蒸莧菜的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒸莧菜的做法大全”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
莧菜是一種很受歡迎的野菜，也是一種口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。莧菜的做法有很多種，最常見也最簡(jiǎn)單的，當(dāng)屬蒸莧菜。蒸莧菜中富含鈣質(zhì)，可以幫助骨骼生長(zhǎng)，也含有豐富的鐵和維生素k，能夠提高血液質(zhì)量，促進(jìn)造血，還能夠幫助減肥，所以常吃蒸莧菜，對(duì)于人的健康是大有裨益的。
一、蒸莧菜的做法
1、新鮮的莧菜，洗凈；
2、為了葉片完整，用剪子先去葉，再把桿子剪成段；
3、倒入調(diào)味汁，放入蒸鍋，上電磁爐；
4、5分鐘后，菜葉塌下去一點(diǎn)，開蓋；
5、鹵熟的牛肉，撕扯成細(xì)絲，放在菜葉上，再蒸5分鐘；
6、出鍋拌勻即可。
二、功效主治
莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，莧菜常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病癥。
三、食療作用
1、清熱解毒，明目利咽莧菜性味甘涼，長(zhǎng)于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)體質(zhì)莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
3、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
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相信很多人都吃過(guò)莧菜，莧菜有不同的種類之分，比如有的地區(qū)會(huì)產(chǎn)白莧菜，有的地區(qū)出現(xiàn)青莧菜，今天為大家推薦紅莧菜，因?yàn)橥獗硎羌t色的，所以得此名，另外還稱為雁來(lái)紅、三色莧等等，吃這種蔬菜對(duì)腸胃健康有好處，另外還能夠增加血紅蛋白的含量，從而提高人的攜氧能力，那么紅莧菜該如何做來(lái)吃呢？
第一、炒紅莧菜
材料
主料：莧菜(紫)700克，
調(diào)料：白皮大蒜20克，鹽4克，味精2克，豬油20克
做法
1.擇去紅莧菜根，放入清水中，搓洗干凈，瀝干水，待用；
2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥；
3.炒鍋放在中火上，放入少許豬油；
4.待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，放入蒜泥、紅莧菜翻炒幾下，放入鹽、味精，裝盤即可。
第二、紅莧菜麻油蒸飯
材料
白米100公克，蒜仁2粒，紅莧菜150公克，胡麻油1大匙，玉米粒20公克，水120㏄
做法
1.紅莧菜切小段；蒜片切片，備用。
2.熱鍋，倒入胡麻油，以小火爆香作法1的蒜片，再放入下紅莧菜段炒約1分鐘至紅莧菜出水后撈起瀝干備用。
3.白米洗凈后瀝干水分與作法2炒好的紅莧菜及玉米粒拌勻入電子鍋中，按下開關(guān)蒸至開關(guān)跳起，再燜十分鐘即可。
第三、涼拌紅莧菜
材料
紅莧菜500克，青椒50克，大蒜、精鹽、味精、醋、芝麻油各適量。
做法
1、紅莧菜放入沸水中焯一下，撈出浸入涼開水中過(guò)涼，撈出控水，切3厘米長(zhǎng)的段。
2、青椒用開水燙后切成小粒，大蒜頭剁成泥。
3、將莧菜段、青椒粒、大蒜泥放入干凈的容器中，加入精鹽、味精、醋、芝麻油，調(diào)拌均勻，裝盤即可。
第四、上湯浸紅莧菜
1
大蒜去皮
2
然后壓碎
3
洗凈紅莧菜，將根部拔走
4
蒜頭炒約1分鐘炒香。倒入雞湯煮滾
5
添加紅莧菜
6
關(guān)蓋將之焗至軟身
7
雞湯變成紅色
8
健康上湯浸紅莧菜。
