家庭小點心的做法大全?
養(yǎng)生小點心。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供家庭小點心的做法大全?，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
有些人平時喜歡做一些美食，將朋友或者是親戚邀請到家里來，這樣不僅能增加親人或者是朋友之前的友誼，而且大家在一起制作各種美食，還能享受其中的樂趣，還讓自己的廚藝有所增進，是很受現(xiàn)代年輕人歡迎的，飯后來點甜點，那滋味是美滋滋的，那家常小點心的做法大全有哪呢?
蝦仁水果蛋卷
蛋皮材料: 蛋3個、太白粉1茶匙、鮮奶50g
內(nèi)餡: 蝦仁、芒果丁、奇異果丁、沙拉醬
做法:
Step1. 蝦仁入鍋中燙熟,撈出泡一下冰開水后,瀝干水份備用.
Step2. 奇異果、芒果切丁.
Step3. 碗內(nèi)加入鮮奶及太白粉先拌勻.
Step4. 再加入3個蛋打散.(打好的蛋液可以過濾過,煎好的蛋皮較美,我沒過濾,所以煎好的蛋皮看得到白白的蛋白.)
Step5. 在平底鍋內(nèi)抹上一層薄薄的油.
Step6. 倒入蛋液,搖動鍋子,讓蛋液均勻的攤開.(爐火不要開太大,煎好的蛋皮顏色才會美,不要煎太厚才好包,也容易熟.)
Step7. 因為薄,所以單面煎就會熟,煎好取出,放涼備用.
Step8. 在沾板上,鋪一張剪開的塑膠袋,放上蛋皮,在蛋皮上排一些芒果丁、奇異果丁及小蝦仁.
Step9. 在蝦仁上擠一些沙拉醬.
Step10. 兩側(cè)向內(nèi)折,然后卷起來,在尾端擠些沙拉醬,幫助黏合.
Step11. 切好后發(fā)現(xiàn),切太多段,水果會跑出來,所以蛋皮不用煎太大張,然后對切或整卷直接吃較理想.
牛頭糕
在糯米面中混合栗子﹑大棗﹑柿餅等水果和黃豆蒸出來的年糕。因切好的年糕的樣子像牛頭肉片，所以稱為牛頭糕。
材料
糯米10杯，粳米7杯，黃豆2杯，小豆2杯，大棗1杯，栗子1杯，白糖1杯，鹽 2大勺，柿餅10個。
做法
1.把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小時，糯米泡30小時后撈取放鹽搗成60,100mesh 面。
2.栗子去皮，大的切半。
3.大棗去核切成2-3份，柿餅切好。
4.把小豆煮熟，黃豆泡好。
5.在米面里混合準備好的栗子﹑大棗﹑蜜桔﹑小豆﹑黃豆﹑白糖，并放在蒸鍋里蒸出來。蒸的時候，在蒸鍋下面放上蒸過的黃豆或小豆。
6.冷卻變硬后切成四角形。因切的樣子像牛頭肉片而起的名字。
功效
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，以至被稱為“土地上長出的牛肉”，并且，能促進氨基酸的形成。
南瓜干兒糕(柿餅干糕)
在糯米面里混合南瓜干(柿餅干)，蘸上豆沙后蒸出來的年糕。
材料
糯米10杯，鹽2大勺，南瓜干兒(或柿餅干兒)200g，白糖1/2杯。豆沙：紅豆4杯，鹽3/4小勺。
做法
1.摘老南瓜去皮除種子后，曬干做成南瓜干兒，并在用的時候切成5cm大小,洗凈后撈出來。
2.糯米在20℃水中泡30小時撈取放鹽，搗碎后用篩子篩出來。
3.煮小豆以鹽調(diào)味，壓碎放好。
4.在蒸鍋里鋪一層豆沙，并在南瓜干兒上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚鋪在蒸鍋里重撒豆沙，層層蒸出。
松糕
材料
主料：粳5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽。
調(diào)料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻。
做法
1.把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出后磨成面。
2.粳米面100里以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃發(fā)酵8小時。
3. 用于調(diào)料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取，炒黑芝麻。
4. 把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里，并將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調(diào)料放在上面。
5.冒熱氣的時候,開始要蒸20分以上。涼后切成菱形和四角形。
擴展閱讀
