2歲幼兒營養(yǎng)食譜大全
養(yǎng)生壺男性食譜大全。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“2歲幼兒營養(yǎng)食譜大全”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
2歲的寶寶可以跟父母一起玩耍了，這個年齡短的孩子可以跟其他的孩子一起跑來跑去了，所以這個年齡段的孩子會更加的需要補充能量，而且2歲的幼兒在小消化系統(tǒng)上也算是比較成熟的了，所以寶媽們一定要在這個年齡段上給與孩子一定的營養(yǎng)補充，那么2歲幼兒可以吃什么補充營養(yǎng)？
2歲幼兒可以吃什么補充營養(yǎng)：
1、雞蛋蒸糕
原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干
制法：（1） 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。
（2） 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干
制法：（1） 將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
（2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
3、線魚炒飯
原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
制法：（1） 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。
（2） 在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚炒制。
（3） 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
（4） 關(guān)火燜2-3分鐘。
4、餛飩
原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干
制法：（1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。
（2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。
（3） 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
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?很多孩子常出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，只愛吃自己喜歡吃的飯菜，不喜歡吃的滴口不沾，長期以往，造成了體內(nèi)各種維生素的不平衡，孩子的飲食對孩子的成長至關(guān)重要，如何才能更好的幫助孩子們平衡營養(yǎng)呢？ 下面我來介紹一下幼兒營養(yǎng)食譜大全。
1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。 午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夾果醬。 午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。
3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。 午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。 加餐：豆?jié){，餅干。 晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。
4、早餐：牛奶，蔥油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。 午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：菜肉餛飩。
6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。 午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。 加餐：水果，餅干。 晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。
7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。 午餐：菜肉水餃。 加餐：牛奶，點心。 晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹
?以上內(nèi)容為我們介紹了幼兒營養(yǎng)食譜大全，我們應(yīng)該將這些內(nèi)容告訴我們的準(zhǔn)媽媽們，以便我們的孩子更加茁壯的成長，希望以上內(nèi)容對大家有所幫助。
幼兒的身體和成年人是不一樣的，這時候幼兒的胃部相對比較小，容納的食物比較少，所以說幼兒更應(yīng)該少食多餐，這樣要注意孩子的營養(yǎng)吸收和促進(jìn)孩子的生長發(fā)育，在飲食方面應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)價值相對高的食物，比如說海米冬瓜，臘味薯仔，豉汁涼瓜等等。
1、海米冬瓜
原料：冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。
