哪些食物含鈣高易吸收
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“哪些食物含鈣高易吸收”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人們之所以會慢慢長大是因為骨骼在不停的發(fā)育，骨骼的生長需要的是鈣元素，如果身體內(nèi)缺乏鈣元素骨骼就會停止生長，缺鈣也會讓人們的骨頭質(zhì)量變差，所以無論是正處于發(fā)育時期的人還是中老年都需要補充鈣元素，保護骨骼。下面來看一下哪些食物含鈣量高而且容易吸收？
一、芝麻醬
不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦咪中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
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鈣鐵鋅是人體最需要的營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素對人體各方面，都是有著很好補充，如果缺乏鈣鐵鋅，人體體質(zhì)下降，而且也是會很容易患有一些疾病，所以對這樣元素的豐富也是需要大量進行，那含鈣高的食物有哪些呢，有很多食物含有的鈣就很多，所以選擇的時候，也是可以多吃。
那含鈣高的食物有哪些呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些食物都是有著很好了解，在吃的時候，也都知道有哪些，使得我們吃的時候，對自身也是有著很好幫助。
含鈣高的食物有哪些：
含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。
(1) 鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
(2) 蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，
(3) 植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)
(4) 海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松，
(5) 蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
(6) 動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補鈣的作用。
(7) 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內(nèi)的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。
由此看來，按我國的飲食習(xí)慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區(qū)，缺鈣將是一個主要問題，解決的辦法是改變飲食習(xí)慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對寶寶來說，應(yīng)該每天補充牛奶與雞蛋，使寶寶既獲得了較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時鈣攝入也能基本得到滿足。食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。
通過以上介紹，對含鈣高的食物有哪些呢，都是有著很好了解，蝦是生活中很常見的，它含有的鈣是很高，所以很多家長在給孩子們補鈣的時候，都是會讓孩子們多吃一些蝦，這樣對孩子身體體質(zhì)提高，也是有著很好幫助。
孩子在成長過程中，對于鈣質(zhì)的需求非常大，所以要注意為孩子及時的補充鈣質(zhì);當(dāng)人的年齡增加的時候，身體中的鈣質(zhì)會慢慢的流失，這時候可能就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況，所以也需要及時的補鈣。在補鈣的時候，除了服用鈣片，魚肝油以外，還可以吃一些含鈣高的食物來為身體補充鈣質(zhì)。
日常食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要。
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
如果如果想要通過飲食來補充鈣質(zhì)，就可以多吃一些牛奶、豆制品、海帶、蝦皮等，這些食物具有很好的補鈣作用。在補鈣的同時，還要注意多曬曬太陽，促進身體對鈣質(zhì)的吸收。如果身體中缺鈣比較嚴重，還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣片等藥物來補鈣。
大家知道嗎?鐵對我們的身體是很重要的，如果我們身體缺鐵的話會導(dǎo)致我們貧血。貧血會讓我們四肢無力、十分疲倦，還有貧血會影響我們平時的工作和學(xué)習(xí)。他還會傷害我們的身體,所以我們不能讓自己的身體缺鐵。那哪些食物里面含有鐵呢?下面是小編搜羅的一些含有鐵的食物,讓我們一起去看看吧。
補鐵的食物
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養(yǎng)，對身體大有益處。
補鈣的食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
以上就是一些補鐵補鈣的食物。其實鐵和鈣都是我們不能缺少的，缺鈣容易使我們沒有食欲、挑食，還會容易感冒。另外缺鈣還會讓我們無法集中注意力學(xué)習(xí)。所以在平時我們一定不能挑食，要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，少吃辛辣的食物，還有要多鍛煉。
隨著年齡的增長，我們的骨骼鈣量不斷流失，這樣就很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折等一些骨骼疾病。不僅中老年人如此，對于還在長身體的孩子，補鈣也是尤為重要的。鐵離子充足就有助于對鈣的吸收，所以補鐵和補鈣應(yīng)該同時進行。那么大家知道含鐵含鈣高的食物有哪些嗎?
