伏天吃姜的好處
夏天怎樣吃姜養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供伏天吃姜的好處，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
生姜是一種對(duì)于人體有著多種功效和作用的食物，其最常見的吃法就是被當(dāng)成調(diào)味品，或者是用來煮湯喝。由于生姜具有升發(fā)陽(yáng)氣、壯陽(yáng)養(yǎng)生、預(yù)防中暑、開胃健脾等作用，所以在天氣燥熱的三伏天吃姜，是十分合適的，在此時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤蒙踔帘妊a(bǔ)藥的進(jìn)補(bǔ)效果還要好。
一、升發(fā)陽(yáng)氣
夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。夏天早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。怎么吃法呢?最好是夏天早飯的時(shí)候準(zhǔn)備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡(jiǎn)單，清爽，細(xì)細(xì)地品來，卻是世間至味。這是最養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥湯。
二、壯陽(yáng)養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為生姜是助陽(yáng)之品，自古以來素有“男子不可百日無姜”之語(yǔ)。生姜有壯陽(yáng)的功用可能和其味辛通陽(yáng)有關(guān)，還別小看其壯陽(yáng)效果，不信就養(yǎng)成習(xí)慣，不妨?xí)r不時(shí)吃點(diǎn)鮮的生姜片試試。宋代詩(shī)人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。
三、預(yù)防中暑
夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當(dāng)下情況下，人們往往采用空調(diào)、冰鎮(zhèn)飲料等解暑去熱。其實(shí)，效果且適得其反。過度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會(huì)造成口中黏膩、口干舌燥，無汗，暑熱不解的后果。這是因?yàn)闊嵘跤谕?、脾胃空虛，寒涼敗胃，?yáng)氣不得內(nèi)收。這是如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護(hù)陽(yáng)、陽(yáng)氣內(nèi)守，暑熱就不會(huì)浮盛于外，人體自然就會(huì)感到神清氣爽，通體舒泰。夏天的建筑工地、煉鋼企業(yè)、筑路工人、執(zhí)勤警察等高溫作業(yè)行業(yè)尤其適宜。
四、開胃健脾
現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
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姜，對(duì)于女性來說，是非常不錯(cuò)的暖宮圣品。女性因?yàn)轶w質(zhì)偏寒、運(yùn)動(dòng)量少以及食量少，往往容易手足冰冷，體內(nèi)火不夠旺，容易沾染寒邪之物。通過早上吃姜，可以去除寒邪，暖宮，讓手足發(fā)熱，利于日常的生活活動(dòng)；同時(shí)，還能幫助女性排除體內(nèi)病毒之物，利于排泄，減輕生育、經(jīng)期帶來的不適癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為，女性健康是以血的充足和脈絡(luò)的通暢為根本，而外來的寒邪是對(duì)血脈傷害最大的因素，往往造成肢體疼痛、痛經(jīng)、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的癥候。
這時(shí)，如果吃姜可以溫暖胞宮、通利血脈，起到驅(qū)除寒邪，迅速改善癥狀的效果。生姜的性質(zhì)溫和，能夠起到驅(qū)寒暖身的效果，許多寒性體質(zhì)的孕婦應(yīng)該多吃一些生姜，在小腹因?yàn)楹涠弁吹臅r(shí)候，及時(shí)服用生姜紅糖水，過一會(huì)兒疼痛就會(huì)緩解消失。
體質(zhì)偏寒的人比一般人怕冷，手足發(fā)涼，吃冷食后易腹瀉，經(jīng)常吃一點(diǎn)兒姜，可溫中去寒。
生姜還有和胃的作用，許多胃寒的人喜歡吃熱飲，早上的時(shí)候會(huì)干嘔，這種孕婦，可以多食姜以暖胃。如果平時(shí)就有胃寒，且吃了一些寒涼的水果，最好及時(shí)服用一杯生姜紅糖水，以暖胃驅(qū)寒，避免身體受到寒的傷害。
