斯意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒;
4、倒入紅葡萄酒
5、適量鹽和糖
6、小火將以上材料煮15分鐘;
7、最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火;
8、最好灑MIX的香料入味
將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
小訣竅
1、我是為了節(jié)約時(shí)間并增加面醬的味道，所以加了一些超市買的意面醬，也可以全部用新鮮的西紅柿，做純正的意面醬。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就關(guān)火，紅色的醬中暈染著一絲絲的白色奶酪，很漂亮。
通過(guò)以上介紹，對(duì)8歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜中，兒童意面是不錯(cuò)選擇，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，而且這類食物制作也是比較簡(jiǎn)單，不過(guò)吃這類食物的時(shí)候，都是要要合理搭配食材最佳，利于人體各方面發(fā)展。
3歲的寶寶正是長(zhǎng)身體的重要時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的飲食很重要。小孩跟成年人的飲食方案肯定是不一樣的，不僅要滿足各種營(yíng)養(yǎng)需求，關(guān)鍵是還得容易消化。很多爸爸媽媽都是第一次養(yǎng)育小孩，非常缺乏這方面的經(jīng)驗(yàn)。3歲兒童食譜做法大全有很多，下面推薦一些比較好的做法。
一、肉餅大全
食材：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。
制作：
1、將切成小塊的肉類（挑去肉經(jīng)和去皮）和蔬果類，或者干制品類一起放進(jìn)絞肉機(jī)，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），一起絞，大概30秒鐘即可。
2、將將絞好的肉末放到一個(gè)比平時(shí)裝飯的碗大點(diǎn)的盆里，用手拿起整個(gè)肉團(tuán)再打進(jìn)盆里，如此反復(fù)8次到10次，肉團(tuán)有了彈性，就完成了。
二、黑米粥
食材：黑米，大類
制作：
1、將黑米提前浸泡二小時(shí)
2、和大米混合煮粥
3、熬煮兩個(gè)小時(shí)即可。
三、紅棗粥
食材：紅棗，大類
制作：
1、將大米浸泡一個(gè)小時(shí)
2、準(zhǔn)備紅棗適量
3、大米與紅棗一同熬煮兩個(gè)小時(shí)即可。
四、蓮藕腔骨湯
食材：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
制作：
1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開(kāi)蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；
4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。
五、蘋果雞蛋餅
食材：雞蛋2個(gè)、蘋果半個(gè)、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量
制作：
1、取半個(gè)蘋果，去皮去核切成小丁。
2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。因?yàn)榧恿税滋?，翻炒幾下?huì)有一點(diǎn)湯汁出來(lái)，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
3、雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。
4、平底鍋開(kāi)小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
5、用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒(méi)有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
六、蔗漿大米粥
食材：甘蔗500，大米60克
做法：
1、甘蔗去皮，切段，榨汁備用。
2、大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，
3、再煮沸一次即可食用。
七、百合花山藥粥
食材：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。
做法：
1、將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。
2、大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入洗凈的百合花。
3、當(dāng)粥煮至兩次開(kāi)沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。
八、鯽魚(yú)豆腐
食材：鯽魚(yú)、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量
制作：
1、將鯽魚(yú)收拾干凈，豆腐切條放在鹽開(kāi)水中焯一下?lián)破稹３村伔庞图訜?，下魚(yú)，兩面煎，片刻鏟出。
2、鍋內(nèi)留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚(yú)，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。
3、改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。
4、先把魚(yú)擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用濕淀粉勾芡，待汁發(fā)亮?xí)r，淋于豆腐和魚(yú)上即可。
