洋荷怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“洋荷怎么做好吃”，相信能對大家有所幫助。
洋荷屬于姜科植物，就是和老姜一個(gè)類型的，大多生長在陰暗潮濕的環(huán)境，所以一般都是農(nóng)村屋檐的角落處栽培。洋荷長成后成批錐形，主要的功效是清熱下火，它的做法其實(shí)并不多，比較的單調(diào)，就是涼拌和炒著吃，它的味道也比較的奇特，有人喜歡就有人無法適應(yīng)不愛吃。
（1）洋荷一般指陽荷，陽荷又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。陽荷分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生于林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。陽荷是野生蔬菜、經(jīng)受惡劣的環(huán)境磨煉、生命極強(qiáng)，基本上無病蟲害，根本無須使用農(nóng)藥。陽荷含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價(jià)值。有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值?？扇氩耍缰骑L(fēng)味獨(dú)佳，也可新鮮小炒。
（2）株高1-1.5米；根莖白色，微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形，長25-35厘米，寬3-6厘米，頂端具尾尖，基部漸狹，葉背被極疏柔毛至無毛；葉柄長0.8-1.2厘米；葉舌2裂，膜質(zhì)，長4-7毫米，具褐色條紋。總花梗長1-5-2厘米（或有時(shí)更長），被2-3枚鱗片；花序近卵形，苞片紅色，寬卵形或橢圓形，長3.5-5厘米，被疏柔毛；花萼長5厘米，膜質(zhì)；花冠管白色，長4-6厘米，裂片長圓狀披針形，長3-3.5厘米，白色或稍帶黃色，有紫褐色條紋；唇瓣倒卵形，長3厘米，寬2.6厘米，淺紫色，側(cè)裂片長約5毫米；花絲極短，花藥室披針形，長1.5厘米，藥隔附屬體喙?fàn)?，長1.5厘米。蒴果長3.5厘米，熟時(shí)開裂成3瓣，內(nèi)果皮紅色；種子黑色，被白色假種皮?；ㄆ冢?-9月；果期：9-11月。
鮮炒洋荷姜的做法：
（一）洋荷姜?jiǎng)內(nèi)ネ饷娴囊粚樱?已經(jīng)晾干水分備用！
（二）鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣
（三）放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻
（四）
起鍋時(shí)放入一勺雞精調(diào)味即可
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洋荷的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，其具體做法也有多種，可以涼拌，可以烤著吃，也可以與多種其他不同的食材一起炒著吃，臘肉也是人們普遍喜愛的一種美食，其營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，臘肉炒洋荷相信這是不少愛好美食朋友不可錯(cuò)過的一道菜，接下來就為朋友們詳細(xì)介紹臘肉炒洋荷的具體做法，以及洋荷的一些功效。
洋荷的功效與作用：
野生洋荷富含各種氨基酸、維生素A、維生素C，鈣、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等。它不僅口感獨(dú)特，風(fēng)味頗佳，更是是食藥兼?zhèn)?，?jīng)常食用能強(qiáng)身健體，還可治肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、遺精、腎盂腎炎、白帶過多等癥，實(shí)為山野菜之佳品。
做法一
食材清單 臘肉 洋荷 青椒 蔥適量 姜適量 鹽適量 料酒適量 糖適量
烹飪步驟
1/3洗凈洋荷，剝?nèi)ド岳系耐馄
2/3青椒、洋荷、臘肉 切片備用
最后一步
1、蔥姜切絲 2、油熱蔥姜爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油 3、放入青椒洋荷，加糖、鹽、料酒調(diào)味 4、青椒斷生后菜盛盤。
小貼士
圖片上看的的洋荷還是老了一些。應(yīng)該再去掉一些外皮或者切成絲~
做法二
臘肉炒洋荷的正宗做法：
1.洗凈洋荷，剝?nèi)ド岳系耐馄ぁ?/p>
2.青椒、洋荷、臘肉 切片備用。
3.蔥姜切絲，油熱蔥姜爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，放入青椒洋荷，加糖、鹽、料酒調(diào)味 ，青椒斷生后菜盛盤。
做法三
