蒸螃蟹做法與步驟如下?
春季艾灸養(yǎng)生的方法如下。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒸螃蟹做法與步驟如下?”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
日常生活中，螃蟹是很常見的東西，螃蟹的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，但是螃蟹雖然好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，但是大家不要貪嘴，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)或者是腸胃不好的人，最好少吃螃蟹，螃蟹是寒性的食物，螃蟹好吃，但是很多人不會(huì)做，而且大多數(shù)人吃螃蟹都是在外面買現(xiàn)成的吃，那蒸螃蟹做法與步驟是什么呢?
做法
原料
主料： 螃蟹，1000克;
輔料：黃酒15克、姜末30克 蒜末30克 醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克;
做法一
①將螃蟹用清水流凈，放在盛器里;
②將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用;
③將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出。上桌時(shí)隨帶油調(diào)味和醋。
做法二
①在處理螃蟹時(shí)，可以調(diào)制姜醋汁，用來(lái)蘸食螃蟹，味道更好。我家做法是：蔥1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，沖入1大匙熱油即可。
②取一個(gè)盤子，先鋪上粉絲，再鋪上斬成塊的螃蟹，最后蓋上蟹殼，入沸水鍋中大火上汽后蒸8分鐘即可。
③鍋燒熱入油，燒至6成熱后，趁熱潑在灑上了蔥花的螃蟹上即可食用。
其他做法
食材
主料
螃蟹1000g
輔料
油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、白酒適量
步驟
1.螃蟹用清水沖洗幾下，千萬(wàn)不要用手。
2.把沖洗干凈的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干凈。
3.切好的蔥，姜，八角和花椒放在碟子里備用。
4.鍋里放水，水開后放入螃蟹，把上圖碟里的作料倒入，大火蒸15分鐘。
5.螃蟹蒸好后打開蓋子。
6.取一個(gè)碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
7.把蒸好的螃蟹放在盤子里，吃的時(shí)候蘸上作料就行啦。
小貼士
1.螃蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌，不宜單食。
2.螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素，吃的時(shí)候一定要去掉。
3.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4.吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
5.螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。
蒸多長(zhǎng)時(shí)間才能吃
家庭食用螃蟹以蒸為主。蒸時(shí)蟹因受熱掙扎，蒸死時(shí)腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營(yíng)養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時(shí)便可使腹部向上，黃膏便不致流失。一般蒸20—30分鐘。蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
飲食禁忌
當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體內(nèi)積累的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬(wàn)不要吃死蟹。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
大家喜歡吃各種各樣的螃蟹，喜歡吃螃蟹的人們，一定要學(xué)會(huì)吃螃蟹的相關(guān)知識(shí)和技巧，比如要學(xué)會(huì)選購(gòu)螃蟹，這一點(diǎn)至關(guān)重要，比如購(gòu)買的螃蟹一定要有活力，這樣的螃蟹比較新鮮，肉吃起來(lái)口感也會(huì)更好，現(xiàn)在吃螃蟹的方法非常多，下面教大家用黃酒蒸螃蟹來(lái)吃的方法。
