?雞蛋黑芝麻枸杞的功效
枸杞養(yǎng)生茶的功效。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《?雞蛋黑芝麻枸杞的功效》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
雞蛋黑芝麻枸杞，這三種物質(zhì)都很常見(jiàn)。先說(shuō)雞蛋，這是我們?nèi)粘Ｊ澄?，幾乎每天都需要吃到，尤其是小孩，每天都?huì)吃。黑芝麻直接食用不多，但是可以做各種中式點(diǎn)心的餡，枸杞更是養(yǎng)生的常備物品，保溫杯泡枸杞已經(jīng)是現(xiàn)代養(yǎng)生的標(biāo)志。那么雞蛋黑芝麻枸杞三者的功效又有哪些呢？
黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，基部稍木質(zhì)化，不分枝，具短柔毛。葉對(duì)生，或上部者互生；葉柄長(zhǎng)1-7cm；葉片卵形、長(zhǎng)圓形或披針形，長(zhǎng)5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無(wú)毛或稍被白以柔毛?；▎紊?-3朵生于葉腋，直徑1-1.5cm；
花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長(zhǎng)5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長(zhǎng)1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色采暈，裂片圓形，外側(cè)被柔毛；雄蕊4，著生于花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟后為2室，花柱線形，柱頭2裂。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。
枸杞為人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國(guó)西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見(jiàn)的為中華枸杞及其變種。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來(lái)源于寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)；如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對(duì)分子質(zhì)量為68-200，成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多。現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
黑芝麻枸杞蒸蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
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雞蛋枸杞黑芝麻大棗，這些食物可以放在一起煮粥。現(xiàn)代人尤其是上班族生活節(jié)奏很快，一方面他們下班回去已經(jīng)很晚，根本沒(méi)時(shí)間做飯；另一方面很多年輕人根本不會(huì)做飯。這個(gè)時(shí)候，煮粥就是最好的選擇了。雞蛋枸杞黑芝麻大棗，這些營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)放在一起煮的粥有哪些功效呢？
放在一起煮粥可以對(duì)腎虛有作用。腎虛指腎臟精氣陰陽(yáng)不足。腎虛的種類有很多，其中最常見(jiàn)的是腎陰虛，腎陽(yáng)虛。 腎虛的癥狀：腎陽(yáng)虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，甚至還有水腫，為“寒”的癥狀，性功能不好也會(huì)導(dǎo)致腎陽(yáng)虛；腎陰虛的癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等?，F(xiàn)代科學(xué)證明，當(dāng)人發(fā)生腎虛時(shí)，無(wú)論腎陰虛還是腎陽(yáng)虛，都會(huì)導(dǎo)致人的免疫能力的降低，有更多的證據(jù)表明，腎虛發(fā)生時(shí)，腎臟的免疫能力降低，而腎臟的微循環(huán)系統(tǒng)亦會(huì)發(fā)生阻塞，腎絡(luò)呈現(xiàn)不通。所以對(duì)于腎虛的治療應(yīng)防治結(jié)合。
一、診斷
腎虛指腎臟精氣陰陽(yáng)不足。腎虛的種類有很多，其中最常見(jiàn)的是腎陰虛、腎陽(yáng)虛，腎虛的病因是多方面的，許多因素都可以導(dǎo)致腎虛，具體來(lái)說(shuō)主要有：1、先天不足；2、情志失調(diào)；3、房勞過(guò)度；4、久病傷腎；5、年老體衰。臨床上一定要明確診斷，從病因著手，治療和預(yù)嚼食或泡服防同時(shí)展開(kāi)，醫(yī)學(xué)研究表明，如果患有腎虛的患者不及時(shí)正確地治療，除腎虛常見(jiàn)的癥狀以外極可能引發(fā)多種并發(fā)癥狀。比如會(huì)引發(fā)慢性支氣管炎、肺氣腫、高血壓、 “冠心病”等。對(duì)于腎虛問(wèn)題應(yīng)及早予以治療。
二、治療
經(jīng)確診后及時(shí)正規(guī)有效的治療是很關(guān)鍵的，腎虛多為積累成疾，切不可以用急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)慢慢調(diào)理，調(diào)理以枸杞子數(shù)粒同食，數(shù)月愈。治療的關(guān)鍵也在于通經(jīng)活絡(luò)，促進(jìn)腰部肌肉有效的血液循環(huán)，血氧交換飽和度，能加強(qiáng)腰部肌肉，恢復(fù)腰部肌肉，周圍韌帶的腰椎保護(hù)作用。
