仔姜怎么做好吃?
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“仔姜怎么做好吃?”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
仔姜是屬于一種姜的類型，仔姜的味道比較鮮嫩，而且其中含有一定的營養(yǎng)成分，經常食用可以起到美容的作用，還可以預防一些身體癌癥，降低身體疾病的幾率等，而仔姜的做法有很多種，可以用來做仔姜湯，或者是腌制仔姜，腌制的仔姜比較爽口美味，而且十分開胃，可以當做開胃小菜。
仔姜怎么做好吃?
腌仔姜——開胃小菜
材料
仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮(可省)
做法
1、仔姜刷洗干凈，不用削皮。
2、將仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食鹽腌制20-30分鐘，將水分逼出。
4、白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖熬化，然后放置一邊晾涼備用。
5、把姜中的水分擠干，擠得越干越好。
6、把擠干水分的仔姜放入干凈的玻璃瓶中，然后將晾涼的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小訣竅
1、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據自己的口味進行調整，白醋的量要能沒過姜片
2、白醋最好選用釀造白醋，口感和營養(yǎng)也會更好
3、盛裝腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干凈用滾水燙一燙做簡單的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用時要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質
仔姜炒肉絲
材料
仔姜1塊(約100克) 里脊肉100克 香芹200克 紅椒1個 鹽1/2茶匙(3克)料酒1/2茶匙(3ml) 醬油1/4茶匙(1ml) 淀粉1/2茶匙(3克)
做法
1)仔姜洗凈，斜切成薄片或細絲，用少許鹽(一定是少許)腌制5分鐘。里脊肉切絲，用料酒，醬油(只為上色，不喜歡也可不用哈)和淀粉抓拌一下。香芹去葉洗凈后，切成4cm長的段。紅椒去籽洗凈后，切細絲。
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入肉絲滑散，直到肉絲表面變色，盛出備用。鍋中再補少量油，待油7成熱時，倒入香芹和紅椒絲煸炒幾下，調入少許鹽，隨后倒入肉絲，最后將仔姜片連同腌制出的汁水一起倒入鍋中，繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
食療價值
吃生姜可以美容。
生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜對于普通風寒感冒有一定的療效(如：不能隨便吃藥的孕婦可以將適量的生姜加水熬成湯，喝后有緩解作用，而不是很嚴重的堅持服用還可以治愈。)，風寒引起的鼻塞，亦可以將生姜剝開皮放到鼻子邊上吸氣來緩解。
食用功效
按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。
用姜汁可以增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。
竹茹：生用長于清熱化痰，姜炙后可增強其降逆止嘔的功效;
厚樸：其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增強寬中和胃的功效;
黃連：姜炙后可緩和其過于苦寒之性，并善治胃熱嘔吐。
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仔姜這種藥材在四川地區(qū)最主要的做法是腌制，腌制仔姜沒有保存好仔姜的藥用價值，并且對于保存仔姜是很好的。泡仔姜的方法很簡單，只要將仔姜跟開水以及鹽等一起放進密封的罐子里面保存一個月就可以了。在平時吃泡仔姜是可以清理腸胃的細菌以及促進血液流通的，可以適當的食用。