女性因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量較少、食量小、肌肉相對(duì)不發(fā)達(dá)的緣故，自身產(chǎn)熱能力本來就較之男子為弱。女性更容易受到外來低溫的影響，更容易因經(jīng)期、生育等的消耗而身體虛弱，出現(xiàn)怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等癥狀，這時(shí)候把姜作為食物和藥物更是無可替代的。
所以說，女性在一定程度上比男性更需要姜才對(duì)。生姜治風(fēng)寒感冒。生姜紅糖水驅(qū)寒效果好，這是很多人都知道的。如果懷孕受寒感冒初起，及時(shí)服用生姜大蔥紅糖水發(fā)汗排寒，一般發(fā)汗后睡一覺，感冒立解。
需要注意的是，風(fēng)熱感冒萬萬不可用此方。
大多數(shù)的肥胖在中醫(yī)眼中并不是“營(yíng)養(yǎng)過?！?，而是“痰”和水等代謝廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢，多數(shù)又是“氣虛”、“陽(yáng)虛”等一系列功能減弱的結(jié)果。姜能夠激發(fā)陽(yáng)氣，促進(jìn)身體的代謝功能，從而去掉多余的“痰”和水，有助于女性達(dá)到體態(tài)婀娜、身輕如燕的效果。促進(jìn)食欲。
俗話說，飯不香，吃生姜。姜還可以提神醒腦，有些人吃過生姜之后，會(huì)出大汗，人頓覺神清氣爽，渾身舒服。當(dāng)然，此時(shí)千萬不可受涼，此時(shí)受涼，往往會(huì)發(fā)生寒包火。
大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過姜，一般早上吃姜不僅僅能預(yù)防感冒，還有助于提高身體的免疫功能，但是到了晚上的時(shí)候就不要吃姜了，因?yàn)檫@個(gè)階段是將可能就會(huì)導(dǎo)致，我們的身體體質(zhì)出現(xiàn)問題，甚至還有可能會(huì)引起不良反應(yīng)，所以早上吃姜很有好處，而且能幫助提高身體的抵抗力。
古人云“早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃姜，等于吃砒霜?！边@句話的意思是，早上吃姜，對(duì)身體有利，而晚上吃，會(huì)損害健康。這種說法真的有道理嗎？
生姜（供圖/視覺中國(guó)）
其實(shí)，從中醫(yī)的角度來說，古人流傳下來的這種說法具有一定道理。人在清晨之時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。另外，平時(shí)如果得了風(fēng)寒感冒，喝點(diǎn)姜湯也會(huì)減緩感冒癥狀。但是，到了晚上，人體應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛，因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利于夜間休息，而姜中所含的姜酚會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，白天可以增強(qiáng)脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題；其次，生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息，且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱，日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說其像“砒霜”有些夸張，但確實(shí)對(duì)睡眠不利。故早上吃姜對(duì)身體的好處多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜當(dāng)成調(diào)料炒菜，并不會(huì)給健康帶來危害。
總之，吃姜的總原則是，風(fēng)寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。姜最大的作用就是預(yù)防風(fēng)寒感冒，相反，如果癥狀是發(fā)燒，口干咽痛，那么還是不要“火上澆油”。另外，便秘的人應(yīng)該少吃姜，因?yàn)楸忝囟鄬儆谀c熱，此時(shí)如果過食生姜，也會(huì)加重癥狀。特別提醒大家，千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。
如果說生姜相信大家第一個(gè)想到的就是作為烹飪的一個(gè)配料吧!的確在烹飪一些食物的時(shí)候，尤其是肉類食物性味比較濃重，有了聲腔就可以很好的去除腥味，讓食物變得更加的美味，除此之外其實(shí)吃姜還可以給我們帶來很多的保健作用，下面就去詳細(xì)的了解一下吧!
