炸榴蓮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炸榴蓮的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
榴蓮是一種熱帶水果，源自馬來西亞，我國廣東、海南也有種植，但是以泰國的榴蓮最為著名。榴蓮因為氣味濃厚而讓喜歡它的人贊嘆，讓討厭它的人覺得臭氣熏天。人們一般食用榴蓮都是直接食用，后來一些甜品師傅想出一些吃榴蓮的方法，例如榴蓮酥、油炸榴蓮等。下面給大家介紹下炸榴蓮的做法。
一、營養(yǎng)價值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
二、酥炸榴蓮
1、主料：榴蓮、天婦羅、生粉、油
2、輔料：糖粉適量
3、具體步驟
1).主要材料備齊;
2).榴蓮要挑熟成的，軟度甜度都要夠。取適量榴蓮肉放入手動料理機
3).稍微攪打至大顆粒狀;
4).接著團成直徑3厘米左右的球狀，放在鋪了油紙的烤盤上用薄膜包好，放冰箱冷凍4個小時左右;
5).冷凍好榴蓮后，用一半生粉、一半天婦羅粉加水調(diào)成粉糊，不要太濃，濃了外衣會很厚，不要太稀，因為還要掛住天婦羅粉;
6).油鍋加滿油，燒熱。有經(jīng)驗的可將油燒至8成熱開炸，不確定油熱度的可以放個針式溫度計，油熱至190度左右就差不多了;
7).將榴蓮球沾滿粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一層生粉，放入滾油中炸1分到1分半鐘，撈出放廚房用紙上即可。
8).做好了趁熱吃，里面的榴蓮心還是冰涼的。絕對比擬油炸冰激凌，而口感則更加醇厚濃郁!
三、烹飪技巧
1、完熟的榴蓮很軟，所以粉漿上的好，就能定出像泡芙一樣漂亮的形狀;
2、炸的時間不要過長，外脆里涼，吃起來才過癮!
3、最好用大鍋炸。扯開就知道，滿滿榴蓮，熱中帶涼!
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榴蓮在現(xiàn)代生活中越來越受歡迎，除了現(xiàn)代交通發(fā)展迅速能夠?qū)⒘裆忂\送至任何地方以外，還因為榴蓮的口味和營養(yǎng)價值都能夠讓人體驗到一種新鮮感而使其受到人們的歡迎。榴蓮除了直接食用以外還可以進行粗加工，例如，榴蓮醬就是一種非常不錯的選擇，下面就來看看榴蓮醬的做法有哪些呢？
做法一：
1、把榴蓮果肉取出，放在小鍋里。如果是買整只榴蓮自己剝，要挑熟一點的。
2、加入淡奶油和牛奶，稍加攪拌。靜止15分鐘，讓奶味進入榴蓮果肉，果肉也泡的更軟。
3、開小火煮，同時不停的攪拌，會冒泡，不攪拌熱氣會在鍋底膨脹。煮到粘稠加入檸檬汁，繼續(xù)攪動煮一會兒就可以關火，粘稠程度根據(jù)自己的喜好，覺得像醬就可以了。
做法二：
1、榴蓮用竹刀/陶瓷刀切小塊，放在干凈的無水無油的碗里，用瓷勺子壓成泥狀?？梢灾苯佑闷胀ú说逗土侠頇C，但是我總覺得還有一股子金屬味兒，而且用料理機打的太細了，我比較喜歡有纖維感。
2、壓好的榴蓮泥和冰糖粉、檸檬汁攪拌均勻后，蒙上保鮮膜，常溫或者冷藏靜置30分鐘左右。
3、將冷藏后的榴蓮泥倒入鍋中，煮開后不停攪拌，一直到水分蒸發(fā)到榴蓮醬變得很濃稠。
4、關火，趁熱裝入在沸水中煮開晾干的玻璃瓶中，密封好，倒扣在桌上晾涼，冰箱冷藏保存。
5、煮的時候一定要不停的攪拌，停下來就糊底了。我這個因為家人有高血糖，所以做的是少糖版的，一般糖和果肉的比例是在1:4左右，可以根據(jù)自己的口味酌情增減糖分。