泡仔姜
用料
主料
姜(子姜)500克
輔料
開水
2500克
泡菜鹽
250克
泡仔姜的做法
1.將仔姜清洗干凈。
2. 開水晾涼以后放入泡菜鹽。
3.將仔姜蒂切掉。
4.將鹽水和仔姜放入泡菜壇中。
烹飪技巧
1.泡菜鹽水蓋過仔姜。
2.鹽可以多放一點，這樣泡菜就會熟得更快。
3.大約一個星期才能吃。
腌仔姜——開胃小菜
材料
仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮(可省)
做法
1、仔姜刷洗干凈，不用削皮。
2、將仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食鹽腌制20-30分鐘，將水分逼出。
4、白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖熬化，然后放置一邊晾涼備用。
5、把姜中的水分擠干，擠得越干越好。
6、把擠干水分的仔姜放入干凈的玻璃瓶中，然后將晾涼的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小訣竅
1、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據自己的口味進行調整，白醋的量要能沒過姜片
2、白醋最好選用釀造白醋，口感和營養(yǎng)也會更好
3、盛裝腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干凈用滾水燙一燙做簡單的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用時要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質
驢肉鍋仔確實是很好吃的，而且吃過的人也是回味無窮的，很多吃客都覺得天天吃驢肉鍋仔是不是吃不起了，其實也有節(jié)省成本的方法，驢肉鍋仔在家里做也能夠做出外面賣的效果來，那么驢肉鍋仔怎么做好吃呢，下面就詳細的介紹一下驢肉鍋仔的做法，其實步驟并不難。
驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否全面的重要物質，也是評定肉品質量的重要指標。
原料：驢腿肉600克，朝天椒50克
調料：茶油50克，姜片50克，美極鮮10克，味精5克，蒜片15克，紅油100克
制作：1、驢肉切0.3厘米厚的片。2、鍋下茶油，六成熱時下姜片炒香，下驢肉片猛火生炒，約2分鐘至炒干水分并發(fā)黃時下朝天椒、美極鮮、味精、蒜片炒勻，淋紅油，入干鍋，帶火上桌即可。
味型：香辣。
制作：1、驢肉不要炒制過火，否則咬不動，炒嫩了則無干香味，用茶油猛火不停翻炒2分鐘即可。2、特別要注意的是，驢肉不要腌制，腌制之后就沒有香味了。
上面介紹了驢肉鍋仔的原料，還有一些制作的方法，同時驢肉鍋仔制作的時候也是需要一定的火候的，很多人都吃過驢肉鍋仔，而且每個人的口味也是不同的，需要按照不同的口味制作出不同的驢肉鍋仔，所以好好的研究上面的制作方法是很有必要的。
姜是人們日常生活中烹制菜肴時的一種重要提味及除腥調料。人們都說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見其食療功效也很顯著。仔姜就是我們平時所見到的嫩生姜。用白醋和冰糖腌制的仔姜，口感鮮嫩、酸甜爽脆，可謂男女老少皆宜，而且做法也簡單，特別是完全沒了生姜的辛辣味，絕對稱得上是一道相當美味的開胃小菜。
一、腌子姜做法一
食材：嫩姜300g、冰糖粉適量、李錦記蒸魚豉油半瓶、雙魚玫瑰浙醋半瓶。
步驟：
1. 嫩姜洗凈自然晾干，切成薄片，切好的姜片裝入干凈無水的玻璃瓶。
2. 冰糖粉、蒸魚豉油、醋以1：3：3的量兌入，直到浸沒姜片。冷藏5天左右即可食用。
小貼士
嫩姜盡量選嫩的，切片如有筋出現的略老，影響口感。
二、腌子姜做法二
食材：仔姜500g、白醋適量、糖精10粒、白糖適量。
步驟：
1.姜洗凈去老皮后再用涼白開沖一沖一邊切片作底(這樣放得平，不容易滾)。
2.把姜切成盡可能薄的片放入無水干凈玻璃瓶中沙糖，糖精用水和開加入白醋放涼。
