午餐肉這樣做最好吃
春季養(yǎng)生午餐。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“午餐肉這樣做最好吃”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在很多上班族，家里常備午餐肉，午餐肉適合當(dāng)早餐，晚餐食用，簡單方便，可以直接從冰箱里拿出來的午餐肉，盡量不要直接吃，因為太咸，調(diào)味料多，需要配一些食物，可以把午餐肉加蠔油，黑芝麻和淀粉腌制，準(zhǔn)備好雞蛋放在鍋中制作，午餐肉可以和很多食物搭配，也可以和普通的肉搭配在一起。
鮮香午餐肉
材料
豬肉、水適量；蠔油、生抽、鹽、糖、淀粉、蔥、黑白熟芝麻各少許；雞蛋1個
做法
1、自己絞的不加水的肉餡一旁待用，留出一點肉丁。調(diào)汁，除雞蛋以外所有輔料放碗里攪拌均勻待用；
2、將調(diào)好的汁一點一點加入肉餡，待完全吸收后再加入一點攪勻，千萬不要一次加入；
3、屜布開水燙一下，把調(diào)好的肉餡用屜布把緊點上鍋蒸至20分鐘；
4、雞蛋打散，把屜布打開往成型的肉餡上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了現(xiàn)在的顏色，根蛋黃的顏色有關(guān)，下次可以減少些蛋白刷；
5、切開的成品，還不錯吧。這個里面加了一點肉丁，切記不要加太多，否則易碎不成片。
美味午餐肉
材料
豬肉（就買剁好的肉醬），淀粉，淡醬油，鹽，雞精，料酒，大蒜（家里都不喜歡吃姜，所以用大蒜來代替，挺香的），蛋清，水（少量）。
做法
1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清，朝一個方向攪拌，使上勁。
2.加入淀粉（要味道好淀粉不能多加）和大蒜末，再進行攪拌。
3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便于定型。
4.大火蒸10分鐘即可。
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，蔥4根，姜1塊，雞蛋1個
調(diào)料：鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1湯匙，水淀粉一點五湯匙
做法
1、把買回來的肉碎切好剁成肉蓉，越細(xì)越好（也可放進料理機打成肉泥）
2、把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細(xì)越好。
3、準(zhǔn)備一個雞蛋，蛋清和蛋黃分離出來，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黃留用。
4、水淀粉適量，大概5湯勺的樣子。
5、剁好的肉泥加入適量料酒，鹽一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒進去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁。
6、把蛋清加進肉餡，蛋黃備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝著一個方向攪拌肉餡至上勁。
7、準(zhǔn)備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡；把肉餡倒在紗布上。
8、用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。 從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實，這樣蒸出來的午餐肉內(nèi)里緊實，肉不易散。
9、將肉餡用紗布緊緊的包好。
10、鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個時候差不多九成熟了。
11、把紗布揭開，用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。
12、涂一層蛋液，可以使午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后將午餐肉翻面，繼續(xù)涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。（我一共涂了三次，這樣蒸出來顏色更黃）
小訣竅
1、除肉還可以用牛肉、雞肉等。豬肉也可以選用三肥七瘦的，吃起來比較香。
2、肉剁的時候，剁的越細(xì)越好，剁的越細(xì)做出來的午餐肉越細(xì)膩。也可以用買來的加工好的肉餡，肉餡也要自己加工一下，剁成肉蓉狀。
3、整形的時候，最好反復(fù)摔打，這樣肉緊實吃起來口感好。（我就是偷懶了，只摔打了2次，結(jié)果中間有一點空隙了）
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午餐肉燉白菜是一道常見的家常菜，做法簡單營養(yǎng)豐富，白菜其中富含大量的無機鹽和食物纖維以及各種礦物質(zhì)，口感清淡爽口與午餐肉搭配在一起營養(yǎng)均衡，口感香醇，令人口齒留香，是一道老少皆宜的食物，下面讓我們來看一下詳細(xì)做法。
用料；大白菜500g，午餐肉一罐，蒜瓣2粒，辣椒醬適量.