很多小朋友們都喜歡吃小點心吧，很多上班族的年輕們，也都很喜歡吃吧，現(xiàn)在日常生活中去嘗試很多人都會買小點心吃，小點馨是生活中不可缺少的一點小食品，小零食，各種各樣的小點心吃起來都很美味，你會做幾種?。∠嘈藕芏嗳耸遣粫鲂↑c心?。∪ネ饷尜I又擔心人家的點心質(zhì)量不好，如果自己會做就更好了，小點心的做法大全，今天我就拿出來跟大家分享一下，小點心的做法大全有很多，希望你都學會哦。
?材料:面粉(1湯匙)、雞蛋(1個)、白砂糖(1/3湯匙) 調(diào)料： 油(1/2湯匙)
?1 打一個雞蛋，倒蛋清進玻璃大碗里，將蛋黃取出備用。
?2 放入1/3湯匙白砂糖，用打蛋器開始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
?3 用鏟子取出一些蛋清泡沫待用
?4 把1個蛋黃和1湯匙面粉放進大碗，用打蛋器輕輕攪拌蛋黃，讓它和蛋清泡沫均勻混合
?5 開火燒干鍋，放1/2湯匙油，將泡沫蛋漿倒進鍋，用鏟子輕輕地攤平，再倒入剛才取出待用的蛋清泡沫。蓋上鍋蓋后，用小火烘培20分鐘。(但我個人比較懶,中意用電飯煲,將泡沫蛋漿倒入合蓋,5分鐘左右就可以拉)
?6 直至鍋蓋發(fā)熱，揭起蓋用鏟子鏟一下蛋漿底部，如果凝固便用鏟子將其卷成蛋卷狀。用刀將蛋糕切成兩段，即可裝盤開動了。
?配料: ?1.奶油乳酪 1000公克 ?細砂糖 170公克 ?2.蛋黃 160公克 ?3.熔化奶油 60公克 ?糖粉30公克 ?4.蛋白 320公克 ?細砂糖 180公克 ?5.檸檬汁 1/2個 ?檸檬皮 1/2個 ?6.海綿蛋糕體 2片 ?
?操 作: ?
?(1)將材料1混和拌打至無顆粒狀。
?(2)將蛋黃加入作法(1)材料中拌勻。
?(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌勻。
?(4)將材料5的檸檬皮磨成細末狀，與檸檬汁一起加入作法(3)材料中拌勻即為麵糊。
?(5)將材料4拌打至濕性發(fā)泡后，與作法(4)材料拌勻即為餡料。
?(6)在烤模內(nèi)部表面抹白油、撒上杏仁粉，將蛋糕體修剪成與模型底部相同大小后鋪入模型底部。
?(7)將餡料倒入作法(6)的模型內(nèi)，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至著色后，將爐溫改成上火130°C、下火150°C，烤約1小時，蛋糕最中心上方呈彈性即可，完全涼后再脫模，冷藏冷凍后熱刀分切。
?哈哈這么多的小點心做法，真是太高興了呀，家里面有孩子的你可以回家做給孩子吃，平時自己上班再也不用擔心出去買零食吃了，他可以隨時想吃隨時做，如果你做得好的話你也可以去當老板呀，相信小點心會賣得很火旺火旺的，這些小點心的做法大全你都全掌握了嗎？沒事兒咱們慢慢來，你肯定會學會的。
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來提起寶寶的食欲。下面給寶媽們說一些寶寶小點心簡單做法，寶媽們可以給寶寶做一些，給寶寶補充營養(yǎng)。
一、胡蘿卜甜餅
1、食譜原料：胡蘿卜、饅頭、雞蛋、牛奶各適量;白糖、花生油各少許。
2、制作方法：將胡蘿卜洗凈切成細末，放入開水鍋中燙一下?lián)瞥?，擠去水分，拌入適量的糖與牛奶，備用。將饅頭切成小片后再捏成細末，將大部分饅頭末放入胡蘿卜末中拌勻，剩下一小部分饅頭末裝入平盤中備用。將雞蛋黃打入胡蘿卜末中拌勻。蛋清打入另一碗中攪松，備用。在平鍋上稍加花生油，油熱后把少許胡蘿卜末攤到平鍋上成一個小餅。烙一下，待蛋漿稍凝，就在上面抹一層蛋清，撒上一些饅頭末，翻過來另一面也抹蛋清，撒饅頭末，兩面反復(fù)烙成黃色，使之熟透。
3、特點：胡蘿卜甜餅甜香利口，營養(yǎng)豐富，適合嬰幼兒加餐和當點心食用。也可以不放糖，改放鹽、味精烙成咸餅也別有風味。
二、胡蘿卜小窩頭
1、食譜原料：玉米面（也叫棒子面）、黃豆面各適量（玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1）、胡蘿卜1-2根，白糖適量。
2、制作方法：將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面后，即做小窩頭。做時取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉(zhuǎn)。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鐘即可。
3、特點：小巧玲瓏，顏色金黃，暄軟甜香，含胡蘿卜素、維生素A及各種兒童生長發(fā)育所需的微量元素。