作法：1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用；將海米用溫水泡軟。
2、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝干油待用。
3、炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、姜末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。
2、臘味薯仔（我們叫土豆為薯仔）
材料：薯仔4~6個（約1.5斤) 臘肉2兩柱候醬3茶匙白砂糖2茶匙洋蔥半個蒜頭5瓣蔥1棵。
操作:1、薯仔放入滾水焯一分鐘，撈起馬上過冷河，剝皮切塊12.5px厚；
2、臘肉去皮切薄片，洋蔥切兩刀分瓣，蒜頭拍扁，蔥切段；
3、燒鍋下3茶匙油，放臘肉片和臘肉皮、蒜頭、洋蔥進(jìn)去爆約半分鐘，加入薯仔翻炒，在翻炒過程中灑少量（約小半碗）的清水，約1分鐘后倒入柱候醬、砂糖翻勻后再加入1碗水，蓋好鍋蓋中火煮8~10分鐘，下蔥，下鹽調(diào)味。
3、豉汁涼瓜（也叫苦瓜）
材料：青色涼瓜2條約1斤罐頭豆豉鯪魚約100g 蒜子4瓣青蔥1棵姜3薄片淀粉1茶匙
操作：1、涼瓜一刀開兩邊，去核削薄片，用濃鹽水泡半分鐘瀝干；
2、打開罐頭，將豆豉及汁全取出，鯪魚取肉片；
3、蒜子拍扁，青蔥切大段約3~5min，淀粉加約3茶匙清水調(diào)糊；
4、中火燒鍋下4茶匙油，下蒜子、姜、豆豉爆約半分鐘，加入涼瓜翻炒，在翻炒過程中分幾次共灑約小半碗清水，再加入鯪魚肉片，炒至涼瓜變綠透，剛熟為主，均勻倒入鼓汁、淀粉糊翻勻，放蔥，加少量鹽調(diào)味。
4、肉末西紅柿
主料：豬瘦肉50克，西紅柿150克'配料：植物油25克，醬油、精鹽、白糖、干淀粉各適量
制法：1、將豬肉剁成末，放入碗內(nèi)入籠蒸熟；西紅柿去蒂洗凈，切成1.3厘米厚的圓形片，兩面撒上干淀粉放入盤內(nèi)；
2、將炒鍋置火上放入油燒熱，將粘勻干淀粉的西紅柿片一片片放入，兩面煎呈金黃色盛入盤內(nèi)；
3、將炒鍋置火上，加少許底油，放入煎好的西紅柿片，把熟肉末均勻撒在西紅柿片上，加入少許醬油、精鹽和適量白糖，加蓋轉(zhuǎn)小火燜5分鐘。把西紅柿片鏟成泥，與肉末湯汁混在一起，盛入盤內(nèi)即成。
特點：酸甜鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及維生素A原、B1、C和尼克酸等多種營養(yǎng)素，制作中，肉末要蒸熟再往蒸好的西紅柿上撒。起鍋前，把西紅柿鏟成泥，與肉末湯汁混在一起。
早餐是每天必須要吃的，有很多人每天早上都習(xí)慣不吃飯，這樣的做法，對身體健康都是沒有任何幫助，那早餐的選擇，也是要全面進(jìn)行，一般早上都是粥、雞蛋、小菜、牛奶、面包為主，這些食物含有的營養(yǎng)元素都是比較豐富，那對幼兒早餐食譜大全中，都有怎么樣的食物呢?
幼兒在早餐選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，否則對寶寶的身體健康，都是沒有任何幫助，那幼兒早餐食譜大全中，都有什么樣的早餐呢，下面就詳細(xì)介紹下。
早餐食譜1：
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
制作方法(蝦仁蛋餃)：
前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
制作方法(菠菜豆腐湯)：
豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火，點少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。
通過以上介紹，對幼兒早餐食譜大全中，幼兒的早餐都有什么呢，都是有著很好了解，因此對幼兒在早餐制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，給寶寶在吃的時候，也是要適量選擇，這樣利于人體健康。
現(xiàn)在幼兒的學(xué)?；顒迂S富多彩，很多學(xué)校都會組織孩子外出游玩野餐，因此孩子的野餐便當(dāng)也很讓家長們操心，該如何補充孩子的營養(yǎng)又不可愛呢？本文就介紹了幾種日式野餐便當(dāng)，營養(yǎng)簡單并且容易操作，還能讓孩子在同學(xué)們面前很有面子，媽媽們趕緊來看看學(xué)習(xí)一下吧。
野餐-日式可愛便當(dāng)
材料
白飯12碗壽司醋適量糖與鹽少許豆皮5張造型用海苔12片造型用起司片1片造型用紅蘿卜適量造型用黑芝麻少許小番茄810顆青花椰菜810朵小熱狗1條蘇打餅干1214片去骨雞腿肉250g牛奶適量鹽與胡椒適量地瓜1條白砂糖適量
做法
1白飯煮熟后，趁熱拌入醋、鹽、糖，這些調(diào)味料一點一點慢慢加，邊拌邊測試味道，直到確認(rèn)喜愛的甜咸度后放涼備用
2豆皮隔水加熱后放涼，另外備妥造型用的壽司、紅蘿卜以及起司片(如果有造型模具更好，可以加速制作)
3將醋飯?zhí)钊攵蛊?nèi)，或者利用模具壓出動物造型，接著分別以紅蘿卜或起司片制作耳朵、鼻子，再用海苔片剪出眼睛、胡須等造型，黑芝麻粒也很適合當(dāng)小眼睛，右下角的貓咪紅臉頰是用番茄醬畫上去的
4地瓜切條后，撒上白砂糖，烤箱190度C預(yù)熱15分鐘后，烤20-25分鐘
5將雞肉浸泡在牛奶里軟化肉質(zhì)，并撒入鹽與黑胡椒調(diào)味，浸漬約20-30分鐘后，沾上壓碎的蘇打餅干粉，進(jìn)烤箱，200度C預(yù)熱15分鐘后，烤15-20分鐘
6洗凈小番茄以及青花椰菜，后者燙熟放涼備用
7小熱狗利用模具做成章魚，并戴上可愛的小番茄帽，搭配所有配菜以及造型壽司，就完成了一個會讓小朋友尖叫的超級可愛便當(dāng)囉!
