紅茶拿鐵和奶茶的區(qū)別
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“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅茶拿鐵和奶茶的區(qū)別”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
不論是逛街還是去商場，都能看到很多的年輕人拿著一杯飲品，有的是紅茶拿鐵，有的是奶茶，還有的是純果汁等等，尤其是夏天里這些飲品最為常見。而紅茶拿鐵和奶茶相對來說是大部分年輕人的主要選擇。但紅茶拿鐵和奶茶的區(qū)別還是很大的，不論是從制作工藝上，還是從口味上來說，兩者都各具特色。
兩者的區(qū)別在于:
奶茶的制作方法是將茶泡(或煮)成茶汁, 然后將茶汁與奶和糖按比例混合, 通過搖杯雪克或是攪拌等方式, 或是直接將茶和糖(或其它香料, 鹽)等放入奶中煮制而成。
紅茶拿鐵與水果拿鐵類似，是由紅茶提取物與牛奶以1:4的比例混合調(diào)制而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。
而紅茶拿鐵則是仿照咖啡拿鐵的作法, 是用咖啡機(jī)或茶咖機(jī)來萃成濃縮茶汁, 然后再以高比例的奶泡沖入濃縮茶汁中, 讓奶沫與茶汁自然交融, 由于無需雪克或沖攪, 茶拿鐵會保留有非常細(xì)膩和豐厚的奶泡; 比之于奶茶, 口感更顯柔滑,www.cndadi.net
味道上紅茶拿鐵顯得更清新淡雅; 而奶茶則味道濃烈醇厚, 口感更為粗獷些
從標(biāo)準(zhǔn)意義上來講，應(yīng)該是拿鐵咖啡，拿鐵從英文上翻譯過來的，也可讀做奶特，就是2分之1的濃縮咖啡加上2分之1的牛奶．如果這道奶茶存在的話，想必意思應(yīng)該是奶味相對重，茶味對應(yīng)淡的奶茶
拿鐵本身是牛奶，平時(shí)我們認(rèn)為的拿鐵，其實(shí)是[拿鐵咖啡]的簡稱。
紅茶拿鐵 = 某種紅茶+牛奶
港式奶茶 = 錫蘭紅茶（粉末煮的那種不是茶葉沏的）+黑白淡奶（最常見的）
臺灣奶茶 = 茶+奶精，有的會+牛奶
所以奶茶不一定是有牛奶的，但是有拿鐵的一定是有牛奶的。
Ys630.com相關(guān)知識
很多人平時(shí)喜歡喝紅茶拿鐵，但是大多數(shù)人對于紅茶拿鐵存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為紅茶拿鐵是咖啡，甚至有些人喝了很多年的紅茶拿鐵，卻也搞不清楚紅茶拿鐵究竟是不是咖啡，大多數(shù)人看到拿鐵，可能誤認(rèn)為拿鐵是含有咖啡因的，因此會覺得紅茶拿鐵是咖啡，那紅茶拿鐵究竟是不是咖啡?
