青南瓜絲餅的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“青南瓜絲餅的做法大全”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
餅這是非常受人歡迎的一種食品，其主要是我國北方地區(qū)人民所食用的主食之一，其不僅制作方法簡單而且容易保存和攜帶也有很強的果腹感。而餅的種類也是很多的，可以根據(jù)人們的喜好來制作，而下面就來介紹一下青南瓜絲餅的做法大全。
主料
南瓜適量
胡蘿卜絲適量
火腿適量
青菜適量
面粉適量
輔料
鹽適量
油適量
南瓜絲餅的做法步驟
1.南瓜和少量胡蘿卜刨成絲，火腿，青菜切碎。
2.南瓜胡蘿卜絲用鹽腌制15分鐘出水，加火腿，青菜碎，再加一杯面粉攪成面糊。
3.鍋刷薄油預(yù)熱，放模具，在模具內(nèi)放入調(diào)好的面糊。
4.看見上圖紅色的模具嗎？是火龍果的皮剪下來的呢,一面煎黃后翻面，餅已經(jīng)有些成型，要脫模了，火龍果的皮輕輕一拎就掉了，倒是另外2個不怎么好脫模。
5.小火慢慢煎，翻面4-5次基本已經(jīng)熟了哦，千萬別煎糊了。
青南瓜的功效:
1、防癌治癌：吃青南瓜對于預(yù)防食管癌和胃癌，防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
2、保護胃粘膜：食用南瓜能有效促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，對于消化不良等腸胃病有很好的緩解作用。
3、降血糖、降血壓：青南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，能有效調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，因此也是肥胖者的理想減肥食品。
4、美容養(yǎng)顏：常吃南瓜可使大便通暢，其維生素A的含量超過綠色蔬菜，因此還有一定的美容養(yǎng)顏的效果，對女性尤其有益。
5、預(yù)防中風(fēng)：因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、食用青南瓜可治療膽結(jié)石，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石，患有膽結(jié)石的患者不妨嘗試一下。
Ys630.com相關(guān)知識
青南瓜是在南方常見的蔬菜，小時候家里都會種青南瓜，但是到了北方就很少會吃到這種蔬菜了，青南瓜可以燉肉，做青南瓜餅，好吃而且還能夠防癌抗癌。
一、青南瓜絲餅
材料：青南瓜絲少許，鹽，面粉，油，發(fā)酵粉，水
1、提前半個小時將面粉、水和好，放入少量的發(fā)酵粉，等待半個小時。
2、面粉發(fā)酵好后開始揉面，揉到感覺面粉有韌勁就差不多了。
3、將和好的面團有搟面杖搟成一個薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油，將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。
4、然后從面餅的一頭開始卷，卷成一個細長的卷，再將兩頭卷成一個小小的燒餅狀，然后再用搟面杖開始搟，大小和餅鐺差不多就可以了。
5、將搟好的餅兩面抹上少許油，放在提前熱好的餅鐺上，蓋上餅鐺，等大約12分鐘左右即可食用。
二、青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，豬肉絲45克，姜片15克，植物油、醬油、鹽、蔥末各適量
1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊狀，備用。
2. 鍋倒油燒熱，爆香姜片、蔥末，然后放入肉絲、醬油及鹽，略炒1分鐘。
3、加入南瓜，翻炒2分鐘，加水，蓋上鍋蓋，以小火燜煮10分鐘，待南瓜熟軟即可。
三、青南瓜的食療功效
1、防癌治癌：吃青南瓜對于預(yù)防食管癌和胃癌，防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
2、保護胃粘膜：食用南瓜能有效促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，對于消化不良等腸胃病有很好的緩解作用。
3、降血糖、降血壓：青南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，能有效調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，因此也是肥胖者的理想減肥食品。
4、美容養(yǎng)顏：常吃南瓜可使大便通暢，其維生素A的含量超過綠色蔬菜，因此還有一定的美容養(yǎng)顏的效果，對女性尤其有益。
5、預(yù)防中風(fēng)：因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、食用青南瓜可治療膽結(jié)石，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石，患有膽結(jié)石的患者不妨嘗試一下。
青南瓜也是常見的一種蔬菜，具有豐富的營養(yǎng)，如維生素，各種微量元素等，亦是一種含有淀粉的菜類。青南瓜有很多種做法，可以切塊單獨燒，也可以和肉片一起烹制，亦可以做成青南瓜絲，最后的這種做法做出來的青南瓜脆嫩脆嫩的哦，當(dāng)然，如果喜歡吃綿綿的青南瓜的朋友們可以炒久一點，使南瓜更熟一點就行。今天要介紹的是脆嫩青南瓜的做法大全。
食材明細:
主料:青南瓜550g
輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、調(diào)味料適量、雞精適量