其實(shí)生姜除了可以作為朋友認(rèn)識(shí)好的一種食材同時(shí)也有很高的藥用價(jià)值，還可以幫助我們促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲，所以說適當(dāng)?shù)某陨瑢?duì)我們的身體健康也有很大的保健效果。
生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。
生姜能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜還能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;生姜中的姜烯、姜酮還有明顯的止嘔吐作用。
生姜具有顯著抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜具有發(fā)汗解表，溫肺止咳，解毒的功效，可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。
值得注意的是，生姜不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動(dòng) 白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用。
通過上面的介紹我們可以了解的到其實(shí)生姜不僅僅作為一種食物被人們喜愛，同時(shí)他也還有很高的藥用價(jià)值，是治療一些疾病不能缺少的保健食材，因此在生活中的不同領(lǐng)域，我們都可以看到生姜。
食物是一種比較多元的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它為我們的生存提供了必要的能量，所以，對(duì)于食物就像是我們的能量源泉，這些事情都是大家比較清楚的，那么吃什么食物比較健康呢？這個(gè)問題比較復(fù)雜，有的人認(rèn)為早吃蘿卜晚吃姜對(duì)身體非常有好處，那么事情到底是不是這樣呢？下面來看看早吃蘿卜晚吃姜的好處吧。
這句諺語(yǔ)以及"上床蘿卜下床姜，不用醫(yī)生開藥方"、"早晨吃點(diǎn)姜，百病都消光"、"晨吃三片姜，賽過人參湯"都是說，蘿卜應(yīng)在晚上吃，姜應(yīng)在早上吃，才能取得良好效果，促進(jìn)健康。
人清晨起床時(shí)，胃中之氣有待升發(fā)，這時(shí)如果吃點(diǎn)姜或喝碗姜湯，可以健脾溫胃，激發(fā)陽(yáng)氣升騰，讓人頓感舌底生津，食道和胃部暖熱，腸道舒暢，食欲大增。到了晚上，人體的各組織器官由于白天的興奮狀態(tài)開始轉(zhuǎn)入到抑制狀態(tài)，陽(yáng)氣收斂，陰氣外盛，尤其是大腦的活動(dòng)更為典型，如果這時(shí)食用辛溫的生姜違反了生理規(guī)律，不利于睡眠；而蘿卜性涼，含有碳水化合物、維生素C、香豆酸、咖啡酸和多種氨基酸，有行氣消食、祛痰導(dǎo)滯、清熱解毒等作用。人們?cè)趧诶垡徽旌?，吃點(diǎn)蘿卜，可潤(rùn)喉消食，清虛躁，有利于人夜間入眠。
早吃蘿卜晚吃姜的好處就是以上介紹的內(nèi)容了，希望大家對(duì)這種食物的好處有所了解，早吃蘿卜晚吃姜確實(shí)是一種保健養(yǎng)生的好方法，人們能夠在早吃蘿卜晚吃姜攝取更多的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體來說很重要的，最后，希望大家對(duì)姜要適量，不能過多的食用。
姜對(duì)于生活中的一種調(diào)料，是生活中最常見的，吃姜有很多的好處，有一句話是這樣說的，冬吃蘿卜夏吃姜，夏季就快到了，多吃姜是有很大的好處的，那么你知道該如何吃姜嗎?夏天吃姜有哪些好處呢?吃姜是否需要去皮耐呢?下面小編就給您介紹一下吧!
姜具有開胃的效果，下面就隨小編去看看吧!
冬吃蘿卜夏吃姜，為什么夏天要吃姜?
中醫(yī)專家指出，姜可以有效地開胃、消食、抗衰老，還能很好的防暑降溫，是中醫(yī)保健當(dāng)中一款很好的要用食物?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，生姜化學(xué)組成復(fù)雜，如含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等多種物質(zhì)，使其生物活性功能多樣。
俗語(yǔ)說冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。，意思是說夏季吃姜能養(yǎng)生，還能預(yù)防各種的疾病。那么為什么夏天要吃姜呢?
冬吃蘿卜夏吃姜也就是中醫(yī)里面說的秋冬養(yǎng)陰，春夏養(yǎng)陽(yáng)。
炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，消化液分泌減少，而生姜中的姜辣素能刺激舌頭味覺神經(jīng)和胃粘膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液分泌，從而起到開胃健脾，促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
夏季里，人們喜食冷飲，冷菜等冷制品，加上吹風(fēng)扇、空調(diào)，體內(nèi)易積累寒邪，導(dǎo)致脾胃虛寒，因此需要吃姜來驅(qū)風(fēng)散寒。此外，姜還能防中暑，發(fā)汗，溫肺止咳，解毒等。所以夏天吃姜有一定醫(yī)學(xué)依據(jù)。
下面小編為您介紹夏天吃姜的好處
1、升發(fā)陽(yáng)氣
夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。夏天早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。
那么姜有哪些吃法呢?可以在夏天的時(shí)候準(zhǔn)備好一碟子泡姜，就著小米粥吃。
泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡(jiǎn)單，清爽，細(xì)細(xì)地品來，卻是世間至味。這是最養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥湯。
2、殺菌解毒
夏季，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。
生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
3、預(yù)防中暑
夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當(dāng)下情況下，人們往往采用空調(diào)、冰鎮(zhèn)飲料等解暑去熱。其實(shí)，效果且適得其反。過度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會(huì)造成口中黏膩、口干舌燥，無汗，暑熱不解的后果。這是因?yàn)闊嵘跤谕?、脾胃空虛，寒涼敗胃，?yáng)氣不得內(nèi)收。
如果飲用辛熱的生姜涼茶(常溫)溫胃護(hù)陽(yáng)、陽(yáng)氣內(nèi)守，暑熱就不會(huì)浮盛于外，人體自然就會(huì)感到神清氣爽，通體舒泰。夏天的建筑工地、煉鋼企業(yè)、筑路工人、執(zhí)勤警察等高溫作業(yè)行業(yè)尤其適宜。
4、開胃健脾
現(xiàn)在科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用。
夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲;生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
那么夏季怎么吃姜最健康呢?下面小編為您介紹吃姜要注意的問題。
吃法：姜皮煮姜湯，爛姜凍姜不能吃。
黃姜、白姜、紅姜、沙姜，子姜、老姜、嫩姜、姜片，生姜的種類豐富，且吃法也花樣繁多。既可以清洗干凈后直接生吃，又可以煮成姜湯、姜絲粥，還可以腌制成入味的干姜。
到底怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?一般情況下，吃姜的原則是：子姜入肴用，就伴著菜肴吃;生姜炙來用，就直接用來艾灸;老姜入藥用，就用于預(yù)防、治療疾病;姜皮利水用，最適合煮姜湯用;爛姜凍姜不食用。
雖然姜具有預(yù)防疾病、治療疾病的功效，但是并非任意一種姜都能起到同樣的治療作用。吃生姜有保健養(yǎng)生的功效，老姜防病治病效果好，入藥一般選用老姜。
吃姜是否需要去皮?