鐵的主要食物動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。
良好瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果(杏干、葡萄干)，啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麥。
一般魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子(南瓜、西葫蘆等種子)
含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
一直以來動物的內(nèi)臟都是我們補鐵的首選食物，我國中醫(yī)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，動物內(nèi)臟食物中含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鐵的含量最為豐富，經(jīng)常食用可以有效的達到補鐵的功效，同時還能夠預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。
由此可見，我們生活中的好多食物都是補鐵補鈣的首選。所以大家一定要善于利于我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄铩Ｒ驗槭朝煵粌H可以長期采用，其效果也是安全有效的。所以小編建議大家能用食療解決的情況盡量不要采用藥物，畢竟是藥三分毒。
寶寶補鈣的事情一直是寶媽們最為關(guān)心的話題，除了要正常吃兒童鈣片外還需要配合著吃些高鈣的食物，同時還需要多曬太陽。那么寶寶吃什么食物含鈣高呢？很多寶媽對此并不了解。其實生活中是有以下9種食物含鈣量比較高的，排在第一位的就是牛奶。
1、牛奶：牛奶營養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸媽最好在寶寶1歲之后才給他喝牛奶哦，防止引起過敏。
2、酸奶：酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
3、奶酪：奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
4、含鈣橙汁：橙子被稱為療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
5、干酪：干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的，營養(yǎng)價值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
6、豆類食品：豆類的營養(yǎng)價值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽們請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。
7、深綠色有葉蔬菜：寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜；嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。
8、海帶：海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。
9、蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。
1.薺菜
薺菜是一種比較受歡迎的蔬菜，里面除了含有很多維生素以外，還有不少的鈣元素。平時可以通過進食這種蔬菜幫助補鈣。
2.蝦皮
蝦皮里面也含有很多鈣元素。一般來說100克蝦皮中有大約991毫克的鈣。但是這種食物不能夠作為主要的補鈣食物。因為蝦皮平時只是作為調(diào)味料，佐料，不可能作為主食，所以一般攝入過少。另外這種食物較難消化，如果進食過多會導(dǎo)致消化異常。此外其中鹽分也較多，進食過多會導(dǎo)致體內(nèi)鹽量過多。
3.紫菜
紫菜里面除了含有很多碘元素以外，還有較多的鈣元素，對人體有較大好處。有一般來說100克紫菜中有大約200多毫克的鈣。平時可以直接將其煮成湯飲用，或者做成紫菜包飯食用。不僅能夠幫助人體補充碘元素，鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)，還十分美味。
4.乳酪
乳酪也是不錯的選擇。其中含有較多容易被人體吸收的鈣，而且鈣含量也很高，一般來說100克奶酪中有大約659毫克的鈣。此外這種食物可以提高身體素質(zhì)，增強人體免疫力，還能夠促進人體代謝，使人精神狀態(tài)飽滿。另外這種食物里面含有較多的乳酸菌，可以維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，防止排泄方面出現(xiàn)相關(guān)問題。另外如果心血管有一定問題，也可以進食這類食物，也可以產(chǎn)生不錯的效果。
5.牛奶
牛奶也具有很好的補鈣效果。其中不僅具有很高的鈣含量，還含有較多的礦物質(zhì)，能夠促進人體吸收鈣。一般來說100毫升牛奶中有大約120毫克的鈣，其中還有不少的脂溶性維生素。如果選擇飲用的牛奶是全脂奶，含鈣量更高，100毫升全脂牛奶中有大約676毫克的鈣。所以平時可以通過飲用牛奶來補充鈣。
6.豆腐
豆腐是一種豆制品。這類食物里面含有很多蛋白質(zhì)，此外也含有很多鈣。所以每天進食適量豆腐可以起到不錯的補鈣效果。此外還可以通過進食豆干豆?jié){等食物來補充鈣元素，補鈣效果也不錯。
鈣是我們?nèi)梭w必不可少的一種元素，如果我們?nèi)狈︹}元素的話容易出現(xiàn)高血壓等癥狀，鈣關(guān)系到我們骨骼的健康，所以我們建議大家在日常的生活中一旦發(fā)現(xiàn)自己的身體缺乏鈣，那么一定要及時去補鈣才行，我們除了可以吃一些鈣片來達到補鈣的目的外，其實也可以吃一些水果來補鈣，下文我們介紹一些含鈣高的水果。
補鈣和補鋅，我們每天都是用食物進行補充，可哪些水果中富含鈣較多呢?而春季又該吃什么水果來補充鈣質(zhì)呢?推薦草莓和蘋果為最佳!
