紅茶拿鐵的做法
冬季養(yǎng)生紅茶。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅茶拿鐵的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
如今，我們在各大商場、路邊商店都能看到專門賣飲料的店，各種各樣的飲料吸引了眾多的年輕人，尤其是紅茶拿鐵這種飲品更受大家的喜愛。紅茶拿鐵來自于臺灣，口味獨特，深受一些小資、白領們的青睞。不過，紅茶拿鐵也是可以自己制作的，讓我們一起來看看紅茶拿鐵的做法是怎樣的吧。
伯爵紅茶的做法
材料：清水200克、伯爵紅茶包2個、速溶純咖啡2大匙、牛奶500克、淡奶油40克、細砂糖2大匙
做法
1。伯爵紅茶包取2個。
2。小鍋里倒入清水，放入紅茶包（把拉線和紙牌留在鍋外）
紅茶拿鐵做法步驟1-3
3。蓋上蓋子，中大火煮開后關火。
4。把咖啡粉放入一個大碗中。
5。煮好的紅茶顏色發(fā)紅，取出茶包備用。
紅茶拿鐵做法步驟4-6
6。把紅茶沖入咖啡中攪拌均勻。
7。牛奶、淡奶油加入糖一起煮開后，把紅茶咖啡液倒入，混合均勻，紅茶拿鐵就做好啦！
8。把紅茶包放入杯子中，倒入做好的紅茶拿鐵即可！
紅茶拿鐵做法步驟7-8
小貼士
1。如果你的牛奶質量非常純非常好，比如用安佳的純牛奶的話，就不用放淡奶油啦，淡奶油用等量的純牛奶代替就好！
紅茶拿鐵的做法
2。這個份量可以做出2大杯份量超足的紅茶拿鐵，如果喝的少，這個份量可以夠3個人喝啦，親們根據自已的份量來做！經常做，只要掌握大體比例即可，味道都會不錯的。
3。紅茶推薦拍爵紅茶，
星巴克紅茶拿鐵
主料純牛奶2盒500ml、紅茶若干、冰糖適量
做法
1. 準備好純牛奶和紅茶，
2. 紅茶用開水泡開，要加熱，泡的濃濃的那種，這樣才香。
3. 泡茶的同時，把牛奶開口倒一點放入法壓壺，剩下微波爐里加熱1分鐘。法壓壺里的牛奶是拿來打奶泡的，所以不用太多。
4. 法壓壺打奶泡超級簡單，就是不停的抽法壓壺壺的桿子，
5. 冰糖用鍋稍作加熱倒入泡好的紅茶，倒入加熱好的牛奶，最后把法壓壺里的奶泡倒進，
一杯香濃的星巴客紅茶拿鐵完工
Ys630.com相關知識
不論是逛街還是去商場，都能看到很多的年輕人拿著一杯飲品，有的是紅茶拿鐵，有的是奶茶，還有的是純果汁等等，尤其是夏天里這些飲品最為常見。而紅茶拿鐵和奶茶相對來說是大部分年輕人的主要選擇。但紅茶拿鐵和奶茶的區(qū)別還是很大的，不論是從制作工藝上，還是從口味上來說，兩者都各具特色。
兩者的區(qū)別在于:
奶茶的制作方法是將茶泡(或煮)成茶汁, 然后將茶汁與奶和糖按比例混合, 通過搖杯雪克或是攪拌等方式, 或是直接將茶和糖(或其它香料, 鹽)等放入奶中煮制而成。
紅茶拿鐵與水果拿鐵類似，是由紅茶提取物與牛奶以1:4的比例混合調制而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。
而紅茶拿鐵則是仿照咖啡拿鐵的作法, 是用咖啡機或茶咖機來萃成濃縮茶汁, 然后再以高比例的奶泡沖入濃縮茶汁中, 讓奶沫與茶汁自然交融, 由于無需雪克或沖攪, 茶拿鐵會保留有非常細膩和豐厚的奶泡; 比之于奶茶, 口感更顯柔滑,
味道上紅茶拿鐵顯得更清新淡雅; 而奶茶則味道濃烈醇厚, 口感更為粗獷些
從標準意義上來講，應該是拿鐵咖啡，拿鐵從英文上翻譯過來的，也可讀做奶特，就是2分之1的濃縮咖啡加上2分之1的牛奶．如果這道奶茶存在的話，想必意思應該是奶味相對重，茶味對應淡的奶茶
拿鐵本身是牛奶，平時我們認為的拿鐵，其實是[拿鐵咖啡]的簡稱。
紅茶拿鐵 = 某種紅茶+牛奶
港式奶茶 = 錫蘭紅茶（粉末煮的那種不是茶葉沏的）+黑白淡奶（最常見的）
臺灣奶茶 = 茶+奶精，有的會+牛奶
所以奶茶不一定是有牛奶的，但是有拿鐵的一定是有牛奶的。
