幼兒吃什么好？幼兒營養(yǎng)食譜大全
春季吃什么好養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“幼兒吃什么好？幼兒營養(yǎng)食譜大全”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
幼兒的身體和成年人是不一樣的，這時候幼兒的胃部相對比較小，容納的食物比較少，所以說幼兒更應(yīng)該少食多餐，這樣要注意孩子的營養(yǎng)吸收和促進孩子的生長發(fā)育，在飲食方面應(yīng)該多吃一些營養(yǎng)價值相對高的食物，比如說海米冬瓜，臘味薯仔，豉汁涼瓜等等。
1、海米冬瓜
原料：冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。
作法：1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用；將海米用溫水泡軟。
2、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝干油待用。
3、炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、姜末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。
2、臘味薯仔（我們叫土豆為薯仔）
材料：薯仔4~6個（約1.5斤) 臘肉2兩柱候醬3茶匙白砂糖2茶匙洋蔥半個蒜頭5瓣蔥1棵。
操作:1、薯仔放入滾水焯一分鐘，撈起馬上過冷河，剝皮切塊12.5px厚；
2、臘肉去皮切薄片，洋蔥切兩刀分瓣，蒜頭拍扁，蔥切段；
3、燒鍋下3茶匙油，放臘肉片和臘肉皮、蒜頭、洋蔥進去爆約半分鐘，加入薯仔翻炒，在翻炒過程中灑少量（約小半碗）的清水，約1分鐘后倒入柱候醬、砂糖翻勻后再加入1碗水，蓋好鍋蓋中火煮8~10分鐘，下蔥，下鹽調(diào)味。
3、豉汁涼瓜（也叫苦瓜）
材料：青色涼瓜2條約1斤罐頭豆豉鯪魚約100g 蒜子4瓣青蔥1棵姜3薄片淀粉1茶匙
操作：1、涼瓜一刀開兩邊，去核削薄片，用濃鹽水泡半分鐘瀝干；
2、打開罐頭，將豆豉及汁全取出，鯪魚取肉片；
3、蒜子拍扁，青蔥切大段約3~5min，淀粉加約3茶匙清水調(diào)糊；
4、中火燒鍋下4茶匙油，下蒜子、姜、豆豉爆約半分鐘，加入涼瓜翻炒，在翻炒過程中分幾次共灑約小半碗清水，再加入鯪魚肉片，炒至涼瓜變綠透，剛熟為主，均勻倒入鼓汁、淀粉糊翻勻，放蔥，加少量鹽調(diào)味。
4、肉末西紅柿
主料：豬瘦肉50克，西紅柿150克'配料：植物油25克，醬油、精鹽、白糖、干淀粉各適量
制法：1、將豬肉剁成末，放入碗內(nèi)入籠蒸熟；西紅柿去蒂洗凈，切成1.3厘米厚的圓形片，兩面撒上干淀粉放入盤內(nèi)；
2、將炒鍋置火上放入油燒熱，將粘勻干淀粉的西紅柿片一片片放入，兩面煎呈金黃色盛入盤內(nèi)；
3、將炒鍋置火上，加少許底油，放入煎好的西紅柿片，把熟肉末均勻撒在西紅柿片上，加入少許醬油、精鹽和適量白糖，加蓋轉(zhuǎn)小火燜5分鐘。把西紅柿片鏟成泥，與肉末湯汁混在一起，盛入盤內(nèi)即成。
特點：酸甜鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及維生素A原、B1、C和尼克酸等多種營養(yǎng)素，制作中，肉末要蒸熟再往蒸好的西紅柿上撒。起鍋前，把西紅柿鏟成泥，與肉末湯汁混在一起。
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?很多孩子常出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，只愛吃自己喜歡吃的飯菜，不喜歡吃的滴口不沾，長期以往，造成了體內(nèi)各種維生素的不平衡，孩子的飲食對孩子的成長至關(guān)重要，如何才能更好的幫助孩子們平衡營養(yǎng)呢？ 下面我來介紹一下幼兒營養(yǎng)食譜大全。
1、早餐：大米粥，雞蛋面餅。 午餐：軟米飯，肉末炒胡蘿卜，蝦皮紫菜湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夾果醬。 午餐：豆沙包，小米粥，豬肝炒黃瓜。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，油菜炒香菇，海米冬瓜湯。
3、早餐：玉米面粥，小燒餅，蒸蛋羹。 午餐：軟米飯，紅燒魚，炒青菜，西紅柿雞蛋湯。 加餐：豆?jié){，餅干。 晚餐：饅頭，炒綠豆芽、青菜肉丸湯。
4、早餐：牛奶，蔥油花卷。 午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜湯。 加餐：水果，點心。 晚餐：軟米飯，西紅柿炒雞蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮雞蛋。 午餐：饅頭，紅燒雞塊，炒青菜，菠菜粉絲湯。 加餐：牛奶，餅干。 晚餐：菜肉餛飩。
6、早餐：牛奶，煎雞蛋饅頭片。 午餐：蔥油餅，肉末炒青菜，絲瓜蘑菇湯。 加餐：水果，餅干。 晚餐：菜包，蔥油蛋花湯。
7、早餐：面片肉松粥，棗泥包。 午餐：菜肉水餃。 加餐：牛奶，點心。 晚餐：軟米飯，肉末蒸蛋羹
?以上內(nèi)容為我們介紹了幼兒營養(yǎng)食譜大全，我們應(yīng)該將這些內(nèi)容告訴我們的準媽媽們，以便我們的孩子更加茁壯的成長，希望以上內(nèi)容對大家有所幫助。