日式飯團(tuán)加烤面包布丁的野餐組合
材料
雜糧飯600g鮭魚兩片鹽適量酒少許厚片吐司兩片蛋三顆牛奶300cc葡萄干適量水果適量煉乳適量巧克力醬適量白砂糖一大匙
做法
1我非常喜歡用雜糧米來做飯團(tuán),因為放冷后依然美味且健康加分喔~ 日本婆婆教我怎么煮好吃的雜糧米,一杯米一大匙五谷米或十六谷米的比例,水都和煮普通白米時一樣,只不過煮飯前先泡水30分鐘以上,(泡在本來要煮米的水中即可)開始煮前丟一顆冰塊進(jìn)去就好,這樣煮起來的飯軟硬適中
2將鮭魚兩面抹上鹽和一點酒,放進(jìn)烤箱烤熟拿出來去皮去骨,和飯攪拌均勻再撒些白芝麻,就可捏成飯團(tuán)了,另外還可以加點醬油日式美奶滋及起司奶油攪扮成泥狀,再包入飯團(tuán)中外面撒點芝麻鹽也很美味喔~
3我會去百元商店買一些包裝飯團(tuán)的小工具,飯團(tuán)一經(jīng)過包裝后好像美味又更加分了!!!
4把三顆蛋和300cc的牛奶混和均勻,我會加入一些香草白砂糖(普通白砂糖也可),用過濾網(wǎng)濾幾次后口感較綿密
5烤盤先涂上奶油,將厚片吐司塊擺入盤中,將上面蛋汁倒入烤盤里,上面放一些藍(lán)莓或葡萄干
6180度25分左右,烤好再拿出來放上新鮮草莓,淋上煉乳及巧克力醬(以上水果醬料都可隨自己喜好更換)
7香蕉和藍(lán)莓醬的組合也很不錯!
8最近我們最喜歡的組合是~面包涂上椰子奶油,泡在加入椰奶的布丁液中,上面鋪上藍(lán)莓和綜合核果碎片,連不喜歡甜食的大冢先生都吃到追加中......
2到3歲的寶寶飲食已經(jīng)比較廣泛了，這時候?qū)殞毜哪c胃已經(jīng)相對來說比較完善了，所以說能夠吃的東西也是比較多的，平時可以給寶寶吃一些肉類吃一些蛋類，另外豆制品魚肉，都是營養(yǎng)價值比較高的食物，另外要注意給孩子補鈣，可以給孩子喝一些牛奶，有很好的補鈣作用，這都有助于孩子良好的發(fā)育。
2、3歲寶寶食譜
一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養(yǎng)失衡。
二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
三、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。
四、牛奶中營養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
2周歲寶寶飲食特點
寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
給寶寶做飯時要將食物做得軟些，早餐時不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量減少后，每天要給寶寶吃兩次點心，時間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過多，否則會影響寶寶的食欲和食量，時間長了，會引起寶寶營養(yǎng)不良。
我們都知道七歲的兒童正是處在剛剛上學(xué)的年紀(jì)，在這個時候兒童的身體也是生長飛快的，所以對于孩子的營養(yǎng)來說，不僅需要讓他們吃一些能夠強(qiáng)身健體的食物，還要將他們的智力也補一補，因為上學(xué)之后就需要用腦了，如果用腦過度很可能會致孩子累脫發(fā)，那么七歲兒童營養(yǎng)食譜大全有哪些呢?
