西紅柿豆角面條的做法
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供西紅柿豆角面條的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
面條是中國(guó)人日常餐桌上不可缺少的主角之一。面條可以有很多種鹵，比如西紅柿雞蛋面、炸醬面、、麻醬花椒油面等。從做法也可分為湯面、炒面、拌面、悶面、蒸面等。從區(qū)域特色上又可分為四川擔(dān)擔(dān)面、重慶板凳面、上海陽春面、馬蘭拉面、朝鮮冷面、陜西臊子面、山西刀削面等。下面給大家介紹西紅柿豆角面條的做法。
一、做法一
食材：面條400g、豆角200g、西紅柿2個(gè)、豬肉一塊、蔥一段、姜3片、蒜2瓣、油1勺、
鹽2勺、醬油一勺、干辣椒2顆、八角2匙。
步驟：
1.蔥姜蒜、豬肉切好備用。鍋中放油加熱加入豬肉片、蔥姜、干辣椒翻炒。
2.加入醬油。加入八角，加入水，放入豆角大火燒開。在放入西紅柿和蒜末。
3.水開下面條 快熟的時(shí)候放鹽，煮好了。
二、做法二
食材：豆角500克、西紅柿一個(gè)、蔥適量、蒜適量。
步驟：
1.先把豆角洗凈掰成小截，西紅柿洗凈切碎，蔥切碎，蒜切碎備用。
2.開火放少量的油，把油加熱，放出切碎的蔥沫和蒜沫，煸出香味。
3.加入揀好的豆角，大火炒至油綠色(煸炒的看的豆角的綠是油光油光的就正好)。
4.加入事先切碎的西紅柿開始翻炒。豆角和西紅柿大火炒至粘稠，即可。www.cndadi.net
5.加入適量的水，(水加到完全沒過菜就好，如果喜歡湯大點(diǎn)的也可以多加一點(diǎn)水)，調(diào)成中火燉制大概5-7分鐘，出鍋就可以了。
6.水開加入面條煮好，澆上美味的醬汁，一碗熱騰騰的面條就可以開吃啦。
三、做法二
食材：油豆角一斤、西紅柿3個(gè)、火腿腸2根、手搟面1斤、大蒜5粒、紅辣椒4粒、山花椒一小勺。
步驟：
1.將面條放入電飯煲的蒸屜上，用布包住，電飯煲調(diào)到煮飯檔位。
2.在面蒸的過程中我們完成材料和醬汁的準(zhǔn)備，大蒜和火腿要切成片。
3番茄去底切成小塊，豆角掰成小段，將花椒和辣椒過油后濾出。
4.將豆角入鍋炒片刻后，加入番茄，蒜丁，香腸片，進(jìn)行翻炒。
5.炒到番茄變成醬汁，加入鹽、雞精和少量醬油，鹽比平時(shí)炒菜多加點(diǎn)，因?yàn)檫€要放面條。
6.此時(shí)面條已經(jīng)差不多，將面導(dǎo)入小盆中，用筷子慢慢將其全部散開，不要留下打結(jié)的疙瘩。
7.將做好的番茄豆角醬汁倒到面上，攪拌均勻即可。
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夏天許多人都不喜歡吃飯，這是為什么呢？原因有以下幾點(diǎn)，一是天氣比較的燥熱，人們的心情非常的煩躁，沒有什么胃口去吃，二是煮飯需要的時(shí)間長(zhǎng)，一頓飯做下來，整個(gè)人都是粘乎乎的非常的難受。于是這就造成了許多人在夏日不愛吃飯，沒事就做做面條的習(xí)慣。面條的做法有很多，可以做湯面也可以做冷面，中醫(yī)認(rèn)為夏日吃湯面容易去除身體中的寒氣，因此注重養(yǎng)生的人都非常愿意做湯面。湯面的種類很多，今天就來說說一種比較簡(jiǎn)單的做法，豆角湯面條，它制作很簡(jiǎn)單下面大家就來具體的看一看。
做法一
原料
肉末200克，豆角200克，蔥5克，姜5克，面條500克
調(diào)料
料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，
做法：
1、豆角洗凈后，再將豆角去掉筋膜和兩頭，切成一厘米左右的小段。
2、加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。
3、鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。
6、再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可。
做法二：
主料：豆角200g、面條50g
輔料：適量鹽、適量蒜、適量蔥、適量花椒、油適量、醋適量、耗油適量
做法：
1.熱鍋放油炒香蒜蓉；
2.放豆角下去炒；
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分鐘；
4.放面條下去煮；
5.加點(diǎn)蔥花和鹽；
6.準(zhǔn)備一個(gè)碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在里面。
