玉米棒子怎么煮好吃
夏季養(yǎng)生早餐怎么煮。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?下面是小編為大家整理的“玉米棒子怎么煮好吃”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
夏末到來(lái)時(shí)的季節(jié)是吃玉米的好時(shí)機(jī),很多老年人特別喜歡食用玉米,甚至一個(gè)玉米就是一頓飯,營(yíng)養(yǎng)豐富。玉米棒子可以當(dāng)作零食,也可以當(dāng)做主食,但是玉米棒子怎么煮好吃呢?也許大家都認(rèn)為這是一個(gè)十分簡(jiǎn)單的事情,放水里煮就可以了,沒(méi)有什么技巧,其實(shí)還是有很多方面需要注意的。食譜熱量:557(大卡)
主料
玉米適量
方法/步驟
1. 1
買(mǎi)玉米時(shí),最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米,越新鮮越好。放得太久的玉米,其中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉,味道變差。
2
把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉,只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會(huì)有一種獨(dú)特的谷物清香,而且容易煮熟。
1. 將玉米浸泡半個(gè)小時(shí)。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里,系好后放進(jìn)鍋里,煮出來(lái)的玉米會(huì)更有味兒。煮的時(shí)候,加入清水,水要沒(méi)過(guò)玉米的表面。
2. 煮玉米,可以在水開(kāi)后,往里面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感,吃起來(lái)有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味,加一點(diǎn)奶粉,或是牛奶,會(huì)使玉米更加香嫩。
3. 如果你想吃到更富有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米,可以在煮的時(shí)候,往水里加一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營(yíng)養(yǎng)元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來(lái),從而變得更富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 可以把玉米切成小段,跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳,或是燉肉丸湯,也很好吃。
5. 玉米煮熟后,關(guān)火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著,否則味道不會(huì)濃郁,口感也會(huì)變差。
6. 可以把煮熟的玉米粒弄下來(lái),切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁,或是瘦肉丁,加點(diǎn)糖和醋,或是放鹽和油,吵著吃,不僅很有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)激起你的食欲。
注意事項(xiàng)
· 煮玉米留下的水,可是寶哦。因?yàn)橛杏衩醉殻攘四芮鍩崂梢员= ?/p>
· 吃玉米時(shí),喝點(diǎn)那水,格外地香,還能清火消食。
擴(kuò)展閱讀
玉米是一種粗糧,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,還可以有提高免疫力和體質(zhì)的作用。玉米的食用方法有很多,比如說(shuō)煮粥吃啊,做湯,還可以做菜等等。可以潤(rùn)腸通便,還可以有降血脂的作用,那么你知道玉米面怎么吃嗎,來(lái)看看玉米棒子面的做法吧。
玉米棒子面
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、亞油酸、多種礦物質(zhì)、多種維生素、葉黃素
適宜人群:
一般人群均可食用,特別適合學(xué)生族食用
所需材料
玉米面50克、水100毫升
做法
1將玉米面放碗中,加入開(kāi)水?dāng)嚧虺珊谩?/p>
2鍋中放水煮沸,加入玉米面糊,煮至黏稠即可。
功效與作用