紅茶拿鐵是咖啡嗎
我們經(jīng)常喝的紅茶拿鐵里面是沒有咖啡的。紅茶拿鐵是紅茶和牛奶的混合品，是由紅茶提取物與牛奶以1：4的比例混合調(diào)制而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。香味濃郁的紅茶拿鐵。紅茶拿鐵不僅味道香醇，更加包含了紅茶與牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值非常高。
其實(shí)在意大利文中拿鐵“l(fā)atte”本身只有牛奶的意思，一般的奶茶多是阿薩姆紅茶加奶精粉去沖泡，至于紅茶拿鐵，實(shí)際上就是紅茶加入鮮奶，沒有含咖啡因，當(dāng)然更不算是咖啡。
紅茶拿鐵與水果拿鐵類似，是由紅茶提取物與牛奶以1：4的比例混合調(diào)制而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。香味濃郁的紅茶拿鐵。紅茶拿鐵不僅味道香醇，更加包含了紅茶與牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值非常高。
紅茶拿鐵做法
1、準(zhǔn)備紅茶、鮮牛奶。鮮牛奶不可以酸奶或脫脂奶代替。
2、取50ml紅茶倒入馬克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，并將其置于蒸汽噴嘴下加熱20秒，將其制作成為高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。
4、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口，將熱牛奶倒入馬克杯中，把奶泡留下，并均勻攪拌，使牛奶與紅茶充分混合。
6、把奶泡倒入馬克杯中，使其停留在杯子頂端。這樣一杯香甜溫潤的紅茶拿鐵就制成了。
紅茶拿鐵喝了會胖嗎
卡路里攝入過多，會引起肥胖、高血脂等疾病。聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議，女性一天攝入的熱量應(yīng)低于2000卡路里，男性這一指標(biāo)為2500卡路里。而一杯100克的黑咖啡只有2.55卡路里的熱量。因此，咖啡本身含有的熱量非常少，不會使人發(fā)胖，屬于健康飲品。
但是花式咖啡中往往添加了糖、牛奶和巧克力等配料，這就增加了咖啡飲料中的熱量。
以大杯(約473毫升)香草星冰樂咖啡(由咖啡、牛奶、糖、冰塊等混合而成)為例，所含熱量約為300卡路里，其中脂肪含3克(29卡路里)，碳水化合物含66克(264卡路里)，蛋白質(zhì)含3克(12卡路里)。如果在咖啡里加鮮奶油，它的總熱量可達(dá)430卡路里。這意味著一杯高卡路里含量的咖啡，就能使女性獲得一天所需熱量的四分之一，所以的確容易發(fā)胖。
鄧紫棋喝的拿鐵咖啡，通常一杯473毫升的拿鐵咖啡熱量在400卡路里左右，一天幾杯拿鐵，每天攝入的熱量已經(jīng)超標(biāo)，加上飲食，的確會發(fā)胖，需要“瘋狂運(yùn)動”。
咖啡是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N飲品了，喝咖啡也代表著一種生活的態(tài)度，特別是白領(lǐng)們都會經(jīng)常喝咖啡，我們在看電視的時(shí)候辦公室的人都很喜歡喝咖啡，咖啡的種類有很多，美式咖啡，拿鐵咖啡，卡布奇諾，大家對于卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別了解嗎，平時(shí)是不是也沒有過多的去分辨。
咖啡這樣的飲品是很洋氣，時(shí)尚的，也是追求生活品質(zhì)的人在平時(shí)都不能缺少的，它的口味有很多，而且咖啡對我們的身體還會有很多的好處，那么大家了解卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別嗎。
配料的異同
卡布奇諾和拿鐵的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半，而拿鐵的奶沫則不應(yīng)超過總杯量的10%。換而言之，卡布奇諾是以奶沫為主的，拿鐵則是以牛奶為主。
外形的異同
卡布奇諾的奶泡應(yīng)該如圖高于杯口，且顯得飽滿、光潔，左右晃動杯子也不會有咖啡溢出來;拿鐵只是薄薄的一層奶沫，一般與杯口平齊就可以了。
口感的異同
卡布奇諾會有很厚實(shí)綿密的口感，咖啡味道會較重，而拿鐵的奶味較重，咖啡味相對要淡了很多。 希望我們中國的咖啡師都能仔細(xì)的學(xué)習(xí)一下什么是卡布奇諾，什么是拿鐵，不要再拿鐵卡布奇諾不分，或者自以為是的一概拉一個(gè)花，只顧著炫自己的拉花技巧，卻本末倒置，將卡布奇諾的靈魂給丟失了。
拿鐵咖啡作法
作法：使用器具與材料.
深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標(biāo)準(zhǔn)制作的話，單杯約為7毫升咖啡粉)
意式專用咖啡機(jī)
糖漿
1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，
使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時(shí)杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。
2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取時(shí)注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESpRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時(shí)間根據(jù)填壓實(shí)際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。
3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖漿，依據(jù)個(gè)人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點(diǎn)如前。
4.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。
5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產(chǎn)生影響..