大白菜洗干凈切斷，午餐肉切丁
午餐肉
鍋燒熱，放入適量的油，先炒一炒白菜至出水
倒入午餐肉，加上蒜瓣燜煮2分鐘出鍋。
出鍋后多水靈
喜歡辣的朋友們可以放一勺辣椒醬上去，很開胃
一、白菜的營養(yǎng)價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
二、白菜的功效與作用
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
說到午餐肉罐頭，我們都會很有食欲，特別是小的時候如果能吃上一口，就會特別的幸福，也會認(rèn)為這就是吃到的最美的東西了，這樣的美食怎么能夠錯過，現(xiàn)在有很多關(guān)于午餐肉罐頭的做法了，如果我們親自動手做起來，相信也一定會做出很好的美食，下面我們就來了解一下吧。
午餐肉罐頭的食材一般都是豬肉的，它的吃法也很多，很多人喜歡把它夾在面包里吃，也很方面，也是很多上班族的最愛，在一段時間的工作后，能夠吃上一口那么美的東西，就很滿足了。
午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜。通常都是豬肉。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。
這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時食用，在軍隊中，午餐肉是必備的軍用食品，
原料分類：畜肉類及制品
午餐肉這個名詞是來自外國，但有不同說法。
來歷1：因為在以前香港80年代時，個個人都好忙,所以好多人都因為省時間以食午餐肉當(dāng)自己的午餐。
以前外國人工作的時候，并不會像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐，而會留在公司吃午餐。
但由于公司不可煮食，午餐時間亦不長，故一般員工會自制三明治作午餐。那時有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三明治中，而他們一般都不會在早餐或晚餐吃這些三明治。久而久之，那些夾在三明治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。
來歷2：1937年，美國人Jay Hormel(荷美爾)發(fā)明了稱為Spam的食物，意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐頭食物。當(dāng)時午餐只常見于中產(chǎn)及上層階級，一般的勞工階層并沒有吃午餐的習(xí)慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚會吃的肉)一詞逐漸出現(xiàn)。當(dāng)Spam傳入中國大陸之后，罐頭制造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。
原料介紹
午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。
營養(yǎng)分析
午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
一般人都可以食用午餐肉罐頭，但是孕婦，小孩不要吃，畢竟午餐肉罐頭在制作的時候會添加一些東西，吃多了對人體是有一定傷害的，因此一定要控制量，最好我們能夠自己嘗試這一美食的做法，在家就可以享用，同時自己做的也很健康。
午餐肉主要是豬肉和雞肉制成的，加入一些淀粉，肉質(zhì)非常細(xì)膩，味道非常好。午餐肉中還含有豐富的蛋白質(zhì)和一些碳水化合物，其營養(yǎng)成分是比較高的。午餐肉的吃法很多，可以直接吃也可以用來炒飯或是烤著吃都比較美味，詳細(xì)了解午餐肉怎么做好吃？
一、營養(yǎng)價值
午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng)，高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑。使用安全，衛(wèi)生，是當(dāng)前歐美發(fā)達(dá)國家家庭必備的食品。午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
二、材料
高筋面粉100克，低筋面粉100克，鹽1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄欖油10ml
三、做法
1、鍋里放少許油，放進午餐肉煸炒至微黃，盛起備用。
2、放入洋蔥粒煸炒出香味。
3、加入番茄醬，翻炒均勻。
4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點點鹽，翻炒均勻后盛起備用。
5、彩椒也略炒一下，去除一點水分。
6、把炒好的餡料準(zhǔn)備好，預(yù)熱烤箱200度。
7、烤盤上抹一層橄欖油，把面團搟薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的時候回縮。
8、在上面涂上一層洋蔥黑椒番茄醬，灑一點鹽在上面，再灑點黑胡椒碎。
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄醬上面，用手稍壓一下。
10、鋪一層馬蘇里拉芝士。
11、放進烤箱，中上層，200度，15分鐘，最后2分鐘放去上層。
12、只開上火上色。
13、趁熱享用。
午餐肉是一種壓縮的肉糜，一般都是用豬肉或是牛肉做成的，它的吃法有很多，一般都是切成片來直接吃，或是和面包一起吃，都是有特別好的味道，這樣的食物是很適合上班族的，在上班的時候沒有很多的時間去吃飯，就會帶一盒午餐肉，下面我們來看看午餐肉的制作。
午餐肉大家了解嗎，很多上班的人都特別喜歡這樣的食物，它攜帶起來很方便，最主要的是味道特別好，在忙了一中午的時候能夠吃上這樣的美食真的是很滿足，下面我們就來看看午餐肉的制作。
材料
豬肉(就買剁好的肉醬)，淀粉，淡醬油，鹽，雞精，料酒，大蒜(家里都不喜歡吃姜，所以用大蒜來代替，挺香的)，蛋清，水(少量)。
做法
1.肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清，朝一個方向攪拌，使上勁。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再進行攪拌。
3.把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊，裹兩層紗布，便于定型。
4.大火蒸10分鐘即可。
第一次做就非常成功，比買來的好吃多了!
