煮冰糖雪梨的正確做法
冬季養(yǎng)生煮。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《煮冰糖雪梨的正確做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
冰糖雪梨一直受很多人歡迎。一方面它不僅能夠清肺止咳、化痰止癢、美容養(yǎng)顏，另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不會自己在家制作冰糖雪梨，有時候不是梨子沒有煮爛就是冰糖沒有煮化，要不就是口味要么太甜要么太淡，今天就給大家介紹冰糖雪梨的幾種簡單做法。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個 [1]
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
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當(dāng)人體發(fā)生咳嗽情況的時候，最好不要使用藥物治療，因為吃多了藥會降低人體免疫力，讓身體以后更容易發(fā)生咳嗽的疾病狀況。而在民間也有很多可以治療咳嗽的食療方法，因為采用食療方法治療咳嗽會更好一些。而最常見的一種食療方法就是冰糖燉雪梨，那么咳嗽的時候做的冰糖雪梨它的做法是什么呢?
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
一、一般的燒水熬煮法
1. 將鴨梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
適用：適用于一般各種咳嗽癥狀。
二、加川貝隔水蒸制法
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
適用：尤其適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。
三、加瓊珍靈芝慢火煮法
1.取雪梨一個，將其去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。
2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。
(注：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。)
3.慢火煮半個小時即可。
適用：適用于稍年老者咳嗽，用于止咳潤肺。
四、加可樂和水熬煮
1.取兩個雪梨，并清洗干凈。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。
2.梨分四塊，去掉內(nèi)核心，在細(xì)分?jǐn)?shù)小塊梨片。留下核心湯汁會發(fā)苦。
3.可口可樂整瓶倒入小鍋子中，切好的梨片和姜切成細(xì)絲也放進去，冰糖塊適量，甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。
4.一切就緒，可以煮可樂冰糖雪梨湯了，時間25分后到30分鐘可以關(guān)掉火悶一下。
適用：主適用解熱，清熱化痰，兼具止咳的作用，不過也僅限于感冒前期。
溫馨提示：若咳嗽太厲害，建議還是去看醫(yī)生，畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作為輔助治療作用。
五、加銀耳小火慢燉法
1.準(zhǔn)備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。
2.銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。
3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。
4.雪梨去皮切成小塊，加入(2)中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。
適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用于老年慢性咳嗽。當(dāng)然，兒童也可食用。
冰糖雪梨是大家非常熟悉的一道名點，冰糖雪梨不但味道很好而且還有非常好的食療功效，常吃冰糖雪梨可以起到潤肺和治療咳嗽等效用，所以冰糖雪梨受到了大家的喜歡，冰糖雪梨的做法其實很簡單，我們只需要通過幾個步驟就可以自制出冰糖雪梨來，下文我們就來給大家介紹一下煮冰糖雪梨的具體做法。
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載："梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
方法一
1. 將鴨梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
1、雪梨1個，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
方法三
將雪梨去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許、清開水適量，慢火蒸半個小時即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的點心，那就是冰糖雪梨了，我們知道冰糖雪梨不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃冰糖雪梨有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了煮冰糖雪梨的具體做法。
冰糖雪梨這種東西相信很多朋友在平時都是有食用過吧，特別是在我們感冒咳嗽的時候，我們喝冰糖雪梨水可以有效的潤肺止咳，達(dá)到治療咳嗽的目的。冰糖雪梨水的煮法是比較簡單的，我們只需要注意冰糖雪梨水的煲的時間就可以了，而且我們放的冰糖不需要太多，一個雪梨只需要放30g的冰糖即可。
冰糖雪梨煮多久才有效果
慢火一個小時。
1、將雪梨1個洗凈，切掉頂部做梨蓋備用，用勺子和小刀將內(nèi)核挖掉(梨核一定要挖干凈，不然梨會變酸，影響口感);
2、然后在挖空部位放入冰糖30g，將切掉的雪梨頂部放回原處，用牙簽固定好;
3、再將整個梨子放入燉盅中，隔水慢火燉煮1小時，至冰糖溶化;
4、最后將蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開食梨飲汁。
冰糖燉雪梨吃多久有效
食療方法因人而異，具體多久有效要看病人的具體情況。
吃冰糖雪梨注意
冰糖雪梨雖好，但是不要過度食用，也不要食用冰冷的冰糖雪梨哦，這樣會對腸胃帶來很大的負(fù)擔(dān)，還會刺激氣管。注意梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
煮冰糖雪梨用什么梨/冰糖好
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個小時，冰糖融化就好了。
冰糖雪梨在什么時候吃最好
冰糖雪梨什么時候吃都可以的，沒有特定的飲用時間，但是冰糖燉雪梨一定要趁熱吃才有效果。由于冰糖雪梨屬于甜品，建議最好在兩餐之間肚子餓的時候食用，這樣可以補充能量又不至于發(fā)胖，飽飯后吃甜點會讓胃增加負(fù)擔(dān)，而且也容易發(fā)胖。
相信不少人都應(yīng)該做過冰糖雪梨水這種治療咳嗽的菜肴，因為在人感冒的時候，身體往往是非常抗拒吃藥的，而冰糖雪梨水又是一種可以治療人體咳嗽的東西。所以很多人在自己發(fā)生咳嗽的時候，往往會更傾向于選擇冰糖雪梨水來治療自己的咳嗽。但是在做冰糖雪梨的過程中大概需要熬煮多久呢?