拿鐵咖啡可是意大利人發(fā)明的，意大利人喜歡用拿鐵咖啡作為他們早上的飲料，拿鐵咖啡用的是咖啡搭配上牛奶，那么拿鐵咖啡具體應該怎么做呢，我們是不是可以自己也在家中做出拿鐵咖啡來呢，下文我們將推薦給大家拿鐵咖啡的具體做法。
拿鐵咖啡不僅僅是帶給我們休閑的生活，而且拿鐵咖啡還能起到開胃的功效呢，所以我們自己可以做出拿鐵咖啡來，好好的犒賞一下自己。
作法：使用器具與材料.
深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標準制作的話，單杯約為7毫升咖啡粉)
意式專用咖啡機
糖漿
1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，
使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機熱量放置區(qū)，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。
2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁，這樣能使ESpRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般為20~25秒不定。萃取的量為30ml。
3.如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖漿，依據個人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點如前。
4.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度盡量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。
5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡盡可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產生影響..
6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。
7.最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESpRESSO中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
上文我們介紹了拿鐵咖啡的由來和拿鐵咖啡的功效以及作用，常喝拿鐵咖啡不但可以提神而且還有開胃的功效呢，拿鐵咖啡做法相對復雜了點，但是只要大家有足夠的耐心然后根據上文介紹的拿鐵咖啡做法教程還是可以做出拿鐵咖啡的。
冰拿鐵咖啡從外觀上看十分的漂亮，杯子底下一層是奶白色的，中間一層是咖啡色的，最上面接近杯口還是奶白色的，冰拿鐵咖啡有象雞尾酒一樣的美妙和浪漫，冰拿鐵咖啡里面有牛奶、果糖、咖啡和冰塊，把果糖和牛奶混合在一起使牛奶的比重增加沉到杯底，咖啡的比重輕，浮在杯子的上層。
冰拿鐵咖啡有效的解決了單純喝咖啡的苦澀味道，增加了咖啡滑潤柔美的風味.冰拿鐵咖啡是炎炎夏日最好的消暑品，工作、休閑之余喝上一杯冰拿鐵咖啡是一種享受，冰拿鐵咖啡的做法如下：
泛著輕甜奶香的拿鐵咖啡深受國人的歡迎.它不僅熱飲好喝,作成冰飲更是香醇滿盈,是滿足咖啡癮頭的絕佳伙伴.
冰拿鐵和熱拿鐵一樣都是以ESpRESSO作基佬底,再力入比例和ESpRESSOO一樣或甚至更多的牛奶。
作法
使用器具與材料
巴叉尺,冰杯,細研磨深烘焙咖啡粉適量,牛奶適量,冰塊約杯子八分滿的量,
1. 取適量的牛奶,將其置於意大利濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熟年奶。
2. 將奶泡以冰塊冰鎮(zhèn)成冰的奶泡使用.