6、糖也可以用普通糖粉，榴蓮本來就是容易上火的，用冰糖粉可能會沒那么上火。
到了酷熱夏季，若來上一根美味的冰激淋，想必是人們覺得很爽的一件事情。特別是如果在家中自制一份冰激淋，邊追劇邊品嘗冰激淋的美味，那真是會感到快樂無比呀！如果說有喜愛吃榴蓮的朋友，估計此時會禁不住想要了解一下榴蓮冰激淋的制作方法吧，接下來就滿足這類人群的愿望，給大家介紹一下榴蓮冰激淋的做法。
一、榴蓮的功效與作用
1.滋陰壯陽
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
2.治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價值很多，它還可以緩解痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用。榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
3.通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。
4.預防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
一、做法
用料：榴蓮250克、雞蛋黃3個、牛奶250克、淡奶油200克、白糖50克。
做法：
1.雞蛋黃加20克糖打勻。
2.加入純牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶鍋中用小火加熱至濃稠的漿狀(不能煮沸，要不停攪拌)。
3.榴蓮果肉用料理機打成漿狀備用，奶油加剩下的白糖打發(fā)。
4.蛋奶漿稍涼后，倒入榴蓮果肉和奶油，拌勻，倒入容器中，冷凍，一小時后取出翻拌一次，至少三次，接著就可以用挖出來吃了。
技巧提示：
1.冷凍時的翻拌能夠避免成品有冰渣感，不過如果打算直接吃，也可以冷凍2小時后取出直接食用，就不必翻拌了；
2.榴蓮果肉換成其它的水果，也可以的，不過香蕉、芒果、榴蓮的果肉最適合做冰激淋。
即使生活會不如意人們會有沮喪的時候,但是人們對食物的創(chuàng)造熱情總是永無止境的.也是因為這一點,所以在美食的道路上,分支越來越多,種類越來越多,就連味道也越來越多樣了.糕點,是甜品中的一個十分成熟的體系.時至今日,糕點的花樣也在跟隨著時代的腳步前進著.
榴蓮,見過的人們都知道這是一種味道特殊的水果,聞起來可能有點臭,但是吃起來卻是另一種感覺.就是這樣一種神奇的水果,人們都像著將它做成各種各樣不同的料理.好似榴蓮糕就是一個很成功的例子.那么,怎么做菜能讓它變得好吃呢?
糕皮部分:
熟糯米粉120克、如果沒有可以用生的糯米粉微波后使用,高火大概微波3分鐘即可.糖3大匙、榴蓮香精適量、榴蓮肉一塊、(榴蓮香精看自己的口味和牌子,用量和濃度要自己掌握,這里只是個大概,榴蓮肉可以不放,我估計地鐵站那種肯定沒放.)無鹽黃油30克、冷開水120ML1、榴蓮搗成泥.將餅皮部分的糯米粉、糖、榴蓮香精混合均勻,加入室溫軟化的黃油揉搓均勻,再一點點加入冷開水揉成光滑的面團,蓋保鮮膜松弛10分鐘后,放入冰箱冷藏40分鐘.皮就做好了.
餡就是奶油加蛋糕.做好后最好冷藏一下,賣的時候適量在盒子里加點冰塊保持低溫.這樣的味道會更好一點.
雖說榴蓮這種水果有許多人受不了它的味道.但是,有時候把它換一種面貌,人們在心理上就更加容易接受它,并可能熱愛上它.榴蓮糕不僅創(chuàng)意新穎,味道也比之前好了許多,對于之前對榴蓮有恐懼感的人來說更加的容易接受,從一個側(cè)面讓榴蓮在人群的銷量增加不少.
