孕婦吃了黑木耳怎么辦
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《孕婦吃了黑木耳怎么辦》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黑木耳這種東西是屬于植物種類中的一種，這種東西是含有一定的營養(yǎng)價值的，而且這種東西對人體同樣存在很多的好處，比如說他是可以用來補血的，孕婦這種人群是有一定的注意事項的，他們在飲食方面是應(yīng)該嚴(yán)格注意的，大部分的東西都是不能夠吃太多的，那么孕婦吃了黑木耳怎么辦?
黑木耳自身具有非常豐富的營養(yǎng)素，中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳味甘性平，有涼血止血作用，因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補血食品。黑木耳對健康確實有很多益處，但黑木耳性寒涼，孕婦不適合多吃。
孕婦在孕育期間，需要消耗大量的氣血，對比懷孕之前的氣血需求量的增長了三到五倍，而寒性的食物最容易損耗女性氣血，盡管黑木耳含鐵多，補血作用強。但如果吃得過多，會因為寒涼導(dǎo)致女性氣血嚴(yán)重不足，不僅讓孕婦會感覺到渾身無力，還可能會影響到胎兒的發(fā)育，更有引起流產(chǎn)的可能。如果因為過量進(jìn)食黑木耳而感到不適，一定要及時去醫(yī)院就診。
盡管孕婦不宜多吃黑木耳，但掌握好食用的量，還是能夠?qū)Υ龠M(jìn)身體健康起到好處，孕婦在平時飲食中，每次吃黑木耳不要超過10克，最好不要連續(xù)吃，這樣既能有助于營養(yǎng)的吸收，又可避免食用過量給身體健康造成危害。
孕婦不宜多吃黑木耳的原因：1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，孕婦過量食用黑木耳可能會引起拉肚子，而拉肚子有引發(fā)流產(chǎn)的危險。
2、黑木耳具有防止血栓凝結(jié)的作用，其活血功效比較強，孕婦吃過量的黑木耳，一旦發(fā)生出血現(xiàn)象，很難止血，容易造成危險的發(fā)生。
因此，一般不建議孕早期的孕婦食用黑木耳。但這也并非絕對，需要根據(jù)個人的身體體質(zhì)來判斷。
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女性在懷孕期間的飲食不像沒懷孕的飲食，沒懷孕前是不需要忌口的，想吃什么就可以吃什么，但是懷孕后在飲食上是需要格外注意的，飲食上稍有不慎是會影響胎兒的生長發(fā)育的，薄荷是很常見的食物，孕期是比較特殊的生理時期，薄荷最好是不能吃的，但是適當(dāng)?shù)某砸稽c點是沒有關(guān)系的。
孕婦吃了薄荷怎么辦
薄荷是一種常見的食物，同時薄荷也是一種中藥，有一定的發(fā)汗散風(fēng)熱的作用，還有很好的止癢的效果，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，不但能夠使口氣清新，還有解除疲勞的作用，對于孕婦來說，雖然不適合孕婦多吃，但是適當(dāng)?shù)某砸稽c點是沒關(guān)系的，對口腔有殺菌的作用。
孕婦能吃薄荷嗎
薄荷是一味中藥，是藥三分毒，那么孕婦能吃薄荷嗎?薄荷含有薄荷醇，該物質(zhì)可清新口氣并具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導(dǎo)致失眠，但小劑量食用卻有助于睡眠。
但是，醫(yī)生指出，并不建議孕婦食用薄荷。因為薄荷中的成分會影響消化道的吸收，還會影響心臟的功能，對孕婦和胎兒都會產(chǎn)生不良的影響。同時，醫(yī)生建議孕婦若感覺嘴巴寡味清淡，沒有食欲，可是適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┙】档牧闶常缥髅?、話梅、葡萄干、堅果等，以免對孕婦和胎兒本身健康產(chǎn)生不良的影響。
孕婦可以吃薄荷糖嗎
1、薄荷糖的成分
薄荷糖的主要成分有薄荷和白糖。
2、孕婦不宜經(jīng)常吃薄荷糖
在薄荷糖的成分中，薄荷味涼，具有清咽利喉的作用，可以減輕胃口不佳和嘴巴不舒服的感覺，但是準(zhǔn)媽媽們是不適宜吃薄荷糖的。
首先我們都知道孕婦對寒冷、辛辣、具有較強刺激的食物都是需要忌口的，而恰好薄荷糖中含有的芬芳物質(zhì)就是具有刺激性，會對準(zhǔn)媽媽們腹中的胎兒發(fā)育生長造成不良的影響，所以沒有什么特殊的情況，準(zhǔn)媽媽們最好少吃薄荷糖，如果真的想吃零食，可以選擇例如橘子這一類，好吃美味而且具有豐富的維生素。
孕婦什么零食需要忌口