三、土豆餅
1、原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏豬肉豬肝泥100g、香油5ml。
2、做法：土豆洗凈去皮煮熟，壓成土豆泥。加入30g糕粉和香油抓勻成團。豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。土豆泥取40g為一劑揉成球狀。將一個土豆泥球壓成圓片，放入適量豬肉豬肝泥，收口包緊。將土豆球壓成圓餅狀，灑上巧克力針即可。
3、制作小貼士：土豆煮熟后壓成泥，最好過篩，這樣成品更細膩柔軟，適宜嬰兒食用。糕粉做法：糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
四、薯泥奶酪小甜點
1、食譜材料：地瓜泥、芋頭泥、小小光明奶酪、蜂蜜
2、制作方法：地瓜泥和芋頭泥分別用模具做成漂亮的形狀奶酪倒入碗中放入適量的蜂蜜攪拌均勻把拌好的奶酪淋在做好的地瓜泥和芋頭泥上撒上肉松和芝麻點綴
五、蛋卷蝦仁
1、原料：雞蛋、蝦仁，胡蘿卜、香菇、蔥和肥肉均少量、鹽少量
2、做法：把雞蛋攤成巴掌大的小餅，不放任何調(diào)味品
把蝦仁和一點肥肉（一點點，為了取掉蝦仁的粘性），一個香菇、一小節(jié)胡蘿卜、一小點蔥、一點鹽攪成泥，口味重的可以用芝麻油調(diào)一下；
把肉泥攤在雞蛋餅上、卷起、用水焯過香菜或者菠菜后，不能爛了，軟了就可以了把卷起來的綁起來，上鍋蒸15分鐘就可以了
3、特點：色澤鮮明，營養(yǎng)鮮美，只看不吃都有誘惑力
六、餅干
1、原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖、花生醬，我沒有用花生醬，自己在里面加了肉松、葡萄干、碎核桃仁，我家寶寶好像對肉松不怎么感興趣
2、做法：
把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶；把面粉放在一邊十分鐘，準備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平；憑自己想想做出各種圖形，如果有模具就更好。我是自己隨便手工做得各種形狀，有的樣子不太好看；放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘，各家的微波爐功能都不一樣，總之烤餅干不要超過5分鐘；第一次烤的干了，基本自己吃了，多做幾次就好了。
3、注意：黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來的才脆，在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面。可以給寶寶當點心吃，當磨牙棒吧，總覺得自己做的比面包房里買的放心些。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好地瓜紅豆小點心。
2.紅薯蒸好
3.準備一杯酸奶，什么口味兒和品牌無所謂！
4.泡好的紅豆放入鍋內(nèi)，蒸半個小時，悶十分鐘
5.蒸紅豆的時間，可以先把蒸好的地瓜撥皮
6.再用勺子壓成泥，如果你喜歡特別甜的味道，這個時候可以加蜂蜜或糖
7.紅豆蒸好后，倒入地瓜泥的碗內(nèi)
8.用勺子把紅豆拌勻
9.把紅豆地瓜泥用手搓成小球，大小由自己喜好
10.最后擺盤，滴上酸奶，就ok了
地瓜紅豆小點心做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹花生醬小點心的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.黃油室溫下軟化后加入細砂糖和紅糖用打蛋器打到蓬松狀
3.黃油與砂糖、紅糖很好的融合后，分次加入蛋液
4.每次都要將將蛋液很好的與黃油紅糖打發(fā)混合均勻
5.加入幼滑型花生醬
6.用打蛋器打至細膩蓬松
7.篩入中粉和小蘇打
8.刮刀拌勻完全混合成面團
9.加入花生碎
10.再次將花生碎和面團拌勻
11.團成等份小球后放入烤盤中，用手壓扁
12.烤箱中層預(yù)熱180度，烤制20分鐘左右即可
13.裝盤
也許之前你沒有吃過花生醬小點心，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
點心很多人都喜歡，點心的味道不僅香甜，還能讓人的心情愉悅，大多數(shù)人吃的點心都是外邊買的，大家都知道外面買的東西有一個通病，就是不干凈也不衛(wèi)生，但是自己在家做，很多人又不會做，其實點心的制作方法是非常簡單的，那自制家常小點心的做法都有哪些呢?