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，蔥4根，姜1塊，雞蛋1個
調(diào)料：鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1湯匙，水淀粉一點五湯匙
做法
1、把買回來的肉碎切好剁成肉蓉，越細(xì)越好(也可放進料理機打成肉泥)
2、把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細(xì)越好。
3、準(zhǔn)備一個雞蛋，蛋清和蛋黃分離出來，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黃留用。
4、水淀粉適量，大概5湯勺的樣子。
5、剁好的肉泥加入適量料酒，鹽一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒進去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁。
6、把蛋清加進肉餡，蛋黃備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝著一個方向攪拌肉餡至上勁。
7、準(zhǔn)備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡;把肉餡倒在紗布上。
8、用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。 從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實，這樣蒸出來的午餐肉內(nèi)里緊實，肉不易散。
9、將肉餡用紗布緊緊的包好。
10、鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個時候差不多九成熟了。
11、把紗布揭開，用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。
12、涂一層蛋液，可以使午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后將午餐肉翻面，繼續(xù)涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。(我一共涂了三次，這樣蒸出來顏色更黃)
對于午餐肉的制作，大家應(yīng)該了解了，知道了午餐肉的制作方法，我們在平時就能夠做出這樣好的東西來了，還在為上班時吃午飯的時候不知道吃什么發(fā)愁嗎，還在為每天吃一些素食很苦惱嗎，那就趕緊自己學(xué)著做午餐肉吧，讓你的午餐更精彩。
對于現(xiàn)在的人們來說，肉食已經(jīng)是再平常不過的食物了。在日常的飲食中，幾乎家家戶戶都可以吃到新鮮的肉。而且，人們不但可以吃到最為原始的肉，還可以吃到許多用肉做成的肉制品。以前的人們吃到的肉食制成品，大多數(shù)都是在外面買的，然而現(xiàn)在，人們可以吃到自己做成的肉食制成品了。
午餐肉作為一種肉食制成品，得到很多人的喜歡。最主要的原因是它的美味口感以及方便好做。午餐肉最簡單的做法就是用作面條的配菜。不過，有種吃法叫做香煎午餐肉，更是一種難得的美味。
食材：午餐肉罐頭1個
配料：雞蛋一個、油鹽適量
口味：香
制作難度：配菜(中級)
制作時間：30分
香煎午餐肉的做法:
1.午餐肉罐頭打開，切片;
2.雞蛋打散，放些許鹽;
3.將午餐肉片放進雞蛋羹里拌勻;
4.放進油鍋慢火煎透——OK!
營養(yǎng)分析
午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
相關(guān)人群
一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。
食用注意
午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng)，高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑。使用安全，衛(wèi)生，是當(dāng)前歐美發(fā)達(dá)國家家庭必備的食品。
香噴噴的香煎午餐肉做好了，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢!香煎午餐肉的做法很簡單，只要準(zhǔn)備好相應(yīng)的材料，再加上你的用心，一道美味的菜肴就會在不經(jīng)之間，給你帶來飲食的快樂!
