餃子沒煮熟吃了會(huì)怎樣
春季養(yǎng)生吃什么餃子。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《餃子沒煮熟吃了會(huì)怎樣》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
餃子是一種中國(guó)傳統(tǒng)食物，逢年過節(jié)的時(shí)候，特別是中國(guó)北方是一定要吃餃子的，因?yàn)轱溩犹N(yùn)含美好的寓意，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。而餃子最常見的餡有豬肉白菜餡和韭菜豬肉餡等。很多人都喜歡吃餃子，甚至很多外國(guó)人也愛吃中國(guó)餃子。但是餃子一定要煮熟，吃了不熟的餃子，會(huì)引起身體很多不適，吃了不熟的餃子會(huì)怎么樣呢和怎樣煮餃子會(huì)更容易熟呢？
一、吃了沒煮熟的餃子的后果
1、會(huì)對(duì)胃不好，因?yàn)椴皇斓氖澄镂赶脑捯仁焓诚M(fèi)勁，增加對(duì)胃的壓力，所以，食物一定要吃熟的，不熟的食物，尤其是肉，會(huì)有一定的細(xì)菌。
2、如果肉餡的餃子沒熟，吃了以后不一定會(huì)得怪病，如果胃腸道比較脆弱，可能會(huì)引起腹瀉。
二、怎么煮餃子更容易熟
1：等水開后就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進(jìn)鍋里，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。
2：餃子全部入鍋后，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動(dòng)幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然后蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準(zhǔn)。
3：此時(shí)打開鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動(dòng)，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個(gè)時(shí)候可以加一點(diǎn)冷水進(jìn)去，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮至水開。如果是純素餡的餃子，此時(shí)已經(jīng)可以出鍋食用了。如果是肉餡餃子，那還要繼續(xù)下面的步驟。
4：再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點(diǎn)入一點(diǎn)冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。
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大家都知道蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高且味道鮮美的食物，不論是淡水蝦還是海水蝦，只要制作方法正確都算是人間美食。不過蝦的種類還是很多的，不同的蝦也是適合不同的人群。畢竟有的人身體狀況可能不太適合這樣的食物，所以還是在選擇的時(shí)候要注意一些。那么，蝦沒煮熟吃了會(huì)怎么樣?
蝦子沒煮熟不能吃。
蝦子可能含有細(xì)菌、寄生蟲，應(yīng)該徹底煮熟后再吃，最好不要生吃。
1、有些人喜歡在吃火鍋時(shí)，涮些鮮蝦、貝類，為使口感鮮嫩，涮的時(shí)間往往很短，附著在上面的寄生蟲、細(xì)菌不能被殺死，食用后拉肚子、感染疾病的幾率很高。
2、食用蝦貝蟹等海產(chǎn)品時(shí)，不宜與大量牛羊肉搭配，海產(chǎn)品比較寒涼，牛羊肉性溫?zé)?，搭配食用互相沖突。海產(chǎn)品宜與青菜搭配，青菜口味清淡，更能突出海產(chǎn)品的鮮香味。青菜富含維生素，海產(chǎn)品富含氮磷鉀等微量元素，兩者搭配能達(dá)到互補(bǔ)的作用。
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風(fēng)痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒，制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮后變?yōu)榘咨?，都不能吃?/p>
在生活中很多人都特別喜歡吃香菇，因?yàn)橄愎降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)橄愎侥茏龊芏嗖似?，香菇做菜的過程特別簡(jiǎn)單，只需要將香菇簡(jiǎn)單的抄一下，然后再炒熟就可以了，但有些時(shí)候有些人可能不會(huì)判斷香菇什么狀態(tài)是炒熟了，就會(huì)發(fā)生香菇?jīng)]熟透的現(xiàn)象，那么如果香菇?jīng)]熟透吃了會(huì)怎么樣呢?