用料 洋荷 6～8個(gè) 臘肉 約150克 鹽 少許
洋荷炒臘肉的做法
洋荷用鹽水浸泡半小時(shí)并洗凈
臘肉解凍，肥肉和瘦肉分開(肥肉切片熬油)，瘦肉切片，洋荷從中剖刀，平鋪半個(gè)切絲或片
先下肥肉熬出油，再下瘦肉炒熟表面微焦，最后下洋荷翻炒，洋荷可提前用鹽腌一下，臘肉本咸不可再放鹽。
洋荷姜可能好多人都不知道是什么，但是如果說野姜的話，可能很多人就知道了，洋荷可以做菜，也有作為藥用的，洋荷的營養(yǎng)價(jià)值比較高，新鮮的洋荷姜非常的清香，吃了有開胃健脾的效果，那么洋荷姜怎么吃呢，怎么做洋荷姜才能好吃呢，讓我們來看看洋荷姜的做法吧。
鮮炒洋荷姜，是一道美味健康又營養(yǎng)的大眾美食。洋荷姜葉嫩多汁，口感脆爽，富含多種營養(yǎng)元素，聞起來有特殊的清香，其中的纖維素，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。常吃洋荷姜能防癌，提高機(jī)體的免疫力。以清炒的方式烹飪洋荷姜，最大程度的保留了此菜的清香。
陽荷屬于姜科植物，帶有姜的香辣味，它是我國所特有的蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)，吃了有幫助消化、活血調(diào)經(jīng)、解毒消炎、祛痰止咳、治療糖尿病等功效，要用價(jià)值也非常的高。
這道仔姜拌陽荷就是用陽荷與姜仔搭配做出來的一道涼拌菜，吃了不對健康非常好，并且這道菜的做法超級簡單，3分鐘就可以做出來，香辣清涼的味道也很不錯(cuò)哦，下面就來為大家詳細(xì)介紹這道仔姜拌陽荷的做法技巧。
仔姜拌陽荷的做法教程：
1、陽荷洗凈切片。
2、仔姜洗凈切成絲。
3、將適量生抽、醋、味精、紅油辣子、白糖放入拌勻即可。
仔姜拌陽荷的美味小竅門：
1、陽荷切片拌勻之后就成絲了。
2、喜歡麻辣口味的就多放點(diǎn)辣椒，喜歡糖醋口味的就多放點(diǎn)糖和醋。
以上就是仔姜拌陽荷的做法過程了，無煙無油不用受廚房高溫的炙烤不用動(dòng)鍋鏟就做好了，廚房菜鳥們也會(huì)做的一道菜，你也來試試吧。
洋荷又名野姜，產(chǎn)于我國的南部，屬于多年的草本植物。洋荷既可以當(dāng)食物也可以當(dāng)成藥用，而且洋荷里面含有很豐富的蛋白質(zhì)、維生素等等營養(yǎng)元素。如果長時(shí)間吃洋荷，還有強(qiáng)身健體的功效，它可以用來炒著吃也可以用來涼拌，但是洋荷最好吃的做法就是涼拌和炒著吃了，具體來看看炒著吃和涼拌洋荷的做法是怎樣的呢？
做法一：涼拌洋河：
材料
蒜泥、洋荷、生抽、醋、糖
做法：
1 將洋荷反復(fù)洗滌干凈，我這里用淘米水浸泡了15分鐘.
2 將洋荷切片.
3 準(zhǔn)備調(diào)味汁.我這里用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點(diǎn)點(diǎn)，芝麻油略多點(diǎn).
大家也可以按自己的喜好添加其他的調(diào)味品進(jìn)去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等
做法二：炒洋荷。
1.
洋荷姜?jiǎng)內(nèi)ネ饷娴囊粚樱?/p>
洗凈晾干水分備用！
2. 洋荷姜切成薄片，辣椒切成塊兒備用！
3. 鍋燒熱倒入適量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香！
4. 放入切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻！
5. 放入一勺鹽翻炒均勻！
6. 放入一勺白醋翻炒均勻！
7. 起鍋時(shí)放入一勺雞精調(diào)味即可！
8. 炒好的洋荷姜，味道不錯(cuò)哦，很下飯的！
藥用
陽荷全身都具有獨(dú)特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值，尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養(yǎng)元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經(jīng)常使用陽荷，能夠強(qiáng)身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
洋荷姜是生姜中的一類品種，也具有著極高的營養(yǎng)價(jià)值。洋荷姜可以直接當(dāng)作蔬菜啦食用，也可以藥用。洋荷姜具有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒等功效，對于糖尿病、便秘等身體健康問題，都有著很好的治療和緩解作用。除此之外，洋荷姜還含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及纖維素，經(jīng)常食用，可以有效改善胃腸功能。
一、洋荷姜的營養(yǎng)價(jià)值