2歲的寶寶可以跟父母一起玩耍了，這個年齡短的孩子可以跟其他的孩子一起跑來跑去了，所以這個年齡段的孩子會更加的需要補充能量，而且2歲的幼兒在小消化系統(tǒng)上也算是比較成熟的了，所以寶媽們一定要在這個年齡段上給與孩子一定的營養(yǎng)補充，那么2歲幼兒可以吃什么補充營養(yǎng)？
2歲幼兒可以吃什么補充營養(yǎng)：
1、雞蛋蒸糕
原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干
制法：（1） 將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。
（2） 將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
2、魚肉蒸糕
原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干
制法：（1） 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
（2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。
3、線魚炒飯
原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
制法：（1） 將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。
（2） 在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚炒制。
（3） 蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。
（4） 關(guān)火燜2-3分鐘。
4、餛飩
原料：豬肉--20克，干香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干
制法：（1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。
（2） 用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。
（3） 煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。
早餐是每天必須要吃的，有很多人每天早上都習慣不吃飯，這樣的做法，對身體健康都是沒有任何幫助，那早餐的選擇，也是要全面進行，一般早上都是粥、雞蛋、小菜、牛奶、面包為主，這些食物含有的營養(yǎng)元素都是比較豐富，那對幼兒早餐食譜大全中，都有怎么樣的食物呢?
幼兒在早餐選擇上，也是不能隨意的進行，否則對寶寶的身體健康，都是沒有任何幫助，那幼兒早餐食譜大全中，都有什么樣的早餐呢，下面就詳細介紹下。
早餐食譜1：
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量
制作方法(蝦仁蛋餃)：
前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
制作方法(菠菜豆腐湯)：
豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火，點少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
通過以上介紹，對幼兒早餐食譜大全中，幼兒的早餐都有什么呢，都是有著很好了解，因此對幼兒在早餐制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，給寶寶在吃的時候，也是要適量選擇，這樣利于人體健康。
現(xiàn)在幼兒的學?；顒迂S富多彩，很多學校都會組織孩子外出游玩野餐，因此孩子的野餐便當也很讓家長們操心，該如何補充孩子的營養(yǎng)又不可愛呢？本文就介紹了幾種日式野餐便當，營養(yǎng)簡單并且容易操作，還能讓孩子在同學們面前很有面子，媽媽們趕緊來看看學習一下吧。
野餐-日式可愛便當
材料
白飯12碗壽司醋適量糖與鹽少許豆皮5張造型用海苔12片造型用起司片1片造型用紅蘿卜適量造型用黑芝麻少許小番茄810顆青花椰菜810朵小熱狗1條蘇打餅干1214片去骨雞腿肉250g牛奶適量鹽與胡椒適量地瓜1條白砂糖適量
做法
1白飯煮熟后，趁熱拌入醋、鹽、糖，這些調(diào)味料一點一點慢慢加，邊拌邊測試味道，直到確認喜愛的甜咸度后放涼備用
2豆皮隔水加熱后放涼，另外備妥造型用的壽司、紅蘿卜以及起司片(如果有造型模具更好，可以加速制作)
3將醋飯?zhí)钊攵蛊?nèi)，或者利用模具壓出動物造型，接著分別以紅蘿卜或起司片制作耳朵、鼻子，再用海苔片剪出眼睛、胡須等造型，黑芝麻粒也很適合當小眼睛，右下角的貓咪紅臉頰是用番茄醬畫上去的
4地瓜切條后，撒上白砂糖，烤箱190度C預熱15分鐘后，烤20-25分鐘
5將雞肉浸泡在牛奶里軟化肉質(zhì)，并撒入鹽與黑胡椒調(diào)味，浸漬約20-30分鐘后，沾上壓碎的蘇打餅干粉，進烤箱，200度C預熱15分鐘后，烤15-20分鐘
6洗凈小番茄以及青花椰菜，后者燙熟放涼備用
7小熱狗利用模具做成章魚，并戴上可愛的小番茄帽，搭配所有配菜以及造型壽司，就完成了一個會讓小朋友尖叫的超級可愛便當囉!