6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。
7.最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESpRESSO中，控制流量進(jìn)行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
對于卡布奇諾和拿鐵的區(qū)別大家應(yīng)該知道了，我們這回是不是做了一把生活的行家，對咖啡也有了更多的了解了吧，也可以裝一下有知識的人了，其實(shí)喝咖啡還是很有講究的，大家要了解一些喝咖啡的方法，也學(xué)著自己做咖啡。
拿鐵與卡布奇諾是咖啡的兩種不同口味，往往也是我們現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常喝到的兩種口味。但是要真說到拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別，很多人知道的也只是它們樣子上的區(qū)別，也許還有它們不同的味道，至于其他方面，一般都是不了解的。其實(shí)這也是可以理解的，畢竟拿鐵與卡布奇諾不是我們國內(nèi)生產(chǎn)的，它們的祖先是在國外。
其實(shí)在很久以前中國是沒有咖啡的，只是后來隨著改革開放的推進(jìn)，咖啡菜漸漸地出現(xiàn)在了我們的生活中。現(xiàn)在的人很多每天都是要喝到咖啡的，因?yàn)樗麄兘?jīng)常用咖啡來提神，而拿鐵與卡布奇諾也不例外。下面就來仔細(xì)說說拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別。
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品種。它是在沉厚濃郁的ESpRESSO中，加進(jìn)等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調(diào)味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜、甘美濃郁。就連不習(xí)慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣，拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐Ｄ潭m合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵、歐蕾之間的關(guān)系，其實(shí)拿鐵是意大利式的牛奶咖啡，以機(jī)器蒸汽的方式來蒸熱牛奶。而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一派的溫潤滑美。
在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過燃燒就可以像摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡㈤_。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個(gè)人喜好，灑上少許再切成細(xì)丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進(jìn)去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。
所以，通過上面文章關(guān)于拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別的詳細(xì)介紹，現(xiàn)在大家應(yīng)該都了解了拿鐵與卡布奇諾的區(qū)別之處了。以后我們在喝到拿鐵與卡布奇諾的時(shí)候，就可以很快地辨別出拿鐵與卡布奇諾來了。其實(shí)資深的咖啡者在聞到咖啡味道的時(shí)候就可以分辨出它們具體屬于哪個(gè)品種來。
咖啡這種飲品深受很多人的青睞，尤其是在生活中各種和咖啡有關(guān)的廣告到處都是，更讓人們對咖啡表現(xiàn)出不一樣的熱情。咖啡的種類有很多，口感也都不一樣，拿鐵咖啡就是一款很受歡迎的咖啡，現(xiàn)在很多人在喝拿鐵的時(shí)候會加一些蜂蜜，對于這樣的喝法大家表現(xiàn)出來的態(tài)度各不相同。
蜂蜜拿鐵咖啡功效：
1，提神，提高工作學(xué)習(xí)效率。
2，咖啡和牛奶補(bǔ)充能量。
3，蜂蜜助消化，美容養(yǎng)顏。
一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，有更多鮮奶味道。
拿鐵咖啡的做法
原料：糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡（雀巢醇品100%純咖啡1或2包）。
做法：
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；
2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度；
3、牛奶倒入打泡壺，打成細(xì)膩的奶泡，并震掉大的氣泡；
4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻；
5、加入奶泡至6-7分滿；
6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
注意：
1、要做出細(xì)膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，并加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數(shù)也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時(shí)候就像倒酸奶；
2、只要奶泡的問題不大，不必?fù)?dān)心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；
3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點(diǎn)點(diǎn)變色時(shí)就可。
咖啡是能加蜂蜜一起飲用的：
咖啡中含有的咖啡因，進(jìn)入體內(nèi)后會促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素，便于人體吸收。很多白領(lǐng)都有喝蜂蜜水的習(xí)慣，可以防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，保持機(jī)體健康。