夏天很多人都吃過午餐肉罐頭，這是一種高度壓縮的肉，人們制作午餐肉一般使用豬肉或者牛肉，午餐肉之所以受歡迎，一個重要原因就是吃起來非常方便，比如把午餐肉從罐頭里面拿出來，將其切成片，然后用面包包著就可以吃了，除此之外，午餐肉罐頭還有下列這些吃法。
午餐肉罐頭怎么做好吃？
午餐肉罐頭在超市里很常見到，很方便又很美味。午餐肉是一種罐裝壓縮肉糜，原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。
下面介紹給大家介紹一下午餐肉夾餅，首先準(zhǔn)備水60克，加2克干酵母，8克奶粉，4克糖，2克鹽，攪勻放30分鐘。另取高粉200克，加2克鹽，10克糖，70克水。把料拌開，把水也倒進去拌勻，加15克黃油，揉勻。
把肉放在熱水鍋里發(fā)酵，發(fā)一個鐘。平均分成5份，分別滾圓松弛，，用生粉做手粉搟成薄餅，放在烤盤上，進有點余熱的烤箱，最后發(fā)酵30分鐘。番茄和午餐肉切成小丁放點蒜蓉炒香，生菜掰開洗干凈控干水?？鞠漕A(yù)熱到250度放中層烤5分鐘左右看到餅鼓的像小皮球就行了。
午餐肉怎么拿出來：
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上烤一下，就能很輕松的倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋子蓋好，放在熱水里泡一下，然后拿出來，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。這個是運用熱漲冷縮的原理。
3、也可以蓋好蓋子，上口朝下，拍打罐頭瓶底部，也會出來，就好像臭豆腐罐頭那些一個道理。
4、從午餐肉罐頭的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天氣涼，稍微加一下熱，讓罐頭里面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐頭的邊沿，劃一圈就能輕松倒出，但可能會浪費不了肉哦。
人們在生活中離不開很多食物，對一些事物在選擇上，也是需要根據(jù)自身需求進行，這樣對身體健康，才會有很好的幫助作用，使得身體利于健康發(fā)展，那午餐肉怎么吃呢，對這個也是很多人不太清楚的，這樣的食物在吃的時候，也是有著一些方式方法，并不是隨意的就可以選擇。
那午餐肉怎么吃呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對選擇它的時候，也都是可以放心進行，而且對吃的時候，也都是擁有獨特的口感，同時也利于身體各方面發(fā)展。
午餐肉怎么吃：
1. 后臀尖剁成肉泥。
2. 加入蔥姜碎，鹽，糖，白胡椒粉，黃酒，攪上勁。
3. 生粉加水稀釋。
4. 水淀粉放入肉餡中攪打上勁。
5. 把濕屜布鋪在案板上，把攪拌好的肉餡碼整齊放在屜布上。
6. 屜布把肉餡裹緊。
7. 放在蒸鍋中蒸15分鐘。
8. 蒸好后取出打開屜布把雞蛋液均勻的抹在肉餡上，在放到鍋里蒸3分鐘，雞蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均勻抹上雞蛋液，放入鍋內(nèi)蒸3分鐘，取出后晾涼，切片食用。
午餐肉做法小貼士：
1.肉餡最好是七分瘦三分肥，這樣做出來的午餐肉會比較香，
2.裹肉餡盡量裹緊點，這樣蒸出來才不會散，
3.往肉餡上刷蛋液時，我是刷一遍蓋上蓋2分鐘，開蓋又刷了兩次，這樣刷上的蛋液會比較厚。