7歲兒童營養(yǎng)食譜應(yīng)該合理安排好一日三餐，早餐和中餐的營養(yǎng)素供給應(yīng)占全天的30%與40%。每日至少供給300ml牛奶，1~2個雞蛋，及魚、禽、肉等100~-g，谷類和豆類300~500g。注意飲食的豐富性和維生素及礦物質(zhì)等微量元素的補充。
要重視戶外活動，少吃零食，控制食糖的攝入，飲用清談的飲料。
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、燕麥、蕎麥、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的選擇
豬瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬排骨、鯽魚等淡水魚、黃魚等海水魚、牡蠣、蝦、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜的選擇
白菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海帶、紫菜、筍、黑木耳等。
4、水果的選擇
蘋果、橘子、香蕉、芒果、獼猴桃、菠蘿、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他
核桃仁、花生、瓜子、榛子等堅果類。
早餐：玉米、豌豆、火腿腸、胡蘿卜、粳米、番茄、雞蛋等，如什錦炒飯、番茄炒雞蛋、一杯豆?jié){;
點心：香蕉、餅干若干;
午餐：大米、小米、青椒、土豆、筍、豬肝、黑木耳等，如二米飯、青椒炒土豆絲、熘肝尖;
點心：蘋果;
晚餐：粳米、黑豆、海帶、豬瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀飯、海帶炒肉片、蘑菇燉豆腐、一杯牛奶。
現(xiàn)代很多小孩子都存在挑食的毛病，是在孩子小的時候又是成長發(fā)育的一個重要時期，如果挑食的話會影響到自身營養(yǎng)攝入情況，從而造成營養(yǎng)不良情況的發(fā)生。因此不少在家長在給自己孩子做早餐的時候都會傷透腦筋，怎樣才可以讓孩子吃得更多更有營養(yǎng)。所以針對三歲幼兒的早餐食譜有哪些?
3歲寶寶早餐食譜1、果仁玉米粥
將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后再研成碎末，然后將水放入鍋內(nèi)，把細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，在水燒開后將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，開鍋后就成了玉米面糊糊，然后把少量的白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入進(jìn)行攪勻，再小煮五分鐘即可
3歲寶寶早餐食譜2、雞蛋肉松三明治
先把雞蛋煎熟(煎時要少放油)，然后把黃瓜切成薄片，加入少量的鹽、糖、醋，腌制10分鐘后瀝干水分，在面包上撒上一層肉松后再蓋上一片面包，再將煎蛋放在上面，擺上黃瓜片，蓋上一片面包，再擺上火腿片，再蓋上另一片面包，對角切即可。
3歲寶寶早餐食譜3、西紅柿牛肉羹
準(zhǔn)備好西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、蔥姜適量，將牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味后再放入鍋中，然后點幾滴醋，以文火燉，等到牛肉餡爛了以后，把西紅柿切成薄片放入，用水淀粉勾芡，加入少量精鹽調(diào)味，再出鍋時撒上香菜葉即可。
3歲寶寶早餐食譜4、菜肉卷
首先將提前準(zhǔn)備好的面粉和水加酵母粉進(jìn)行發(fā)酵，再將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好，把白菜在開水中焯一下，和洗凈的胡蘿卜一起切成末，再放入肉餡中拌勻，再把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成面餅，抹上菜肉餡卷好放入鍋內(nèi)蒸熟即可。
