午餐肉罐頭怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“午餐肉罐頭怎么做好吃？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
夏天很多人都吃過午餐肉罐頭，這是一種高度壓縮的肉，人們制作午餐肉一般使用豬肉或者牛肉，午餐肉之所以受歡迎，一個(gè)重要原因就是吃起來非常方便，比如把午餐肉從罐頭里面拿出來，將其切成片，然后用面包包著就可以吃了，除此之外，午餐肉罐頭還有下列這些吃法。
午餐肉罐頭怎么做好吃？
午餐肉罐頭在超市里很常見到，很方便又很美味。午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。
下面介紹給大家介紹一下午餐肉夾餅，首先準(zhǔn)備水60克，加2克干酵母，8克奶粉，4克糖，2克鹽，攪勻放30分鐘。另取高粉200克，加2克鹽，10克糖，70克水。把料拌開，把水也倒進(jìn)去拌勻，加15克黃油，揉勻。
把肉放在熱水鍋里發(fā)酵，發(fā)一個(gè)鐘。平均分成5份，分別滾圓松弛，，用生粉做手粉搟成薄餅，放在烤盤上，進(jìn)有點(diǎn)余熱的烤箱，最后發(fā)酵30分鐘。番茄和午餐肉切成小丁放點(diǎn)蒜蓉炒香，生菜掰開洗干凈控干水?？鞠漕A(yù)熱到250度放中層烤5分鐘左右看到餅鼓的像小皮球就行了。
午餐肉怎么拿出來：
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下，就能很輕松的倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好，放在熱水里泡一下，然后拿出來，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。這個(gè)是運(yùn)用熱漲冷縮的原理。
3、也可以蓋好蓋子，上口朝下，拍打罐頭瓶底部，也會(huì)出來，就好像臭豆腐罐頭那些一個(gè)道理。
4、從午餐肉罐頭的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天氣涼，稍微加一下熱，讓罐頭里面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐頭的邊沿，劃一圈就能輕松倒出，但可能會(huì)浪費(fèi)不了肉哦。
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說到午餐肉罐頭，我們都會(huì)很有食欲，特別是小的時(shí)候如果能吃上一口，就會(huì)特別的幸福，也會(huì)認(rèn)為這就是吃到的最美的東西了，這樣的美食怎么能夠錯(cuò)過，現(xiàn)在有很多關(guān)于午餐肉罐頭的做法了，如果我們親自動(dòng)手做起來，相信也一定會(huì)做出很好的美食，下面我們就來了解一下吧。
午餐肉罐頭的食材一般都是豬肉的，它的吃法也很多，很多人喜歡把它夾在面包里吃，也很方面，也是很多上班族的最愛，在一段時(shí)間的工作后，能夠吃上一口那么美的東西，就很滿足了。
午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜。通常都是豬肉。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。
這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時(shí)食用，在軍隊(duì)中，午餐肉是必備的軍用食品，
原料分類：畜肉類及制品
午餐肉這個(gè)名詞是來自外國(guó)，但有不同說法。
來歷1：因?yàn)樵谝郧跋愀?0年代時(shí)，個(gè)個(gè)人都好忙,所以好多人都因?yàn)槭r(shí)間以食午餐肉當(dāng)自己的午餐。
以前外國(guó)人工作的時(shí)候，并不會(huì)像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐，而會(huì)留在公司吃午餐。