嫩脆青南瓜做法步驟:
步驟1.首先將青南瓜洗凈切成細絲。
步驟2.挑選好的紅辣椒，將其洗凈并切成絲。
步驟3.開火，等熱鍋再放油。
步驟4.將切好的南瓜絲放入鍋中。
步驟5.加入適量的鹽，放些準(zhǔn)備好的調(diào)味料。
步驟6.然后加入紅辣椒炒至南瓜變色即可。
步驟7.最后加入雞精調(diào)味起鍋。
生活小貼士:
大火快炒。配上半個紅辣椒絲是為了更美觀！
脆嫩青南瓜的做法大全是不是簡單明了呢，只要小小的7個步驟就可以嘗到口號味道皆俱佳的青南瓜了。對于蔬菜水果這一類的食物，大家最好是吃應(yīng)季的，那個季節(jié)該有什么蔬菜，就買什么蔬菜吃，這樣才能保證蔬菜的安全健康。如果總是吃非應(yīng)季的蔬菜，不僅不利于補充某種蔬菜的營養(yǎng)成分，反而不利于大家的身體健康。而且，現(xiàn)在人們也都提倡多吃水果蔬菜，所以要更加注意蔬菜的選擇咯。
? ?南瓜在餐桌上可以做菜，比如說我們可以做點清炒南瓜絲或者還可以做點南瓜餅，對于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜頭，等南瓜老了，我們還可以去除南瓜子，曬干后炒點南瓜子，總得來說南瓜渾身都是寶啊，現(xiàn)在就先來說一說南瓜絲餅怎么做，以及有哪些比較獨特的做法。
? ?南瓜絲餅的原料是：熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。調(diào)料：鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。 煎南瓜餅時，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
? ?其他的做法：第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸。第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜。第三步：把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。然后和成面團，包入豆沙餡。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據(jù)自己的喜好。第四步：因為南瓜瓜比較軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用面包屑包裹，然后下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點。
? ?南瓜絲餅在制作完成之后色澤金黃，而且吃起來綿軟酥脆，味道還是不錯的。由于南瓜本身有甜味，所以可以不放糖，如果放入適量的白糖的話，要注意在混合的時候攪拌的時間要久一點，讓糖與南瓜餡均勻的混合，從而增加口感。
南瓜粥顧名思義就是利用南瓜制作的一款粥。因為原材料是南瓜，所以南瓜粥中帶有南瓜的特有的清香，很是美味。而且因為南瓜本身具有清熱解暑的功效，在夏天制作一款好吃的南瓜粥不僅可以緩解一天的暑氣，還能夠調(diào)味。同時南瓜粥的制作方法也非常簡單，下面就簡單介紹一下南瓜粥的制作方法。
材料
南瓜半個，生粉少許，熟芝麻
做法
1.南瓜半個（要選那種圓圓的小金南瓜，或者是長的熟透的又甜又面的海南南瓜，青青的水水的那種南瓜不適合做這個，適合炒菜用。）去皮切小碎塊。
2.鍋里加適量的水，水開后放南瓜煮，煮到南瓜軟軟的，用勺子一按即成泥時，關(guān)火。
3.用勺子壓碎南瓜，碗里放少許生粉，用適量涼水和開，倒入南瓜粥里，然后再煮2分鐘即可。
4.喝的時候放點熟芝麻點綴提香。（喜歡甜的可以根據(jù)自己喜好放糖或者是蜂蜜。）
青南瓜的功效主要體現(xiàn)在一下幾個方面：
1、防癌治癌：吃青南瓜對于預(yù)防食管癌和胃癌，防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
2、保護胃粘膜：食用南瓜能有效促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，對于消化不良等腸胃病有很好的緩解作用。
3、降血糖、降血壓：青南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，能有效調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，因此也是肥胖者的理想減肥食品。
4、美容養(yǎng)顏：常吃南瓜可使大便通暢，其維生素A的含量超過綠色蔬菜，因此還有一定的美容養(yǎng)顏的效果，對女性尤其有益。
5、預(yù)防中風(fēng)：因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、食用青南瓜可治療膽結(jié)石，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石，患有膽結(jié)石的患者不妨嘗試一下。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做炒南瓜絲餅
2.21放進開水里氽水。
3.1加適量的面粉，精鹽，辣椒丁，調(diào)味鮮拌勻。
4.2撈出瀝干水。
5.加適量的面粉，精鹽，辣椒丁，調(diào)味鮮拌勻。
6.拌好的南瓜放進燒好油的鍋里。
7.中火煎熟。
8.待南瓜，面糊完全熟透時炒散。
9.再炒片刻即可出鍋。
10.南瓜絲餅即成。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐瓿茨瞎辖z餅的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
