黑木耳，你吃了嗎？
老人吃了養(yǎng)生養(yǎng)胃吃什么肉。
“活動有方，五臟自和?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黑木耳，你吃了嗎？》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
木耳，又名黑木耳，因其形似人耳，色澤黑褐而得此名，黑木耳又稱黑菜、耳子、去耳等諸多別稱。
我國是世界上采集木耳和食木耳最早的國家，《禮記》中就記載了黑木耳，到了北魏，《齊民要術(shù)》中就詳細(xì)介紹了黑木耳的吃法。如今我國木耳產(chǎn)量和質(zhì)量居世界首位，20多個省均盛產(chǎn)木耳，其中以湖北省產(chǎn)量最高，以黑龍江省最上乘，木耳已遠(yuǎn)銷國外，具有較高聲譽。
木耳在食菌中有明顯的藥用價值。袓國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳味甘性平，入胃、大腸二經(jīng)，有滋補益氣、涼血、止血、養(yǎng)血、潤燥、清肺等功效。可用于氣血兩虧、貧血、月經(jīng)過多、腸風(fēng)、痔瘡出血、便秘、高血壓病等。古代醫(yī)著有記載，如《本草綱目》指出：“木耳各木皆生，其良、毒亦必隨木性，不可不審。”認(rèn)為各木所生，各有特性。www.cndadi.net
民間用黑木耳滋補治病的方法很多，如黑木耳煲紅棗：黑木耳15-30克，紅棗20-30個。煎湯服食，每日1次，連服數(shù)日，有養(yǎng)血、止血的功效，適用于痔癌出血、月經(jīng)過多及因上述疾病引起的貧血。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究報道，木耳有治療心血管病的功效。如美國科學(xué)哈默斯米特證實，吃木耳炒豆腐有防止冠心病的作用，咍氐頗為自信地推測，木耳是一種延年益壽的真菌類補藥之一。
另據(jù)有關(guān)資料報道，木耳含有抗癌物質(zhì)，對腫瘤有抑制作用。木耳中所含膠質(zhì)有清滌腸胃的特殊功能，所以它是棉麻、毛織、礦山等行業(yè)操作者不可缺少保健食品。
木耳味鮮、并富有營養(yǎng)，富含較高的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素Bl、B2，含鐵量高是其一大特點，比肉類高100倍。常食黑木耳能增加身體抵抗力。木耳已成為日常菜肴中的珍品，烹飪前將木耳漲發(fā)后饌，可葷可素，適應(yīng)多種烹法。
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隨著年齡的增長，身體的各個部位，各種器官也逐漸開始老化。利用食物，有時比護(hù)膚品效果更好。比如大腦最愛葡萄、骨骼最愛奶酪、皮膚最愛綠茶和紅茶吃對食物，可以延長器官使用期限,下面這些抗衰老食物趕緊吃起來吧！
臉頰最愛的抗衰老食物：牛油果
臉色、皺紋、色斑、痘痘臉部的各種問題可以直觀地反應(yīng)出衰老程度。保護(hù)臉頰應(yīng)常吃牛油果，即鱷梨。牛油果是一種營養(yǎng)價值極高的水果，有森林奶油的美譽。不僅可以做成面膜敷臉，吃下去美容效果更好。
大腦最愛的抗衰老食物：葡萄
對于上了年紀(jì)的老人，大腦的衰老比外貌衰老更可怕。大腦衰老，健忘、行動遲緩各種問題讓人心力交瘁。葡萄富含花青素等抗氧化物質(zhì)，有助于逆轉(zhuǎn)隨著年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知能力和記憶能力的下降，減少患老年癡呆癥的幾率。
指甲最愛的抗衰老食物：油性魚類
維生素D被稱為陽光維生素，每周吃兩次油性魚類，如鮭魚和鯖魚，對指甲大有益處。因為油性魚類中含有-3脂肪酸，研究發(fā)現(xiàn)它可以幫助減少指甲長倒刺或分裂。
肌肉最愛的抗衰老食物：咖啡
運動之后，隔天常常會感到腰酸背痛、肌肉酸脹?？Х仁羌∪庾類鄣目顾ダ鲜澄铩Ｒ驗榭Х戎泻械目Х纫蚓哂信d奮神經(jīng)的效果，可以直接刺激肌肉，幫助緩解肌肉酸痛。
皮膚最愛的抗衰老食物：綠茶和紅茶
綠茶和紅茶富含鋅，有助于鎖住肌膚水分，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。鋅參與蛋白質(zhì)、多種酶的合成以及細(xì)胞的生成，可以讓皮膚更有彈性，減少皺紋。
骨骼最愛的抗衰老食物：奶酪
健壯的骨骼令人看起來更加挺拔，精力充沛。一般人們只知道牛奶能補鈣，卻很少有人知道奶酪也是補鈣高手，它可以補充高達(dá)30%的每日所需鈣攝取量。
頭發(fā)最愛的抗衰老食物：核桃
頭發(fā)對一個人的形象至關(guān)重要，白頭發(fā)、禿頂都會讓人看起來顯老。維持頭發(fā)的光澤強(qiáng)韌，不僅僅依靠單一營養(yǎng)素，它需要蛋白質(zhì)、鋅、維生素A、維生素C而核桃就可以滿足以上多種營養(yǎng)元素，對維持頭發(fā)毛囊健康有重要作用。