很多人吃生姜，卻不知道是否需要去皮。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，有發(fā)表健胃等功效。而生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故留姜皮則涼，去姜皮則熱。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。
有以下幾種情況應(yīng)去姜皮
1、脾胃虛寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，應(yīng)去姜皮。
2、患風(fēng)寒感冒時(shí)，喝生姜紅糖水，此時(shí)生姜最好去皮。
3、用生姜治療脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時(shí)，姜皮應(yīng)去掉。
4、治療水腫時(shí)，不去皮，因?yàn)榻び欣饔谩?/p>
七類人群要少吃姜
某些疾病患者不適宜食用生姜：凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
1、手腳心發(fā)熱的人。這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導(dǎo)致。而生姜性溫，會(huì)容易耗損津液，加重陰虛的程度，使津液虧損得更厲害，還會(huì)出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。
2、眩暈耳鳴的人。有此癥狀的人多是由于肝火過旺導(dǎo)致的一些并發(fā)癥所致，這類人本來就陽(yáng)熱亢盛，如果再吃過多的姜，相當(dāng)于火上澆油。
3、肝炎病人。一般情況下，肝炎病人都是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)加重其癥狀，生姜引起的燥熱對(duì)炎癥的消除不利。
4、口臭的人。中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會(huì)加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
5、便秘人群。便秘多屬于腸熱，此時(shí)如果過食生姜，也會(huì)加重癥狀。
6、咳痰較黃的人。痰黃的人是因?yàn)榉螣岱卧?，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。
7、脫發(fā)的人。中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)與腎有密切關(guān)系，老年人腎精不足，腎陰虧虛，頭發(fā)得不到充足的滋養(yǎng)，就會(huì)脫發(fā)，生姜性溫，脫發(fā)的人食用，腎陰虛更甚，會(huì)加重脫發(fā)的程度。
結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于吃姜的有關(guān)內(nèi)容的介紹，大家知道了嗎?姜是我們生活中必不可少的，所以經(jīng)常吃姜也是有很多的好處的，尤其是在這個(gè)炎熱的夏天。但是小編在這里提醒大家，吃姜的時(shí)候要注意哦，千萬別吃錯(cuò)了，還有一些人要注意吃姜哦!希望上述的內(nèi)容對(duì)你有幫助。
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炮姜的藥用價(jià)值與應(yīng)用生姜的功效 一些不為人知的稱奇功效姜芽姜三七的藥用價(jià)值與應(yīng)用鮮姜洋姜在日常生活中，生姜通常被當(dāng)做作料來食用，生姜，分布于我國(guó)中部、東南部至西南部各省。它的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素含量很高，其中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用，能增進(jìn)食欲，促消化，活血驅(qū)寒，解毒。那么女人吃姜的好處和壞處是什么呢？
生姜紫蘇治感冒
感受風(fēng)寒后出現(xiàn)頭痛發(fā)緊、鼻塞、流清涕、咳嗽等較輕的癥狀，可用生姜幾大片或者切成絲，外加廚房里常用的蔥白、豆豉（有人會(huì)說此豆豉非中藥里的淡豆豉，其實(shí)廚房里做菜的豆豉也一樣有發(fā)散風(fēng)寒的作用），還有前面提到的紫蘇葉一起煎水喝。如果覺得味道不夠好，可以加點(diǎn)紅糖。
這個(gè)方子，《本草匯言》里早就提到過：生姜五片，紫蘇葉一兩，水煎服。
平常家里人風(fēng)寒感冒，我用這種方法屢屢見效！
生姜是止嘔的“圣藥”
其實(shí)，生姜的另外一個(gè)作用更為人所津津樂道，它被譽(yù)為“嘔家圣藥”。這里的嘔家，指的是嘔吐的人。
治寒性嘔吐：小時(shí)候有時(shí)早上一覺起來，覺得渾身發(fā)冷，惡心嘔吐，母親就會(huì)切一片生姜讓我含在嘴里，很快就可以止嘔。
治熱性嘔吐：夏天里如果您吃東西太多，食物積在胃里不消化，口氣很臭，甚至還有口腔潰瘍，也可以用生姜來調(diào)治。但因?yàn)樗菧匦缘?，所以需要和黃連等苦寒清胃熱的中藥合用，以去掉生姜的熱性，只保留它的止嘔作用。