一、蛋糕的超級簡單的制作方法
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖(根據(jù)個人口味輕重放)、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了)
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦。
二、綠豆餅
綠豆餅是把磨好的綠豆用鹽調(diào)味，加弄碎的豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯?？梢杂秒u肉或火雞肉代替豬肉。以腌一下的蕨菜﹑綠豆芽﹑包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。
材料
綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽150g，蔥2棵，紅辣椒2個。
豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯 。
做法
1.把去皮的綠豆泡在涼水里，用手搓去皮，并按綠荳130g:水90cc的比例磨好調(diào)味。
2.把豬肉磨成肉沫并加佐料。
3.把綠豆芽用鹽水燙出來，將蕨菜的硬桿切掉。蔥切成絲。
4.泡菜除水份后切成絲。
5.紅辣椒去子切圓。
6.在平鍋里放油，并放一勺磨好的綠豆，再放豬肉﹑綠豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑蔥，上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
7.蘸醋醬油吃。
功效介紹：
綠豆有利尿作用，是涼身性質(zhì)的食品，可以防署降溫。并且含有豐富的鈣和維生素A，對成長期兒童和老人好。
三、艾蒿糕
艾蒿要用嫩艾蒿才柔軟。特色是吃年糕的時候，在蜂蜜里加生姜汁，在糯米面里放煮熟并搗好的艾蒿，做成栗子大小再蘸綠豆粉。
材料
糯米面5杯，鹽1大勺，艾蒿100g，糖稀少量，綠豆豆沙，綠豆3杯，鹽1小勺，白糖3大勺。
做法
1.把綠豆用石磨磨后泡在溫水里，并去皮蒸出來放點鹽壓碎后，再放白糖做成餡。
2.把艾蒿洗凈煮出來，并用涼水漂一漂，除水份后搗碎。
3.蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成綠色。
4.把綠豆餡摘成綠豆大小，用手抓緊，并使之與艾蒿混在一起。年糕的量要比綠豆餡多。
5.吃的時候，蘸糖稀吃。
功效
艾蒿的特點是含有豐富的無機物和維生素。特別含有許多維生素A，只吃80g也能供應(yīng)一天所需的量。并因含有豐富的維生素C，對預(yù)防和治療感冒也有效。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好椰子球小點心這道菜吧。
2.2把雞蛋打均勻
3.1加入白糖攪拌均勻
4.2攪拌均勻后壓一壓然后等5-10分鐘讓椰絲吸收點水分可以使烘焙時更好的維持形狀
5.烤箱預(yù)熱到170度用模具的將攪拌好的料填充到模具里， 記得要使勁壓一壓
6.烤10-15分鐘以后觀察下表面松散的椰絲有點成金黃色時取出， 倒扣到烘箱盤上然后再入烘箱5分鐘
7.取出， 趁熱吃的時候會比較酥脆， 冷了就會軟些跟蛋糕口感類似
看完椰子球小點心這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學一下粉可愛的小點心的做法。
2.12把菩提干放進面團中做餡。
3.21QQ糖切成小小的粒狀。
4.1做完白色的湯圓后，把剩下的粉團加進綠茶粉和一小湯匙清水。
5.2發(fā)揮創(chuàng)意，也可以放進QQ糖做餡哦！
6.把綠茶粉和面團用力搓均勻。
7.做成兩種湯圓。
8.把湯圓放進沸水中煮熟。（浮起即熟）
9.湯圓煮好后，撈起馬上放進椰蓉里均勻沾上椰蓉，滾多幾次可以粘得更細密。
10.最后放上QQ糖碎粒裝飾。
看了小編的介紹，您對這道粉可愛的小點心應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好〖繽紛玫瑰〗---送給自己的浪漫小點心。
2.接著下來的做法和我前面 “怒放的玫瑰”一樣，就不重復(fù)操作了。做好的玫瑰花擺放在蒸架上面，中間預(yù)留空位發(fā)酵。
3.鍋里加水，先不用加熱，直接把蒸架和玫瑰放進去，蓋上蓋子發(fā)酵20分鐘后，直接開大火整10分鐘就可以了。
4.蒸好后，用夾子把玫瑰夾起來放在盤子里頭。
5.這玫瑰是不是很有愛呢。
你的理解力超乎尋常，所以有了〖繽紛玫瑰〗---送給自己的浪漫小點心的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
小朋友都喜歡吃各種零食，平常不吃飯也要吃零食，但是市面上的零食很多，經(jīng)常吃對寶寶的身體發(fā)育也不好，所以家長有時候就會選擇一些寶寶愛吃的點心，又對身體比較有益的，實在擔心外面的會有添加劑，有時候自己動手制作，那么有哪些點心是小朋友愛吃的呢？
1、蘋果蛋餅
食材：蘋果2個、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量
做法：
