鮮芝麻葉怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供鮮芝麻葉怎么吃，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
新鮮的芝麻葉子，味道也是不錯(cuò)的，吃法也比較多，比如說(shuō)經(jīng)?？梢杂脕?lái)涼拌，也可以把芝麻葉切碎以后烙餅，另外也可以做成芝麻葉面條，都是比較常見(jiàn)的吃法，另外也可以用芝麻葉燒鯧魚(yú)，有一定的食療的作用，在潤(rùn)燥滑腸方面有一定的效果，另外對(duì)于預(yù)防腎虛，也有一定的作用。
鮮芝麻葉怎么吃：芝麻葉燒鯧魚(yú)
原料：鯧魚(yú)、芝麻葉、青紅椒、姜沫、蒜頭、花椒、胡椒粉做法：鯧魚(yú)洗盡，涼干水份；芝麻葉泡發(fā)，洗凈，切碎；青紅椒切碎備用；姜切沫，蒜輕拍．熱鍋涼油，把姜末花椒爆香，放入芝麻葉，炒一會(huì)，再把辣椒和蒜放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加鹽跟少許生抽，加水燒開(kāi)，放入鯧魚(yú)，點(diǎn)一些料酒，和胡椒粉，大火燒至汁干，即可．
食療作用
芝麻葉性平、味苦；具有滋養(yǎng)肝、腎、潤(rùn)燥滑腸功能；能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便秘結(jié)等。 備注掐芝麻葉的最佳時(shí)節(jié)是在七月中旬。掐葉時(shí)，要從下往上掐，或從上往下掐。這樣才掐得干凈。掐完了，就進(jìn)入了第二個(gè)工序炸或，就是在即將沸騰的水中燙10--分鐘。然后撈處，攤在仆土灰中洇。當(dāng)洇至半干的時(shí)候要用手揉，把仆土灰充分均勻地附著在芝麻葉的表面。只有粘了仆土灰的芝麻葉吃著才最香。芝麻葉充分晾干以后，就有點(diǎn)像茶葉或木耳那樣皺做一團(tuán)，這個(gè)時(shí)候你就得儲(chǔ)藏了。儲(chǔ)藏也有講究，你不能用筐，也不能用袋子，最好的儲(chǔ)存方法是用荷葉。荷葉晾干了，一片一片地重疊著攤開(kāi)，像一個(gè)圓形的被單，把干燥的芝麻葉放上去，用麻繩網(wǎng)成現(xiàn)在倒立的氫氣球狀，大概有四五十斤重，然后掛在屋內(nèi)的房梁上。這樣既通風(fēng)又不變味，隨吃隨取。
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芝麻我們大家都非常的熟悉，白芝麻和黑芝麻常常都會(huì)被拿來(lái)做成點(diǎn)心，但是芝麻葉你吃過(guò)嗎?有些在農(nóng)村的朋友會(huì)說(shuō)這個(gè)都是留給家里的家禽吃的，難道人也能吃嗎?沒(méi)錯(cuò)，芝麻葉人也可以吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。想知道怎么做的話就請(qǐng)往下看!
芝麻葉怎么做
素炒芝麻葉
材料
芝麻葉300克、紅椒30克，食鹽、雞精、生姜、大蒜、豬板油、茶油適量。
做法
(1)新采摘的芝麻葉洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘，然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺鹽，焯5分鐘;
(2)撈出芝麻葉過(guò)冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團(tuán)，擠擠汁;
(3)把芝麻葉菜團(tuán)稍微散開(kāi)，改刀切成小段;
(4)青椒切碎備用，姜、蒜輕拍成碎;
(5)鍋中倒入茶油和豬油，下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再把辣椒放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)翻炒斷生，加鹽、味精調(diào)味即可。
這道清炒芝麻葉是比較基礎(chǔ)的一個(gè)做法，雖然說(shuō)是清炒，但是里面也加了不少的調(diào)味品，所以口味還是比較好的，建議大家可以吃吃看哦。
芝麻葉泡菜
材料
芝麻葉半斤，蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖適量。
做法
(1)將芝麻葉洗凈后瀝干水份備用;
(2)將蒜末、蔥末、辣椒、辣椒粉、芝麻、醬油、糖攪拌均勻做成醬料備用;
(3)用刷子沾取調(diào)好的醬料，均勻涂抹于每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入干凈無(wú)水的盒子或甕中腌制，上面壓重物，冷藏約3～5天使其入味即可食用。
泡菜的做法其實(shí)是源自我國(guó)的四川地區(qū)，并不是韓國(guó)人發(fā)明的哦。這道泡菜制作簡(jiǎn)單，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合夏季食用，口感非常的清爽。
不過(guò)大家在吃泡菜的時(shí)候也要注意，建議每次少做一點(diǎn)，然后兩三天之內(nèi)吃完，否則的話即使放在冰箱里面也是會(huì)有一些細(xì)菌產(chǎn)生的。
