紅棗燉花生米有何功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅棗燉花生米有何功效”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
紅棗燉花生米是比較有特色的名點，主要原料是花生和紅棗，兩種都是營養(yǎng)豐富的食材，具有補脾和胃、養(yǎng)血止血的功效，女性朋友比較適合經(jīng)常吃紅棗燉花生米。紅棗燉花生米的做法很簡單，功能強大，可以多多了解一下，最大可能的為我們所用。那么，紅棗燉花生米有何功效?下面咱們就來看看吧。
所需食材
花生米10千克 素油2千克
制作方法
首先，我們需要準(zhǔn)備一盤花生米，食用油，白酒幾滴，食鹽，喜歡花椒味的還可以準(zhǔn)備一點花椒粉?；ㄉ自诔锌梢再I到，但如果是剝的干花生，就要把里邊那種很小粒的選出來，那會炸焦。
把鍋和鍋鏟洗凈，開大火，把上面的水燒干，特別是鍋鏟上的，因為一會要倒油，如果有水的話，會炸出來的。
把灶里的火轉(zhuǎn)到中小火，往鍋里倒油，倒到能沒過我們準(zhǔn)備的花生米就可以了。太多了浪費，太少了就不叫炸花生米了。這里開中小火的原因是能很好的控制油溫防止花生米稍不注意就炸焦了。
等油溫稍熱的時候，從鍋的側(cè)面慢慢倒入花生米，注意動作輕點，別把油濺到身上了。
拿起鍋鏟，來回的撥弄花生米，要的不停的撥，不能偷懶，偷懶了就有可能炸不好了。等聽到花生炸開的聲音后，再撥個4-5分鐘，就可以關(guān)火了。注意，別等花生米變顏色了再關(guān)火，因為花生是在高溫中油炸，出鍋以后它上面的溫度是慢慢降下來的，在降的過程中，還會處于一段高溫的狀態(tài)，如果變顏色了再出鍋，花生米就會黑殼，變焦。
在花生米上滴兩滴白酒，散香，讓花生米更酥脆。
最后，撒上一點食鹽調(diào)味，別撒太多，一點就可以了，多了就咸了，喜歡椒鹽味的，還可以撒點花椒粉。沒有花椒粉的在鍋里炸幾顆花椒，幾秒鐘后撈出，碾碎即可。
就這樣，一盤美味的花生米就炸好了。擺上一些裝飾的菜葉，就可以上桌了。
食用須知
花生含有：水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、維生素B6、維生素
E及礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。油炸花生米，主要食材為花生米，油炸之后，放入適量食鹽，或可根據(jù)口味加入適量醋(老醋花生)，具有香而酥脆的口感。
ys630.COm精選閱讀
排骨和花生米都是我們生活中比較常見的食材，口感和營養(yǎng)成分不用多說，大家應(yīng)該比較熟悉。排骨燉花生米屬于家常菜，完美的將兩者的營養(yǎng)融合在一起，經(jīng)常吃有助于增強記憶，還有抗老化，延緩腦功能衰退的功效，無論是大人、小孩都很適合。那么，排骨燉花生米的功效是什么?下面咱們就來看看吧。
做法1
食譜原料
豬排骨花生
紅棗(3-5顆)
枸杞(3-5顆)生姜(二片)
食料中所富含的營養(yǎng)元素：
豬排骨：含有人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，尤其是豐富的鈣摶可維護骨骼的健康，具有滋陰潤燥，益精補血的功效。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，維生素E，維生素K，鈣，鎂，鋅，硒等營養(yǎng)無素，有增強記憶力，抗老化，滋養(yǎng)調(diào)氣，醒脾和胃等作用。
大棗：含多種維生素，常食用安心寧神，潤膚顏色，對女性易貧血缺鐵是非常好的食療法。
枸杞：滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥，滋補肝腎，益精明目，養(yǎng)血，增強免疫力。 [1]
制作方法
1.把花生放在冷水里浸泡一個小時。(備用)
2.先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦!因為蛋白質(zhì)突然遇熱會馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關(guān)掉，把骨頭撈出來，那個湯不要，如果細心的大家會發(fā)現(xiàn)，這個湯的上面有一層白色的浮沫，這個是肉骨頭里面的垃圾，絕對不是營養(yǎng)的，請大家千萬不要覺得可惜哦!