補(bǔ)腎，由于腎有陰虛、陽(yáng)虛、精虛、氣虛的不同，補(bǔ)腎就有補(bǔ)腎、滋腎陰、益腎氣、填腎精等等不同的途徑和不同的用藥。然而在當(dāng)前卻有一種錯(cuò)誤趨向，即保健品中以補(bǔ)虛為主，補(bǔ)虛以補(bǔ)腎為主，補(bǔ)腎又以補(bǔ)腎陽(yáng)為主，導(dǎo)致補(bǔ)腎壯陽(yáng)之品被濫用。
三、注意
1．過(guò)度苦寒、冰涼的食物易傷腎，如苦瓜、豬肉、鵝肉、啤酒進(jìn)食過(guò)多都傷腎。
2．男性接觸過(guò)多的洗滌劑也傷腎，家庭應(yīng)少用洗滌劑清洗餐具及蔬果，以免洗滌劑殘留物被過(guò)多攝入。
3．適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可延緩衰老，但強(qiáng)度不宜太大，應(yīng)選能力所及的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，以促進(jìn)血液循環(huán)，可改善血淤、氣損等情況。散步、慢跑、快步走，或在鵝卵石上赤足適當(dāng)行走，都會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)腎虛有輔助治療作用。
雞蛋枸杞紅棗黑芝麻蒸這種美食現(xiàn)在也是越來(lái)越常見(jiàn)的，因?yàn)楝F(xiàn)在大家對(duì)于自己的身體都是會(huì)非常的關(guān)注，那么就會(huì)想辦法讓自己攝入到更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以說(shuō)雞蛋這種食物就是首選的，因?yàn)槠渲惺呛邢喈?dāng)多的蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)的，這樣的話就可以讓人們的身體內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)變得均衡。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)510毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營(yíng)養(yǎng)素】：雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克，但蛋黃中的鐵為非血紅素鐵，與卵磷脂結(jié)合存在，利用率僅為3%;蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
雞蛋主要是由母雞生下來(lái)的，但由于雞蛋中含有很豐富的蛋白質(zhì)，所以日常生活中經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)雞蛋這種食物。如果想要保留雞蛋最原始的風(fēng)味，蒸雞蛋是一個(gè)最好的吃法。而在蒸雞蛋的過(guò)程中，可以加入一些其他東西例如黑芝麻，因?yàn)楹谥ヂ榭梢詫⑺臓I(yíng)養(yǎng)元素融入到雞蛋中。所以使用黑芝麻蒸雞蛋的具體功效是什么呢?
做法一
主料
雞蛋兩個(gè)黑芝麻1小勺
輔料
鹽少于味精少于
油1小勺蔥花適量
做法步驟
1. 1取兩個(gè)雞蛋打碎，攪拌均勻(兩人量)
2鍋里燒水至45度左右，平時(shí)吃飯的小碗按1個(gè)雞蛋多半碗溫水的比例加入蛋液中(水溫別太高)。
3放入油、鹽、味精，攪拌均勻。
4撒上黑芝麻、蔥花上鍋蒸。
5上面溫水的溫度掌握好了，開(kāi)鍋就熟，別蒸時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)老的黑芝麻蒸蛋的做法視頻
小貼士
用溫水特別快，而且蒸出來(lái)的蛋特別嫩，孕婦，這個(gè)每天必吃，以后也可以做給寶寶吃
做法二
食材食譜熱量：1362(大卡)主料雞蛋1個(gè)黑芝麻適量
方法/步驟
1把雞蛋打入碗中，均勻攪拌。
2把枸杞洗凈，放入已攪拌均勻的蛋液中。
3鍋內(nèi)放入適量的水，把枸杞蛋液碗放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋后，開(kāi)中火。
4這時(shí)，利用時(shí)間把瓜子、黑芝麻放在一起，碾碎，放入碗中。
5蒸鍋蒸15分鐘，蒸蛋就蒸好了。鍋關(guān)火。在鍋內(nèi)晾3到5分鐘。
6把蒸蛋拿出來(lái)，放入香油。
7最后把黑芝麻、瓜子粉撒在蒸蛋中，即可食用。
注意事項(xiàng)
黑芝麻的挑選要色澤鮮亮，純凈，顆粒大而飽滿，芝麻頂端尖、小。無(wú)雜質(zhì)。
瓜子仁要依照自己喜愛(ài)的口味，提前準(zhǔn)備好。
做菜無(wú)難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒(méi)有時(shí)間做飯，廚藝也日益下降，雞蛋黑芝麻蛋卷的做法極為簡(jiǎn)單，下班回家就可以輕松做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。
2、兩個(gè)雞蛋放入盆內(nèi)
3、加入面粉調(diào)制均勻
4、加入鹽和五香面
5、調(diào)制成能流動(dòng)的面糊
6、炒鍋內(nèi)加熱放入少許油
7、開(kāi)小火，舀入一勺面糊倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)泳鶆虻牧魈书_(kāi)成圓形
8、定型后撒入適量的黑芝麻
9、一面烙好，在烙另一面
10、兩面烙好取出放盤(pán)內(nèi)。趁熱卷起來(lái)
11、全部做好。盛盤(pán)食用。
12、再來(lái)一張哈哈哈
