凍玉米怎么煮才好吃？
怎么養(yǎng)生才好。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“凍玉米怎么煮才好吃？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在夏天的時(shí)候，人們可以隨意買到嫩玉米來吃，這時(shí)候的玉米價(jià)格比較便宜，而且那玉米吃起來口感非常好，吃了能夠獲得很好的飽腹感，可以為身體補(bǔ)充很全面的營養(yǎng)，不過嫩玉米是很容易變質(zhì)的，所以人們喜歡把玉米放在冰箱里面保存，然后就會變成凍玉米，下面教大家煮凍玉米來吃。
凍玉米怎么煮才好吃的？
先把玉米的根部切斷。
再把玉米頂端的三四片葉子剝掉。
接著把玉米放進(jìn)鍋?zhàn)?，加大量的水煮沸?至5分鐘后關(guān)小火煮，過程中不時(shí)用筷子翻動玉米，讓玉米能夠平均煮熟。煮玉米的過程中，能夠順道用2g的鹽加上50ml的水分配成鹽水。
用筷子戳戳玉米，覺得熟透了就從鍋?zhàn)永锶〕鰜恚缓罄鋮s1至2分鐘，再把玉米皮剝開。
接著把鹽水涂在玉米外表。
1.玉米解凍洗凈掰成小段放進(jìn)鍋里，加適量水，讓鍋里的水稍微漫過玉米棒一些，盡量不要用過多的水，水多了，不然煮出來的玉米本身的味道就會少很多，開火。
2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以，否則會有堿味。
3.待鍋里的水煮沸騰時(shí)，撒入一些白糖，白糖的量根據(jù)自己的喜好而定，過多了吃起來會膩，撒入白糖之后，立即關(guān)火，悶著一分鐘，也可以放入少量蜂蜜，個人認(rèn)為會比放白糖更加香甜。
玉米又稱“棒子、苞米、苞谷”，是粗糧中的保健佳品。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進(jìn)膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
食材
主料
玉米
600g
輔料
鹽
適量
水
適量
步驟
1.玉米買來后，去外皮和須須。并且清洗干凈。
2.鍋中放適量的水，將玉米碼放在內(nèi)，煮。
3.煮一會兒后，加小半勺的鹽，一起煮。
4.煮熟后，稍稍冷卻，然后將筷子插入玉米的后面，這樣吃的時(shí)候會挺方便。
小貼士
一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其實(shí)，這樣并不科學(xué)。煮玉米的時(shí)候，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，有很好的防治皮膚病的作用。
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海螺中所含的維生素含量以及各種鐵，鈣等物質(zhì)，這些物質(zhì)對人身體健康都是很有好處的，大家也知道，雖然海鮮是要吃新鮮的，但是有時(shí)候我們買多了，一次性吃不了，通常是會將海螺存放在冰箱中冷凍，如果要吃的話，直接拿出來清洗干凈就可以了，凍的海螺也有助于儲存。
凍海螺怎么煮好吃?
凍海螺直接清洗干凈之后，可以直接煮著吃，味道是很美味的，也可以煮熟之后，蘸一些蘸料吃。
海螺的營養(yǎng)價(jià)值
1、維生素A、蛋白質(zhì)
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，其蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2、鋅
海螺還富含鋅，鋅有益皮膚和頭發(fā)健康
3、鈣、鎂、硒
海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補(bǔ)充體內(nèi)缺鈣的作用。
4、碳酸鈣
海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣，是補(bǔ)鈣佳品。
5、氨基酸、碳水化合物
海螺含有較多的蛋白質(zhì)及氨基酸、碳水化合物，能增強(qiáng)人體的免疫功能。
海螺是屬于寒性的食物，因此對于脾胃虛寒不適的朋友們不建議食用。
哪些人適宜食用海螺呢?
海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。
一般人群均可食用
1、適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用
2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒， 故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
吃海螺需要注意些什么事項(xiàng)呢?