九、山藥紅棗粥
食材：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。
做法：
1、將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山藥去皮洗凈切成小塊；
2、將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。
3、吃時(shí)放適量白糖也可。
三歲的孩子已經(jīng)基本上什么都可以吃了，這時(shí)候孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是比較快的，所以說(shuō)家長(zhǎng)一定要費(fèi)一些心思，在做早餐的時(shí)候多給孩子變著花樣的做一些可口的飯菜，要注意蛋白質(zhì)的攝入，注意維生素和礦物質(zhì)的攝入，做到這幾點(diǎn)就有助于孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，我們來(lái)了解一下。
3歲兒童早餐食譜大全
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開(kāi)后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中，按下開(kāi)關(guān)，等待自動(dòng)彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對(duì)角切開(kāi)即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對(duì)切成小三角形。
3、色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。
4、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒(méi)時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。
5、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時(shí)5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團(tuán)就方便帶在路上吃。
四歲的兒童正處于發(fā)育的時(shí)期，所以應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鈣的食物，這樣能夠有利于兒童的骨骼發(fā)育，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是非常有益的，而想要補(bǔ)鈣必須要從食物上開(kāi)始下手，這就需要家長(zhǎng)給孩子制訂一個(gè)合理的食譜，讓孩子能夠充分吸收鈣，接下來(lái)小編帶大家看看四歲孩子補(bǔ)鈣的食譜大全。
一、蝦皮紫菜湯
原料：蝦皮25g、紫菜5g、醋、香油
做法：
1、取開(kāi)水一碗，放蝦皮，入微波爐加熱1分鐘。
2、取出加熱的蝦皮湯，放入紫菜，攪勻，再入轉(zhuǎn)微波爐半分鐘。
3、取出后，加醋，香油調(diào)味即可。
小貼士：蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克。很適合寶寶補(bǔ)鈣哦。
二、5歲寶寶補(bǔ)鈣食譜大全
5歲寶寶補(bǔ)鈣食譜：甜豆炒鮮貝
原料：鮮貝150克、荷蘭豆(煮)100克、色拉油少許、食鹽適量、料酒適量、淀粉少許、水淀粉適量
做法：
1、鮮貝肉用一點(diǎn)料酒和干淀粉用手抓捏一會(huì)兒，放入姜絲拌勻。
2、豌豆洗凈。鍋中水燒開(kāi)，放入豌豆?fàn)C一下，十秒撈出瀝干。
3、鍋燒熱放油，油溫?zé)岬臅r(shí)候倒入腌制好的鮮貝，滑炒開(kāi)。
4、加入半湯匙料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉(zhuǎn)為白色，立即倒入燙過(guò)的豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調(diào)好的水淀粉，勾個(gè)薄薄的芡汁即可出鍋。
三、菠蘿咕嚕豆腐
原料：北豆腐250克、菠蘿1個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許
做法：
1、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
2、鍋入放油，熱后放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒。再加入菠蘿翻炒。
3、加入水淀粉勾芡收汁即可。
當(dāng)小孩子到了8歲的時(shí)候，是身體生長(zhǎng)旺盛的時(shí)候，需要補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，但是這個(gè)年齡的小孩子對(duì)食物已經(jīng)知道挑剔了，總是會(huì)有一些不喜歡吃的食物，并且小孩子的胃口也會(huì)經(jīng)常的變化，對(duì)食物的口感要求總是讓家長(zhǎng)不知道要怎么做好了，這樣時(shí)候家長(zhǎng)就要做一些既美味又有營(yíng)養(yǎng)的食物。
兒童意面
主料:
西紅柿1個(gè),洋蔥碎1/4,胡蘿卜碎半根,蘑菇碎1個(gè),熟排骨肉碎2塊,蒜碎1瓣,以上主料全部切碎。
調(diào)味料:
意面醬125g,番茄醬2匙,紅葡萄酒2匙,香腸奶酪1根,糖半匙,香料半匙,橄欖油1匙。
做法：
先煮字母意面約15分鐘左右,煮熟后用冷水沖一下。鍋內(nèi)放油,然后將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻。倒入意面醬、胡蘿卜碎、蘑菇碎和剩余的洋蔥碎繼續(xù)翻炒，倒入紅葡萄酒。適量鹽和糖，小火將以上材料煮15分鐘，最后將卡夫奶酪條放入融化后即可關(guān)火。最好灑的香料入味，將做好的意面醬澆在煮好的意面上即可