人們常說(shuō)的馬莧菜，其實(shí)就是指馬齒莧，這種蔬菜還有很多名稱，比如可以稱為五行草，據(jù)介紹，馬莧菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)，另外含有豐富的粗纖維，還含有胡蘿卜素以及多種維生素，這是德馬莧菜有很多好處，比如吃了能夠促進(jìn)腸胃消化，下面教大家做馬莧菜吃的一些流行方法。
馬莧菜的做法大全：
馬齒莧菜肉片湯
材料
主料：馬齒莧250克，瘦豬肉100克，
調(diào)料：白皮大蒜10克，醬油5克，豌豆淀粉5克，花生油10克，鹽3克
做法
1.馬齒莧菜洗凈，取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中，煮至熟撈起。
3.燒熱鑊，下油半湯匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或適量燒滾，放下莧菜煮爛，約需10分鐘，放下肉片滾熟，下鹽調(diào)味。
南方水煮冬莧菜
材料
冬莧菜，豆豉，鹽，油
做法
1.因?yàn)槎{菜葉上有茸毛，所以清洗不易。每次都是用鹽水泡一會(huì)兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的地方，最要留意。今天，也是這樣教老公的，嘻嘻～～把他煩壞了??！
2.鍋里油溫?zé)岬臅r(shí)候，把豆豉放進(jìn)去，爆香，再放一大碗水煮開；
3.水開的時(shí)候，用鍋鏟把豆豉摁爛，這樣容易出味些，再下入冬莧菜。煮熟后放鹽就可以出鍋了。
炒紅莧菜
材料
主料：莧菜（紫）700克，
調(diào)料：白皮大蒜20克，鹽4克，味精2克，豬油20克
做法
1.擇去紅莧菜根，放入清水中，搓洗干凈，瀝干水，待用；
2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥；
3.炒鍋放在中火上，放入少許豬油；
4.待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，放入蒜泥、紅莧菜翻炒幾下，放入鹽、味精，裝盤即可。
豆豉煮冬莧菜
材料
豬油，豆豉，冬莧菜，水，鹽，胡椒粉，雞精
做法
1.用豬油，下豆豉和冬莧菜一起炒軟；
2.加少許水煮幾滾；
3.調(diào)鹽味撒點(diǎn)胡椒粉、雞精就ＯＫ了。
現(xiàn)在這種蔬菜有很多名稱，很多人稱之為雁來(lái)紅，是因?yàn)檫@種蔬菜的背面是紅色的，另外又被人們稱為老年少，因?yàn)檫@種蔬菜具有緩解衰老的作用，還有很多地方的人稱之為紅菜，或者稱為漢菜等等，這種蔬菜價(jià)格比較便宜，吃起來(lái)味道也很好，而且具有廣泛的食療作用，如果是干莧菜的話，可以按照下列方法做來(lái)吃。
干莧菜的做法大全：
莧菜干燒肉
材料
五花肉500克，莧菜干150克，姜10克，八角1個(gè)，香葉2片，油適量，醬油適量，料酒適量，冰糖適量，鹽適量，雞精適量
做法
1.莧菜干用水淋干凈，放入清水浸泡至軟、撈出瀝干水（浸莧菜干的水不要倒掉），五花肉切成4厘米長(zhǎng)2厘米厚的塊；
2.熱鍋中倒入油，7成熱時(shí)下姜熗鍋，再下五花肉炒至變白色；
3.炒肉同時(shí)，把泡莧菜干的水放進(jìn)微波爐里燒開（高火3-4分鐘）；
4.在鍋中依次放入料酒、醬油、冰糖，放香葉、八角，加入燒開的泡莧菜干水（水沒過(guò)肉面為宜），大火燒開后改小火煮40分鐘左右（把肉移至砂缽里去燜，會(huì)更香）；
5.放入莧菜干，閉蓋，再煮20分鐘左右。最后大火收汁，根據(jù)咸淡放鹽調(diào)味，加雞精，盛起。
臘鴨胡蘿卜菜干粥
材料
大米半杯、臘鴨200g、胡蘿卜1根、菜干2棵、姜1塊、油鹽適量
做法
1、菜干泡開切小段，臘鴨洗凈切小塊，姜切片。
2、全部材料和米一起放入鍋里煲成粥，最后加鹽調(diào)味即可。
寶寶美食：魚泥豆腐莧菜粥
材料
熟魚肉，豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯，熬熟植物油