很多人會(huì)忽略芝麻葉這種食物，實(shí)際上，芝麻葉可以做成做成很多種美食，比如素炒芝麻葉或者涼拌芝麻葉等等，這些美食不僅味道非常好，對(duì)身體健康也很有好處。
一、芝麻葉怎么吃？
1.面粉加雞蛋、芝麻、鹽（糖）、少許水和成面團(tuán)
2.搟成薄面皮，用餅干?？坛龌ㄐ?，或者直接用刀切
3.油鍋炸至金黃即可
烹飪技巧
1、一定要搟薄一點(diǎn)，才好吃，會(huì)很酥脆。
2、很快就可以炸好了，所以一定要看著炸，等顏色接近自己想要的顏色了，趕緊撈出，因?yàn)闆隽祟伾€會(huì)加深一點(diǎn)。
3、甜口或咸口隨個(gè)人喜好，加點(diǎn)蔥花就是蔥香味的啦，非常香脆。
4、因?yàn)榧恿穗u蛋，所以和面時(shí)要少加點(diǎn)水。
5、吃不完，密封好，可以保存一段時(shí)間。
二、素炒芝麻葉的做法
1.新采摘的芝麻葉洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘，然后在沸水中焯5分鐘（水中滴入一勺食用油和一勺鹽）
2.撈出芝麻葉過(guò)冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團(tuán)，擠擠汁
3.把芝麻葉菜團(tuán)稍微散開(kāi)，改刀切成小段
4.青椒切碎備用，姜、蒜輕拍成碎
5.坐鍋，鍋中倒入茶油和豬油（茶油：豬油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再把辣椒放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)翻炒斷生，加鹽加味精調(diào)味即可出鍋
三、涼拌芝麻葉的做法
1、新采摘的芝麻葉洗凈
2、放入鹽水中浸泡10分鐘
3、將沖洗干凈的芝麻葉焯水
4、撈出芝麻葉放入冷水中拔涼
5、瀝干的芝麻葉改刀切段
6、加入尖椒、蒜末、香油、鹽、米醋、魚(yú)露、油辣椒、花椒、白糖拌勻幾棵。
芝麻，其實(shí)大家應(yīng)該并不陌生。很多的朋友都吃過(guò)芝麻這種食物。不知道大家知不知道芝麻葉這種食物，其實(shí)就是芝麻桿上的葉子。很多的地方有吃芝麻葉的習(xí)慣。芝麻葉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。但是很多的人其實(shí)并不知道芝麻葉對(duì)我們的身體有什么幫助。那么，經(jīng)常吃芝麻葉有什么好處呢？
芝麻葉大家一看就可以知道，就是芝麻的葉子，一般人們將新鮮的芝麻葉采摘下來(lái)，進(jìn)行一定的處理之后，就可以直接炒著吃或者涼拌吃。芝麻葉不太容易保存，如果需要長(zhǎng)期保存的話，最好是將其干燥處理或者做成芝麻葉罐頭，這樣既便于運(yùn)輸，又能長(zhǎng)期保存?，F(xiàn)在人們將芝麻葉代替平時(shí)我們吃的青菜，說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。undefined
我們知道芝麻富含油脂類物質(zhì)，芝麻葉也是如此，但芝麻葉中油脂主要以不飽和脂肪酸為主，同時(shí)含有芝麻葉所特有的亞麻仁油酸。維生素上芝麻葉中維B、維E含量豐富，同時(shí)還含有少量礦物質(zhì)元素。
1.減肥助消化，芝麻葉中的植物纖維能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)能力，幫助吸附排出腸胃中的油脂，但口味可能略苦一些，很多人并不適應(yīng)。
2.護(hù)發(fā)，很多人都知道芝麻具有一定的護(hù)發(fā)、烏發(fā)、滋養(yǎng)頭皮的作用，芝麻葉同樣如此，芝麻葉能夠養(yǎng)肝補(bǔ)腎，女性常吃芝麻葉對(duì)發(fā)質(zhì)的改善幫助不小。
3.抗衰老，前面已經(jīng)提到芝麻葉中含有一定的亞油酸、維生素E，它們都是抗衰老的良藥，能夠延緩女性衰老，同時(shí)常吃芝麻葉能夠預(yù)防女性貧血以及產(chǎn)后奶水不足。
芝麻葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芝麻葉含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;
2、 芝麻葉中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥;
3、芝麻葉還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。undefined
孕婦在懷孕的時(shí)候，這個(gè)時(shí)期是比較特殊的時(shí)期，由于體內(nèi)激素的影響，是會(huì)導(dǎo)致孕婦的口味變得非常的奇特，而且一般在孕期是在飲食上是需要格外注意的，很多平時(shí)喜歡吃的食物，一般在孕期是不能再食用的，如果食用之后，不僅會(huì)對(duì)孕婦的健康有影響，寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育可能也有影響。
懷孕可以吃芝麻葉面條嗎?