原因一：你的香菇有問題，建議不要買散裝的，買有包裝的安全。因?yàn)榭赡苁袌?chǎng)上的香菇發(fā)霉或變質(zhì)了，處理了賣給你。
原因二：你吃多了，香菇吃多了會(huì)脹氣。
原因三：你沒有洗干凈香菇，一般是先泡15分鐘左右，不要擠水，而是一個(gè)個(gè)在水龍頭下輕輕的淋，這樣才能把皺褶里的臟東西沖干凈原因四：你的胃出現(xiàn)了問題，不適宜消化粗纖維的香菇。這個(gè)原因只能去看醫(yī)生了
可能是對(duì)香菇過敏所致。香菇是一種高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、美容之功效。但是有些人對(duì)菌類過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花、惡心嘔吐、腹胃脹痛等食物中毒現(xiàn)象。像是您這樣的情況應(yīng)該是輕微中毒。以后的話盡量不要在食用香菇。希望可以幫助到您!!
根據(jù)你的情況給出了一些建議，希望能對(duì)您有搜幫助，你好，你的這個(gè)情況，可能是香菇的清潔和品質(zhì)有問題，可能是對(duì)香菇有過敏反應(yīng)，建議以后不要吃。謝謝。。。
平時(shí)在做豬肝的時(shí)候，一定要做熟，如果沒有完全做熟，對(duì)身體會(huì)造成不良的影響，我們知道豬肝是解毒器官，如果沒有做熟，可能會(huì)存在一些病原微生物，這對(duì)于身體健康會(huì)造成不良的影響，所以說在做豬肝的時(shí)候一定要有所注意，既要做熟，同時(shí)又能夠保持豬肝的軟嫩，這樣吃起來口感會(huì)非常不錯(cuò)。
豬肝沒熟吃了會(huì)怎樣
肝臟是代謝器官，在代謝過程中可能會(huì)有些有害代謝物的殘余和累積，如果清洗不徹底，可能會(huì)引起食物中毒，這是它被“禁”的主要原因。同時(shí)，動(dòng)物內(nèi)臟的膽固醇和脂肪含量都比較高，吃得太多對(duì)人體健康也不利。
豬肝還有一個(gè)問題，就是做得太熟不好吃，所以很多人都習(xí)慣處理得比較“嫩”，這樣不大容易殺死其中的微生物細(xì)菌，建議還是做熟好。
而且豬肝最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃豬肝的同時(shí)最好多吃一些利于脂肪代謝的綠葉蔬菜，以及一些含有胡蘿卜素的蔬菜，如胡蘿卜、西紅柿等。
豬肝吃多了有什么壞處
1、重金屬殘留
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器和毒物中轉(zhuǎn)站，進(jìn)入體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，如重金屬、獸藥農(nóng)藥等都是在肝臟中經(jīng)過代謝、轉(zhuǎn)化、解毒并排出體外。當(dāng)肝臟功能下降或有毒有害物質(zhì)攝入較多時(shí)，肝臟中就會(huì)蓄積這些有害物質(zhì)。這樣的豬肝吃多了會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
2、維生素A中毒
豬肝中維生素A的含量特別高，而維生素A并不是吃得越多越好。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時(shí)可能帶來毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)異常，對(duì)孕婦的影響更大，可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
3、膽固醇高
每100克豬肝含膽固醇288毫克，而人每日推薦攝入膽固醇的量為300毫克，雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，否則可能對(duì)人體心血管健康造成影響，也不利高血壓等疾病的病程控制。
豬肝一次吃多少適宜
平均每天吃一口豬肝的量即可。100克豬肝中大約含有5000微克維生素A、25毫克鐵，根據(jù)我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南推薦，人每日維生素A推薦攝入量為700-800微克，鐵攝入量為10-20毫克，取其有益值，每天吃15克左右的豬肝，也即大約一口豬肝的量就足以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
大家在吃魷魚的時(shí)候，大多數(shù)都會(huì)選擇吃鐵板魷魚，或者是魷魚炒蒜苔，這都是比較出名的吃法，由于魷魚的皮是比較厚的，所以有一些人在制作魷魚的時(shí)候，分不清，由于是否熟了，因?yàn)槭炝说聂滛~吃起來也是香脆香脆的，和生魷魚非常的相近，那么魷魚沒熟吃了會(huì)怎么樣呢?