通過以上介紹，對午餐肉怎么吃呢，也是有著一些就，所以對它選擇的時候，也是要注意，不能隨意的進行，同時也要知道的是，這樣的食物在吃的時候，都是要適量的吃，這樣對身體各方面，才會有很好的發(fā)展，使得身體不會有任何異常。
現(xiàn)如今的社會人們的生活節(jié)湊越來越快，對時間的掌控也越來越細(xì)，如果是在工作的時候想自己動手做一頓飯菜那幾乎是不可能的，也正因為這樣罐頭食品也就應(yīng)運而生。這樣一來人們不僅能在繁忙的工作之余吃到好吃營養(yǎng)的食物而且還能節(jié)省不少的時間。既方便又快捷。雖然在營養(yǎng)上不及新鮮的食物但是也能保證身體所需。
而為了方便人們的生活越來越多的罐頭食物也隨之出現(xiàn)，各種各樣的種類比比皆是。但是罐頭類的食品有一點比較麻煩那就是為了保存的時間久不壞，罐頭都比較難打開，就像人們經(jīng)常吃的罐頭午餐肉一樣。
1、觀察一下，鐵罐上面有多出來的一點鐵，像是香煙沒有開封那樣的，你順這那個一點漏出的鐵對準(zhǔn)鐵鑰匙洞，然后擰鑰匙就弄開了。就想打開香煙的包裝膜一樣，只不過它是金屬的，要用鑰匙擰。不知道你可明白。
2、買把瑞士軍刀，上面有專門開這種罐頭的工具，仿得那種也可以，只是沒這末鋒利，一般應(yīng)該有把像鑰匙的隨罐工具喔，罐頭上面有一個突起小條，用那個工具可以很容易的把罐頭打開。
3、沒有工具的時候，可以直接把罐頭的底面在地上磨，把翻邊的折口磨掉后，就很容易打開了。小時侯都是這樣干的。
唉。。。。 很簡單 ，拿菜刀，向上翹，用下端的刀，一點一點的沿圓圈磕出小口，稍微有點耐心
，不麻煩的，以前都是這么弄的。如果有那種專門的開罐頭的工具，就更好了哈 ，那種東西形狀不好形容。
4、看見上海桂林下面突出那兩道沒，在午餐肉罐頭側(cè)面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的專用工具卷開就行。很簡單的.
罐頭不是附開罐鑰匙嗎?開罐鑰匙上不是有個長方形的小孔? 找到罐頭上有一短容易翹起的一段鐵皮,把鐵皮穿過開罐鑰匙上的小孔 然后順著紋路(那個是機器開好的,順著卷就可以了。
.5、平放在地面上用力的前后推動，幾下就磨穿了，磨一圈就可以那層包邊磨掉了或者磨豁開，然后找個硬物隨便一撬就把罐頭的一面蓋子整個撬開了，然后再一磕，整個罐頭肉就出來了，一點也不會弄壞了形狀。
6、往地上平砸，砸?guī)紫伦泳磉吘蜁黹_，然后找個硬物輕輕撬一圈就把罐頭的一面蓋子整個撬開了，然后再一磕，整個罐頭肉就出來了，當(dāng)然形狀會有一點損壞。
就像上面所說的那般，能打開罐頭的方法還是有很多的，但是溫馨提示大家在打開罐頭食品的時候要注意自身的安全不要傷到了自己。罐頭類的食品只適合偶爾來不及做飯的時候食用，畢竟這類食品都不是很新鮮，所以不要經(jīng)常食用對身體沒有好處。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下午餐肉的做法。
2.2121里脊肉切成肉丁，這樣再剁肉蓉的時候會很輕松
3.把切好的肉丁，剁成肉蓉
4.把蔥姜末倒在肉蓉上，接著剁。這樣蔥姜的味道可以更好的融入到肉蓉中
5.直到把蔥姜末也剁碎就可以了，剁的越細(xì)越好
6.加入適量料酒，可以起到去腥提鮮的作用，把肉蓉拌勻
7.把水淀粉倒進去，攪拌均勻。加入水淀粉肉餡不會柴，無需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上勁
8.加入1勺半的鹽，大約5克左右，攪拌均勻
9.1用筷子朝著一個方向攪拌肉餡至上勁