3歲寶寶早餐食譜5、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
準(zhǔn)備好青菜火腿蛋餅1個、餅干酸奶1杯以及蘋果半個，首先將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末以及火腿末，放入少許的鹽進(jìn)行均勻攪拌，把鍋燒熱后加入少許的油，然后把以上的材料攤成餅，煎至兩面金黃即成，最后把餅干切成小丁與酸奶及及進(jìn)行攪拌即可。
總結(jié)：以上就是分享的關(guān)于3歲寶寶早餐食譜以及五種適合寶寶的早餐食譜的全部內(nèi)容了。一頓豐盛營養(yǎng)的早餐是每個寶寶健康發(fā)育的關(guān)鍵，所以在給寶寶經(jīng)常變換早餐的同時，也要注意營養(yǎng)的合理搭配。
適合春天吃的菜譜大全有什么呢？春天馬上就要來臨了，農(nóng)民都開始忙碌起來，蔬菜也越來越多。我們平時吃的也就越來越豐富，那么春天適合吃哪些菜呢?春天我們需要多補充一些營養(yǎng)和水分，今天就來為大家介紹幾種適合春季吃的菜。下面讓我們來一起看一下吧。
冬季已經(jīng)在悄悄的離我們而去，俗話說“一年之計在于春”，春季正是萬物開始復(fù)蘇的時候，做好春季養(yǎng)生保健絕不可少，在初春到來的時節(jié)，你知道吃什么好嗎?今天就和小編一起學(xué)習(xí)一下春季菜譜大全吧。
菠蘿咕咾肉(雞肉版)
主料：雞腿約400g菠蘿200g。
調(diào)味料：香醋1/2湯匙，白糖1湯匙，番茄沙司3湯匙，小蔥半棵，姜1片，蒜1瓣。
腌肉料：蠔油1湯匙，鹽1茶匙，小蔥半棵，蒜2瓣，姜1塊。
其他：淀粉30g。
過程
1.雞腿剔骨，然后將雞肉切成2.5cm見方的塊。
2.小蔥建議切段，然后將姜蒜分別切片，依次的放入裝有雞肉的大碗里邊待用，再加上1匙的蠔油和1茶匙的鹽，要充分的攪拌均勻，最后腌漬20分鐘即可。
3.利用腌漬雞肉的時間，將小蔥半棵，蒜瓣和姜1片切成末。3湯匙番茄沙司、1湯匙白糖、1/2湯匙醋和1湯匙水拌勻調(diào)成料汁。
5.鍋里倒油，燒至八成熱，將肉塊入鍋炸至定型后撈出，將鍋里的油再次燒至八成熱，肉塊下鍋復(fù)炸至肉塊表面金黃后撈出控油。
6.炒鍋加少許油，放入蔥姜蒜末爆香后倒入料汁，中火熬至料汁變稠后將肉塊和菠蘿塊倒入鍋中。
幼兒園春季營養(yǎng)食譜
春季幼兒營養(yǎng)食譜大全
現(xiàn)在很多幼兒園都開始了對孩子們的飲食做出改善，因為孩子們正處于長身體的時候，一定不能落下營養(yǎng)。目前春季又要到了，萬物開始生長，蔬菜也越來越多。那么春季，應(yīng)該為孩子準(zhǔn)備哪些有營養(yǎng)的飯和菜呢?下面就為大家介紹幾種營養(yǎng)食譜。
春天,正是寶寶生長發(fā)育的“黃金”季節(jié)。在這個季節(jié)里,寶寶的消化吸收能力將會增強(qiáng),進(jìn)食量隨之增加,身體迅速生長發(fā)育。營養(yǎng)是寶寶生長發(fā)育的基礎(chǔ),媽媽們要抓住這一關(guān)鍵時機(jī),適當(dāng)?shù)亟o寶寶增加些營養(yǎng),讓寶寶快些長大。春天是孩子生長最快的日子,營養(yǎng)當(dāng)然更重要。他們需要吃維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂……為此,介紹一些健康的“長高菜”,媽媽們不妨借鑒一下。 春季幼兒營養(yǎng)食譜 一、刺猬丸子
用料:豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克,蔥姜末少許。 制法:
1、將糯米用涼水泡40分鐘,控凈水待用,
2、將肉餡放入盆內(nèi),加入雞蛋、水淀粉、清水、用力攪拌,待有粘性時,用手捏成大小相等的丸子。
3、將丸子逐個沾一層糯米,放入盤內(nèi),上籠用旺火蒸25分鐘即成。擺盤時每個丸子下面墊一小片生菜葉效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。二、玉米牛肉羹
用料:牛肉100克,鮮玉米棒2個,雞蛋2個,芫荽1棵,姜1片,上湯酌量。 做法:1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。
