含鐵含鈣高的食物有哪些？
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“含鐵含鈣高的食物有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的骨骼鈣量不斷流失，這樣就很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折等一些骨骼疾病。不僅中老年人如此，對(duì)于還在長(zhǎng)身體的孩子，補(bǔ)鈣也是尤為重要的。鐵離子充足就有助于對(duì)鈣的吸收，所以補(bǔ)鐵和補(bǔ)鈣應(yīng)該同時(shí)進(jìn)行。那么大家知道含鐵含鈣高的食物有哪些嗎?
鐵的主要食物動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。
良好瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果(杏干、葡萄干)，啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麥。
一般魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子(南瓜、西葫蘆等種子)
含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對(duì)鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時(shí)，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
一直以來動(dòng)物的內(nèi)臟都是我們補(bǔ)鐵的首選食物，我國中醫(yī)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物內(nèi)臟食物中含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鐵的含量最為豐富，經(jīng)常食用可以有效的達(dá)到補(bǔ)鐵的功效，同時(shí)還能夠預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。
由此可見，我們生活中的好多食物都是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的首選。所以大家一定要善于利于我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄?。因?yàn)槭朝煵粌H可以長(zhǎng)期采用，其效果也是安全有效的。所以小編建議大家能用食療解決的情況盡量不要采用藥物，畢竟是藥三分毒。
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平時(shí)吃些含鐵高的食物，有助于預(yù)防缺鐵性貧血，這對(duì)于提高免疫力水平，預(yù)防疾病都能發(fā)揮很好的功效，一旦出現(xiàn)缺鐵的情況，身體往往會(huì)處于亞健康的狀態(tài)，尤其是對(duì)于女性來說，更要注意補(bǔ)鐵，那么含鐵高的食物有哪些呢？我們來看一下。
首先是雞蛋黃，雞蛋黃里面含有的鐵質(zhì)元素非常的多，有很好的補(bǔ)氣的作用，一百克雞蛋黃里面含有鐵七毫克左右，是非常好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物。而且雞蛋價(jià)格便宜，又有助于消化。
動(dòng)物的肝臟補(bǔ)鐵的功效也非常的好，一般情況下，動(dòng)物的肝臟里面都含有大量的鐵元素，是補(bǔ)鐵的首選食品之一，一百克豬肝里面還有25克的鐵元素，而且也比較容易被人體吸收，非常適合老人和孩子吃。
豆制品里面的含鐵也是比較多的，比如說黃豆、黑豆、綠豆等都含有比較多的鐵質(zhì)元素，除了能夠補(bǔ)充鐵元素以外，在補(bǔ)充不飽和脂肪酸，補(bǔ)充維生素方面的效果也很好。
另外，平時(shí)多吃一些食用菌，多吃一些綠色的蔬菜或者是黑木耳，都有很好的補(bǔ)充鐵的效果，在預(yù)防面色蒼白，預(yù)防身體疲乏，都有很好的效果，另外對(duì)于處于生理期的女性來說，更要多吃這些食物，對(duì)身體有很好的保健功效。
簡(jiǎn)單的了解了含鐵高的食物有哪些？平時(shí)生活當(dāng)中含鐵高的食物有很多，比如說雞蛋黃，動(dòng)物的肝臟，動(dòng)物的血液，以及豆制品蔬菜水果等等，都有具有很好的鐵元素，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫念A(yù)防缺鐵性貧血的效果。
食物是生活中很常見的，而且人體也離不了食物，所以對(duì)食物的選擇也是很主要，那不同的食物在含有的營養(yǎng)元素上，也是有著很大區(qū)別，因此哪些食物含鐵高呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太了的，鐵是人體所需的營養(yǎng)，這樣的營養(yǎng)一旦缺失，對(duì)人體的健康也是有著很大損害，這點(diǎn)也是要注意的。
哪些食物含鐵高呢，有很多食物中，都是含有鐵，而且含有的數(shù)量也是比較多，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在日常生活中，在吃的時(shí)候，都知道該容易選擇最佳，怎么吃利于身體健康。
哪些食物含鐵高：
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
4、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。
通過以上介紹，對(duì)哪些食物含鐵高呢，都是有著很好的了解，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心的進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)吃這些食物，也是要適量的吃，過多的吃，不利于身體營養(yǎng)吸收，使得身體各方面也是會(huì)受到影響。
