多吃黑豆有什么好處？
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的多吃黑豆有什么好處？，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在最近的幾年里，黑色的食物越來(lái)越受到大家的青睞了，比如說(shuō)黑米、黑木耳、黑豆等等。在這些黑色食物里面最值得讓人一提就是黑豆了，不管是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，還是保健的價(jià)值上來(lái)說(shuō)，黑豆都是數(shù)一數(shù)二的，而且黑豆還含有肉類(lèi)里面的營(yíng)養(yǎng)元素，很適合那些有心血管疾病的人吃，那么多吃黑豆有什么好處？
1、黑豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右，牛奶的12倍，不僅蛋白質(zhì)含量高，而且質(zhì)量好。黑豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白相似，其賴氨酸豐富并接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易于消化吸收，不會(huì)沉積在血管壁上。其最大特點(diǎn)是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。而且，黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，幫助脂肪代謝。因此，黑豆對(duì)于動(dòng)脈硬化的中老年來(lái)說(shuō)，是一種理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指數(shù)低，只有18，而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達(dá)88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的鈣是人體補(bǔ)鈣的極好來(lái)源。鉀在人體內(nèi)起著維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預(yù)防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預(yù)防人體缺鐵性貧血，碘可預(yù)防甲狀腺腫大。黑豆所含的鋅、硒、鎂也很豐富，對(duì)于增強(qiáng)免疫、防癌抗癌作用很大。
5、黑豆豐富的B族維生素和維生素E，尤其是維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、泛酸等，不僅對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)健康有好處，還是美容養(yǎng)顏必需的營(yíng)養(yǎng)素，維持皮膚和頭發(fā)的健康光澤。此外，豐富的B族維生素有利于降低人體同型半胱氨酸的水平，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
6、黑豆中中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，不僅能雙向調(diào)節(jié)人體激素，還能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。值得一提的是，用于緩解女性更年期綜合癥的傳統(tǒng)激素替代療法，會(huì)增加乳腺癌、卵巢癌等疾病風(fēng)險(xiǎn)，但是從食物中獲取大豆異黃酮在改善更年期癥狀的同時(shí)，不會(huì)增加這些風(fēng)險(xiǎn)。
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在日常生活中，我們的飲食中時(shí)常都會(huì)伴有豆制品的出現(xiàn)，據(jù)說(shuō)這樣對(duì)我們的身體有很大的益處。其中黑豆卻是廣受很多朋友的喜愛(ài)和推崇的，別看它的外觀不是很美麗，可是它的作用和功效卻大著呢。那么吃黑豆有什么好處呢?對(duì)于很多朋友都不太了解的這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到下面的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
黑豆有補(bǔ)虛養(yǎng)血之功，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。我國(guó)自古就有“大豆數(shù)種，惟黑入藥”的記載，并有大量中藥驗(yàn)方。
治療各種白發(fā)：治老年白發(fā)，黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，用時(shí)每取6克，口嚼后淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白發(fā)，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔凈牙刷蘸藥醋，外刷毛發(fā)，每日1次。
黑豆食品有清除自由基，延緩衰老，改善營(yíng)養(yǎng)性貧血，增強(qiáng)免疫力，提高性功能以及抗應(yīng)激功能。黑豆和黃豆、大豆的營(yíng)養(yǎng)成分相同，但黑豆的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量較高，所以不少人喜歡使用它制成各種食品，像黑豆?jié){、泡黑豆酒等。
(1)治腎虛消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
(2)治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
(3)治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了吃黑豆之后能獲得的種種好處，當(dāng)然我希望廣大朋友們都能認(rèn)真學(xué)習(xí)上述內(nèi)容，并把這些好處銘記于心，這樣在日常飲食中才能有針對(duì)性的食用黑豆。當(dāng)然我也想再多說(shuō)一句，再好的食物也有屬于它自己的禁忌，所以我們也要搞明白哪些人群不適合吃黑豆。
豆制品一直是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到。而且豆制品有很多種，不管是什么樣的形式都可以給我們的身體提供不一樣的保健效果，在生活中我們經(jīng)?？吹降木褪屈S豆和紅豆可能人們對(duì)黑洞并沒(méi)有多大的了解，可實(shí)際上黑道也有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，下面了解一下醋泡黑豆有什么好處?