1、食物酸性過多
例如白糖、巧克力、部分魚類和肉類。注意孕婦食用過多的酸性食物，容易導(dǎo)致體液酸化，使準(zhǔn)媽媽血液中兒茶酚胺水平的增高，會引起孕婦的不良反應(yīng)和不良情緒的產(chǎn)生，使母體內(nèi)部的有毒物質(zhì)分泌增多，對胎兒會造成嚴(yán)重的影響。
2、含有弓形蟲的食物
幾乎全部的哺乳動物以及豬、羊、牛、雞等都可以傳染弓形蟲，這也是主要的人類傳染源。在孕期，如果準(zhǔn)媽媽們感染了弓形蟲，會導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、腦積水，甚至造成死胎。所以準(zhǔn)媽媽們平時飲食一定要規(guī)范，肉類一定要煮熟之后再吃，有條件的話，可以多煮它幾分鐘，保證準(zhǔn)媽媽自身的安全。
苦瓜在平時是比較常見的蔬菜，苦瓜中的營養(yǎng)成分也是很豐富的，因此，苦瓜在平時是很受大家歡迎的，孕婦由于比較特殊，在飲食上是需要格外注意的，其實孕婦是可以吃苦瓜的，而且孕婦吃苦瓜不僅能促進(jìn)腸胃的蠕動，而且還可以降血糖降血脂，能夠有效的預(yù)防妊娠期高血壓以及妊娠期糖尿病。
孕婦可以吃苦瓜嗎?
孕婦適當(dāng)吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當(dāng)吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利于孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用，對治療熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多有一定的療效，孕婦懷孕期間體溫上升，身體難散熱，這時候吃一些苦瓜，或者將苦瓜打成汁喝，能起到降暑的功效。
雖然吃苦瓜有很多好處，但孕婦需要控制好進(jìn)食量，以免過多進(jìn)食苦瓜對身體造成危害。由于苦瓜性寒涼，可能會對人體腸胃造成刺激，因此腸胃虛寒的孕婦不要吃太多苦瓜，以免引起腹瀉。
另外需要注意：苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的作用。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點并無無礙。但是，為了慎重起見，孕婦吃苦瓜時要適量。
苦瓜的功效與作用
苦瓜營養(yǎng)價值極高，含有多種營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用?？喙纤木S生素C是菜瓜、絲瓜的10-20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機體應(yīng)激能力，預(yù)防感冒，保護(hù)心臟等作用。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽-p，有降低血糖的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。
中國國內(nèi)有很多非常有名的螃蟹，比如陽澄湖的大閘蟹以及高郵湖的大閘蟹等等，這些大閘蟹都是全國有名的，人們會把螃蟹做成美味的佳肴端上餐桌，螃蟹肉不僅非常好吃，而且營養(yǎng)價值非常高，吃螃蟹具有很多食療作用，不過懷孕期間的女性最好不要吃螃蟹，那么如果不小心吃了螃蟹的話，該如何及時補救呢？
孕婦吃了螃蟹怎么辦？
以后多注意就可以了。懷孕期間主要是不能吃涼性的油膩的食物。一下是不能吃的食物。如下是些是健康專家的解釋，希望能幫到~~
1.螃蟹，性寒涼，有活血祛淤之功，但對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；
2.甲魚，滋陰益腎，性味咸寒，通血絡(luò)、散淤塊，也有一定的墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強；
3.薏(音同意)米(苡米或薏仁米，超市有售)，其質(zhì)滑利，對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
4.山楂，孕婦愛吃酸，但山楂吃多了會使子宮收縮，易流產(chǎn)，宜少吃。
5.馬齒莧，實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多，強度增大，易造成流產(chǎn)。
對胎兒有害的食物有：
1.罐頭食品，有太多的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，孕婦吃多了有損母子健康；