正處在長(zhǎng)身體階段的孩子，常常會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的需要，需要許多的鈣質(zhì);還有處在孕期的孕婦也常常因?yàn)樯眢w缺鈣，導(dǎo)致腿抽筋，需要及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。而鐵是形成紅細(xì)胞的必備的物質(zhì)，當(dāng)有貧血癥狀的時(shí)候，就要及時(shí)的補(bǔ)充鐵質(zhì)。在補(bǔ)充鈣鐵的時(shí)候，除了可以直接服用這種藥物，還可以通過飲食來補(bǔ)充。
含鈣高的食物：
1. 首選小蝦皮。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又美味。做 蝦皮湯或者干吃都可以。50克的蝦皮中含有1000毫克的鈣。
2. 500克牛奶的含鈣量是600毫克。牛奶中的鈣易被人體吸收，可以做為日常補(bǔ)鈣的主要食品。
3. 大豆的含鈣量也很高，多吃些豆腐，豆籽，豆芽都可以增強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。早餐一杯豆?jié){也是補(bǔ)鈣時(shí)期的不錯(cuò)的選擇。
4. 蛋的營養(yǎng)豐富，其中的鈣主要是存在于蛋黃中。咸蛋的含鈣量是普通蛋的10倍以上。
5. 海鮮中的魚類和貝類，蔬菜中的雪里蕻，水果中的山楂蘋果，以及各種堅(jiān)果都含有大量的鈣。
含鐵高的食物：
1.雞肝
雞肝含鐵相當(dāng)高，每一百克雞肝含鐵13.1毫克，而且雞肝價(jià)格便宜，食用方便。
2.雞血
雞血含鐵量比雞肝還要高，每一百克含鐵28.3毫克。是補(bǔ)鐵最佳食品。類似于雞血的鴨血，豬血，羊血含鐵量都很高，這些食品價(jià)格便宜，容易購買，而且食用方便。
3.蛋黃
蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補(bǔ)鐵上好食品。
4.豬腎
豬腎俗稱豬腰子，不僅能夠補(bǔ)腎，還含鐵很高。
如果感覺自己最近有些渾身無力，面色蒼白，不妨多吃一些雞肝、雞血、蛋黃、豬腎等食物來補(bǔ)鐵，從而來補(bǔ)血。如果有腿抽筋等缺鈣的情況，不妨多吃一些蛋奶、豆制品、小蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物。如果不是鈣鐵缺的特別的嚴(yán)重，最好是食補(bǔ)比較好。
鐵具有維持機(jī)體功能的作用，還可以幫助貧血患者有效的起到很好的補(bǔ)血功效。那么生活中含鐵高的食物有哪些呢？下面就給大家詳細(xì)的介紹一下吧！
1.動(dòng)物肝臟
一直以來動(dòng)物的內(nèi)臟都是我們補(bǔ)鐵的首選食物，我國中醫(yī)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物內(nèi)臟食物中含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中以鐵的含量最為豐富，經(jīng)常食用可以有效的達(dá)到補(bǔ)鐵的功效，同時(shí)還能夠預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。
在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克豬肝中就含有高達(dá)25毫克的鐵元素，并且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。因此在日常生活中，有貧血情況的人群不妨多喝些豬肝湯，以此來促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，從而有效的治療貧血的癥狀。
2.各種瘦肉
除了各種動(dòng)物內(nèi)臟具有很好的補(bǔ)鐵功效之外，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，各種動(dòng)物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，因此在日常生活中經(jīng)常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補(bǔ)鐵以及補(bǔ)血的功效。因此不喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟的人群，在平時(shí)的生活中也可以通過食用瘦肉來補(bǔ)鐵。
但由于瘦肉中鐵的含量不如動(dòng)物內(nèi)臟中所含有鐵元素高，因此在食用的時(shí)候要注意適當(dāng)多吃，只有這樣才能補(bǔ)充充足的鐵元素。
3.雞蛋黃
有且鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應(yīng)該多吃些雞蛋黃，因?yàn)槠渲兴械蔫F質(zhì)也非常的豐富。有研究發(fā)現(xiàn)，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對(duì)它的吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，同時(shí)食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血癥狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來達(dá)到一定的補(bǔ)鐵補(bǔ)血功效。
但是在吃雞蛋的時(shí)候要注意，由于雞蛋黃中含有大量的膽固醇以及油脂，因此患有高膽固醇的患者以及高血壓以及各種心腦血管疾病的患者在日常生活中都應(yīng)該盡量少吃。面對(duì)含鐵高的食物有哪些這個(gè)問題，雞蛋黃也是不錯(cuò)的選擇。
4.黃豆及其制品
黃豆是我國居民日常飲食中最常見的一種食物，并且我國中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃黃豆還具有很好的補(bǔ)鐵功效。在研究中發(fā)現(xiàn)，每100克黃豆及黃豆粉中所含有的鐵質(zhì)高達(dá)11毫克，而被人體吸收的幾率為 7％，可以說比米、面中所含有的鐵質(zhì)吸收率還要更高。
自古以來，食物總是很受大家的歡迎，沒有食物就意味著不能生存下去。以前的人們不要求有沒有營養(yǎng)，只要吃上就可以，隨著時(shí)間的變化，時(shí)代的進(jìn)步，人們開始注重哪些食物含鈣量最多，哪些食物含鐵量最多，那么大家都知道富含鈣鐵的食物有哪些嗎?