魷魚沒熟是不能吃的，沒熟的魷魚吃了可能會(huì)讓肚子不舒服，嚴(yán)重時(shí)可能還要去醫(yī)院處理，大家要多注意一下。麻辣魷魚絲是熟的，它屬于熟食類的海產(chǎn)零食。魷魚絲香辣有嚼勁，吃起來鮮香可口。除此之外，它還有一些優(yōu)點(diǎn)，可以一起來了解下。
1、含有一定的營(yíng)養(yǎng)
首先，魷魚絲含有一定的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人的呢身體還是有好處的。因?yàn)轸滛~絲是用魷魚做的，魷魚本身就含有不少的營(yíng)養(yǎng)。魷魚絲雖然被加工過，但還是保留了了不少的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如說它里面含有不飽和脂肪酸、EpA、DHA等成分，這些都可以滿足人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。所以適當(dāng)?shù)爻砸怀赃€是不錯(cuò)的。而且麻辣魷魚絲的價(jià)格也能為大多數(shù)人所接受，不管是學(xué)生黨還是上班族都是可以吃到物美價(jià)廉的魷魚絲的。
2、吃法多種多樣
其次，魷魚絲的吃法多種多樣。市面上的麻辣魷魚絲大多分為包裝和罐裝兩種，個(gè)人建議還是選擇罐裝比較好。因?yàn)檫@樣打開就可以直接吃了，不吃的時(shí)候再將蓋子合上密封放進(jìn)冰箱里保存，這樣就比包裝的要方便一些。它除了直接當(dāng)做是零食吃之外，也可以當(dāng)做是下酒菜。這樣在和朋友喝酒聚會(huì)的時(shí)候，魷魚絲就可以派上用場(chǎng)，它的肉質(zhì)緊密有彈性，相信也會(huì)受到大家的喜愛。
3、可以放松解煩悶
除此之外，魷魚絲也是放松心情的一個(gè)利器。現(xiàn)在大家工作和學(xué)習(xí)的壓力都是比較大的，在解壓時(shí)可能會(huì)選擇熬夜玩手機(jī)、追劇等方式，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)眼睛乃至身體都是會(huì)有影響的，所以不妨換成吃小谷熊魷魚絲來解壓。在休息的時(shí)候可以和小伙伴們一起分享，然后大家可以聊天談心，享受難得的輕松時(shí)刻。
除了豬肉和牛肉之外，雞肉是人們吃得非常多的一種肉品，現(xiàn)在用雞肉做成的美食太多了，最流行的是燉雞湯來吃，在秋冬季節(jié)的時(shí)候，可以多吃一些雞湯，對(duì)脾胃健康有好處，還有很好的補(bǔ)虛作用，特別適合身體虛弱抵抗力下降的人吃，提醒大家注意，雞肉一定要全部熟了之后才能吃，如果雞肉還沒熟就吃的話，有可能會(huì)產(chǎn)生下列這些危害。
雞肉沒熟吃了會(huì)怎樣？
雞肉沒煮熟可能含有大量的大腸桿菌，而這些病菌經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致非常嚴(yán)重的、不可逆的后果。所以一定要把雞肉煮熟了再食用。
雞肉表面常常會(huì)有很多細(xì)菌，如果清洗雞肉，會(huì)造成細(xì)菌隨著水流和水氣散布到水槽、流理臺(tái)、廚房各個(gè)角落，甚至是料理者的身上，不慎吃下肚就可能引起疾病。雞肉不要清洗，直接以滾水汆燙后再烹調(diào)，烹煮過程中的高溫即可殺死細(xì)菌。
如果想要先去除雞肉表面的黏液，只要用干凈的紙巾擦拭一次就好，臟的紙巾也應(yīng)立即丟棄，不可重復(fù)使用。
任何未經(jīng)煮熟的食物，都可能受到細(xì)菌污染，包括大腸桿菌、沙門氏菌，甚至感染寄生蟲。包括各種蔬果、生魚片、生雞蛋以及未經(jīng)煮熟的雞肉、牛肉等大家喜聞樂見的食品。
當(dāng)然，也不是說就得讓大家從此和生食說再見。生食或者未煮熟的食品，只要原材料沒有感染細(xì)菌，在加工的過程中也沒有受到污染，食用就沒有問題。然而，細(xì)菌到處都有，生活中也很難通過肉眼來判斷食材本身是否有被污染，因此才建議大家盡量煮熟、煮透了再吃。
很多蛋白質(zhì)需要煮熟后才能很好地吸收，不熟食物加重了胃的負(fù)擔(dān)有些細(xì)菌等有害物質(zhì)需要高溫下消滅。
補(bǔ)充：雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
黃豆的吃法也是多種多樣的，有些人喜歡吃炒黃豆，但是炒黃豆吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)放屁的現(xiàn)象，而且一定要牙齒比較好的人才能吃，因?yàn)槌词斓狞S豆吃起來口感比較硬，除此之外，黃豆還可以用來生豆芽，而且在燉菜的時(shí)候我們也可以在骨頭里面加入一些黃豆，那么黃豆沒熟吃了會(huì)怎么樣呢?