黃酒蒸螃蟹的做法：
材料
螃蟹500克
調(diào)料：黃酒20毫升，生抽15毫升，白糖3克，姜絲10克，香醋適量，香油20毫升。
做法
1、螃蟹用毛刷刷洗干凈。開水入鍋蒸制15-18分鐘。
2、取一個(gè)小碗，加入黃酒，醬油，白糖攪拌均勻。鍋中加入香油燒熱。
3、倒入料汁煮出香味關(guān)火。姜切絲放入調(diào)料盤中，加入煮好的黃酒調(diào)料
4、另外一個(gè)蘸碟加入香醋。調(diào)料蘸碟準(zhǔn)備好。
5、螃蟹蒸好與蘸碟一起上桌即好。
小貼士
1、螃蟹刷洗干凈。
2、鍋中水燒開在放入螃蟹。
3、大火蒸制15-18分鐘即可，蒸制時(shí)間長(zhǎng)了，影響蟹肉的鮮美。
蒸螃蟹的3個(gè)小竅門：
蒸出美味螃蟹有3個(gè)小竅門，喜歡吃螃蟹的趕快學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！
1、首先，給螃蟹來(lái)個(gè)鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時(shí)，這樣，可以吐出螃蟹體內(nèi)的一些臟物，而且這樣蒸出來(lái)的螃蟹肉質(zhì)更嫩，味道更鮮。
2、泡完之后還得搓個(gè)澡，用一只廢舊的小牙刷把螃蟹蓋，螃蟹腿周圍都刷干凈，這樣吃起來(lái)更衛(wèi)生一些。
3、上鍋了還得讓螃蟹來(lái)個(gè)舒服的姿勢(shì)，躺著蒸。把螃蟹大肚朝上，這樣蒸，螃蟹腹部充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，這樣蒸出來(lái)的螃蟹不容易掉爪，蟹體完整，色澤紅潤(rùn)明亮，這樣上桌才有食欲！
黃酒蒸螃蟹
主料：螃蟹6只
調(diào)料：黃酒適量，鮮貝露調(diào)味汁適量，姜適量，醋適量，糖適量，芝麻油適量，棉線適量。
做法：1.準(zhǔn)備好螃蟹；2.螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗凈；3.準(zhǔn)備好棉線，捆扎螃蟹；4.全部捆扎好；5.鍋里放入大半碗黃酒，加些水，姜片，放入蒸屜；6.螃蟹放在蒸屜上，蟹底朝上，開火；7.隔水中火蒸10分鐘左右，關(guān)火，燜3分鐘；8.取出剪去棉線，擺盤；9.用鮮貝露調(diào)味汁，姜末，醋，糖，芝麻油等自己喜歡的調(diào)料調(diào)成蘸汁，即可食用。
1.冷水下鍋
如果在冷水的時(shí)候就把螃蟹放進(jìn)去，隨著水的加熱，除了會(huì)有較多蒸汽上升以外，螃蟹的腥味也會(huì)很容易除去。但由于螃蟹在這時(shí)會(huì)拼命掙扎，所以螃蟹里面的蟹黃很難凝聚，甚至還有可能導(dǎo)致蟹腿掉落?？偸求π防渌洛伳軌虺浞直Ａ趔π返孽r美，蟹肉也會(huì)十分鮮嫩。但蟹黃會(huì)比較散，味道會(huì)比較差。所以螃蟹冷水下鍋比較適合那些愛吃蟹肉的人群。
2.熱水下鍋
如果在熱水的時(shí)候把螃蟹放進(jìn)去，螃蟹掙扎的時(shí)間就會(huì)大大縮短，能夠防止蟹腿掉落，使蟹黃很快凝聚，防止流失很多蟹黃，使得蟹黃口感干酥十分鮮美。但蟹肉會(huì)變得老。所以螃蟹熱水下鍋比較適合那些愛吃蟹黃的人群。
1.鹽水洗刷螃蟹
先準(zhǔn)備好適量鹽水，將螃蟹放在鹽水里面清洗幾遍，然后再用牙刷蘸取少許鹽，刷洗螃蟹表面比較難以清洗到的地方，特別是螃蟹的三角蓋下邊要注意，要將其清洗干凈。
2.筷子戳眼睛
接著把一只干凈的筷子戳進(jìn)螃蟹的眼睛里面，然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，并且稍微外翻，使得螃蟹假死，保證蒸出來(lái)的蟹肉鮮美。
3.綁蟹
再用繩子綁住蟹腳，這樣可以防止蒸制螃蟹時(shí)螃蟹腳亂動(dòng)脫落，使得螃蟹里面的蟹黃蟹油流出來(lái)。此外還可以使用稻草把整個(gè)螃蟹都跑起來(lái)，這樣可以保證蒸出來(lái)的螃蟹肉鮮美。
4.蒸蟹
接著把螃蟹放進(jìn)蒸籠里面進(jìn)行蒸制，大約15—20分鐘之后即可取出食用。
1.孕婦
蟹能夠幫助活血化瘀，所以若是孕婦進(jìn)食就有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
2.肝病患者
螃蟹里面含有較多的蛋白質(zhì)，是一種比較難以消化的食物。進(jìn)食后會(huì)使得肝臟承受過(guò)重的負(fù)擔(dān)。如果患有相關(guān)肝臟疾病，就會(huì)導(dǎo)致病情加重。
3.老人