蘋果
被稱為“幸福水果”的蘋果，幾乎一年四季都有產(chǎn)出，但在春季來說，干燥的天氣最適合用蘋果來補充水分了，其中富含的脂肪也較少，蛋白質(zhì)以及鈣、磷 、鐵以及維生素B1、B2都是人體需要的營養(yǎng)元素，所以千萬不可錯過。
草莓
擁有“水果皇后”美稱的草莓，正好是春季剛剛上市，新鮮的色彩加上酸甜的口感，剛好有刺激胃口的幫助，粗纖維素、糖、維生素以及蘋果酸和檸檬酸都能有促進消化系統(tǒng)的幫助，清甜又很可口。
香蕉
促進消化和幫助腸道順暢的水果，一定要提到香蕉，有“百果之冠”的香蕉，富含了膳食纖維和碳水化合物的同時，還有鈣、磷 、鋅以及胡蘿卜素，少脂肪的成分還能幫助減肥瘦身。
注意事項
水果每天的正常攝入量是100-200克，營養(yǎng)價值再高的水果也不要一天吃太多哦!
在上面的文章里面我們介紹了鈣對于人體的重要性，我們一旦缺鈣將給身體帶來這樣那樣的麻煩，所以我們?nèi)绻扁}就一定要及時去補鈣，上文為我們詳細介紹了含鈣高的一些水果。
鈣元素是我們最為常見的一種礦物質(zhì)元素，它在我們的身體中發(fā)揮著極大的作用，是維持身體骨骼健康發(fā)展的一大助手，所欲如果鈣元素一旦有所缺乏就應(yīng)該及時的進行補充，但是市面上一些補鈣藥物的吸收率都較低，所以通過食補就是一種很好的做法，那么哪些食物富含鈣元素呢？
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。 友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
以上就是對于哪些食物富含鈣元素的一些介紹，但是在生活中如果要有效的補充鈣元素也要注意一些方法，如補鈣的的時候為了提高鈣元素的吸收率也應(yīng)當(dāng)適量的補充維生素d，它可以有助于所補的鈣被身體很好的吸收，除此之外經(jīng)常曬曬太陽也是對補鈣有好處的。
蝦皮是由毛蝦制成的。蝦皮的營養(yǎng)價值比較高，而且蝦的翻白眼也比較高，蝦皮富含礦物質(zhì)，還富含鐵跟鈣以及磷等微量元素，平時可以適當(dāng)?shù)某晕r皮補鈣，蝦皮還可以補腎壯陽，可以開胃，對心血管系統(tǒng)起到保護的效果。很多人不了解蝦皮含鈣高不高，蝦皮含鈣高嗎？接下來我們來看看吧。
一.蝦皮含鈣高嗎？
1. 蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；蝦皮中的鈣含量極為豐富，是缺鈣人群補鈣的極佳途徑，而且補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇，改善女性經(jīng)期綜合癥。女性懷孕后期是胎兒的骨骼，牙齒，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易導(dǎo)致骨質(zhì)軟化癥，低血鈣性抽搐，妊娠性疲勞和高血壓綜合癥，容易導(dǎo)致胎兒體重過輕或早產(chǎn)等癥，因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
二.蝦皮營養(yǎng)元素
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；，蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
三.蝦皮功效作用
1、通乳
蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養(yǎng)成分十分豐富，對產(chǎn)婦小兒有很好的補益功效。
2、緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
3、預(yù)防心血管疾病
蝦皮富含鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預(yù)防動脈硬化及心肌梗死。
4、增強體質(zhì)
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
5、抗氧化
蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養(yǎng)物質(zhì)，它有極強的抗氧化作用，除了可以顯著延長低密度脂蛋白質(zhì)氧化滯后時間，保護心臟之外，還能增強免疫力，防范糖尿病，預(yù)防高血壓，保護肝臟，降低不孕不育的風(fēng)險。
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