3. 將研磨好的咖啡粉依填壓器上刻度倒進填壓器內,用壓棒咖啡粉壓平,將將好咖啡粉的填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出約60CC的ESpRESSO
4. 在冰杯上裝入冰塊,將冰鎮(zhèn)后的鮮奶60CC倒進杯子里,
5. 將巴叉尺叉固定在杯子里,沿著巴叉尺將萃取好的ESpRESSO緩緩倒入
6. 刮冰奶泡23匙在杯上即可.
冰拿鐵咖啡的做法不是很難，大家可以嘗試著自己在家做，自己做的冰拿鐵咖啡不僅口感好，細膩爽滑。而且看著自己做的美妙冰拿鐵咖啡很有成就感，會有信心去做其它的事情，做冰拿鐵咖啡的原料不是很難配齊的，大的超市都有。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經很無奈了？下面，就和小編一樣一起做焦糖拿鐵布丁來放松一下，順便慰勞自己。
2.糖平均分成兩份，一份125克，將其中一份倒入蛋液中攪拌均勻
3.另一份糖倒入煮鍋中，加入約50毫升水，煮成焦糖（注意，過程中不能攪拌，可以輕輕晃動鍋子）
4.牛奶和鮮奶油一起倒入另一個鍋中加熱
5.加入少量咖啡粉
6.滴入兩到三滴香草精
7.不需要煮沸，加熱到咖啡粉完全融化就可以離火，拿到一邊稍微放涼，煮好的應該有很淺的咖啡色
8.糖水煮至濃稠的焦糖就可以離火，立刻倒入模具中，不要倒太多，鋪一層底就可以了（剛煮好的焦糖很燙要小心，濃稠度適合的焦糖應該在倒入模具后很快就能變硬，如果焦糖熬得太稀了可能要考慮重新熬一鍋，多糖少水）
9.焦糖填好底之后（這次用的材料量很大，連我的心心模具都出動了）
10.咖啡牛奶稍涼后就可以倒入蛋液中，注意要慢慢倒，邊倒邊攪拌
11.焦糖完全凝固后就能把牛奶蛋液注入模具
12.排進烤盤里
13.往烤盤注入一半熱水
14.放進烤箱烤40分鐘
15.我的模具都偏小，還剩很多牛奶蛋液，不想浪費，就倒進小碗里上蒸鍋蒸了三十分鐘，也很美味，就是蒸好后的布丁會有很多水，但是不影響啦
16.烤好的布丁拿出來放涼一會兒，然后進冰箱冷藏兩個小時（有點久啦，但是口味會更好）
17.凍好的布丁拿出冰箱，用小刀沿著碗壁劃一圈
18.小心的倒扣在盤子上
19.小心的拿掉烤碗后，放上一片薄荷葉裝飾，焦糖拿鐵布丁就做好了
20.心心相印呀
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這焦糖拿鐵布丁不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
咖啡這種飲品深受很多人的青睞，尤其是在生活中各種和咖啡有關的廣告到處都是，更讓人們對咖啡表現出不一樣的熱情?？Х鹊姆N類有很多，口感也都不一樣，拿鐵咖啡就是一款很受歡迎的咖啡，現在很多人在喝拿鐵的時候會加一些蜂蜜，對于這樣的喝法大家表現出來的態(tài)度各不相同。
蜂蜜拿鐵咖啡功效：
1，提神，提高工作學習效率。
2，咖啡和牛奶補充能量。
3，蜂蜜助消化，美容養(yǎng)顏。
一般的拿鐵咖啡的成分是三分之一的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，有更多鮮奶味道。
拿鐵咖啡的做法
原料：糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡（雀巢醇品100%純咖啡1或2包）。
做法：
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；
2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度；
3、牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，并震掉大的氣泡；
4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻；
5、加入奶泡至6-7分滿；
6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
注意：
1、要做出細膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，并加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶；
2、只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；
3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可。
咖啡是能加蜂蜜一起飲用的：
咖啡中含有的咖啡因，進入體內后會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，便于人體吸收。很多白領都有喝蜂蜜水的習慣，可以防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，保持機體健康。
許多人喜歡在飲用咖啡時添加蜂蜜，一是減少了咖啡的苦澀味道，具備了香滑的質感和口感，使咖啡香味撲鼻、津津入口，愛不釋手；二是蜂蜜營養(yǎng)及其豐富，對排毒和增強代謝都有一定療效。從而彌補了咖啡的缺陷，可稱為一舉兩得。
但需注意的是，一是添加蜂蜜時，水溫度切忌不要過高，以免減少蜂蜜的營養(yǎng)，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、并減少它的香氣，營養(yǎng)價值就降低了；二是不要空腹喝，飲用咖啡加蜂蜜后，胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對沒有問