2、牛肉洗凈,抹干水剁細(xì),加調(diào)味腌10分鐘,不少許油炒至將熱,瀝去油及血水。 3、玉米洗凈,用力剔下玉米肉。
4、把適量水及姜煮滾,放入玉米煮熟,約20分鐘,下調(diào)味料,用玉米粉水勾芡成稀糊狀,下牛肉兜勻煮滾,下雞蛋拌勻,盛入湯碗內(nèi),灑芫荽上桌即可。三、糖醋月亮餃
用料:雞蛋10個、醬油25克、精鹽10克、味精4克、植物油1公斤(實耗150克)、白糖70克、醋35克、大蒜2小瓣、蔥段10克、姜片5克。 制法:
1、將油放入平底鍋內(nèi),待油燒至八成熱時,將雞蛋依次磕入鍋內(nèi),蛋與蛋之間要留有間隙,然后在每個蛋上撒少許鹽。待雞蛋煎至起泡時把雞蛋對折,用鏟子輕壓雞蛋邊緣使之成為蛋餃。雞蛋煎成金黃色即可盛出。
2、將油50克放入鍋內(nèi),油熱后下入大蒜瓣稍炸,加入醬油、白糖、醋、味精、蔥段、姜片、雞蛋餃、水(以溫過雞蛋為宜)。旺火燒開,轉(zhuǎn)微火燒至鍋內(nèi)湯汁不多時,將月亮餃?zhǔn)⑷氡P內(nèi)即成。味道甜酸,醇香適口。
以上就是適合幼兒園孩子們的一些營養(yǎng)食譜，這些食品可以幫助孩子們茁壯成長。幼兒園的教師可以參照以上的食譜來為孩子準(zhǔn)備食糧，這些都是科學(xué)的搭配，而且又綠色。還在為準(zhǔn)備飯菜而發(fā)愁的老師不妨試一試。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
7.快速翻炒，待肉塊和菠蘿裹勻料汁后就可以出鍋了
糖醋素里脊
材料：花生蛋白素肉片。
調(diào)味
糖2大勺，醋1大勺，番茄醬2大勺，鹽適量，蔥姜蒜末，水淀粉。
做法
1、素肉塊泡發(fā)，擠干凈水分。
2、用面粉+淀粉+水調(diào)一個面糊，裹到素肉塊中，放入油鍋炸酥脆，瀝油備用。
3、把糖，醋，番茄醬，鹽和水淀粉放入小碗調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱后，倒入一些植物油，放入蔥姜蒜末熗鍋。
5、聞到香味后倒入料汁燒開。
6、放入炸好的素肉片翻炒均勻即可。
以上就是幾種適合春天吃的食譜大全，我們在家不妨嘗試著做一下，這些菜都是一些綠色無任何添加劑的食物，而且做起來又不浪費時間。所以我們可以在家大顯身手，為親人們做一些可口的飯菜，適合春季吃的食物，而且有益于身體健康。
隨著現(xiàn)代的生活節(jié)奏變得比較快，一些年青爸爸媽媽在平時因為自己的工作忙。所以根本都沒有時間去給孩子準(zhǔn)備一個有營養(yǎng)的早餐，以至于平時的早餐十分馬虎，營養(yǎng)搭配也是很不合理。不少時候，早餐品種單一，對幼兒的健康起到不好的作用。那么幼兒營養(yǎng)早餐食譜包含哪些呢，該怎么做呢。
幼兒營養(yǎng)早餐食譜其實比較多，其中豆腐就是一個不錯的食物，在我們平時生活之中，豆腐之內(nèi)含有的蛋白質(zhì)時候很多的，大約有十五克、鈣也是很多、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等等都是人體之中需要的營養(yǎng)元素。而且對于寶寶是十分容易消化的，是一種很不錯的寶寶佐餐。
蜂蜜番薯水果+牛奶，食材：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。做法：1)地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;分成約30g每個壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右。各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻;鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成;餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物。