2.菠菜，含大量草酸，會影響鋅、鈣吸收，而孕婦體內(nèi)鈣、鋅含量減少，影響胎兒骨骼和智力發(fā)育；
3.豬肝，現(xiàn)代化養(yǎng)豬一般都在飼料中添加了催肥劑，其中維生素A含量較高，大都蓄積在肝臟內(nèi)，孕婦多吃豬肝，可能致胎兒畸形；
4.久存的土豆，放置時間越長的土豆，含生物堿越高，孕婦多吃久存的土豆，也可能導(dǎo)致胎兒畸形；
5.熱性作料，像茴香、八角、花椒、桂皮、五香粉等，易引發(fā)便秘，孕婦用力屏氣解便時，使腹腔壓增加，會壓迫子宮內(nèi)
胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)；
6.味精，主要成分是谷氨酸鈉，易與血液中鋅結(jié)合后從尿中排出，孕婦多吃會缺鋅，影響胎兒發(fā)育；
7.桂圓、荔枝，性溫?zé)?，易致胎熱?/p>
8.石榴，貧血者少吃；
9.腌酸菜，含有亞硝胺，可致胎兒畸形；
10.西瓜，每天食量不宜超過半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕婦脫水；
11.濃茶，孕婦喝濃茶易患缺鐵性貧血，影響胎兒營養(yǎng)供給；
12.咖啡和可樂飲料，胎兒對其所含的咖啡因和生物堿特別敏感，可能致腭裂、四肢畸形等；
13.酒，孕婦飲酒是胎兒畸形與智力遲鈍的重要原因。
孕婦需要非常的注意安全，不能亂吃東西。這不光關(guān)系到孕婦的安全，更關(guān)系到胎兒的健康。胎兒比其他人抵抗力更差，櫻桃核里面含有少量的毒素。如果沒有及時排出體外，很有可能會被胎兒吸收了。一般是會隨著糞便一起排出來的，不用太過擔(dān)心。原則上是不會損傷身體的，但是平時也要特別注意。
把櫻桃核吃下去是不會有事。胃液只會消化有營養(yǎng)的物質(zhì)再把營養(yǎng)通過臍帶輸送給胎兒，櫻桃核是消化不掉的，所以會自己隨著大便排出來，對身體沒有任何影響，也不會胎兒造成影響，完全不用擔(dān)心。孕婦不能吃櫻桃的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血，并含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，是準(zhǔn)媽媽的理想水果。
如果沒有不適，一般是沒影響的，到以后要注意，孕期要飲食均衡，多吃蔬菜水果。那么在以后吃東西的時候，一定要注意安全。
意見建議：櫻桃核的話，是可以通過大便排泄出來的，所以你不用太擔(dān)心了。粗食能增強寶寶的腸胃功能，促進(jìn)排泄。
櫻桃核體積比較小，表面光滑，不容易嵌頓及劃傷消化道黏膜，所以吞咽后如果沒有誤吸進(jìn)入呼吸道，表現(xiàn)為嗆咳，呼吸困難等，說明進(jìn)入了消化道，一般問題不大，應(yīng)該可以通過糞便排出來，如果有腹痛不適，隨時就診。
懷孕5個月不小心吞了櫻桃核的話，其實不用太擔(dān)心。因為寶寶它是由子宮保護(hù)好的，這樣子的話不會傷到寶寶的。
櫻桃含維生素豐富及鐵比較高，懷孕期可以適當(dāng)?shù)某裕a充維生素及鐵。指導(dǎo)意見：懷孕期飲食要多樣化，以天然的食物為主，保證營養(yǎng)豐富，全面，有利于寶寶的生長發(fā)育。
這個沒關(guān)系，跟平時一樣，他會自然排泄出來的，不用擔(dān)心。櫻桃核，本來就是可以吃的,有健脾胃的功效,對人體是有益的。有的人就是把櫻桃整個吃下去,可以消化也可以排出，對寶寶沒有影響的。
對于孕婦來說，為了胎兒的發(fā)育，其實生活當(dāng)中很多的食物是不可以食用的。孕婦需要慎吃啤酒鴨。但是如果孕婦因為嘴饞吃了啤酒鴨也不要過于的擔(dān)心。如果身體沒有出現(xiàn)任何的不適反應(yīng)，日后不要再食用就好了，千萬不要有什么心理負(fù)擔(dān)。如果身體出現(xiàn)了不適，建議到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。
孕婦慎吃啤酒鴨的原因：啤酒本身酒精含量就少，經(jīng)過熱炒，酒精已經(jīng)蒸發(fā)得差多了。啤酒炒鴨要的是啤酒花香味，并非需要酒精。鴨肉的膽固醇含量低，而含有豐富的蛋白質(zhì)以及磷、鈣、鐵，煙酸等多種物質(zhì)，有補虛勞、清肺熱、止咳喘、養(yǎng)陰養(yǎng)胃、利水消腫。但是啤酒鴨的配料中有八角、桂皮、丁香、白胡椒粉等，屬辛溫類中藥食材，豆瓣醬辣椒也是辛辣食物，雖然吃一兩次不至于上火或是燥熱，但是對于孕婦來說還是小心一點比較好。
孕婦吃啤酒鴨的正確方法：孕婦如果想吃啤酒鴨，最好在家自己做，在做的時候要加太多八角、桂皮等辛溫類的調(diào)味料，還要注意將酒精都蒸發(fā)掉。如果要在外面吃，也不要吃太多，以防上火。