荷花的吃法有很多，每一種做法都能夠體現(xiàn)出荷花的美麗。炸荷花不僅僅能夠讓荷花保持住形態(tài)，還能夠在裝盤的時候展現(xiàn)出荷花的美麗。炸荷花的做法非常簡單，主要是要調(diào)好漿糊，讓荷花完全被漿糊包裹住，然后控制好油溫，這樣就能夠炸出香脆的荷花了，具體的一起來了解下吧。
一、荷花可以吃嗎
1、可以食用
荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。
2、食用須知
雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，荷花的營養(yǎng)價值
3、營養(yǎng)價值: 荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!
二、炸荷花花瓣的做法
炸荷花花瓣這道美食食譜同炸荷花花瓣外觀一樣非常吸引人，取材新奇，是一道很美觀的菜式，做法也是很方便，很簡單。據(jù)悉，炸荷花花瓣這道食用菜早在古代就有食用記錄，而在泰國也十分流行以花為食材專門做的荷花料理。
第一步：將荷花花瓣清洗干凈，然后再漂2分鐘，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。
第二步：準備一個碗，然后打入蛋清，加入適量的白糖，再加入準備好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均勻的裹上蛋清糊。
第三步：放鍋，開大火燒熱，下入適量的豬油，或是菜油也行，燒至四成熱時，也就是一定要小火，再放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黃，酥軟的時候就可以撈起來。
盤內(nèi)中間可以放一朵蓮房，再將炸好的荷花花瓣擺盤，外觀看起來甜美爽口，而食之酥軟芳香，荷花的鮮香讓人欲罷不能，又有一股浪漫的感覺擁上心頭。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹炸熱狗的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
2.啟動和面程序20分鐘
3.放入黃油繼續(xù)攪拌30分鐘。
4.面團能拉出薄膜，就可以做面包了.
5.面團發(fā)酵至2---2.5倍大小
6.分割，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘.
7.將面團搓成食指粗的長條形
8.將面條纏繞在火腿腸上.
9.刷上蛋液，沾上面包糠，發(fā)酵至2倍大.
10.鍋中熱油，8成熱時放入面包炸制，不停翻動。
11.炸至金黃色撈出，用吸油紙吸去多余油份
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知炸熱狗全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道炸蝦油的做法，趕快來學習一下吧！
2.2剝下的蝦殼和蝦頭瀝干水份。
3.1小火慢炸至油變紅，蝦殼變酥。
4.2邊炸邊用勺子按壓，潷出蝦膏。
5.取一容器，放入幾?；ń?。
6.趁熱倒入炸好的蝦油，用余熱把花椒炸香。晾涼后撈出。
7.炸好的蝦頭和蝦殼放涼后非常酥脆，可以撒點椒鹽和孜然粉，味道很不錯。
8.晾涼后的蝦油裝入瓶子中保存即可。時間越長，顏色越紅亮。
9.成品圖
也許你以前吃過炸蝦油，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
蝦仁是很常見的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，同時鉀、鎂、磷也是含有很多，選擇這樣食物對人體各方面，都是有著很好幫助，長期吃蝦仁對提高人體免疫力，有著很好幫助，而且對兒童選擇這樣食物，也是一個最佳之選，利于身體各方面成長，那炸蝦仁的做法如何呢?