10.2把蛋清加進肉餡，蛋黃留著備用。蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩
11.準(zhǔn)備一塊紗布，用水濕一下，這樣不容易粘肉餡；把肉餡倒在紗布上
12.用清水蘸濕手，將肉餡整形，用手壓一下。清水蘸手，手上不容易粘肉餡
13.從紗布的一頭開始包肉餡，肉蓉要壓緊實，這樣蒸出來的午餐肉內(nèi)里緊實，肉不易散
14.將肉餡用紗布緊緊的包好
15.鍋中水燒開，放篦子上，大火蒸25分鐘，這個時候差不多九成熟了
16.把紗布揭開
17.用刷子將剛才留下的蛋黃，在午餐肉的表面均勻的刷上一層蛋液。蓋上鍋蓋，蒸至蛋液凝固。涂一層蛋液，可以午餐肉的表面更有彈性，味道也更豐富，不喜歡吃蛋黃的可以不涂抹
18.將午餐肉翻面，繼續(xù)涂抹蛋液，涂抹均勻后，繼續(xù)蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用
午餐肉理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
我們可能比較喜歡吃午餐肉，可是對于午餐肉的做法是否了解呢，在平時生活上，我們是否對家庭自制午餐肉有所認(rèn)識呢。要是自己能夠?qū)W會自制午餐肉的話，不僅健康美味，其實也是對人們的健康飲食有所幫助的。這種食物美味可口。
家庭自制午餐肉比較美味，且十分的健康環(huán)保，因為我們自己去選材制作，使用的原料么有增加任何的添加劑，不會因為像我們吃一些超市里面制作好的午餐肉那樣會給人們的健康帶來損害。我們一起去看看家庭自制午餐肉的作法吧。
自家絞肉機攪的三分肥七分瘦的豬肉餡兒倒入盆中加入少許料酒拌勻，午餐肉調(diào)料半袋加150克水調(diào)和均勻，將調(diào)好的午餐肉調(diào)料倒入肉餡兒內(nèi)攪拌均勻，沖一個方向攪打上勁兒。
將肉餡兒倒在模具中，模具里面用油紙墊上，這樣做好的午餐肉好脫模。放入蒸鍋蒸1小時蒸好了脫模晾涼，這是蒸好的午餐肉的正反兩面。蒸好了脫模晾涼，這是蒸好的午餐肉的正反兩面。涼后切片裝盤即可食用。
家庭自制午餐肉只需要準(zhǔn)備好豬肉就可以了。之后在使用一些肉或者是一些配料就可以按照步驟制作了。不過，我們最好按照步驟來，只有這樣，才可以幫助我們做好一道美味可口的家庭自制午餐肉。相信上面的家庭自制午餐肉作法，能夠給您制作美味帶來幫助。
午餐肉是日常生活中常見的一道美食，午餐肉的肉質(zhì)鮮美，做法也是有很多，每一種做法都彰顯出午餐肉的美味，午餐肉不僅美味而且其中也有很多營養(yǎng)成分，可以補充人體每日所需要的能量，同時也可以補充蛋白質(zhì)，那么如何煎午餐肉呢？
食材
主料午餐肉1盒.木耳6朵.輔料大蒜適量.鹽適量.雞精少許生抽1/3湯匙
1.原料準(zhǔn)備好；
2.午餐肉取出切成合適的大?。?/p>
3.木耳溫水泡發(fā)，洗凈撕成小朵；
4.平底鍋內(nèi)入適量油，燒至5成熱時，入午餐肉小火煎3分鐘；
5.煎至單面焦黃，翻面再煎3分鐘即可；
6.取出擺盤
7.原鍋倒入少許油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，調(diào)入生抽、雞精和鹽調(diào)味；
8.木耳入午餐肉中點綴即成。
1、要想取出完整的午餐肉有個小竅門，把蓋子拉開后，沿著鐵盒子四周敲一下，就會看到整塊肉隨著震動自己跑出來了，繼續(xù)敲到整塊肉出來為止；
2、單面煎午餐肉的時間根據(jù)各家火力調(diào)整。