以上就是豆角湯面條的常見的做法，在我們的生活中，面條是我們經(jīng)常會(huì)具備的主食，特別是隨著科技的發(fā)展，你可以在市場(chǎng)和超市中都可以買到已經(jīng)制好的面條，拿回家下鍋就可以了，豆角很營(yíng)養(yǎng)，如果增加一點(diǎn)肉末的話，會(huì)使得豆角更香。還有就是要注意的就是豆角一定要熟透，這是因?yàn)樯菇呛幸欢ǖ亩拘耘丁?/p>
做飯對(duì)于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡(jiǎn)便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，豆角蒸面條這道菜可以快速做好，無需長(zhǎng)時(shí)間的等待。
2、然后取出抖落散開。
3、把豇豆角用熱水焯一下。
4、然后切段。
5、把豬肉切絲。
6、起炒鍋放適量花生油，蔥姜干辣椒爆香。
7、放入肉絲煸炒。
8、然后放入豆角，放鹽和醬油煸炒。
9、豆角炒熟以后把蒸好的面條放進(jìn)去拌勻就行了，如果喜歡吃軟一些的可以加點(diǎn)熱水再燜一下。
10、攪拌均勻即可。
11、出鍋裝盤。
想要享受生活就不能忽略了飲食，豆角蒸面條的做法非常簡(jiǎn)單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
鹵面條是河南地區(qū)一道特色的美食，不過隨著河南人們走南闖北，鹵面條也走進(jìn)了全國(guó)各地。我們都知道面條是許多人都比較喜歡吃的一種食物，特別是北方人，對(duì)于面條的喜愛更是不言而喻。盡管大家都非常喜歡吃面條，但是不可否認(rèn)的就是現(xiàn)在還是炎熱的夏季，吃的滾燙燙的面條大家都受不了啊，于是許多人想到了做鹵面條，鹵面條常常和豆角搭配在一起，下面我們就來看看豆角鹵面條的做法是怎么樣的？
做法一：
主料：面條（生）：適量
輔料：五花肉：適量、豆角：適量、色拉油：適量、食鹽：4克、白糖：2克、老抽：適量、蔥：5克
步驟：
1、面條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼；
2、豆角切小段兒，豬肉切??；
3、鍋內(nèi)油熱后，加入豬肉丁，肉炒至發(fā)白后，放入豆角段；
4、炒至豆角變翠綠色后，放入少許老抽，適量鹽，白糖；
5、加入少許開水，水剛沒過菜，為佳；
6、小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透后，即可。
做法二：
主料：豆角，適量，雞蛋，適量，面條，適量
輔料：蔥花，適量，調(diào)料鹽，適量，雞精，適量，醬油，適量
做法：
1、豆角掐掉兩頭的筋，洗凈，切小段備用
2、蔥切片
3、鍋中油熱后，把雞蛋炒散，盛入小碗
4、另起鍋，爆香蔥花，放入豆角翻炒
5、加一小碗水，小火，加蓋燜至豆角軟爛，湯汁收干
6、把雞蛋倒入鍋里翻炒
7、加鹽、醬油和雞精，翻炒均勻出鍋
8、水燒開后，把面條煮熟，過涼開水后盛出面，澆上鹵子即可
以上就是常見的豆角鹵面條的做法，看著上面的介紹中我們可以發(fā)現(xiàn)不僅可以在面條里添加肉末還可以添加雞蛋，這樣不僅讓面條的口味變得更加的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也變得非常的豐富，因此我們?cè)谥谱鬟@道面食的時(shí)候，還可以添加一些自己喜歡的食材，這樣就能做出自己喜歡的口味了。
面條是我們中國(guó)的特產(chǎn)，面條到現(xiàn)在已經(jīng)有幾千年的食用歷史，面條的做法非常的簡(jiǎn)單而且食用起來也很方便，所以我們經(jīng)常采用面條作為我們的主食，面條不但好吃而且還營(yíng)養(yǎng)，所以面條受到了人們的喜愛，面條的做法非常多，下文我們介紹一道常見的面條做法西紅柿面條。
西紅柿面條需要用到的食材除了西紅柿和面條外，我們還可以加入火腿和雞蛋，這樣整碗面條不但有蔬菜和肉類，而且還有蛋類，不但外觀好看而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔(dān)擔(dān)面等。地方特色及其豐富，又如節(jié)日喜慶的長(zhǎng)壽面。國(guó)外的香濃意大利面等。
原料
主料
西紅柿、面條、火腿、雞蛋
輔料
香菜、鹽、食用油
做法
1.蔥、姜、火腿切丁，西紅杮切片，熱鍋加油。
2.依次下鍋，西紅柿翻炒至軟。
3.加水，水開加雞蛋稍后加面。(前一天煮的雞蛋不能浪費(fèi)，合包蛋最好。)
4.大火燒開，可乘機(jī)挑出西紅柿皮。
5.開著鍋蓋大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青萊葉，費(fèi)火但口感好!