但由于公司不可煮食，午餐時(shí)間亦不長(zhǎng)，故一般員工會(huì)自制三明治作午餐。那時(shí)有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三明治中，而他們一般都不會(huì)在早餐或晚餐吃這些三明治。久而久之，那些夾在三明治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。
來歷2：1937年，美國(guó)人Jay Hormel(荷美爾)發(fā)明了稱為Spam的食物，意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐頭食物。當(dāng)時(shí)午餐只常見于中產(chǎn)及上層階級(jí)，一般的勞工階層并沒有吃午餐的習(xí)慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會(huì)(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚會(huì)吃的肉)一詞逐漸出現(xiàn)。當(dāng)Spam傳入中國(guó)大陸之后，罐頭制造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。
原料介紹
午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。
營(yíng)養(yǎng)分析
午餐肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
一般人都可以食用午餐肉罐頭，但是孕婦，小孩不要吃，畢竟午餐肉罐頭在制作的時(shí)候會(huì)添加一些東西，吃多了對(duì)人體是有一定傷害的，因此一定要控制量，最好我們能夠自己嘗試這一美食的做法，在家就可以享用，同時(shí)自己做的也很健康。
在快節(jié)奏的壓力下，人們每天的生活必須的營(yíng)養(yǎng)大都依靠快速補(bǔ)充的方法來完成。人從出生到成長(zhǎng)，本就是一個(gè)緩慢的過程，如果太過于急攻進(jìn)切，那到最后一定是事與愿違的，只有做到每天補(bǔ)充所需要的能量元素，循序漸進(jìn)，日積月累，才能使得自己擁有一副健康的身軀，完美的體格。
那就來說說我們最簡(jiǎn)便的肉類補(bǔ)充吧，相信大家都在超市里看到過罐頭食品，午餐肉罐頭是再尋常不過的一樣肉類快速食品了，但是大多數(shù)人都會(huì)遇到過同樣的困擾，把罐頭午餐肉買回家后，面對(duì)堅(jiān)硬無比的外殼無從下手。
1、你觀察一下，鐵罐上面有多出來的一點(diǎn)鐵，像是香煙沒有開封那樣的，你順這那個(gè)一點(diǎn)漏出的鐵對(duì)準(zhǔn)鐵鑰匙洞，然后擰鑰匙就弄開了。就想打開香煙的包裝膜一樣，只不過它是金屬的，要用鑰匙擰。不知道你可明白。
2、買把瑞士軍刀，上面有專門開這種罐頭的工具，仿得那種也可以，只是沒這末鋒利，一般應(yīng)該有把像鑰匙的隨罐工具喔，罐頭上面有一個(gè)突起小條，用那個(gè)工具可以很容易的把罐頭打開。
3、沒有工具的時(shí)候，可以直接把罐頭的底面在地上磨，把翻邊的折口磨掉后，就很容易打開了。小時(shí)侯都是這樣干的。
4、看見上海桂林下面突出那兩道沒，在午餐肉罐頭側(cè)面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的專用工具卷開就行。商家都是想得非常周到的，所以打開還是很簡(jiǎn)單的.
不知道以上的選項(xiàng)是否能夠幫助到面對(duì)罐頭午餐肉困惑的人們，選擇正確的方式進(jìn)行開啟，是最簡(jiǎn)便快捷的，切忌用不正確的方法進(jìn)行開啟，以免對(duì)自身造成危害，那樣才是最得不償失的結(jié)果?？旃?jié)奏的生活也一定要記得每天身體所需營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，不管利用什麼樣的方式和途徑，保持身體健康，才是每天一定要堅(jiān)持的事業(yè)。
