豆角蒸面條的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“豆角蒸面條的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
做飯對于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，豆角蒸面條這道菜可以快速做好，無需長時(shí)間的等待。
2、然后取出抖落散開。
3、把豇豆角用熱水焯一下。
4、然后切段。
5、把豬肉切絲。
6、起炒鍋放適量花生油，蔥姜干辣椒爆香。
7、放入肉絲煸炒。
8、然后放入豆角，放鹽和醬油煸炒。
9、豆角炒熟以后把蒸好的面條放進(jìn)去拌勻就行了，如果喜歡吃軟一些的可以加點(diǎn)熱水再燜一下。
10、攪拌均勻即可。
11、出鍋裝盤。
想要享受生活就不能忽略了飲食，豆角蒸面條的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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很多人可能會因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮ι钯|(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了，素蒸面條的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會。
2、面條抖散放篦子上，大火上鍋蒸二十分鐘
3、食材擇洗干凈切好
4、炒鍋油熱放蔥，姜，干紅椒炒出香味
5、放豆王和黃豆芽翻炒，加蠔油，老抽，十三香，鹽炒至豆王出水
6、加水燒開關(guān)火（水量沒過菜就行了）
7、蒸好的面條用筷子挑開抖散
8、放入炒鍋翻拌均勻
9、然后再放籠屜開始蒸
10、大火蒸十分鐘，關(guān)火燜三分鐘就行了
11、香噴噴的蒸面條出鍋了
12、裝盤即可
13、再來一張效果圖
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，素蒸面條的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學(xué)會。
健康的身體并不是必然的，我們每個(gè)人都有必要學(xué)會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，蒸面條棵的做法簡單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、控干凈水后將面條棵放入盆里，加入三勺色拉油，讓面條棵均勻的粘上色拉油
3、然后加入鹽
4、然后加入五香粉
5、加入面粉。攪拌攪拌攪拌。。。
6、確保每棵面條棵都粘上面粉
7、放到蒸鍋篦子上，開鍋后蒸5分鐘就可以的。中間可用筷子翻攪拌一下。
8、蒸好后的面條棵顏色依然鮮艷
9、盛盤食用。喜歡蒜味的可以砸蒜末加生抽醋香油等做成調(diào)料。喜歡辣椒的可以加辣椒油拌勻食用
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，蒸面條棵的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)蒸面條菜的做法吧。
2.1拌入面粉，菜葉表面均勻附有面粉即可
3.2將洗凈晾干的面條菜拌上食用油，使菜葉表面有一層均勻油膜，可以保持菜葉營養(yǎng)水分不散失，蒸出來的菜不結(jié)團(tuán)
4.蒸鍋燒開水后，將拌勻面粉的面條菜放入蒸鍋里，大火蒸5分鐘（中間用筷子松動一次可保證都能熟透）
5.出鍋，倒入盆中用筷子挑散，蒜搗碎
6.蒜泥中加入鹽、香醋、香油、美極鮮味汁、自制辣椒油調(diào)汁加入拌勻即可
蒸面條菜雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
蒸面條是一種既營養(yǎng)又健康的美食，而且由于可以飽腹，是很多人午餐時(shí)候的最佳選擇。蒸面條雖然也是一種面食，但是與我們平時(shí)常吃的煮面條的口感又是完全不一樣的。蒸面條里面還可以根據(jù)自己的口味加入各種不同的食材，滿足人們的要求的同時(shí)還能增加營養(yǎng)。那么，蒸面條的做法步驟是什么呢？
一、食材
五花肉100~150g、、青椒（或白菜、黃豆芽、長、短豆角、蒜苔、紅薯梗等均可）適量、生姜、醬油、鹽各適量。
二、步驟
1、面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣（俺家鄉(xiāng)話，就是那股白的水汽）后10~15分種端鍋，放置一邊備用。
2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸后肉片會找不到的；青椒切塊，生姜切片或絲（我喜歡切絲，因?yàn)槟菢映缘臅r(shí)候不容易感覺到。
