包子皮簡單又快的做法
什么運動簡單又養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“包子皮簡單又快的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
包子是中國人的傳統(tǒng)美食之一，是用面粉制作而成的，餡料有各種各樣的，比如說鮮肉餡、韭菜粉絲餡、豆腐餡等。而包子皮的制作方法也有很多種，其中制作包子皮最常用的方法就是發(fā)面。因為發(fā)面可以使包子有更松軟的口感。下面，就為大家介紹包子皮簡單且快速的做法。
一、和面方法：
1、秋冬用溫水，春夏用冷水。
2、和面過程中，少量多次加水的方法，會把面團和的有彈性。
3、面團的軟硬有講究：做面條的面要適當(dāng)硬些，為防面條糟糟的，在面粉里稍加點鹽，會讓面條吃起來更有口勁（兩人份的鹽量不超過小指甲的1/2，加多了面條也會糟，做餅饅頭包子等則不加）；做餅的面要軟些；做包子（饅頭餃子）的面則要軟硬適中，太軟了口感差易變形，影響美觀。
二、發(fā)面技巧：
1、選對發(fā)酵劑
發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥（老面）和干酵母粉。小蘇打釋放的氣體并不豐富，用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好；面肥（老面）必須要搭配堿來使用，因為它會使面團產(chǎn)生酸味。但堿會破壞面粉的營養(yǎng)，而且用量不好掌握，成品容易造成浪費，不建議使用；活性干酵母（酵母粉）是一種天然的酵母菌提取物，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還會對面粉中的維生素還有保護作用，用它發(fā)酵制作出的面食成品要比未經(jīng)發(fā)酵的面食如餅、面條等營養(yǎng)價值高出好幾倍。
2、發(fā)酵粉的用量宜多不宜少
一般500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了，但也別太教條，溫度、濕度、面粉品種、水溫等也會影響發(fā)酵的時間和成效，所以要靈活調(diào)整來應(yīng)用。
3、活化酵母菌對新手比較重要
對于新手來說，酵母的用量多少和混合不均勻等問題，都會對發(fā)面結(jié)果產(chǎn)生一定的影響。所以，建議新手先活化酵母菌。
4、和面的水溫要掌握好
水溫在28-30度之間最好（用手背測溫，感覺到不燙即可），用溫水和面會比用冷水縮短發(fā)面時間。
5、面粉和水的比例要適當(dāng)
大致配比是500g面粉的水量不能低于250ml，即約等于2：1的比例。當(dāng)然，做饅頭還是蒸包子，完全可以根據(jù)自己的需要和飲食習(xí)慣來調(diào)節(jié)面團的軟硬程度。同時也要注意，不同的面粉吸濕性是不同的，還是要靈活運用。
6、面團要揉光滑
要充分揉面，讓面粉與清水充分結(jié)合。面團揉好的直觀形象是：面團表面光滑滋潤。水量太少揉不動，水量太多會沾手。
7、保證適宜的溫度和濕度是成功的關(guān)鍵
發(fā)酵的最佳環(huán)境溫度在30-35度之間，最好別超過40度，濕度在70－75％之間。在這個數(shù)據(jù)下的環(huán)境是最利于面團發(fā)酵的。
8、別忘了二次發(fā)酵
二次發(fā)酵對發(fā)面成品的松軟度有很重要的作用。
9、巧用發(fā)酵輔助劑
添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發(fā)面的時間；添加少許鹽，能縮短發(fā)酵時間還能讓成品更松軟；添加少許醪糟，能協(xié)助發(fā)酵并增添成品香氣；添加少許蜂蜜，可以加速發(fā)酵進(jìn)程；添加少許牛奶，可以提高成品品質(zhì)；添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去干活；添加少許雞蛋液，能增加營養(yǎng)。
10、鑒別發(fā)酵的程度：
