給寶寶做爛面條的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“給寶寶做爛面條的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多寶媽在寶寶大一點(diǎn)的時候就會給寶寶加一些輔食，讓寶寶吸收更多的營養(yǎng)，增加抵抗力。很多寶媽不想給寶寶吃太多市面上賣的各種輔食，想給寶寶吃一些人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄铩Ｈ藗兂３缘氖澄镏袪€面條非常適合給寶寶吃，下面給寶媽們介紹下給寶寶做爛面條的做法。
一、蝦肉肝菜什錦爛面條
材料：面條，熟雞肝末，新鮮蝦肉，菠菜末，雞蛋，植物油，適量高湯
做法： 1、將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用; 2、起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻;
3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末; 4、將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi); 5、加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻;
6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。
二、蝦仁菜湯面
材料：龍須面，熟蝦仁，青菜，適量高湯，熬熟植物油
做法 ：1、 將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用; 2、 將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用; 3、
將碎面條、熟蝦仁、青菜及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮; 4、 待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
三、青菜面
準(zhǔn)備的材料有：青菜，番茄，肉松、面
做法
：1、拿一個小碗，弄一點(diǎn)面，倒進(jìn)去一點(diǎn)溫水把面和成團(tuán)，不要用涼水，那樣面會很硬，不好煮。2、用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮切成薄面條。3、把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。4、把西紅柿洗干凈切幾片，剁成菜末待用。5、開火，等小鍋里的水煮開了，倒入適量的面條，青菜末，西紅柿末，一起煮，把面條煮成很爛的時候就可以吃了。6、放一丁點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)香油，可以把寶寶的肉松放進(jìn)去點(diǎn)。寶寶會更喜歡吃。7、這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進(jìn)食爛面條了，媽媽要做的既好吃又營養(yǎng)，寶寶才會喜歡!寶媽要加油哦!
四、排骨面
1、原料：龍須面、排骨湯(建議用大棒骨或者腔骨，鈣的含量高)
2、將龍須面剪成1cm的小段，煮水，等水開了以后下面。中間多放幾次水，讓面煮的爛一些，越爛寶寶越容易吞咽。
3、把煮好的面條盛出來放入碗中;
4、取出適量骨頭湯，加一些水(基本1:1左右)，燒開了以后將之前煮好的面條放進(jìn)去，再次開鍋以后加點(diǎn)水，點(diǎn)小火加鍋蓋悶一分鐘。然后關(guān)火盛出。
5、讓面條在骨頭湯里泡著，到溫了以后再把多余的湯倒出來，給寶寶吃半干的。
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蝦是一種很有營養(yǎng)的美食，在生活中，相信很多人都喜歡吃蝦，當(dāng)然海鮮過敏者除外，在沿海地區(qū)，可以說吃蝦已經(jīng)成為一種習(xí)慣，然而再深居內(nèi)陸的地區(qū)吃蝦幾乎是一件奢侈的事情了，但盡管價格再貴，為了家人還是舍得的。一歲寶寶基本上可以自己吃飯了，很多寶媽們?yōu)榱私o孩子增強(qiáng)營養(yǎng)，把蝦做成給孩子開胃的美食，那么給寶寶做的蝦怎樣才好吃呢?一下以下是給寶寶做蝦的做法：
每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
◇卡夫奇妙草蝦◇
主要原料 新鮮草蝦5兩，色拉醬一小袋。
做法 1. 將草蝦去須，鍋內(nèi)倒入油燒至7-8成熟，將草蝦放入鍋內(nèi)炸成金黃色待用; 2.
鍋內(nèi)倒入少許水，加入色拉醬，再將草蝦倒入鍋內(nèi)翻炒即可。
特點(diǎn) 蝦殼香脆;混合色拉醬微酸，回味無窮。
◇話梅草蝦◇主要原料 活草蝦5兩、生抽王、綿白糖、花雕酒、黃酒、話梅、小蔥、大蒜、老姜。
做法 1. 將草蝦用白酒清洗、瀝干; 2. 用生抽王、綿白糖、花雕酒、黃酒、話梅、小蔥、大蒜、老姜調(diào)成料水; 3.
將草蝦浸入已經(jīng)調(diào)好的料中,大約5-6小時后,即可食用。
特點(diǎn) 蝦肉鮮嫩、并帶有話梅的香味,回味無窮。
◇荔枝蝦球◇
主要原料 凈河蝦仁4兩，新鮮荔枝2兩。 做法 1. 鮮荔枝去皮、核;大蝦肉加鹽、味精、蛋清、淀粉腌20分鐘; 2.
再用冷水沖去腌料，蝦仁洗干水分待用; 3. 油鍋燒至四成熱，將蝦球滑熟;鍋中留底油少許，放入蒜茸、甘筍花，然后把荔枝、蝦球倒入鍋中，烹少許上湯 ，略勾芡，盛入盤中即可。 特點(diǎn) 蝦仁滑韌，荔枝汁多甜美。 祝寶寶健康!