含鈣食物介紹;
一、說起鈣，很多人就會(huì)想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質(zhì)的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可實(shí)際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數(shù)看起來都很黑。
每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量?jī)H處在中等水平，每100克含鈣1
00毫克左右。這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。
含鐵食物介紹;
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時(shí)候要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤腸養(yǎng)胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對(duì)寶寶來說是最重要的食物之一。
以上就是富含鈣鐵的食物，大家看過以后一定有所了解，不管是大人還是小孩，吃這些東西是非常有營養(yǎng)，并且身體會(huì)越來越棒，抵抗力增強(qiáng)，不易生病。沒有好的鈣鐵食物怎么能哄現(xiàn)在的孩子吃飯，所以不論是家長(zhǎng)還是自己做飯，一定要注意飲食的健康，身體是自己的。這只是小編給大家提供的一些資料，具體的還是要因人而異的。
鐵元素是人體體內(nèi)機(jī)能活動(dòng)所必需的微量元素，人體內(nèi)如果缺鐵就會(huì)引起貧血癥，家里做菜用的鍋碗瓢盆兒一般都是鐵制品，因?yàn)樽矒舳鴷?huì)掉下一些看不見的鐵素體顆粒，人體吃掉這些鐵素體顆粒就能補(bǔ)充所需要的鐵，很多蔬菜里也含有鐵元素，下面給大家介紹含鐵高的蔬菜都有哪些？
鐵是人體必需礦物質(zhì)中含量最多的一種。鐵的缺乏可引起缺鐵性貧血,多見于嬰幼兒、兒童、少年、孕婦、乳母和老年人。在選擇含鐵豐富食品攝入的同時(shí),應(yīng)注意補(bǔ)充維生素C,以促進(jìn)鐵的吸收。
含鐵高的食物中有豬肝、豬血、瘦肉、木耳、紅棗、菠菜等，含鐵高的水果有櫻桃、葡萄、桃子等。肉類和素類食物一起進(jìn)食是可以相互促進(jìn)鐵的吸收的，特別是含維生素C的果類和蔬菜可以提高鐵質(zhì)吸收。
要想更好更快的補(bǔ)鐵，可以口服常用的補(bǔ)鐵劑，飯后服用鐵之緣片，補(bǔ)鐵均衡營養(yǎng)，口感好安全無刺激，可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)鐵效果，記得飯后不要喝濃茶和咖啡，平時(shí)少吃堿性的食物，希望對(duì)你有用。
鐵對(duì)人體的作用:
鐵對(duì)生物氧化過程起到了重要的作用，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育?？稍黾用庖吖δ埽岣邫C(jī)體對(duì)疾病的抵抗力?？煞乐蛊冢蛊つw保持紅潤?？梢灶A(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血。
鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素、細(xì)胞色素氧化酶及觸酶的合成，紅細(xì)胞的功能是輸送氧，每個(gè)紅細(xì)胞含2.8億個(gè)血紅蛋白，每個(gè)血紅蛋白分子又含四個(gè)鐵離子，而這些鐵離子正是一種運(yùn)輸體，有它們，才能真正攜帶和輸送氧。
鐵的食物來源，含鐵豐富的食物:
含鐵豐富的食品有動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物全血、肉類、豆類及蔬菜等。發(fā)菜、黑木耳、菠菜、蕨菜、芫荽、豆腐皮、藕粉都是含鐵量豐富的食物，含鐵量較高的食物還有地衣、白蘑、油菜、竹筍、烏梅。飲食中鐵的良好來源龍物性食品，如肝臟、腎臟、蛋黃、豆類和一些蔬菜里也含有豐富的鐵，但奶的含鐵量較少，牛奶的含鐵量更低。
輔食補(bǔ)鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟、腎臟等，由于食物中的鐵質(zhì)不易吸收。故需同時(shí)服用維生素E。動(dòng)物性食物中含鐵量最高的是豬肝，其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量為最高。新鮮蔬菜的含鐵量較高的依次是菲菜、薺菜、芹菜等，果類中桃子、香蕉、核桃、紅棗含鐵量也較多。其它食物中黑木耳含鐵量也相當(dāng)高，海帶、紫菜、香菇等也不小。人乳與牛乳中含鐵量都很低。在上述食物中，動(dòng)物性食物和大豆不僅含鐵量高，而且鐵吸收率很高。食物中含鐵量與鐵的吸收率并不一定成正比，如蛋黃中含鐵量較高，但因?yàn)榈包S中鐵常與磷的有機(jī)物結(jié)合，故吸收率降低。母乳中含鐵量雖低，而鐵的吸收率高。食物的搭配對(duì)鐵的吸收也有很大影響，如蔬菜、谷類中含有草酸、植物酸，因此與這些食物同時(shí)吃時(shí)抑制鐵的吸收，食物與維生素C同時(shí)吃時(shí)，能促進(jìn)鐵的吸收。
1.動(dòng)物肝臟
這類食物里面含有很多鐵質(zhì)，而且人體非常容易吸收，也很容易消化，此外其中還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，所以這類食物一般是對(duì)人體有很大好處的食物。比如100克豬肝里面一般含有25毫克的鐵元素。平時(shí)可以將其洗凈后切片炒制食用。