3.再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因為中途不要再加冷水了，因為正在加熱的肉遇到冷會收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯會失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因為醋能把骨頭里的磷，鈣充分溶解到湯內(nèi)，使湯味更鮮美。同時，不要過早的放鹽哦!因為鹽會使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4.煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細火慢熬，看排骨煮得差不多時，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦!
做法2
食譜原料
主料：花生仁(生)(150克) 豬排骨(大排)(480克)
輔料：陳皮(5克)
調(diào)料：鹽(3克)
制作方法
1、排骨用水洗凈，斬件;
2、花生和陳皮用水洗凈，花生保留外衣;
3、用適量水，猛火煲至滾;
4、放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透;
5、加鹽調(diào)味，即可飲用。
花生米本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
小花生米含油脂更高，炸制的時候容易熟，也不太會糊。炸花生米的時候要用小火，先倒入油，等油溫還沒熱的時候放入花生米，不斷鏟動?；ㄉ最伾兗t時，就要離開火，再用鏟子翻幾下，利用余溫就可以炒熟了。
花生的功效：
花生中的維生素K有止血作用?；ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
注意炒炸花生米營養(yǎng)差花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
大家都知道，相對于其他的堅果食物來說，花生米是一種價格十分親民的堅果。而且花生米的營養(yǎng)價值也很高。一般我們食用花生米的方式有很多。很多人甚至非常喜歡用花生米來煮粥。那么，大家知道花生米煮粥有什么功效嗎？下面我們就來給大家介紹一下，順便推薦一些食譜。
煮花生粥花生酥爛有養(yǎng)陰潤肺，清熱生津之功效。
花生能健脾胃，補中益氣；《本草逢原》載：落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養(yǎng)分析表明，花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì)、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入適量山藥、肺虛干咳的人可加入適量百合；貧血、血小板減少者食用，可加入適量紅棗同煮食，效果更好?；ㄉ袧櫮c通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉?fàn)€花生因含有黃曲霉素（致癌），不能煮食。
花生米熬粥需要提前泡嗎
花生米和大米要先浸泡。
因為花生米和大米較硬，提前浸泡可以縮短煮稀飯的時間，而且能充分出去花生米表皮和大米表面的臟東西。
材料
糯米100克，花生50克，牛奶100ML，葡萄干10g。
做法
1、糯米浸泡1小時后，加水煮成粥，約20分鐘。
2、花生事先浸泡2小時后，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊。
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中。
4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最后撒入洗凈的葡萄干。
5、無需放糖，便有淡淡的甜香。
花生可以和什么一起煮粥
小米、花生、紅棗、桂圓、百合、銀耳、蓮子、山藥、紅豆、枸杞，大家可以根據(jù)自己喜歡的任意搭配，是不錯的養(yǎng)生粥哦。
花生米怎么煮粥好吃
陳皮花生粥
原料：
花生仁50克，粳米100克。陳皮15克。
做法：
1．粳米洗凈，浸泡2小時；花生仁洗凈瀝干。
2．鍋放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。
3．米粥煮至五成熟時放入陳皮，小火煮至黏稠即可。
花生黑米桂花粥
原料：
黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料：
冰糖適量。
做法：
1．黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。
2．鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時；加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
3．加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
月餅八寶粥
材料：