暈車：暈車嘔吐是可以預(yù)防的，我常告訴暈車的人，在坐車前將新鮮生姜切成小片用醫(yī)用透氣膠帶貼在右側(cè)內(nèi)關(guān)穴上（穴位之氣，均左升右降，故選右側(cè)內(nèi)關(guān)以降逆止嘔），效果真的好。
還可用生姜反復(fù)揉按內(nèi)關(guān)、足三里等穴位來止嘔。
治干嘔：光嘔但是嘔不出什么東西，甚至手足發(fā)冷，這時(shí)候我常用生姜20克，加陳皮10克熬煮，往往一兩劑服下就好。
治打嗝：如果您老愛打嗝，拿生姜和陳皮幾片含在嘴里一會(huì)兒，嚼碎吞下，打嗝就止住了。
生姜的多種食療方法和功效
如果您胃脘冷痛、喜歡按揉胃部，那可以使用一個(gè)食療的方法，就是用生姜煮豬肚吃。
具體做法是：取新鮮豬肚一只，加面粉和鹽洗凈，再用生姜200~300克切片塞進(jìn)豬肚里，一起放進(jìn)鍋里加適量水蒸煮，武火煮開后用文火煮至輕度爛熟，取出姜片，吃肉喝湯。
最好一天內(nèi)吃完，以吃完胃不撐脹為度。吃完一只休息一天，連續(xù)吃上七八只。吃完后胃部往往會(huì)感到很舒服。
調(diào)治產(chǎn)后腹疼：生姜、當(dāng)歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。
調(diào)治風(fēng)寒感冒伴有咳嗽：生姜3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮，一天2~3次。
緩解吃過食物后的腹脹：直接口含生姜片，或喝生姜水，一會(huì)兒就能緩解。
緩解酒后頭痛、頭暈：用生姜煮水喝，見效快。
緩解痛經(jīng)：用生姜、紅糖和2~3粒山楂泡水，一天喝2~3次就能見效。
治空調(diào)病：在空調(diào)房間里待久后引起的渾身發(fā)緊、頭發(fā)脹可以隨時(shí)口含生姜片，或每天用2~3片生姜泡水喝，身體的不適很快緩解。
艾灸配生姜，溫經(jīng)散寒快
胃寒型的患者在醫(yī)院的針灸科做艾灸時(shí)，醫(yī)生會(huì)切生姜一小片（約半厘米厚），中間用牙簽密密地戳幾個(gè)小孔，放在患者的中脘、神闕（就是肚臍眼，神闕需先用鹽填平）等穴位，然后再在上面放一堆圓錐形的艾絨并點(diǎn)燃，叫做隔姜灸。
隔姜灸以上穴位，溫經(jīng)散寒，消除胃寒，讓您胃部又暖又舒服
如果您有前述癥狀，也可以自己在家里用艾灸試試。一個(gè)艾炷叫做一壯，一般每次燒3壯即可。
盛夏季節(jié)，有些人吹了一晚風(fēng)扇或空調(diào)后，第二天起來發(fā)現(xiàn)自己嘴巴歪了，一只眼睛也閉不上了，感覺說話都漏氣，笑起來一邊臉很僵硬，那么他就是得了面癱（面神經(jīng)炎）。在家里，作為應(yīng)急措施，可自己將生姜切開反復(fù)涂擦患側(cè)臉部（口角左歪則提示右側(cè)為患側(cè)，反之為左側(cè)），還可以加點(diǎn)高度酒，一直擦到臉頰部位有發(fā)熱感甚至燒灼感為好，擦臉后要注意避風(fēng)寒。
有瘡瘍潰爛和痔瘡的人不能吃生姜
古代一位名醫(yī)說過：“生姜統(tǒng)治百病，不拘寒熱虛實(shí)，并外感內(nèi)傷，及不內(nèi)外因諸證”。中醫(yī)認(rèn)為，病因無非外感、內(nèi)傷和不內(nèi)外因（在三因?qū)W說中指飲食所傷、勞倦過度、外傷、蟲獸所傷，以及溺水等多種致病因素），按照這位名醫(yī)的說法來看，生姜似乎可治一切病癥。但是他后面還有話，就是說生姜還要加上其他一些中藥一起使用。同時(shí)又提出“惟癰瘍痔血，宜禁用之”，就是說患有瘡瘍潰爛和痔瘡的人不能用生姜。另外一名家解釋為“瘡家食之，則生惡肉”。
其實(shí)這個(gè)我自己深有體會(huì)。我本人比較容易患口腔潰瘍，一般起病至痊愈為10天左右。有一次也是口腔潰瘍，那段時(shí)間買了較多生姜，覺得做菜時(shí)放些姜絲味道很好，所以吃生姜吃得比較多，結(jié)果那次口腔潰瘍綿延一個(gè)多月才好！這個(gè)也充分說明，熱性體質(zhì)的人，就要少吃辣椒、生姜一類辛辣的食物。
至于古人說孕婦吃生姜會(huì)使胎兒長(zhǎng)多余的手指，我想那是沒有道理的。遇到妊娠嘔吐不止的病人，我們也是同樣用生姜給她們止嘔的，而且效果很好。
對(duì)于一些女性來說，如果體寒的話，就會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼，痛經(jīng)的情況。其實(shí)，這個(gè)時(shí)候，生姜就有很大的幫助。一般來說，生姜具有驅(qū)寒的效果。那么，除了驅(qū)寒，女性吃姜的好處與禁忌呢？其實(shí)好處我們已經(jīng)說了，主要是驅(qū)寒的功效，下面我們看看生姜對(duì)女性的禁忌吧。
吃姜的好處
促進(jìn)食欲
吃姜能夠開胃健脾，促進(jìn)食欲。生姜能夠幫助刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，刺激腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。特別是夏天的時(shí)候，天氣炎熱人體的唾液、胃液分泌會(huì)減少，吃姜能夠有效促食欲。
防暑降溫