用手按面團，筋力大，彈性好，說明發(fā)酵好，如果切開面團后，面團的孔洞小而又少，酸甜味不明顯，說明面團發(fā)酵不足，還需繼續(xù)發(fā)酵；用力按面團有彈性，略有下陷，有一定筋力，用力拍打時面團“嘭嘭”作響，切開面團看，孔洞較多，有一股酒香味，說明面團發(fā)得正好；面發(fā)起后，用手摸面團立即下陷，筋力差，切開后，面團象棉絮，孔洞較大又密，酸味重，說明發(fā)酵過火，此時要放堿或重新加些面粉再和（加面多少發(fā)酵程度而定）。
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大部分人都會選擇在端午節(jié)的時候自己包粽子吃，因為自己包粽子更有過端午的感覺，而且自己包的粽子吃起來更放心更衛(wèi)生。想要包好粽子一定要掌握方法，比如有些人不會包粽子就有可能會出現(xiàn)包完的粽子在煮的時候散架的情況。下面就來學(xué)習(xí)一下怎么包粽子既簡單又快？
溫水浸泡糯米２、３個小時（期間撓１至２次，以便米更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾干水分。
把粽子葉放水里煮，水開１０分鐘后即可取出冷水洗凈，剪兩端多余后濾干。(如喜歡包帶紅棗或肉的粽子，包粽子的過程中，將食材放置中間就可以啦）
食材
食譜熱量：1740(大卡)
主料
糯米適量
方法/步驟
首先可以做好提前準(zhǔn)備，浸泡糯米，準(zhǔn)備好的棉線用來捆綁粽子
其次就是簡單的包法，把粽葉把粽葉左上右下并列成一個大些的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗，注意捏緊漏斗交界處；
然后先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層肉，最后在加上一層糯米；
再然后漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴(yán)實
用準(zhǔn)備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。
上鍋煮煮粽子，肉粽子要等水開鍋后在放進(jìn)去，蜜棗的可以冷水就方進(jìn)鍋中。
最后煮好后的粽子放進(jìn)冰箱中冷藏儲存，最多放了三天依然新鮮如初。
1.1、粽葉太小用了兩片放一起,把粽葉左上右下并列成一個大些的,用剪刀把根部剪齊,折成漏斗,注意捏緊漏斗交界處;1.2、先在漏斗中放上一層糯米,然后加上一層肉和蘑菇,最后在加上一層糯米。
1.3、漏斗放滿米后,把上面的粽葉折下來,以不漏米為原則把粽子包嚴(yán)實(此步驟通常難倒了很多人,其實只要包兩三個后就習(xí)慣自如了)。
1.4、用準(zhǔn)備好的棉線把粽子繞圈扎緊,這樣粽子就包好了。
1.5、上鍋煮煮粽子,肉粽子要等水開鍋后在放進(jìn)去,蜜棗的可以冷水就方進(jìn)鍋中。水煮開后改用中火,繼續(xù)煮大概兩個小時就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一會,我用高壓鍋煮了一個小時就好了。
每個人的口味不一樣，對于食物的愛好也不甚相同，不過有一樣食物可以滿足所有人不同的要求。沒錯，那就是中華民族的傳統(tǒng)美食——餃子。逢年過節(jié)的時候，每家里都有吃餃子的風(fēng)俗習(xí)慣，而吃餃子的時候也成為了在家中度過美好時光的象征。不過你知道怎么簡單快速的包餃子嗎？
中國地大物博，每個地方都有自己的特色小吃，當(dāng)我們?nèi)ツ硞€地方旅游時肯定會先研究一下這個地方的美食都有哪些 ，不過我們也不可能吃到所有的地方小吃。對于吃貨們來說，最大的樂趣就是吃遍天下美食，不過他們也很難做到。也許在你看來不出名的地方小吃卻是他們當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的美食呢。餃子屬于我們中國的傳統(tǒng)美食，每年過春節(jié)的時候家家戶戶都要吃餃子。對于很多人來說包餃子是一個麻煩事，我也不太會包餃子，而且包的還特別難看。怎樣包一個又快又好看的餃子呢？我最近學(xué)了幾招，今天小編就把方法教給大家。