因?yàn)闆]煮熟的大豆含有對(duì)人體有害的物質(zhì),煮熟以后這種物質(zhì)會(huì)分解。
沒有煮熟的大豆和豆?jié){里含有含有胰蛋白酶抑制物、細(xì)胞凝集素、皂素等物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)比較耐熱，如果人食了半生不熟的豆?jié){，以及未炒熟的黃豆粉就可引起中毒。其表現(xiàn)為食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂。輕者一般在3～5個(gè)小時(shí)就能自愈，癥狀嚴(yán)重的可持續(xù)1～2天。
由于生大豆中也含有毒成分皂素，如果黃豆未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。
生黃豆中食有胰蛋白酶抑制劑、尿酶、血細(xì)胞凝集素等，均為耐熱的有害
物質(zhì)。
未被加工至熟的黃豆及黃豆制品中的這些有毒物質(zhì)不能被徹底清除，食用了這種還存留有毒害物質(zhì)的黃豆及黃豆制品會(huì)對(duì)胃腸道有刺激作用，在體內(nèi)
可抑制蛋白酶的活性，引起各種臨床癥狀，其表現(xiàn)一般在食后1個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
主要表現(xiàn)為：頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，較重者出現(xiàn)腹瀉。在數(shù)小時(shí)內(nèi)可恢復(fù)如常。干炒黃豆不能完全破壞其毒素，所以同樣不能多食。更忌食未熟透的黃豆。
豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨了脹，泡沫上浮，形成〝假沸〞現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒了害成分并沒有完全破了壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)〝假沸〞后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破了壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的，也能夠盡可能地保持營(yíng)養(yǎng)
雞肉當(dāng)中豐富的蛋白質(zhì)讓很多健身和高血脂的患者非常喜歡，但是大家也知道，對(duì)于肉類來說，在烹飪的過程當(dāng)中，一定要煮熟。雖然生雞肉并不會(huì)導(dǎo)致太嚴(yán)重的疾病，但是不成熟的雞肉當(dāng)中會(huì)存在很多的細(xì)菌，從而影響身體健康。那么，雞翅沒熟吃了會(huì)怎樣呢？嚴(yán)重的話會(huì)拉肚子。
吃了不熟的雞肉，可能會(huì)引起消化不良等情況。建議多注意觀察情況。如果沒有不適的癥狀那就不必?fù)?dān)心了，注意休息，補(bǔ)充水分。
消化不良(dyspepsia)是一種臨床癥候群，是由胃動(dòng)力障礙所引起的疾病，也包括胃蠕動(dòng)不好的胃輕癱和食道反流病。消化不良主要分為功能性消化不良和器質(zhì)性消化不良。功能性消化不良屬中醫(yī)的“脘痞”、“胃痛”、“嘈雜”等范疇，其病在胃，涉及肝脾等臟器，宜辨證施治，予以健脾和胃，疏肝理氣，消食導(dǎo)滯等法治療。
一、上腹痛
上腹痛為常見癥狀，部分患者以上腹痛為主要癥狀，伴或不伴有其他上腹部癥狀。上腹痛多無規(guī)律性，在部分患者上腹痛與進(jìn)食有關(guān)，表現(xiàn)為飽痛，進(jìn)食后緩解，或表現(xiàn)為餐后0.5-3.0小時(shí)之間腹痛持續(xù)存在。
二、早飽，腹脹，噯氣
早飽，腹脹，噯氣亦為常見癥狀，可單獨(dú)或以一組關(guān)頭出現(xiàn)，欄或不伴有腹痛，早飽是指有飽感但進(jìn)食后不久即有飽感，致攝信食物明顯減少。上腹脹多發(fā)生于餐后，或呈持續(xù)性進(jìn)餐后加重。早飽滿和上腹脹常駐伴有噯氣。
三、功能性消化不良的癥狀
不少患者同時(shí)伴有失眠，焦慮，抑郁，頭痛，注意力不集中等精神癥狀，這些癥狀在部分患者與恐癌心理有關(guān)。
功能性消化不良：凡具有有上述消化不良癥狀，而無確切的器質(zhì)性疾病可解釋者，稱為功能性消化不良(functionaldyspepsion，F(xiàn)D)此類消化不良發(fā)生率最高，大部分人都有經(jīng)歷。發(fā)病原因主要和精神心理因素有關(guān)，如情緒波動(dòng)，睡眠狀態(tài)，休息不好，煙酒刺激等。西方國(guó)家資料統(tǒng)計(jì)FD約占消化系統(tǒng)疾病的20%～40%。根據(jù)癥狀不同，F(xiàn)D可分為3個(gè)亞型：
(1)潰瘍樣消化不良型，它以消化性潰瘍的癥狀為特征，而又無潰瘍的存在，新近研究發(fā)現(xiàn)常常面臨應(yīng)激的病人可出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，有胃酸排出的間歇性升高，加之動(dòng)力障礙使胃酸對(duì)粘膜損害的作用延長(zhǎng)和增加。因此，此型病人可因進(jìn)食或服用H-受體拮抗劑而好轉(zhuǎn)。