孕婦可以吃芝麻葉面條，芝麻葉性平、味苦，孕婦是可以少量食用的，如果嘴饞了，那么適量吃解饞就好，不可貪吃。芝麻葉的功效有很多，比如可以滋養(yǎng)肝、腎、潤(rùn)燥滑腸功能;能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便秘結(jié)等;對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲;可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。治療胃寒嘔吐;也可治胃熱嘔吐。能促進(jìn)血液循環(huán);可活血驅(qū)寒，防治感冒，自古就是風(fēng)寒感冒的食療良藥。
孕婦怎么做芝麻葉面條
1、先把面和成硬面團(tuán)，餳20分鐘，手工搟成面條。
2、買的新鮮的已經(jīng)煮熟的芝麻葉回來(lái)要反復(fù)清洗，因?yàn)橹ヂ槿~油性很大，淘洗的湯汁都是這樣黏黏的。要把粘液淘洗干凈，這樣芝麻葉沒(méi)有苦澀味，只剩香味。
3、洗凈了芝麻葉，后把芝麻葉擠干水分，切一下。姜蒜辣椒切碎。
4、鍋中放油，炒香姜蒜辣椒碎后放入芝麻葉，放面。
孕婦不能吃芝麻，但是對(duì)于芝麻葉，孕婦還是可以少量使用的，面條的話對(duì)孕婦更是沒(méi)有問(wèn)題，只是不能多吃，適量就好，孕媽們也可以定時(shí)做檢查，詢問(wèn)一下醫(yī)生關(guān)于飲食方面需要注意什么，各位準(zhǔn)媽媽一定會(huì)有一個(gè)可愛(ài)的寶寶。
懷孕初期吃什么
處于孕早期的準(zhǔn)媽媽大多受妊娠反應(yīng)困擾，胃口不佳，這個(gè)階段，準(zhǔn)媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對(duì)著雞鴨魚(yú)肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進(jìn)食欲。對(duì)于油膩，抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該根據(jù)自己的胃口進(jìn)食，不必刻意多吃或少吃什么，少吃多餐，能吃就吃，是這段時(shí)期孕婦飲食的主要方針，如進(jìn)食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會(huì)增進(jìn)食欲。
很多人都知道芝麻能夠做成芝麻油，但是很多人不知道，其實(shí)芝麻的葉子也是能夠食用的，不但比較好吃，而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有多種脂肪和蛋白質(zhì)，含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于祛除體內(nèi)的一些毒素能夠發(fā)揮很好的作用，同時(shí)還具有一定的預(yù)防皮膚炎癥的作用，下面我們來(lái)了解一下干芝麻葉的做法。
干芝麻葉的做法
1、先用開(kāi)水把干的芝麻葉泡開(kāi)。然后把芝麻葉用水淘洗幾遍，直到水的顏色變淺。捏干芝麻葉里的水分后備用。
2、做芝麻葉面條。面條煮好之前將芝麻葉放入煮幾分鐘，芝麻葉面條就做好了。如果加幾滴香油會(huì)更好吃。
3、芝麻葉花卷。將芝麻葉切碎或不切，加上鹽等作料后攪拌均勻。將發(fā)酵好的面搟成一定的厚度，將芝麻葉（多少根據(jù)自己的喜好而定）均勻的灑在面上邊，然后卷起，切成大小適宜的塊狀或不切（蒸好之后再切也可以）。等面再次發(fā)酵好以后就可以下鍋蒸了。蒸個(gè)30分鐘香噴噴的芝麻葉花卷就好了。
4、涼拌芝麻葉。將芝麻葉切碎或不切，加上鹽等作料后攪拌均勻（加幾滴香油會(huì)更好）。佐料根據(jù)自己的喜好加。夏天吃是很開(kāi)胃的。
芝麻葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、芝麻葉含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;
2、 芝麻葉中含有豐富的維生素E，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥;
3、芝麻葉還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
葛根是老百姓餐桌上一種常見(jiàn)的食物，葛根中含有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，適當(dāng)多吃對(duì)人體健康具有一定裨益。葛根的吃法多樣，可以直接與肉食同燉做成湯，也可以做成葛根粉，用于當(dāng)作餃子、包子等食物的餡。葛根適合各個(gè)年齡層，特別是老年人，產(chǎn)婦、小孩適當(dāng)多吃有助于身體健康。那么葛根怎么吃呢？