八寶粥材料：糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅蕓豆、花生、桂圓
月餅（最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒）
做法：
1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗凈，加入適量清水浸泡30分鐘。
2、鍋中放入足夠多的清水（水和米的比例不要低于10：1）燒開，將八寶粥材料放入開水中，用勺子攪勻，避免材料黏在鍋底。
3、待水再次開以后，加蓋轉(zhuǎn)小火熬制，保持鍋中的水開而不溢出的狀態(tài)，中途用勺子攪幾次，避免材料黏鍋，待粥熬得粘稠就可以了，大約30-40分鐘。
4、熬好的八寶粥不放糖，將準(zhǔn)備放入粥中的月餅切成小丁，放入粥中，攪勻即可。
排骨有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的作用對身體很重要，對骨頭還是人體的其他組織都有著舉足輕重的作用。而花生也是含有豐富的蛋白質(zhì)，除此之外還有很多其他的微量元素，對人體益是有很大的幫助，還能提高人的記憶能力下面我們就來講解排骨燉花生米的具體做法。
做法1
1．把花生放在冷水里浸泡一個小時。（備用）
2．先將排骨洗凈，加水焯一下。這道工序是要把骨頭毛孔里的臟東西煮出來不要。
先在鍋里放入冷水，再放入豬排骨，水以剛好把排骨覆蓋為好。不要把水燒熱了，再放排骨哦！因為蛋白質(zhì)突然遇熱會馬上凝固，這樣做出來的排骨肉不好吃，煮沸后二三分鐘，把火關(guān)掉，把骨頭撈出來，那個湯不要，如果細心的大家會發(fā)現(xiàn)，這個湯的上面有一層白色的浮沫，這個是肉骨頭里面的垃圾，絕對不是營養(yǎng)的，請大家千萬不要覺得可惜哦！
3．再放冷水在砂鍋里，這次就要一次把冷水放足了，因為中途不要再加冷水了，因為正在加熱的肉遇到冷會收縮，蛋白質(zhì)不易溶解，湯會失去鮮味的。再放入生姜，枸杞。記得加一勺醋，因為醋能把骨頭里的磷，鈣充分溶解到湯內(nèi)，使湯味更鮮美。同時，不要過早的放鹽哦！因為鹽會使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
4．煲湯的過程是用旺火燒開，再改用小火，細火慢熬，看排骨煮得差不多時，按順序放入大棗，花生。如果煲出來的湯呈乳白色，證明你的湯熬到家啦！
做法2
食譜原料
主料：花生仁（生）(150克) 豬排骨(大排)(480克)
輔料：陳皮(5克)
調(diào)料：鹽(3克)
制作方法
1、排骨用水洗凈，斬件；
2、花生和陳皮用水洗凈，花生保留外衣；
3、用適量水，猛火煲至滾；
4、放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透；
5、加鹽調(diào)味，即可飲用。
以上介紹了兩種排骨燉花生米的具體做法，需要的東西都不多，做起來也不難。不過可以多加點類似枸杞，大棗，花生等其他事宜燉湯又有營養(yǎng)的東西，這樣會更大的提高排骨燉花生米的價值。在燉湯的時候一定要采用小火慢燉，才能讓營養(yǎng)物質(zhì)減少流失，保證最大的營養(yǎng)價值。
豬腳燉花生米有很好的食療保健的作用，這是一種以豬腳和花生米為主要食材的私房菜，有很好的滋補的功效，尤其是對于哺乳期的女性來說，有很好的促進乳汁分泌的作用，而對于孕婦來說，也可以作為孕早期食譜。平時適當(dāng)吃一些豬腳燉花生米，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，在緩解心理壓力方面的效果也很好。
豬腳燉花生米的做法
做法一制作食材豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克?；ㄉ鸁踟i蹄花生燉豬蹄鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。制作流程1、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈。2、鍋內(nèi)燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。3、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調(diào)入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時后即可食用。制作要訣豬蹄的表皮要燒洗干凈，不然會有毛腥味。做法二制作食材【原料】豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生姜10克、蔥5克?！菊{(diào)料】精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。制作流程1.豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生姜切片，蔥切段。2.鍋內(nèi)加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，撈起待用。3.取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、姜片、蔥段、紹酒一起放入盅內(nèi)，加入清水，用中火燉約3個小時，調(diào)入精鹽、味精即成。制作貼士需要指出的是花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。這樣既避免營養(yǎng)素的破壞，又具有不溫不火，口感潮潤、入口易爛、易于消化的特點。盡管豬蹄是好東西，但也不宜過量食用，否則，你要擔(dān)心體重了。