做法
1、豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細(xì)碎，熟魚肉壓碎成泥（不能有魚刺）；
2、將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛；
3、再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。
經(jīng)過(guò)調(diào)查得知，莧菜里面含有非常容易被我們身體吸收的鈣，所以說(shuō)經(jīng)常吃莧菜對(duì)我們的牙齒和骨骼發(fā)育都是極有幫助的，而且經(jīng)常吃莧菜還能維持我們身體心肌的正?；顒?dòng)，避免肌肉出現(xiàn)萎縮的情況?，F(xiàn)在很多人都喜歡喝莧菜湯，除了上述的優(yōu)勢(shì)之外，它還可以補(bǔ)充鐵和維生素K，提升身體的造血能力。
莧菜湯的做法一：
1. 莧菜摘取嫩頭，洗凈，我喜歡用紅莧菜
2. 準(zhǔn)備5湯勺紅薯粉，大概加入了半碗水，攪拌開，備用。
3. 鍋里放入比平時(shí)做湯的水少，燒開后加入食用油
4. 放入莧菜，看到?jīng)]，水沒有沒過(guò)莧菜，這樣的水量就夠了，因?yàn)榍{菜一會(huì)還會(huì)出點(diǎn)水莧菜全部燙熟了，放入鹽、鮑魚汁或者蠔油，根據(jù)自己口味調(diào)味
5. 事先準(zhǔn)備好的淀粉，再攪拌一下，倒入莧菜里
6. 倒入淀粉后攪拌均勻，再次燒開，就完成了
7. 盛起，是不是很濃稠絲滑的感覺，開吃吧!很鮮美哦!
莧菜湯做法二：
1. 莧菜去根洗凈，火腿切丁，皮蛋入清水煮10分鐘，冷后去殼切小丁2. 鍋中倒入清水，調(diào)入少許鹽和油，水開后放入莧菜汆燙10秒鐘后撈出，瀝干水分后盛入碗中3. 熱鍋入油，放入大蒜頭小火煸香，再放入火腿丁煸炒，放入一小碗高湯或清水煮開4. 放入皮蛋丁大火煮3分鐘至湯色變白，調(diào)入鹽和雞精，攪拌均勻后倒在盛好的莧菜上即可莧菜湯做法三：
1. 綠莧菜洗凈，擇取嫩葉。
2. 鍋中加入礦泉水或者高湯，加熱至水開，放入莧菜葉子、再放入洗凈(不要泡水)的枸杞子，繼續(xù)小火煮約8分鐘左右。
3. 關(guān)火。加鹽。盛出即可。
小貼士
莧菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖、粗纖維和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，其中葉和種子含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷類食物中氨基酸的組成缺陷。最值得稱道的是，莧菜的含鈣量高達(dá)200毫克/100克以上，紅莧或紫莧含鈣量可高達(dá)400毫克/100克，是菠菜的2～3倍。莧菜含鐵量為3毫克/100克以上，在眾多蔬菜中也堪稱佼佼者。
很多人都有吃過(guò)莧菜，也都知道其中具有清熱解毒的功效，其實(shí)真正的功效不僅僅如此，還有預(yù)防肌肉痙攣，補(bǔ)充鈣鐵鋅等微量元素，同時(shí)能滿足人體的蛋白質(zhì)需求，其中可以給嬰幼兒或青少年食用，對(duì)身體的發(fā)育成長(zhǎng)有著極好的功效，在平時(shí)做餃子餡是最簡(jiǎn)單的一種方法，而且口感也不錯(cuò)。
莧菜的功效與作用
1.清熱解毒
莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2.增強(qiáng)體質(zhì)
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
3.促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育
菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
4.防止肌肉痙攣