一、新鮮葛根怎么吃
1、新鮮葛根是可以生吃的，就和一般的水果或可以生吃的蔬菜一樣，只要先把新鮮葛根清洗干凈，然后再去掉皮就可以吃了，新鮮葛根是一種地下塊根，所以說(shuō)一般都夫粘有很多泥的，這樣吃法是有好的生津作用的。
2、新鮮葛根可以煮熟以后再吃，新鮮葛根可以放進(jìn)開(kāi)鍋里再加上水，然后再煮熟，這時(shí)候再吃，也是別有一翻風(fēng)味的，比生吃好一些，新鮮葛根的這種吃法有很好的健脾和胃的作用，特別一些小孩、產(chǎn)婦、病人和老年人吃，這樣是很不錯(cuò)的一種健身佳品。
3、新鮮葛根是一種塊根，我們可以和豬臀肉同燉，也可以和雞肉等一些肉類一起來(lái)慢堡成湯，這樣吃法是特別進(jìn)補(bǔ)的。
4、可以新鮮葛根做成葛粉，可以用來(lái)做餡，可以用來(lái)包湯圓，也可以用來(lái)包餃子。
5、可以選擇葛根，葛根泡水其實(shí)很好喝，有點(diǎn)像甘草，有點(diǎn)甜，還有點(diǎn)粉粉味，但還是很好喝的，可以當(dāng)茶喝。野生散裝的葛根塊，用來(lái)泡茶特別好，不過(guò)最好用煮的，多煮一會(huì)兒，要不里面的成份難以充分泡出，一般拿4到5片就可以煮出濃濃的茶水出來(lái)了。
二、女性吃葛根的好處
葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根，別名甜葛、甘葛等，多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護(hù)神”的美譽(yù)。
醫(yī)學(xué)研究表明，葛根所含的黃酮類物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等 10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。葛根素是一種糖苷性化合物，對(duì)心血管有很好的作用。對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對(duì)中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。
葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經(jīng)過(guò)加工的初級(jí)產(chǎn)品，食用很方便，按使用說(shuō)明調(diào)成糊狀即可。葛根粉也可當(dāng)佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好。做粥時(shí)取葛根粉20克，粳米50克，將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開(kāi)后改用小火熬煮至粥稠即可。
鮮地黃怎么吃
很多根莖植物其實(shí)長(zhǎng)得很相似，所以很多人都會(huì)搞不清楚，比如說(shuō)鮮地黃就長(zhǎng)得跟生姜很相似，但其實(shí)鮮地黃和姜可是大不相同，其氣味，功效以及吃法都是不一樣的，那么鮮地黃要怎么吃呢？
鮮地黃是一種玄參科多年生草本植物，是一種清熱涼血的藥材呢！鮮地黃性寒，功能為滋陰補(bǔ)腎。不只生津止渴和涼血清熱，還對(duì)血崩、月經(jīng)不調(diào)、胎動(dòng)不安、便秘等有作用，凡是血分有熱傷陰的人，都可以經(jīng)常服用。
那么鮮地黃要怎么吃呢？下面媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾道食療偏方吧！
1、治療溫?zé)岵。嚎梢杂悯r地黃做清營(yíng)湯;如果是治療溫病的后期，由于余熱還沒(méi)消盡，應(yīng)該把鮮地黃用來(lái)煮青蒿鱉甲湯
2、治療內(nèi)熱消渴和便秘的，應(yīng)該食用鮮地黃煮的曾液湯。
3、治療上消化道出血：以鮮地黃30份，大黃15份，黃連9份，黃芪15份，生甘草6份，研末，混合備用。用時(shí)取藥粉30克，加水200毫升，煮沸2分鐘過(guò)濾，去渣涼服，每天2次，重癥者每日4次服用。5天為1個(gè)療程，一般1個(gè)療程便能止血。
4、 紅斑肢痛癥：鮮地黃120克，黃芩60克；苦參30克，水煎服，效果良好。
5、滑精：鮮地黃250克，與150克飴糖拌勻，放入烏雞的腹內(nèi)，用線縫好，放人碗內(nèi)置于蒸籠中，蒸熟透，吃雞肉及鮮地黃，有補(bǔ)益精髓作用。
6、腮腺炎：用鮮地黃15-30克，蠶豆7~14個(gè)(鮮干均可、去皮使用)，食鹽1-2克，共入臼內(nèi)搗爛后，攤散在塑料膜或樹(shù)葉上，貼于患處，外用紗布繃帶包扎，6~12小時(shí)換藥1次。特重癥者配合服仙方活命飲，一般2~3天即可痊愈。 ...