1、海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)避免食用此類食物。
2、海螺性寒涼，正常人也不可過多食用，寒性體質(zhì)的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虛寒、便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
3、海螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。
榴蓮是非常有名的一種熱帶水果，吃過榴蓮的人都知道，這種水果具有一種特殊性的味道，而且氣味非常濃烈，那些不喜歡這種味道的人就會特別討厭，但有的人偏偏就很喜歡吃這種味道，但無論如何，榴蓮營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，比如具有很好的補(bǔ)虛作用，那么如果是凍榴蓮的話，應(yīng)該如何快速解凍呢？
凍榴蓮怎么解凍才好吃？
首先，凍后最先提升的是口感及質(zhì)感，常溫時(shí)肉質(zhì)偏軟偏西，但是凍后整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌。
香味確實(shí)被鎖住了，再冷凍狀態(tài)下，分子結(jié)構(gòu)被變?yōu)槎栊苑肿?，但是這樣恰恰是香味不會外放，全部濃縮到肉中。
當(dāng)切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發(fā)出來，占據(jù)整個口腔，這時(shí)深呼一口氣，會感覺，前所未有的感覺。
冷凍狀態(tài)下，香味被鎖住，不會薰臭冰箱。保質(zhì)期，基本上兩個星期沒問題，不過對於吃貨來說，這不是問題。
榴蓮肉切完后，剩下的核，趁著冷凍立刻放入微波爐，熏烤。比常溫下烤出來的要更好吃。
榴蓮可以冷凍保存嗎
榴蓮是可以冷凍保存的。
榴蓮打開后，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷凍，每次食用時(shí)取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
榴蓮放冰箱是冷藏還是冷凍
榴蓮的保存一般是冷凍比較好，而且可以存放的時(shí)間比較長，如果僅僅是冷藏的話，一般只能保存3天左右，而且榴蓮的味道也會發(fā)生一絲變化。關(guān)于榴蓮的保存方式有很多小技巧：
1、可以先把榴蓮肉取出來，但是不要全部取出來，取出來一部分，其余的還在榴蓮殼里，一塊放起來冷凍；
2、將果肉剝出后，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，防止串味，放入冰箱的冷凍層，等到要吃的時(shí)候，一般取出大概100克，稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風(fēng)味，會有獨(dú)特的口感；
3、榴蓮也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者進(jìn)行煲湯都會非常滋補(bǔ)的。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。
兔子肉有著鮮嫩的肉質(zhì)，鮮美的口感，以及豐富的營養(yǎng)價(jià)值，正因此，近年來兔子肉已經(jīng)成了越來越多人喜愛的食物。兔子肉的做法有很多種，比說兔肉煲湯、兔肉火鍋、煮兔腿，都是比較經(jīng)典的烹飪方法。那么，這幾道菜的具體制作步驟是什么么？下文將為大家一一進(jìn)行介紹，供有興趣的烹飪愛好者參考。
一、兔肉煲湯
原料：兔肉300g、紅棗50g、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜片適量。
做法：
1.準(zhǔn)備好兔肉和大棗，將兔肉洗凈，斬成塊。
2.用清水泡至1小時(shí)，將兔肉焯水。
3.把兔肉放入湯鍋中加入姜片和適量的清水。
4.大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煲至1小時(shí)候加入紅棗，繼續(xù)煲30分鐘。
5.將煲好的兔肉湯盛入碗中，加入鹽雞精胡椒粉調(diào)味即可。
二、兔肉火鍋
原料：凈兔肉750克，白菜500克，濕粉絲250克，紹酒巴25克，鹽10克，姜2片，蔥結(jié)1只，熟醬油50克
做法：
1.將兔肉切成4厘米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗凈，然后放入炒鍋，加清水撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。
2.將白菜切成5厘米長的小條，入開水鍋焯熟取出。濕粉絲洗凈。
3.火鍋中先放入白菜與粉絲，再放入熟兔肉塊，倒入兔肉湯。再備鮮肉湯1000克，作添加沸后即可食用。隨附熟醬油和辣醬油各1小碟，供蘸食。
三、煮兔腿
原料：兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1個，大棗50克，醬油25克，熟豆油500克(實(shí)耗40克)，料酒25克，蔥段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜頭5克，味精1克，雞湯750毫升，辣大醬20克。
做法：
1.將兔后腿剔出骨頭，切成長條，洗凈，用醬油拌勻，腌漬4小時(shí)，使其入味。
2.炒鍋燒熱，倒入熟豆油，燒三成熱，把兔腿條投入鍋中，炸成金黃色，倒入漏勺，瀝油，余油倒出。
3.原炒鍋留余油15克，把蔥段、姜片、大蒜頭、棗、松籽仁、干辣椒炒出香味，倒入雞湯，放入兔肉條、辣大醬、醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、蓋上蓋，用小火煮一個小時(shí)，揀出蔥、姜、蒜、辣椒，再用旺火煮開，煨濃，淋上芝麻油，出鍋。
4.食用時(shí)，每碗盛勻兔肉、棗、松籽仁、即可。
要說這個世界上什么動物的壽命最常，恐怕就是烏龜了。而且在深海當(dāng)中，甚至還可能存在千年烏龜，真乃是烏龜界的爺爺輩了。其實(shí)烏龜不僅可以用來觀賞，同時(shí)也可以用來食用，尤其是在中醫(yī)當(dāng)中，烏龜就是一種中藥材，可以幫助人們治療疾病。那么烏龜怎么煮才好吃?