玉米面粥所含維生素E豐富,能增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力,預(yù)防腦疲勞,對(duì)于當(dāng)下急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高大腦勞動(dòng)效率的學(xué)生族來(lái)說(shuō)是很好的保健食療。玉米面粥含豐富的鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)及卵磷脂、亞油酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分,能降低血清總膽固醇。玉米面粥含有豐富維生素A和維生素E及谷氨酸,具有抗衰老的功效。玉米面粥具有良好的通便功效,可緩解老年人習(xí)慣性便秘。玉米面的好處有很多,可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì),還可以有提高免疫力的效果,對(duì)于降低膽固醇來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇,還可以提高體質(zhì)的哦,如果你有膽固醇高啊或者是血糖高的情況,這樣的食物是不錯(cuò)的選擇呢。
玉米棒子面羹的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,大家都了解了吧,經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還可以具有降脂降壓,軟化血管的作用,健腦抗衰老通便降脂,可以減少腸道內(nèi)脂肪的堆積,具有刮油的作用。
說(shuō)起來(lái)玉米想必大家都不陌生,這是人們?nèi)粘I钪泻艹R?jiàn)的一種農(nóng)作物,也是農(nóng)村主要種植的一種莊稼。并且在日常生活中人們也是非常喜愛(ài)玉米的尤其是煮玉米棒,這是非常受人歡迎的一種食品,其不僅吃起來(lái)美味,最主要的是還可以調(diào)理常人腸胃。玉米棒的煮法有很多,下面就來(lái)介紹一下怎么煮好吃。
一、奶香玉米棒:
材料,玉米,牛奶,黃油,水
做法:
首先把玉米皮剝?nèi)?,然后清洗干凈,千萬(wàn)要注意看看有沒(méi)有蟲(chóng)眼。很多人非常的粗心大意,等煮完玉米后,才發(fā)現(xiàn)玉米中,竟然還有蟲(chóng)子,想想就讓人沒(méi)有食欲。
在鍋里倒入適量的清水,然后等開(kāi)鍋后,再將玉米放進(jìn)去。
等放進(jìn)玉米之后,再次,出現(xiàn)開(kāi)鍋的現(xiàn)象,就倒入半包牛奶,和適量的黃油,一般來(lái)說(shuō),放一百克以上就可以了。
緊接著用小火,慢慢煮十分鐘,就可以向平常玉米那樣出鍋了。
這種做法和平常做法有什么不同呢?這種做法煮出的玉米更香,并且?guī)в心涛叮铱诟羞€更好。需要注意的一點(diǎn)就是,玉米選的時(shí)候不要選太老的玉米,太老的玉米不容易入味,并且,口感不會(huì)太好。
二、奶香玉米棒
材料
甜玉米3條,黃油35克,白糖15克(多少可根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整)
做法
1、材料大集合,看玉米多可愛(ài)。
2、玉米洗凈后切成段。
3、把玉米段排在湯鍋里,加清水剛好漫過(guò)玉米段2CM左右(圖片上的水量不夠,我后來(lái)又加了些,主要是看自己喜歡的口感來(lái)加水),把黃油和白砂糖一起放入,水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右。
4、煮一會(huì),可以把玉米段翻一翻再煮。
5、水快干時(shí)就轉(zhuǎn)小火,守在鍋邊,用筷子不停翻動(dòng)玉米段,直至汁液剛好收干,讓玉米段上都裹上一層油,關(guān)火。
6、拿出來(lái)裝盤(pán)后,插上牙簽便于食用。
功效作用
玉米,原產(chǎn)于中南美洲,現(xiàn)在世界各地均有栽培,屬于禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参锏姆N子,是重要的糧食作物和飼料作物,含有豐富的玉米黃質(zhì)、維生素E以及谷胱甘肽,有益肺寧心、健脾開(kāi)胃、利水通淋的功效,適合脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌癥、記憶力減退、便秘、腎炎等患者食用。
1.補(bǔ)腦
玉米能刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不飽和脂肪酸含量較高,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用,煎湯飲用,可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。
3.降壓降脂
玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