我們都知道其實(shí)豆類(lèi)中都含有非常高的蛋白質(zhì)脂肪酸引起維生素，黑豆也同樣如此，它可以幫助我們降低膽固醇，美容養(yǎng)顏，同時(shí)也是男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)的最佳食物之一，深受人們的喜愛(ài)。
醋泡黑豆的功效主要表現(xiàn)為預(yù)防視力下降,并且對(duì)于治療一些慢性疾病、高血壓、膽固醇、便秘等等有著重要的作用。特別是一些白領(lǐng)來(lái)說(shuō),醋泡黑豆能夠有效的幫助身體恢復(fù)健康,并且增強(qiáng)抵抗力,對(duì)于治療以及改善近視眼等等眼科疾病有著非常好的效果。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),醋泡黑豆是一種不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能夠有效的達(dá)到減肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容顏,皮膚減少出現(xiàn)皺紋的可能,同時(shí)還能夠有效的減少出現(xiàn)白頭發(fā)、腎虛等等的情況。
看了上面的介紹之后，相信大家對(duì)黑豆一定有一個(gè)更加全面的了解了吧，其實(shí)，黑豆有很多中吃法，還可以搭配很多的美味營(yíng)養(yǎng)食材，是我們養(yǎng)生保健最佳的一個(gè)是食物選擇了，在生活中黑豆也成為了人們常吃保健佳肴。
? ?黑豆指的是大豆的黑色種子，其中富含著極高的蛋白質(zhì)，而且熱量低，是保健養(yǎng)生的人群們十分喜愛(ài)的一種食物。黑豆中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)，維生素，微量元素，糖類(lèi)等全部都是黑豆的成分，而且還含有黑豆色素，異黃酮等多種生物活性物質(zhì)。因此，許多人都喜歡吃黑豆，吃黑豆有以下幾點(diǎn)好處：
? ?1.健腦益智。黑豆中卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也有防止大腦老化、健腦益智的作用。
? ?2.預(yù)防便秘。黑豆所含的纖維質(zhì)量居豆科植物之冠，其粗纖維含量高達(dá)7.1％，膳食纖維高達(dá)16.8％。黑豆中的寡糖有利于雙歧桿菌增殖，從而調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群，促進(jìn)腸道暢通，讓有毒廢棄物順利排放。
? 3.抗衰老。黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，它們都具有較強(qiáng)的抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而增強(qiáng)活力。
? 4.提供旺盛的活力。黑豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于雞蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18種氨基酸。黑豆補(bǔ)腎健脾，是人體補(bǔ)充體力、抗衰防老的元素之一。
? 5.降低膽固醇。黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
? ?雖然吃黑豆對(duì)人體有許多好處，但也要注意不能吃太多，炒熟后進(jìn)食太多容易上火。而且消化不良的體質(zhì)不適宜吃太多黑豆，因?yàn)楹诙共灰紫?。平時(shí)還要注意，人體吃中藥時(shí)不要吃黑豆或者喝黑豆?jié){，以免產(chǎn)生不良現(xiàn)象。黑豆對(duì)人體美容，視力都有很大的好處，但以上事項(xiàng)還是要注意一下。
豆類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，比較常見(jiàn)的豆類(lèi)有大豆、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等，這類(lèi)豆類(lèi)食品有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，那就是富含高蛋白，富含碳水化合物，多吃一些豆類(lèi)，對(duì)身體健康有很好的益處，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
首先，豆類(lèi)食品當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，比如說(shuō)大豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%到40%，尤其是里面的氨基酸的成分接近于人體的組成，所以更容易被人體所吸收和利用。