許多人喜歡在飲用咖啡時(shí)添加蜂蜜，一是減少了咖啡的苦澀味道，具備了香滑的質(zhì)感和口感，使咖啡香味撲鼻、津津入口，愛不釋手；二是蜂蜜營養(yǎng)及其豐富，對排毒和增強(qiáng)代謝都有一定療效。從而彌補(bǔ)了咖啡的缺陷，可稱為一舉兩得。
但需注意的是，一是添加蜂蜜時(shí)，水溫度切忌不要過高，以免減少蜂蜜的營養(yǎng)，從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營養(yǎng)價(jià)值就降低了；二是不要空腹喝，飲用咖啡加蜂蜜后，胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因?yàn)槲敢悍置跁黾樱詫ο袔椭?。因此在餐后飲用就絕對沒有問
咖啡是深受很多人喜歡的一種飲品，現(xiàn)在越來越多的人已經(jīng)不滿足買成品咖啡回來喝，而是自己在家自己制作咖啡。當(dāng)然咖啡的種類有很多，每個(gè)人的口味也是不一樣，但是總會有一種咖啡是時(shí)候自己的，拿鐵咖啡就是吧濃縮咖啡和牛奶按照一定的比例混合在一起，拿鐵咖啡總是有一種讓人難以忘懷的感覺。
咖啡拿鐵的作法
咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時(shí)杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取時(shí)間根據(jù)填壓實(shí)際情況來看，一般為20~25秒不等。萃取的量為30ml。如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖漿，依據(jù)個(gè)人口味，一般6~8毫升比較適中。取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡與牛奶完全融合。最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESpRESSO中，控制流量進(jìn)行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
咖啡拿鐵的類型
意式拿鐵
意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利語)和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino(卡布奇諾)有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。
歐蕾咖啡
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和拿鐵都不相同。
歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時(shí)倒入一個(gè)大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。 歐蕾咖啡區(qū)別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點(diǎn)就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時(shí)間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。
焦糖拿鐵
焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱為“卡拉麥幾乳考”(karamellzucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁/拿鐵的時(shí)候才使用。顏色近乎咖啡色。以食品級糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉(zhuǎn)化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、淀粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱(或加壓)使之焦化，并進(jìn)一步處理制得。
拿鐵是意大利濃縮咖啡和牛奶的經(jīng)典混合物，意大利人也喜歡用拿鐵作為早餐飲料。在意大利人的早晨廚房里，咖啡和牛奶通常在接收陽光的爐子上烹飪。濃郁咖啡拿鐵，喝拿鐵的意大利人，而不是喜歡意大利濃縮咖啡的人，說他們喜歡牛奶，只有濃縮咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的味道。
意大利式拿鐵咖啡
意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實(shí)上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個(gè)人口味自由調(diào)配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做EspressoMacchiato的瑪奇哈朵咖啡。
歐蕾咖啡
歐蕾咖啡(Café Au Lait)
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和F拿鐵都不太相同。
拿鐵咖啡
歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時(shí)倒入一個(gè)大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。
歐蕾咖啡區(qū)別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點(diǎn)就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時(shí)間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。
法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護(hù)者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。
有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。
拿鐵咖啡可是意大利人發(fā)明的，意大利人喜歡用拿鐵咖啡作為他們早上的飲料，拿鐵咖啡用的是咖啡搭配上牛奶，那么拿鐵咖啡具體應(yīng)該怎么做呢，我們是不是可以自己也在家中做出拿鐵咖啡來呢，下文我們將推薦給大家拿鐵咖啡的具體做法。
拿鐵咖啡不僅僅是帶給我們休閑的生活，而且拿鐵咖啡還能起到開胃的功效呢，所以我們自己可以做出拿鐵咖啡來，好好的犒賞一下自己。
作法：使用器具與材料.