能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。
莧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.莧菜所含的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)均非常豐富，俗語(yǔ)有說(shuō)：“六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。
2.莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的作用，尤對(duì)用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質(zhì)，又有幫助消化。
原料
肉餡6兩、餃子皮80個(gè)、莧菜一小把、蔥姜水。
蔥末、姜末適量、醬油1勺、料酒1勺、鹽和胡椒粉適量、香油3勺。
操作
1、肉糜放入調(diào)理盆中，放入蔥末和姜末，分次加入蔥姜水，順一個(gè)方向攪拌，松軟后加入醬油、料酒、胡椒粉和適量的鹽，攪拌均勻。
2、莧菜洗凈，過(guò)沸水輕燙一下，用手攥干水分，切碎后放入調(diào)理盆中，繼續(xù)順一個(gè)方向攪拌混合，最后加入剩下的鹽調(diào)味。
3、混合調(diào)餡的詳細(xì)步驟。
4、將混合好的餡料放入冰箱冷藏一會(huì)兒，再拿出來(lái)包餃子，具體說(shuō)來(lái)應(yīng)該是擠餃子，隨后就下水煮至浮起，反復(fù)點(diǎn)水兩次，湯水再次沸騰后即可撈出食用了。
野莧菜不是一種普通的蔬菜，通常當(dāng)成中藥來(lái)使用，可能很多人對(duì)這種中藥并不了解，其實(shí)野莧菜的分布很廣，主要出現(xiàn)在東北、華北以及西北等地區(qū)，這種中藥的作用非常多，首先具有利尿的功效，另外能夠清熱解毒，當(dāng)然了，平時(shí)也可以把野莧菜當(dāng)成蔬菜來(lái)吃，制作方法如下。
第一、南方水煮冬莧菜
材料
冬莧菜，豆豉，鹽，油
做法
1.因?yàn)槎{菜葉上有茸毛，所以清洗不易。每次都是用鹽水泡一會(huì)兒，再一片一片地洗，特別是梗子跟葉片交接的地方，最要留意。今天，也是這樣教老公的，嘻嘻～～把他煩壞了！！
2.鍋里油溫?zé)岬臅r(shí)候，把豆豉放進(jìn)去，爆香，再放一大碗水煮開；
3.水開的時(shí)候，用鍋鏟把豆豉摁爛，這樣容易出味些，再下入冬莧菜。煮熟后放鹽就可以出鍋了。
第二、炒紅莧菜
材料
主料：莧菜(紫)700克，
調(diào)料：白皮大蒜20克，鹽4克，味精2克，豬油20克
做法
1.擇去紅莧菜根，放入清水中，搓洗干凈，瀝干水，待用；
2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥；
3.炒鍋放在中火上，放入少許豬油；
4.待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，放入蒜泥、紅莧菜翻炒幾下，放入鹽、味精，裝盤即可。
第三、豆豉煮冬莧菜
材料
豬油，豆豉，冬莧菜，水，鹽，胡椒粉，雞精
做法
1.用豬油，下豆豉和冬莧菜一起炒軟；
2.加少許水煮幾滾；
3.調(diào)鹽味撒點(diǎn)胡椒粉、雞精就ＯＫ了！
第四、涼拌紅莧菜
材料
紅莧菜500克，青椒50克，大蒜、精鹽、味精、醋、芝麻油各適量。
做法
1、紅莧菜放入沸水中焯一下，撈出浸入涼開水中過(guò)涼，撈出控水，切3厘米長(zhǎng)的段。
2、青椒用開水燙后切成小粒，大蒜頭剁成泥。
3、將莧菜段、青椒粒、大蒜泥放入干凈的容器中，加入精鹽、味精、醋、芝麻油，調(diào)拌均勻，裝盤即可。
莧菜屬于是一種野菜，莧菜的葉子呈現(xiàn)出菱形，并且在葉子上面有綠色或者是紫紅色的部分，莧菜口感軟滑甘香，有一種比較濃郁的野菜味道，食用莧菜對(duì)胃腸清熱有一定的作用。對(duì)于很多的想減肥瘦身的女生來(lái)說(shuō)，吃莧菜既可以防止便秘有對(duì)減肥也有一定的促進(jìn)作用，用莧菜包包子是非常好吃的美食。