其次，豆類(lèi)食品當(dāng)中含有的脂肪含量比較高，而且多為不飽和脂肪鉆，在這一點(diǎn)上和動(dòng)物性的脂肪相比較，豆制品里面的脂肪更有利于人體的健康，而且一般含有的膽固醇含量都非常的低，對(duì)于人體的健康非常的重要。
豆類(lèi)食品當(dāng)中含有比較獨(dú)特的糖類(lèi)，比如說(shuō)水蘇糖或者是棉子糖，這類(lèi)食物有助于促進(jìn)人的消化，但是也要有所注意，對(duì)于腸胃不好的人是容易導(dǎo)致腸脹氣的情況，對(duì)于促進(jìn)排便和維持腸道健康都能發(fā)揮很好的作用！
平時(shí)經(jīng)常豆類(lèi)食品，也是補(bǔ)鈣的最好的渠道之一，豆制品當(dāng)中的含鈣量都比較高，尤其是以大豆制品的含鈣量最為突出，可以作為補(bǔ)鈣來(lái)源的第一選擇，尤其是對(duì)于牛奶過(guò)敏的人士來(lái)說(shuō)，更是如此！
平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┒诡?lèi)食品，能夠補(bǔ)充維生素b族，另外豆類(lèi)食品當(dāng)中有一定的抗氧化作用，能夠預(yù)防血管異常，在預(yù)防心腦血管疾病方面的功效也是不錯(cuò)的。
在我們平時(shí)餐飲習(xí)慣中，茄子是常見(jiàn)的蔬菜，做法也有多種，尤其是對(duì)于女性們來(lái)說(shuō)吃茄子也十分有利，那么多吃茄子有什么好處呢？茄子具有抗氧化功能，所以女性們吃茄子可以延緩衰老，保持皮膚的光滑。另外，茄子中含有各種維生素，對(duì)于降低血栓有很好的作用。
經(jīng)常吃茄子的好處
1、茄子中含有豐富的維生素，如維生素A，維生素B1，維生素C片，維生素D，蛋白質(zhì)，鈣等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以讓人的血管變得柔軟。散淤血，降低血栓的發(fā)生率。
2、茄子纖維中含有的皂苷可以降低膽固醇。
3、茄子中含有一種叫龍葵素的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以一直消化道癌細(xì)胞的增殖，對(duì)胃癌，直腸癌等具有抑制作用。
4、茄子屬于寒涼性食物，具有清熱活血消腫止痛的效果，對(duì)于患有痔瘡便血的朋友也是極好的。
哪些人不適合吃
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術(shù)前也盡量不吃茄子。
紅豆是日常生活中比較常見(jiàn)的食材，因其具有除濕的功效，因此很多人都喜歡將其與薏米一起煮水或者熬粥食用，尤其是在除濕最好的夏季，更是有人天天食用紅豆。那么多吃紅豆到底對(duì)人體有哪些好處呢？
一、多吃紅豆的好處
1、紅豆?jié)櫮c通便
紅豆中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥。
2、美容護(hù)膚
紅豆含有相當(dāng)多的鐵，是很平民化的補(bǔ)血佳品，對(duì)臉色蒼白的女性尤其有幫助，常吃可使肌膚紅潤(rùn)。
3、紅豆利尿
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
4、利水減肥
紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷，不但能夠減少脂肪囤積，還能夠排除體內(nèi)多余水分，對(duì)于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。
5、下奶調(diào)經(jīng)
哺乳期間的婦女若奶水不足，多吃紅豆湯或紅豆甜點(diǎn)，除可補(bǔ)充奶水外，還可加速產(chǎn)后穢物排除;生理期間的女性多喝紅豆湯，則能促進(jìn)氣血循環(huán)，幫助經(jīng)血順暢。
二、紅豆的營(yíng)養(yǎng)很豐富
紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
絲瓜算是夏天吃的比較多的東西了。絲瓜有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，像是可以清熱解毒。由于在夏天減肥是一件非常痛苦的事情，所以人們?cè)谙奶焱ǔ?huì)選擇通過(guò)飲食來(lái)減肥。絲瓜是減肥名單上不可缺少的一樣。因?yàn)榻z瓜的熱量十分之低。下面有幾種多吃絲瓜的好處。
1、長(zhǎng)期吃絲瓜能美容
絲瓜中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，人們堅(jiān)持長(zhǎng)期吃絲瓜，對(duì)人類(lèi)的皮膚有很大的好處，可以起到良好的美容作用，而且絲瓜中含有的黏液與多糖還能維生素，還能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，能減少皺紋生成，因此長(zhǎng)期吃絲瓜不但能美容，還能延緩皮膚衰老。