深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標(biāo)準(zhǔn)制作的話，單杯約為7毫升咖啡粉)
意式專用咖啡機(jī)
糖漿
1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，
使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機(jī)熱量放置區(qū)，萃取濃縮時(shí)杯子的溫度已經(jīng)達(dá)到足夠的要求。
2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進(jìn)填壓器內(nèi)用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機(jī)萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取時(shí)注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESpRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時(shí)間根據(jù)填壓實(shí)際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。
3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖漿，依據(jù)個(gè)人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點(diǎn)如前。
4.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機(jī)的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。
5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產(chǎn)生影響..
6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。
7.最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESpRESSO中，控制流量進(jìn)行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
上文我們介紹了拿鐵咖啡的由來和拿鐵咖啡的功效以及作用，常喝拿鐵咖啡不但可以提神而且還有開胃的功效呢，拿鐵咖啡做法相對復(fù)雜了點(diǎn)，但是只要大家有足夠的耐心然后根據(jù)上文介紹的拿鐵咖啡做法教程還是可以做出拿鐵咖啡的。
隨著社會的發(fā)展，人們生活水平逐步的提高，人們對美食飲品的追求越來越高，不在滿足于汽水、紅酒、茶類飲品。人們開始發(fā)明了奶茶，和珍珠奶茶，奶茶的種類也是千變?nèi)f化。古早味奶茶相信很多人都聽說過，但是人們不一定喝過，古早味奶茶和普通奶茶也存在一定的區(qū)別。
很多的奶茶品牌也都宣稱傳承的是最經(jīng)典的古早味，而有許多的奶茶控們走南闖北，品嘗過無數(shù)的奶茶，要尋找的也是最經(jīng)典的古早味。那什么又是古早味呢？大致的解釋是古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個(gè)詞，也可以理解為“懷念的味道”。有舊時(shí)、老式的意思，通俗一點(diǎn)的說，古早味指的也就是我們常說的“小時(shí)候的味道”吧！
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時(shí)飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因?yàn)闉V網(wǎng)長期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門秘方，作為招徠顧客的賣點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
拿鐵咖啡可以當(dāng)做早餐來飲用！拿鐵咖啡是近些年來比較流行的一種咖啡，是比較常見的一種飲品，也是由咖啡豆來加工制作，很多人都很喜歡喝拿鐵咖啡，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容，拿鐵咖啡怎么喝？我們來看一下。
拿鐵咖啡的沖泡步驟是有一定規(guī)律的，首先應(yīng)該加入意大利咖啡，要加入1/4左右，然后再加入3/4杯經(jīng)過奶泡的熱鮮奶。把缸杯上面的奶泡直到倒?jié)M杯，這樣拿鐵咖啡就做好了，拿鐵咖啡主要使用鮮奶，而使用的杯具是馬克杯。
合理利用果糖和牛奶的比例來混合，這樣就能夠使咖啡形成不會混合的黑白分明的兩層，有點(diǎn)像雞尾酒一樣，具有非常好看的視覺效果，然后再往里面放入冰塊，首先就有一種溫馨的感覺，又有比較浪漫的感覺，在制作的時(shí)候，也是先要放入咖啡，然后把一個(gè)玻璃棒放到杯子里面，沿著玻璃棒加入糖，或者加入鮮奶。
有點(diǎn)兒像上學(xué)時(shí)候的化學(xué)實(shí)驗(yàn)一樣，這樣一杯比較漂亮的拿鐵咖啡就做好了。拿鐵咖啡上面浮著的就是奶泡，而這種奶泡是通過奶泡機(jī)上面有一個(gè)蒸汽閥打出來的，因?yàn)橛辛四膛?，所以在飲用的時(shí)候會更加的順滑。
以上簡單的了解了拿鐵咖啡怎么喝，拿鐵咖啡是近些年來比較流行的一種咖啡，不但營養(yǎng)健康很好，而且還可以當(dāng)做早餐來食用，在做拿鐵咖啡的時(shí)候，要了解一定的沖泡的步驟。
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