一碗香噴噴的南瓜絲蛋餅肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、然后把南瓜用刨刀刨成絲狀備用。
3、把刨好的南瓜絲加入攪拌均勻的面糊里繼續(xù)攪拌均勻。
4、把所有前攪拌均勻后，加入適量的鹽繼續(xù)攪拌均勻即可。
5、靜上20分鐘后放入鍋內(nèi)攤成面餅狀即可。把兩面煎成微微金黃色即可。
6、最后把餅子卷起來，中間用刀切開裝盤。這樣食用起來比較方便。
7、最后切好裝盤即可享受美味南瓜絲蛋餅。
盡管南瓜絲蛋餅當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質(zhì)。
青南瓜也是南瓜的一種，青南瓜的營養(yǎng)價值豐富，通常會被用來炒菜，而黃南瓜在甜品中比較常見。青南瓜的做法很多，不僅可以切絲，還可以切片，可以根據(jù)自己的喜好做家常青南瓜。
1.南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子刮去瓤，擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲），鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味。入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖和雞精調(diào)味出鍋。南瓜皮不要用刨子刨，用刀，薄薄的削去表面一層皮，留點綠色會比較漂亮也比較脆。
2.青南瓜洗凈不需要去皮直接刨成絲放入適量的鹽腌制15分鐘，打入一個雞蛋攪勻，調(diào)入適量的雞精、面粉和水調(diào)成面糊糊。平底鍋放入少量的油燒熱倒入面糊小火煎制一面底部凝固金黃！小心翻面煎制兩面金黃成熟即可裝盤。
3.青南瓜切片，豆干切小條。熱鍋倒油，放入蒜、姜絲，再放蔥段。倒入青南瓜片翻炒，半熟后加入豆干，可以加入適量蠔油。快熟時撒入適量鹽。臨出鍋淋上適量醋，迅速關(guān)火。一定要最后再淋醋，因為醋易揮發(fā)，再炒就沒酸味了。
4.咸蛋涼水下鍋，水開后煮8分鐘左右撈出，剝殼，用勺子壓碎；青南瓜洗凈去瓤（如果有的話）切成小塊，可以切下瓜臍的一半兒，挖去瓜瓤做成瓜盅；南瓜丁撒少許清水放入微波爐打4分鐘左右至熟（瓜盅也可以這樣先打熟）；熱油下南瓜丁翻炒；放入咸蛋碎炒勻；調(diào)入鹽和糖翻炒均勻；起鍋裝入瓜盅和盤子里即可。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，快手南瓜（土豆）絲餅的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的?？?。
2、加入適量面粉和水，面粉和水比例為1比2.5，依據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽，味精和生姜粉，用筷子或者打蛋器攪拌均勻，如下圖
3、依據(jù)個人口味放入少許蔥花，一起攪拌均勻
4、告訴大家一個簡單切蔥花技巧，用刀把蔥花切成如下圖樣子，切記不要完全切開，用多少切多少，后半部分保持完整，這樣蔥絲就不會亂跑，也不用像以前一樣切好后再剁，一次成花，方便快捷還好看哦
5、鍋底刷上薄薄一層油，熱鍋涼油，燒熱后用勺子將和好的糊置入鍋中用勺底將面糊往兩邊勻一勻，盡量攤薄，直至兩面焦黃即可出鍋食用，配上豆?jié){或者稀飯都不錯哦
競爭激烈，很多人疲于應(yīng)付，無暇自己做飯，快手南瓜（土豆）絲餅的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
餅這是我國北方地區(qū)比較常見的主食之一，因為其制作起來比較簡單而且有很強的果腹感以及方便攜帶等等好處而受到了人們的歡迎。而且餅的種類是有很多的，人們根據(jù)自己口味的不同而后使用不同的的原材料制作出來了許多獨特的美味餅。地瓜絲餅就是非常好吃的一種餅，下面就來介紹一下地瓜絲餅的做法大全。
做法一:
所需要的材料:
紅薯3個
面粉2勺
油鹽適量
烹飪步驟
1/7準(zhǔn)備好原材料；
2/7紅薯切成細絲后放入適量的鹽腌制一下；
3/7再拌入面粉；
4/7如果太干可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓面粉濕濕的裹在紅薯絲上；
5/7熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層；
6/7中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。
做法二:
1準(zhǔn)備好紅薯，去皮擦絲。
2紅薯絲放入溫水中泡軟。
3加入適量的面粉，不要太多，只要每根紅薯絲都能掛上面粉就可以了。因為我家的紅薯很甜，所以我沒有放糖?？谖吨氐挠H，可以加一些糖。
4攪拌均勻，靜滯十五分鐘。
5鍋子倒入適量油，燒熱。將紅薯絲加入鍋中，煎至兩面金黃。
6出鍋。（注意：餅不要弄太厚，太厚不容易熟！）
紅薯的功效:
1.通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。
2.輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
3.輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物，胰島素敏感性得到有效改善，這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，并能延緩餐后血糖升高，硒元素能輔助調(diào)節(jié)血糖。
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