冰糖的味很清爽，一點都沒有像其他那種膩歪歪的味道，而梨子的也是利口的一道水果，兩樣?xùn)|西都十分易得，冰糖雪梨味道獨特，口感清甜，很多朋友都在家做冰糖雪梨，冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成冰糖燉梨時間可視實際需求而定，在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?，燒至快要鼓泡，冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個小時，冰糖融化就好了，冰糖燉雪梨要燉多久最好?
將適量冰糖放入水中，繼續(xù)小火加熱，可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響，而后根據(jù)自己食用的滾熟程度來調(diào)節(jié)時間，15-30分鐘，在鍋里倒入水，大概倒到鍋的三分之二部位，把水燒滾;把冰糖倒入沸騰的水中，同時加入切好的雪梨。先用小火慢慢熬，直到鍋里的水剩下剛剛好沒過雪梨。燉15-30分鐘關(guān)火，并把熬好的湯盛出來即可。40-60分鐘，放入相應(yīng)的食用材料后，小火燉大概40-60分鐘關(guān)火。晾至微熱即可食用，亦可放涼了再喝，如果煮多了，還可把剩了的放入冰箱，第2天取出飲用，甘甜爽口。
燉爛即止，將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，而后隔水燉至冰糖溶化，把梨給燉爛為止，此款最適合寶寶食用，可讓寶寶喝點梨水，攤涼少許便可喂食燉爛的梨，兩全其美。且食梨飲汁，晚飯后食用最好。亦可將蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水，所以碗內(nèi)加一點點水就可以了。
冰糖雪梨味道清甜可口，具有清熱止渴、化痰止咳、滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的作用，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等，可以用于治療慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染。
雪梨是一種非常好吃的水果，雪梨可以直接吃也可以做成冰糖雪梨，方法非常簡單，又有很獨特的味道，口感是很多人都非常喜歡的，給孩子適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍軒椭?，而且冰糖雪梨也可以達(dá)到很好的止咳作用，正確的吃法能夠發(fā)揮出更好的作用，下面就給大家介紹一下冰糖雪梨的做法有哪些?
冰糖雪梨的做法
1、制作冰糖雪梨，首先大家就應(yīng)該把雪梨清洗干凈，把皮去掉，然后再去除蒂部以及核，鍋里面加入適量的清水，把雪梨倒進去，水開以后加一些冰糖，蓋上蓋子用小火煮半個小時，然后再加入適量的枸杞，蓋上鍋蓋煮五分鐘，這樣就可以出鍋吃了，方法非常簡單，當(dāng)然大家還可以把雪梨1/3的地方挖一個洞，加一些冰糖，放到鍋里面蒸煮，這樣做也是非常簡單的。
2、制作冰糖雪梨還可以準(zhǔn)備一個新鮮的梨子，再準(zhǔn)備一些冰糖，根據(jù)自己的口味進行搭配，把梨子的核以及皮全部去除，然后再切成塊狀，把梨子放進鍋里面，加入適量的清水煮開，然后再倒進干凈的容器當(dāng)中，等到溫?zé)嵋院笤偌右恍┍?，攪拌均勻以后就可以吃了，溫度一定不能太高，否則就會讓冰糖的營養(yǎng)價值降低，梨子可以選擇香梨，鴨梨或者是雪梨。
冰糖雪梨的功效與作用
1、冰糖雪梨可以達(dá)到清熱以及止咳效果，當(dāng)出現(xiàn)外感溫?zé)岵《径霈F(xiàn)了口渴癥狀或者發(fā)熱癥狀，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
2、滋陰潤肺，冰糖雪梨滋陰潤肺的作用也很不錯，還可以養(yǎng)胃生津，當(dāng)出現(xiàn)慢性咽炎，百日咳或者慢性氣管炎等問題，都有很好的改善效果，經(jīng)常吃一些冰糖燉梨還可以把粘痰去除，能夠達(dá)到潤肺作用。