人們?cè)谏钪须x不開很多食物，對(duì)一些事物在選擇上，也是需要根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康，才會(huì)有很好的幫助作用，使得身體利于健康發(fā)展，那午餐肉怎么吃呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，這樣的食物在吃的時(shí)候，也是有著一些方式方法，并不是隨意的就可以選擇。
那午餐肉怎么吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)選擇它的時(shí)候，也都是可以放心進(jìn)行，而且對(duì)吃的時(shí)候，也都是擁有獨(dú)特的口感，同時(shí)也利于身體各方面發(fā)展。
午餐肉怎么吃：
1. 后臀尖剁成肉泥。
2. 加入蔥姜碎，鹽，糖，白胡椒粉，黃酒，攪上勁。
3. 生粉加水稀釋。
4. 水淀粉放入肉餡中攪打上勁。
5. 把濕屜布鋪在案板上，把攪拌好的肉餡碼整齊放在屜布上。
6. 屜布把肉餡裹緊。
7. 放在蒸鍋中蒸15分鐘。
8. 蒸好后取出打開屜布把雞蛋液均勻的抹在肉餡上，在放到鍋里蒸3分鐘，雞蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均勻抹上雞蛋液，放入鍋內(nèi)蒸3分鐘，取出后晾涼，切片食用。
午餐肉做法小貼士：
1.肉餡最好是七分瘦三分肥，這樣做出來的午餐肉會(huì)比較香，
2.裹肉餡盡量裹緊點(diǎn)，這樣蒸出來才不會(huì)散，
3.往肉餡上刷蛋液時(shí)，我是刷一遍蓋上蓋2分鐘，開蓋又刷了兩次，這樣刷上的蛋液會(huì)比較厚。
通過以上介紹，對(duì)午餐肉怎么吃呢，也是有著一些就，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意，不能隨意的進(jìn)行，同時(shí)也要知道的是，這樣的食物在吃的時(shí)候，都是要適量的吃，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好的發(fā)展，使得身體不會(huì)有任何異常。
現(xiàn)如今的社會(huì)人們的生活節(jié)湊越來越快，對(duì)時(shí)間的掌控也越來越細(xì)，如果是在工作的時(shí)候想自己動(dòng)手做一頓飯菜那幾乎是不可能的，也正因?yàn)檫@樣罐頭食品也就應(yīng)運(yùn)而生。這樣一來人們不僅能在繁忙的工作之余吃到好吃營(yíng)養(yǎng)的食物而且還能節(jié)省不少的時(shí)間。既方便又快捷。雖然在營(yíng)養(yǎng)上不及新鮮的食物但是也能保證身體所需。
而為了方便人們的生活越來越多的罐頭食物也隨之出現(xiàn)，各種各樣的種類比比皆是。但是罐頭類的食品有一點(diǎn)比較麻煩那就是為了保存的時(shí)間久不壞，罐頭都比較難打開，就像人們經(jīng)常吃的罐頭午餐肉一樣。
1、觀察一下，鐵罐上面有多出來的一點(diǎn)鐵，像是香煙沒有開封那樣的，你順這那個(gè)一點(diǎn)漏出的鐵對(duì)準(zhǔn)鐵鑰匙洞，然后擰鑰匙就弄開了。就想打開香煙的包裝膜一樣，只不過它是金屬的，要用鑰匙擰。不知道你可明白。
2、買把瑞士軍刀，上面有專門開這種罐頭的工具，仿得那種也可以，只是沒這末鋒利，一般應(yīng)該有把像鑰匙的隨罐工具喔，罐頭上面有一個(gè)突起小條，用那個(gè)工具可以很容易的把罐頭打開。
3、沒有工具的時(shí)候，可以直接把罐頭的底面在地上磨，把翻邊的折口磨掉后，就很容易打開了。小時(shí)侯都是這樣干的。
唉。。。。 很簡(jiǎn)單 ，拿菜刀，向上翹，用下端的刀，一點(diǎn)一點(diǎn)的沿圓圈磕出小口，稍微有點(diǎn)耐心
，不麻煩的，以前都是這么弄的。如果有那種專門的開罐頭的工具，就更好了哈 ，那種東西形狀不好形容。
4、看見上海桂林下面突出那兩道沒，在午餐肉罐頭側(cè)面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的專用工具卷開就行。很簡(jiǎn)單的.