生花生米的功效是什么呢，我們認(rèn)識一下什么是生花生米，生花生米就是花生去掉了殼后剩下的部分，我們也叫做是花生仁，生花生米其實就是花生的種子，生花生米的營養(yǎng)價非常高，而且我們還可以將生花生米用來藥用，所以生花生米有很高的食用價值和藥用價值，我們一起看看生花生米的功效。
生花生米可以用來治療咳嗽，我們可以采用生花生米做出食療的方子，有利于治療那些長期咳嗽不好的癥狀，生花生米可以化痰，有利于我們的肺部，生花生米可以止血并且能夠降脂。
⒈經(jīng)常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。
方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。
方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
⒍潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
上文我們介紹了什么是生花生米，我們知道生花生米就是花生去掉殼剩下的部分，我們也叫做花生仁，生花生米其實是花生的種子，生花生米的功效非常強大，生花生米有止血降脂止咳化痰等方面的功效。
花生米，其實說白了，也就是人們常說的花生的種子。說到花生，大家一定是再熟悉不過的了，花生是很多人無聊的時候常吃的一種食物，很方便很營養(yǎng)。有些人還會選擇喝點酒的配菜就是花生米，好不愜意哦。花生米，你別看它是小小的一個，營養(yǎng)價值可是不容小覷的呢?；ㄉN富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。
其實，現(xiàn)在也有很多人擔(dān)心花生米中含有的脂肪，會產(chǎn)生很多熱量，導(dǎo)致肥胖。其實人體本身也是需要一定的脂肪的，脂肪也是六大營養(yǎng)元素之一，脂肪供給我們生活的基本動力。只是獲取的多了，難免就會造成肥胖了。
熱量563.00大卡
碳水化合物21.70克
脂肪44.30克
蛋白質(zhì)24.80克
纖維素5.50克
不同的論點結(jié)果不同
減肥：花生很抵餓，吃一小把花生可以減少饑餓感，所以吃的東西少了，自然也就減肥了。
不能減肥：花生熱量很高，你吃多了自然就肥了(含很多脂肪)，你不可能只吃幾粒花生吧，我是做不到啊，肯定要全部吃光的。
我覺得能不能減肥完全看你自己吃多少，怎么吃。仁者見仁智者見智!都有自己的道理!反正我自己是只要一段時間經(jīng)常吃，就會胖。因為我是當(dāng)零食吃，越吃越香，越想吃，停不了口，直到全部消滅!
花生重新受到喜愛，主要在于科研人員已經(jīng)證實：花生是一種健康食品。一方面，美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
看到現(xiàn)在，大家應(yīng)該也已經(jīng)知道了花生米熱量了吧?其實，每天吃一點花生米還是有助于減肥的，但是，如果你吃得多了那就不好說了。不管什么時候，我們都要學(xué)會管住自己的嘴巴，要學(xué)會掌握一個度，就像花生米吃了一口，停不下來了那減肥計劃就泡湯了。
說到花生，它的吃法很多。不管是帶殼的還是不帶殼的，都有各種各樣的味道。養(yǎng)生專家說：花生最營養(yǎng)的吃法，還是煮著吃。今天小編就為大家介紹一下水煮花生米的功效。
花生的紅衣中含有一種成分，可以抗纖維蛋白溶解，促進骨髓生成血小板，增強毛細血管的收縮，調(diào)整凝集因子的缺陷等，可以治療紫癜、流鼻血、月經(jīng)過多等。
花生用之不當(dāng)，也會產(chǎn)生不良作用，《本草綱目拾遺》記載:“花生本有滌痰之功……世俗以火炒食，反能生痰?！闭f明不同的制作方法，花生有不同的作用。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。生吃可以下痰，炒食則會生痰。一般而言，花生煮熟吃能養(yǎng)胃、潤肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3、把處理好的花生，倒進高壓鍋里面。
4、加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮)。
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9、把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時候越長越入味。
以上就是關(guān)于水煮花生的功效及做法介紹，美味又營養(yǎng)的水煮花生，簡單方便，且非常養(yǎng)生喲!喜歡這種吃法的朋友趕緊學(xué)著做一做吧!