3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻，炒鍋加油，燒熱，加生姜絲，炒肉，然后放入青椒，翻炒稍燜后加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略燉幾分鐘端鍋。注意：醬油、食鹽及水量應(yīng)較多，要求菜湯量較多、略咸些，且醬色較濃（因?yàn)槊鏃l不加鹽，菜湯要為面條上味及上色）。
4、把前面蒸好的面條放入炒菜鍋和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻后基本上面條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜時(shí)醬油、鹽、水加的量較難掌握。
5、蒸鍋在籠篦上鋪上籠布（無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可），把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴(yán)鍋蓋（必要時(shí)可加重物于鍋蓋上），隔水蒸，時(shí)間掌握在冒哈氣后20~30分種即可端鍋。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的豆角蒸面。
2.21面條加少許食油拌勻后，上鍋蒸約10分鐘
3.1豆角切段，五花肉，番茄切片
4.2蒸好的面條趁熱抖散備用
5.12另備八角，姜片，蔥段，大蒜碎
6.21起鍋放五花肉煸炒
7.五花肉炒出油后，入姜片和蔥段炒出香味
8.放入豆角和番茄
9.加鹽，生抽調(diào)味
10.加入約沒過菜的開水，放一粒八角，大火燒開后燜2分鐘
11.撒上大蒜碎，拌勻后關(guān)火，取出一半的湯汁
12.把面條鋪在菜上
13.分次燒上取出的湯汁，攪拌均勻
14.拌好的面條濕潤且鍋底無多余的湯汁
15.最后把拌好的面條和菜一起放在蒸屜上，大火蒸10分鐘即可
16.成品
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道豆角蒸面，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
一說蒸面條相信很多人都很迷茫，只聽說過煮面條或者炒面條，不知道蒸面條是怎么一回事。其實(shí)蒸面條跟咱們吃的打鹵面和炒面差不太多，基本上是兩者相結(jié)合。蒸面條其實(shí)是河南和安徽的一種傳統(tǒng)面食，就是把濕面條放在蒸籠里蒸熟，然后在用炒鍋放一些調(diào)料炒幾分鐘就可以出鍋了，做法非常簡單，味道也不錯(cuò)。
做法一
原料：榛菇(香菇也可以)，黃花，木耳，西紅柿，雞蛋，拉面，蔥花，肉末或肉絲，雞精(可不要)，鹽，醬油，淀粉
做法：
1、菇類，黃花，木耳泡發(fā)。
2、鍋里放油，加蔥花肉陷，加鹽和醬油炒。然后放西紅柿同炒。再放入菇類，黃花，木耳。鍋內(nèi)加水小火同煮20分鐘。
3、放入水淀粉，加鹽和雞精，最后淋入打散的雞蛋。出鍋，澆在煮好的面上。
泡菇類的水最好一起倒入鍋中，會保留有更多的香味。最后也可切些生黃瓜絲放在面上做點(diǎn)綴。 - 另外，個(gè)人認(rèn)為，這道面是否好吃的關(guān)鍵之處在于所用的蘑菇，用香菇就沒有用榛菇的味道好。我用的榛菇是爸媽特地托人給我?guī)淼?。在家里，爸爸總是用一種五臺山的菇，味道就很濃郁。
傳統(tǒng)老北京打鹵面沒有放西紅柿，并且醬油放的也比較多，因?yàn)槲矣X得加西紅柿味道會更好，不喜歡太多醬油，所以做了一點(diǎn)點(diǎn)小小的改良。其他食材除了菇類和黃花推薦保留，其他蔬菜都可以依個(gè)人口味想加就加：)
做法二
原料：花肉片、蝦仁、黃花菜、香菇、木耳，再加上蔥段、香葉、大料瓣和花椒做調(diào)味料。
首先用一個(gè)鋁鍋燒水，把五花肉片和各種調(diào)味料放進(jìn)鍋里，煮到大概六成熱，把肉的香味完全煮出來以后，把剛才放進(jìn)的調(diào)味料全部都清除出來，這樣可以使湯變的更清亮，吃起來也方便。接著把剩下的那些原料放進(jìn)去了，包括蝦仁、黃花菜和香菇。然后把剛才泡黃花菜和香菇的湯倒進(jìn)鍋里，這樣做出來的湯會更加的鮮美。
接下來的做法就相對簡單了，將鍋燒開后，放入適量醬油、鹽、水芡粉。當(dāng)然還有打鹵必不可少的雞蛋，當(dāng)雞蛋花翻上來的時(shí)候，面條已經(jīng)完成的差不多了。最后將炒勺里倒入少許油置于火上，燒熱后，再放入一些花椒，做成花椒油，然后再將其倒入鍋中，它會讓整鍋鹵看上去更加的光鮮亮澤，而且還有提味的功效。這樣打鹵面的鹵就算做好，最后就是把它澆到煮好的面上。
ps：其實(shí)天津的文化和北京的相似度很多~!基本打鹵的方法沒什么差，主要就是在天津市沿海城市海產(chǎn)比北京相對來說多些~!所以回家一些蝦子之類的海產(chǎn)品進(jìn)取~!不過基本還是和北京的美區(qū)別的~!
做法三
最地道的說起來還是山西的面~!山西的打鹵面才叫最絕的~!那鹵汁是現(xiàn)在為止我吃過最鮮的~!