吃姜能夠幫助防暑降溫。生姜中含有的姜醇、姜烯、檸檬醛等揮發(fā)油能夠幫助身體排汗降溫，從而幫助防暑。另外生姜中含有的姜辣素、樹脂等還能夠幫助興奮提神。
殺菌解毒
吃姜能夠幫助殺菌解毒。生姜中含有的某些成分能夠起到類似抗生素的作用，對(duì)于因?yàn)檫M(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物而引起的急性腸胃炎吃生姜能夠幫助緩解癥狀。另外用生姜煎水漱口也能夠幫助緩解口腔炎癥等等。
防止暈車
吃姜能夠幫助預(yù)防暈車，以及對(duì)于嘔吐、頭暈都有效果。坐車前約半小時(shí)吃生姜或者是坐車過程中口含生姜都可以。另外也有人將姜片敷貼在內(nèi)關(guān)穴上面來幫助預(yù)防暈車。
治療感冒
吃姜能夠幫助治療感冒。特別是對(duì)于風(fēng)寒感冒，將姜片煎水或者是熬湯能夠幫助增加身體血液循環(huán)，幫助散寒發(fā)熱，祛除體內(nèi)的風(fēng)寒。
防治疾病
吃姜還能夠防治疾病的發(fā)生。比如吃姜能夠幫助降低血液中膽固醇的含量，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;吃姜還能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，防止器官組織被破壞，延緩衰老的同時(shí)也能夠增強(qiáng)身體的抵抗力。
吃姜的壞處
誘發(fā)肝癌
生姜中含有一定的黃樟素，如果是長(zhǎng)期過量吃生姜的話很容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。另外如果是已經(jīng)腐爛的姜仍然進(jìn)食的話，也很容易導(dǎo)致身體攝入毒素，影響肝臟的解毒功能，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。
加重便秘
如果是本身有便秘的情況的人，吃姜的話很容易加重便秘。便秘多是因?yàn)槟c熱引起，生姜屬于辛辣溫?zé)岬氖澄飼?huì)導(dǎo)致身體上火而加重便秘。
生姜，大家一定都不陌生。很多的時(shí)候，我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候使用姜來去腥。但是在生活當(dāng)中，我們也會(huì)吃一些嫩姜。尤其是對(duì)于一些女性朋友來說，經(jīng)常吃嫩姜的話，對(duì)身體是有很多的好處的。例如，經(jīng)常吃嫩姜，就可以驅(qū)寒，減少手腳冰涼的情況。那么，吃嫩姜的好處和壞處您知道嗎？
吃生姜有什么好處
1、改善血液循環(huán)
姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，降低心血管疾病危險(xiǎn)。生姜可防止動(dòng)脈內(nèi)脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。
2、減輕經(jīng)期不適
生姜性熱，女相在經(jīng)期不適的情況下，將毛巾在熱姜茶中浸透，然后放在腹部那邊，就能夠使肌肉放松，從而達(dá)到減緩?fù)唇?jīng)的功效。如果同時(shí)再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果會(huì)更好。
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病。
4、幫助減輕壓力
姜茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。研究認(rèn)為，姜茶濃郁的芳香和這種治療功效密不可分。
5、促進(jìn)胃部消化
將生姜作為姜茶來喝，不僅可以幫助消化和吸收食物，而且還能緩解過量飲食導(dǎo)致的腹脹。
6、通鼻防過敏
姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。
吃姜的注意事項(xiàng)
1、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結(jié)核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。
4、不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種爛姜不爛味的說法是不科學(xué)的。
5、吃生姜并非多多益善
天氣干燥，人們?nèi)菀卓诟伞⒀释?、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)熱者寒之原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
如何區(qū)分嫩姜和老姜
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉絲，牛肉鮮嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好處。
老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時(shí)用老姜再合適不過。老姜藥用價(jià)值高，如預(yù)防感冒，就一定要用老姜，這也是為什么說“姜還是老的辣”。