(2)動(dòng)力障礙樣消化不良型，它以胃潴留癥狀為特征的臨床表現(xiàn)為主，病人存在難以定位的上腹痛或不適，常由進(jìn)食引起或餐后加重，同時(shí)有餐后上腹發(fā)脹、早飽、惡心或嘔吐、食欲不佳等。
螃蟹分為海蟹和河蟹，如果是海蟹沒有蒸熟的話，一般情況問題不大，當(dāng)然如果平時(shí)吃的比較少，也容易引起過敏的情況，這時(shí)候可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉的情況，而對(duì)于河蟹來說，如果沒有蒸熟問題會(huì)更大，因?yàn)楹有防锩鏇]有蒸熟的話會(huì)導(dǎo)致一些病菌的存在，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等一些過敏的現(xiàn)象發(fā)生。
螃蟹沒蒸熟吃了會(huì)怎樣
如果你經(jīng)常吃海鮮，問題不是太大，因?yàn)槟愕哪c胃對(duì)海鮮中的菌類有一定的抵抗力。如果不常吃，不是很熟的螃蟹會(huì)導(dǎo)致你腹瀉。最好煮熟才吃，海產(chǎn)類食物都容易帶有細(xì)菌，如果一不小心煮不熟帶有各種細(xì)菌的海產(chǎn)類，加上各人的免疫功能不好的話，很容易感染到細(xì)菌的。吃海鮮最好達(dá)到8成熟，螃蟹的嘴巴和三角殼處有大量的菌，這兩處地方不要吃。
大閘蟹蒸多久
大閘蟹的吃法五花八門。然而最常見的吃法，實(shí)屬清蒸了。清蒸不僅能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。但是大閘蟹蒸多久才適合呢，接下來我們看看介紹：
蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的，體內(nèi)往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)螃蟹大小一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘（待水煮開之后才放大閘蟹喔）
溫馨提示
不宜食用生蟹。蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛?，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲食入體內(nèi)，導(dǎo)致生病。因此，食蟹要蒸熟煮透。
如何去腥味。由于大閘蟹獨(dú)有的鮮味，煮食時(shí)一般無需添加調(diào)料，就是清水白蒸也是鮮味十足，只是有時(shí)伴有一股腥臊味。去除的方法很簡(jiǎn)單：煮食前2-3小時(shí)解開捆綁的草繩，將大閘蟹蟹放入清水(自來水)中，讓大閘蟹在游動(dòng)中排出體內(nèi)積聚的氨氮就行了。只是要注意，浸過淡水的大閘蟹不能再儲(chǔ)養(yǎng)。
餃子是我過的傳統(tǒng)美食，在傳統(tǒng)的習(xí)俗當(dāng)中，在比較重要的節(jié)日是一定要吃餃子的，尤其是在春節(jié)更是要吃餃子，在這個(gè)時(shí)候餃子就是代表合家團(tuán)圓的意思。現(xiàn)在只要我們想吃餃子隨時(shí)都可以做，當(dāng)餃子煮熟之后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)都粘在一起的現(xiàn)象，尤其是在叫外賣的時(shí)候，最擔(dān)心餃子會(huì)粘在一起，其實(shí)有一些小方法是可以解決這個(gè)問題的。
餃子粘連的原因
因?yàn)槊嫫げ粌H有淀粉，還有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在高溫下會(huì)變性凝結(jié)，而糊化和蛋白質(zhì)變性是共同進(jìn)行的，餃子皮表面糊化后，又因?yàn)閺埩?，餃子靠在了一起，蛋白質(zhì)最終變性凝結(jié)在一起，所以會(huì)粘。
防止餃子粘連小妙招
方法一
和餃子面時(shí)，每５００克面加１個(gè)雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，下鍋煮時(shí)，蛋白質(zhì)收縮凝固，使餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。
方法二
煮餃子時(shí)，如果在鍋里放幾段大蔥，可使煮出的餃子不粘連。
方法三
水燒開后加入少量食鹽，將鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動(dòng)。這樣，水開時(shí)既不會(huì)外溢，餃子也不粘鍋或連皮。
方法四
餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會(huì)粘在一起了。
方法五
煮餃子一定要用大火，這樣可以防止餃子在煮的過程中粘連。
餃子餡的象征意義
芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃
勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福；更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃
久：即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富；更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?；或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
香菇餡—即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái)；或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
酸菜餡—即算財(cái)之意故為算財(cái)餃
算：即核計(jì)，清算。如果錢多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢？謂之算財(cái)；或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
油菜餡—即有財(cái)之意故為有財(cái)餃
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會(huì)忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？ 謂之有財(cái)；祝福你有財(cái)，更祝福你有才。
魚肉餡—即余財(cái)之意故為余財(cái)餃
余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來的是健康。
牛肉餡—即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財(cái)；更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡—即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃
洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。
豆?jié){，是很多人在生活中都比較喜歡的一種飲品。豆?jié){不僅口味非常的佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，是一種不可多得的滋補(bǔ)食品。但是，由于一些因素的影響，沒有煮熟的豆?jié){也是比較常見的。那么，喝了沒煮熟的豆?jié){會(huì)怎么樣呢?下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧。
專家提醒：沒有煮透的豆?jié){有毒!
至少在4000年以前，我國(guó)人民就已開始用大豆制成豆?jié){食用了。因?yàn)榇蠖购胸S富的營(yíng)養(yǎng)，故一直被人們視為營(yíng)養(yǎng)食品。然而，有些家庭在自制豆?jié){后沒有經(jīng)過充分的煮透就食用，結(jié)果食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉和嘔吐等中毒癥狀。
為什么喝了沒煮透的豆?jié){會(huì)中毒呢?原來，大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細(xì)胞凝集素、皂素等物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)比較耐熱，如果人食了半生不熟的豆?jié){，以及未炒熟的黃豆粉就可引起中毒。其表現(xiàn)為食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可引起脫水和電解質(zhì)紊亂。輕者一般在3～5個(gè)小時(shí)就能自愈，癥狀嚴(yán)重的可持續(xù)1～2天。
為了防止喝豆?jié){中毒，醫(yī)學(xué)專家告訴我們，在飲用家庭自制豆?jié){前，應(yīng)將豆?jié){燒開煮透。通常，鍋內(nèi)豆?jié){出現(xiàn)泡沫沸騰時(shí)，溫度只有80～90℃，這種溫度尚不能將豆?jié){內(nèi)的毒素完全破壞。此時(shí)應(yīng)減小火力，以免豆?jié){溢出，再繼續(xù)煮沸5～10分鐘后，才能將豆?jié){內(nèi)的有毒物質(zhì)徹底破壞。此外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){經(jīng)煮沸后還可提高其中大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
因此，為了您的健康，不要食用沒有煮透的豆?jié){。
以上便是關(guān)于喝了沒煮熟的豆?jié){的介紹。相信您看完這篇文章以后，對(duì)于飲用沒有煮熟的豆?jié){會(huì)有什么后果也有了一定的了解。所以，為了自身的健康，應(yīng)該要避免食用沒有煮熟的豆?jié){，從而更好的維持身體的健康，更好的生活。
奶水對(duì)于每個(gè)媽媽來說的重要性不言而喻，有了充足的奶水自己的寶寶才能夠健康成長(zhǎng)，但是很多第一次當(dāng)媽媽的女性剛生完寶寶的時(shí)候，奶水并不是很充足，在這種情況下，尤其要注意哪些食物吃了會(huì)沒奶水這個(gè)問題，這樣隨著時(shí)間的推移，奶水才回慢慢的增加，接下來讓我們一起來了解一下哪些食物吃了會(huì)沒奶水呢？