說(shuō)起來(lái)玉米想必人們都是很熟悉的,這是人們?nèi)粘I钪斜容^常見(jiàn)的一種食物了,因?yàn)槠涑云饋?lái)口感非常的香甜,并且還含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于人體存在有不少的好處,所以人們很喜愛(ài)它。玉米棒是在嫩的時(shí)候吃最好,并且嫩玉米棒的做法有很多,下面就來(lái)介紹一下嫩玉米棒怎么做好吃。
一、自制頂級(jí)鮮甜玉米棒高湯
材料
玉米棒 8~10根,雞胸骨架 2副,開(kāi)水 1
做法
1: 準(zhǔn)備切下玉米粒的玉米棒8~10根。如果你從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的玉米穗,可以使用下列網(wǎng)址的自削玉米粒技巧,輕松取下玉米粒,接下來(lái)的玉米棒就能好好利用一下。
2: 準(zhǔn)備一鍋水,將玉米棒放到鍋?zhàn)永?,開(kāi)大火煮開(kāi)。轉(zhuǎn)中火小繼續(xù)熬煮20分鐘。
3: 撈出玉米棒,放入洗凈的雞胸骨架2副,以大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮20分鐘就可以熄火。
4: 過(guò)濾掉雜質(zhì)和雞骨頭之后的高湯就是頂級(jí)鮮甜玉米棒高湯嘍
二、奶香玉米棒
材料
甜玉米3條,黃油35克,白糖15克(多少可根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整)
做法
1、材料大集合,看玉米多可愛(ài)。
2、玉米洗凈后切成段。
3、把玉米段排在湯鍋里,加清水剛好漫過(guò)玉米段2CM左右(圖片上的水量不夠,我后來(lái)又加了些,主要是看自己喜歡的口感來(lái)加水),把黃油和白砂糖一起放入,水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮半小時(shí)左右。
4、煮一會(huì),可以把玉米段翻一翻再煮。
5、水快干時(shí)就轉(zhuǎn)小火,守在鍋邊,用筷子不停翻動(dòng)玉米段,直至汁液剛好收干,讓玉米段上都裹上一層油,關(guān)火。
6、拿出來(lái)裝盤(pán)后,插上牙簽便于食用。
三、玉米蛋捲
材料
雞蛋4顆,玉米粒1罐,玉米醬2大匙,香菇丁20公克,胡蘿卜末45公克,蔥末35公克,鮮雞晶末1/4小匙
做法
1.雞蛋打入碗中與調(diào)味料打勻成蛋液備用。
2.取約3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡蘿卜末、蔥末拌勻備用。
3.熱平底鍋,倒入適量沙拉油,將剩余的蛋液煎成蛋皮備用。
4.于作法3鍋中,再倒入適量沙拉油,倒入作法2添加材料的蛋汁,煎熟包入作法3的蛋皮中,再淋上玉米醬即可。
玉米作為五谷雜糧之一,他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和膳食纖維是非常豐富的,與此同時(shí)玉米與其它五谷雜糧比較起來(lái),玉米中含有大量的糖分,所以玉米吃起來(lái)是很甜的,受到了小孩子和女性的喜歡。而在制作玉米的時(shí)候,制作方法也是多種多樣的,今天的文章就為大家介紹幾個(gè)制作鮮玉米的好吃方法。
新鮮玉米煮3-5分鐘就可以煮熟。
原料:玉米2個(gè)。
1、煮玉米先要?jiǎng)兊糇钔饷娴暮衿?,將玉米須子剝干凈,但要把最里面的一層薄皮留下,帶著薄皮煮,可以保存下谷物特有的清香,還能保護(hù)玉米內(nèi)水分不容易被蒸發(fā),從而保持玉米原有的口感,并且更容易煮熟。
2、現(xiàn)在超市里有賣(mài)現(xiàn)玉米的,不管是現(xiàn)玉米還是冰箱里存儲(chǔ)的凍玉米,煮玉米以前,最好是提前用水浸泡上10分鐘,這樣可以更好的保留玉米本身的維生素,吃起來(lái)更香甜、有嚼勁。
3、在煮玉米的時(shí)候,一定要涼水放入玉米,大火把水燒開(kāi)后,煮20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普通玉米 ,黏玉米就要煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)。玉米也要看老不老,如果是老玉米,也要煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。
4、如果用高壓鍋煮玉米比較省時(shí)間,一般在上汽后3——5分鐘就可以煮熟,但如果沒(méi)有高壓鍋,在煮玉米的時(shí)候,就一定不能開(kāi)鍋蓋,讓它一氣哈成。
5、玉米煮熟后,要把玉米夾出來(lái),放到漏盤(pán)里瀝干水分,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,玉米的味道會(huì)變淡,口感也會(huì)下降。
6、把瀝干水份的玉米,剝?nèi)?nèi)皮,放入盤(pán)子里,就可以奉上餐桌享用了,軟糯香甜,好吃哦!