6.成了!色澤不錯(cuò)吧!
上文我們介紹了什么是面條，面條在我們國(guó)家很多地方都可以拿來作為主食的，面條的做法非常的多，我們上文介紹了面條的一種做法就是做成西紅柿面條，西紅柿面條不但很好看而且還很好吃，西紅柿面條營(yíng)養(yǎng)豐富非常適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?/p>
茄子西紅柿面條是我們家里經(jīng)常會(huì)做的面食，不僅是由于它制作起來比較簡(jiǎn)單，而且還因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富，在口感上也能夠滿足大多數(shù)人的要求。茄子西紅柿面條做起來雖然不是非常復(fù)雜，但是也應(yīng)該注意技巧，尤其是在炒茄子西紅柿的時(shí)候。那么，茄子西紅柿面條的做法到底是什么呢？
茄子西紅柿鹵面
食材用料
茄子 一個(gè)相克食物鹽 適量
油 適量雞精 適量
老抽 少許生抽 適量
水淀粉 適量蔥姜 適量
青椒 適量相克食物木耳 少許相克食物
西紅柿 一個(gè)相克食物面條 100克(一人食量)
茄子西紅柿鹵面的做法
1.準(zhǔn)備面條100克(新鮮面條或干掛面的都行)
2.西紅柿洗凈切小塊，青椒洗凈切小塊，泡發(fā)好木耳洗凈撕成小朵，蔥切小段，姜切片。
3.茄子洗凈去皮用一半切成丁備用
4.炒鍋放油燒熱倒入蔥姜煸炒出香味，放入西紅柿塊炒出汁
5.放入木耳，青椒，切丁繼續(xù)翻炒均勻，放入適量鹽，生抽，老抽，加入適量清水，翻炒均勻入味，使全部食材均勻炒熟透，用水淀粉勾汁加入雞精調(diào)味即可關(guān)火。
6.另一個(gè)鍋里放水燒開，放入面條煮熟撈入碗里(根據(jù)自己喜好掌握煮面軟硬程度)
7.把茄子西紅柿鹵澆到面條上拌勻即食
西紅柿茄子面
用料
西紅柿3個(gè)(中等大小)
長(zhǎng)條茄子1個(gè)(中等大小)
蔥、蒜、香菜
生抽、糖、鹽、雞精
西紅柿茄子面的做法
茄子切成小丁，上面撒一點(diǎn)鹽稍微腌一會(huì)兒，這樣做茄子在烹調(diào)過程中就不會(huì)變色了，然后擠去水分。西紅柿去皮后切成小塊。蔥、蒜都切成碎末鍋內(nèi)放油，下一半的蔥花和蒜末熗鍋，然后放入茄子丁翻炒一下，再放入西紅柿。加入生抽、糖、鹽和雞精調(diào)味，等西紅柿完全軟爛后就可以了。拌面條的時(shí)候，在上面撒一些蔥花蒜末和香菜。小貼士
茄子和西紅柿的用量不固定，多點(diǎn)少點(diǎn)都沒關(guān)系。
沒有長(zhǎng)茄子用圓茄子也可以。
面條是很多人喜愛選擇，吃面條對(duì)養(yǎng)胃有很好幫助，不過在吃面條的時(shí)候，一定要注意要適量進(jìn)行，面條吃的時(shí)候如果吃的太多，對(duì)對(duì)身體效果也是會(huì)有影響的，那西紅柿雞蛋面條是不錯(cuò)之選，它含有的維生素、蛋白質(zhì)較多，適合各類人群選擇，對(duì)西紅柿雞蛋面條的做法如何呢?
西紅柿雞蛋面條的做法一：
材料：面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
做法二：
材料：雞蛋2個(gè) 西紅柿2個(gè) 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙
做法
1)油鍋燒熱
2)倒入雞蛋
3)炒好后，盛入碗中
4)鍋中再放一點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥花進(jìn)去，炒出香味，倒入西紅柿(我不吃蔥，所以沒放)
5)西紅柿出湯后，加入炒好的雞蛋
6)放入一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)醬油，加鹽，(根據(jù)個(gè)人口味，你也可以加點(diǎn)糖)，但是不要加水哦，翻炒幾下，2分鐘后關(guān)火，加雞精。
8)煮面，我就無須贅言了吧?煮好了，撈出來+西紅柿雞蛋=吃!
在對(duì)西紅柿雞蛋面條的做法認(rèn)識(shí)后，制作西紅柿雞蛋面條的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，但對(duì)西紅柿雞蛋面條制作數(shù)量上，一定要適量，面條是不能隔夜在吃的，尤其是在夏季的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿豆角面條的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生西紅柿”專題。
