貢梨和雪梨的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《貢梨和雪梨的區(qū)別》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
大家在日常生活中比較喜歡購(gòu)買的水果之一就是梨子。一方面梨子價(jià)格不貴，另一方面它對(duì)人體有很多好處。但是有人也發(fā)現(xiàn)了，這梨子也有很多種類，什么貢梨、雪梨、鴨梨等等。很多人分不清，尤其是貢梨和雪梨，那么下面就給大家介紹一些區(qū)分貢梨和雪梨的小訣竅。
貢梨的最初產(chǎn)地在山西，是一種變異而來(lái)的品種，雪梨表皮為黃色，上面有一些褐色的斑點(diǎn)，一般常被人們做成藥膳進(jìn)行食用。從外形看兩者都差不多，很多人都不容易講它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，其實(shí)它們之間還是有一定的區(qū)別的。
貢梨和雪梨的區(qū)別是什么
1、雪梨果實(shí)圓形或扁圓形，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。
2、貢梨果實(shí)碩大，也有小的，黃亮美觀，后有一些成熟果實(shí)偏黃綠色的。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。
3、雪梨和貢梨都是黃色的，個(gè)頭差不多，形狀也類似，雪梨粗糙些，貢梨細(xì)膩些，水分也多些。
貢梨和雪梨的區(qū)別是什么
雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、雪梨含有多種維生素、有機(jī)酸、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。含有天門冬素，對(duì)保護(hù)腎臟有益。含有的維生素B1、B2 ，對(duì)調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子能提供鉀和纖維質(zhì)。選購(gòu)時(shí)要注意果實(shí)堅(jiān)實(shí)但不可太硬。并避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點(diǎn)的果實(shí)。
2、雪梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳潤(rùn)肺?？上Т蠹抑恢涔πВ雎云湫再|(zhì)是否適合自己的體質(zhì)。梨子不錯(cuò)能清心潤(rùn)肺，但它性質(zhì)帶寒，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過(guò)，或者放湯，或與藥材清燉亦可。www.cndadi.net
貢梨和雪梨的區(qū)別是什么
3、雪梨味甘微酸、性寒、無(wú)毒，具有“潤(rùn)肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、B2、蘋果酸等。梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。
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很多人在換季的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)到自己身體變得特別不舒服，這個(gè)時(shí)候稍不注意就很可能會(huì)處在一個(gè)亞健康的狀態(tài)，那么就需要吃一些水果來(lái)給自己的身體當(dāng)中補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)每種水果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都是不同的，但也有一些水果的類型是比較相似的，比如說(shuō)皇冠梨和雪梨，這兩種梨子吃起來(lái)的話味道都是比較相同的。
皇冠梨，專家介紹說(shuō)早在1977年，皇冠梨作為河北省農(nóng)林科學(xué)院石家莊果樹(shù)研究所研究對(duì)象，以雪花梨為母本、新世紀(jì)為父本雜交培育而成。
主要特點(diǎn)有：成熟早：7月下旬左右即可上市。果實(shí)橢圓形，果皮黃色，果面光潔，果點(diǎn)小，無(wú)銹斑;果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)伲纱喽嘀?，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
外觀美：果實(shí)橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點(diǎn)小類似黃冠蘋果。品質(zhì)優(yōu)：皮薄，肉厚，質(zhì)細(xì)，松軟多汁，風(fēng)味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石?xì)胞少，可溶性固形物含量11.6%。
了解完了皇冠梨，再來(lái)認(rèn)識(shí)下雪花梨。
主要特點(diǎn)：果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無(wú)瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
外觀：果實(shí)圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實(shí)中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，銹斑大而密。品質(zhì)：銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖?2.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達(dá)3-4個(gè)月。
梨的食用禁忌
①梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故 脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
⑤梨含有糖量高， 糖尿病者當(dāng)慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
皇冠梨跟雪梨同屬梨的品種中的一種，皇冠梨的外形比較美觀，呈圓形，顏色也比較淺淡，雪梨外形就不那么美觀了，他的顏色比較深沉蠟黃，呈橢圓形狀。雪梨是能夠作為中藥來(lái)使用的，大家感冒的時(shí)候來(lái)一杯雪梨湯會(huì)使病情好的快一點(diǎn)，梨是有很多功效跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，不同的梨效果也不同，那么皇冠梨跟雪梨有什么區(qū)別呢?