1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌均勻
2.將蘋果去核，切成花片備用
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎
4.將蘋果片鋪在成型的蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎
5.兩面煎黃后即可裝盤開吃
2、香蕉吐司卷
食材：吐司面包、香蕉、壽司簾、油、煉乳、桂花蜜
做法：
1.將吐司面包邊邊切掉，香蕉剝皮，切成和土司一樣的長度
2.把吐司放在壽司簾上，再把香蕉放在吐司上
3.利用壽司簾把香蕉卷在吐司里，然后卷緊
4.可以用很多油炸，或者少許油煎一下，煎到金黃色
5.煎好后切成片裝盤，淋少許煉乳或者桂花蜜即可
3、水果塔
食材：消化餅6片、草莓3顆、奇異果2個、藍莓粒少許、牛奶320公克、細砂糖65公克、蛋2個、玉米粉20公克、低筋面粉15公克、奶油10公克
做法
1.將水果洗凈瀝干后，草莓切半、奇異果去皮切成薄片備用
2.將細砂糖，蛋，玉米粉，低筋面粉拌勻，牛奶煮至90℃沖入其中拌勻
3.移至爐火上以隔水方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為布丁餡
4.將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量于每片消化餅上，再依序排上草莓、奇異果及少許藍莓粒即可
4、鮮奶炸吐司
食材：全蛋2顆、鮮奶200㏄、花生粉2大匙、細砂糖1大匙、厚片吐司2片
做法：
1.將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用
2.花生粉與細砂糖拌勻備用
3.將吐司邊切除后，切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻
4.鍋中倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃后，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色后，撈起瀝油
5.食用前再沾裹上作法１的花生粉即可
5、蛋黃焗南瓜
食材：南瓜、咸蛋黃、香菜
做法：
1.南瓜削皮去籽，切長條
2.滾水里放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水
3.鍋里倒少許油，放入咸蛋黃，拿鏟背順時針推攪
4.蛋黃炒碎后，把濾好水的南瓜條倒進翻炒
5.使南瓜條均勻蘸滿咸蛋黃
6.最后出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可
6、橙香雞蛋布丁
食材：雞蛋5個、橙汁50克、牛奶450克、白糖60克
做法：
1.把牛奶、橙汁和細砂糖倒入盆里，不斷攪拌，直到白糖融化 。
2.把雞蛋打入牛奶液里，攪拌均勻成布丁液
3.把布丁液過篩三次，放一邊靜置半小時左右
4.把布丁液裝入容器中
5.烤盤里注入熱水，高度大概在布丁液的一半
6.把烤盤放入165度預(yù)熱好的烤箱中，中層，40分鐘左右即可
7.烤好的布丁放冰箱冷藏再吃會更美味
在我們的生活中，電餅鐺這種差距是很常見的，很多人都喜歡在做餅的時候用電餅檔，因為用電餅鐺做餅的時候，真的特別方便，也有一些人喜歡用電餅鐺做一些自己喜歡吃的小點心，也是特別方便的，而且鑿出來的小點心還特別誘人，那么電餅檔簡單小點心食譜都有哪些呢?
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹制方法：
1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關(guān)火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
丹麥玉米餅
原料：A料：細玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1只，溫水少許
C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發(fā)酵1小時
2、輕輕拌入C料，繼續(xù)發(fā)酵半小時
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃
特點：外脆內(nèi)軟，香甜可口
家常肉餅的制作方法
主料：面粉
輔料：肉餡、蔥、姜
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
烹制方法：
1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發(fā)一會備用;
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻;
3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。
山藥餅:
做法:山藥500克左右(也可以根據(jù)食用的人而定),一小碗面粉(如果吃甜味的準備適量白糖),食鹽,
1.把山藥洗干凈去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀.