3.水涼后倒入姜片中浸泡(最好水要過面)一星期后，酸爽開胃的腌姜可以吃啦。
小貼士
姜要切得盡可能薄，這樣不辣更入味。
三、腌子姜做法二
食材：子姜(仔姜)500克、枸杞1小撮、食鹽2小勺、冰糖250克、白醋250克。
步驟：
1.仔姜刷洗干凈，不用削皮，將仔姜切成薄片
2.仔姜片放入碗中，撒入食鹽腌制20-30分鐘，將水分逼出，白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖熬化，然后放置一邊晾涼備用
3.把姜中的水分擠干，擠得越干越好，把擠干水分的仔姜放入干凈的玻璃瓶中，然后將晾涼的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。
烹飪技巧：
1、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據自己的口味進行調整，白醋的量要能沒過姜片。
2、白醋最好選用釀造白醋，口感和營養(yǎng)也會更好。
3、盛裝腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干凈用滾水燙一燙做簡單的消毒。
4、腌制好的仔姜在每次食用時要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質。
四、子姜功效
1.減肥
子姜的熱量較低，味性辛，能燃燒脂肪，有助于達到減肥目的。
2.促進消化
子姜能促使胃液分泌，增加腸道蠕動，幫助消化。子姜辣味也可增進食欲、健胃消食。
3.緩解感冒
子姜性辛，有去熱作用，對風寒感冒者有幫助治療的效果。
4.防癌功效
子姜能夠降低癌細胞活性，一定程度上清除癌變細胞，有防癌的效果。
生活中，我相信有許多人已經吃過燉墨魚，也相信大家被墨魚的味道已經深深吸引了。對于墨魚怎么做好吃大家應該都有自己的獨門手藝，但是小的墨魚仔大家應該很少見吧，它要比一般的墨魚更精一些，肉質更鮮嫩。而且人們捕捉它也是十分不易。今天就給大家普及一下小墨魚仔怎么做好吃。 一、小墨魚仔燉豆腐用料：小墨魚仔200克，豆腐200克，蔥、姜、精鹽、味精、香菜、胡椒粉、植物油各適量。做法：1、將墨魚仔去墨洗凈。2、將豆腐洗凈切塊。將蔥、姜洗凈，切成細絲。將香菜洗凈切段。3、將炒鍋放火上，放植物油燒熱，再放入蔥、姜煸炒至出香味。4、放墨魚煸炒片刻，加入清水，將豆腐放入，放精鹽燉至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段調味即可。二、干鍋小墨魚仔材料：墨魚仔250g、辣醬、蔥、姜、青紅辣椒丁少許。做法：1、小墨魚仔洗凈，用水氽熟后盛出，盡量瀝干水份。2、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香后放入辣椒醬，翻炒幾下后根據自己的口味，放醬油、糖、鹽。3、繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。三、蒜蓉小墨魚仔材料：小墨魚仔500g，香蔥1棵，生抽1湯匙（15ml），大蒜5瓣，紹酒4茶匙（20ml），白胡椒粉1/3茶匙（2g），鹽1茶匙（5g），老姜1塊（約5g），紅菜椒10g，油4茶匙（20ml）做法：1、將小墨魚仔的內臟清除干凈，頭部去除不用，再洗凈瀝干水分。2、大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香蔥洗凈切成蔥花。紅菜椒洗凈切碎。3、在墨魚仔中調入鹽、紹酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均勻后放入蒸鍋中，用大火蒸制5分鐘，取出后撒入香蔥花和紅菜椒碎待用。4、最后將油倒入炒鍋中，加熱至八成熱（將手掌置于炒鍋上端，能感到明顯的炙熱感），再淋在香蔥花和紅菜椒碎上即可。以上就是關于小墨魚仔的做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上面的介紹之后，對小墨魚仔的做法已經了解了。其實上面介紹的三種小墨魚仔的做法都是很常見的做法，因此，操作起來都是比較簡單的。如果大家想自己做小墨魚仔的話，可以適當參考下上面介紹的做法哦！