3、冰糖雪梨還可以生津養(yǎng)胃，是非常清甜可口的，能夠止咳，對于胃陰不足問題也有很好的改善作用，可以提高食欲，讓大便不好的情況得到改善，可以每天早上晚上各吃一次，還可以達(dá)到潤肺涼心以及消炎降火作用。
4、感冒或者上火而引起咳嗽，痰多癥狀就可以用冰糖雪梨燉煮一下來吃，潤肺止咳效果很好，對于咳喘慢性咽炎等問題也有很好的治療作用。
5、冰糖雪梨還可以達(dá)到保護嗓子作用，能夠祛痰，滋陰潤肺，又可以很好的養(yǎng)護嗓子。
梨水怎么熬可以治咳嗽
想要讓咳嗽問題更快消失，大家就可以準(zhǔn)備一個梨子清洗干凈，然后再把梨子切成塊狀和冰糖搭配在一起，放到鍋里面加入適量的水煮開，改成小火慢慢的燉十幾分鐘左右出鍋，放到碗里面就可以吃了。
梨子燉冰糖的禁忌
梨子燉冰糖對于脾虛痰濕問題的人來說需要避免，不能和螃蟹搭配在一起吃，因為梨子是一種寒涼性的食物，螃蟹也是涼性的，兩者搭配在一起吃就容易傷害腸胃。梨子也不能和冷熱食物，油膩食物搭配在一起吃，容易引起拉肚子的癥狀出現(xiàn)。
冰糖雪梨孕婦可以喝嗎
孕婦是可以喝冰糖雪梨的，可以達(dá)到潤肺以及去火作用，能夠達(dá)到潤肺止咳效果，如果孕婦出現(xiàn)了咳嗽問題，就可以用這款食物進行調(diào)理，當(dāng)然也應(yīng)該根據(jù)自身的情況進行選擇。孕婦平時不要吃太多容易上火的食物，吃一些可以達(dá)到滋陰作用的滋補食品，這樣就能達(dá)到很好的保養(yǎng)身體作用，能夠讓孕婦的身體更加健康。
梨子的營養(yǎng)價值
梨子可以起到潤肺止咳作用，它是一種酸性食物，可以讓痰多問題得到改善，咽喉出現(xiàn)癢痛問題，也可以吃一些梨子進行治療，輔助治療的效果非常不錯，梨子可以緩解便秘問題，因為它里面含有很多膳食纖維，能夠把一些油膩的物質(zhì)清除，讓腸胃蠕動的速度變快，身體里面的毒素就能很快排出，也可以讓大便更好的生存，這樣便秘的問題也是可以得到改善的。
梨子水還可以讓身體里面的尿酸更快的排出，對于關(guān)節(jié)炎以及痛風(fēng)問題，也可以達(dá)到很好的預(yù)防作用。
解酒保護肝臟，梨子水里面含有多種維生素以及糖類，能夠有效的作用于肝臟中，讓肝細(xì)胞的活性變得更強，也可以讓身體里面的酒精毒素更快的分解，喝酒以后喝一些梨水也能達(dá)到快速解酒的效果，可以保護肝臟。
吃梨子的注意事項
梨子是一種寒性水果，一次性不能吃得太多，特別是有血虛問題的患者，腹部冷痛，脾胃虛寒的患者，一定不能吃太多梨子，會讓不良的癥狀變得更加嚴(yán)重。
空腹的時候不要吃，因為梨子是寒涼性的，如果在餓的時候吃，就容易導(dǎo)致拉肚子情況出現(xiàn)，所以最好在吃完飯以后的半個小時再吃，本來腸道功能就不好的人，在空腹的時候吃梨子肯定也會讓不良的癥狀變得更加明顯。
上面給大家介紹的就是冰糖雪梨的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要讓冰糖雪梨的味道變得更好，就可以試試上面這些方法，能夠起到的養(yǎng)生功效和作用也是非常多的，平時大家喜歡吃梨子的話，一次性也不要吃得太多，避免出現(xiàn)不良的癥狀，腎臟功能不好的人可以把梨子煮熟以后再吃，能夠把身體里面的垃圾有效的排出，這樣身體自然也可以變得更加健康。
雪梨是我們最為常見的水果之一了，雪梨里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃雪梨是可以起到很好的生津止渴，潤肺消痰的功效，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨有多種吃法，我們除了可以直接食用雪梨外，還可以用雪梨來煮著吃，例如我們可以用冰糖來搭配上雪梨，制作出冰糖煮雪梨來。
做法一
主料：梨(雪梨)2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
做法三
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是非常常見的一種水果，經(jīng)常吃雪梨能給我們帶來健康的身體，上文詳細(xì)介紹了冰糖煮雪梨的三種做法，大家可以學(xué)習(xí)一下。
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