洋荷姜不僅可作為蔬菜食用，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值。
洋荷姜含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，所含纖維素還是一種不產(chǎn)生熱能的多糖營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，有利于保持消化道通暢，維持正常的排便功能，可治療便秘，消積健胃，對于糖尿病有特殊功效。
二、洋荷姜的功效作用
洋荷的地下莖風(fēng)味似姜，根還可以入藥。經(jīng)常食用，具有強(qiáng)身健體，防病祛病之功效。
據(jù)《本草綱目》記載，陽荷不僅可作為蔬菜食用，有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值。
洋荷姜又名：白蘘荷、野姜、野良姜等，屬芭蕉目，姜科植物。陽荷分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生于林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。陽荷是野生蔬菜、經(jīng)受惡劣的環(huán)境磨煉、生命極強(qiáng)，基本上無病蟲害，根本無須使用農(nóng)藥。
洋荷姜含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的纖維素，具有較高的藥用價(jià)值。有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價(jià)值。可入菜，腌制風(fēng)味獨(dú)佳，也可新鮮小炒。
三、洋荷姜的藥用價(jià)值
陽荷全身都具有獨(dú)特的香味，它的枝葉、根莖、花果可以祛風(fēng)止痛、清腫解毒、止咳平喘、化積健胃，具有極好的藥用價(jià)值，尤其對治療便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、莖果味道鮮美，含有豐富的維生素、多種氨基酸以及有“第七大營養(yǎng)元素”之稱的膳食纖維，是名貴的“山珍”，春季可采其剛出圖的嫩芽涼拌或炒食，鮮香可口；夏季可采其紅色花苞炒食或與辣椒制成泡菜，風(fēng)味獨(dú)特，秋季可將其花鹽漬、醬腌或炒肉；冬季其地下根莖肥美味鮮，煎炒燉燒皆可。經(jīng)常使用陽荷，能夠強(qiáng)身健體、潤澤膚色、延緩衰老。
洋瓜對于許多人來說還比較陌生，不過提到豐收瓜、佛手瓜，想畢應(yīng)該是不少人都很了解的，其實(shí)，洋瓜就是人們平時(shí)所說的佛手瓜、豐收瓜。這種瓜清脆多汁，原產(chǎn)地是墨西哥、西印度群島和中美洲，目前在我國全國各地區(qū)都有種植。洋瓜一般于秋末上市，由于貯藏期比較久，能夠一定程度解決冬季蔬菜品種不多的問題。
一、剁椒炒洋瓜
食材：豐收瓜1-2個(gè)、青辣椒1-2個(gè)、姜少許、食用油適量、食用鹽少許、腌制剁椒2勺。
步驟：
1.首先準(zhǔn)備豐收瓜及青辣椒洗凈，豐收瓜去皮。
2.切絲待用，使用工具的把中間的扔掉。青辣椒剁碎裝碗待用。
3.姜絲裝碗待用。腌制剁椒2勺裝碗待用，口味重的可以再加。
4.倒入適量食用油放入干椒爆香。放入豐收瓜爆炒。
5.豐收瓜炒熟后放入準(zhǔn)備好的調(diào)味料翻炒后關(guān)火。
二、佛手瓜炒里脊肉
食材：佛手瓜、里脊肉、蒜沫、胡椒粉、鹽、生抽、水各適量。
步驟：
1.佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽腌一下擠去水份(水留著備用)。
2.里脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、腌越20分鐘，然后放點(diǎn)淀粉拌勻。
3.炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中干，可以加些佛手瓜擠去的水，這樣營養(yǎng)也不流失不是?加些糖、鹽即可出鍋。
三、爆炒三鮮佛手瓜
食材：魚仔干少許、蛤干少許、蝦皮少許、料酒適量、鹽 1/2茶匙、糖2茶匙、高湯2大匙、佛手瓜2個(gè)、蒜頭(蒜蓉) 1粒、干辣椒(紅色) 1條。
步驟：
1.佛手瓜用刨刀去皮,中間凹陷處用小刀切去表皮。削好皮的佛手瓜對切再對切,中間仔去除然后切片。
2.三鮮泡溫水5分鐘撈起瀝干。蒜頭、辣椒干切小粒備用。鍋中燒熱1大匙油,將蒜頭、辣椒干爆香。
3.放入三鮮翻炒20秒。趁鍋?zhàn)雍軣? 單獨(dú)加一匙料酒嗆鍋。
4.放入佛手瓜翻炒1-2分鐘。加入調(diào)味料再翻炒2分鐘。起鍋可以淋上少許香油即可。
四、蝦皮佛手瓜
食材：佛手瓜一個(gè)、蝦皮適量、姜絲適量、花生油適量、生抽適量。
步驟：
1.佛手瓜削皮，洗凈切薄片。蝦皮適量。適量花生油燒熱。姜蒜，干紅椒放入燒香。
2.蝦皮放入。炒成金黃色，先盛出備用。鍋內(nèi)另置一點(diǎn)花生油燒熱，放幾粒麻椒炒香。佛手瓜片放入