餃子是家家戶戶都愛吃的一種食物，但是小小的餃子背后也有著許多不為人知的技巧，今天我就來傳授大家?guī)渍校屇阋粋€人包餃子的速度，比十個人還要快。
準(zhǔn)備食材：餃子皮、肉末400g、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蔥花2湯匙、胡椒粉、鹽1茶匙、雞蛋1個、香油1湯匙
做法：
1、肉末中分別倒入料酒、生抽、蔥花、胡椒粉、鹽、雞蛋、香油攪拌均勻
首先我們需要的原材料有餃子皮和餡，將餡放在餃子皮的中間，用右手的虎口部位把整個餃子捏合起來，然后換成左手，再用左手的虎口部位把餃子的另外半邊捏合起來。
這里需要注意的是，餃子捏合起來后，一定要保證皮不碎，然后餡也不能出來，要給按嚴(yán)實了之后，才能下鍋煮，想要包的快一點的話，只能熟能生巧。
當(dāng)自己包的一個個白胖胖的餃子出鍋后，是不是非常的有成就感，味道也特別的好吃。吃餃子是我們中國的習(xí)俗，你會包餃子嗎？
怎么樣，你學(xué)會了嗎？喜歡的話趕緊收藏起來吧！外面的東西吃多了難免不健康，試著自己在家做一些美食也是不錯的選擇哦
在包包子的時候，除了餡料調(diào)制要好以外，包子皮也比較重要，尤其是發(fā)面的時候，只有面皮發(fā)得好，才能夠包出松軟的包子皮，吃起來口感更加美味，要想做成松軟包子皮，首先要注意發(fā)面，要注意醒面，這里面有一定的技巧，下面我們就來了解一下，松軟包子皮的做法，我們來看一下。
松軟包子皮的做法
材料（A)第一次發(fā)酵面團（老面）：溫水（40度C） - 80克砂糖 - 2茶匙即發(fā)酵母 - 1茶匙低筋麵粉/包粉 - 160克（B) 第二次發(fā)酵面團：第一次發(fā)酵面團 - 整份低筋麵粉/包粉 - 80克澄粉 - 75克（沒有澄粉可用玉米淀粉取代）細(xì)砂糖/糖粉 - 75克豬油或食油或白油 - 15克臭粉（食用安摩尼亞） - 1/2 平茶匙（2g - 也可以不用）水 - 30克（后面如果面團太干，可以再斟酌添加一湯匙的水）雙發(fā)粉/泡打粉 - 1/2湯匙（6g）
做法
1) 在一個攪拌盆內(nèi)，先把第一次發(fā)酵面團（A)材料中的酵母，糖及一湯匙的面粉溶入80cc的溫水中，先確定酵母的活躍性后(有發(fā)豐富的泡沫），才再加入全部的低筋面粉揉成均勻的團，蓋好讓面團處于30度C的溫度下發(fā)酵6小時。發(fā)酵六小時后的面團，會脹大超過雙倍，而且會產(chǎn)生有濃郁酒香味。@詳細(xì)的發(fā)面手法圖片， 請參考溫馨廚房的香香軟軟的軟綿包子皮的發(fā)面手法。2) 甜面團做法：1。先把6g的雙發(fā)粉加入澄粉及低筋面粉過篩待用。（也可以選擇把發(fā)粉和臭粉一起溶解入水內(nèi)，避免發(fā)粉沒有充分溶解導(dǎo)致包子皮起雀斑）2。再把1/2茶匙的臭粉溶解入10g的水中，然后加入已經(jīng)發(fā)酵了6小時的（A)面團，再加上（B)其他的細(xì)砂糖，油，水等材料揉至糖溶化。3。最后加入篩過的干粉類，在工作臺上搓揉10分鐘左右至成均勻的甜面團（這種面團糖粉高，會比較黏，也比較干）。面團不能太軟，否則包子很難松軟開花。4。 把面團分成10～12份劑子，一一滾圓。5。 把劑子壓扁，包入1份餡，約20～25克。收口，上方皮厚一點也無妨，松軟的包子皮不像一般包子講究皮薄餡多，一來它的皮口感鬆甜；二來若是皮桿的太薄，尤其是上方的皮沒有厚度，會有死皮的現(xiàn)象。6。 墊包子紙，排在蒸籠裡，蓋起，置放在一旁溫暖處如灶爐旁。過了20～30分鐘后才開始在蒸鍋內(nèi)燒1500～2000cc的開水。水內(nèi)加一大匙的白醋，這樣蒸出來的包子皮才不會黃。7。蒸鍋內(nèi)的水燒大滾后，把包子上籠用猛火蒸10分鐘即可，注意蒸籠蓋子要蓋緊密，別漏氣。
小訣竅