平時我們說的最多的是老姜，嫩姜的叫法還是很少見的，由于還沒有老化所以它的味道沒有那么的辛辣不適合做菜的佐料，那么嫩姜怎么做才好吃呢？首先可以做成糖醋姜，它的味道和我們在商店買的紅姜的味道差不多，還有就是仔姜鴨，這個的做法比較的復雜，嫌麻煩的話可以直接把姜腌制起來。
做成糖醋姜好吃
材料：
嫩姜300公克，鹽10公克，冷開水適量，鹽少許，細砂糖100公克，糯米醋200㏄，水150㏄
做法
1.嫩姜洗凈、瀝干，放入容器中，再加入10公克的鹽拌勻，腌漬備用。
2.待作法1的嫩姜出水、微軟后，再用手搓揉出苦水，并將多余的水倒掉，接著加入適量的冷開水浸泡約3小時，再撈出瀝干，備用。
3.取一鍋，加入適量的水煮滾，放入細砂糖煮至融化，待涼后加入糯米醋拌勻，即為糖醋水備用。
4.取一玻璃瓶，裝入作法2的嫩姜，再倒入作法3的糖醋水，密封蓋子，浸泡約10天后取出即可
做仔姜鴨也非常好吃！做法就是將鴨子在開水煮一下血腥氣撈出，把姜切成片，其他作料還要有泡椒，泡生姜，花椒，豆瓣醬，鹽，味精，醬油等還要一些小尖椒。首先將鴨子在油鍋里爆炒至出油，然后放入花椒，泡椒，泡生姜，豆瓣醬，少量醬油，少許鹽吵香。放入適當得的水開始煮。帶鴨子煮的差不多時放入小尖椒和嫩生姜片煮至亮油《只見油最后放入味精即可。只要能會吃辣的人，一定會喜歡的！
腌制生姜，最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。這樣做的非常簡單又快捷。而且味道好極了， 買的姜不要買老的，老的不好吃。嫩的比較好吃。腌制生姜 原料配方 生姜(去皮)100公斤 食鹽16公斤 制作方法 選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。 質量標準 色金黃、質脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味。
豇豆是比較常吃的一種豆角，豇豆細長，營養(yǎng)價值比較不錯，含有豐富的膳食纖維，有很好的促進消化的作用，豇豆的做法也是比較多的，可以炒肉，可以清蒸，可以做燉菜等等，吃姜豆角的時候要了解一些注意事項，豇豆角一定要做熟，如果不做熟的話，可能會導致食物中毒現象。
香辣豇豆（豆角）粒
材料豆角1斤 蒜茸適量 老干媽辣醬少許 色拉油適量 鹽適量做法1、豆角掐去兩頭，洗干凈。2、炒鍋放水燒開，把豆角放進去焯水3分鐘左右。3、焯好的豆角攤開涼干（最好像做干豆角一樣一根根放在竹桿上）注意不要太干，跟做干豆角不一樣。4、涼干的豆角切成小粒5、炒鍋放適量色拉油，蒜茸煸香，倒入豆角粒翻炒，放入適量鹽，老干媽辣醬少許，不怕辣可多放點。炒幾下裝盤即成。小訣竅焯好后不能涼得太干，摸上去帶點濕潤，大約涼8小時。這道工序一定要掌握好。
肉碎燜長豆（豇豆)
材料長豆15條，肉碎50g，干蝦米1湯匙，蒜蓉1湯匙做法1、長豆切段，干蝦米洗凈瀝水，肉碎加少許鹽、生抽，糖、麻油和粟粉腌制；2、鍋里放少許油爆香蒜和蓉蝦米，加入肉碎炒散，贊酒；3、加入長豆和適量水燜至軟身；4、用適量蠔油和生抽調味即可勾芡出鍋。
長豆焗飯（豇豆）
材料長豆25條（切段），雞肉400g，咸魚肉塊100g，姜絲2湯匙，蒜蓉1湯匙，大米3杯600g，清水約800ml，鹽2茶匙，魚露1湯匙，麻油半湯匙，黑醬油隨意做法1、雞肉切小塊，加少許蠔油、麻油、生抽、黑醬油、糖和粟粉腌制。2、用少許油爆香咸魚，盛起，加入姜和蒜爆香，盛起。3、大米洗凈放入電飯鍋里，加入清水、鹽和麻油，上面鋪上爆香的姜蒜、長豆、雞肉。4、按下煮飯鍵煮至跳鍵后，加入咸魚、魚露和適量的黑醬油，將飯拌均勻。5、再次按下煮飯鍵煮至跳鍵后焗20分鐘，即可享用。小訣竅～分量可供6-8人享有，不夠咸可加入適量生抽調味。
墨魚仔就是人們常說的烏賊，至今一直是人們喜愛的佳肴，那么墨魚仔怎么做好吃呢?今天小編就為大家?guī)砹酸u爆墨魚仔怎么做好吃的做法以及小貼士，我們說美味的東西都是特別的吸引人的，我們不能忽視這種情況啦！我們就來看看具體的做法吧！有興趣的朋友一起來看看學習下吧。
一、主料
墨魚仔1斤
綠色青菜100克
二、輔料
色拉油適量 ，大料1瓣，辣椒2個 ，面醬1勺，蒜末適量 ，姜適量，蔥適量，高湯，清水適量，水淀粉適量 ，雞精適量，糖適量 ，胡椒粉適量，料酒適量 鹽適量
三、醬爆墨魚仔的做法步驟
1. 墨魚仔整個清洗干凈，清除墨汁囊和牙齒，放入料酒除腥味，撈出瀝干水分;