日式飯團加烤面包布丁的野餐組合
材料
雜糧飯600g鮭魚兩片鹽適量酒少許厚片吐司兩片蛋三顆牛奶300cc葡萄干適量水果適量煉乳適量巧克力醬適量白砂糖一大匙
做法
1我非常喜歡用雜糧米來做飯團,因為放冷后依然美味且健康加分喔~ 日本婆婆教我怎么煮好吃的雜糧米,一杯米一大匙五谷米或十六谷米的比例,水都和煮普通白米時一樣,只不過煮飯前先泡水30分鐘以上,(泡在本來要煮米的水中即可)開始煮前丟一顆冰塊進去就好,這樣煮起來的飯軟硬適中
2將鮭魚兩面抹上鹽和一點酒,放進烤箱烤熟拿出來去皮去骨,和飯攪拌均勻再撒些白芝麻,就可捏成飯團了,另外還可以加點醬油日式美奶滋及起司奶油攪扮成泥狀,再包入飯團中外面撒點芝麻鹽也很美味喔~
3我會去百元商店買一些包裝飯團的小工具,飯團一經(jīng)過包裝后好像美味又更加分了!!!
4把三顆蛋和300cc的牛奶混和均勻,我會加入一些香草白砂糖(普通白砂糖也可),用過濾網(wǎng)濾幾次后口感較綿密
5烤盤先涂上奶油,將厚片吐司塊擺入盤中,將上面蛋汁倒入烤盤里,上面放一些藍莓或葡萄干
6180度25分左右,烤好再拿出來放上新鮮草莓,淋上煉乳及巧克力醬(以上水果醬料都可隨自己喜好更換)
7香蕉和藍莓醬的組合也很不錯!
8最近我們最喜歡的組合是~面包涂上椰子奶油,泡在加入椰奶的布丁液中,上面鋪上藍莓和綜合核果碎片,連不喜歡甜食的大冢先生都吃到追加中......
隨著現(xiàn)代的生活節(jié)奏變得比較快，一些年青爸爸媽媽在平時因為自己的工作忙。所以根本都沒有時間去給孩子準備一個有營養(yǎng)的早餐，以至于平時的早餐十分馬虎，營養(yǎng)搭配也是很不合理。不少時候，早餐品種單一，對幼兒的健康起到不好的作用。那么幼兒營養(yǎng)早餐食譜包含哪些呢，該怎么做呢。
幼兒營養(yǎng)早餐食譜其實比較多，其中豆腐就是一個不錯的食物，在我們平時生活之中，豆腐之內(nèi)含有的蛋白質(zhì)時候很多的，大約有十五克、鈣也是很多、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等等都是人體之中需要的營養(yǎng)元素。而且對于寶寶是十分容易消化的，是一種很不錯的寶寶佐餐。
蜂蜜番薯水果+牛奶，食材：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。做法：1)地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻;分成約30g每個壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右。各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻;鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成;餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養(yǎng)素，作為保持腦力及身體活力的食物。
因為幼兒營養(yǎng)早餐食譜比較多，究竟哪一種幼兒營養(yǎng)早餐食譜適合自己的孩子食用，我們需要了解的情況比較多的。尤其是在我們吃早餐的時候，一定要注重給孩子們提供一些豐富的維生素，其中還有十分充足的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)也是比較高。
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