罐頭不是附開罐鑰匙嗎?開罐鑰匙上不是有個(gè)長(zhǎng)方形的小孔? 找到罐頭上有一短容易翹起的一段鐵皮,把鐵皮穿過開罐鑰匙上的小孔 然后順著紋路(那個(gè)是機(jī)器開好的,順著卷就可以了。
.5、平放在地面上用力的前后推動(dòng)，幾下就磨穿了，磨一圈就可以那層包邊磨掉了或者磨豁開，然后找個(gè)硬物隨便一撬就把罐頭的一面蓋子整個(gè)撬開了，然后再一磕，整個(gè)罐頭肉就出來了，一點(diǎn)也不會(huì)弄壞了形狀。
6、往地上平砸，砸?guī)紫伦泳磉吘蜁?huì)豁開，然后找個(gè)硬物輕輕撬一圈就把罐頭的一面蓋子整個(gè)撬開了，然后再一磕，整個(gè)罐頭肉就出來了，當(dāng)然形狀會(huì)有一點(diǎn)損壞。
就像上面所說的那般，能打開罐頭的方法還是有很多的，但是溫馨提示大家在打開罐頭食品的時(shí)候要注意自身的安全不要傷到了自己。罐頭類的食品只適合偶爾來不及做飯的時(shí)候食用，畢竟這類食品都不是很新鮮，所以不要經(jīng)常食用對(duì)身體沒有好處。
現(xiàn)在很多上班族，家里常備午餐肉，午餐肉適合當(dāng)早餐，晚餐食用，簡(jiǎn)單方便，可以直接從冰箱里拿出來的午餐肉，盡量不要直接吃，因?yàn)樘?，調(diào)味料多，需要配一些食物，可以把午餐肉加蠔油，黑芝麻和淀粉腌制，準(zhǔn)備好雞蛋放在鍋中制作，午餐肉可以和很多食物搭配，也可以和普通的肉搭配在一起。
鮮香午餐肉
材料
豬肉、水適量；蠔油、生抽、鹽、糖、淀粉、蔥、黑白熟芝麻各少許；雞蛋1個(gè)
做法
1、自己絞的不加水的肉餡一旁待用，留出一點(diǎn)肉丁。調(diào)汁，除雞蛋以外所有輔料放碗里攪拌均勻待用；
2、將調(diào)好的汁一點(diǎn)一點(diǎn)加入肉餡，待完全吸收后再加入一點(diǎn)攪勻，千萬不要一次加入；
3、屜布開水燙一下，把調(diào)好的肉餡用屜布把緊點(diǎn)上鍋蒸至20分鐘；
4、雞蛋打散，把屜布打開往成型的肉餡上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了現(xiàn)在的顏色，根蛋黃的顏色有關(guān)，下次可以減少些蛋白刷；
5、切開的成品，還不錯(cuò)吧。這個(gè)里面加了一點(diǎn)肉丁，切記不要加太多，否則易碎不成片。
美味午餐肉
材料
豬肉（就買剁好的肉醬），淀粉，淡醬油，鹽，雞精，料酒，大蒜（家里都不喜歡吃姜，所以用大蒜來代替，挺香的），蛋清，水（少量）。
做法
1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清，朝一個(gè)方向攪拌，使上勁。
2.加入淀粉（要味道好淀粉不能多加）和大蒜末，再進(jìn)行攪拌。
3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便于定型。
4.大火蒸10分鐘即可。
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，蔥4根，姜1塊，雞蛋1個(gè)
調(diào)料：鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1湯匙，水淀粉一點(diǎn)五湯匙
做法
1、把買回來的肉碎切好剁成肉蓉，越細(xì)越好（也可放進(jìn)料理機(jī)打成肉泥）
2、把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細(xì)越好。
3、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，蛋清和蛋黃分離出來，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黃留用。
4、水淀粉適量，大概5湯勺的樣子。
5、剁好的肉泥加入適量料酒，鹽一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒進(jìn)去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會(huì)柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁。
6、把蛋清加進(jìn)肉餡，蛋黃備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝著一個(gè)方向攪拌肉餡至上勁。
7、準(zhǔn)備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡；把肉餡倒在紗布上。
8、用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。 從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實(shí)，這樣蒸出來的午餐肉內(nèi)里緊實(shí)，肉不易散。
9、將肉餡用紗布緊緊的包好。
10、鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個(gè)時(shí)候差不多九成熟了。
11、把紗布揭開，用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。
12、涂一層蛋液，可以使午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后將午餐肉翻面，繼續(xù)涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。（我一共涂了三次，這樣蒸出來顏色更黃）
小訣竅
1、除肉還可以用牛肉、雞肉等。豬肉也可以選用三肥七瘦的，吃起來比較香。
2、肉剁的時(shí)候，剁的越細(xì)越好，剁的越細(xì)做出來的午餐肉越細(xì)膩。也可以用買來的加工好的肉餡，肉餡也要自己加工一下，剁成肉蓉狀。
3、整形的時(shí)候，最好反復(fù)摔打，這樣肉緊實(shí)吃起來口感好。（我就是偷懶了，只摔打了2次，結(jié)果中間有一點(diǎn)空隙了）
午餐肉是一種壓縮的肉糜，一般都是用豬肉或是牛肉做成的，它的吃法有很多，一般都是切成片來直接吃，或是和面包一起吃，都是有特別好的味道，這樣的食物是很適合上班族的，在上班的時(shí)候沒有很多的時(shí)間去吃飯，就會(huì)帶一盒午餐肉，下面我們來看看午餐肉的制作。
午餐肉大家了解嗎，很多上班的人都特別喜歡這樣的食物，它攜帶起來很方便，最主要的是味道特別好，在忙了一中午的時(shí)候能夠吃上這樣的美食真的是很滿足，下面我們就來看看午餐肉的制作。
材料
豬肉(就買剁好的肉醬)，淀粉，淡醬油，鹽，雞精，料酒，大蒜(家里都不喜歡吃姜，所以用大蒜來代替，挺香的)，蛋清，水(少量)。
做法
1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清，朝一個(gè)方向攪拌，使上勁。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再進(jìn)行攪拌。
3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便于定型。
4.大火蒸10分鐘即可。
第一次做就非常成功，比買來的好吃多了!