對炸蝦仁的做法怎么樣呢，這樣食物在制作上，也是有著很好方法，而且對這樣食物制作的時候，對它的制作流程一定要進行了解，使得它制作的時候，能夠順利進行。
炸蝦仁的做法：
材料：大蝦15只，面粉適量，雞蛋1個，面包糠適量，鹽1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少許，圓白菜絲，蛋黃醬各少許。
做法：
1.將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝?nèi)テ?，挑出蝦線。
2.接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
3.處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再將腌好的蝦依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后
丟到小鍋里炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以。
軟炸蝦仁
材料
主料：蝦仁200克，
輔料：雞蛋150克，小麥面粉50克，
調(diào)料：豌豆淀粉10克，鹽3克，味精2克，料酒5克，椒鹽3克，花生油25克
做法
1.將蝦仁洗凈，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。
2.碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調(diào)成薄糊。
3.勺內(nèi)加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席帶椒鹽。
通過以上介紹，對炸蝦仁的做法也是有著一些了解，因此對它這樣佳肴制作上，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這樣食物在吃的時候，也是要適量，尤其是對微胖的女性，都是要注意這點，過多吃不利于人體營養(yǎng)吸收。
相信大家在生活中都吃過炸豆腐吧，這是一種比價常見的小吃，特別是在我們南方地區(qū)，很多家庭都喜歡吃炸豆腐。然而，對于這樣的一種常見小吃，大家知道炸豆腐的做法嗎?炸豆腐主要是購買一些新鮮的豆腐，經(jīng)過一些植物油的炸干之后形成的，再加上一些常吃的香菜就可以構成我們想要的炸豆腐了。
炸豆腐的制作應該從選擇材料的方面入手，這樣對我們做炸豆腐起到很大的幫助。炸豆腐是通過我們購買的水豆腐經(jīng)過一系列的加工形成我們想要的食物的?，F(xiàn)在就讓你們自己好好來看看炸豆腐的做法吧。
炸豆腐的做法
炸豆腐算是一種菜肴，主要食材也就是豆腐，雞蛋，花迆魚，炸出來吃的時候干脆可口。
中文名：炸豆腐
主要食材：豆腐、花迆魚、低筋面粉、雞蛋
豆腐4塊、花迆魚1包、低筋面粉50公克、蛋1個。迆魚1小包、姜5片、水3公克、海苔絲少許、蘿卜泥少許、蔥花少許。醬油1湯匙、糖2分之1湯匙、味精少許、七味辣椒粉2茶匙。
制作
1、將4塊豆腐切成16小塊，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁內(nèi)沾均勻，最后沾上花迆魚，備用。
2、起油鍋至8分熱，入作法1，炸呈金黃色即撈起，置于器皿中。
3、把姜片、迆魚、水、醬油、糖、味精全入鍋煮滾后，瀝掉姜與迆魚，備用。
4、蘿卜泥拌入七味辣椒粉，與海苔絲、蔥花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。
糖色的制作
將糖放入炒鍋內(nèi)，開大中火，火太小易翻沙，火太大易糊。 加入糖后，要用鏟子不停的攪動糖，防止糖燒焦變苦， 等糖完全炒化后，改小中火，繼續(xù)炒。 炒到糖開始冒泡，并越來越多， 最后泡達到最多量，又開如回落時加入沸水，量根據(jù)需要添加.燒開即為糖色。
如果我們在生活中學會了炸豆腐的做法，就可以在沒事的時候，犒賞一下我們家庭成員的一天辛苦勞作，讓他們享受到一些人間的美味。為了讓更多的朋友了解到炸豆腐的做法，我們建議大家在平時可以多為文章做宣傳，或者跟你們的朋友學會一下其他的制作方法。
夏天一到，西瓜就變得十分受寵愛了。幾乎是每個人家中都會準備幾個西瓜。因為西瓜的好處也多，人們通常吃西瓜是直接吃，或者是冰西瓜吃。有些人覺得這樣吃西瓜未免太過單調(diào)，所以就產(chǎn)生了炸西瓜吃。不是將西瓜當成一種水果，而是將西瓜吃成了一道菜，并且西瓜的營養(yǎng)價值還保留了。
西瓜的好處第一是抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
第二是熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一
定療效。
第三是天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
主料：西瓜600克
輔料：雞蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麥面粉100克
調(diào)料：花生油100克,白砂糖100克
炸西瓜的特色
味道清鮮，香甜可口，色澤美觀。炸西瓜的做法：
炸西瓜的步驟
1.將西瓜切開，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角塊將西瓜破開，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角形塊
2. 西瓜放在面粉中滾勻
3. 將蛋清、水淀粉和勻
4. 將蘸好面粉的西瓜塊放入拌勻
5. 將鍋置于旺火上，放入油，燒至五成熱
6. 逐一下入瓜塊炸，見外皮略硬呈黃色
7.撈出瀝去油裝盤、撒上白糖即成。
炸西瓜的制作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約500克。食物相克。西瓜：西瓜忌與羊肉同食
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食
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