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨特的特色佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
適宜人群
一般人群均可食用，特別適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。
同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。
不宜人群
對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食。感冒患者不宜食用。
任何食物，都是有一個保質(zhì)期的。尤其是水果，如果我們長時間放置的話，很容易出現(xiàn)腐壞的情況。一般來說，這些腐壞的食物都是不能吃的。那么，孕婦吃了爛蘋果怎么辦呢？其實，如果不小心吃了爛蘋果，如果身體沒有出現(xiàn)任何癥狀的話，就沒有關(guān)系，如果出現(xiàn)腹瀉和嘔吐最好進(jìn)行治療。
治療
1.一般治療
臥床休息，早期飲食應(yīng)為易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，病情好轉(zhuǎn)后可恢復(fù)正常飲食。沙門菌食物中毒應(yīng)床邊隔離。
2.對癥治療
嘔吐、腹痛明顯者，可口服丙胺太林（普魯本辛）或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪堿。能進(jìn)食者應(yīng)給予口服補液。劇烈嘔吐不能進(jìn)食或腹瀉頻繁者，給予糖鹽水靜滴。出現(xiàn)酸中毒酌情補充5%碳酸氫鈉注射液或11.2%乳酸鈉溶液。脫水嚴(yán)重甚至休克者，應(yīng)積極補液，保持電解質(zhì)平衡及給予抗休克處理。
3.抗菌治療
一般可不用抗菌藥物。伴有高熱的嚴(yán)重患者，可按不同的病原菌選用抗菌藥物。如沙門菌、副溶血弧菌可選用喹諾酮類抗生素。
食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。
檢查
1.細(xì)菌培養(yǎng)
應(yīng)取可疑食物、嘔吐物和糞便作細(xì)菌培養(yǎng)。
2.細(xì)菌學(xué)、血清學(xué)檢驗
根據(jù)不同病因做相應(yīng)的細(xì)菌學(xué)、血清學(xué)檢驗。
3.血培養(yǎng)
重癥患者血培養(yǎng)，留取早期及病后二周的雙份血清與培養(yǎng)分離所得可疑細(xì)菌進(jìn)行血清凝集試驗，雙份血清凝集效價遞增者有診斷價值。可疑時，尤其是懷疑細(xì)菌毒素中毒者，可做動物試驗，以檢測細(xì)菌毒素的存在。
紅莧菜如他的名字一樣，清炒過后顏色特別的紅潤，主要是由于這種菜富含豐富的花青素，所以有很好的調(diào)養(yǎng)氣血、活血生津的作用。對于經(jīng)常便秘的人來說，紅莧菜可以很好的幫助腸胃的蠕動，所以可以很好的解決這個問題。這種菜適合所有人食用，即便是孕婦食用了也不會產(chǎn)生任何不好的影響。
孕婦吃了紅莧菜怎么辦
1、紅莧菜含有豐富的礦物質(zhì)，例如鐵鈣和維生素，并且這些礦物質(zhì)都可以促進(jìn)凝血，并且增加血紅蛋白含量，還可以提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能，并且紅莧菜還具有減肥的功能，可以防止便秘。
2、紅現(xiàn)在還具有食療的作用，可以清熱解毒，明目利咽，如果經(jīng)常的吃一些紅莧菜，可以清利濕熱清肝解毒，清涼散瘀，對于一些咽喉疾病，還有一定的治療效果，大家可以多吃一些紅莧菜。
3、紅莧菜營養(yǎng)豐富，爭強體質(zhì)，并且咸菜中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能夠充分被人體吸收，并且能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強壯身體，提高機體的免疫力，并且也可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育，所以孕婦是可以吃紅莧菜的。孕婦吃了紅莧菜不需要采取任何措施。
孕婦吃紅莧菜的好處
1、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