回奶食物有：麥乳精、麥芽糖、大麥茶、生麥片、火腿肉、方腿肉、大麥茶、韭菜、花椒、大料、味精、豆角、人參、菌菇類，茄子，柚子，蒲公英、花椒、大料、味精、豆角、茶葉、山楂、韭菜、馬蘭頭、豆鼓、茴香、桔子、人參、老母雞、動(dòng)物肝臟（豬肝）、鴿子、牛肉、冬菇、玉米，白蘿卜，鴿子，藕，木耳，巧克力，筍，雞湯、豆?jié){（放糖的）以及涼性的東西等。
1、哺乳者禁食大麥及其制品大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用，故產(chǎn)后哺乳期應(yīng)忌食。
2、忌食過咸食物因咸食中含鹽較多，可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴留，易造成水腫，并易誘發(fā)高血壓病。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽。
3、忌生冷、油膩食物由于產(chǎn)后胃腸蠕動(dòng)較弱，故過于油膩的食物如肥肉、板油、花生仁等應(yīng)盡量少食以免引起消化不良。如夏季分娩，產(chǎn)婦大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料和拌涼菜、涼飯等，這些生冷食物容易損傷脾胃，不利惡露排出。
4、忌食辛辣等刺激性食物韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影響產(chǎn)婦胃腸功能，引發(fā)產(chǎn)婦內(nèi)熱，口舌生瘡，并可造成大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作。
5、忌食堅(jiān)硬粗糙及酸性食物
產(chǎn)婦身體虛弱，運(yùn)動(dòng)量小，如吃硬食或油炸食物，容易造成消化不良，還會(huì)損傷牙齒使產(chǎn)婦日后留下牙齒易于酸痛的遺患。
6、產(chǎn)后不宜吸煙喝酒煙酒都是刺激性很強(qiáng)的東西，吸煙可使乳汁減少，煙中的尼古丁等多種有毒物質(zhì)也會(huì)侵入乳汁中，嬰兒吃了這樣的乳汁，生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到影響。新媽媽飲酒時(shí)，酒精會(huì)進(jìn)入乳汁，可引起嬰兒沉睡、深呼吸、觸覺遲鈍、多汗等癥狀，有損嬰兒健康。
7、忌營(yíng)養(yǎng)單一或過飽產(chǎn)婦不能挑食、偏食，要做到食物多樣化，粗細(xì)、葷素搭配，廣而食之，合理營(yíng)養(yǎng)。由于產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過飽不僅會(huì)影響胃口，還會(huì)妨礙消化功能。因此，產(chǎn)婦要做到少食多餐，每日可由平時(shí)3餐增至5-6餐。
8、產(chǎn)后不宜多吃味精味精內(nèi)的谷氨酸鈉會(huì)通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的組合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅缺乏。這樣，嬰兒不僅出現(xiàn)味覺差、厭食，而且造成智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。因此，為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，產(chǎn)婦應(yīng)忌吃過量味精。
9、藥物禁忌產(chǎn)后子宮出血較多，一般需要使用一些子宮收縮藥物，但需哺乳產(chǎn)婦不宜使用一些制劑，因一些制劑抑制垂體泌乳素的分泌，從而產(chǎn)生回奶效應(yīng)，同時(shí)它還有較強(qiáng)的升壓作用，故高血壓產(chǎn)婦應(yīng)禁用。
哪些食物吃了會(huì)沒奶水？以上對(duì)于這個(gè)問題進(jìn)行了詳細(xì)的解答，已經(jīng)生完寶寶了或者是還沒生寶寶的女性要多加注意才行，很對(duì)媽媽當(dāng)自己的奶水不是很充足的時(shí)候，一般會(huì)給自己的寶寶買奶粉喝，當(dāng)然這樣也是可以的，但在購買奶粉的時(shí)候要認(rèn)準(zhǔn)品牌。
吃魚是很有講究的，因?yàn)轸~身體的一些部位是不可以食用的。比如魚鰓，因?yàn)轸~鰓的清洗是非常困難的，所以不提倡吃魚鰓。但是有的人也一定會(huì)非常好奇，不吃魚鰓不知道魚鰓是什么味道的。所以經(jīng)常還是會(huì)想要嘗一嘗。就是魚鰓吃了會(huì)怎樣呢？
魚鰓是不可以吃的，因?yàn)轸~鰓在魚的身上主要的功能其實(shí)就是一個(gè)過濾的作用，所以清洗的時(shí)候是非常的難以清洗的。
魚鰓上面其實(shí)是有很多的微生物細(xì)菌的，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候是可以多吃一些魚湯的話是比較好的，而且經(jīng)常喝魚湯的話可以讓孩子的發(fā)育比較的快，而且讓孩子也是可以變的頭腦更加的靈活一些，但是對(duì)于其他的水果蔬菜之類的食物也是應(yīng)該多吃一些的。
2安全吃魚注意五個(gè)細(xì)節(jié)
