淡奶油用不完怎么保存？
養(yǎng)生茶管用不。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是小編為大家整理的“淡奶油用不完怎么保存？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
淡奶油作為一種動(dòng)物奶油，比很多植物奶油都更加健康，這是因?yàn)閯?dòng)物奶油是不含糖的，在生活中，這種動(dòng)物奶油用途很廣泛，比如可以用來(lái)制作冰淇淋，或者制作慕斯蛋糕以及提拉米蘇等等，那么如果一次性買(mǎi)了很多淡奶油回來(lái)段時(shí)間用不完的話(huà)，應(yīng)該如何保存才正確呢？
淡奶油用不完怎么保存？
淡奶油用不完，出口擦凈，排氣封口冷藏保存，理論上可以保存一周，有時(shí)一個(gè)月也是可以的，取出來(lái)看看顏色氣味兒有沒(méi)有變化。但要注意，最適宜保存淡奶油的冷藏溫度是9度左右，冷藏室一般設(shè)置為4度，但不是每個(gè)地方都是4度，一般靠門(mén)邊兒的位置溫度都高于4度。
方法一：
淡奶油+白巧克力，放一起煮沸，然后等冷卻后放冰箱冷凍。等用的時(shí)候拿出來(lái)，尚未完全化時(shí)（有部分冰渣）時(shí)打發(fā)。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%
這樣保存不影響口感，也許是加了白巧的原因，更加醇香。而且在夏天也很好打發(fā)。
方法二：
先準(zhǔn)備好材料：醫(yī)用酒精、棉花球、錫紙、夾子、小刀或剪刀、密實(shí)袋一個(gè)。
方法：清潔雙手，淡奶油的開(kāi)口處、小刀、夾子都要先用酒精消毒；
倒剩的奶油要擠扁，盡量擠出多余的空氣。再用浸有酒精的棉花包住開(kāi)口處，酒精量以不易擠出為準(zhǔn)。再用一層錫紙封口夾緊如圖：
最后，放到密實(shí)袋中，再加幾個(gè)浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱保存。
奶油蘑菇白醬
用料：
口蘑5個(gè)、洋蔥1/8個(gè)、面粉15克、黃油20克、淡奶油60ml、高湯（或清水）60ml、鹽2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml
做法：
1.蘑菇洗干凈切成碎小顆粒，洋蔥切碎粒；炒鍋放入黃油融化后，加入洋蔥和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒勻。
2.然后加入淡奶油和高湯（或清水），攪拌均勻，繼續(xù)加熱并調(diào)味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬煮濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關(guān)火。
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奶油主要是從牛奶或者是羊奶中提取出來(lái)的一種物質(zhì)，而且這些物質(zhì)中的主要含量是脂肪，所以吃多了奶油的話(huà)是讓人非常容易長(zhǎng)胖的。可是在制作甜品的過(guò)程中是需要加入一些奶油的，這樣才會(huì)讓甜品的味道更具有層次感。一般人在制作甜品的時(shí)候選擇的是淡奶油，可是在他們面前擺著一個(gè)問(wèn)題呢，就是淡奶油開(kāi)封之后應(yīng)該如何保存呢?
開(kāi)封后的淡奶油保存的做法
首先
淡奶油揭開(kāi)角后，用剪刀剪一小口，開(kāi)口越小越好，越小越好，能擠出用量就可以
如果你是非常細(xì)致的人，剪刀可以用酒精消毒，甚至開(kāi)口的奶油盒子位置也可以用酒精棉球擦拭
嗚不是特別細(xì)致那種，而且嗚其實(shí)超級(jí)怕麻煩，所以沒(méi)有酒精這一步
擠完要用的份量后，把盒子里的空氣也擠出來(lái)排空
用廚房紙將開(kāi)口擦拭干凈
然后也可以小心的用酒精棉擦拭，這個(gè)我又省了。。。。
然后用錫紙把口包好,
直接折疊幾下，折幾下，
用夾子夾好，放入冰箱
這樣保存淡奶油，盡量避免搖晃
保持冰箱溫度穩(wěn)定
嗚試過(guò)，個(gè)把月甚至更久都沒(méi)有壞掉哦
雖然個(gè)體條件有差異，但是這種方式還是相對(duì)簡(jiǎn)單又方便的
但是，如果，只是說(shuō)如果昂
如果你手里開(kāi)封的這盒淡奶油，已經(jīng)不打算用在制作需要打發(fā)的甜品中
那么我覺(jué)得，用一次性制冰袋凍成一個(gè)個(gè)小奶油塊也不失為一種非常方便的保存方式
前提是，不、打、發(fā)!!