3.倒入一點(diǎn)開水，適量生抽，鹽。翻炒均勻，關(guān)火。盛入盤中。蝦皮放佛手瓜上，小米椒點(diǎn)綴。成品。
很多人對洋辣椒不是特別的了解，其實(shí)洋辣椒就是我們平時(shí)說的秋葵，秋葵是一種外來的蔬菜，主要產(chǎn)于南美地區(qū)，是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，它有很好的食療和保健的作用，秋葵的做法也是比較多的，最常見的就是用來炒菜，可以和豬瘦肉一起炒，味道比較好，有很好的調(diào)理身體的效果。
洋辣椒怎么炒好吃
食材洋辣椒5個(gè)、豬肉100克、小紅椒5個(gè)、大蒜5瓣、油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許
1洋辣椒。2洋辣椒切片。3小紅椒切碎，大蒜切片。4豬肉切片。5起油鍋，下肉片。6加醬油，爆香，盛出備用。鍋內(nèi)留油。7下小紅椒和大蒜片，爆香。8加鹽翻炒均勻。9放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。10放入肉片，翻炒片刻。11放少許味精調(diào)味。12翻炒均勻，味精融化，盛盤。小貼士鹽在炒辣椒的時(shí)候放比較好，若是后期放，小辣椒會(huì)比較淡比較辣，用我們的話說是——淡辣子辣。
洋辣椒是什么
洋辣椒，學(xué)名秋葵，原產(chǎn)美洲地區(qū)。清末由湖南瀏陽的留學(xué)生從日本帶回中國栽種，因其長得像辣椒，于是被命名為洋辣椒。因其味道甜美，迅速在湘贛兩地傳播，成為地方美食。以江西萍鄉(xiāng) 、湖南瀏陽最為盛產(chǎn)。
主要價(jià)值
經(jīng)常食用有健胃、潤腸、保肝強(qiáng)腎的功能,是一種營養(yǎng)保健蔬菜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽的作用，在南方一些沿海地區(qū)被人們稱為沒有毒副作用的“植物偉哥”。
黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。在日本、臺灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發(fā)展?jié)摿薮蟮谋＝∈卟恕?/p>
洋蔥是一種調(diào)味品，這是大部分網(wǎng)友對洋蔥的認(rèn)識。其實(shí)洋蔥除了可以作為調(diào)味品存在之外，它也可以作為一種美味菜肴的主材。只不過生活中不喜歡吃蔥的人還是比較多的，因?yàn)槌粤耸[之后口氣會(huì)變得不好。如果想要預(yù)防癌癥，蔥還是不錯(cuò)的選擇。那么，洋蒜怎么炒好吃?
洋蔥的做法有很多種，這里將做洋蔥的兩種方法與你分享。具體做法如下：
洋蔥炒雞蛋 ：
原料：洋蔥適量，雞蛋適量，鹽適量，生抽適量。
做法：
1. 洋蔥洗凈切絲。
2. 雞蛋打散。
3. 鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
4. 炒熟盛起備用。
5. 鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。
6. 把炒好的雞蛋也倒進(jìn)鍋中。
7. 放適量鹽調(diào)味。
8. 淋入一點(diǎn)生抽炒勻即可出鍋。
洋蔥拌木耳：
原料：洋蔥一個(gè)，青椒適量，紅椒適量，木耳適量，香油適量，米醋適量，生抽適量，雞精適量，糖適量，鹽適量。
做法：
1. 準(zhǔn)備好所有食材。
2. 洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
3. 鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
4. 再把洋蔥焯燙過涼備用。
5. 所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
6. 加入兩勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。
8. 再加入適量的香油。
9. 加入少許雞精。
10. 所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
炸洋蔥圈
做法：
主料 洋蔥1個(gè)
輔料 面包糠適量 鹽1茶匙 雞蛋1個(gè) 淀粉適量 白胡椒粉
1.洋蔥去老皮，洗凈備用。
2. 洋蔥對半切開，用手取下一個(gè)又一個(gè)洋蔥圈，放在盤中，加鹽和白胡椒粉拌勻。
3. 其中取一個(gè)圈圈沾上淀粉，抖掉多余的淀粉
4. 放入雞蛋液中沾濕。
5. 再在面包糠的盤中裹滿面包糠。
6. 小奶鍋倒入油，約6成熱左右放入沾滿面包糠的洋蔥圈，炸制金黃即可。
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