如果是硫磺熏過的姜，一般太過干凈，好像打了蠟一樣，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剝離，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，千萬別買。
如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉。另外，姜受熱變質(zhì)會(huì)生出白毛，姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素，輕輕一捏就會(huì)流出汁液，這樣的“異常姜”不要選購(gòu)。
結(jié)語(yǔ)：吃生姜可對(duì)緩解痛經(jīng)有一定的作用，還可以改善血液循環(huán)和促進(jìn)胃部消化等。在吃生姜的時(shí)候要注意，最好不要去皮吃、腐爛的生姜不可以吃，生姜并不是吃的越多越好，生姜屬熱性食物，多吃會(huì)導(dǎo)致上火。
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?? 夏天吃姜的好處 升發(fā)陽(yáng)氣
夏天早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。夏天早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。怎么吃法呢？最好是夏天早飯的時(shí)候準(zhǔn)備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡(jiǎn)單，清爽，細(xì)細(xì)地品來，卻是世間至味。這是最養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥湯。
夏天吃姜的好處 壯陽(yáng)養(yǎng)生
中醫(yī)認(rèn)為生姜是助陽(yáng)之品，自古以來素有“男子不可百日無姜”之語(yǔ)。生姜有壯陽(yáng)的功用可能和其味辛通陽(yáng)有關(guān)，還別小看其壯陽(yáng)效果，不信就養(yǎng)成習(xí)慣，不妨?xí)r不時(shí)吃點(diǎn)鮮的生姜片試試。宋代詩(shī)人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。
夏天吃姜的好處 預(yù)防中暑
夏季特別是伏天炎熱，汗出甚多，在當(dāng)下情況下，人們往往采用空調(diào)、冰鎮(zhèn)飲料等解暑去熱。其實(shí)，效果且適得其反。過度飲用冰鎮(zhèn)飲料、寒涼過度的后果是不但傷及脾胃、胃痛腹瀉，也會(huì)造成口中黏膩、口干舌燥，無汗，暑熱不解的后果。這是因?yàn)闊嵘跤谕狻⑵⑽缚仗?，寒涼敗胃，?yáng)氣不得內(nèi)收。這是如果飲用辛熱的生姜涼茶（常溫）溫胃護(hù)陽(yáng)、陽(yáng)氣內(nèi)守，暑熱就不會(huì)浮盛于外，人體自然就會(huì)感到神清氣爽，通體舒泰。夏天的建筑工地、煉鋼企業(yè)、筑路工人、執(zhí)勤警察等高溫作業(yè)行業(yè)尤其適宜。
?? 夏天吃姜的好處還是有非常多的，以上介紹的就都是。另外如果能在多吃這些有益身體健康食物的同時(shí)，也多吃一些其他的對(duì)身體有好處的食物，那么我們的身體就會(huì)顯得更加的健康。另外要少吃一些對(duì)身體不好的垃圾食品，對(duì)身體也是很有好處的。
本文導(dǎo)讀：姜是我們生活中常見的調(diào)味品，常食用它有諸多好處，特別是男性，但是總有人不適合吃姜，那么都是哪些人呢？
常言道： 冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方 、 家備小姜，小病不慌 、 夏季常吃姜，益壽保安康 、 四季吃生姜，百病一掃光 、 早吃三片姜，勝過人參湯 諸多民諺都反映了生姜的保健功效，而自古以來中醫(yī)也有 生姜治百病 的說法。因此姜常常被人們用來作為補(bǔ)品。
男性吃姜有什么好處
吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老
中老年男性常會(huì)因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化。
鮮姜不如干姜那樣有強(qiáng)烈的燥性，滋潤(rùn)而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
吃干姜的好處：治療腎虛陽(yáng)痿
干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應(yīng)用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時(shí)，建議不要用姜，以免加重癥狀。
取約500克雄鯉魚一條，干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內(nèi)之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚精囊腺)，與干姜、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成?？崭箷r(shí)服食，隔日吃1次，連服5日。