主料
面粉 500g、豬肉餡220g、野莧菜480g、
輔料
油 適量、十三香 適量、蠔油 適量、生抽 適量、麻油 適量、姜 適量、小蔥 適量、雞蛋 1個(gè)、淀粉 適量、清水 245g、酵母 4g
制作步驟：
將面粉、水、酵母倒面包機(jī)桶里，啟動(dòng)和面程序。野莧菜泡淡鹽水里。水燒開，焯一下野莧菜。將焯好的野莧菜切碎。肉餡里放入雞蛋、油、蠔油、生抽、蔥花、姜沫、十三香、水淀粉一起，往一個(gè)方向攪拌上勁。切碎的野莧菜攥掉水分，放點(diǎn)芝麻油與肉餡一起攪拌均勻。發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣后分小份，搟皮。放上餡料。捏合成包子。蒸籠底墊上芭蕉葉，放上包子進(jìn)行二發(fā)。等二發(fā)完成后大火燒開上汽后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘，熄火后虛蒸三分鐘再開蓋。
莧菜的食用功效
1、清熱解毒：莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、增強(qiáng)體質(zhì)：可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。
3、促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育：菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
4、防止肌肉痙攣：能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。
莧菜這種蔬菜在國(guó)內(nèi)分布非常廣，幾乎在全國(guó)各地都有大面積的種植，在平時(shí)生活中，人們一般吃莧菜的葉子和莖，這種蔬菜外表非常漂亮，被人們稱為雁來(lái)紅，另外這種蔬菜吃了有很多好處，比如具有清熱明目的作用，還能夠利大小便，現(xiàn)在的吃法有很多，下面教大家包莧菜素餃子來(lái)吃的方法。
莧菜素餃子的做法大全：
11.和成軟硬適中的餃子面，蓋蓋醒面。
22.焯過(guò)水的野莧菜過(guò)涼水，擠干水分。
33.把莧菜切成碎末，再把雞蛋炒熟，切碎，還有小蔥和油條切碎備用。
44.把切好的莧菜，雞蛋碎末，油條末，蔥花，蝦皮放入一個(gè)盆中，加入適量的食鹽，蠔油，味達(dá)美，十三香，最后加入熟油拌勻（野莧菜比較吸油，可以多調(diào)點(diǎn)油拌餡料）。
55.切成大小均勻的面積按平。
66.把面劑搟成餃子皮備用。
77.愛吃餡，包的餡料比較多。
88.包好的餃子，準(zhǔn)備放在冰箱冷凍，想吃可以隨時(shí)煮哦！
紅莧菜素餃的做法
1.紅莧菜剁碎用鹽攔出水，用手壓出水份。
2.壓過(guò)水的紅莧菜加上蒜泥香油拌均。
3.現(xiàn)成的皮，用手沾少水在皮的一周沾濕皮（用于粘合）
4.中間放入適理紅莧菜。
5.對(duì)折，中間粘上作固定。
6.以“N”字型推壓成折扇花式。
莧菜雞蛋餡素煎餃的做法步驟
11莧菜洗凈瀝干水分后切碎。
22雞蛋炒熟備用，要炒碎碎的。
33莧菜內(nèi)加入花生油拌均勻。
44豆筋泡開后切碎，再加入兩把蝦米。
55把豆筋和蝦米倒入莧菜內(nèi)。
66倒入醬油調(diào)味。
77加適量蠔油。
88加適量五香粉。
99加幾粒味精。
1010加適量香油。
1111把之前炒好的雞蛋倒入餡內(nèi)。
1212所有東西都攪拌均勻。
1313醒好的面拿出來(lái)切成大小合適的劑子。
1414把劑子壓扁。
1515放入適量餡。
1616包好就可以了~
1717平底鍋內(nèi)放油后擺入包好的餃子，煎到底面發(fā)黃。
1818倒入一小碗水。
1919蓋上鍋蓋慢慢煎到水干就可以了。
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