皇冠梨，是薔薇目薔薇科植物的一種。喬木，高達(dá)5-8米，樹(shù)冠開(kāi)展;小枝粗壯，二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔;冬芽卵形，暗紫色;花期4月，果期8-9月。果實(shí)卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質(zhì)細(xì)膩，石細(xì)胞及殘?jiān)?，松脆多汁，果形周正，風(fēng)味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
區(qū)別:
外形的區(qū)別:皇冠梨的外形很象黃冠蘋果，所以也有人稱它為蘋果梨。成熟的皇冠梨呈黃色且果皮表面光潔，果皮上的果點(diǎn)也很細(xì)小，果核小而且石細(xì)胞少，吃起來(lái)酸甜適口且?guī)в忻巯阄?，是一種非常適合鮮食的梨子。
雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了，而且果皮上的果點(diǎn)也稍大，鮮食口感很一般，但其藥用保健功效要高于其它梨子。
功效的區(qū)別:皇冠梨的藥用價(jià)值主治熱嗽，止渴。治咳熱，中風(fēng)不語(yǔ)，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風(fēng)，止心煩氣喘熱狂。潤(rùn)肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。李時(shí)珍說(shuō)：《別錄》談梨，只說(shuō)它的害，不說(shuō)它的功。古人說(shuō)到病大多與風(fēng)寒有關(guān)，用藥都是桂、附，卻不知梨有制風(fēng)熱、潤(rùn)肺涼心，消痰去火、解毒的功用。
梨這種水果的品種也有很多，生活中常見(jiàn)的梨的品種就有雪梨鴨梨和貢梨。而人們最常使用雪梨來(lái)做冰糖雪梨水，因?yàn)檠├婧推渌骖惼贩N相比，它的汁液比較豐富而且含糖量也比較高。但是在條件不允許的情況下，一些人家里沒(méi)有雪梨只有貢梨，所以可以使用貢梨這個(gè)水果來(lái)做冰糖雪梨水嗎?
貢梨可以做冰糖雪梨嗎
可以做。貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，在生活中常常吃貢梨有助于自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。
貢梨的吃法
1、冰糖燉梨
主料：貢梨1只、冰糖5大顆、枸杞10多顆、干百合或鮮百合十幾瓣。
步驟：貢梨削皮，在梨的三分之一處切一刀，用勺子把中間的梨核挖掉，這個(gè)窩稍微挖大點(diǎn)。放入冰糖和枸杞，上半部分蓋上，用牙簽固定住;把加工好的梨放到碗里，加入礦泉水，把百合干洗好放到碗里。放到鍋里蒸一小時(shí)。百合也燉的很好，梨子晶瑩剔透!梨芯更是甜蜜。吃的時(shí)候碗里所有的東西都要吃掉!有時(shí)間條件的，可以早晚各燉一只。
2、蓮子貢梨雪耳糖水
主料：貢梨、蓮子、雪耳、冰糖
步驟：雪耳提供3小時(shí)發(fā)泡，泡充分發(fā)泡好之后，切除蒂部黃色硬硬的部分，切成小塊，備用;貢梨削皮，去核切小塊，備用，蓮子洗干凈備用;接一鍋水，燒開(kāi)，放入蓮子先中火煮20分鐘，加入雪耳、貢梨中小火煮約半小時(shí)至雪耳軟綿而粘稠，加入冰糖調(diào)味即可。
烹飪技巧：雪耳要挑厚一點(diǎn)的，這樣發(fā)泡后才會(huì)厚厚的，煮起來(lái)才容易粘稠，口感像果凍一樣滑溜溜的;雪耳發(fā)泡的過(guò)程中記得要多次換水，充分去除硫磺味;發(fā)泡的時(shí)間一定要保證足夠的長(zhǎng)，這樣雪耳會(huì)很快煮成粘稠。
3、貢梨香蕉泥
主料：貢梨1個(gè)、香蕉1個(gè)
步驟：貢梨洗凈去核去皮切塊備用;香蕉切塊備用;放入攪拌機(jī)打成泥即可，適合四個(gè)月以上寶寶食用，多吃水果皮膚好好喔。
貢梨食用價(jià)值
西部貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分分析，梨子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，并且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白質(zhì)0.1克，磷6毫克，維生素C4毫克，鐵0.2毫克，無(wú)機(jī)鹽鈣5毫克，硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等，這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡，比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃，還可熟吃，味道別具一格。
梨性味甘寒，具有清心潤(rùn)肺的作用，對(duì)肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤(rùn)燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。
貢梨的屬性
1、科屬