牛肉豆腐餅
原料:
牛肉末、豆腐各2勺,胡蘿卜半根、洋蔥1/2個(gè),配方奶20毫升,蛋黃半個(gè),鹽、植物油、面包粉適量。
做法:
將牛肉切碎,胡蘿卜、洋蔥用擦菜板擦拭碎;將所有原料混在一起拌勻至有韌性。再把拌好的材料捏成扁平狀的小餅,用煎鍋將餅用油煎即可。
冬瓜魚(yú)片夾
原料:
凈生魚(yú)(可選鱖魚(yú)、草魚(yú)、鱸魚(yú))半條、冬瓜1/4個(gè),火腿腸1根,香菜葉少許,配料適量。
做法:
將生魚(yú)肉切成長(zhǎng)方形薄片,冬瓜切成長(zhǎng)薄片,相當(dāng)于魚(yú)片大小的3倍;將生魚(yú)片用鹽抓勻,火腿腸搗成茸,冬瓜用開(kāi)水燙過(guò)后,再用冷水沖一下;將每一片生魚(yú)片上放一片香菜葉和火腿茸,用冬瓜片包好放在盤中;用開(kāi)水大火蒸熟,勾薄欠澆汁即可。
桂花雞蛋
原料：
雞蛋清200克，雞蛋黃200克，熟火腿80克，香菜40克。 配料： 熟豬油200克，精鹽12克，味精7克，雞油20克，水淀粉40克，雞湯200克，蔥、姜末各5克。
做法：
將雞蛋清、雞蛋黃分裝兩個(gè)碗內(nèi)打散;熟火腿切成碎末;香菜擇洗干凈，也切成碎末。炒鍋置火上燒熱，加入熟豬油80克，熱后，先將雞蛋清放入，炒成小片后，倒在漏勺中(碗里也可)。炒鍋再刷凈，置火上，放入熟豬油40克。熱后下入蔥姜末熗鍋，添入雞湯，用精鹽、味精調(diào)好口味。再放入炒好的雞蛋清、雞蛋黃，炒約分鐘左右，用水淀粉勾芡，淋入雞油炒勻。最后撒入熟火腿末、香菜末即成。
很多人在早餐的時(shí)候都會(huì)喝豆?jié){。豆?jié){作為豆制品，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還有很好的解暑作用。很多店里都賣冰豆?jié){，冰豆?jié){不僅是一道粥品，而且成為一道美味的甜飲，受到很多人的喜愛(ài)，但是冰豆?jié){并不適合小孩子們吃，因?yàn)榭赡軙?huì)導(dǎo)致拉肚子。那么，兒童應(yīng)該如何使用豆?jié){呢?兒童營(yíng)養(yǎng)豆?jié){食譜大全有哪些?
1、忌未煮熟就給兒童飲用
生豆?jié){里含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，如果未煮熟就飲用，會(huì)發(fā)生惡心、腹瀉等問(wèn)題，因此豆?jié){一定要煮沸后才能喝，在煮豆?jié){的時(shí)候，不要蓋鍋蓋，這樣有毒物質(zhì)才能隨著水蒸氣會(huì)發(fā)掉。所以家長(zhǎng)一定要將豆?jié){煮沸了再給孩子喝。
注意事項(xiàng)：如果喝完豆?jié){出現(xiàn)了頭疼、呼吸困難等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院就醫(yī)。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
許多人認(rèn)為豆?jié){配雞蛋很有營(yíng)養(yǎng)，因此喜歡在豆?jié){里打雞蛋，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，在豆?jié){里打雞蛋會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，是雞蛋和豆?jié){失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、忌讓兒童空腹飲豆?jié){
最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。在喝豆?jié){時(shí)，應(yīng)吃點(diǎn)饅頭、面包等食物。
4、忌在放紅糖
紅糖里有機(jī)酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也影響兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
5、忌用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){
有些職場(chǎng)媽咪煮好豆?jié){后就直接把豆?jié){裝在保溫瓶?jī)?nèi)，想讓孩子帶到幼兒園喝，其實(shí)用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){是不科學(xué)的。因?yàn)槎節(jié){會(huì)使瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3～4小時(shí)后，就會(huì)使豆?jié){變質(zhì)。
6、忌與藥同飲
孩子生病時(shí)，媽咪要注意盡量不給孩子喝豆?jié){。因?yàn)橛行┧幬锶缂t霉素等抗生素類藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至產(chǎn)生副作用，危害兒童健康。
7、豆?jié){性質(zhì)偏寒，兒童不要大量喝豆?jié){
由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，因此兒童也不能過(guò)量飲用豆?jié){。
此外，如果孩子發(fā)生腹脹、腹瀉時(shí)，最好別喝豆?jié){。
8、常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。所以家長(zhǎng)除了讓孩子養(yǎng)成喝豆?jié){的習(xí)慣時(shí)，在一日三餐中也別忘給孩子補(bǔ)鋅。
冬季的時(shí)候，很多家長(zhǎng)都喜歡做一些湯湯水水給孩子喝，喝起來(lái)既能讓胃暖暖的，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，最重要的是比較容易消化，其實(shí)對(duì)于孩子的做湯并沒(méi)有太多的要求，一般簡(jiǎn)單的搭配就可以，但是必須要保證湯的營(yíng)養(yǎng)，下面針對(duì)很多不會(huì)做湯的女性，介紹幾種兒童營(yíng)養(yǎng)湯的做法。