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，蔥4根，姜1塊，雞蛋1個(gè)
調(diào)料：鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1湯匙，水淀粉一點(diǎn)五湯匙
做法
1、把買回來的肉碎切好剁成肉蓉，越細(xì)越好(也可放進(jìn)料理機(jī)打成肉泥)
2、把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細(xì)越好。
3、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，蛋清和蛋黃分離出來，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黃留用。
4、水淀粉適量，大概5湯勺的樣子。
5、剁好的肉泥加入適量料酒，鹽一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒進(jìn)去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會(huì)柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁。
6、把蛋清加進(jìn)肉餡，蛋黃備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝著一個(gè)方向攪拌肉餡至上勁。
7、準(zhǔn)備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡;把肉餡倒在紗布上。
8、用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。 從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實(shí)，這樣蒸出來的午餐肉內(nèi)里緊實(shí)，肉不易散。
9、將肉餡用紗布緊緊的包好。
10、鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個(gè)時(shí)候差不多九成熟了。
11、把紗布揭開，用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。
12、涂一層蛋液，可以使午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后將午餐肉翻面，繼續(xù)涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。(我一共涂了三次，這樣蒸出來顏色更黃)
對(duì)于午餐肉的制作，大家應(yīng)該了解了，知道了午餐肉的制作方法，我們?cè)谄綍r(shí)就能夠做出這樣好的東西來了，還在為上班時(shí)吃午飯的時(shí)候不知道吃什么發(fā)愁嗎，還在為每天吃一些素食很苦惱嗎，那就趕緊自己學(xué)著做午餐肉吧，讓你的午餐更精彩。
對(duì)于現(xiàn)在的人們來說，肉食已經(jīng)是再平常不過的食物了。在日常的飲食中，幾乎家家戶戶都可以吃到新鮮的肉。而且，人們不但可以吃到最為原始的肉，還可以吃到許多用肉做成的肉制品。以前的人們吃到的肉食制成品，大多數(shù)都是在外面買的，然而現(xiàn)在，人們可以吃到自己做成的肉食制成品了。
午餐肉作為一種肉食制成品，得到很多人的喜歡。最主要的原因是它的美味口感以及方便好做。午餐肉最簡(jiǎn)單的做法就是用作面條的配菜。不過，有種吃法叫做香煎午餐肉，更是一種難得的美味。
食材：午餐肉罐頭1個(gè)
配料：雞蛋一個(gè)、油鹽適量
口味：香
制作難度：配菜(中級(jí))
制作時(shí)間：30分
香煎午餐肉的做法:
1.午餐肉罐頭打開，切片;
2.雞蛋打散，放些許鹽;
3.將午餐肉片放進(jìn)雞蛋羹里拌勻;
4.放進(jìn)油鍋慢火煎透——OK!