貢梨屬于水果類。
2、產(chǎn)地
貢梨,原產(chǎn)于碭山,現(xiàn)主產(chǎn)地為陜西省中南部地區(qū)。
3、別名
貢梨的別名是碭山梨。
4、簡(jiǎn)介
碭山貢梨果實(shí)碩大,黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜,生吃可清六腑之熱,熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南,路過(guò)碭山,口渴難挨,便叫隨從摘下梨來(lái)解渴,他在樹(shù)下沒(méi)有接住,他遍地尋找,結(jié)果連個(gè)梨核也沒(méi)有尋著。
原來(lái)那梨掉在地上,頃刻間如冰雪融化,化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃,乾隆當(dāng)即降下圣旨,封碭山梨為貢品。
5、圖片
貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃貢梨的好處
西部貢梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分分析,梨子營(yíng)養(yǎng)十分豐富,并且水分充足。每100克鮮梨中,其中含脂肪0.1克,糖9克,蛋白質(zhì)0.1克,磷6毫克,維生素C4毫克,鐵0.2毫克,無(wú)機(jī)鹽鈣5毫克,硫胺素0.02毫克。還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蘋果酸等,這些都是人體必需的物質(zhì)。100克果肉的產(chǎn)熱量為37千卡,比同量的其他瓜果熱量都高。梨不但能生吃,還可熟吃,味道別具一格。
梨性味甘寒,具有清心潤(rùn)肺的作用,對(duì)肺結(jié)核,氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤(rùn)燥消風(fēng),醒酒解毒等功效。
吃貢梨的最佳時(shí)間
梨屬于寒性的食物,不建議早上吃,最好在白天吃。
每天都吃750公克的梨,吃完再測(cè)小便中的多環(huán)芳香烴代謝物1-羥基苡含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吸煙6小時(shí)后再吃顆梨,血液中的1-羥基苡會(huì)經(jīng)尿液大量排出;反觀飯后6小時(shí)不吃梨的老煙槍,經(jīng)尿液排出的1-羥基苡含量,就明顯減少。
貢梨的選購(gòu)方法
良質(zhì)梨果實(shí)新鮮飽滿,果形端正,因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色,成熟適度(八成熟),肉質(zhì)細(xì),質(zhì)地脆而鮮嫩,石細(xì)胞少,汁多,味甜或酸甜(因品種而異),無(wú)霉?fàn)€、凍傷、病災(zāi)害和機(jī)械傷。
劣質(zhì)梨果形不端正,有相當(dāng)數(shù)量的畸形果,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小,表面粗糙不潔,刺、劃、碰、壓傷痕較多。
貢梨的副作用
過(guò)多的吃貢梨,有的人容易腸胃不好導(dǎo)致腹瀉,注意觀察自己是否有腹瀉的,沒(méi)有的話一般關(guān)系不大。
菊花茶是很多人都喜愛(ài)的一種茶品，不但價(jià)格低廉，而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受很多人的喜愛(ài)。菊花茶的種類有很多，杭白菊和貢菊就是其中的兩種，也是被人們廣泛飲用的兩種，那么這兩種菊花茶有什么樣的區(qū)別呢？功效是一樣的嗎？
1、產(chǎn)地不同
杭白菊一般原產(chǎn)地于浙江省桐鄉(xiāng)市，桐鄉(xiāng)中石門鎮(zhèn)的杭白菊種植面積最大，加工廠商也非常多。而貢菊一般產(chǎn)地來(lái)自于安徽一帶，杭白菊一般種植在平坦的土地上，而貢菊大多生長(zhǎng)在坡面兒的土地上。
2、外形差別
杭白菊除了花瓣以外，中間有很大的花芯兒，顏色與花瓣不同，而貢菊基本上都是花瓣沒(méi)有花心。沖泡后杭白菊顏色發(fā)淡黃，特別像淡淡的茉莉花茶，而杭菊屬于黃綠色。
3、藥效不同
杭白菊主要對(duì)肝火旺盛有很好的功效，而貢菊一般針對(duì)于清肺火。杭白菊多用于入藥。
4、口感不同
杭白菊中由于本身含有糖分，沖泡的茶水中也略有甜味兒，口感比較平和，沒(méi)有明顯的苦澀味。而貢菊沖泡后，口感就略微濃烈一些，很好的保持了菊花原有的味道，飲用時(shí)可以適量的加入白冰糖或者是蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié)味道。
5、品種區(qū)別
杭白菊中，尚未盛開(kāi)的菊花花蕾，采摘后直接烘干的一般被稱作為胎菊，送禮時(shí)最好都選用杭白菊的胎菊，是送禮的上品。而貢菊，一般都是散裝的干菊花很完整。杭白菊一般是通過(guò)蒸煮后曬干的，看起來(lái)呈餅狀，而貢菊是直接由新鮮菊花烘干而成的，是一朵一朵的。