老人消化能力比較差。而螃蟹是一種性寒食物，又是一種比較難以消化的食物。所以進(jìn)食后會(huì)對(duì)腸胃造成較大刺激，使其承受過(guò)重的負(fù)擔(dān)，加大腹瀉腹痛等異常癥狀出現(xiàn)的概率。
南方人吃饅頭的頻率并不多，因?yàn)樵谖覀兊挠∠笾?，饅頭就是大大的一個(gè)，沒有什么味道。不想米飯，可以搭配各種菜一起吃。饅頭配菜有點(diǎn)不是南方的吃飯的風(fēng)格，一般都是直接拿著饅頭就吃，不會(huì)特意拌調(diào)料。隨時(shí)飲食的變化，饅頭不僅僅是最原始的白饃饃了，還有南瓜饅頭也出現(xiàn)了。南瓜饅頭要怎么做呢？
南瓜饅頭是用南瓜、面粉等材料制作的一道面食。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
做法一
1、南瓜蒸好壓成泥。
2、加入適量面粉、白糖、發(fā)酵粉和一勺豬油一起揉成團(tuán)。
3、放溫暖處餳放到兩倍大。
4、分成劑子，整形，餳放20分鐘后冷水上汽15分鐘，燜一會(huì)揭開。
做法二
需要食材南瓜泥，面粉和酵母。
食材用料：
南瓜泥260g
面粉300g
酵母2g
菜譜做法：
1.南瓜去皮去瓤切塊
2.蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會(huì)融化
3.加面粉揉勻
4.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可
5.發(fā)好的面團(tuán)擠出空氣，揉勻
6.團(tuán)成長(zhǎng)條
7.手拽成饅頭大小的劑子
8.然后每個(gè)劑子再揉一會(huì)整成饅頭形狀即可，發(fā)酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關(guān)火燜2分鐘出鍋即可
菜譜小貼士：
天氣熱的時(shí)候，面會(huì)發(fā)的很快。一次發(fā)酵完成，擠出空氣后，可以適當(dāng)?shù)娜帱c(diǎn)面粉進(jìn)去，然后再整形，繼續(xù)二次發(fā)酵。
南瓜泥的濕度不同，加的面粉量也不同。做饅頭的面團(tuán)要比做花卷的稍微硬點(diǎn)才好?？梢灾苯佑梦⒉ù蚴炷瞎夏?，那樣比較干一些。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
蒸螃蟹是很多人最喜歡的一種方式，感覺蒸出來(lái)的螃蟹，保留了螃蟹的全部營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)會(huì)感覺到螃蟹的原汁原味。電高壓鍋是很多家庭都必備烹飪工具，它使用的時(shí)候簡(jiǎn)單方便，還能節(jié)省時(shí)間，在用電高壓鍋?zhàn)鍪澄锏臅r(shí)候，還不耽誤做其他的事情，用電高壓鍋蒸螃蟹也是一個(gè)好方法。
電壓力鍋怎么蒸螃蟹
食材準(zhǔn)備
螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各適量。
做法步驟
1、將螃蟹再清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，再用刷子清洗干凈，再用流水沖洗。
2、上電壓力鍋把螃蟹上籠蒸蒸熟大約5-8分鐘左右，看大小螃蟹而定。
3、在蒸螃蟹的過(guò)程中，將適量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成調(diào)料汁，螃蟹熟了之后沾上醬汁即可。
蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
電壓力鍋的優(yōu)缺點(diǎn)
缺點(diǎn)
容易堵塞，使用過(guò)程中被食物堵塞，則應(yīng)關(guān)閉電源，強(qiáng)制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會(huì)噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時(shí)間以后就要老化。老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣，為此，需要及時(shí)更新。烹飪食物時(shí)大量的水汽蒸發(fā)，不僅嚴(yán)重污染家居環(huán)境，危害您的身體健康，而且?guī)ё吡耸澄镏写罅康南阄逗蜖I(yíng)養(yǎng)。
優(yōu)點(diǎn)
1.省時(shí)省力。
2. 電高壓鍋煮東西不會(huì)冒氣，不僅節(jié)能，而且充分保留營(yíng)養(yǎng)，還具有快速烹飪，省電節(jié)能，一鍋多用等特點(diǎn)。煮雞無(wú)須加水，喝湯更有滋味!
螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟
家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主，蒸螃蟹時(shí)，蒸螃蟹用的時(shí)間就尤為主要，那蒸螃蟹多少時(shí)間最為合適呢，一般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可，蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
螃蟹是一種很多人都喜歡吃的肉類，這主要是因?yàn)轶π返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，除此之外，螃蟹鮮嫩的肉質(zhì)也是讓人欲罷不能的。當(dāng)然，螃蟹的吃法還是有很多的，比如說(shuō)很多人都喜歡吃螃蟹蒸豆腐。那么，螃蟹蒸豆腐的具體制作方法有哪些呢？下面為大家詳細(xì)介紹相關(guān)知識(shí)！
一、螃蟹蒸豆腐制作方法
主料：三眼蟹或正蟹一只（這次多用了一頭感覺豆腐少了，不過(guò)味道確實(shí)很正）、日本豆腐兩條
配料，調(diào)料：蔥頭，姜片；蠔油，糖，鹽，味精
做法：
1.把螃蟹洗凈，切好。（我們沒什么好刀功，直接切兩半就是了 ）
2.將豆腐切好，下油鍋煎一下。（事實(shí)證明要將豆腐切厚一點(diǎn)，這樣才會(huì)外酥里嫩。）
3.拿一個(gè)碗然后倒入一勺半的蠔油，1/3的麻油，半勺糖，1/5勺鹽，1/4勺的味精。加3勺水調(diào)勻（勺子一般為家里的普通湯勺就行，調(diào)料的量我也是估摸著放）。
4.將姜蔥爆香，調(diào)料下鍋煮開。（沒時(shí)間這步可以省略。）
5.在煎好的豆腐上，碼上切好的蟹，倒入調(diào)料，上鍋大火蒸12—15分鐘。
這樣做出來(lái)的豆腐特別咸鮮、入味，螃蟹也在原有的鮮甜上多了一絲清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的喲。
二、豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
三、螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)；有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
喜歡吃海鮮的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡吃螃蟹，因?yàn)轶π肥呛ｕr類的味道鮮美的一種食物。自己買來(lái)的螃蟹可以用水蒸熟，螃蟹配紅酒應(yīng)該是很好的搭配。只是有很多人經(jīng)常也會(huì)使用紅酒蒸螃蟹，只是需要注意一些事項(xiàng)。應(yīng)該能夠保持螃蟹的味道，紅酒蒸螃蟹有什么價(jià)值呢？
螃蟹屬于性寒的食物，腸胃虛弱的人群食用后可能會(huì)引起胃腸道消化不良的現(xiàn)象，同時(shí)進(jìn)食紅酒后可能會(huì)加速腸道的蠕動(dòng)，從而引起拉肚子的現(xiàn)象，建議根據(jù)自己的情況飲食。
螃蟹 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食療價(jià)值
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。
螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。
適宜人群
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;
月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
食物相克
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;
吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
紅酒 營(yíng)養(yǎng)功效
食療價(jià)值
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作?
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化;
在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品;
紅葡萄酒還能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。
適宜人群
正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的。
孕婦，動(dòng)脈硬化者，胃病患者，肝病患者不宜飲用紅酒。
食物相克
同葡萄酒相克的食物非常少，幾乎沒有，但是必須要注意的是，在飲用葡萄酒時(shí)最好不要同腌制的臘魚臘肉等搭配，熏臘食品含有大量色素、亞硝酸鹽和亞硝胺，大部分亞硝酸鹽會(huì)被排除到人體外，但是仍然有部分會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺留在人體，同時(shí)，熏臘食品本身所含的亞硝胺也有部分會(huì)被人體吸收，而這亞硝胺屬于強(qiáng)致癌物質(zhì)，酒精又是亞硝胺的絕佳溶劑，所以喝紅酒時(shí)不要選擇熏臘食品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸螃蟹做法與步驟如下?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季艾灸養(yǎng)生的方法如下”專題。