吃過爛面條的朋友肯定都知道，爛面條的特點(diǎn)就是容易咀嚼，爛面條不但適合寶寶食用而且還適合牙齒不是很好的老年朋友，所以爛面條是一道老少咸宜的面食，爛面條的做法很簡單，我們只需要采用面條搭配上一些食材就可以在家里面自制出爛面條來，下文我們給大家介紹一下爛面條的具體做法。
制作高質(zhì)量爛面條的基本原則：
1.配菜的選擇，可根據(jù)居住地的物產(chǎn)來決定;
2.每種配菜必須是寶寶已經(jīng)單一品嘗過的;
3.不能使用味精。面條須用高湯熬煮，味道鮮美，營養(yǎng)好。高湯指的是家里大人喝的豬肉湯、雞湯、魚湯或鴨湯;
4.選擇高湯一般應(yīng)與葷菜相同，如肉末加肉湯，魚泥加魚湯，雞肉加雞湯;
5.爛面條要煮爛漲開，并切成小段，其它食材也要切細(xì)煮爛，便于寶寶進(jìn)食;
6.爛面條與菜粥制作一樣，應(yīng)有葷有素，食物種類多樣化，經(jīng)常翻花樣。爛面條的量，要隨著寶寶的發(fā)育而相應(yīng)改變;
7.熬熟植物油是指家里的烹調(diào)油，如大豆油、菜油、玉米油等，在鍋里熬熟后放在碗里即可。不主張完全用橄欖油來代替植物油。一周可用2～3次橄欖油;
材料：
面條一小把、香菇一個、青菜3根、骨湯一小瓶
做法：
1、面條掰成小段;青菜洗凈切碎;香菇洗凈切小丁。
2、將骨湯倒入小鍋中，加入少許水煮開，加入掰成小段的面條和香菇丁煮至軟，最后加入青菜碎和少許蠔油調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道老少咸宜的面食，那就是爛面條的具體做法了，我們知道爛面條的具體做法不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，爛面條做法簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了爛面條的具體做法。
爛面條其實是比較適合寶寶添加的一種食物，但是如何煮如何做才更利于寶寶食用和消化，當(dāng)然要注意一些做法和技巧，下面就為大家介紹一下，寶寶輔食添加的爛面條做法。
一、工具/原料
青菜，番茄，肉松
面
方法/步驟
拿一個小碗，弄一點(diǎn)面，倒進(jìn)去一點(diǎn)溫水把面和成團(tuán)，不要用涼水，那樣面會很硬，不好煮。用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮切成薄面條。
把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。
把西紅柿洗干凈切幾片，剁成菜末待用。
開火，等小鍋里的水煮開了，倒入適量的面條，青菜末，西紅柿末，一起煮，把面條煮成很爛的時候就可以吃了。
放一丁點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)香油，可以把寶寶的肉松放進(jìn)去點(diǎn)。寶寶會更喜歡吃。
這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進(jìn)食爛面條了，媽媽要做的既好吃又營養(yǎng)，寶寶才會喜歡！寶媽要加油哦！
二、糊爛面條
主料：面條500克，豬肉200克，白菜心(或其他蔬菜)150克，
輔料：熟豬油80克，醬油25克，蔥花和濕淀粉各15克，味精2克，鮮湯，精鹽適量
做法：
1、將豬肉洗凈，切成3厘米長、0．3厘米粗的絲，裝入碗內(nèi)，用濕淀粉和少許精鹽抓勻上漿；白菜心(或其他蔬菜)洗凈，切成細(xì)絲；面條放入沸水鍋中煮熟后用涼開水沖漂清爽，撈出瀝去水分。
2、鍋置火上，放入比燴面多的鮮湯燒開，投入漿好的肉絲和白菜絲，用筷子劃開，見肉絲變色、菜絲嫩熟時盛出。
3、原鍋內(nèi)留湯汁，置旺火上燒沸至面條九成熟時，放入熟獨(dú)油、醬油和精鹽再煮片刻，投入肉絲和菜絲，用小火繼續(xù)煮至面條軟料(仍要保持條形)，撒入蔥花和味精，拌勻即成。
三、注意事項
給寶寶做飯時要用很小的鍋，不然不好掌握量。
寶寶因為年齡小，調(diào)料輔食一定要注意食物的柔軟度。面條是寶寶經(jīng)常可以添加的輔食，對于沒有長牙齒的寶寶來說，應(yīng)該把食物做的很爛糊。面條是可以做的很爛糊的食物，也受到寶寶的歡迎。七個月的寶寶牙齒沒有長全，可以吃面條，但是需要把面條做的爛一些。7個月寶寶輔食爛面條怎么做呢？
寶寶輔食爛面條怎么做
青菜面
準(zhǔn)備的材料有：青菜，番茄，肉松、面
方法/步驟：
拿一個小碗，弄一點(diǎn)面，倒進(jìn)去一點(diǎn)溫水把面和成團(tuán)，不要用涼水，那樣面會很硬，不好煮。用搟面杖把面團(tuán)搟成面皮切成薄面條。
把青菜洗干凈在案板上切成菜末待用。
把西紅柿洗干凈切幾片，剁成菜末待用。
開火，等小鍋里的水煮開了，倒入適量的面條，青菜末，西紅柿末，一起煮，把面條煮成很爛的時候就可以吃了。
放一丁點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)香油，可以把寶寶的肉松放進(jìn)去點(diǎn)。寶寶會更喜歡吃。
這樣一碗青菜西紅柿爛面條就做好了。寶寶六個月以上就可以進(jìn)食爛面條了，媽媽要做的既好吃又營養(yǎng)，寶寶才會喜歡!寶媽要加油哦!