7、如果煮熟的玉米,一次吃不了的要用保鮮袋包好后,冷藏或冷凍保存。,能保存半年不會(huì)變質(zhì),并保持鮮嫩。食用前,把玉米從冰箱里拿出來(lái),用清水沖洗干凈,放入鍋中,加水煮10分鐘左右即可。冷凍玉米不用提前解凍,更不要水開(kāi)后再放入冷凍的玉米煮。
8、市面上的玉米品種多樣,紫玉米中所含的花青素,可以抗氧化、防衰老,黃玉米中的胡蘿卜素和玉米黃素可維持視力健康,黑玉米補(bǔ)鐵最好。玉米中含有的大量植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素,所以多吃玉米能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,而且還有減肥的功效呢!
進(jìn)入盛夏,每天夏日炎炎的,溫度又高,太陽(yáng)又曬的,讓人沒(méi)有精神,連食欲也降低了不少,這個(gè)時(shí)候,煮幾結(jié)黃黃的玉米來(lái)吃是最好不過(guò)了的,不但營(yíng)養(yǎng)而且讓人也會(huì)有了食欲,但是要怎么煮好吃了,為什么自己的煮的就是沒(méi)有外面做的好吃?相信這個(gè)疑問(wèn)很多的人都有,這是因?yàn)榇蠹覜](méi)有掌握好方法,下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)粘玉米怎么煮好吃。
水不用太多,最好就是玉米熟了之后水也差不多干了,這樣的煮法就是煮的過(guò)程中要注意隔一段時(shí)間翻一下玉米,不然兩邊不能全熟的。
1、煮玉米不要把皮剝得干干凈,煮玉米最好不要“裸煮”,就是把皮剝得干干凈凈。這樣的玉米經(jīng)過(guò)水煮之后,很容易流失營(yíng)養(yǎng)成分,口感也會(huì)變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層“衣”。連著那層“衣”一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,并且能夠讓口感更加水嫩。煮玉米的水中加點(diǎn)鹽
2、如果你覺(jué)得玉米煮出來(lái)不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點(diǎn)鹽。加鹽能夠強(qiáng)化玉米的口感,并且能夠讓玉米吃起來(lái)有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鐘左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個(gè)小時(shí)左右,會(huì)更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來(lái)也更加有韌勁。
3、粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質(zhì)狀胚乳,較像硬質(zhì)玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(zhì)(透明)籽粒。其化學(xué)性狀和物理性狀受單個(gè)隱性基因(wx)控制,這個(gè)基因位于第9染色體上。此類(lèi)玉米除作為菜用玉米被人類(lèi)鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼喂效率;也有工業(yè)用途,有糯性,俗稱(chēng)粘性。
速凍玉米棒是很多朋友在家中會(huì)備有食材,這樣可以隨時(shí)可以在家中對(duì)其進(jìn)行烹煮。速凍玉米棒的做法是有很多種的,比如水煮、奶住、隔水蒸等等,味道和新鮮的其實(shí)不會(huì)有太多的差別。存儲(chǔ)速凍玉米棒的時(shí)候,一定要注意好溫度的條件,避免玉米棒變質(zhì)。
玉米蒸還是煮好吃:
蒸的好吃,那樣玉米都會(huì)很甜,因?yàn)檫@樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺(jué)得莖多,那在買(mǎi)玉米的時(shí)候就注意不要賣(mài)太老的就可以了,但是玉米有一點(diǎn)點(diǎn)莖都應(yīng)該是正常的,太嫩的玉米也不好吃的。不過(guò)小編喜歡烤玉米吃。
玉米怎么煮好吃:
1、將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉,留最內(nèi)層的2層薄皮,保留玉米須,洗凈;
2、把玉米放入鍋中,加入清水,沒(méi)過(guò)玉米的表面,大火煮開(kāi)后,蓋上蓋子煮8分鐘。