對于現(xiàn)在的人們來說，肉食已經(jīng)是再平常不過的食物了。在日常的飲食中，幾乎家家戶戶都可以吃到新鮮的肉。而且，人們不但可以吃到最為原始的肉，還可以吃到許多用肉做成的肉制品。以前的人們吃到的肉食制成品，大多數(shù)都是在外面買的，然而現(xiàn)在，人們可以吃到自己做成的肉食制成品了。
午餐肉，屬于肉食制成品的一種，因為其方便的特點得到很多人的喜歡。午餐肉搭配食物吃起來特別的方便，比如做面條、米線等都可以用到午餐肉。
那么，怎么自制午餐肉呢
食材
主料
600g豬肉
配料
70g午餐肉料
少許鹽
少許十三香
制作步驟
1肉洗凈去皮[1] 2切成小塊3用料理機攪成肉泥4加十三香、鹽、午餐肉調(diào)料和適量水5拌勻6放入方形模具中壓平壓實7用紗布包好，上鍋蒸二十分鐘
小貼士
蒸前一定要壓實，否則成品里會有很大的空洞，當(dāng)然，自己手工做的不可能象機器做得那么細(xì)致好看，只要味道好、健康，目的就達(dá)到了。
原料介紹
午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸鈉和少量的水。
營養(yǎng)分析
午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
相關(guān)人群
一般人皆可食用;肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。
大家是否已經(jīng)學(xué)會了自制午餐肉的方法呢?是不是很簡單呢?自己做好的午餐肉，放在冰箱里冷藏起來，什么時候想吃的時候，拿出來烹飪一下 就可以食用了，這樣簡單快樂的生活，確實讓人很著迷。
在快節(jié)奏的壓力下，人們每天的生活必須的營養(yǎng)大都依靠快速補充的方法來完成。人從出生到成長，本就是一個緩慢的過程，如果太過于急攻進切，那到最后一定是事與愿違的，只有做到每天補充所需要的能量元素，循序漸進，日積月累，才能使得自己擁有一副健康的身軀，完美的體格。
那就來說說我們最簡便的肉類補充吧，相信大家都在超市里看到過罐頭食品，午餐肉罐頭是再尋常不過的一樣肉類快速食品了，但是大多數(shù)人都會遇到過同樣的困擾，把罐頭午餐肉買回家后，面對堅硬無比的外殼無從下手。
1、你觀察一下，鐵罐上面有多出來的一點鐵，像是香煙沒有開封那樣的，你順這那個一點漏出的鐵對準(zhǔn)鐵鑰匙洞，然后擰鑰匙就弄開了。就想打開香煙的包裝膜一樣，只不過它是金屬的，要用鑰匙擰。不知道你可明白。
2、買把瑞士軍刀，上面有專門開這種罐頭的工具，仿得那種也可以，只是沒這末鋒利，一般應(yīng)該有把像鑰匙的隨罐工具喔，罐頭上面有一個突起小條，用那個工具可以很容易的把罐頭打開。
3、沒有工具的時候，可以直接把罐頭的底面在地上磨，把翻邊的折口磨掉后，就很容易打開了。小時侯都是這樣干的。
4、看見上海桂林下面突出那兩道沒，在午餐肉罐頭側(cè)面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的專用工具卷開就行。商家都是想得非常周到的，所以打開還是很簡單的.
不知道以上的選項是否能夠幫助到面對罐頭午餐肉困惑的人們，選擇正確的方式進行開啟，是最簡便快捷的，切忌用不正確的方法進行開啟，以免對自身造成危害，那樣才是最得不償失的結(jié)果?？旃?jié)奏的生活也一定要記得每天身體所需營養(yǎng)的補充，不管利用什麼樣的方式和途徑，保持身體健康，才是每天一定要堅持的事業(yè)。
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