因為幼兒營養(yǎng)早餐食譜比較多，究竟哪一種幼兒營養(yǎng)早餐食譜適合自己的孩子食用，我們需要了解的情況比較多的。尤其是在我們吃早餐的時候，一定要注重給孩子們提供一些豐富的維生素，其中還有十分充足的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)也是比較高。
家有寶寶的父母每天都為孩子的成長操碎了心，一般來說，2歲的寶寶正處于飲食轉(zhuǎn)型階段，逐漸地開始脫離奶制品。這個階段的寶寶需要進(jìn)食的食物不僅要有利于身體的發(fā)育還要加強(qiáng)牙齒的咀嚼能力。下面就為大家推薦幾種開胃菜肴吧。
一、西汁魚丸
原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。
做法：1、將凈魚肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。
3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。
營養(yǎng)小秘密：魚肉營養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。
二、鮮奶魚丁
原料：凈青魚肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。
做法： 1、 將凈魚肉洗凈制成魚茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用。
2、將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;這時再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽，白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。
營養(yǎng)小秘密：將魚肉制成魚糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。
以上就是今天為大家介紹的關(guān)于2歲寶寶開胃食譜一些知識，如果有興趣的話，還可以網(wǎng)上去搜索更多
很多家長都喜歡給自己寶寶燉湯喝，因為湯中的營養(yǎng)是非常豐富的，而且與其他食材比較起來，喝湯是一件讓寶寶更容易接受的事情。給寶寶做湯的時候，最主要要考慮的就是湯的營養(yǎng)，第二要考慮的就是湯的口感。這怎樣給寶寶做湯的時候做出很多不同的口感也是家長們面對的一個難題，那么給幼兒做湯有哪些做法呢?
兒童營養(yǎng)湯食譜：秋葵鯽魚
材料：鯽魚500g、油適量、鹽適量、秋葵適量、蔥適量、姜適量、魚丸5個。
做法： 1、準(zhǔn)備食材。 2、鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚煎。 3、翻一面煎至金黃，加入姜絲。 4、加適量清水和魚丸燒開，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右。 5、加入秋葵燒3分鐘。 6、加入鹽調(diào)味。 7、美味出鍋。
兒童營養(yǎng)湯食譜：番茄牡蠣湯
材料：番茄、牡蠣肉、雞蛋各適量、蔥、姜、香菜段、鹽、植物油。
做法： 1、番茄洗凈，去蒂，切月牙瓣。牡蠣肉逐個放在水龍頭下沖洗凈泥沙。雞蛋洗凈，磕入碗中，打散。蔥洗凈，切末。姜洗凈，切末。 2、鍋置火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥姜末，放入番茄和牡蠣肉翻炒均勻，淋入清水(一使沒過鍋中食材)煮至番茄熟軟，淋入雞蛋液攪勻咸蛋花，加鹽調(diào)味，撒入香菜段即可。
兒童營養(yǎng)湯食譜：西藍(lán)花鮮蘑湯
材料：西藍(lán)花200克、鮮蘑菇50克、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、香油。
做法： 1、將西藍(lán)花洗凈，掰成小塊;鮮蘑菇洗凈，撕成條，備用。 2、炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，蔥、姜熗香，放入西藍(lán)花、鮮蘑菇，同炒至斷生，調(diào)入醬油、鹽，倒入水燒沸，淋入香油即可。