喜歡喝茶的人自然是對(duì)茶有一定了解的，茶的種類很多，在我國(guó)的歷史也比較久遠(yuǎn)，不知道大家是不是聽(tīng)說(shuō)過(guò)貢眉這道茶，也不知道大家是不是聽(tīng)說(shuō)過(guò)壽眉這道茶，初次接觸茶的人肯定是想對(duì)茶有一個(gè)比較基本的認(rèn)識(shí)的，那以壽眉和貢眉為例子，下面的文章我們就為大家說(shuō)說(shuō)貢眉和壽眉的區(qū)別，如果感興趣的話大家可以做相對(duì)基本的了解!
壽眉，也被稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無(wú)老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為"小白"，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的"大白"毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。
品質(zhì)特征
優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉，要求含有白毫。優(yōu)質(zhì)壽眉色澤翠綠，湯色橙黃。
價(jià)值功效主要表現(xiàn)在：
1、壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治"大火癥"，在越南是小兒高燒的退燒良藥。
2、壽眉性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝等功效，是一種很好的保健茶。
3、壽眉有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。
在各種水果當(dāng)中，梨的潤(rùn)肺止咳的功效大家都知道。但是大家知道可以食用的梨有多少種嗎？不同種類的梨有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。今天我們來(lái)給大家介紹一下酥梨和雪梨的區(qū)別。酥梨和雪梨是我們生活當(dāng)中很常見(jiàn)的兩種梨，但是大家并不會(huì)進(jìn)行區(qū)分，希望下面的內(nèi)容可以幫助到大家。
酥梨
果實(shí)近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達(dá)1 000克以上；果皮綠黃色，貯后黃色；果點(diǎn)小而密；梗洼淺狹，中廣有條銹式片銹；萼片多脫落；果心小；果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細(xì)胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素0.21毫克/百克。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率為82%，一般剪口下多抽生2個(gè)長(zhǎng)枝。定植后3-4年開(kāi)始結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)。短果枝占65%，腋花芽20%，中果枝7%，長(zhǎng)果枝8%，較豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，原產(chǎn)地株產(chǎn)可達(dá)千斤。果臺(tái)一般可抽生1-2個(gè)副梢，偶有抽生3個(gè)副梢的。很少形成短果枝群，因而連續(xù)強(qiáng)結(jié)果能力弱，結(jié)果部位易外移。在山東泰安9月中下旬成熟，果實(shí)發(fā)育天數(shù)135天，營(yíng)養(yǎng)生育天數(shù)為207天。
酥梨為一種喜聞樂(lè)見(jiàn)的水果品種，以其表面光潔，個(gè)大豐滿，多汁酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富和無(wú)公害等幾大特點(diǎn)而深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)，在我國(guó)有多個(gè)品種，暢銷海內(nèi)外。酥梨含有糖份，礦物質(zhì)，有機(jī)酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤(rùn)肺等藥用價(jià)值，是人們?nèi)粘Ｊ窒矏?ài)的輔助藥劑。
該品種果大質(zhì)優(yōu)，外觀好，比較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在晚熟品種中為適宜性最廣的優(yōu)良品種。在西北黃土高原冷涼地區(qū)有很大的發(fā)展前景。
主要價(jià)值
⒈ 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；
⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；
⒊ 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；
⒋ 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；