鮮地黃的功效
鮮地黃是地黃的一種，是一種常見(jiàn)的中草藥材，俗稱生地，那么鮮地黃有什么功效呢？跟著媽網(wǎng)百科一起來(lái)了解一下！
首先，鮮地黃有強(qiáng)心作用，對(duì)衰弱的心臟更為明顯。鮮地黃有弱的利尿作用，其利尿機(jī)制與強(qiáng)心和擴(kuò)張腎血管有關(guān)，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。
其次，鮮地黃能明顯提高淋巴細(xì)胞DNA和蛋白質(zhì)的合成，使低下的細(xì)胞免疫功能增強(qiáng)，可以增強(qiáng)人們的免疫力，免于病毒的入侵。
再者，鮮地黃能顯著改善甲狀腺功能亢進(jìn)等陰虛患者交感腎上腺素能神經(jīng)興奮的癥狀，使血漿cAMp含量正常。
另外，鮮地黃具有刺激骨髓，增加紅細(xì)胞、血紅蛋白、血小板的作用。
最后，鮮地黃能抑制體溫中樞，具有較好的降低體溫的功效。
鮮地黃有副作用嗎
俗話說(shuō)是藥三分毒，我們無(wú)論吃哪種藥，除了要了解其治療功效之外，還有一點(diǎn)就是了解這種藥物會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用，它吃多了會(huì)對(duì)身體造成什么影響，那么吃鮮地黃會(huì)對(duì)身體有副作用嗎？
鮮地黃本身沒(méi)有副作用，但是由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用；對(duì)于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會(huì)引起增水行舟的作用。
另外，食用鮮地黃時(shí)要注意它的一些搭配禁忌，鮮地黃黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。
鮮地黃雖有清熱涼血的功效，但是不能長(zhǎng)期服用，否則物極必反，長(zhǎng)期服用鮮地黃黃會(huì)上火，從而導(dǎo)致敗血。
鮮地黃是哪里的特產(chǎn)
鮮地黃是哪里的特產(chǎn)呢？想必很少人去了解吧，因?yàn)轷r地黃一般都是在一些藥材店有出售，購(gòu)買也十分便利，但了解下鮮地黃的產(chǎn)地也無(wú)妨！下面我們就來(lái)了解鮮地黃是哪里的特產(chǎn)吧！
鮮地黃是生長(zhǎng)于我國(guó)河北、東北、河南、內(nèi)蒙古。鮮地黃的培植對(duì)氣候條件的要求不嚴(yán)格，只需要溫和氣候，充足的陽(yáng)光，加上排水良好肥沃疏松的壤土，就可以讓鮮地黃長(zhǎng)的很好。
鮮地黃一般是秋季采摘，根長(zhǎng)的很壯實(shí)，莖很肥厚呈現(xiàn)塊狀，表面橘黃色，帶有半月形節(jié)及牙痕。葉子上面有許多的皺痕，葉緣還帶有不整齊的鈍齒。每年的四到五月，它會(huì)長(zhǎng)出花望，花冠是紫紅色的。等到其根莖生長(zhǎng)成熟，就可以采摘，經(jīng)過(guò)處理還能加工成生地黃和熟地黃。
鮮地黃與生地黃的區(qū)別
很多人都好奇鮮地黃究竟是不是生地黃，很多時(shí)候都會(huì)分不清楚鮮地黃和生地黃有什么區(qū)別，其實(shí)鮮地黃和生地黃無(wú)論是從外表或者是作用可是大大不同的呢！那么鮮地黃與生地黃的區(qū)別是什么呢？
鮮地黃與生地黃的區(qū)別就在于鮮地黃是地黃新鮮的塊根，秋季采挖的時(shí)候，要除去蘆頭、須根和附著在塊根上面的泥沙，這時(shí)直接拿去使用的鮮地黃，便是鮮地黃，易折斷味道有點(diǎn)甜和苦交合。而如果在采挖鮮地黃的時(shí)候，把地黃用來(lái)烘培，直至它變成八成干，這種叫做生地黃，它味道微甜，不易折斷有光澤。
另外一點(diǎn)就是，鮮地黃和生地黃的作用是有所不同的。怎么說(shuō)呢？
鮮地黃清熱生津，可以止血和涼血，經(jīng)常是用于熱病傷陰，吐血、咽喉腫痛、舌絳煩渴、發(fā)斑發(fā)疹以及衄熱等病癥。相對(duì)于鮮地黃，生地黃是可以涼血清熱，也可以生津，還可以養(yǎng)陰，多用于治療陰虛內(nèi)熱、骨蒸勞熱等問(wèn)題。
檸檬是我們非常常見(jiàn)的一種水果，很少有人會(huì)直接食用檸檬的，因?yàn)闄幟时旧硖?，而且檸檬里面也有點(diǎn)苦澀，所以新鮮的檸檬我們要用其它的吃法。那么鮮檸檬到底應(yīng)該怎么吃呢，這個(gè)問(wèn)題值得我們好好研究一下，其實(shí)鮮檸檬的吃法是非常多的，除了用來(lái)做菜我們還有很多選擇。
鮮檸檬我們可以用來(lái)榨汁，一杯鮮檸檬汁是我們夏天最好的飲品。鮮檸檬也可以用來(lái)做成檸檬茶，我們還可以采用鮮檸檬來(lái)做成檸檬醋和檸檬蜜。
檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無(wú)記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開(kāi)始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C。它是"壞血病"的克星。
檸檬果皮含黃酮類化合物：rutin、diosmin 等，前者即蘆丁，后者即檸檬素，或所謂維生素“p”。檸檬花、葉及果皮都含檸檬精油，是烯萜類的種種氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等類，其中以果皮含的右旋檸檬烯d-limonine最多，占油量中的90%，其次為 methyl heptanone、terpineol 及凝固性的檸檬油素等。種子又含 limonin。
檸檬還具有許多藥用價(jià)值，可以利尿并緩解風(fēng)濕和腸道疾病，還可用于治療壞血病。