雞蛋黑芝麻蛋卷這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨(dú)特的魅力。
說(shuō)起來(lái)黑芝麻我們大家都知道，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還能夠很好的藥物作用，能夠幫組我們減少頭上白頭發(fā)的數(shù)量。黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)如此豐富，我們要怎么吃呢？這個(gè)是很多人最關(guān)心的問(wèn)題。我們不僅可以用它來(lái)煮粥，還可以做其他的美食，現(xiàn)在我們就請(qǐng)美食專家給我們講解下。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
【黑芝麻的功效與作用】
1、食用價(jià)值
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
黑芝麻椹糊：此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
2、藥用價(jià)值
黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補(bǔ)鈣
市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無(wú)法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤(rùn)膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長(zhǎng)遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的藥用價(jià)值是我們不能忽視的，由于它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富能夠及時(shí)補(bǔ)充我們身體里面所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以如果您的身體也在承受著一些疾病的困擾的時(shí)候，也可以用黑芝麻來(lái)治療疾病。希望在黑芝麻的幫助之下，我們的身體能夠恢復(fù)健康，我們整個(gè)人的皮膚也會(huì)變的越來(lái)越好。
黑芝麻是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，適當(dāng)食用對(duì)人體的益處是不可估量的，比如可以延年益壽、預(yù)防心血管疾病、改善便秘等，受到了諸多人的喜愛(ài)。生活中黑芝麻的吃法有很多種，其中泡酒喝的功效更為強(qiáng)大一些，不僅提高了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更能潤(rùn)五臟、烏發(fā)養(yǎng)顏、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸等。
一、黑芝麻酒的制作方法
將黑芝麻淘凈，炒至微香，置瓷器內(nèi)搗碎，倒入黃酒，攪勻，加蓋密封，皿陰涼干燥處。每日搖動(dòng)數(shù)下，7日后沮清透明即成。
二、黑芝麻酒的功效與作用
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E,卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、潤(rùn)五臟。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用。
3、烏發(fā)養(yǎng)顏?？捎糜谥委煾文I精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效顯著。
4補(bǔ)腎等。黑芝麻與藥酒合用，共奏補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥之功。
三、黑芝麻的功效與作用
1、延年益壽
芝麻含有豐富的抗老成分—維生素E，能促進(jìn)細(xì)胞的分裂，推遲人體細(xì)胞的衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)的衰老物質(zhì) “游離基”的積聚，起到延年益壽的作用。
2、預(yù)防心血管疾病
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1及卵磷脂的作用下，能加速人體的代謝功能，有效降低膽固醇。保護(hù)心腦血管，預(yù)防心臟病、動(dòng)脈硬化和高血壓。
3、改善便秘
黑芝麻含有豐富的油脂和膳食纖維，有助于潤(rùn)腸通便。
?我們很多人上了年紀(jì)都會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況吧，甚至現(xiàn)在很多年輕人也出現(xiàn)了這種情況，脫發(fā)給我們自身帶來(lái)了很多的困擾，不僅影響著我們的自信，而且脫發(fā)嚴(yán)重影響了我們的各個(gè)方面，對(duì)于就業(yè)以及婚配都有很大的影響，我們給個(gè)人都在尋找著治療脫發(fā)的有效辦法，其實(shí)黑芝麻生發(fā)就可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題，我相信大家對(duì)于黑芝麻生發(fā)這個(gè)問(wèn)題還不是很了解，下面就讓我們一起來(lái)了解一下黑芝麻生發(fā)的相關(guān)情況。
?功效：
功效：
?1.黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過(guò)高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。性味歸經(jīng)：甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。 ? 功能主治：補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