⒌ 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
⒍ 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
雪梨
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！?/p>
它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
雪梨和鴨梨是一樣的嗎，在我們眼里，既然都是梨子，雪梨和鴨梨是沒(méi)什么不同的，這個(gè)觀點(diǎn)就錯(cuò)了，一樣是梨子卻有不同的功效和營(yíng)養(yǎng)，例如一樣是雞，烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯高于家雞，那么雪梨和鴨梨的區(qū)別到底如何，我們又該怎么用肉眼去區(qū)分開(kāi)這兩種好吃美味的梨子呢。
雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號(hào)，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養(yǎng)血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒(méi)有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。
鴨梨為河北省古老地方品種，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果實(shí)大而美，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，香甜，較耐貯。符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，予以認(rèn)定，適宜在黃淮海平原沙地栽培。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
1:鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!
2:雪梨長(zhǎng)得比較好看，而且還有藥用價(jià)值，有潤(rùn)肺的功效,,雪梨皮厚甜。
3:貢梨: 黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過(guò)碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來(lái)解渴，他在樹(shù)下沒(méi)有接住，他遍地尋找，結(jié)果連個(gè)梨核也沒(méi)有尋著。原來(lái)那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當(dāng)即降下圣旨，封碭山梨為貢品。
上文我們介紹了雪梨和鴨梨的區(qū)別，我們分別介紹了什么是雪梨什么是鴨梨，在分析了兩種梨子的外形和特點(diǎn)后，我們總結(jié)除了雪梨和鴨梨的區(qū)別，只要我們懂得雪梨和鴨梨的區(qū)別，以后就更能利用雪梨和鴨梨的功效了。
許多朋友會(huì)把雪梨和白梨混淆在一起，其實(shí)兩者的差別還是比較大的，單從外形來(lái)看雪梨的形狀就要比白梨大兩倍左右，并且白梨的表皮會(huì)帶有一些蠟質(zhì)的光澤。味道上來(lái)講就是雪梨的果肉比較清脆，而白梨的果肉就會(huì)更加的細(xì)嫩。
雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號(hào)，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養(yǎng)血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒(méi)有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。
怎么分辨雪梨
雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號(hào)，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養(yǎng)血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒(méi)有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。
1、看果皮顏色
雪梨呈黃白色，果梗較短，星點(diǎn)小，銹斑大而密。
香梨則色澤悅目、黃綠色梨尾有紅點(diǎn)。
2、看形狀
雪梨圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。
香梨：呈橢圓。
3、聞味道
雪梨味淡，香梨則香味濃郁。
4、看果肉顏色
雪梨：皮薄，肉嫩白如雪。
香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。
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