檸檬能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬可以使異常的血糖值降低。
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。
上文我們介紹了什么是檸檬，新鮮的檸檬雖然可以直接食用但是味道并不是大多數(shù)人能夠介紹的，所以我們要將鮮檸檬做其它的處理，鮮檸檬可以用來(lái)做成茶也可以用來(lái)榨成汁，上文也介紹了鮮檸檬的幾種吃法，大家可以看看。
海帶含有很多的碘元素，對(duì)于我們身體補(bǔ)充所需的碘元素是非常關(guān)鍵的，因?yàn)樯眢w缺乏碘元素會(huì)引起甲狀腺腫大等癥狀，希望你們可以好好重視。然而，對(duì)于海帶這種食材，我們?cè)谏钪兄饕峭ㄟ^(guò)制作成海帶湯或者蒜蓉炒海帶來(lái)吃的，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇鮮海帶的做法。
我們知道從市場(chǎng)買來(lái)的鮮海帶是比較臟的，我們要知道如何去處理鮮海帶，才能夠讓我們食用的放心?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下鮮海帶的處理方法和鮮海帶應(yīng)該怎么吃才比較好吧。
新鮮海帶的處理方法：
買回的新鮮海帶，切成大塊，鍋中燒開(kāi)足量的水，放入海帶，煮三分鐘，撈出，清洗干凈，瀝干水份，放入冰箱保存。
(感謝網(wǎng)友“東方常青”提醒：新鮮海帶不要用淡水清洗，如果洗，建議用淡鹽水清洗， 入鍋蒸或焯煮后，再次清洗。)
原料：海帶絲250g。
調(diào)料：蒜瓣6顆、干紅辣椒2根、鹽少許、米醋少許、雞精少許、糖少許。
做法：
1、將海帶絲用沸水熟煮，放涼水中浸泡。
2、起火，倒入食用油加熱后，把干紅辣椒放入鍋中，然后關(guān)掉火源，讓油自然涼透。
3、將蒜搗碎，將準(zhǔn)備好的辣椒油盛出。
4、把所有原料放到一起，依個(gè)人口味加入鹽，米醋，雞精和糖。
5、然后將所有調(diào)料拌勻即可。
制作小貼士：
1、新鮮海帶絲下水之前應(yīng)該用刀切幾下，以防海帶絲太長(zhǎng)。
2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
經(jīng)常吃些海帶，對(duì)防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效。此外，對(duì)淋巴結(jié)核、腿腳浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病，也有較好的治療效果。但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。
對(duì)于文章介紹的鮮海帶怎么吃，希望你們可以好好記住它的做法，這樣對(duì)于你們?cè)谏钪惺秤悯r海帶是有幫助的。其實(shí)，我們可以通過(guò)將鮮海帶制作成我們比較喜歡喝的海帶湯，因?yàn)楹撕У臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們食用是同樣有幫助。
新鮮的海蜇，相信是很多人比較喜歡吃的，但是要注意的是新鮮海蜇買回來(lái)的時(shí)候不適合直接使用，因?yàn)榭赡軙?huì)引起一些過(guò)敏反應(yīng)，而且含有寄生蟲(chóng)或者細(xì)菌，直接食用的話可能會(huì)引起腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐等這些中毒癥狀，所以應(yīng)該注意正確的處理烹煮。
一、為什么不能直接吃鮮海蜇
1新鮮的海蜇中含有含有五羥色胺、四氨絡(luò)物及多肽類等物質(zhì)，可能引起過(guò)敏等組胺反應(yīng)，同時(shí)海蜇屬于海鮮，含有一定的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，它的表面附著副溶血性弧菌，如果直接吃新鮮的海蜇，可能引起腹痛、腹瀉、惡心嘔吐甚至休克等食物中毒癥狀。孕婦直接食用鮮海蜇，還可能導(dǎo)致胎兒畸形，不利于胎兒的健康發(fā)展。
二、鮮海蜇怎么處理才能吃
鮮海蜇的刺絲囊內(nèi)含有毒液，買回來(lái)的新鮮海蜇一般要用食鹽、明礬經(jīng)過(guò)3次加工、腌制，濾去水分后才能去除毒素。加工完畢，在海蜇食用前還要經(jīng)過(guò)反復(fù)浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，清洗完后還需將海蜇用食醋浸10分鐘以上，因?yàn)楦辉诤ｒ乇砻娴母比苎曰【鷮?duì)酸最敏感，這樣就可以殺死附在海蜇上的副溶血性弧菌，這樣之后食用起來(lái)較為安全。
三、如何購(gòu)買鮮海蜇
市場(chǎng)上有許多人造海蜇，這樣的海蜇主要是由各種化學(xué)成分制成，不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用還會(huì)有損身體健康。在購(gòu)買鮮海蜇時(shí)，一定要注意辨別，真的海蜇呈乳白色或淡黃色，有一股海腥味，表面濕潤(rùn)而有光澤，肉質(zhì)松脆而有韌性，容易撕扯；人造海蜇則為透明白色，沒(méi)什么氣味或者有化學(xué)制品的味道，肉質(zhì)有膠質(zhì)感無(wú)韌性，難以撕扯。
如果你對(duì)花椒比較熟悉的話，那么你對(duì)花椒葉也絕對(duì)不會(huì)陌生，因?yàn)榛ń啡~其實(shí)就是花椒樹(shù)上的嫩葉，已經(jīng)被越來(lái)越多的人作為餐桌上的一種美味佳肴，而且他可以給我們的身體帶來(lái)很多的保健效果，對(duì)于止痛利尿，消除水腫等都有很大的作用，那你知道花椒葉怎么吃才好吃嗎?