1、原料：香菇 金針 腐竹 口蘑 木耳 蝦皮 紅燒肉
2、配料：蔥、姜、蒜、雞蛋、山藥淀粉、韭菜
3、調(diào)料：咸鹽、味精、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油、老抽、陳醋、料酒
4、香料：花椒、大料、干辣椒、香葉、桂皮
做法
1、香菇 金針 腐竹 口蘑 木耳，提前泡發(fā)，洗凈。摘干凈，備用
2、紅燒肉切 小指甲大小片，備用
3、蔥切馬蹄、姜切米、蒜切片、韭菜切寸段，備用
4、炒鍋?zhàn)鏊_后，將1的調(diào)料汆過，過涼水備用
5、炒鍋?zhàn)鲇?，放大料炸香，放紅燒肉炒香，變色后放蔥姜蒜、點(diǎn)醋、料酒炒香放入1的料，放老抽，加雞湯，依個(gè)人口味添加咸鹽、味精、雞精、胡椒粉、白糖等
6、開鍋后勾芡，雞蛋打碎，勾入鍋內(nèi)，放韭菜、蝦皮
7、炒鍋?zhàn)鲇?，放花椒炸香，乘熱倒在韭菜之上即?/p>
吃時(shí)可配四小碟：黃瓜絲、香菜末、尖椒米、辣椒油
蒸面條營養(yǎng)豐富口感好，是一款老少皆宜的家常特色美食，還可以根據(jù)自己的喜好在里面放不同的食材，做法也非常簡單，這里需要注意的是，炒的時(shí)候要注意時(shí)間和火候的掌握，時(shí)間太長的話就會糊鍋，因?yàn)樵诔吹臅r(shí)候不宜放水，所以火候掌握不好的話很難做成功。
生活中美味的食材各處都是，只要有心，不起眼的食材也可以煥發(fā)出屬于它獨(dú)特的魅力。豆芽就是一種擁有獨(dú)特魅力的食材。豆芽在生活中隨處可見，而且價(jià)格非常便宜，一塊錢就可以買一大把。豆芽的做法多種多樣，可以炒著吃，也可以做湯吃，下面就來介紹一下豆芽蒸面條的家常做法。
做法一
主料:面條300g，豆芽500g。
輔料:油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，老抽適量，五香粉適量，雞粉適量。
步驟
1..面條放鍋蒸20分鐘。
2.姜蒜末切碎。
3.豆芽用水洗凈。
4.鍋中放油，放入姜，蒜末，豆芽，煸炒，再加入鹽，老抽，五香粉，雞粉調(diào)味，再加入加入水煮開。
5.倒入蒸好的面條。
6.在加入蒜，翻炒均勻就行了。
小貼士
豆芽很容易熟不要炒太久，
做法二
食材主料:細(xì)面條300g、豆芽500g、五花肉250g輔料大料2個(gè)、食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。
步驟
1.五花肉麻凍一下后切薄片，備用。
2.豆芽洗凈后掰成小段。
3.鮮面條放兩勺油拌勻。
4.上屜蒸十五分鐘。
5.面條取出，放在案板上挑散，晾涼。
6.鍋中放少許油，放入大料煸香后，放入五花肉，煸炒至肉片微黃出油。
7.倒入料酒翻炒，放入胡椒粉，老抽炒勻，放入蔥姜蒜炒香。
8.倒入豆角，放入生抽翻炒到豆角稍稍變色，加入鹽，熱水進(jìn)行燉煮。
9.十分鐘后關(guān)火，放入味精拌勻。
10.放入晾涼的面條。
11.拌勻后，放入蒸鍋蒸8分鐘。
12.盛入碗中。
小貼士:鮮面條拌點(diǎn)油再蒸，不容易粘連。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下豆角肉絲蒸面這道菜的做法。
2.1肉絲出鍋備用
3.2爆香蔥絲姜片，爆炒肉絲，油要多些哦，好多的肉肉呀
4.1拌好的面上鍋蒸，軟硬成度依個(gè)人喜好，本人建議蒸的時(shí)間長些，更入味更好吃哦。
5.2爆香蔥姜和八角，單炒豆角海帶，翻炒均勻后倒入肉絲
6.加入生抽，要多，一則調(diào)味二則上色，蒸面顏色要深那么點(diǎn)。加鹽，五香粉，耗油調(diào)味，加入開水煮至8成熟。味道要咸哦，否則拌好面口味是淡的
7.蒸好了，看看，不錯(cuò)吧，色香味俱全哦，只是拍的照片太爛了
豆角肉絲蒸面理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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