營(yíng)養(yǎng)分析
午餐肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
相關(guān)人群
一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。
食用注意
午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營(yíng)養(yǎng)，高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑。使用安全，衛(wèi)生，是當(dāng)前歐美發(fā)達(dá)國(guó)家家庭必備的食品。
香噴噴的香煎午餐肉做好了，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢!香煎午餐肉的做法很簡(jiǎn)單，只要準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，再加上你的用心，一道美味的菜肴就會(huì)在不經(jīng)之間，給你帶來飲食的快樂!
培根是近年來比較風(fēng)靡的西式食材，午餐肉則是流行于上世紀(jì)的罐頭肉制品，可謂食材界的“新歡”和“舊愛”。對(duì)于既愛吃午餐肉又喜歡培根肉的人士來說，有一道食譜完全可以兩者兼顧，那就是雞蛋香煎培根午餐肉。這樣一份高顏值的早餐，帶給腸胃的絕對(duì)是超級(jí)享受。
培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷。用培根可以做出各種各樣的西式美食。
主料
雞蛋2顆，培根、午餐肉適量。
輔料
鹽、孜然、黑胡椒粉、沙拉汁少許。
培根煎蛋午餐肉的做法步驟
1. 整顆雞蛋放進(jìn)鍋里煎，平底鍋?zhàn)詈?/p>
2. 培根、午餐肉一次煎好裝盤，擠在盤子上沙拉汁
3. 酌量灑上調(diào)料，一盤美味早餐就大功告成啦
小貼士
早晨吃上一份培根煎蛋午餐肉，一整天都會(huì)活力無限！
研究表明，長(zhǎng)期食用培根，的確可能增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。一天吃50克的加工肉，即兩片培根，可以增加患結(jié)直腸癌18%的幾率。所以，培根雖然美味，也要適可而止。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下午餐肉的做法。
2.2121里脊肉切成肉丁，這樣再剁肉蓉的時(shí)候會(huì)很輕松
3.把切好的肉丁，剁成肉蓉
4.把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中
5.直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細(xì)越好
6.加入適量料酒，可以起到去腥提鮮的作用，把肉蓉拌勻
7.把水淀粉倒進(jìn)去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會(huì)柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁
8.加入1勺半的鹽，大約5克左右，攪拌均勻
9.1用筷子朝著一個(gè)方向攪拌肉餡至上勁
10.2把蛋清加進(jìn)肉餡，蛋黃留著備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩
11.準(zhǔn)備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡；把肉餡倒在紗布上
12.用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。清水蘸手，手上不容易粘肉餡
13.從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實(shí)，這樣蒸出來的午餐肉內(nèi)里緊實(shí)，肉不易散
14.將肉餡用紗布緊緊的包好
15.鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個(gè)時(shí)候差不多九成熟了
16.把紗布揭開
17.用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。涂一層蛋液，可以午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹
18.將午餐肉翻面，繼續(xù)涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用
午餐肉理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
我們可能比較喜歡吃午餐肉，可是對(duì)于午餐肉的做法是否了解呢，在平時(shí)生活上，我們是否對(duì)家庭自制午餐肉有所認(rèn)識(shí)呢。要是自己能夠?qū)W會(huì)自制午餐肉的話，不僅健康美味，其實(shí)也是對(duì)人們的健康飲食有所幫助的。這種食物美味可口。
家庭自制午餐肉比較美味，且十分的健康環(huán)保，因?yàn)槲覀冏约喝ミx材制作，使用的原料么有增加任何的添加劑，不會(huì)因?yàn)橄裎覀兂砸恍┏欣锩嬷谱骱玫奈绮腿饽菢訒?huì)給人們的健康帶來損害。我們一起去看看家庭自制午餐肉的作法吧。