其實(shí)花椒葉的制作方法有很多種可以肩可以扎也可以炒著吃，我們完全可以根據(jù)自己的口味去改變，但是在生活中人們最喜歡吃的一種就是炸花椒葉了，那么下面就去看一下炸花椒葉的制作。
炸花椒葉
橄欖菜半斤
花椒 面粉 雞蛋 小蘇打粉
鹽
1先把花椒葉開(kāi)水焯燙一下，控去水份備用;
2用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調(diào)成不是太稠的面糊;
3花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
注意事項(xiàng)
面糊不要太稠了，用筷子調(diào)起來(lái)有流動(dòng)感為好;
油溫不要太熱了，用手在油上方試一下感覺(jué)有熱氣上來(lái)就可以開(kāi)始炸了。
通過(guò)上面的介紹我們可以了解的到，現(xiàn)在化教育已經(jīng)成為了人們飯桌上的美味佳肴，同時(shí)它還可以幫助我們身體解決各種的疾病困擾，請(qǐng)可以給你帶來(lái)不一樣的美味享受，也是保健身體的完美食物之一。
鮮石斛怎么吃
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，健康問(wèn)題已經(jīng)迫在眉睫了，不僅僅是因?yàn)槠匠Ｉ顗毫^(guò)大，還源于現(xiàn)代人不注重養(yǎng)生。鮮石斛是一種比較好的益補(bǔ)藥材，那么鮮石斛怎么吃呢？
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強(qiáng)陰益精、開(kāi)胃健脾。）
2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說(shuō)：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開(kāi)先煎，得真味”。（功效：補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱。）
3、泡茶——洗凈后切薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。（功效：開(kāi)胃健脾、降火理氣、對(duì)慢性咽喉炎療效顯著。）
4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）
5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。（功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。）
6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見(jiàn)的體虛癥。） ...
鮮石斛的功效
保健食品是現(xiàn)在很多人都比較認(rèn)可的補(bǔ)充自身營(yíng)養(yǎng)的方式，鮮石斛這種益補(bǔ)藥材，想必很多人只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，對(duì)它并沒(méi)有一個(gè)大概的了解。那么鮮石斛的功效都有哪些呢？
1、在民間，鮮鐵皮石斛花主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小伢兒發(fā)熱，從古到今是民間的特效藥。對(duì)各種原因引起的發(fā)熱，只要將新鮮石斛搗碎，和水吞服，也可以用開(kāi)水煎煮服，即可起到退燒作用。
2、漢朝時(shí)，人們將茶鮮葉洗凈后，放入陶罐中加水煎煮，連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀，但勝在滋味濃郁，口感較之前更醇厚。長(zhǎng)此以往，人們自然養(yǎng)成煮煎品飲的習(xí)慣，這便是茶作為飲料的開(kāi)端。
3、鮮活鐵皮石斛勁所含營(yíng)養(yǎng)成分全面無(wú)損失，且易于人體吸收，藥用、保健功效更佳。鮮活產(chǎn)品因未經(jīng)人為加工，不存在任何添加物，綠色原生態(tài)的養(yǎng)生保健方法不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生毒副作用。
鮮石斛的價(jià)格
在民間，鮮石斛的功效與作用主要用于小兒發(fā)熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小兒發(fā)熱，從古到今是民間的特效藥。那么鮮石斛的價(jià)格是怎樣的呢？
今年鐵皮石斛的鮮條收購(gòu)價(jià)大部分都在約700元/公斤以上，近期因已經(jīng)過(guò)了大面積收獲時(shí)間，鐵皮石斛的鮮條價(jià)格甚至超過(guò)1200元/公斤。最近兩年鐵皮石斛的價(jià)格也一直在呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢(shì)。
野生的鐵皮石斛產(chǎn)量極為稀少，更因民間長(zhǎng)期過(guò)度采挖，致使野生資源瀕臨絕種。市面上也就只有少數(shù)的大品牌，像福臨門、北京同仁堂有正宗的鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛的價(jià)格比較實(shí)惠。