1。要如何確定溫水不會過熱（過熱的水會殺死酵母菌）？很簡單，就是2份的冷水加1份的熱滾水就差不多40度C了。這里用到的差不多是15ml的熱滾水+25ml的冷水（馬來西亞室溫的冷水大約是26度）「水的單位：1g=1ml=1cc」2.要事先測試酵母粉的活躍性。溶解在面粉水內(nèi)，放置了15分鐘的活性酵母，發(fā)了很多細(xì)泡沫 如果酵母粉已經(jīng)過期了，則酵母粉會沉淀在被子底部。水粉分明。3.小貼士：如果天氣冷， 可利用家里的烤箱當(dāng)發(fā)酵箱： 把烤箱預(yù)熱2分鐘， 關(guān)掉電源，在烤箱內(nèi)置入一大杯的沸水，把裝著面團及加蓋的盆子放入烤箱內(nèi)發(fā)酵。 如果杯子內(nèi)的熱水冷了，取出面團的盆子，再重復(fù)預(yù)熱2分鐘的動作，及換過一杯沸水。
水晶包子不但美味，而且看著非常漂亮，可以說是色香味俱佳，要想包成水晶包子，水晶包子皮兒的做法一定要了解一些小竅門兒，再用小麥淀粉的時候要放到水中，用開水一邊沖泡一邊攪拌，這樣才能夠燙成透明的樣子，還能夠包出水晶包子的樣子來。不但口感好，看著也非常好看。
水晶包子皮的做法
材料小麥淀粉200克，蝦仁100克，什錦菜（包括玉米、青豆、蘿卜粒），蔥花適量做法1、制作餡料：先將蝦仁切碎后，和什錦菜、蔥花混合，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒拌勻，腌制30分鐘。2、制作面團：將小麥淀粉倒在盆內(nèi)，燒好開水，沖入小麥淀粉盆內(nèi)，一邊沖一邊用筷子攪拌，而且要拌勻，將粉燙熟成透明狀。稍涼后制作成包皮。3、將餡料包入包子皮內(nèi)，包好捏成包子形，放到籠屜內(nèi)。4、鍋內(nèi)放入清水，開大火，水開后放上籠屜蒸10分鐘即可。
做法二
原料：主料精白面粉250克，面肥50克，豬板油125克。調(diào)料綿白糖250克，堿水4克，溫水125克。過程：(1)制餡。撕去板油油皮，撒上綿白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。(2)制包皮。將面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和溫水拌和(水按60、20、20分3次加入)，揉成面團，直揉至面、手、盆三面光滑，用布蓋好，以防水分散失而干硬。待經(jīng)3小時左右，用手揪一塊，見里面有些小孔即好。將面放在案板上，中間按一個窩，將堿水倒入窩處，再將面揉勻，直到?jīng)]有黃斑點為止。然后將發(fā)好的面揉成長條，用手揪成12個重約35克的包劑待用。(3)包餡心。每個包子再加些綿白糖，包好后上籠屜蒸熟，取出裝盆即成。
雖然不少人都比較喜歡吃小包子，但是絕大多是人都不清楚小包子的做法，這樣自己想吃的時候只有去外面買了，有時候到一些品牌包子店還要排隊，有時候排隊也買不到，很是郁悶。其實大家可以學(xué)著自己在家做小包子的，下面就是對具體做法的介紹?？赐曛蟠蠹揖蜁X得很簡單的。
小包子做法：
1.真姬菇去根洗干凈，瀝干水分，放入少量開水鍋中煮3分鐘后取出，切成小塊。取2小匙煮蘑菇的水放冷后加入淀粉調(diào)成淀粉水。煮過蘑菇后，放入青菜，燙軟后立刻取出，瀝去水后切碎
2.瘦肉剁成肉糜。加入水淀粉攪拌，放置20分鐘后，加入冷卻后的蘑菇、青菜，依次加入兒童醬油、鹽、核桃油，攪拌均勻即成包子餡
3.面粉、溫水、酵母粉混合，揉成光滑的面團，蓋上濕布，放置溫暖處發(fā)酵成兩倍大
4.取出發(fā)酵好的面團，再揉到光滑，分成重約15克大小。搟成稍厚的包子皮，包入餡料
5.包好的小包子靜置20分鐘
6.冷水下鍋蒸10分鐘即可
小貼士：
1、真姬菇也叫海鮮菇，是種味道鮮美的養(yǎng)殖鮮菇，菜市場超市都有賣，最主要的是它口感軟滑，寶寶很喜歡吃。寶寶很容易咬碎。所以不用切的太碎才會口感好，引發(fā)寶寶的食欲。
2、青菜入開水微燙一下就行，同樣不用切的太碎，如果不燙就稍稍切碎一點，口感和味道才會好些。
3、因為瘦肉糜口感會有些柴，而寶寶們對肉的口感非常挑剔，所以一定要切成肉糜，加些淀粉并入味一會兒使其嫩滑可口。
4、兒童醬油或者寶寶醬油比成人醬油鹽度低，一般超市都有售，很多品牌可以選擇，給寶寶單獨炒菜、涼拌菜是很好很放心的調(diào)料。核桃油也是對寶寶身體很有益的調(diào)味品。
5、包成的包子要小些，餡料也不能放太多，讓寶寶可以自己拿在手上吃，既鍛煉寶寶自己吃飯的能力也不會有危險。