2.黃豆及其制品
黃豆在平時(shí)還是比較常見的，經(jīng)常用于各個(gè)飲食方面，為人體提供相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)。一般100克黃豆或者黃豆粉里面含有11毫克鐵質(zhì)，而且非常容易被人體吸收，比大米等食物里面的鐵質(zhì)吸收難度要小得多。
3.雞蛋黃
雞蛋黃也是不錯(cuò)的選擇。一般100克雞蛋黃里面含有7毫克鐵質(zhì)。雖然人體吸收不是很容易，但是雞蛋這種食物在平時(shí)非常常見，而且其中還有很多營養(yǎng)物質(zhì)，因此也可以作為一種補(bǔ)鐵的食物。
4.櫻桃
櫻桃里面也含有很多鐵元素，因此進(jìn)食后可以起到良好的補(bǔ)鐵效果。此外櫻桃里面還有很多維生素A，所以進(jìn)食后還可以幫助緩解貧血，保證身體氣血充足。此外櫻桃還對(duì)皮膚有很大好處，可以幫助美容養(yǎng)顏，使皮膚白嫩光滑，減少皮膚表面出現(xiàn)的皺紋數(shù)量，起到良好的淡斑效果。
5.瘦肉
瘦肉也是不錯(cuò)的選擇。這類食物里面也一般含有很多鐵質(zhì)，可以幫助補(bǔ)血，保證氣血充足。其中最常見的食物就是豬瘦肉。平時(shí)可以將其洗凈后炒制食用或者煮成湯飲用。
6.動(dòng)物血液
各種動(dòng)物的血液也可以起到良好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果。而且其中的鐵質(zhì)一般非常容易被人體吸收。如今市面上有各種血液的凝固體。平時(shí)可以購買后煮成湯飲用。
7.芝麻醬
芝麻醬里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孩子有很多好處，非常適合嬰幼兒食用。一般100克芝麻醬里面含有58毫克鐵質(zhì)。此外其中還有各種微量元素以及多種高質(zhì)量蛋白，因此進(jìn)食后可以為身體提供各種營養(yǎng)物質(zhì)。
8.綠色蔬菜
這類食物里面雖然鐵質(zhì)人體吸收難度并不是很低，但是其對(duì)人體有很大好處，而且在平時(shí)非常常見。所以也可以通過進(jìn)食這種食物來補(bǔ)鐵。
鈣鐵鋅是人體最需要的營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素對(duì)人體各方面，都是有著很好補(bǔ)充，如果缺乏鈣鐵鋅，人體體質(zhì)下降，而且也是會(huì)很容易患有一些疾病，所以對(duì)這樣元素的豐富也是需要大量進(jìn)行，那含鈣高的食物有哪些呢，有很多食物含有的鈣就很多，所以選擇的時(shí)候，也是可以多吃。
那含鈣高的食物有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物都是有著很好了解，在吃的時(shí)候，也都知道有哪些，使得我們吃的時(shí)候，對(duì)自身也是有著很好幫助。
含鈣高的食物有哪些：
含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅(jiān)果等。
(1) 鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
(2) 蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，
(3) 植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)
(4) 海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松，
(5) 蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
(6) 動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。
(7) 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會(huì)使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內(nèi)的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。
由此看來，按我國的飲食習(xí)慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區(qū)，缺鈣將是一個(gè)主要問題，解決的辦法是改變飲食習(xí)慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對(duì)寶寶來說，應(yīng)該每天補(bǔ)充牛奶與雞蛋，使寶寶既獲得了較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)鈣攝入也能基本得到滿足。食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。
通過以上介紹，對(duì)含鈣高的食物有哪些呢，都是有著很好了解，蝦是生活中很常見的，它含有的鈣是很高，所以很多家長(zhǎng)在給孩子們補(bǔ)鈣的時(shí)候，都是會(huì)讓孩子們多吃一些蝦，這樣對(duì)孩子身體體質(zhì)提高，也是有著很好幫助。
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