而受地區(qū)和時(shí)節(jié)的影響，每個(gè)地方的價(jià)格都會(huì)有所不同，具體價(jià)格信息還請(qǐng)以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為準(zhǔn)~
鮮石斛的副作用
石斛還具有雙向調(diào)節(jié)功能,從歷代醫(yī)家的記載中可以了解到石斛的監(jiān)床應(yīng)用十分廣泛,且具有調(diào)理陰陽(yáng)的雙向功能。那么鮮石斛的副作用又是怎樣的呢？
醫(yī)學(xué)上的副作用也稱副反應(yīng)，是指應(yīng)用治療量的藥物后所出現(xiàn)的 治療目的以外的藥理作用。屬于治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或 痛苦，稱為副作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明研究證明， 鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白 細(xì)胞的功效。鮮鐵皮石斛能充分補(bǔ)充體內(nèi)血精津液等物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡；鐵皮石斛性甘、溫 平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。
所以說(shuō)鐵皮石斛本身是無(wú)副作用的！鐵皮石斛副作用不明顯，毒性很低.臨床認(rèn)為“甘平無(wú)毒”。
中毒劑量的石斛可引起驚厥, 阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過(guò)敏性皮炎的報(bào)告。
鮮石斛的優(yōu)劣辨別
凡是萬(wàn)物生長(zhǎng)，遵循次要原則，鮮石斛也是如此。前面對(duì)于鮮石斛的介紹，大家看過(guò)之后一定對(duì)于鮮石斛有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解。下面將為您詳細(xì)介紹鮮石斛的優(yōu)劣辨別~
黃草型的鮮石斛莖呈圓柱形，肉肥厚。常見(jiàn)的有：
一、鐵皮石斛：外皮黑綠色，莖較短壯，粗細(xì)均勻，節(jié)略彎曲；葉片瓜子形，質(zhì)厚，葉鞘緊包于節(jié)間。嚼之有濃厚粘性，味淡。品質(zhì)好。
二、細(xì)莖石斛：外皮黃綠色，莖較瘦長(zhǎng)，葉亦較長(zhǎng)，質(zhì)薄，葉鞘易剝離，節(jié)直。嚼之粘性較薄，味淡。品質(zhì)較差。
三、爪蘭石斛：外皮綠色，莖粗細(xì)不均勻，常兩端細(xì)，中間粗，葉較長(zhǎng)。嚼之有苦味。品質(zhì)略次。鮮石斛均以青綠色或黃綠色、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳。
白薯葉其實(shí)就是我們生活中常說(shuō)的番薯葉，這種蔬菜其實(shí)是很多朋友愛(ài)吃的，因?yàn)樗目诟蟹浅Ｋ?，并且味道也是較為清甜的，非常適宜大眾的口味。制作白薯葉其實(shí)最簡(jiǎn)單的方式就是蒜蓉炒制了，這樣的方式是大家都很容易學(xué)會(huì)的，并且白薯葉還可以促進(jìn)人體的大腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
紅薯葉怎么吃 紅薯葉的做法大全
蒜香紅薯葉
1、紅薯葉可以搭配大蒜一起炒著吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備紅薯葉五百克，大蒜兩頭豬油30克，食用油適量，鹽和雞精各少許。把準(zhǔn)備好的紅薯葉用清水洗凈，去掉水分。
2、大蒜洗凈以后，去掉蒜皮，剁成蒜末，炒鍋中放少量食用油，再加入豬油化開(kāi)以后，放入切好的蒜末，炒出香氣，隨后把切好的紅薯葉放到鍋中快速翻炒，等紅薯葉變軟以后，加入鹽和雞精炒勻，然后出鍋裝盤就能食用。
紅薯葉煎餅
1、新鮮的紅薯葉還可以用來(lái)煎餅吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮紅薯葉，300克，雞蛋三個(gè)，白面適量，小蘇打少許，使用鹽和玉米面也要少量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮紅薯葉洗凈以后，放在涼水中降溫，取出以后再把它剁成細(xì)末，放在大碗中，把雞蛋磕開(kāi)到碗中，再加入準(zhǔn)備好的，白面粉和玉米面，然后放入小蘇打和適量食用鹽，最后放適量的清水，把它們調(diào)勻成糊狀。
3、在電餅鐺中放適量的食用油，加熱以后用勺子取適量的面糊，直接放入電餅鐺中，再用鏟子把它攤成餅狀，煎到兩面金黃以后把它取出，降溫以后可以直接食用，口感特別好。
涼拌紅薯葉
紅薯葉還可以做成涼拌菜，在做的時(shí)候需要取鮮嫩的紅薯葉，把它洗凈以后用沸水焯一下，取出以后過(guò)冷水切成絲狀，再加入少量食用鹽麻油生抽，最后淋上辣椒油，用干凈的筷子調(diào)勻，裝盤即可食用。
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