3、甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同,如果同一鍋煮的話(huà),煮8分鐘后,先將甜玉米夾出,再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分,不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
煮玉米留下的水可是個(gè)寶,因?yàn)橛杏衩醉殻攘饲鍩崂=〉淖饔煤艽蟆?/p>
玉米隔水蒸多久能熟:
水開(kāi)后蒸15-20分鐘,隔水蒸出來(lái)的玉米,一點(diǎn)兒營(yíng)養(yǎng)都不損。
蒸玉米做法:
1.原料:甜玉米棒
2.把甜玉米棒上的胡須摘掉,清洗一下表面就行,因?yàn)槔锩娴挠衩子型庖掳?,是很干凈的,甜玉米先用水?-2小時(shí)。
3.電飯鍋中加適量的水,然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米,玉米棒表面放些許鹽,至于為什么要放鹽,是為了使玉米所蘊(yùn)含的香甜在蒸煮過(guò)程中迸發(fā)出來(lái)。水開(kāi)后蒸15-20分鐘,隔水蒸出來(lái)的玉米,一點(diǎn)兒營(yíng)養(yǎng)都不損。
玉米蒸著是比較好吃的,而且這個(gè)玉米隔水蒸是蒸不了多長(zhǎng)時(shí)間,不要把玉米蒸太長(zhǎng)的時(shí)間。
在夏天的時(shí)候,人們可以隨意買(mǎi)到嫩玉米來(lái)吃,這時(shí)候的玉米價(jià)格比較便宜,而且那玉米吃起來(lái)口感非常好,吃了能夠獲得很好的飽腹感,可以為身體補(bǔ)充很全面的營(yíng)養(yǎng),不過(guò)嫩玉米是很容易變質(zhì)的,所以人們喜歡把玉米放在冰箱里面保存,然后就會(huì)變成凍玉米,下面教大家煮凍玉米來(lái)吃。
凍玉米怎么煮才好吃的?
先把玉米的根部切斷。
再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。
接著把玉米放進(jìn)鍋?zhàn)?,加大量的水煮沸?至5分鐘后關(guān)小火煮,過(guò)程中不時(shí)用筷子翻動(dòng)玉米,讓玉米能夠平均煮熟。煮玉米的過(guò)程中,能夠順道用2g的鹽加上50ml的水分配成鹽水。
用筷子戳戳玉米,覺(jué)得熟透了就從鍋?zhàn)永锶〕鰜?lái),然后冷卻1至2分鐘,再把玉米皮剝開(kāi)。
接著把鹽水涂在玉米外表。
1.玉米解凍洗凈掰成小段放進(jìn)鍋里,加適量水,讓鍋里的水稍微漫過(guò)玉米棒一些,盡量不要用過(guò)多的水,水多了,不然煮出來(lái)的玉米本身的味道就會(huì)少很多,開(kāi)火。
2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多,一點(diǎn)點(diǎn)就可以,否則會(huì)有堿味。
3.待鍋里的水煮沸騰時(shí),撒入一些白糖,白糖的量根據(jù)自己的喜好而定,過(guò)多了吃起來(lái)會(huì)膩,撒入白糖之后,立即關(guān)火,悶著一分鐘,也可以放入少量蜂蜜,個(gè)人認(rèn)為會(huì)比放白糖更加香甜。
玉米又稱(chēng)“棒子、苞米、苞谷”,是粗糧中的保健佳品。中醫(yī)認(rèn)為,玉米性平味甘,有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進(jìn)膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
食材
主料
玉米
600g
輔料
鹽
適量
水
適量
步驟
1.玉米買(mǎi)來(lái)后,去外皮和須須。并且清洗干凈。
2.鍋中放適量的水,將玉米碼放在內(nèi),煮。
3.煮一會(huì)兒后,加小半勺的鹽,一起煮。
4.煮熟后,稍稍冷卻,然后將筷子插入玉米的后面,這樣吃的時(shí)候會(huì)挺方便。
小貼士
一般人煮玉米,就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其實(shí),這樣并不科學(xué)。煮玉米的時(shí)候,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,有很好的防治皮膚病的作用。
很多人出現(xiàn)了過(guò)度肥胖的情況,正在減肥中的人,經(jīng)常不知道吃什么好,因?yàn)楹芏鄸|西吃了都會(huì)發(fā)胖,或者不利于減肥,這里為大家推薦玉米,玉米的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,比如富含淀粉和碳水化合物,吃了能夠獲得很好的飽腹感,另外還不會(huì)發(fā)胖,最簡(jiǎn)單的方法是水煮玉米來(lái)吃,下面來(lái)學(xué)習(xí)清水煮玉米的方法。
清水煮玉米怎么煮好吃?