2. 鍋中放水，煮開后，加少許鹽，放入青菜斷生撈出后擺在盤子周邊。把墨魚加入沸水中燙5-10秒中撈出控水。
3. 坐鍋點火待油熱7成，放入姜蔥蒜和辣椒、大料爆香，加入面醬炒香后，倒入墨魚，依次放入料酒，雞精，鹽，糖，胡椒粉，再加入適量高湯;
4. 加蓋燜3、4分鐘，待墨魚入味后加入水淀粉至湯汁變濃即可。
四、小貼士
墨魚就是烏賊、也稱墨斗魚、目魚等。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的美食良藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。
五、選購技巧
挑選生墨魚時，宜選擇色澤鮮亮潔白、無異味、無黏液、肉質富有彈性的。挑選干墨魚時，最好能用手捏一捏魚身是否干燥，聞一下是否有異味，優(yōu)質的墨魚帶有海腥味，但沒有腥臭味。
我們感受美食其實一般還是自己做事最有感覺的，你們是不是也贊成我說的這種希望你們能夠明白啦！小編給你們介紹的是非常的不錯的，希望你們能夠明白，我不能忽視這種情況啦！食材好，我們也必須要做的好，這是最好的，希望你們能夠明白啦！
有些釣魚愛好者，在進行垂釣的時候，往往會釣上許多的小魚;也有的人在進行魚類的捕撈的時候，出現撈到小魚的情況，這時候小魚是扔掉，還是做菜吃呢?這時候的小魚就像是雞肋一樣，食之無肉，棄之可惜。其實有一種做法，會讓你品嘗到小魚的鮮美的，這就是魚仔湯。
做法一：
原料
明太魚子8個，鱈魚子300克，馬蹄貝10個，洋蔥1/2個，蔥2根，鮮蘑5個，水芹菜30克，茼蒿30克，海帶水5杯，精鹽、胡椒面少許。
作料：蒜泥1大匙，辣椒醬1大匙，姜酒1大匙，辣椒面3大匙，精鹽、胡椒面少許。
操作方法
1、明太魚子和鱈魚子用淡鹽水洗凈撈出。
2、將馬蹄貝浸泡在淡鹽水中，以除去泥沙。
3、洋蔥切成絲，蔥斜切成片，鮮蘑用手撕成條。
4、水芹菜切成5厘米長，苘蒿只取葉子備用。
5、鍋內倒入海帶水，燒開便下作料攪開，放入明太魚子、鱈魚子、馬蹄貝燒煮。
6、將洋蔥、大蔥、鮮蘑放入湯鍋里，煮沸時放入水芹菜、苘蒿，加鹽、胡椒面調好口味。
做法二：
1.新鮮的海魚仔。
2.姜塊切絲。
3.炒鍋熱油先下姜絲。
4.下魚仔，中火炒。
5.要炒得爛，因為有煲湯袋，爛點也沒關系。
6.把炒好的魚仔裝進煲湯袋。煲湯袋超市有售，這個是加大號的。
7.豬骨不用多，增加味道的。先過一下水，倒掉血水。
8.豬骨和魚仔袋一起放進電燉鍋煲，水淹過湯袋。煲一個小時或一個多小時即可。
9.煲好的湯基本沒有腥味，加一點芫荽味道更好，也可以加點胡椒粉。
上述是魚仔湯的兩種做法，家中有小魚的人，或者喜歡吃小魚的人，可以試一試這種魚仔湯，不但可以吃到美味的小魚，還可以品嘗到非常鮮美的湯汁，絕對可以稱作上市一次舌尖上的美味之旅，品嘗著美味的魚仔湯，就可以讓自己的味蕾和它一起翩翩起舞。
剁椒醬里面是含有姜絲的，這也是剁椒醬可以去腥的原因，而且姜絲可以跟辣椒等混合在一起，更好的提升剁椒醬的味道，所以建議大家可以了解一下剁椒醬的做法。對于剁椒姜想要做的好吃，必須要有正確做法，并且要選擇新鮮的食材，然后要腌制一段時間讓食材完全發(fā)酵混合在一起才比較入味。
材料
仔姜，鹽，剁椒適量
做法
1.仔姜洗凈刮去外皮切片，撒薄鹽腌十幾分鐘后瀝干水份備用。
2.取適量剁椒與腌好、瀝干水份的仔姜片拌勻，
3.裝入干凈的玻璃容器中，放入冰箱冷藏層腌制一天以上入味即可食用。
剁椒怎么做好吃 剁椒的做法
剁椒的材料
平時制作剁椒時需要準備新鮮的紅椒五百克，大蒜兩三頭，約五十克，生姜適量，白酒適量，一個無油的玻璃容器。
剁椒的做法步驟
1、先把準備好的容器用開水消毒，然后去掉水分備用，把準備好的新鮮紅椒用清水洗凈，然后去掉水分備用。
2、把紅椒去掉蒂再從中間切開去掉里面的籽，然后把大蒜去掉外皮，把生姜洗凈，把它們放在一起全部剁成碎末。
3、如果家里有料理機也可以把它們一起入料理機加工一下，剁成碎末以后取出，加入準備好的白酒，用筷子調勻。
4、把調勻以后的剁椒裝入到玻璃容器中，密封起來放到陰涼通風的地方，讓它發(fā)酵，這個時間大約需要二十四小時，發(fā)酵完成以后把它存入冰箱冷藏，過七到十天以后自制的剁椒就可以取出食用了。
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