6、因為寶寶每次只能吃2-4個，所以，包好的包子，可以放到冷凍室里冷凍，吃的時候直接放到蒸鍋里蒸5分鐘即可。冰箱里常備著，作為正餐、加餐都是很好的選擇。
上面文章中已經(jīng)一步一步地教大家去做包子了，小包子的做法還是比較簡單的。如果您也喜歡吃包子的話，就可以按照上面的方法去做，只要堅持做就一定能作出可口的包子的。不過有一點需要注意的是食材都要是新鮮的，最好是當(dāng)天買當(dāng)天包。
生活中不少人是喜歡吃包子的，但是自己卻不會做，這樣不僅花費很多錢，自己吃的也不過癮。其實包子的做法一點都不難，大家還是先從包子餡的做法開始學(xué)起吧!小編也特地為大家整理了一些包子餡做法的資料，想學(xué)習(xí)的接著往下看，看完就明白了。希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助，也希望大家都能夠?qū)W會這道美食。
包子餡的原料：五花肉
包子餡的配料：蔥、姜、白菜、粉絲
包子餡的調(diào)料：鹽、雞精、醬油、香油
包子餡的做法：
1、五花肉切丁，蔥切丁，姜剁末，放一起，加鹽，雞精，醬油，拌勻，再放油拌均勻。
包子餡的做法
2、白菜切指甲大小的丁，再加鹽抓抓，放一會出水，再把水?dāng)D出來。
包子餡的做法
3、粉絲水發(fā)好切段。
包子餡的做法
4、出來水的白菜加油拌下，再放到肉里面，把粉絲也放進(jìn)來，加鹽，雞精，糖一點，香油拌勻就好了。
包子餡的做法
5、蒸好的包子餡。
包子餡的做法
溫馨提示：
包子餡美味的幾個竅門：
1、做包子餡首先肉、菜比例要適當(dāng)。一般來說，餡中肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。
2、其次做包子餡的豬肉要按肥瘦3：7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生姜水。同時，醬油要一點一滴地慢慢加入。上醬油的目的是調(diào)節(jié)咸淡，醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進(jìn)，以使醬油完全摻到肉里，上完醬油稍等一會，如能在冰箱內(nèi)放一會更好，緊接著上水(如有肉湯最好加肉湯，加滴邊攪拌)即可。上水也要分次少許添加，否則餡易出湯。之后放入花椒粉、五香油、食鹽、鮮姜末、味精、香油攪拌均勻。最后，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。
3、把包子餡的主料做好，如肉餡或素餡，肉餡的要把肉切成丁，用麻油、醬油、花椒粉、味精等伴好，至少靜置一個小時。
吃出健康：
1、包子餡里豬肉(五花肉)的營養(yǎng)價值：
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
2、包子餡里粉絲的營養(yǎng)價值：
粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉絲含鋁很多一次不宜食用過多。
不知道大家讀完上文后有沒有學(xué)會包子餡的做法，做包子餡比包包子容易多了，按照上面的步驟一步步地去做就可以做出美味的包子餡了。另外需要提醒大家的是包子餡一定要是新鮮的，放在冰箱里時間太久的原料做出來的肯定是不好吃的。
不少人是不喜歡吃蒸籠蒸的包子，而是喜歡吃煎包子，不過自己有比較懶惰，跟別談知道煎包子的做法了。其實煎包是很好學(xué)的，建議每個人都去學(xué)習(xí)一下，等以后想吃的時候就不用去買了。下面文章為大家介紹的就是簡單的煎包做法。希望通過下面的詳細(xì)介紹，大家都能夠?qū)W會如何煎包子。
原料：面粉、酵母、豬肉，豆角，蔥，姜
調(diào)料：五香粉，鹽、雞精、生抽、花椒、油
做法：
1、和面：
用得發(fā)面，所以先用溫水把酵母化開，擱置10分鐘，然用用來和面。一點一點得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片狀，然后再一起揉成光滑得面團，放溫暖處。發(fā)酵充分。(這個是在海口的時候做得，所以放在陽光下一個半小時就可以了。)