花生米是大家在平時都愛吃的吧，花生米的做法有很多，它的吃法也是有很多的，特別是油炸花生米是大家都特別喜歡吃的吧，花生米也是很有營養(yǎng)的，特別是到了夏天大家都喜歡吃一些簡易的飯菜，都喜歡吃一些涼拌菜，特別是花生米做菜，涼拌的菜都是大家都喜歡吃的。
花生米做菜的方法有很多，我們平時吃的最多的應(yīng)該就是涼拌花生米吧，特別是菠菜拌花生米是很多人都喜歡的一道菜，花生米和菠菜都是很有營養(yǎng)的，對我們的身體是很好的，下面我們來看看花生米做菜的方法。
花生米涼拌菜
原料
芹菜、新鮮花生米、胡蘿卜、干紅辣椒。
做法
1、芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段;
2、胡蘿卜切成細條，干紅辣椒切碎;
3、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時;
4、新鮮的花生米煮熟、涼透;
5、腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合;
6、添加香油、味極鮮醬油拌勻;
7、起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
涼拌花生米菠菜
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油
做法
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒
2.鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分
3.菠菜切斷兒，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調(diào)拌均勻，再撒入花生米即可
芹菜花生拌煎蛋
材料
小芹菜1小把，油炸花生米少量，雞蛋2個，蒜末，生抽，涼拌醋等
做法
1.小芹菜洗凈切段，這種芹菜不是西芹，比西芹細，葉子也多些，很纖細很清秀的樣子。
2.少量調(diào)和油入鍋燒燙。把熱油澆在蒜末上面，然后放入適量生抽、鹽、涼拌醋、芝麻油等拌勻。
3.鍋燒熱，放少量油，兩個雞蛋打散，平鋪鍋中，煎成兩面金黃的蛋皮，用筷子分割成小塊。
4.把芹菜段、煎蛋、第2步的調(diào)料汁拌勻。開吃。
花生米做菜的方法大家應(yīng)該掌握了吧，它的做法是很簡單的，而且味道卻是很美的，特別是夏天到了，大家是不是對于很多的食物都沒有食欲呢，看到一些東西總是提不起興趣來，今天我們學(xué)習(xí)了花生米的涼拌菜的做法，以后就可以當(dāng)開胃菜了。
女性朋友為了美麗可是想盡所有辦法，前兩天去朋友家玩，朋友的媽媽用花生米燉豬蹄，剛好有口味，豬蹄燉得很爛，一點都不油膩，可能是把豬蹄中的膠原蛋白都給燉出來了，湯非常濃稠，最好補充膠原蛋白。民間傳說花生米燉豬蹄還可以豐胸，那今天就給大家介紹一下花生米燉豬蹄的做法。
豬蹄中含有大量的膠原蛋白，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育，尤其是女孩子的發(fā)育，是青春期期一道非常健康的食譜。
花生米燉豬蹄的做法：
材料：豬蹄4只、花生米1小碗、黃豆醬2湯勺、蕃茄醬2湯勺、生抽3湯勺、老抽1湯勺、白糖3湯勺、味精、鹽適量、蔥、姜、蒜、草果、丁香、八角、胡椒、香葉各少許、啤酒1聽
做法：
1.將豬蹄洗凈，每只豬蹄切成四塊。冷水下鍋，焯一下水。
2.花生米洗凈后放碗里泡上10分鐘，備用。
3.鍋中倒入適量的油，待油溫5成熱時，放入調(diào)料煸香，然后放入豬蹄一起煸炒，待豬蹄外皮起金黃色，放入白糖、蕃茄醬、生抽略煸炒一會，隨后倒入1聽啤酒、加入老抽及1小碗水。
4.大火燉5分鐘，加入泡好的花生米一起翻炒均勻，待開鍋后轉(zhuǎn)小火慢燉。
5.期間需翻炒幾次，一是嘗味，隨時可調(diào)味道，再次也可讓豬蹄均勻著色入味。
6.小火慢燉至湯汁基本收干即可出鍋。
方法很簡單，也沒有幾個步驟，一般經(jīng)常自己動手做飯菜的朋友一看就會，雖然配料比較多，但是都是一些常見的，在超市或者菜市場都可以買到，所以想要美容豐胸的朋友可以試試，熱性體質(zhì)的朋友還是少喝些，花生米燉豬蹄比較容易上火。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅棗燉花生米有何功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生燉湯加功效”專題。