自家絞肉機(jī)攪的三分肥七分瘦的豬肉餡兒倒入盆中加入少許料酒拌勻，午餐肉調(diào)料半袋加150克水調(diào)和均勻，將調(diào)好的午餐肉調(diào)料倒入肉餡兒內(nèi)攪拌均勻，沖一個(gè)方向攪打上勁兒。
將肉餡兒倒在模具中，模具里面用油紙墊上，這樣做好的午餐肉好脫模。放入蒸鍋蒸1小時(shí)蒸好了脫模晾涼，這是蒸好的午餐肉的正反兩面。蒸好了脫模晾涼，這是蒸好的午餐肉的正反兩面。涼后切片裝盤即可食用。
家庭自制午餐肉只需要準(zhǔn)備好豬肉就可以了。之后在使用一些肉或者是一些配料就可以按照步驟制作了。不過，我們最好按照步驟來，只有這樣，才可以幫助我們做好一道美味可口的家庭自制午餐肉。相信上面的家庭自制午餐肉作法，能夠給您制作美味帶來幫助。
午餐肉是日常生活中常見的一道美食，午餐肉的肉質(zhì)鮮美，做法也是有很多，每一種做法都彰顯出午餐肉的美味，午餐肉不僅美味而且其中也有很多營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體每日所需要的能量，同時(shí)也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，那么如何煎午餐肉呢？
食材
主料午餐肉1盒.木耳6朵.輔料大蒜適量.鹽適量.雞精少許生抽1/3湯匙
1.原料準(zhǔn)備好；
2.午餐肉取出切成合適的大??；
3.木耳溫水泡發(fā)，洗凈撕成小朵；
4.平底鍋內(nèi)入適量油，燒至5成熱時(shí)，入午餐肉小火煎3分鐘；
5.煎至單面焦黃，翻面再煎3分鐘即可；
6.取出擺盤
7.原鍋倒入少許油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，調(diào)入生抽、雞精和鹽調(diào)味；
8.木耳入午餐肉中點(diǎn)綴即成。
1、要想取出完整的午餐肉有個(gè)小竅門，把蓋子拉開后，沿著鐵盒子四周敲一下，就會(huì)看到整塊肉隨著震動(dòng)自己跑出來了，繼續(xù)敲到整塊肉出來為止；
2、單面煎午餐肉的時(shí)間根據(jù)各家火力調(diào)整。
平時(shí)在大大小小的超市里面都可以買到肉罐頭來吃，這些肉罐頭主要是牛肉和豬肉做成的，相比之下，豬肉罐頭數(shù)量和種類都更多，這種肉罐頭之所以受歡迎，是因?yàn)槌云饋矸浅７奖?，尤其容易攜帶，比如外出露營(yíng)的時(shí)候，人們就喜歡帶豬肉罐頭，下面介紹豬肉罐頭的流行吃法。
豬肉罐頭怎么做好吃？
第一步
洋蔥洗凈切好
第二步
五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分鐘，爛好后切大塊；
第三步
五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分鐘，爛好后切大塊；
第四步
鍋少許油，爆香蒜茸、八角，放入洋蔥、白糖炒勻，加入肉湯，再加入白胡椒、月桂葉燒5分鐘左右，盛出待用。
第五步
將肉皮朝下擺在碗中，上面蓋上炒好的洋蔥和老湯，放香吐、八角；
第六步
上籠屜用旺火蒸1小時(shí)。
豬肉脯
材料
主料
精瘦豬肉餡500g、蠔油10ml、
蜂蜜10ml、生抽30ml
輔料
魚露10ml、鹽3克、
美極鮮味汁5滴、料酒15ml、
黑胡椒碎適量、糖40g、紅曲粉5g
做法
1.買回來的豬肉用清水浸泡2小時(shí)。
2.將豬肉洗凈，剁成肉餡。
3.餡依次將生抽，料酒，魚露，鮮味汁，
蜂蜜、蠔油、紅曲粉放入肉餡中。
4.用筷子順時(shí)針不停的用力攪拌到肉餡上勁。
再將糖，鹽，黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻。
5.取一團(tuán)肉餡放在保鮮袋里。
6.用搟面杖輕輕的將肉餡搟平，盡可能搟的薄一些，
約2毫米厚。放入冰箱冷凍2小時(shí)。
7.取出放在烤盤上，撒上芝麻。
8.刷一層蜂蜜。
9.放入烤箱上下火烤箱中層200度烤15分鐘，
取出翻面刷蜂蜜繼續(xù)烤15分鐘。
小零嘴：豬肉脯
材料
豬肉半磅，李錦記醬料包一個(gè)，芝麻
做法
1.豬肉半磅，李錦記醬料包一個(gè)（用了照燒雞翼和醬爆牛仔骨的，每包醬料正好做半磅）
2.用粉碎機(jī)把豬肉打成肉糜，拌入李錦記醬料和芝麻順著一個(gè)方向攪勻，放入冰箱腌制一小時(shí)左右
3.取錫箔紙一張，噴上食用油，取一半肉糜于錫箔紙上，上面再覆一張同樣大小的保鮮膜，用搟面杖搟成薄薄的一層（實(shí)踐證明，一定要?。。?/p>
4.烤箱預(yù)熱350華氏度，去掉保鮮膜，烤10分鐘。
5.將肉脯翻面繼續(xù)烤干。
桃這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果，因?yàn)槠淇诟忻牢?、并且湯汁比較香甜，而且含有很豐富的維生素以及其他對(duì)人體有用的微量元素等等而受到人們的歡迎。利用桃還可以做出來桃罐頭，這是人們非常喜愛的，然而想要自己做的話，就需要掌握一些技巧了，下面就來介紹一下桃罐頭怎么做好吃？
罐頭做法一:
步驟1
取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈
步驟2
鍋里放入足量的冷清水
步驟3
洗好的玻璃瓶放入水中
步驟4