?2. 補(bǔ)鈣
市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
3.降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無(wú)法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4.烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
?以上內(nèi)容為我們介紹了黑芝麻生發(fā)的相關(guān)情況，我們不難發(fā)現(xiàn)，黑芝麻對(duì)于生發(fā)具有很多優(yōu)點(diǎn)，食用黑芝麻對(duì)于身體沒(méi)有任何的毒副作用，而且黑芝麻出了生發(fā)還富含了很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人的身體非常有好處。
女孩子們一般都喜歡吃甜品，但是很多甜品其中的糖含量太高，多吃的話非常容易增加脂肪。所以，大家可以吃一些既健康又美味的甜品，核桃黑芝麻蜂蜜就是其中一種。將黑芝麻核桃以及蜂蜜進(jìn)行混合，不僅有益于身體健康，而且還可以補(bǔ)血益氣。那么，黑芝麻核桃蜂蜜的功效到底都有哪些呢？
一、核桃黑芝麻蜂蜜的功效
黑芝麻加核桃加蜂蜜一起吃有固發(fā)生發(fā)、滋養(yǎng)血脈、補(bǔ)脾潤(rùn)肺的作用。黑芝麻能補(bǔ)腎氣，核桃粉能補(bǔ)腦，蜂蜜潤(rùn)腸，總的來(lái)說(shuō)就是補(bǔ)血益氣的作用，特別適合春秋天吃，潤(rùn)燥。經(jīng)常吃芝麻核桃，補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，對(duì)白發(fā)脫發(fā)有效，蜂蜜有補(bǔ)氣，潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的作用。
二、蜂蜜核桃黑芝麻的吃法
用核桃5個(gè)、黑芝麻粉2勺、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然后加入黑芝麻粉和蜂蜜。
三、食用黑芝麻核桃蜂蜜的注意事項(xiàng)
黑芝麻加核桃加蜂蜜雖然可以一起吃,但是不能吃過(guò)量。春夏季溫度不斷升高，人體皮脂腺分泌旺盛，食用黑芝麻不應(yīng)過(guò)量。秋冬季溫度低，皮脂腺分泌減少，攝入量可增加。核桃火氣大，含油脂多，熱量高，吃多容易導(dǎo)致肥胖。蜂蜜含糖量高，吃的過(guò)多也會(huì)發(fā)胖。
四、養(yǎng)生蜂蜜黑芝麻蛋糕
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克。
做法：
1.黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
3.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；
4.然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻末和蜂蜜；
5.再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
在如今，一個(gè)人們注重養(yǎng)生的時(shí)代里，衣食住行的方方面面都很講究。在飲食上的這種表現(xiàn)尤為明顯。人們追求質(zhì)量高的飲食，不但是為了自身健康的保持，更是對(duì)一種精品生活的追求于向往。在早餐，或是茶余飯后，人們總是喜歡喝一些飲品來(lái)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，比如黑芝麻核桃粉。
黑芝麻核桃粉，將黑芝麻和核桃粉的營(yíng)養(yǎng)混雜在一起，對(duì)人的身體來(lái)說(shuō)是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)品。因此也受到了很多人的喜歡。黑芝麻核桃粉究竟具有什么功效呢?
芝麻核桃粉主要是補(bǔ)腦益智的作用，簡(jiǎn)單的判斷，如果你早上的眼袋比較重，精神比較頹廢提不起勁，而且小便次數(shù)較多，一般屬于陽(yáng)虛;如果你容易口腔唇上長(zhǎng)瘡，大便干燥，小便較黃，晚上煩躁不安，甚至盜汗，則很有可能是陰虛。以上只是一般的判斷，可以借鑒。如果是前者，吃核桃芝麻和羊肉是比較好的，后者需要滋陰清火以安神，一般喝銀耳蓮子粥或銀耳蓮子加冰糖水。牛奶，對(duì)于某些處于某種狀態(tài)的人是有安眠作用的，但不是對(duì)每種人都有效，比如腎炎或升高血壓的患者出現(xiàn)的睡眠問(wèn)題就最好少食豆類和蛋白質(zhì)高的物品，所以在不明確自己的在狀態(tài)下盲目跟從不一定能達(dá)到設(shè)想的效果。所以盡量對(duì)癥飲食，估計(jì)你應(yīng)該屬于后者的可能性比較大，但是在后者的基礎(chǔ)上加上核桃芝麻是相互補(bǔ)益的，相得益彰。
以上我們已經(jīng)了解到了黑芝麻核桃粉的功效，這樣一來(lái)是不是對(duì)我們?nèi)粘５娘嬍硺I(yè)敲響了警鐘呢?在日常的飲食中，我們應(yīng)該多增加一些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，以便有個(gè)良好的體質(zhì)。黑芝麻核桃粉，作為一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，理應(yīng)被我們選擇。
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