孕婦吃紅莧菜能促進(jìn)兒胎兒生長發(fā)育，紅莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，紅莧菜所含的豐富營養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，紅莧菜中所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，孕婦吃紅莧菜能促進(jìn)胎兒的骨骼生長發(fā)育補鈣。
2、有助于孕期降火
孕婦食用紅莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。紅莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有有一定的輔助治療作用。
3、增強孕期免疫力
紅莧菜營養(yǎng)豐富，紅莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，含有大量的蛋白質(zhì)能容易的被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營養(yǎng)元素，提高孕婦的免疫力。
4、預(yù)防孕期便秘
紅莧菜不但營養(yǎng)豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用紅莧菜可以促進(jìn)排毒，防止便秘。
在夏天的時候，人們經(jīng)常會出現(xiàn)一些不適癥狀，比如很容易中暑，另外夏天也是細(xì)菌感染非常嚴(yán)重的季節(jié)，比如鏈球菌和葡萄球菌感染會導(dǎo)致人體出現(xiàn)多種炎癥，為了預(yù)防出現(xiàn)這些問題，平時一定要多吃空心菜，不過不提倡孕婦吃空心菜，孕婦吃了空心菜可能會產(chǎn)生危害。
孕婦吃了空心菜怎么辦？
空心菜含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以不能多吃，特別是孕晚期快臨盆時，不可以吃哦。
孕婦吃空心菜的注意事項
空心菜性寒，體質(zhì)比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食；血壓偏低、胃寒的人也要少吃。
空心菜加牛奶，會影響鈣質(zhì)的吸收，孕婦食用要謹(jǐn)慎。
挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應(yīng)買梗比較細(xì)小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。
空心菜遇熱容易變黃、烹調(diào)時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養(yǎng)流失。
空心菜怎么洗？
有人洗菜時，喜歡先切成塊再洗，這是不科學(xué)的。蔬菜切碎后，與水的直接接觸面積增大很多倍，會使蔬菜中的水溶性維生素如維生素B族、維生素C以及一些能溶于水的糖類溶解在水里而流失。蔬菜切碎后，還會增大被蔬菜表面細(xì)菌污染的機會，留下健康隱患。因此蔬菜不能先切后洗，而應(yīng)該先洗后切。
正確的洗菜方法有以下幾種：
淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。
堿洗：先在水中放入一些堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
用開水燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜時，下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農(nóng)藥。
用淘米水洗：淘米水屬于酸性，有機磷農(nóng)藥遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水洗干凈，就能使殘留的農(nóng)藥成分減少。
馬齒莧是比較常見的一種野菜，它有一定的調(diào)理的身體的作用，有一定的保健的功效。但是對于孕婦來說，最好不要吃，這是因為馬齒莧有一定的藥用價值，它可能會增加宮縮的次數(shù)，這容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)意外流產(chǎn)情況。當(dāng)然偶爾吃一回一般不會造成不良的影響，只是在以后盡量不要吃了。
孕婦吃了馬齒莧怎么辦
孕期孕婦不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕前三個月是胚胎著床發(fā)育的重要時期，也是流產(chǎn)的高發(fā)期，飲食上要更加注意。那么，孕婦可以吃馬齒莧嗎?