排骨面
1、原料：龍須面、排骨湯(建議用大棒骨或者腔骨，鈣的含量高)
2、將龍須面剪成1cm的小段，煮水，等水開了以后下面。中間多放幾次水，讓面煮的爛一些，越爛寶寶越容易吞咽。
3、把煮好的面條盛出來放入碗中;
4、取出適量骨頭湯，加一些水(基本1:1左右)，燒開了以后將之前煮好的面條放進(jìn)去，再次開鍋以后加點(diǎn)水，點(diǎn)小火加鍋蓋悶一分鐘。然后關(guān)火盛出。
5、讓面條在骨頭湯里泡著，到溫了以后再把多余的湯倒出來，給寶寶吃半干的。?
夏天添加輔食的5個注意事項
1.添加新的輔食種類時，應(yīng)將觀察寶寶異常反應(yīng)的時間延長到5-7天，如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)，及時停止添加該種類食物。
2.適當(dāng)延長添加新種類輔食的間隔，天氣非常炎熱時，可暫時不給寶寶添加新的輔食種類。
3.自己制作輔食時，應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)喂給寶寶，不要將在冰箱保存的食物直接喂給寶寶，應(yīng)加熱后再用。
4.用瓶裝輔食時注意查看保質(zhì)期及開瓶后存放方法和時間，一旦超過規(guī)定的存放時間，不要喂給寶寶。瓶裝輔食開封前不用存冰箱，但應(yīng)放在陰涼干燥處，避免陽光直曬;開封后沒吃完一定要放冰箱。
5.冰箱冷藏的輔食加熱時，應(yīng)注意不要過燙，因為過熱會破壞食物中的一些營養(yǎng)物質(zhì)，還容易不小心燙傷寶寶。對于瓶裝的輔食，可參照瓶上的使用說明進(jìn)行加熱，不同的品牌加熱方法可能會有所不同，有的可帶瓶加熱，有的卻需將食物取出再加熱。
給寶寶適當(dāng)?shù)某砸恍┤馑梢彩怯泻锰幍模绕涫呛⒆拥搅肆鶄€月以后，這時候可以增加一些輔食，對孩子健康能夠取得一定的效果，尤其在預(yù)防缺鐵性貧血方面的效果很好，自己制作的肉松不但衛(wèi)生，而且比較健康，不存在一些添加劑的問題，這樣做出的肉松寶寶吃起來會更為健康。
怎樣做肉松給寶寶
主料：精豬瘦肉輔料：姜、醬油、鹽、糖
1.新鮮的豬瘦肉，切塊；
2.鍋里放水燒開了，將肉塊下進(jìn)去焯一會兒，撈出洗凈；
3.肉塊放高壓鍋內(nèi)，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘；
4.稍涼打開鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止；
5.將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎；
6.炒鍋燒熱，不加油，將肉放進(jìn)去煸干，不斷翻炒，至水分充分揮發(fā)、肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火；
7.肉絲放涼后放入食物料理機(jī)粉碎一下，肉松就大功告成了。
寶寶吃什么肉松好超市購買的肉松都是經(jīng)過深加工的，所以不建議媽媽們購買。不如你自己買回新鮮的肉給寶寶吃肉松，這樣比較有營養(yǎng)，而且安全。另外要注意，寶寶7～9個月這個時期，隨著嬰兒牙齒的萌出，咀嚼食物的能力逐漸增強(qiáng)，消化機(jī)能也逐漸增強(qiáng)。
這時添加的輔助食物的量和品種可豐富、多樣些，如可在粥內(nèi)加少許細(xì)嫩的碎菜葉。8個月以上的嬰兒可逐漸加些肝類、全蛋、肉類、豆腐等動、植物蛋白質(zhì)食物。添加時，要從少量漸漸增加，每種可從3～5克開始，逐漸增至每次5～10克，每日2次。
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