吃姜要不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。
晚上可以吃姜嗎
生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺 激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對(duì)健康有利。但晚上吃，因?yàn)榻緛韺贌?，?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
哪些人不適合吃姜
陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜。陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
內(nèi)熱較重者不宜食用生姜。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
肝炎病人忌吃姜。一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
脫發(fā)者用姜要注意。很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的 熱病用涼藥 原則是相沖突的，所以盡量少用。
本文導(dǎo)讀：生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，夏季吃點(diǎn)姜可以起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
夏天天氣炎熱，且出汗也比較多，體內(nèi)的唾液和胃液的分泌相對(duì)減少，因此常出現(xiàn)食欲不振的狀況。如果在吃飯時(shí)用上幾片生姜可以健脾和胃，增進(jìn)食欲。生姜的功能可不是就這么些喲，它還有很多呢?下面小編給大家介紹夏天吃姜的好處和怎么吃姜最健康?
夏季吃姜有這些好處：
⒈增進(jìn)食欲：由于夏天炎熱，人體受暑熱侵襲，出汗過多，消化液分泌減少，加之人們習(xí)慣貪涼，易產(chǎn)生暑濕，影響脾胃。所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。生姜還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng)，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。因此，夏日食姜可明顯增進(jìn)食欲。
⒉解毒殺菌：夏季人們喜食冷飲、冰棒、雪糕以及涼菜等冷制品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當(dāng)會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。另外，夏季做魚、肉等更應(yīng)放些生姜，既可調(diào)味，又可解毒。
⒊驅(qū)風(fēng)散寒：由于人們夏日易貪涼，常會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。生姜中的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)大腦皮層、心臟、血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風(fēng)散寒，防止脾胃受寒及感冒。
⒋生姜還能對(duì)付 空調(diào)病 : 空調(diào)房里呆久了，容易導(dǎo)致四肢酸痛，此時(shí)可煮一些濃濃的熱姜湯，用毛巾浸水熱敷患處，有散風(fēng)舒筋活血作用。長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)加之室內(nèi)外溫差過大，易引起風(fēng)寒感冒，可取生姜30克切細(xì)，加適量紅糖，開水沖飲之。對(duì)那些平常脾胃虛弱的人，還有暖胃養(yǎng)胃的作用。
⒌生姜能預(yù)防感冒：古人就有生姜治百病的說法，早晨起來后，含一片生姜，讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)、擴(kuò)散，堅(jiān)持食用，對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。同時(shí)在感冒后，利用生姜的食療配方，可以有效的緩解感冒。
都說 冬吃蘿卜夏吃姜 ，現(xiàn)在正值夏季，是吃姜的好時(shí)節(jié)。而生姜作為調(diào)味品，功效和作用多多，是許多菜肴中不可缺少的，但怎樣使用，有哪些禁忌，適宜哪些人群卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜肴增鮮添色，反之那就會(huì)弄巧成拙，下面就告訴你生姜的吃法。
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