2、長(zhǎng)期吃絲瓜能清熱去火
絲瓜是一種性質(zhì)寒涼的菜品，堅(jiān)持長(zhǎng)期吃絲瓜能清熱解毒，可以促進(jìn)人體內(nèi)熱毒的排出，能預(yù)防多種上火癥狀的發(fā)生，特別是那些經(jīng)常出現(xiàn)便秘和小便短赤的人群，在堅(jiān)持長(zhǎng)期吃絲瓜以后，這些不良癥狀就會(huì)很少出現(xiàn)。
3、長(zhǎng)期吃絲瓜能預(yù)防女性痛經(jīng)
長(zhǎng)期吃絲瓜還能預(yù)防女性痛經(jīng)，平時(shí)食用時(shí)可以把絲瓜曬干以后煮水喝，煮水時(shí)不能加入白糖或者冰糖最好能加一些紅糖調(diào)味，煮好以后堅(jiān)持天天服用，就能讓女性痛經(jīng)的癥狀明顯好轉(zhuǎn)，對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)也有很好的調(diào)理作用。
4、幫助減肥。
肥胖的人，會(huì)想著身材能夠更好的瘦下來(lái)，為此會(huì)進(jìn)行節(jié)食減肥。特別是在夏天，通過(guò)科學(xué)的減肥，效果會(huì)更好，小編想要建議大家，可以吃點(diǎn)絲瓜減肥，絲瓜的熱量非常低，不用擔(dān)心出現(xiàn)變胖的情況。
5、促進(jìn)胎兒發(fā)育。
孕婦可以吃點(diǎn)絲瓜，能夠吸收維生素B，這種物質(zhì)，特別有利于胎兒的大腦發(fā)育，對(duì)胎兒身體保健是極好的，孕婦可以多吃點(diǎn)。
6、促進(jìn)排便。
夏天，因?yàn)椴豢茖W(xué)的飲食，吃了很多熱量高的食物，會(huì)導(dǎo)致便秘的發(fā)生。這個(gè)時(shí)候，吃點(diǎn)絲瓜也是好的，能夠提高身體代謝能力，不斷的促進(jìn)消化液的分泌，對(duì)促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)、大便的排出非常好，讓你有效的避免便秘。
枇杷是一種功效極大的食物，適量食用之后有潤(rùn)肺止咳、提升體力、降胃止嘔、美容等營(yíng)養(yǎng)功效。一般情況下諸多人都可以可以食用此水果，其中包括孕婦和小孩，孕婦早期吃的話還可以改善惡心、不適等不良反應(yīng)。
一、枇杷的功效與作用
1、潤(rùn)肺止咳。枇杷在潤(rùn)肺止咳上面能起到顯著的作用，主要是因?yàn)殍凌说墓死锩嬗锌嘈尤蔬斑@種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的物質(zhì)，這種物質(zhì)能起到鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽的作用。
2、提升體力。因?yàn)殍凌烁缓喾N營(yíng)養(yǎng)素，所以，可以有效的給身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，有助于增強(qiáng)體力，改善體質(zhì)。
3、降胃止嘔。這個(gè)主要是批把葉的功效，枇杷葉可以泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。如果惡心嘔吐，可以用枇杷葉泡水喝，可以有很好的止吐作用。
4、美容。很多的水果因?yàn)楦缓S生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同樣，也具有美容的功效。
二、枇杷的適用人群
一般人群即可食用枇杷，孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷。孕婦在孕早期吃點(diǎn)枇杷可以改善惡心嘔吐的癥狀。枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富，枇杷能刺激消化腺分泌、對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收，這對(duì)于食欲不好的寶寶是很有幫助的。而且由于枇杷的果實(shí)和葉還有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以預(yù)防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會(huì)引起輕微中毒。
據(jù)《開(kāi)寶本草》記載，枇杷“味甘，寒，無(wú)毒”。此外《隨息居飲食譜》中也提到：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之”。枇杷屬于性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹瀉等癥。所以，枇杷也不宜多吃。
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