冷凍的淡奶油是沒(méi)有辦法打發(fā)的，我最經(jīng)常做面包，所以有時(shí)候冰箱冷藏沒(méi)有空間的話(huà)，就會(huì)這樣冷凍一部分
平放在冷凍室，不算占地兒
打算做面包的時(shí)候，直接扯幾塊下來(lái)退冰揉面就行
奶油是眾所周知的含糖含脂肪量很高的甜品.而淡奶油是把一般的奶油稀釋后的成品,所以在營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)淡奶油具有營(yíng)養(yǎng)但不至于使人發(fā)胖,是正在減肥但又喜歡吃奶油的人的不二之選.大家經(jīng)常吃的蛋糕上面也會(huì)有一層厚厚的奶油,因?yàn)槊總€(gè)人的喜好不一樣所以說(shuō)有的人喜歡吃奶油而有的人又不喜歡吃.
奶油是一鮮奶為原材料在經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵和別的工序演變而來(lái)的,所以奶油里面也具有牛奶里面所含的營(yíng)養(yǎng)元素.如果不擔(dān)心吃奶油會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)胖的人還是都可以試試,甜甜膩膩的味道非常的不錯(cuò).
和保存牛奶一樣就可以了不能放冷凍室,0度以下會(huì)導(dǎo)致奶油水油分離另外,開(kāi)封以后就要馬上用掉,一般開(kāi)封3天就要吃掉它我聽(tīng)說(shuō)一種保存方法好像有用,就是開(kāi)封以后,倒的時(shí)候盡量不要使空氣倒灌進(jìn)包裝盒(就是把它壓扁了)然后拿棉花蘸酒精后封口,外面再包一小塊能蓋住棉花的錫紙(兩層),最后用小夾子夾緊.這樣的開(kāi)封后的奶油,能保存1個(gè)月都沒(méi)事
鮮奶油冷藏法:原盒封口冷藏保存.
1.開(kāi)口前,用酒精棉球消毒手和開(kāi)口處.
2.倒出所需的鮮奶油(已經(jīng)倒出的多余鮮奶油不可以再倒回).
3.將盒頂捏扁,盡量排出盒里多余空氣,用酒精棉球?qū)⒃虚_(kāi)口處擦干凈.
4.再取一酒精棉球蓋住開(kāi)口部位,用一小錫紙密實(shí)包住,找個(gè)夾子把錫紙夾住,
放冰箱冷藏即可
.注意:
酒精不要太多,不要讓它流到盒里的淡奶油上.
因?yàn)榈逃褪怯悯r奶制作而成的所以它的保質(zhì)期也是有一定的時(shí)間,如果放的時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)會(huì)使奶油里面的蛋白質(zhì)變質(zhì),而這種的奶油就不能食用了.所以如何把奶油保存更長(zhǎng)的時(shí)間是大家都想解決的問(wèn)題,那么上面就是一種介紹給大家的保存方法.
淡奶油這種食材我們?cè)谏钪兄饕怯糜谥谱鞯案獾忍鹌返?，而淡奶油用于制作之前是需要進(jìn)行打發(fā)才可以食用以及制作的，所以我們應(yīng)該要選擇新鮮的淡奶油。對(duì)于淡奶油這種東西，我們最好是用多少就打發(fā)多少，打發(fā)太多不好保鮮，而且打開(kāi)的奶油，也是不好保鮮的，建議大家應(yīng)該打開(kāi)之后一兩天內(nèi)用完。
如何用牛奶自制淡奶油
奶油主要就是牛奶制作的，一般用的最多的牛奶就是全脂牛奶。
1、將一袋250ml的全脂牛奶倒入碗中，然后加入糖(白砂糖)，用攪拌器攪拌2-3分鐘左右。
2、攪拌處泡沫狀再放入冰箱1個(gè)小時(shí)左右，然后每隔一刻鐘左右的時(shí)間拿出來(lái)攪拌，這樣的奶油制作更豐富，打得更好。
當(dāng)然，也有些人在制作過(guò)程中加入吉利丁液，不過(guò)一般賣(mài)的多半是吉利丁片或是吉利丁粉，所以在加入吉利丁液時(shí)候還需要用水調(diào)和成吉利丁液。
另外，若是自己手動(dòng)將牛奶攪拌成泡沫狀態(tài)，真的很費(fèi)時(shí)費(fèi)力，估計(jì)你打過(guò)一次以后直接不想打了，打得會(huì)手酸的。
淡奶油開(kāi)封后能保存多久
淡奶油一旦開(kāi)封后放不了多久就會(huì)變味，所以針對(duì)開(kāi)封后的保存有以下2種做法：
1、將開(kāi)封后的淡奶油包裝用夾子夾住開(kāi)口處，但是注意擠壓包裝中的空氣，盡可能讓空氣擠壓出來(lái)再夾口，放入冰箱即可。
在這個(gè)過(guò)程中，若是發(fā)現(xiàn)包裝袋或是包裝瓶鼓起來(lái)了說(shuō)明密封不好。
2、將開(kāi)封后的淡奶油封住口再外面套一個(gè)保鮮袋，可以保存比較久，若是用過(guò)之后立即用保鮮袋套緊可以保存2個(gè)月，而且對(duì)于淡奶油的最適宜溫度最好是0度左右。溫度過(guò)高可能液化，溫度過(guò)低可能營(yíng)養(yǎng)有所缺失，注意一點(diǎn)的是用過(guò)的淡奶油一般是淡黃色，是正常的現(xiàn)象，而不是變壞變質(zhì)的情況。