黃芪薏苡仁烏龜湯
黃芪薏苡仁烏龜湯的制作材料：
主料：烏龜500克
輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,味精1克
黃芪薏苡仁烏龜湯的做法：
1. 將黃芪、薏苡仁洗凈，涼干水后略炒;
2. 杜仲洗凈;
3. 烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗凈，斬件;
4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量;
5. 武火煮沸后，文火煮1小時(shí)，放代鹽調(diào)味即可。
健康提示
健脾益腎消腫;
慢性腎炎脾腎虛弱者，癥見反復(fù)浮腫，尿檢常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠無力，頭暈耳鳴，腰膝酸軟等;腎病有外感者不宜飲用本湯。
食物相克
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烏龜生物學(xué)特性
本種為我國常見龜類。常棲于江河，湖沼或池塘中。吃蠕蟲、螺類、蝦及小魚等動物，也吃植物莖葉及糧食等。4月下旬開始交尾，傍晚進(jìn)行;5～8月為產(chǎn)卵期，每年產(chǎn)卵分三、四次完成，每次一穴產(chǎn)卵5～7枚;產(chǎn)卵前雌龜用后肢在向陽有蔭的岸邊松土處掘穴，將卵產(chǎn)于穴內(nèi)，產(chǎn)畢復(fù)將松土覆蓋于卵上。卵長橢圓形，堅(jiān)硬，灰白色，卵徑27～38毫米×13～20毫米。在自然條件下經(jīng)50～80天孵出幼龜，幼龜出殼后即能人水，獨(dú)立生活。烏龜孵出的雌雄性別由溫度控制，當(dāng)溫度為25℃時(shí)孵化之幼龜為雄性，溫度在28℃以上孵出的幼龜為雌性。
雖然說山藥對人體所起到的營養(yǎng)補(bǔ)充以及藥效作用都是十分顯著的，但是大家在吃山藥的時(shí)候就會發(fā)現(xiàn)其實(shí)山藥的味道十分寡淡，如果單獨(dú)吃山藥的話，實(shí)在不是一種特別好的吃法。因此在煮山藥的過程中就需要選擇正確的方法，才能夠?qū)⑸剿幇l(fā)揮出更好的味道。那么山藥煮的過程中如何煮才會更加好吃?
吃山藥這四種方法最養(yǎng)人
清蒸山藥
如果是大病初愈的人群，因沒有什么胃口，可以選擇最簡單的清蒸方法。將山藥去皮，切成小段，放入鍋中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜軟綿。這種吃法因軟爛，還適合慢性病患者食用，列如：高血壓和胃病患者。而一些體虛的女性也可以把山藥抄一遍水后，淋上蜜汁，起到滋陰養(yǎng)血的效果。
山藥煲粥
煮稀飯的時(shí)候放入山藥塊，再加上幾顆紅棗，孩子和老人都愛吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不是很好，并且消化系統(tǒng)也比較弱，而山藥粥有助于消化。并且，脾胃虛弱和消化不良的人可以適合喝山藥粥，不僅可以做紅棗山藥粥，還可以做花生山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
燉山藥
山藥燉土雞，健脾養(yǎng)胃，適合秋冬滋補(bǔ)，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊壓成三成熟后，倒入山藥段并加入枸杞等輔料，再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水過濾以一遍洗干凈，在放到鍋中煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料調(diào)味，用中火繼續(xù)熬15分鐘即可。
炒山藥
炒山藥是最營養(yǎng)美味的一種，山藥切成片下鍋爆炒，因?yàn)榧訜釙r(shí)間短，那么所含的營養(yǎng)成分，維生素C等丟失的也少。山藥爆炒的方式有山藥爆炒木耳、西紅柿炒山藥、山藥炒肉片、蝦仁等。
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