咖啡是深受很多人喜歡的一種飲品，現在越來越多的人已經不滿足買成品咖啡回來喝，而是自己在家自己制作咖啡。當然咖啡的種類有很多，每個人的口味也是不一樣，但是總會有一種咖啡是時候自己的，拿鐵咖啡就是吧濃縮咖啡和牛奶按照一定的比例混合在一起，拿鐵咖啡總是有一種讓人難以忘懷的感覺。
咖啡拿鐵的作法
咖啡杯置于意式咖啡機熱量放置區(qū)，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESpRESSO。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般為20~25秒不等。萃取的量為30ml。如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESpRESSO中加入巧克力糖漿，依據個人口味，一般6~8毫升比較適中。取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡與牛奶完全融合。最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESpRESSO中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。
咖啡拿鐵的類型
意式拿鐵
意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利語)和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino(卡布奇諾)有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個人口味自由調配。
歐蕾咖啡
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和拿鐵都不相同。
歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。 歐蕾咖啡區(qū)別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。
焦糖拿鐵
焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱為“卡拉麥幾乳考”(karamellzucker)，法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁/拿鐵的時候才使用。顏色近乎咖啡色。以食品級糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、淀粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱(或加壓)使之焦化，并進一步處理制得。
咖啡這種飲品對于人們來說還是非常熟悉的，因為在生活當中有的人可能是學習或者工作的時候總是沒有精神，往往就依靠咖啡來給自己提神，的確，這種源自于國外的飲品有這樣的功效。但是咖啡也不能長期頻繁的飲用，還是會給身體帶來危害的。那么，香草拿鐵的做法是什么?
拿鐵香草做法
1、準備香草糖漿適量，放入杯中。
2、在濃縮機上蒸煮所需要溫度的牛奶。蒸牛奶非常講究技巧，只有打出細滑的奶泡，牛奶才會擁有香滑的口感。
3、將牛奶和奶泡進行分層。
4、制作濃縮咖啡。這是一杯咖啡的精華，也是最關鍵的核心步驟。按照個人口感的不同，可以選擇“濃縮”的程度，清淡DOUBLE，甚至三份都可以。
5、最終環(huán)節(jié)。把濃縮咖啡倒進香草糖漿的杯中，接著再沖入熱牛奶，最后上方點綴一層奶泡，一杯香濃美味的香草拿鐵就做好了。
意式拿鐵
意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利語)和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino(卡布奇諾)有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個人口味自由調配。
如果在熱咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到60~65℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇朵咖啡。
拿鐵是意大利濃縮咖啡和牛奶的經典混合物，意大利人也喜歡用拿鐵作為早餐飲料。在意大利人的早晨廚房里，咖啡和牛奶通常在接收陽光的爐子上烹飪。濃郁咖啡拿鐵，喝拿鐵的意大利人，而不是喜歡意大利濃縮咖啡的人，說他們喜歡牛奶，只有濃縮咖啡才能給普通牛奶帶來難忘的味道。
意大利式拿鐵咖啡
意大利式拿鐵咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規(guī)，可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做EspressoMacchiato的瑪奇哈朵咖啡。
歐蕾咖啡
歐蕾咖啡(Café Au Lait)
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和F拿鐵都不太相同。
拿鐵咖啡
歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。
歐蕾咖啡區(qū)別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。
法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。
有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。
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