淡奶油平時(shí)的時(shí)候是要打成奶油的，這樣才能夠用來(lái)做蛋糕，不然的話(huà)是比較稀的，所以在平時(shí)需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的攪拌，同時(shí)也不要放太多的調(diào)料，如果覺(jué)得打不成奶油的，可以加上一些配料，比如奶酪牛奶等等一起攪拌。
淡奶油也叫稀奶油，音譯作忌廉cream。一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆](méi)有加糖，所以稱(chēng)之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。
現(xiàn)在市面上見(jiàn)到比較多的是安佳淡奶油，歐登堡淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打發(fā)后比較硬挺，適合用來(lái)制作裱花生日蛋糕，雀巢的打發(fā)后比較軟，適合做冰淇淋及慕斯蛋糕，歐登堡軟硬適中易打發(fā)，適合做各種西點(diǎn)甜點(diǎn)（個(gè)人比較推崇）。
在不銹鋼盆中倒入適量淡奶油（要保持盆中無(wú)水無(wú)油）可根據(jù)個(gè)人口味加入適量砂糖或糖粉
用打蛋器輕輕攪拌均勻
你會(huì)發(fā)現(xiàn)奶油開(kāi)始越打越稠
繼續(xù)打繼續(xù)變稠
開(kāi)始出現(xiàn)紋路了
濃稠到開(kāi)始不能流動(dòng)，打發(fā)成功
用打蛋器刮一點(diǎn)，不會(huì)掉落下來(lái)
現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)打發(fā)過(guò)頭的狀態(tài)，感覺(jué)像豆腐渣吧
石榴是一種水果，因?yàn)槭裰泻胸S富的抗氧化物質(zhì)，所以非常受女性朋友喜歡。人們?cè)谔暨x石榴的時(shí)候都喜歡挑個(gè)頭比較大的，因?yàn)檫@種口感比較甜，但是常常一個(gè)人卻吃不完一整個(gè)，石榴吃不完怎么保存呢?石榴跟一般的水果一樣，可以放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，但是不能放的時(shí)間過(guò)久。
一、石榴吃一半后怎么保存
石榴吃不完可以用保鮮膜包裹一下放入冰箱的保鮮層。
保鮮膜包裹吃不完的石榴，可以大大減少水分的蒸發(fā)，讓石榴的口感營(yíng)養(yǎng)不至于變差或者流失，而且用保鮮膜還可以避免冰箱內(nèi)其他食物的味道影響石榴的風(fēng)味，就是常說(shuō)的串味;而放入冰箱保鮮層主要是因?yàn)槭窈橇枯^高，常溫下很容易壞。
二、剝開(kāi)的石榴可以放多久
剝開(kāi)的石榴放冰箱能保存兩天左右。
剝開(kāi)的石榴放在外面容易變色，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，剝開(kāi)的石榴沒(méi)有吃完的話(huà)可以放在冰箱的保鮮室，最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來(lái)，一般只能放兩天左右，所以要盡快吃完。對(duì)于沒(méi)有剝開(kāi)的石榴存放的時(shí)間當(dāng)然會(huì)長(zhǎng)一些，石榴其實(shí)是比較耐放的，比較生的石榴放在冰箱里可能可以放兩個(gè)月左右，如果是放在干燥陰涼的地方也差不多可以放一個(gè)月。
三、吃石榴的注意事項(xiàng)
1、有胃炎以及瀉痢的孕婦最好別吃石榴。
2、石榴屬于溫性食物，吃多了容易上火，所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。
3、石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)的孕婦要慎食，有糖尿病的人不能吃石榴。
4、有支氣管炎的人最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。石榴雖然富含營(yíng)養(yǎng)，但在食用方面也有所要注意的地方。
5、在選購(gòu)石榴時(shí)，建議以過(guò)時(shí)飽滿(mǎn)，重量較重、且果皮表面色澤較深的較好。并且石榴不宜保存太長(zhǎng)時(shí)間，建議買(mǎi)回來(lái)一周之內(nèi)吃完。
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