煮玉米,是大家都比較喜歡吃的一個(gè)食物。因?yàn)橹蟪鰜?lái)的玉米實(shí)在是太好吃了,老人孩子都喜歡吃,根本就吃不夠。是一個(gè)北方人,從小就喜歡吃玉米,在很小很小的時(shí)候,家里也有一塊專(zhuān)門(mén)的玉米地。后來(lái),鄉(xiāng)親們都感受到了賣(mài)玉米之類(lèi)的糧食不賺錢(qián),于是大家都開(kāi)始不種玉米了。小的時(shí)候,家里還有一塊玉米地。那塊玉米地承載著很多的童年幻想,也是小時(shí)候吃過(guò)很多玉米的原因。當(dāng)時(shí)一個(gè)地里的玉米,大多數(shù)都是給親戚朋友分一點(diǎn),自己吃一點(diǎn),然后再拿去買(mǎi)。玉米確實(shí)是一個(gè)老少皆宜的食物,大多數(shù)人都是十分喜歡吃玉米的。就是特別喜歡吃玉米,相信偶爾也會(huì)買(mǎi)一些玉米,自己煮著吃。
家的那一個(gè)個(gè)玉米地是村里,很少有的玉米地。而且還鄰著隔壁村,每到玉米成熟的季節(jié),奶奶和,都會(huì)坐在家的三輪車(chē)上,看看會(huì)不會(huì)有人偷家玉米。有一次,看見(jiàn)一個(gè)車(chē)停到家玉米地的另一頭,直接就嚷嚷著告訴了奶奶,兩個(gè)跑到那一頭的時(shí)候,那個(gè)人已經(jīng)騎著車(chē)跑了。那個(gè)時(shí)候奶奶還在后面罵著,因?yàn)槟鞘亲钕矚g的玉米,也會(huì)罵幾句。到了后來(lái),家最后一塊玉米地也不種玉米了,也開(kāi)始了偷別人家玉米地里玉米的行程。
一般大家煮玉米,都會(huì)把玉米冷水,放在冷水沖,就開(kāi)始煮。其實(shí)這樣煮的方法是正確的,玉米確實(shí)是在慢慢的升溫中味道,會(huì)越來(lái)越好。所以大家應(yīng)該還是要保持原來(lái)的方法,讓玉米在冷水中開(kāi)煮。大多數(shù)時(shí)候,煮玉米的時(shí)候,都喜歡把玉米的葉子和須,剝的一干二凈的。當(dāng)做是一個(gè)錯(cuò)誤的,方法,玉米應(yīng)該留一些少許的一起煮,不然味道會(huì)更加棒,玉米的水分也流的比較多,還會(huì)留著少許玉米須的香氣。
還有注意點(diǎn),大家煮玉米的時(shí)候都是用清水煮的。如果要是煮的老玉米之類(lèi)的清水就可以了,因?yàn)槔嫌衩?,要求的不是它的甜度,而是它的口感。如果煮嫩玉米的?huà),合或黏玉米的話(huà),可以放一些鹽,這樣襯的玉米會(huì)更加的甜。這樣煮出來(lái)的玉米真的超級(jí)好吃,小伙伴們,有空可以試一下。畢竟玉米是大家都喜歡吃的一種食材,所以喜歡的不妨可以嘗試一下這樣做,煮出來(lái)真的比普通的方法更好吃。
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