大火燒開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右
步驟5
15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時(shí)，把瓶蓋放入水里（如果是玻璃蓋子，直接放進(jìn)鍋里和瓶子一起熬煮）
步驟6
蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分
【桃子的清洗與果肉的挖取】：
步驟7
桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻
步驟8
用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗
步驟9
洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
步驟10
準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉
步驟11
準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水
步驟12
挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘
【桃子果肉熬煮與裝瓶】：
步驟13
砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開
步驟14
放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉
步驟15
根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖
步驟16
大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右
步驟17
煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火
步驟18
用筷子夾取果肉
步驟19
一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿
步驟20
熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面
步驟21
趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可。
方法二:
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第一步，我們要用鹽水泡桃子，目的是消毒，洗去桃毛兒，這樣做的桃子罐頭口感才會(huì)好一點(diǎn)。注意用普通的鹽就行了，不用刻意用什么加碘鹽之類的，以免造成不必要的浪費(fèi)，另外注意泡桃子的盆子的衛(wèi)生，洗完桃子，會(huì)有很多桃毛，弄到身上會(huì)癢。
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第二步，去皮，由于之前桃毛被洗干凈了，所以我們可以放心的去掉桃子的皮。
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第三步，我們把每一個(gè)桃子都用刀切幾道，每個(gè)桃子大約切成6至8塊，這樣方便以后吃。切的時(shí)候最好大小要均勻，不要太小塊，既方便吃，又不容易切的時(shí)候傷到手。
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第四步，用手把桃子掰下來。剛剛我們?cè)谔易由舷铝?至8刀，這時(shí)候我們沿著刀縫把桃子掰下來，去掉桃核。由于桃子種類不一樣，有的桃子天生比較硬，所以我們瓣的時(shí)候要小心點(diǎn)，以免傷到手。
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第五步，找一口干凈的鍋，然后把剛剛掰下來的桃子塊放進(jìn)鍋里，注意要均勻的放進(jìn)去，不要一邊多一邊少的。
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第六步，往鍋里放冰糖。我這次只切了五個(gè)桃，放四個(gè)這么大的就可以啦。如果口味偏重，可以多放一點(diǎn)糖也沒關(guān)系，畢竟是冰糖。如果是白蔗糖就要慎重，因?yàn)榘渍崽菚?huì)粘鍋。
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第七步，加入純凈水，水量不宜太多，只要水量淹過桃子即可。
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第八步，待得倒完水后，把鍋放在火上煮，采用小火煮15分鐘即可。剛剛說好的用蔗糖的要注意，不要火太大，容易粘鍋。粘鍋糊了，就前功盡棄了，做不出美味的桃子了。
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第九，將桃子煮好后，放進(jìn)干凈無水的容器里就好啦。就這樣，鮮美可口的桃子就做好了，既環(huán)保節(jié)約，又經(jīng)濟(jì)美味。
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