2、調(diào)餡：
1)豬肉剁碎后用調(diào)水餡得方式調(diào)好后備用;
2)將豆角洗凈去筋后切碎，蔥姜都切碎備用;
3)將豬肉餡、豆角、蔥姜放到大碗里，然后加入五香粉、鹽和雞精攪拌均勻后，加入用花椒炸好得油，還有生抽一起攪拌均勻即可。
3、包包子：將發(fā)好得面揉光滑了，再擱置半個小時后，分成劑子，然后搟成皮，放入適量得餡，包成包子。(至于過程，一是我一個人包，沒辦法照，二個我包得真得不好，不獻(xiàn)丑了)
4、煎包子
在平底鍋里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，蓋上蓋子，至水干，灑上芝麻即可。(不想二次起鍋，所以剩下得包子蒸了，順帶即可沒餡得饅頭)
大家看完上面文章后是不是覺得煎包子的做法還是比較簡單的呢?如果您也想做煎包子的話可以考慮按照上面的方法去操作，自己動手去做會感覺很快樂的，做出來的食物也會多出一份味道。最后還有一點需要提醒大家的是，煎炸的時候火候要控制好。
咱們東方人對于包子總有著別樣的感情，早餐的時候總會吃上一兩個。生活中為了提高包子的外觀，大家包包子的捏法有很多，常見的有月牙包子捏法、升級版的月芽包子捏法、菊花包子捏法、柳葉包子捏法等，需要注意的是包月牙包子的時候餡不要放太多，不然的話會很難捏。
一、最簡單的月芽包子的做法
這種包法是最為簡單的一種包法啦，比較適合不會包包子的新手。用左手拿起一張包子皮，然后取適量餡料放入包子皮里，合上包子皮，用右手從右到左依次捏合即可。
如果你希望做出來的包子能站得住，讓包子稍微顯的精神一些，在準(zhǔn)備捏合之前先用左手的頂住里側(cè)，稍微用點力讓餡料和包子皮凹進(jìn)去一些就行，然后在捏合的過程中，還要注意讓里側(cè)的邊緣短一些，外側(cè)的外緣稍長一些，并在外側(cè)捏上兩三個褶子，這樣做出來的包子精神多了，能站得住。
提醒：新手包包子不要放太多的餡料，餡料放的越滿越難包，熟練以后再多放餡料比較好。
這種包法也可以用來包餃子。
二、升級版的月芽包子的包法
1、取一張包子皮放入適量餡料。
2、先把包子皮外側(cè)的3/4捏成褶子。
3、然后再把內(nèi)側(cè)剩下的1/4與外側(cè)捏合起來即成。
另外，你也可以先把包子皮外側(cè)的3/4捏成褶子，然后再填入適量的餡料，再捏合。
這幾種包法都能包出漂亮的月芽包子，隨便你選用哪種包法都可以，也可以用來包餃子。
三、菊花包子的包法
1、取一張包子皮放在左手掌心里托住，再取適量調(diào)好的餡料放在中間，收攏手掌，讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。
2、用右手的大拇指和食指，隨便從哪里開始捏出第一個褶子，然后大拇指先不要移動，張開食指把臨近的面皮也捏成褶子，就這樣依次捏出更多的褶子，大拇指隨著褶子的增多慢慢移動，直至全部捏完。
3、全部捏完后就可以收口了，收口時可以收成碗口形或奶嘴形，隨你喜歡，最后還可以在收口處放些帶色的東西作點綴，比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘訣：做菊花包子隨便你捏出多少褶子都可以，但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心里想著把它最終捏成圓形就可以了，很簡單。
四、柳葉包子的包法
1、做柳葉包子要多放些餡料，讓餡料把包子完全撐起來才會漂亮，但也不能放太多的餡料，自己多做幾次就能掌握合適的用量了。
2、從一端的中間開始，先捏出一個褶子，在這個褶子的旁邊在捏出一個褶子，然后將兩個褶子捏成一個褶子，這就是柳葉包子的尾部造型了。
柳葉包子的尾部造型其實也可以這樣捏，先用手指把一端中間的包子皮頂至凹進(jìn)去一些，然后用手指在兩邊輕輕一捏即可，用文字描述可能感覺有些抽象，實際上做的時候你會發(fā)現(xiàn)很簡單。
3、尾部造型完成以后，就開始左邊捏一個褶子，右邊捏一個褶子，再把兩個褶子往中間捏合，就這樣依次捏著往前移動，全部捏完以后收個口就成了。
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