馬齒莧為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。研究表明，馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。但馬齒莧并非適宜每個人食用，馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食;又忌與胡椒、該粉同食。馬齒莧藥性寒涼而滑利，汁液對于子宮有明顯的興奮作用，孕婦食用能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。但臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。
孕婦不能吃哪些食物
1、酒：酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應(yīng)禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。
2、過多的糖：糖在人體內(nèi)的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營養(yǎng)物質(zhì)，且攝入過量的糖分會造成孕婦超重。
3、味精：味精的成份是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
4、腌制食品：這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。
5、含咖啡因的食品：懷孕的女性不要過多飲用咖啡、茶以及其他咖啡因的飲料和食品?？Х纫蜃鳛橐环N能夠影響到女性生理變化的物質(zhì)，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。
6、各種“污染”食品：應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，熟食。水果等要洗凈后才食用容易懷孕的食物，以避免農(nóng)藥殘留。
梭子蟹是一種特別受大眾歡迎的海鮮類食物，因為其具有極高的營養(yǎng)價值，比如說可以清熱散結(jié)、通脈滋陰。但是，并不適合所有人都可以吃梭子蟹的，對于一些體質(zhì)比較特殊的人群，比如說孕婦，最好還是不要吃梭子蟹，因為梭子蟹性寒，若是不慎吃來梭子蟹買，可能會有流產(chǎn)的風(fēng)險。下面就為大家介紹孕婦吃梭子蟹后該怎么辦。
一、孕婦可以吃梭子蟹嗎
孕婦不可以吃梭子蟹。古代中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因為螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過多食用后易造成出血，增加流產(chǎn)風(fēng)險。另外，梭子蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲，吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。
所以為了安全起見，建議孕婦少吃或不吃梭子蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦盡量不吃梭子蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦，能不吃則最好，同時不能吃蟹腳。
二、孕婦吃了梭子蟹怎么辦
因為蟹腸胃里寄生有許多病菌，如果不新鮮和未煮熟時，病菌就會穿過腸子蔓延至整個肌體，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者上吐下瀉的癥狀。
如果患者上吐下瀉不止，引起人體失水過多，造成酸堿失調(diào)或虛脫，甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險。一旦發(fā)生中毒，首先要讓患者將進(jìn)食的蟹肉全部吐出，最好的辦法是催吐法。可采用手指伸入咽部壓舌根誘吐，吐盡為止。
如是重癥，上法多無大效，必須急送醫(yī)院搶救治療，不得延誤。
孕婦處于特殊時期，如果吃了螃蟹出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即去醫(yī)院診治。
三、孕婦吃螃蟹要注意以下事項：
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲。螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進(jìn)入孕婦體內(nèi)，對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中使用大量的催生素喂養(yǎng)，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質(zhì)腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發(fā)胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質(zhì)和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
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