1、活魚先養(yǎng) 死魚浸泡
如果是買回的是活魚，可以用清水養(yǎng)上一兩天;如果是已經(jīng)殺死的魚也要盡量用清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)樗廴镜那闆r時(shí)有發(fā)生，用清水浸泡之后，可以盡量去除魚身體表面的毒素。當(dāng)然，在清洗的時(shí)候也可以使用洗滌液來清除毒素。
2、魚在冰箱內(nèi)并不保鮮
家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時(shí)間不宜太久。
3、去掉排毒器官：魚鰓
鰓不僅是魚的呼吸器官，也是一個(gè)相當(dāng)重要的排毒器官，這是吃魚要摘除魚鰓的重要原因。尤其是由于近年來整體環(huán)境惡化導(dǎo)致水域和生態(tài)植物鏈污染，加之有的養(yǎng)殖者在飼料里添加化學(xué)物質(zhì)，在一定程度上會(huì)使魚體內(nèi)的有害物質(zhì)增加且難以排出，這樣更多的毒素會(huì)存留在魚鰓中，吃的時(shí)候更加要洗凈摘除了。
4、國(guó)內(nèi)魚蝦不檢疫 避免生吃
生活在自然界中的魚多少會(huì)受細(xì)菌或水質(zhì)的污染，所以在烹調(diào)魚類時(shí)，一定要燒熟煮透，切不可生食。目前我國(guó)的魚蝦水產(chǎn)品除進(jìn)出口外，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售均不進(jìn)行檢疫，魚蝦類產(chǎn)品從魚塘出來就被直接端上了餐桌，所以最好不要生吃。生吃魚蝦會(huì)引發(fā)腸炎或食物中毒，或者會(huì)引起食源性寄生蟲病。
5、炸烤魚類會(huì)添有毒物質(zhì)
盡管魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但不同的烹飪方法對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收的情況有顯著影響。鮮魚最好是清蒸清燉或紅燒，因?yàn)檫@樣能保存魚的本色本味，肉質(zhì)鮮美，原有的營(yíng)養(yǎng)成分也不易流失。最好不要煎炸烤，否則不僅會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)增加很多有害的物質(zhì)。
玉米是一種含有比較多的維生素A以及維生素C的食材，是要煮熟才可以食用的，沒有煮熟的玉米不能食用，有可能會(huì)導(dǎo)致胃痛以及腹瀉的癥狀，所以大家應(yīng)該要避免生吃玉米。玉米沒有煮熟的顏色以及水分是可以看出來的，大家應(yīng)該要學(xué)會(huì)分辨，并且沒煮熟的玉米味道也是很奇怪的。
可以。但不煮熟的玉米不好消化，所以吃多了很可能會(huì)胃疼。
玉米(拉丁學(xué)名：Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強(qiáng)壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物， 其種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻和小麥。玉米一直都被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品， 含有豐富的蛋 白質(zhì)、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發(fā)高營(yíng)養(yǎng)、 高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。
玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合, 能使這些物質(zhì)失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度 , 并減 少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累 ,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率 ;
玉米中所含木質(zhì)素 , 可使人體內(nèi)的 “ 巨噬細(xì)胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發(fā)生 ; 玉米中還含大量的礦物質(zhì)鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。
食用功效
1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3、降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5、明目：經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
6、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：可防治便秘、腸炎、腸癌等。
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