①豬肝青菜湯豬肝300g，青菜400g，鹽，芡粉，料酒，姜絲做法1.豬肝洗凈切薄片2.去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘3.湯鍋加水燒開(kāi)，放入豬肝燒開(kāi)撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開(kāi)加鹽調(diào)味即可。
②紫菜蝦米湯蝦皮 25g，紫菜(干) 5g，醋 2g，香油 1g1. 取開(kāi)水一碗，放蝦皮，入微波爐加熱1分鐘。2.取出加熱的蝦皮湯，放入紫菜，攪勻，再入轉(zhuǎn)微波爐半分鐘。3.取出后，加醋，香油調(diào)味即可。
③蘑菇肉片湯豬肉200g，蘑菇，200g，花生油適量，精鹽一勺，生粉一勺，料酒一勺，蔥姜蒜適量肉切片，加鹽，生粉，料酒腌一會(huì)。鍋里加水放入姜絲和油，水開(kāi)后放入洗凈的蘑菇。煮兩分鐘加入肉片。出鍋時(shí)，把蔥花撒上即可。
④山楂瘦肉湯干山楂20g，瘦肉150g，菜心50g，生姜10g，植物油10g，鹽5g1.瘦肉切成小塊，用開(kāi)水焯燙；2.鍋內(nèi)倒適量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜棗、一小塊姜和適量的鹽，煮滾后改小火煲2個(gè)小時(shí)；最后撒上適量的鹽即可。
⑤黃豆排骨湯黃豆100g，豬排骨250g，精鹽適量1.排骨切成小塊，用開(kāi)水焯燙；2.鍋內(nèi)倒適量的清水，加入排骨、黃豆、1小塊姜和一點(diǎn)鹽，煮滾后改小火煲2個(gè)小時(shí)；最后撒適量鹽調(diào)味即可。
⑥香菇雞湯雞500g，香菇12～15朵1.將12只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用;將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對(duì)切;2.將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。
⑦番茄豬肝湯豬肝250g，蝦仁25g，蘑菇40g，雞蛋1只，番茄150g，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。
⑧花菜萵筍湯菜花、萵筍、雞胸肉。將菜花洗干凈，掰成小塊，萵筍去批和黃葉，洗凈，葉子切成小段。萵筍莖切片雞胸肉洗凈，切薄片，用水淀粉和料酒抓均勻，鍋放置火上，用水煮沸，放入姜末雞肉煮沸倒入萵筍和菜花煮3分鐘，用鹽和雞精調(diào)味，灑上香油即可。
食物是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵，沒(méi)有了食物的補(bǔ)充就不會(huì)有孩子的成長(zhǎng)，所以，給孩子喂食是非常重要的，加上孩子生長(zhǎng)發(fā)育高峰期需要的營(yíng)養(yǎng)特別多，僅僅吃一些抵營(yíng)養(yǎng)的食物是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足兒童的需求的，所以，食譜是解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵所在，下面就來(lái)看看五歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些的介紹吧。
5歲寶寶食譜1：蒸芙蓉蛋
原料：雞蛋2個(gè)、蔥花少許
做法：雞蛋敲進(jìn)碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋后灑蔥花即可。
5歲寶寶食譜2：紅燒牛肉土豆
原料：牛肉、土豆
做法：
1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出；另燒開(kāi)一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個(gè)小時(shí)左右
2、撈出軟爛的牛肉，切小塊；土豆切小塊；鍋內(nèi)熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘；然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開(kāi)始有點(diǎn)透明，加老抽炒會(huì)；最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開(kāi)，加鹽，煮至土豆熟即可。
清炒藕片
原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜
做法：
1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分；香蔥洗凈切0.5厘米的小段；姜切成片。
2、油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘；然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。
從以上的介紹來(lái)看，五歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜是種類比較多的，兒童的生長(zhǎng)期間是需要蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充，所以在制定五歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的時(shí)候要重點(diǎn)加入一些富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，讓食譜更加適合兒童食用。家長(zhǎng)們要注意這個(gè)問(wèn)題。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《七歲兒童營(yíng)養(yǎng)食譜大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“兒童冬季養(yǎng)生粥食譜”專題。