兒童營養(yǎng)湯食譜：魷魚蝦仁豆腐煲
材料：魷魚175克、蝦仁100克、豆腐90克、青菜20克、鹽少許。
做法： 1、將魷魚治凈切塊、焯水，蝦仁洗凈，豆腐稍洗切塊，青菜洗凈。 2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽，下入豆腐、蝦仁、魷魚煮至熟，最后下入青菜稍煮即可。
兒童營養(yǎng)湯食譜：蝦米雞蛋湯
材料：雞蛋1個、蝦米、生粉、香油、料酒、味精、鹽。
做法： 1、將蝦米洗凈放入湯鍋，加清水適量煮開，加少許料酒，約煮8一i0分鐘，在湯中加鹽、生粉水。 2、把雞蛋打成糊狀，倒入湯內(nèi)，開鍋即可，盛湯時倒入香油、味精。
兒童營養(yǎng)湯食譜：肝菜蛋湯
材料：羊肝200克、菠菜100克、雞蛋1只、精鹽、味精、蔥花、姜末、花生油、羊肉湯。
做法： 1、將羊肝洗凈后切成片，菠菜擇洗干凈后切成段，雞蛋磕入碗中攪勻。 2、鍋置火上，倒入花生油燒熱，投入蔥花和姜末煸香，加入羊肝煸炒一下，倒入適量的羊肉湯和精鹽煮至羊肝熟爛。將菠菜和雞蛋液倒入鍋中煮熟，撒入味精即成。
兒童營養(yǎng)湯食譜：蔥白香菇牛奶湯
材料：水發(fā)香菇2個、蔥白段1根、牛奶50克。
做法： 1、先將水發(fā)香菇洗凈，去蒂，擠去水，放入碗內(nèi)，倒入牛奶，放上蔥白段。 2、然后取一只鋁鍋，倒入開水適量，放入盛有菇、牛奶、蔥白的碗，隔水燉15分鐘取出，揀去蔥白，濾去渣即可。
兒童營養(yǎng)湯食譜：茶樹菇蓮
材料：豬龍骨650g、蓮藕300g、茶樹菇適量、鹽適量、姜適量。
做法： 1、準(zhǔn)備好所有的材料。 2、鍋里燒水.下龍骨煮開下?lián)破稹?3、蓮藕去皮切塊。 4、茶樹菇剪小段泡軟。 5、電壓力鍋里燒水.倒入龍骨下去。 6、加入蓮藕。 7、加入泡軟的茶樹菇。 8、最后加入姜片.蓋好蓋子燉40分鐘即可。 9、出鍋前加點鹽調(diào)味。
2到3歲的寶寶，這時候已經(jīng)基本上什么都能吃了，胃容量相對也要比以前大了很多，這時候在飲食方面也要注意少食多餐，多吃新鮮的水果和蔬菜，要注意蛋白質(zhì)的攝入，平時要多喝牛奶，多吃一些富含鈣質(zhì)的食物，這有助于孩子骨骼良好的發(fā)育，在食譜方面家長也要多費一些心思，我們來了解一下。
2一3歲寶寶食譜
1、青椒胡蘿卜山藥泥
食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
2、巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。
做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續(xù)翻炒，最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
2周歲寶寶吃什么好
在我們的膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因此，諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的，而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中，油炸類食品還應(yīng)避免。在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價值高，又易于消化，且較價廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐富，是廉價的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，富含維生素和無機(jī)鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼能力，只要將蔬菜切成細(xì)絲、小片或小丁，就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求，又適應(yīng)小兒此時期的咀嚼能力。
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