我們每天都要吃飯，俗話都說了，人是鐵啊，一頓不吃就會餓，這是我們與生俱來的能力，也就是因為有了食物對人體的幫助，人們才能有一個健康的身體。每種食物的味道和作用都是不一樣的。食物不光能給我們帶來饑飽，而且還能幫我們預(yù)防很多疾病，男性是這個社會的中堅力量，我們要對男性有更多的愛護(hù)和疼愛。對于男人來說男性飲食很重要，因為食物也能幫助男人防癌，那么你們知道可以讓男人防癌的食物有什么嗎?下面我們就具體來了解一下防癌的食物。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有b族維生素，b族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
魚鱗
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品?？稍鰪?qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
豆腐渣
很多人就說了，本來豆腐就沒有什么味道，再吃豆腐渣是不是太委屈自己了，很多的食物看起來其丑無比，但是它的營養(yǎng)價值要比一些好看的食物要多的多。因為豆腐渣中含有的膳食纖維，鈣等物質(zhì)含量是非常高的，不僅可以滿足人體所需，而還可以對預(yù)防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素c和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
上面這些食物很適合男性食用，因為這些食物不僅是低脂肪，低膽固醇的食物，而且可以有效的預(yù)防高血壓啊，心腦血管等疾病。癌癥給男人帶來的危害很大，所以防癌抗癌很重要，以上這些都是可以讓男人防癌的食物，有了這些食物男人不光能解決禮包還能讓男人防癌，希望你的身體永遠(yuǎn)強(qiáng)壯。
冬季吃山藥正當(dāng)時，山藥是中醫(yī)滋補藥物中最為溫和的一種，寒溫不明顯，無論寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)的人都可以食用。山藥可以滋補肝脾腎，既可以滋陰還可以補陽。多吃山藥都有哪些養(yǎng)生保健功效呢？
預(yù)防心血管疾病
冬季，室內(nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。
降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因為暴飲暴食導(dǎo)致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。
山藥最為營養(yǎng)的吃法是蒸著吃，這樣營養(yǎng)物質(zhì)不會流失。蒸著吃的山藥味道比較淡，我們可以配合蜂蜜一起食用，營養(yǎng)豐富又不會影響相互的吸收。冬季是心血管疾病高發(fā)的時候，多吃山藥可以很好的防治。
水果是大家平時都比較喜歡吃的，水果也可以補充人體的維生素，但是有些水果由于不良商販的摻假，造成了水果變成有毒,我們一起來了解一下。
這12種水果有毒,你吃了嗎？
1、桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。
2、芒果：生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。
3、梨：催長素令其早熟
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。
4、蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會影響肝腎功能。
5、西瓜：膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
6、葡萄：放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害
7、柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點上一試靈使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。
8、大棗：用化學(xué)劑染色
用開水泡，不管多青的棗用開水一泡利馬變紅。還有果販用化學(xué)染色劑染色，用工業(yè)石蠟打蠟，使大棗帶毒。
9、桂圓：噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。
10、荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨會產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。
11、柑橘：工業(yè)石蠟拋光
柑橘類水果儲存中超量使用防腐劑，在出售中用著色劑美容,用工業(yè)石蠟拋光。工業(yè)石蠟的雜質(zhì)中含有鉛、汞、砷等重金屬，會滲透到果肉中，使用后會導(dǎo)致記憶力下降、貧血等癥狀。
12、蘋果：催紅素增色
用膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
如果肝臟代謝出現(xiàn)了問題，一定是一些不良生活習(xí)慣導(dǎo)致的，比如說暴飲暴食啊或者是飲食不均衡，休息不夠，或者是飲酒等等的一些問題導(dǎo)致的，那么應(yīng)該如何保護(hù)肝臟的呢，下面的這些食物可以起到平肝補血的作用，還可以提高體質(zhì)，來看看吧。
1、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。
豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
2、菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。菜花可以有補充維生素的作用，對于保護(hù)肝臟減少肝臟的損害有好處，還可以補肝血。
3、萵筍
萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
4、包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。包菜可以有補充微量元素的作用，對于補肝養(yǎng)血有好處的哦。
它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
如何平肝補血的呢，一些食物是有著很好的作用和效果的呢，這些食物雖然比較常見，都是比較常見的綠色蔬菜，但是對于保護(hù)肝臟，減少一些危險因素對肝臟的刺激有一定的效果和好處哦，而且還可以有平肝補血的效果，趕緊試試吧。
每一種食物的保健效果都是不一樣的呢，我們要懂得一些食物的功效，這樣食用才更有意義。很多人身體素質(zhì)比較差，會導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)，要注意一些抗病的方法，提高抗病能力是很重要的哦，一些食物可以起到很好的作用，來看看吧。
1、包心菜：
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，有利于生長發(fā)育，還能增強(qiáng)肌體抗癌能力。包心菜可以有提高食欲的作用，而且還可以提高抗病能力的哦，對于促進(jìn)代謝有好處。
2、芋頭：
芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克，并含乳聚糖。芋頭的質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病的人食用。
3、牛肉：
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的補益佳品。經(jīng)常吃牛肉可以有提高抗病能力的效果，而且還可以有強(qiáng)筋骨的作用哦，對于滋陰健脾胃有好處。
關(guān)于提高抗病能力的一些食物，都了解了吧。這些食物的營養(yǎng)價值是不能忽視的，含有的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的，很適合人們吸收和利用哦，所以平時的時候我們可以多吃這樣的食材?？梢蕴岣呙庖吡p少疾病的發(fā)生哦。
在氣溫比較高的時候人們都尋找清涼舒適的環(huán)境。是因為氣溫高，而且空氣干燥，給人壓抑的感覺，而且夏天人們都比較懶惰，就是因為溫度高的原因，人們沒有力氣。夏季人們都愛吃解暑降溫的食物，這些食物可以讓人們感覺到舒服，很多東西吃對了才更加的有益健康，你是否吃對了呢?我們來看下夏季養(yǎng)生的一些常識。
最佳湯肴——番茄湯
多喝番茄湯既能獲得夏日人體必須的養(yǎng)料，又能補充消耗較大的水分，可謂一舉兩得。番茄中含有豐富的番茄紅素，對于男性來說可以有抗前列腺癌的作用，同時還可以有效的保護(hù)心臟，適合男性食用。
最佳調(diào)味品——食醋
夏日氣溫高，人們出汗多、易疲勞，適當(dāng)多吃些醋，能提高胃酸濃度、增進(jìn)食欲，有助于食物的消化吸收。特別是氣溫高的時候人的身體消耗是比較大的，而且很容易疲憊，這樣的情況下可以適當(dāng)?shù)氖秤檬炒?，可以幫助你消除疲勞和補充精力的效果。
最佳蔬菜——苦味菜
夏日雨水多，空氣濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力，還會出現(xiàn)頭暈食欲不振等情況的發(fā)生，特別是對于身體虛弱消瘦的人群來說吃點苦味的蔬菜對身體健康是有好處的，而且還可以有健脾的作用，苦味的蔬菜中含有豐富的苦味素和維生素礦物質(zhì)，可以提神健胃，是很不錯的食物，比如說苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英。
夏季炎熱，人們都喜歡吃涼的食物，其實涼性食物吃多了會引起腸胃的不舒適，而且還會讓人的體質(zhì)變得比較虛寒，調(diào)理起來比較麻煩。所以在炎熱的夏季，多吃一些滋補的食物對身體更加的有好處，排除濕氣，身體會更加的健康。