2.把面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放面粉,吃硬的多放面粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃咸味的放入食鹽,放不放調(diào)料可根據(jù)本人的口味而定.
3.把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,把食用油在電餅鐺里盡量放多一點,然后倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子.
4.時間根據(jù)山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固后翻身再煎至兩面熟透時,用木鏟切成小塊裝盤即可.
南瓜餅:
做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗面粉,雞蛋一枚,食鹽\調(diào)料適量.喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉適量
1.把南瓜洗干凈去皮,用擦子擦成細絲后,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻后,根據(jù)口味放入調(diào)味料,然后把面粉倒入南瓜絲里攪拌成干糊狀.
2.電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺里,用木鏟攤勻后蓋蓋子.
3.時間可根據(jù)南瓜死多少而定,大約5分鐘后,把凝固后的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色后裝盤即可.
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于午后來份酥得掉渣的小點心這道菜的做法。
2.121等待的時間，把云豆餡和紫薯泥分成14份（平均每份35g）揉圓，剩余的云豆餡分成10份揉圓（平均每份25g)
3.212將油酥平均分成三等份，取其中兩份分別加入紫薯泥和抹茶粉，揉均勻，然后放蓋上保鮮膜放到溫暖處醒發(fā)，20分鐘左右。
4.1用手揉圓，依次做剩下的9個，全部做好后用保鮮膜蓋起來，備用
5.2取25g每個的云豆餡，包入蛋黃
6.把紫色和綠色的油酥分別平均分成4份，原色的油酥平均分成8份，均勻好后揉圓。
7.油皮平均分成3等份
8.1取一份油皮，用手掌壓平，包入一份紫色油酥
9.2從分割好的3份油皮中最其中2份，分別平均分成4等份揉圓，剩下的1份油皮平均分成8等份揉圓
10.1上述步中的面團揉圓，收口向下放置，包好的蓋上保鮮膜備用，依此方法將所有的面團做完注：此步驟中體積大的油酥對應(yīng)體積大的油皮，反之亦然。
11.2取一份油皮，用手掌壓平，包入一份抹茶油酥
12.取其中一個面團，用搟面杖搟成橢圓形狀態(tài)（三種顏色同樣的操作方法）
13.然后從下往上卷起來，全部卷好之后，蓋上保鮮膜，醒發(fā)20分鐘
14.所有面團全部弄完后，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘，然后按上述步驟再搟開一次卷起來，同樣蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘
15.取其中一個紫色或綠色面團卷，用刀子從中間一分為二
16.取切開的半個卷，用手掌壓扁，然后用搟面棍搟開，中間稍微厚一點，兩邊薄一點
17.搟開的面餅翻個面，包入準備好的餡
18.慢慢的收口，捏緊，封口處朝下
19.依此方面做剩下的紫色和綠色卷。原色卷直接搟開后包入餡
20.所有的做后，在原味的蛋黃酥表面刷上蛋黃液，撒上少許黑芝麻。
21.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火160度，中上層烤30分鐘左右。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下午后來份酥得掉渣的小點心。
各種點心是我們生活中不可缺少的美食，特別是在夏季，很多人都沒有胃口，這個時候可以吃各式各樣的點心，而且不同點心味道是不同的，夏季吃點心，可以讓人暫時忘卻炎熱帶來的煩躁，很多人都不會制作點心，其實點心制作起來是非常簡單的，下面具體介紹家庭自制點心做法大全。
紅豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
懶人蛋糕
材料：
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：
將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進電飯鍋里（煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點虎皮效果。
俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個（蛋白蛋黃分開），牛奶120ML，溫水60克，
糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
做法
1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆）
2.壓成泥或用理料機打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準備平底鍋，用湯匙將面糊舀入（我沒有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
焦糖牛奶雞蛋布丁
這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。
材料：
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
港式甜點雙皮奶
材料
500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三只；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
做法
先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。
要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。
把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。
拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。
注意：
蛋清一定要打散打勻。
剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗里。
冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會慢慢的浮起來。
然后把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。
蒸好的奶冷卻，又結(jié)一層奶皮，是為雙皮奶。
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